Primera tienda Huawei en la Argentina

Huawei inauguró su primera Tienda Autorizada en la Argentina: Ubicada en Unicenter Shopping, permite conocer y probar sus productos y soluciones tecnológicas.

"Con la apertura de nuestra primera Tienda Autorizada en el país buscamos estar más cerca de nuestros usuarios y brindarles un espacio donde puedan conocer y experimentar nuestra tecnología de primera mano", comentó Solange Bonapelch, PR Manager CBG de Huawei Argentina.

El espacio es operado por Solnik, socio local de la marca, y reúne dispositivos de consumo, productos de energía digital y soluciones empresariales.

"Estamos muy orgullosos de concretar este proyecto junto a Huawei. La apertura de esta tienda representa un paso importante en una relación construida sobre la confianza, la visión de largo plazo y el compromiso compartido de acercar innovación y tecnología de primer nivel a los consumidores argentinos", señaló Abel Picchio, CEO de Solnik.

La apertura representa un nuevo paso en la estrategia de Huawei en el mercado argentino, al incorporar un espacio físico que complementa su presencia comercial y genera nuevas oportunidades de contacto con los consumidores. 

A través de esta propuesta, la marca busca que los usuarios no solo conozcan sus dispositivos, sino que también puedan interactuar con ellos y descubrir de manera directa las experiencias que ofrecen.

8° Gastro Japo Food Week, edición "Tabemashou"

Más de 35 restaurantes, izakaya, cafeterías, pastelerías y emprendimientos de distintas ciudades de Argentina se sumarán a la 8° Gastro Japo Food Week edición "Tabemashou", que se realizará del 28 de octubre al 8 de noviembre de este año, con menús especiales y promociones. 

Las preparaciones con kushi serán protagonistas y debutará un Pasaporte Gastro Japo para invitar al público a descubrir nuevos lugares y armar su propio recorrido gastronómico; y, como previa, el 24 y 25 de octubre, habrá una experiencia especial en el Jardín Japonés.
Organizada por Club Gastro Japo, asociación civil que reúne restaurantes y emprendimientos vinculados a la gastronomía japonesa en Argentina, la propuesta se desarrollará este año bajo el concepto "Tabemashou", expresión japonesa que puede traducirse como "comamos" o "vamos a comer" y funciona como invitación a compartir la mesa, probar nuevos sabores y descubrir la diversidad de la gastronomía japonesa.

"Tabemashou resume el espíritu que queremos transmitir este año: una invitación a salir, compartir la mesa, probar lugares nuevos y descubrir la enorme diversidad que hoy tiene la gastronomía japonesa en Argentina; y el pasaporte busca convertir esa invitación en un recorrido", afirma Ana Serei, presidente del Club Gastro Japo.

Del 28 de octubre al 8 de noviembre, los locales participantes ofrecerán menús especiales y promociones pensados para la ocasión, generando una oportunidad para conocer nuevos lugares, volver a los favoritos y acercarse a distintas expresiones de la cocina japonesa.

Participan de esta edición 10 Recetas Japonesas, Aki Amai, Akari, Amo mi Matcha, AoKuma, Bistro Tokio, Casa Tsuji, Doozo Sushi, Dotonbori, Ensō, Filos, Harakiri de Una, Henko Bakery, Hikaru, Hoshi, Ichisou, In & Out Sushi, IOSH, Jū Ichi, Kabuki, Kawaii Club Café, Keito, Kodama, Kyoen, La Grulla, Masaru Ramen, Mirutaki, Mixtape, Nikkai Shokudo, Sakiko Sushi, Samurai, Sashimiya, Sedai Sushi Bowls, Shigoto, Taiyaki Brothers, Tori Tori, Wagashi, Wappo Asiática y Yuzu Izakaya.
A diferencia de una feria concentrada en un único espacio, la Gastro Japo Food Week se vive en cada uno de los restaurantes y emprendimientos adheridos, distribuidos en distintas ciudades y provincias del país: la lista completa de participantes y sus propuestas estará disponible en los canales oficiales de Gastro Japo y en el mapa interactivo.

Kushi significa literalmente "pincho" o "brochette" en japonés y da nombre a un amplio universo de preparaciones -de carnes y vegetales a frituras y dulces- servidas en pinchos; y, más que un plato específico, reúne recetas, ingredientes y técnicas muy diversas de la cocina japonesa.

Entre las versiones más conocidas se encuentran Yakitori (brochettes de pollo cocidas a la parrilla, generalmente condimentadas con sal o salsa tare), Kushikatsu o kushiage (pinchos de carne, mariscos o vegetales empanados y fritos, típicos especialmente de Osaka), Tsukune (albóndigas de pollo moldeadas sobre un pincho y grilladas, muchas veces acompañadas con salsa tare), Kushiyaki (distintas preparaciones grilladas en pinchos, con carne, pescado, hongos o vegetales) y Dango (pequeñas bolitas elaboradas con harina de arroz servidas en pinchos, una de las versiones dulces más populares).
Durante la Gastro Japo Food Week, distintos locales incorporarán sus propias versiones, desde recetas tradicionales hasta interpretaciones contemporáneas.
Una de las grandes novedades de 2026 será el Pasaporte Gastro Japo, pensado para transformar la semana en un recorrido.
Los visitantes podrán ir sumando sellos a medida que conozcan distintos establecimientos participantes y acceder a beneficios para que cada persona pueda armar su propia “Ruta Gastro Japo” según ciudad, zona o tipo de gastronomía.
Como previa de la Food Week, el sábado 24 y domingo 25 de octubre, más de 20 emprendimientos de Gastro Japo organizarán una feria gastronómica inspirada en los yatai -los tradicionales puestos callejeros japoneses- en el Jardín Japonés.

En total, el público podrá descubrir más de 50 platos de cocina japonesa, conocer a algunos de los establecimientos participantes y anticipar los sabores y protagonistas que, desde el 28 de octubre, continuarán la experiencia en los locales adheridos.

34° concurso nacional de diseño de etiquetas de vino

El 34° Concurso Nacional de Diseño de Etiquetas de Vino-Edición federal organizado por la Bolsa de Comercio de Mendoza (BCM) reúne a diseñadores y estudiantes de todo el país alrededor de la etiqueta, la pieza que da identidad al vino argentino.

En esta edición federal, el certamen se vuelve digital: la inscripción y las dos primeras instancias de evaluación se resuelven en línea y los 10 finalistas competirán ante un jurado de 12 referentes en una gran final presencial, el jueves 26 de noviembre.

Para participar, se deben subir los trabajos al micrositio del concurso, desde cualquier punto del país; y, hasta el cierre, cada propuesta puede modificarse las veces que sea necesario.

Pueden participar estudiantes y egresados de diseño gráfico, publicidad y comunicación visual de nivel terciario, universitario o tecnicatura, con propuestas individuales o grupales.

Rosell Boher, espumantes Millésime

Todos los espumantes de la línea Rosell Boher serán Millésime a partir de 2026 y llevarán su año de cosecha en la contraetiqueta.

Un Millésime es un vino espumoso elaborado bajo el Método Champenoise exclusivamente con uvas de una sola cosecha y de un año excepcional.

En cambio, los espumantes comunes son Non-Vintage o sin añada, creados mezclando vinos de distintas cosechas para mantener siempre el mismo sabor año tras año.

Esto es la consecuencia de años de trabajo apuntando a respetar la identidad de cada añada y sus particularidades.

Encarnación 2023, con su predominio de Chardonnay y su exclusividad de Brut Nature nace de una vendimia excepcionalmente temprana y de bajos rendimientos, marcada por heladas primaverales, condiciones de sequedad y temperaturas elevadas.

Esto dio lugar a un espumante de alcohol medio/alto que, en combinación con la presencia de Pinot Noir, expresa una gran tensión, con marcada expresión mineral y frutal.
En Rosell Boher Brut 2022, el Pinot Noir toma mayor protagonismo y encuentra su equilibrio con el Chardonnay. 

Esta añada se caracterizó por ser desafiante, una primavera fría y seca con algunos episodios de heladas y un verano con temperaturas variables que aportaron un alcohol medio/ alto con una adecuada conservación de la acidez natural.

El resultado es un espumante fresco y elegante, con una expresión frutal definida y un perfil armónico.
Rosell Boher Rosé 2023, un 100% Pinot Noir, muestra una expresión diferente de la finca y la cosecha exigió una lectura precisa. 

Las uvas Pinot noir mostraron muy buena sanidad, acidez natural y concentración; la maduración temprana permitió conservar una marcada expresión frutal y una acidez vibrante, dando origen a un espumante fresco, elegante y de gran intensidad aromática.
Y Rosell Boher Grande Cuvée Millésimée 2021 continúa llevando su añada, ahora al frente de la etiqueta, como reconocimiento a ese camino iniciado hace 25 años. 

En este caso, una añada marcada por un ciclo más fresco de lo habitual, que favoreció una maduración lenta y pausada, preservando la acidez natural y la expresión aromática de las uvas. 

El resultado es un espumante de alcohol moderado, fresco y elegante, con gran equilibrio y delicadeza.

Es, sin dudas, "un punto de inflexión; una historia que cuenta un origen, que tiene un terroir, que tiene variedades y un método de elaboración", aseguran desde la bodega.

Los bartenders se pasan la "posta"

"Posta" reúne a Oscar Chabrés con cuatro bartenders de la nueva generación para celebrar la identidad de la coctelería argentina de la mano de los aperitivos argentinos Gancia, Amargo Obrero, Hesperidina y Pineral en Los Galgos.

Cada jueves de octubre, de 19 a 22, Chabrés comparte la barra del primer piso del bar notable con un bartender emergente distinto para reinterpretar juntos los clásicos con los aperitivos argentinos como hilo conductor.

Referente de la industria y dueño de Chabrés Bar, Chabrés llegó en 1998 a la barra del Hotel Claridge, donde se formó junto a Eugenio Gallo, uno de los grandes maestros de la coctelería clásica argentina. 

Por ese recorrido fue el elegido para seguir pasando la posta a representantes de una nueva generación que hoy marca el pulso de la coctelería local (Juan Cruz Oviedo, jefe de barra de 878; Pablo Zitarosa, bartender de La Dolfina Polo Bar; Sabrina Traverso, brand ambassador de Grupo Cepas; o Nicolás Hernando, bartender de Kero by Osaka).

Para este ciclo que celebra el legado de la coctelería argentina, el escenario es Los Galgos, que nació como café en 1930, en la esquina de Lavalle y Callao, y con el tiempo se convirtió en un punto de encuentro de grandes figuras de la cultura porteña como Discépolo, Pugliese, De Caro y Troilo.

Tras un período de cierre, reabrió en 2015 de la mano de Julián Díaz y Flor Capella, quienes recuperaron la esencia de esta icónica esquina con sus materiales originales. 

Actualmente, Los Galgos es reconocido como Bar Notable de Buenos Aires y fue declarado Sitio de Interés Cultural.

Bariloche a la Carta: El premio al mejor plato fue para...

Brazarte, el restaurante del Hotel Sheraton Bariloche, obtuvo el Plato de Oro de Bariloche a la Carta 2026 con su creación "Cortejo de Trucha Patagónica". 

Por segundo año consecutivo, el equipo liderado por el chef Aníbal Ramírez fue distinguido con el máximo reconocimiento gastronómico del encuentro.
En esta edición, el restaurante obtuvo el Plato de Oro con 534 votos gracias a su creación "Cortejo de Trucha Patagónica".

La propuesta pone en valor los productos regionales mediante una combinación de sabores, texturas y técnicas de la alta gastronomía.
El plato tiene como protagonista a la trucha patagónica, acompañada por un beurre blanc de Vermut Piuke y manzanas del Valle, mousseline de nabo y zanahoria glaseada.

La composición busca resaltar la identidad de la cocina patagónica a través de ingredientes de cercanía, equilibrio de sabores y una presentación cuidada.
El reconocimiento adquiere un significado especial para el equipo de Brazarte, que logra mantener el galardón por segundo año consecutivo. 

En la edición 2025, el restaurante había conquistado el premio con “Cordillera Secreta”, una creación también desarrollada por Aníbal Ramírez, que combinaba cordero, morillas y langostinos, nube de ciprés, cous cous tostado, panacota de queso azul y fondo oscuro de cacao.

Más de 100 establecimientos de Bariloche participaron con platos especialmente creados para Bariloche a la Carta, con propuestas únicas y precios promocionales. 

A través de la web oficial, el público pudo conocer cada preparación, consultar su valor y votar por sus favoritas.

En la categoría Mejor Entrada, Carnero se quedó con el reconocimiento con Pan, Humo y Río, una combinación de torta frita, trucha ahumada, manzana asada e hinojo.

El premio a Mejor Postre fue para el restaurante Patagonia, de Llao Llao Resort, Golf & Spa, con Recorrido dulce por Río Negro.

Por su parte, Maleza ganó en la categoría Mejor Plato de Cervecerías, Bares y Cafés, con Contraste de tinta sobre mar. 

El plato consiste en un pan bao en tinta de calamar relleno con láminas de trucha cocida, acompañado de crema ácida de yogurt con ciboulette, encurtidos de cebolla morada y zanahoria, cremoso de palta, brotes y flores comestibles.

El reconocimiento al Mejor Plato de la Feria BALC fue para Carnicerías del Barrio, con una hamburguesa de jabalí casera en pan de papa, kétchup de frambuesa, cebolla caramelizada y lechuga arrepollada.

El circuito también contó con el Menú Punto Río Negro, una propuesta orientada a destacar la diversidad de productos regionales y el trabajo de productores de la provincia a través de preparaciones que combinan identidad local y creatividad gastronómica.

En esta categoría, el plato elegido por un jurado fue el de Solís, que presentó un menú con distintas alternativas de entradas, platos principales y postres.

Entre las entradas se incluyeron stracciatella con frutillas y miel de peperoncino; paté de higaditos de pollo con hojaldre, frambuesa, mostaza y crema ácida; riñoncitos de cordero a la provenzal con papas pay, y humita brulée con queso Gascony.

Como platos principales, la propuesta incluyó polenta blanca con langostinos y nduja, y lomo de ciervo con papas Dauphine y salsa bearnesa de pimienta de Sichuan.

Para el momento dulce, se ofrecieron parfait de avellanas y mamusch-crema, y cremoso de chocolate Mamuschka con inglesa de menta y garrapiñada de nibs de cacao.

El menú se acompañó con una copa de vino Old Vineyard Humberto Canale Pinot Noir.

El Certamen del Circuito Gastronómico volvió a destacar el talento de las cocinas locales y la diversidad de la gastronomía de Bariloche, al tiempo que generó una oportunidad para que el público conociera nuevos establecimientos y disfrutara de creaciones especiales a precios promocionales.

Bariloche a la Carta es organizado por la Asociación Empresaria Hotelera Gastronómica de Bariloche, con el respaldo de la Municipalidad de Bariloche, Emprotur y el Gobierno de Río Negro.

MATEAR 2026: "El sabor de ser argentinos"

La feria de la yerba mate MATEAR 2026 se realizará los días 17 y 18 de octubre en el Pabellón Ocre de La Rural Predio Ferial de Buenos Aires con una propuesta renovada que busca poner en valor uno de los principales símbolos de la identidad nacional.
MATEAR regresa a La Rural con el objetivo de consolidarse como el principal punto de encuentro de productores, marcas, emprendedores, científicos, consumidores y familias alrededor de uno de los productos más representativos de la identidad argentina.
Bajo el concepto "El sabor de ser argentinos", la edición 2026 buscará fortalecer el vínculo cultural con la yerba mate, revalorizar su historia, su tradición y su capacidad de reunir a las personas, promoviendo al mismo tiempo la innovación, la gastronomía, el diseño y el desarrollo de toda la cadena productiva.
"MATEAR representa el enorme trabajo y el compromiso cotidiano de miles de productores, cosecheros, cooperativas, industrias y trabajadores que hacen posible que la yerba mate argentina llegue a millones de hogares", afirmó el presidente del Instituto Nacional de la Yerba Mate (INYM), Rodrigo Correa.
Para Correa, "volver a La Rural significa regresar a uno de los escenarios más emblemáticos del país para mostrar con orgullo el valor de nuestra producción, nuestra cultura y una tradición que nos identifica como argentinos".
Por su parte, el director comercial de La Rural, Carlos Solanet, confió en que "productores, empresas y consumidores puedan encontrarse, generar nuevos negocios y seguir fortaleciendo una actividad estratégica para la economía y la identidad nacional".
Con una propuesta que combinará experiencias gastronómicas, espacios de innovación, charlas, degustaciones, actividades culturales y la participación de toda la cadena de valor, MATEAR 2026 busca consolidarse como la gran celebración anual de la cultura matera argentina y un espacio de encuentro para miles de visitantes provenientes de todo el país.
Un día antes, el viernes 16 de octubre desde las 18 en el Museo del Mate, se realizará la primera edición del “Campeonato de la Montañita”, la forma de acomodar la yerba en el mate para que quede firme, inclinada y aguante más cebadas.
Organizado por el Museo del Mate, la Usina Matera y la empresa Piporé, podrán participar gratis mayores de 18 años, cada uno con su propio mate, y el público también asistir sin costo, con inscripción previa.
Antes de competir, cada mate pasa por una inspección; después, hasta cinco minutos para armar la montañita y una serie de rondas eliminatorias que ponen a prueba su estructura, su resistencia a una caída corta y su durabilidad a lo largo de la cebada.
Detrás del juego hay una explicación técnica. Para que una montañita se sostenga, la yerba necesita superficie de contacto entre partículas: sin palo, porque el palo deja aire y desarma la estructura, y con hoja y algo de polvo, que ayudan a compactarla.