A principios de 2025, Kelemen -propietario de Mengano y ganador de un cuchillo en los The Best Chef Awards- abrió Bordó, en Conesa 1483, Colegiales.
Con la llegada de las noches primaverales, la terraza -segunda parte de este espacio- está pensada para disfrutar al aire libre y sin reservas.
Aquí se mantiene la visión del restaurante de rendir homenaje al vino y al producto en su mejor versión posible, pero la propuesta es más despojada que en el primer nivel.
Los vinos son acompañados por quesos y charcutería, invitando a tener una experiencia informal que se puede complementar o no con una posterior cena en el restaurante del primer nivel.
La terraza estará abierta al público de martes a sábados, como espacio de after office a partir de las 18.

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