"Sesiones Unplugged con Platinum": ciclo de experiencias musicales

Las "Sesiones Unplugged con Platinum" es un ciclo de experiencias musicales diseñadas para los socios Platinum de American Express.

La propuesta invita a disfrutar de encuentros íntimos con reconocidos artistas, en un entorno curado donde la cercanía, la conversación y la música se combinan.
La primera edición contó con la participación de Alejandro Lerner, cantante, compositor y productor, con canciones emblemáticas como "Todo a Pulmón", "Volver a Empezar" y "Después de Ti".

La experiencia comienza con una entrevista en vivo conducida por Ale Lacroix, conductor, locutor y referente de la escena musical y el entretenimiento en la Argentina.

Con las "Sesiones Musicales con Platinum", American Express busca acercar a sus socios Platinum a los artistas que admiran a través de encuentros íntimos y exclusivos.

La experiencia se completa con un cóctel especialmente curado para acompañar una noche en la que la música, las historias y la cercanía con el artista son las protagonistas.

Somma, en los Restaurant & Bar Design Awards 2026

SOMMA, el bar y restaurante de Palermo, fue convocado para participar en los Restaurant & Bar Design Awards 2026, que reconocen los proyectos de hospitalidad, arquitectura y diseño, cuyos resultados se anunciarán en agosto.

Desde su apertura en noviembre de 2025, este bar y restaurante ubicado en el edificio OLA Palermo (frente el Hipódromo Argentino) combina en un escenario deslumbrante gastronomía de calidad y la coctelería de Christian Zubimendi.

En su propuesta cosmopolita el eje es la coctelería de alto nivel, que se destaca por priorizar la calidad, tanto en los ingredientes utilizados como en el proceso de elaboración, hasta la presentación.

Zubimendi, un experimentado bartender que se define como un "todoterreno", forjó esta capacidad en boliches, restaurantes, restobares, bares, eventos y como embajador de marcas, construyendo una trayectoria tan amplia como diversa.

SOMMA ofrece disfrutar un atardecer acogedor, con una vista inigualable desde su terraza; como restaurante, sus entradas, platos principales y postres confluyen bajo un concepto de cocina de alto nivel, además de una selección de sushi de alto nivel; y, como bar, cócteles clásicos y de autor en la imponente barra.

"Nuestro equipo de barra se destaca por la experiencia, la calidad de la atención y la capacidad para hacer recomendaciones, y buena charla -si es lo que nuestro cliente busca-, siempre con la premisa de pasar una noche memorable", destaca Christian.

A ello se suma la música del DJ residente, la increíble calidad de sonido y luces, la pista para bailar y los ámbitos para relajar. 

Conceptualizado por parte del equipo fundador de Presidente bar, SOMMA fue creado por Mariano Maciel, Germán Pereira, José Guillén, Nacho Traverso, Bautista Guillén, Amalia Masoni y Gonzalo Menéndez.

Mundial 2026: Los vinos de la selección de 1986 conquistan EEUU

Los vinos de la selección mundialista de 1986 "Héroes" y "La Final" elaborados por Mendoza Vineyards conquistan Estados Unidos a 40 años de aquella gesta deportiva.

Mientras se desarrolla la Copa Mundial de Fútbol 2026, varios exjugadores de la Selección del 86 junto a Mendoza Vineyards realizaron acciones promocionales en grandes cadenas, vinotecas y hoteles.

"Estuvimos en Los Ángeles, Nueva York, New Jersey, Connecticut y Miami realizando acciones con el importador", subrayó Richard Bonvin, CEO de Mendoza Vineyards

Según Bonvin, "estamos posicionando la marca de una manera excelente en vinotecas y supermercados en 10 estados, en los que es muy difícil entrar".

"Esto desarrolla un potencial a futuro no sólo para esta marca, sino para Argentina", añadió.

Más de 150 invitados y representantes de medios de comunicación participaron en el homenaje por los 40 años del título mundial de Argentina en México 1986, realizado en BLT Prime, restaurante de Trump National Doral Miami.

Los campeones del mundo Oscar Ruggeri, Sergio Batista, Ricardo Giusti, Carlos "Chino" Tapia, Miguel Zelada y Jorge Burruchaga compartieron una jornada de recuerdos, entrevistas y encuentros con periodistas.
La celebración también reunió a figuras del deporte argentino, como Gabriel Batistuta, Maxi Rodríguez, José Néstor Pékerman y Oscar Ustari.
Uno de los momentos más emotivos de la noche fue el brindis con "Héroes" y "La Final", los vinos elaborados por los campeones del mundo junto a Richard Bonvin, CEO y enólogo de Mendoza Vineyards, y Jorge del Valle, director Comercial de Finca La Anita.
El proyecto representa una causa solidaria: Las ganancias de las ventas se distribuyen entre futbolistas, cuerpo técnico, utileros y masajistas. 

El homenaje contó además con la presencia de autoridades de Conmebol, AFA y el Comité Organizador de la FIFA World Cup 2026 Miami. 

"La Final Malbec" y "Héroes Blend" son elaborados con uvas de Agrelo al que luego se sumó Héroes Malbec.

En la etiqueta blanca de “La Final” con el número 86 en celeste y blanco se ve una foto de la Selección en el Estadio Azteca, mientras que “Héroes” es una etiqueta negra con cápsula en los colores de la Bandera argentina, en la que resalta en dorado la Copa del Mundo y el número 86.

"Origen del Alfajor Argentino", los alfajores regionales de Fantoche

La línea de alfajores regionales de Fantoche "Origen del Alfajor Argentino" es un tributo a las raíces del alfajor nacional, a su diversidad y a su identidad. 

En una primera etapa, está compuesta por los alfajores Andino, Cordobés y Buenos Aires: tres regiones, tres formas de vivir el alfajor y tres historias que conviven en una misma raíz.

"La historia del alfajor en Argentina comienza en los caminos, en las recetas que viajaron, en las manos que las adaptaron, en cada rincón del país que le dio su propia forma, su propio sabor, su propia identidad", señala Claudio Messina, director comercial y de marketing de Fantoche,

Según Messina, "en Fantoche, que lleva décadas siendo parte de esa historia, entendimos que había algo pendiente: volver al origen; no para mirar atrás con nostalgia, sino para reconocer de dónde viene todo lo que hoy somos".
Andino es un alfajor relleno con dulce de leche y mermelada de frutos del bosque con baño de repostería semiamargo, que combina lo dulce y lo salvaje en perfecto equilibrio.
Cordobés es un alfajor glaseado con relleno de dulce de leche; simple, noble, inolvidable. Un sabor que no necesita más que su esencia para quedarse.
Y Buenos Aires es un alfajor sabor café, relleno con dulce de leche y baño de repostería de chocolate; un guiño a la rutina porteña, a sus pausas, a sus encuentros.
"Si algo define al alfajor argentino, no es una sola receta, sino su capacidad de transformarse sin perder su esencia. Fantoche Origen del Alfajor Argentino no es sólo un lanzamiento, es un tributo a la historia alfajorera de nuestro país, a la raíz y al sabor que nos hizo lo que somos", dice el directivo.
Hace más de 50 años, la compañía fue pionera en el desarrollo del alfajor triple, una innovación que transformó la categoría y que hoy es un estándar del mercado.

Actualmente, desde su planta en Villa Lugano, la compañía produce alrededor de 1,5 millones de alfajores por día, abasteciendo a todo el país.

De Sangre Chardonnay, integrante de la familia que honra lo inolvidable

De Sangre Chardonnay forma parte de la línea de Bodega Luigi Bosca que nace del ritual íntimo de una familia que honra lo inolvidable.
Desde sus orígenes, De Sangre es el lenguaje con el que la familia Arizu distinguió aquellos vinos reservados para los momentos que merecían ser recordados. 

El Chardonnay es una de las variedades más prestigiosas y exigentes del mundo, protagonista en las principales regiones vitivinícolas y símbolo de precisión, elegancia y técnica.
"El Chardonnay es una variedad que seduce y atrae poderosamente por su ductilidad", explicó Alberto Arizu (h), cuarta generación y presidente ejecutivo de la bodega.

Para Arizu, "desde Chablis a Mersault o desde Napa al Valle de Uco, muestra una personalidad y carácter que va adquiriendo según los distintos terroirs".

Tras afirmar que "sigue siendo el patrón con el que se miden los vinos blancos del mundo", resaltó que el Chardonnay de la bodega proviene de terruños extremos del Valle de Uco que "dan esa amplitud térmica en la altura, que se traduce en mineralidad y frescura".

"A su vez la mayor exposición solar, se expresa en intensidad; su paso en barricas de roble, le da untuosidad; así se revela De Sangre Chardonnay, algo muy difícil de encontrar en otras latitudes", completó.

La colección De Sangre ha sido, históricamente, el espacio donde Luigi Bosca explora sus interpretaciones más profundas. 

Desde el Malbec DOC hasta sus distintas expresiones de terroir, cada vino responde a una misma convicción: remasterizar el legado, elevándolo hacia estilos cada vez más precisos, elegantes y contemporáneos.
Elaborado con uvas provenientes de Gualtallary, Chacayes y El Peral, en el Valle de Uco, cosechadas a mano y seleccionadas en bodega, De Sangre Chardonnay 2025 fermentó en barricas de roble francés de 500 litros.

Con ocho meses de crianza sobre sus lías, al alcanzar su punto de equilibrio, entre su frescura, intensidad y cremosidad, se presenta como un vino elegante y untuoso en boca, conservando una marcada acidez.
De color amarillo brillante con reflejos dorados y verdosos, en nariz presenta aromas de frutas blancas como pera, manzana y durazno, acompañadas por notas cítricas, vainilla y pan tostado; en boca es fresco y equilibrado, con buena untuosidad, acidez vibrante y un final largo, elegante y armonioso.

Referentes de la coctelería argentina, entre los más influyentes del mundo

Cuatro referentes de la coctelería argentina fueron incluidos en la edición 2026 del ranking Bar World 100, elaborado por la publicación británica Drinks International, que reconoce a las personalidades más influyentes en la industria global.

Se trata de Sebastián Atienza, que se ubicó en el puesto 15 del listado; Sorrel Moseley-Williams, en el 26; Tato Giovannoni, en el 49; e Inés De Los Santos, en el 85.

Atienza, cofundador de Tres Monos, La Uat y Víctor Audio Bar, fue reconocido por cuarta vez consecutiva: en 2023 ocupó el puesto 41; en 2024, el 54; y en 2025, el 36.

Moseley-Williams, periodista, sommelier y fundadora de Agencia 22, fue reconocida por segundo año consecutivo por su trabajo impulsando y visibilizando la cultura de bares de América Latina.

Giovannoni, de Florería Atlántico (Buenos Aires), se mantiene otro año en el ránking, en el que llegó a ocupar la 9° posición en 2022.

Y De Los Santos, bartender y creadora de CoChinChina, Costa 7070, Kōnā y Kotchi Japanese Bar, fue elegida por quinto año consecutivo.

"Ser influyente no es algo fácil de medir, pero sin duda podemos reconocer a quienes realmente lo son", describe Hamish Smith, editor de Drinks International y del listado Bar World 100.

Según Smith, "la misión del Bar World 100 es identificar quiénes, dentro de nuestra gran y globalizada industria del bar, generan mayor impacto, marcan tendencias y definen el rumbo".

Shanghai Express: De la rotisería familiar a la cadena de fast food

Shanghai Express es una cadena de fast food moderna que impulsa una nueva categoría (comida china) dentro del mercado local.

La historia de Shanghai Express no comienza con un plan de negocios, sino entre los fuegos de una rotisería del barrio de la Paternal.

Tomas Xu, fundador de la marca, creció observando a sus padres trabajar incansablemente para acercar los sabores de su Shanghái natal a los vecinos argentinos.

Hoy, ese legado familiar se ha transformado en el primer concepto de fast food chino a gran escala en la Argentina.

Cuenta con cuatro locales y proyecta su expansión nacional, creando el primer sistema de comida china en Argentina bajo los estándares de eficiencia de las grandes cadenas.

La marca apunta a acercar esta cultura a nuevos públicos, especialmente a las familias, generando una conexión desde temprana edad.

Uno de los grandes diferenciales es la combinación entre tradición y modernidad.

Por un lado, el conocimiento gastronómico heredado de generaciones familiares, y por otro, una fuerte apuesta al branding, la experiencia del cliente y la comunicación digital.

Además, Shanghai Express crece de la mano de una comunidad construida en redes sociales, donde el contenido cumple un rol clave para difundir la cultura china de manera auténtica y cercana.

Xu se ha convertido en un comunicador de la cultura china, con una cuenta con casi de un millón de seguidores. 

Junto a su pareja, logró transformar las recetas artesanales en procesos estandarizados, permitiendo que la comida china salga de la clásica "cajita de delivery" para convertirse en una experiencia de consumo ágil, atractiva y cotidiana.

Tras consolidar su presencia en el mercado con cuatro locales (Paternal, Villa Crespo, Belgrano y Ituzaingó), la marca desembarca en la zona del Obelisco.

Esta apertura estratégica busca captar el flujo masivo de turistas y locales, posicionando a Shanghai Express como una opción líder en el centro porteño.

En paralelo, la cadena avanza en su llegada a los principales centros comerciales como Unicenter Shopping y Plaza Oeste Shopping.

Entre los platos más destacados se encuentran el chow mein mixto y el chao fan, dos clásicos del wok. 

Otro de los protagonistas de la carta es el ramen, como así también el pollo al curry y la carne con hongos; hasta opciones más intensas, como el cerdo agripicante.

Como propuesta de innovación, se destacan las albóndigas Shanghai, un producto que fusiona técnicas y sabores tradicionales con una adaptación al gusto local.

El centro de producción de Shanghai Express permite garantizar consistencia, eficiencia y calidad en todos los locales.

Xu viajó a China para investigar y comprar el equipamiento necesario para producir la comida china a gran escala, logrando un equilibrio entre estandarización y autenticidad gastronómica.

La arquitectura de los locales incorpora recursos como neones, elementos como woks, palillos y símbolos culturales como Juani Long (el Dragoncito de la marca), imágenes de la Muralla China y escenarios representativos de Shangai, creando una experiencia inmersiva, visualmente impactante e instagrameable.

Desarrolla distintos formatos de locales según su ubicación: Por un lado, formatos más compactos, pensados para shoppings, con cocina abierta que permite al cliente ver en tiempo real todo el proceso de preparación, generando una experiencia tipo “show cooking”.

Estos espacios cuentan con mostradores llamativos y una operatoria optimizada para alto flujo.

Todos están pensados bajo un sistema moderno y eficiente: kioscos de auto pedido, pantallas digitales, procesos de cocina estandarizados y tecnología aplicada a la operación, siempre con cocina abierta para garantizar transparencia y generar confianza en el cliente.

Para este año, la marca se enfoca en escalar su modelo de negocio mediante el desarrollo de franquicias. El objetivo es incorporar seis nuevas unidades en puntos clave de Capital Federal y el Gran Buenos Aires (Zona Norte y Sur).

Shanghai Express representa la evolución de la gastronomía china en el país: una marca que honra sus raíces en la rotisería familiar mientras construye el futuro del fast food en la región.