Mundial 2026: Los vinos de la selección de 1986 conquistan EEUU

Los vinos de la selección mundialista de 1986 "Héroes" y "La Final" elaborados por Mendoza Vineyards conquistan Estados Unidos a 40 años de aquella gesta deportiva.

Mientras se desarrolla la Copa Mundial de Fútbol 2026, varios exjugadores de la Selección del 86 junto a Mendoza Vineyards realizaron acciones promocionales en grandes cadenas, vinotecas y hoteles.

"Estuvimos en Los Ángeles, Nueva York, New Jersey, Connecticut y Miami realizando acciones con el importador", subrayó Richard Bonvin, CEO de Mendoza Vineyards

Según Bonvin, "estamos posicionando la marca de una manera excelente en vinotecas y supermercados en 10 estados, en los que es muy difícil entrar".

"Esto desarrolla un potencial a futuro no sólo para esta marca, sino para Argentina", añadió.

Más de 150 invitados y representantes de medios de comunicación participaron en el homenaje por los 40 años del título mundial de Argentina en México 1986, realizado en BLT Prime, restaurante de Trump National Doral Miami.

Los campeones del mundo Oscar Ruggeri, Sergio Batista, Ricardo Giusti, Carlos "Chino" Tapia, Miguel Zelada y Jorge Burruchaga compartieron una jornada de recuerdos, entrevistas y encuentros con periodistas.
La celebración también reunió a figuras del deporte argentino, como Gabriel Batistuta, Maxi Rodríguez, José Néstor Pékerman y Oscar Ustari.
Uno de los momentos más emotivos de la noche fue el brindis con "Héroes" y "La Final", los vinos elaborados por los campeones del mundo junto a Richard Bonvin, CEO y enólogo de Mendoza Vineyards, y Jorge del Valle, director Comercial de Finca La Anita.
El proyecto representa una causa solidaria: Las ganancias de las ventas se distribuyen entre futbolistas, cuerpo técnico, utileros y masajistas. 

El homenaje contó además con la presencia de autoridades de Conmebol, AFA y el Comité Organizador de la FIFA World Cup 2026 Miami. 

"La Final Malbec" y "Héroes Blend" son elaborados con uvas de Agrelo al que luego se sumó Héroes Malbec.

En la etiqueta blanca de “La Final” con el número 86 en celeste y blanco se ve una foto de la Selección en el Estadio Azteca, mientras que “Héroes” es una etiqueta negra con cápsula en los colores de la Bandera argentina, en la que resalta en dorado la Copa del Mundo y el número 86.

"Origen del Alfajor Argentino", los alfajores regionales de Fantoche

La línea de alfajores regionales de Fantoche "Origen del Alfajor Argentino" es un tributo a las raíces del alfajor nacional, a su diversidad y a su identidad. 

En una primera etapa, está compuesta por los alfajores Andino, Cordobés y Buenos Aires: tres regiones, tres formas de vivir el alfajor y tres historias que conviven en una misma raíz.

"La historia del alfajor en Argentina comienza en los caminos, en las recetas que viajaron, en las manos que las adaptaron, en cada rincón del país que le dio su propia forma, su propio sabor, su propia identidad", señala Claudio Messina, director comercial y de marketing de Fantoche,

Según Messina, "en Fantoche, que lleva décadas siendo parte de esa historia, entendimos que había algo pendiente: volver al origen; no para mirar atrás con nostalgia, sino para reconocer de dónde viene todo lo que hoy somos".
Andino es un alfajor relleno con dulce de leche y mermelada de frutos del bosque con baño de repostería semiamargo, que combina lo dulce y lo salvaje en perfecto equilibrio.
Cordobés es un alfajor glaseado con relleno de dulce de leche; simple, noble, inolvidable. Un sabor que no necesita más que su esencia para quedarse.
Y Buenos Aires es un alfajor sabor café, relleno con dulce de leche y baño de repostería de chocolate; un guiño a la rutina porteña, a sus pausas, a sus encuentros.
"Si algo define al alfajor argentino, no es una sola receta, sino su capacidad de transformarse sin perder su esencia. Fantoche Origen del Alfajor Argentino no es sólo un lanzamiento, es un tributo a la historia alfajorera de nuestro país, a la raíz y al sabor que nos hizo lo que somos", dice el directivo.
Hace más de 50 años, la compañía fue pionera en el desarrollo del alfajor triple, una innovación que transformó la categoría y que hoy es un estándar del mercado.

Actualmente, desde su planta en Villa Lugano, la compañía produce alrededor de 1,5 millones de alfajores por día, abasteciendo a todo el país.

De Sangre Chardonnay, integrante de la familia que honra lo inolvidable

De Sangre Chardonnay forma parte de la línea de Bodega Luigi Bosca que nace del ritual íntimo de una familia que honra lo inolvidable.
Desde sus orígenes, De Sangre es el lenguaje con el que la familia Arizu distinguió aquellos vinos reservados para los momentos que merecían ser recordados. 

El Chardonnay es una de las variedades más prestigiosas y exigentes del mundo, protagonista en las principales regiones vitivinícolas y símbolo de precisión, elegancia y técnica.
"El Chardonnay es una variedad que seduce y atrae poderosamente por su ductilidad", explicó Alberto Arizu (h), cuarta generación y presidente ejecutivo de la bodega.

Para Arizu, "desde Chablis a Mersault o desde Napa al Valle de Uco, muestra una personalidad y carácter que va adquiriendo según los distintos terroirs".

Tras afirmar que "sigue siendo el patrón con el que se miden los vinos blancos del mundo", resaltó que el Chardonnay de la bodega proviene de terruños extremos del Valle de Uco que "dan esa amplitud térmica en la altura, que se traduce en mineralidad y frescura".

"A su vez la mayor exposición solar, se expresa en intensidad; su paso en barricas de roble, le da untuosidad; así se revela De Sangre Chardonnay, algo muy difícil de encontrar en otras latitudes", completó.

La colección De Sangre ha sido, históricamente, el espacio donde Luigi Bosca explora sus interpretaciones más profundas. 

Desde el Malbec DOC hasta sus distintas expresiones de terroir, cada vino responde a una misma convicción: remasterizar el legado, elevándolo hacia estilos cada vez más precisos, elegantes y contemporáneos.
Elaborado con uvas provenientes de Gualtallary, Chacayes y El Peral, en el Valle de Uco, cosechadas a mano y seleccionadas en bodega, De Sangre Chardonnay 2025 fermentó en barricas de roble francés de 500 litros.

Con ocho meses de crianza sobre sus lías, al alcanzar su punto de equilibrio, entre su frescura, intensidad y cremosidad, se presenta como un vino elegante y untuoso en boca, conservando una marcada acidez.
De color amarillo brillante con reflejos dorados y verdosos, en nariz presenta aromas de frutas blancas como pera, manzana y durazno, acompañadas por notas cítricas, vainilla y pan tostado; en boca es fresco y equilibrado, con buena untuosidad, acidez vibrante y un final largo, elegante y armonioso.

Referentes de la coctelería argentina, entre los más influyentes del mundo

Cuatro referentes de la coctelería argentina fueron incluidos en la edición 2026 del ranking Bar World 100, elaborado por la publicación británica Drinks International, que reconoce a las personalidades más influyentes en la industria global.

Se trata de Sebastián Atienza, que se ubicó en el puesto 15 del listado; Sorrel Moseley-Williams, en el 26; Tato Giovannoni, en el 49; e Inés De Los Santos, en el 85.

Atienza, cofundador de Tres Monos, La Uat y Víctor Audio Bar, fue reconocido por cuarta vez consecutiva: en 2023 ocupó el puesto 41; en 2024, el 54; y en 2025, el 36.

Moseley-Williams, periodista, sommelier y fundadora de Agencia 22, fue reconocida por segundo año consecutivo por su trabajo impulsando y visibilizando la cultura de bares de América Latina.

Giovannoni, de Florería Atlántico (Buenos Aires), se mantiene otro año en el ránking, en el que llegó a ocupar la 9° posición en 2022.

Y De Los Santos, bartender y creadora de CoChinChina, Costa 7070, Kōnā y Kotchi Japanese Bar, fue elegida por quinto año consecutivo.

"Ser influyente no es algo fácil de medir, pero sin duda podemos reconocer a quienes realmente lo son", describe Hamish Smith, editor de Drinks International y del listado Bar World 100.

Según Smith, "la misión del Bar World 100 es identificar quiénes, dentro de nuestra gran y globalizada industria del bar, generan mayor impacto, marcan tendencias y definen el rumbo".

Shanghai Express: De la rotisería familiar a la cadena de fast food

Shanghai Express es una cadena de fast food moderna que impulsa una nueva categoría (comida china) dentro del mercado local.

La historia de Shanghai Express no comienza con un plan de negocios, sino entre los fuegos de una rotisería del barrio de la Paternal.

Tomas Xu, fundador de la marca, creció observando a sus padres trabajar incansablemente para acercar los sabores de su Shanghái natal a los vecinos argentinos.

Hoy, ese legado familiar se ha transformado en el primer concepto de fast food chino a gran escala en la Argentina.

Cuenta con cuatro locales y proyecta su expansión nacional, creando el primer sistema de comida china en Argentina bajo los estándares de eficiencia de las grandes cadenas.

La marca apunta a acercar esta cultura a nuevos públicos, especialmente a las familias, generando una conexión desde temprana edad.

Uno de los grandes diferenciales es la combinación entre tradición y modernidad.

Por un lado, el conocimiento gastronómico heredado de generaciones familiares, y por otro, una fuerte apuesta al branding, la experiencia del cliente y la comunicación digital.

Además, Shanghai Express crece de la mano de una comunidad construida en redes sociales, donde el contenido cumple un rol clave para difundir la cultura china de manera auténtica y cercana.

Xu se ha convertido en un comunicador de la cultura china, con una cuenta con casi de un millón de seguidores. 

Junto a su pareja, logró transformar las recetas artesanales en procesos estandarizados, permitiendo que la comida china salga de la clásica "cajita de delivery" para convertirse en una experiencia de consumo ágil, atractiva y cotidiana.

Tras consolidar su presencia en el mercado con cuatro locales (Paternal, Villa Crespo, Belgrano y Ituzaingó), la marca desembarca en la zona del Obelisco.

Esta apertura estratégica busca captar el flujo masivo de turistas y locales, posicionando a Shanghai Express como una opción líder en el centro porteño.

En paralelo, la cadena avanza en su llegada a los principales centros comerciales como Unicenter Shopping y Plaza Oeste Shopping.

Entre los platos más destacados se encuentran el chow mein mixto y el chao fan, dos clásicos del wok. 

Otro de los protagonistas de la carta es el ramen, como así también el pollo al curry y la carne con hongos; hasta opciones más intensas, como el cerdo agripicante.

Como propuesta de innovación, se destacan las albóndigas Shanghai, un producto que fusiona técnicas y sabores tradicionales con una adaptación al gusto local.

El centro de producción de Shanghai Express permite garantizar consistencia, eficiencia y calidad en todos los locales.

Xu viajó a China para investigar y comprar el equipamiento necesario para producir la comida china a gran escala, logrando un equilibrio entre estandarización y autenticidad gastronómica.

La arquitectura de los locales incorpora recursos como neones, elementos como woks, palillos y símbolos culturales como Juani Long (el Dragoncito de la marca), imágenes de la Muralla China y escenarios representativos de Shangai, creando una experiencia inmersiva, visualmente impactante e instagrameable.

Desarrolla distintos formatos de locales según su ubicación: Por un lado, formatos más compactos, pensados para shoppings, con cocina abierta que permite al cliente ver en tiempo real todo el proceso de preparación, generando una experiencia tipo “show cooking”.

Estos espacios cuentan con mostradores llamativos y una operatoria optimizada para alto flujo.

Todos están pensados bajo un sistema moderno y eficiente: kioscos de auto pedido, pantallas digitales, procesos de cocina estandarizados y tecnología aplicada a la operación, siempre con cocina abierta para garantizar transparencia y generar confianza en el cliente.

Para este año, la marca se enfoca en escalar su modelo de negocio mediante el desarrollo de franquicias. El objetivo es incorporar seis nuevas unidades en puntos clave de Capital Federal y el Gran Buenos Aires (Zona Norte y Sur).

Shanghai Express representa la evolución de la gastronomía china en el país: una marca que honra sus raíces en la rotisería familiar mientras construye el futuro del fast food en la región.

Nieto Senetiner consolida su línea de vinos sin alcohol

Nieto Senetiner completa su propuesta 0% con tres nuevas etiquetas: Chardonnay, Malbec Rosé y Malbec-Pinot Noir, que se suman al Brut lanzado en 2025 y consolidan su línea de vinos sin alcohol.

Se trata de una propuesta pensada para quienes buscan moderar el consumo de alcohol sin resignar la experiencia del vino y adaptada a las nuevas tendencias de consumo. 

Por bienestar, salud, deporte, conciencia al manejar o una elección personal, el crecimiento de las alternativas sin alcohol refleja un cambio en la manera de vincularse con bebidas asociadas al alcohol.
La propuesta busca ampliar las posibilidades de elección del vino: Un almuerzo laboral, una comida entre semana o una reunión con amigos pueden requerir decisiones diferentes, según cada contexto. 

"Con el lanzamiento del Brut entendimos que existía un consumidor que seguía valorando profundamente el ritual del vino, pero que en determinados momentos buscaba una opción sin alcohol", señala Delfina D'Alessandro, gerente de Marketing de Nieto Senetiner.

Según D'Alessandro, "esta línea amplía las ocasiones de consumo y nos permite acompañar nuevas formas de disfrute, para que el vino pueda estar presente en cualquier momento y sin restricciones".

A nivel global, las bebidas sin alcohol dejaron de ser una tendencia emergente para consolidarse como una categoría en expansión.

En mercados donde el segmento está más desarrollado, acumula varios años consecutivos de crecimiento a doble dígito.

Sólo en Estados Unidos, las ventas de vinos sin alcohol aumentaron 22% en el último año.

"Nuestro desafío fue elaborar una propuesta sin alcohol que mantuviera la esencia del vino desde su origen", señala Santiago Mayorga, enólogo de la bodega.

Mayorga agrega: "Trabajamos con uvas provenientes de Mendoza, principalmente del Valle de Uco, para conservar la identidad y los atributos que caracterizan a cada varietal".

"El resultado es un vino 0% alcohol y 100% vino que respeta su naturaleza y ofrece una alternativa para quienes buscan nuevas formas de disfrutarlo, con tan solo 20 calorías por copa", completa.
La línea 0% es una expresión de la Historia en Movimiento que define a Nieto Senetiner desde hace más de 130 años: la capacidad de evolucionar junto a los consumidores, interpretar los cambios culturales y explorar nuevas maneras de disfrutar el vino sin perder autenticidad ni calidad.

La carne de búfalo gana terreno en la mesa de los argentinos

Con un buen perfil nutricional, menor contenido de grasa y producción sustentable, la carne de búfalo se posiciona hoy como una opción sabrosa y saludable para la mesa de los argentinos.
"El búfalo ya no es una promesa, es una realidad productiva en Argentina", destaca Gonzalo Muruaga, CEO de Compañía Federal de Alimentos, que ofrece diversos cortes de carne de búfalo marca BUAR.

Según Muruaga, "es un producto de altísima calidad que respeta el medio ambiente y aporta un valor nutricional inédito para el mercado cárnico".
La carne de búfalo de agua (Bubalus bubalis) posee un sabor sutilmente más intenso que el vacuno tradicional, pero es más magra, con 45% menos calorías, 11% más proteínas, 88% menos grasas totales, 90% menos grasas saturadas, 47% menos colesterol, 50% más hierro, 17% más vitamina B12 y 17% más fósforo.
"Hoy se presenta como una alternativa pensada para lo que demanda el mercado y una actitud clara de los consumidores de tener mayor conciencia sobre su alimentación", explica Muruaga.
La carne de búfalo, criada 100% a pastura, se destaca por ser una de las carnes rojas más magras y saludables; desarrolla un mejor balance de ácidos grasos, aportando niveles más altos de Omega 3 y ácido linoleico conjugado (CLA), lo que reduce la inflamación del organismo y es más amigable con la salud cardiovascular.
“Al carecer prácticamente de grasa intramuscular, es muy fácil de digerir por el sistema humano; tiene un sabor profundo y distintivo que mezcla notas terrosas con un leve toque dulzón, alejándose del sabor clásico del ganado bovino”, agrega el fundador de BUAR.
No sólo se presenta como una opción mucho más saludable y con mejores valores nutricionales, sino que además tendrá un precio de entre 15 y 20% menor al de la carne vacuna.
“Los cortes son exactamente iguales a los cortes vacunos: lomo, entraña, ojo de bife, etc; desde la cocina hay que considerar que, al ser más magra, necesita menos tiempo de cocción”, cuenta Muruaga.
Y agrega: “La grasa de búfalo es más blanca que la de vaca porque el búfalo convierte todo el betacaroteno de su dieta en vitamina A, mientras que la vaca almacena parte de este pigmento amarillento en su grasa”.
“El betacaroteno es un antioxidante natural presente en el pasto que tiñe la grasa y la leche vacuna de un tono amarillento; en los búfalos, este proceso metabólico es mucho más eficiente, lo que da como resultado una grasa de cobertura y un marmoleado totalmente blancos”, completa.
En el país hay poblaciones de búfalos en 20 de las 23 provincias: sólo está ausente en la Patagonia austral (Chubut, Santa Cruz y Tierra del Fuego); y el rodeo nacional ya supera las 200 mil cabezas.
“Es hoy un gran negocio ganadero porque permite una alta rentabilidad en campos marginales o inundables donde el ganado vacuno no prospera. Su gran ventaja es que requiere costos de producción menores convirtiendo pasturas de baja calidad en proteína de forma muy eficiente", afirma Nicolás Binaghi, socio de Muruaga.
En el Noreste argentino (Formosa, Chaco, Corrientes y Misiones) se encuentra 86% del stock; Corrientes concentra alrededor de 47% de los animales del país; Formosa, 22%; Chaco, 15%; Misiones, 2%; y el resto del país, 14% distribuido en 16 provincias.