Premian en Nueva York a bodega y viticultor argentinos

Una bodega y un empresario vitivinícola argentinos fueron premiados esta semana en una gala en la ciudad de Nueva York, Estados Unidos.

Luigi Bosca recibió el premio a la "Mejor Bodega del Nuevo Mundo" en los Wine Star Awards 2025 de la publicación estadounidense Wine Enthusiast por su "trayectoria, innovación y mirada al futuro".

El galardón lo recibieron Alberto Arizu, Alicia Mateu Arizu, Alberto Arizu (h) y su hija Victoria Arizu en una ceremonia que reunió a referentes de la industria vitivinícola a nivel global.

"Durante más de un siglo estudiamos los suelos al pie de la Cordillera de los Andes, exploramos alturas impensadas y aprendimos a convivir con un entorno duro y extremo que forjó nuestro carácter, nos enseñó paciencia y humildad, y nos confirmó una convicción que sigue guiando cada decisión: el vino no se impone a la naturaleza, la interpreta", explicó en su discurso Alberto Arizu (h).

Según el presidente ejecutivo de la bodega, integrante de la cuarta generación de la familia, "recibir hoy el premio a Mejor Bodega del Nuevo Mundo tiene para nosotros un significado muy especial: venimos del llamado Nuevo Mundo, pero con 125 años de historia remasterizando el vino argentino".

Desde Wine Enthusiast destacaron la operación global de Luigi Bosca y su capacidad para llevar al mundo "un siglo de vinificación de lujo, Malbecs de alta calidad y excelencia mendocina", consolidando su posicionamiento como una de las bodegas referentes del Nuevo Mundo.

"Recibimos este reconocimiento como una confirmación de que estamos en el camino correcto, con el compromiso de seguir haciendo vinos que nos emocionen, honrar de dónde venimos y trabajar con la misma convicción que nos trajo hasta acá.” concluyó Arizu (h).

En la edición número 26 del certamen, Luigi Bosca se impuso a las bodegas Pipers River de Australia, Pyramid Valley Vineyards de Nueva Zelanda y las también argentinas Santa Julia y Tapiz.

Por otra parte, el empresario argentino Alejandro Pedro Bulgheroni fue distinguido con el Lifetime Achievement Award en reconocimiento a su visión, legado y compromiso con la excelencia y la sustentabilidad. 

El grupo Alejandro Bulgheroni Family Vineyards reúne 15 bodegas en seis países -Argentina, Uruguay, Estados Unidos, Italia, Francia y Australia.

Al recibir el premio, Bulgheroni afirmó que "cada una de estas bodegas comparte el mismo espíritu: crear vinos que reflejen el alma del lugar, elaborados con un profundo respeto por la naturaleza, la innovación, la tradición y la hospitalidad".

Según el empresario, "el verdadero éxito no se mide por estrellas o premios, sino por los recuerdos que dejamos en quienes nos visitan: el silencio de los viñedos, la calidez de nuestra gente y la huella de nuestras raíces".

Además de reconocer su contribución al mundo del vino, la distinción pone en primer plano una visión que integra hospitalidad y experiencia. 

Para la familia Bulgheroni, la coherencia entre lo que se produce y lo que se vive en cada bodega es parte esencial de la excelencia: del viñedo al visitante.

Sushi World Cup 2026: Buenos Aires, capital latinoamericana del sushi

La Sushi World Cup 2026, evento gastronómico de alcance latinoamericano que nace en Buenos Aires para celebrar la excelencia técnica, la creatividad y la cultura japonesa a través de uno de sus íconos más reconocidos, se realizará el sábado 4 de abril en el Salón Ocre de La Rural.

Esta edición inaugural reunirá a 40 equipos de sushi de toda Latinoamérica, quienes competirán en vivo, frente a un jurado especializado y ante una audiencia estimada de más de 12.000 personas.

Durante toda la jornada, el público podrá observar a los equipos trabajar en tiempo real, participar de degustaciones, recorrer stands gastronómicos y disfrutar de distintas instancias de competencia y desafíos técnicos que pondrán en valor el oficio del sushi.
En el certamen, organizado por Hanami & Co y Jump Agencia, se elaborarán en vivo unas 50.000 piezas de sushi, cantidad equivalente a más de dos Obeliscos porteños alineados pieza por pieza.

Los equipos, que competirán en vivo frente al público, no solo se pondrán a prueba la técnica y el sabor, sino también el manejo del tiempo, la precisión y la capacidad de trabajo bajo presión.

Además de la producción en vivo, los asistentes podrán recorrer stands gastronómicos de cocina japonesa, espacios de regalería y productos, activaciones vinculadas a la cultura nipona y disfrutar de shows y actividades abiertas durante toda la jornada.
La Sushi World Cup 2026 abre su convocatoria a equipos de sushi de todos los países de Latinoamérica, invitando a profesionales del rubro a postularse.

La inscripción es gratuita y estará abierta hasta el 15 de febrero a través del formulario https://docs.google.com/forms/d/102UVu77HvxvLOtu7pNr0paDqx9yiWJNJOjO_TjRBXY0/

El formulario de inscripción solicita datos del equipo y los integrantes, experiencia en sushi, material audiovisual opcional, disponibilidad para el día del evento y certificación de manipulación de alimentos (puede presentarse posteriormente).

Un jurado especializado seleccionará a los 40 equipos que competirán.

Los resultados se comunicarán a partir del 1º de marzo, teniendo en cuenta trayectoria, dominio técnico, presentación del material, profesionalismo y capacidad operativa.

Los equipos seleccionados (de tres integrantes) competirán en seis categorías: Veggie, langostinos, trucha, pesca blanca, nigiri y sushi creativo (sin la posibilidad de usar salmón).

Entre categoría y categoría se realizarán mini desafíos técnicos vinculados a velocidad, corte y prolijidad.
Los criterios de evaluación serán: Técnica, sabor, presentación, creatividad y precisión y velocidad.
Pueden postularse restaurantes especializados en sushi, equipos independientes de sushimen y marcas o cocineros con experiencia profesional.

El jurado estará integrado por referentes destacados de la gastronomía japonesa y el sushi.

Entre los jurados confirmados se encuentran Edgar Kuda, sushiman y chef de Kuda, Yuzu Izakaya y Sancafé; Alejandra Kano, sushiwoman y responsable del restaurante Ichisou; y Damián Shiizu, sushiman y chef del restaurante omakase Uni, distinguido por la Guía Michelin.

El resto de los integrantes del jurado será develado en las próximas semanas.
Tras su edición inaugural en la Argentina, el evento ya proyecta una segunda edición en 2027 en Lima, Perú, consolidándose como una plataforma de referencia para el sushi latinoamericano.
Las entradas ya se encuentran a la venta en www.laruralticket.com.ar

Voge 300DS 2026: tecnología, confort y aventura

La marca de motocicletas Voge lanzó la Voge 300DS 2026, su adventure entrada de gama renovado con un diseño actualizado y un nivel de equipamiento superior para el uso urbano y la ruta. 

Esta nueva versión incorpora mayores niveles de confort, seguridad y tecnología, resultado de un trabajo estratégico conjunto entre los equipos locales y la casa matriz.

"El restyling de la Voge 300DS 2026 surge de un análisis profundo del mercado y de la escucha activa de nuestros usuarios", explicó Mariano Vázquez, jefe de Producto de Voge Argentina.

"Desde Argentina impulsamos esta renovación integral junto a Loncin para elevar su propuesta de valor, incorporando tecnología y equipamiento que hoy marcan la diferencia en el segmento Dual Sport de media cilindrada", agregó.
Diseñada para responder tanto al uso urbano diario como a los viajes en ruta, la nueva 300DS 2026 fue rediseñada y equipada para adaptarse a múltiples escenarios de conducción:

• Puños y asiento calefaccionados con tres niveles de intensidad, activables desde los nuevos comandos del manillar, pensados para maximizar el confort térmico en climas fríos y reducir la fatiga en trayectos largos.

• Display TFT color de 5 pulgadas, con dos modos de visualización e información completa del vehículo.

• Conectividad Bluetooth para visualizar llamadas entrantes y notificaciones directamente en el tablero.

• Puertos USB tipo A y tipo C integrados para la carga de dispositivos electrónicos.

• Comandos renovados, ergonómicos e intuitivos.

• Equipamiento Adventure de serie

• Parabrisas regulable en dos posiciones para optimizar la protección aerodinámica.

• Top case SHAD SH40 de 40 litros incluido de serie, integrado al diseño de la motocicleta.

• Cubre puños y protector de motor, que refuerzan su preparación para distintos terrenos.

• Motor monocilíndrico de 292 cc, 4 tiempos, refrigeración líquida e inyección electrónica EFI, que entrega 29 HP a 8.500 rpm y 25 Nm a 6.500 rpm, asociado a una transmisión manual de 6 velocidades.

• Sistema de frenos ABS de doble canal, con disco delantero de 300 mm y trasero de 220 mm.

• Iluminación Full LED.

• Suspensiones de alta calidad, con horquilla invertida de 35 mm y monoamortiguador trasero.

"Incorporar de fábrica puños y asiento calefaccionados, tablero TFT con conectividad Bluetooth y un top case no es habitual en este rango de cilindrada, y refleja la decisión que hemos tomado desde Voge Argentina de poner confort y tecnología al alcance de todos nuestros usuarios", agregó Vázquez.

La Voge 300DS 2026 cuenta con garantía de 2 años o 24.000 km y estará disponible a partir de febrero en la red de concesionarios oficiales de todo el país, en los colores Blaze Red, Viper Green y Storm Gray.

Además, la marca ofrece una línea de accesorios originales SHAD (opcionales), que incluye baúles laterales y bolsos de tanque.
Producida y distribuida en el país por Gilera Motors Argentina, VOGE ofrece motocicletas de alta gama a precios accesibles con modelos confiables y de diseño agresivo para diferentes estilos de conducción.

Cerveza Patagonia llega a El Chaltén con un Refugio

Cerveza Patagonia abrió un Refugio en El Chaltén (Santa Cruz) al que llegarán desde Bariloche las innovaciones que los maestros cerveceros de la marca elaboran periódicamente en la Cervecería y están disponibles por tiempo limitado. 

Durante el mes de apertura se podrán disfrutar dos variedades: Brut Rosé, una cerveza de color rosado, con notas a frutas cítricas y final seco; y Session IPA, una cerveza dorada, liviana y de bajo amargor, con aroma intenso a lúpulo.
A su vez, el Refugio de El Chaltén es uno de los espacios seleccionados del país en contar con la Octava Canilla, una propuesta en la que la marca presenta cervezas disruptivas servidas de una forma única. 

Actualmente, se puede disfrutar de Limón Silvestre, una cerveza de bajo amargor y aroma cítrico que combina la frescura del limón con un toque dulce y cremoso, recreando el sabor del clásico lemon pie. Se sirve en un vaso corto con la figura de una montaña en su interior, acompañado por una rodaja de limón disecado y un suave bizcocho de vainilla: un postre hecho cerveza.
Y, para maridar cada una de las cervezas, la propuesta gastronómica incluye platos como la Tabla Chaltén, con una selección de fiambres y quesos, frutos secos al merkén, pickles y aceitunas marinadas; trucha a la chapa; bondiola braseada en Amber Lager; Goulash de cordero con Spaetzle; hamburguesa de cordero patagónico, los postres apple crumble y brownie. 

Además de sándwiches, empanadas, pizzas y platos para compartir, el Refugio ofrece una amplia variedad de platos libres de gluten y opciones veganas.

"Estamos felices de traer la experiencia que brindamos en nuestra Cervecería de Bariloche a un lugar tan increíble como es El Chaltén", expresó Soledad Azarloza, directora de Cerveza Patagonia.
Ubicado en San Martín 96, el nuevo espacio cuenta con 450 metros cuadrados, capacidad para 200 personas y dos pisos, planta baja y planta alta, donde hay distintas áreas y atmósferas, con sillones para vivir un momento de calma después de un día largo de paseo.

También ofrece un sector al aire libre.
Abre todos los días, de 17 a 1.45.

Baconator Ahumada: reinterpretación de la icónica hamburguesa de Wendy's

La cadena de hamburguesas Wendy's lanzó su Baconator Ahumada, versión ahumada de la clásica Baconator, con salsa barbacoa y bacon ahumado.

"La Baconator es uno de los productos más queridos de Wendy's a nivel global", recuerda Marcos Micerda, gerente general de Wendy's Argentina.

"Con esta versión ahumada buscamos sorprender, sumar una nueva capa de sabor y seguir innovando sin perder aquello que nos identifica: calidad, sabor y productos que se disfrutan de verdad", agrega.

La Baconator Ahumada está disponible en los locales Wendy's y a través de sus canales digitales de compra. 

Desde enero de 2012, cuando abrieron su primer local en la Argentina, sumaron otros ocho locales en los shoppings más importantes de Buenos Aires. 

Allí se destaca su producto icónico: la hamburguesa "Baconator", con bacon crujiente recién tostado.

Pizzeros argentinos brillaron en el Mundial de Pizza en Italia

Los pizzeros argentinos Damián Mármol y Ezequiel Ortigoza, dueños de Pizzería Furore (Buenos Aires), obtuvieron destacados resultados en el campeonato internacional Pizza Senza Frontiere 2026, realizado en la ciudad de Rimini, Italia.
Mármol se consagró subcampeón del mundo en la categoría Pizza Napoletana, mientras que Ezequiel Ortigoza obtuvo el segundo puesto en Freestyle y el tercer puesto en velocidad, disciplinas que evalúan técnica, destreza y creatividad.
El campeonato fue organizado por la revista Ristorazione Italiana junto a Italian Exhibition Group, y contó con la participación de más de 600 pizzeros provenientes de más de 45 países, quienes compitieron en 14 categorías distintas, desde las versiones clásicas y napolitanas hasta pizza romana en sartén, pizza de pala, pizza frita, pizzas dulces y pruebas de habilidad y estilo libre.

La competencia se desarrolló en un área especialmente equipada con 16 estaciones profesionales, incluyendo hornos a leña, y fue evaluada por un jurado internacional compuesto por más de 45 jueces especializados.

Chori Bondi, el choripan gourmet de La Cabrera

El Chori Bondi es la interpretación contemporánea del choripán argentino en versión callejera y gourmet de la parrilla La Cabrera. 

Desde su food truck montado en un colectivo reciclado, La Cabrera trasladó la esencia del asado porteño al formato urbano.
La propuesta se apoya en chorizos especiales, de elaboración cuidada, textura jugosa y sabor intenso, servidos en choripanes de pan crocante.