Carpano Weekends, todo un mes de celebraciones

Carpano celebrará al vermut todos los viernes y sábados de marzo con experiencias que combinan gastronomía curada por reconocidos chefs, coctelería y música en vivo en Buenos Aires, Córdoba, Rosario y Mendoza. 

En 2026 se cumplen 240 años del nacimiento del vermut, bebida creada por Antonio Benedetto Carpano en 1786, luego de mezclar moscato blanco, azúcar, alcohol, ajenjo y decenas de botánicos y especias, y que se volvió de preferencia en la coctelería.

Para celebrarlo, la marca diseñó los "Carpano Weekends" en más de 100 bares en distintas ciudades del país, todos los viernes y sábados del mes, con intervenciones de reconocidos chefs, acompañados por una propuesta musical curada para cada caso, con el vermut como protagonista.

El evento ya tiene cinco años y toma como referencia el Día del Vermut, que es el 21 de marzo.

En esta edición, por los 240 años, el festejo se extendió a todo el mes y se agregaron nuevos espacios en Buenos Aires, Rosario, Córdoba y Mendoza, para que la experiencia llegue cada vez a más personas. 

Referentes que revolucionan el nuevo plano de la gastronomía en el país realizarán un takeover de diferentes bares y espacios del Distrito Carpano para crear platos exclusivos, pensados especialmente para Carpano Weekends, acompañados por una propuesta musical particularmente elegida.

En la Argentina, el vermut viene abriéndose camino con fuerza, impulsado por nuevas ocasiones de consumo y por una escena gastronómica en expansión, especialmente en polos urbanos como Villa Crespo, Palermo, Colegiales y Chacarita.

El aperitivo suma nuevos consumidores y se integra naturalmente a encuentros cotidianos donde la gastronomía y el disfrute compartido ocupan un lugar central.

La agenda de Carpano Weekends

VIERNES 6 DE MARZO – 20.00 horas
Garito Loyola – Villa Crespo

SÁBADO 7 DE MARZO – 20.00 horas
Malasangre Bar – Belgrano

SÁBADO 7 DE MARZO – 20.00 horas
Los Jardines – Frente al Paraná - Rosario

VIERNES 13 DE MARZO – 20.00 horas
Isla Flotante – Villa Crespo

SÁBADO 14 DE MARZO – 20.00 horas
Café Mar del Plata – La Paternal

SÁBADO 14 DE MARZO – 19.30 horas
Isidris – Circuito del Challao - Mendoza

VIERNES 20 DE MARZO – 20:00 horas
El Aperitivo – Villa Devoto

SÁBADO 21 DE MARZO – 20:00 horas
Tomate – Rosedal, Palermo

SÁBADO 21 DE MARZO – 19.30 horas
Los Aroza – Córdoba

VIERNES 27 DE MARZO – 20.00 horas
Paquito – Palermo

SÁBADO 28 DE MARZO – CIERRE 20.00 horas
Somma – OLA Palermo

Para conocer la agenda completa y las próximas novedades, se puede visitar la web oficial y las redes sociales de la marca.

"Pescado Raúl", el alfajor de Fantoche y Joaquín Levinton

Fantoche, en colaboración con el músico Joaquín Levinton, lanzó dos alfajores con la marca "Pescado Raúl".

"Pescado Raúl" viene en dos versiones, negro y blanco, con el dulce de leche de la casa, con la impronta del líder de la banda Turf.

El nombre remite a MasterChef Celebrity Argentina, donde el músico bautizó a un pescado que estaba cocinando como "Raúl".

Por otro lado, Fantoche lanzó al mercado el primer Triple "Red Velvet" y el Super Triple Chocolate, dos alfajores de 100 gramos.
El Triple Red Velvet tiene tapas rojas sabor frambuesa y frutos rojos, rellenas de un dulce de leche blanco intenso y cubierto con merengue blanco estilo italiano.

Y el Súper Triple Chocolate tiene tapas de vainilla y cacao, el mismo relleno de dulce de leche blanco intenso y un baño de repostería semiamargo.

Fantoche es una empresa familiar argentina con más de 60 años en el mercado, produce más de 1,5 millones de productos diarios en su planta de CABA, llegando a producir 2.000 toneladas de productos por mes.

El número estimado de consumo de alfajores diarios en la Argentina es de unas 12 millones de unidades, lo que hace un total de 4.380 millones al año y el consumo de casi 101 alfajores por habitante por año.

La empresa planea automatizar las líneas para producir 30% más de volumen en alfajores para este año, lo que ayudará a mantener el caudal de empleados.

Además de alfajores, Fantoche fabrica galletitas dulces, chocolatada, budines, pan dulce, confituras y café, entre otros productos.

Entre Árboles, hotel boutique en Puerto Iguazú

Entre Árboles es un hotel boutique de Singular Collection by Amérian en Puerto Iguazú, Misiones, con 14 houses para alojarse entre las copas de los árboles, sin resignar confort, diseño ni tecnología.
Es un hotel boutique que "hace de la selva su principal lujo y del diseño su lenguaje", explica Roberto Amengual, presidente de la cadena Amérian y creador del sello Singular Collection by Amérian.
"Singular Collection by Amérian nace para reunir alojamientos que se salen de los parámetros de la hotelería tradicional: propuestas exclusivas y no convencionales, pensadas para sorprender y generar una conexión distinta con el destino", explica Amengual.
Experiencias que pueden ir desde glampings, casas de campo y viñedos, hasta villas frente al mar: cada proyecto tiene identidad propia y un relato local fuerte.
Lugares únicos y singulares que ofrecen experiencias asombrosas, con el respaldo de nuestros estándares de excelencia y calidez.
Ubicado en Avda. 3 Fronteras 780, Puerto Iguazú, a 100 metros del Hito Tres Fronteras, y a solo 30 minutos de Las Cataratas del Iguazú, es un refugio urbano-natural donde el huésped puede estar cerca del centro, pero rodeado de verde, fauna y silencio.
El hotel cuenta con 14 unidades ("houses"), conectadas por pasarelas de madera que conforman un paseo entre árboles y plantas nativas. 

La arquitectura combina Birdhouses (elevadas por encima de las copas, con decks y piscinas privadas) y Treehouses (al nivel de los troncos), además de TinyHouses y unidades accesibles próximas a recepción. 

Todas las tipologías incorporan domótica (Alexa / control inteligente) para iluminación, climatización y entretenimiento.
Monarca es el espacio gastronómico del hotel (360 m²), con capacidad para hasta 70 comensales y sectores cubiertos, semicubiertos y al aire libre.

Su ambientación integra piedra, tacuara y vegetación nativa: la selva se vuelve parte de la mesa a través de grandes ventanales e iluminación cálida.

La carta trabaja una fusión regional (Argentina, Brasil y Paraguay) en clave gourmet. La arquitectura y el interiorismo de Entre Árboles fueron obra del estudio de Liliana Gerber y su equipo.
Para el descanso, el espacio Parasoles & Javé reúne piscina orgánica tipo estanque con redes suspendidas sobre el agua, barra de tragos y un espacio holístico con sala de masajes, sauna seco, deck para yoga o catas y Jardín de Monte.
Comprometido con una gestión responsable, Entre Árboles integra la sustentabilidad como eje central de su propuesta.

La incorporación de paneles fotovoltaicos permite generar energía limpia, mientras que el sistema de recolección de agua de lluvia se utiliza para el riego de los espacios verdes, optimizando el uso de los recursos naturales.
En su construcción se priorizaron materiales locales y de bajo impacto ambiental, como madera reforestada, tacuara (bambú) y piedra de la región, favoreciendo la integración con el entorno y apoyando a proveedores locales.
El hotel exhibe artesanías locales y un circuito de esculturas de fauna realizadas con materiales reaprovechados, promoviendo el arte local y la conciencia ambiental.

"La Revelación" de Malasangre para celebrar el mes del vermú

Malasangre, el vermubar de Cramer Abajo, profundiza en 2026 su temporada conceptual "La Revelación" y celebra todo marzo como el Mes del Vermú.

El 7 de marzo, será sede del Carpano Take Over, en el festejo de los 240 años de la histórica casa italiana, con un especial 2x1 durante la noche.

Y, el 21 de marzo, Día del Vermú, tendrá lugar la Presentación Oficial de la Flota de Invasores: las cinco variantes del vermú propio serán personificadas como agentes estelares -Blanco, Rojo, Ruby, Torino y Mítico- en una tabla especial de degustación concebida como "vuelo de reconocimiento".

Así, el bar porteño activa la "Operación Blindaje" que, con degustaciones especiales, pasaporte de agentes y la presentación oficial de la flota invasora, transforma todo el mes en una experiencia intergaláctica donde cada copa fortalece la resistencia.

Según la narrativa, la Federación Intergaláctica detectó que en Av. Cramer 2704 se produce un vermú superior al del planeta Alpha Circini. 

Bajo decreto de alerta temporal, el bar entra en estado de resistencia: cada copa consumida se convierte en un "acto de blindaje" para proteger la fórmula.

El espacio se transforma en un búnker donde se proyecta un prólogo estilo sci-fi en loop y se activa un pasaporte de "Registro de infiltración estelar" que permite a los clientes obtener sellos por cada etiqueta.

Además, como parte de la experiencia, quienes participen de la degustación reciben un "suministro de supervivencia": un tubo de ensayo con esencia roja, símbolo de la resistencia.
"Malasangre es el 'búnker' que protege la calidad superior frente a la Federación", asegura Eduardo Demaestri, creador del bar de Av Cramer.
"La Revelación" no es una acción aislada sino una narrativa sostenida que atraviesa estética, rituales y activaciones especiales. 

Así, Malasangre consolida su identidad como vermubar de ficción expandida, donde el vermú no es solo una bebida sino el eje de un universo que se vive en tiempo real
La narrativa sostiene que un agente enviado como esencia tomó cuerpo humano para verificar la calidad del vermú producido en el bar y Malasangre superó al vermú oficial de la Federación. 

La consecuencia es inminente: cuatro naves -Rojo, Blanco, Ruby y Torino- ya están en camino. Tiempo estimado de llegada: cinco años terrestres.
A partir de esta ficción expandida, Malasangre invade su programación anual con una identidad intergaláctica sostenida. 

La experiencia del bar se convierte en un territorio donde coctelería, vermú propio y cultura pop se fusionan en una mitología original, construida desde Buenos Aires.
Malasangre abrió sus puertas en 2021 y se convirtió en un punto de referencia de la zona con sus cinco etiquetas exclusivas de vermouth -Mítico, Torino, Ruby, Rojo y Blanco- y una propuesta de tapas.

En su barra, ubicada en Av. Cramer 2704 (CABA), se despliega una coctelería de autor premium con el espíritu de los aperitivos clásicos de Buenos Aires y una mirada contemporánea.

Alejandro Vigil, nuevamente entre los 100 mejores enólogos del mundo

El enólogo argentino Alejandro Vigil fue nuevamente incluido en el Master Winemaker Top 100 de 2026 de la publicación inglesa The Drinks Business, como en 2023 y 2025.
"Estar en un Top 100 Winemakers no debería entenderse como un premio a la persona, sino como un reconocimiento al lugar que esa persona supo interpretar", comenta Vigil.

Para Vigil, "lo que se celebra es el viñedo, el suelo, la altitud, el clima, la historia de esa tierra; el enólogo no es el protagonista; es el traductor; si el vino emociona, es porque el lugar habló con claridad".

"Por eso, más que premiar individuos, estos reconocimientos ponen en valor territorios. Son una manera de decir: ‘Aquí hay un sitio capaz de dar grandeza’. El nombre propio aparece, sí, pero lo que verdaderamente se distingue es el origen. El mérito está en escuchar al lugar y no en imponer una voz", completa.
Vigil egresó como Ingeniero Agrónomo de la Facultad de Ciencias Agrarias de Mendoza, donde luego realizó dos maestrías, en Enología e Irrigación. 

Inició su carrera en el INTA, donde a los 28 años fue nombrado director del departamento de análisis de suelos. 

En 2002 comenzó a trabajar en Catena Zapata como Director del Departamento de Investigación y Desarrollo.

En 2007 fue nombrado Director de Enología de la prestigiosa bodega. Bajo su dirección, en el año 2010, Catena Zapata fue nombrada “New World Winery of The Year” por la revista Wine Enthusiast.

Y en 2012, "Winery of The Year" por la revista Wine & Spirits.

Hace unos años, en conjunto con Adrianna Catena, fundó la Bodega Aleanna, lugar donde se elaboran los vinos El Enemigo y Gran Enemigo.
La bodega de El Enemigo está ubicada en Chachingo (Maipú, Mendoza) y recibe diariamente a cientos de turistas (en 2024 y 2025 obtuvo estrellas Michelin).

También se desempeña como presidente de Wines of Argentina, entidad responsable de la promoción del vino argentino en los mercados internacionales.

Doce vinos argentinos, en la World’s Best Sommeliers’ Selection 2026

Doce vinos argentinos fueron seleccionados para integrar la exclusiva World’s Best Sommeliers’ Selection (WBSS) 2026 mediante una rigurosa cata a ciegas por directores de bebidas de los restaurantes más prestigiosos del mundo.
Se trata de los vinos Puerta del Abra Chardo Velo de Flor 2020, Salentein Primus Chardonnay 2022, Salentein Single Vineyard La Pampa 97 2021, Catena Zapata Birth of Cabernet 2021, Colomé El Arenal Malbec Single Vineyard 2023, Pyros Wines Vineyard Block N°4 Malbec 2022, Riccitelli Wine Old Vines Patagonia Semillon 2024, Rutini Apartado Nature 2017, Rutini Single Vineyard Altamira Malbec 2021, Rutini Single Vineyard Gualtallary Chardonnay 2023, Trapiche Iscay 2022 y Zuccardi Valle de Uco Concreto Malbec 2023.
La WBSS es organizada por William Reed, la compañía detrás de las influyentes plataformas The World’s 50 Best Restaurants y The World’s 50 Best Bars. 

Los vinos son evaluados a ciegas durante tres días por sommeliers y directores de bebidas de los restaurantes que integran la lista de los 50 Best.

La Noche de las Hamburgueserías

La Noche de las Hamburgueserías, iniciativa que busca visibilizar y promocionar la oferta gastronómica en toda la ciudad e impulsar las ventas del sector, se realizará el viernes 6 de marzo a partir de las 19 en la Ciudad de Buenos Aires.

Las hamburgueserías porteñas serán protagonistas de una noche especial con descuentos del 50% en combos seleccionados (incluye hamburguesa, acompañamiento y bebida) para descubrir y disfrutar hamburguesas en todos los barrios. 

Organizado por el Ministerio de Desarrollo Económico de la Ciudad, a través de BA Capital Gastronómica, habrá hamburgueserías adheridas en todos los barrios que se podrán visualizar, junto con el combo que ofrecen, a través de un mapa virtual: https://bit.ly/LaNoche DeLas Hamburgueserias

Además, el viernes de 19 a 0, habrá dos patios hamburgueseros para disfrutar al aire libre: uno frente al Planetario, en Palermo, y otro en Parque Los Andes, en Chacarita.

Las hamburgueserías ofrecerán también un combo especial a mitad de precio, junto a una propuesta de música para acompañar la experiencia.

“Las hamburgueserías son cruciales en la innovación gastronómica en la Ciudad”, expresó el ministro de Desarrollo Económico de la Ciudad, Hernán Lombardi, en la presentación de la iniciativa en uno de los locales de la cadena Big Pons, en Puerto Madero.

La Noche de las Hamburgueserías es una acción pensada para poner en valor la calidad de las hamburgueserías porteñas, promoviendo el crecimiento der sector y acercando promociones especiales a los vecinos.