De mercado de barrio a proveedor gastronómico premium

Nacido como un pequeño mercado de barrio en Villa Urquiza, Frigorífico Marilú Damiano se consolida hoy dentro del segmento gastronómico premium.

Con más de cinco décadas de trayectoria, fue fundado por los inmigrantes italianos Domingo Ruggiero y Vito Manchisi.

Ellos iniciaron el proyecto con el objetivo de ofrecer productos de excelencia y construir vínculos sólidos con sus clientes. 

El nombre de la empresa surge de la unión de los nombres de sus hijos, Marilú Ruggiero y Damiano Manchisi, reflejando desde su origen el carácter familiar del emprendimiento.

A lo largo de su historia, la empresa atravesó un proceso de crecimiento sostenido.

La incorporación de Ángel Ruggiero, a 15 años de su fundación, marcó el inicio de la expansión y profesionalización.

Más adelante, Álvaro Moscoso desempeñó un rol clave en el desarrollo comercial y la consolidación de la empresa.
Actualmente, la firma es liderada por una nueva generación conformada por Diego Dibiagi y Matías Yegros.

Ellos impulsan una etapa de modernización enfocada en la incorporación de tecnología, la mejora de los procesos productivos, la expansión comercial y el posicionamiento de la marca.

"La Selección Fontanarrosa", un vino homenaje al arte nacional y la pasión mundialista

Bodega Santa Julia lanzó "La Selección Fontanarrosa", un vino homenaje al arte nacional y la pasión mundialista.
Esta edición limitada une dos grandes pasiones argentinas: el vino y el fútbol, bajo la pluma eterna de Roberto Fontanarrosa.

Este reconocido escritor y humorista gráfico se destacó por obras entrañables como Inodoro Pereyra y su perro Mendieto.
Se trata de un blend conformado por 70% Malbec y 30% Cabernet Sauvignon, de viñedos propios en la provincia de Mendoza.

Cuenta con una crianza de 10 meses en barricas de roble (por separado) antes de realizar el corte final, lo que le otorga una complejidad única.
"No nos da lo mismo cualquier celebración; por eso, cada cuatro años presentamos un vino para acompañar la pasión que nos produce un nuevo mundial", afirmó Juan Ignacio Guzmán, Marketing Manager de la bodega.

Para Guzmán, "el fútbol y el arte de Fontanarrasa nos representan como país y trascienden hacia nuestros valores como bodega".
"Con cada copa, estaremos presentes en el grito de gol y honraremos a las figuras que, como este vino, continúan dejando huello", completó.
Es un vino amigable con aromas a frutos rojos y notas especiadas; y, en boca se perciben taninos suaves que aportan estructura y personalidad.

Aliado ideal para la gastronomia argentina: desde las típicas picadas hasta el clásico asado, se encuentra disponible en supermercados y vinotecas de todo el país.

"Súper Dulce Tradición", reinterpretación del sabor más emblemático de Daniel Helados

Daniel Helados lanzó "Súper Dulce Tradición", nueva creación que reversiona y actualiza el clásico Súper Dulce de Leche creado por Daniel Paradiso.
La propuesta conserva la esencia del sabor original, pero con una mirada contemporánea, más fresca y pensada para las nuevas generaciones.

"Hace muchos años creamos el Súper Dulce de Leche y se convirtió en un clásico que marcó una época; hoy quisimos homenajear esa historia con una versión renovada, más actual, sin perder la identidad que nos caracteriza", expresó  Paradiso.
Además, destacó el rol de la nueva generación familiar en este lanzamiento: "Mis hijas fueron parte fundamental en el desarrollo de este sabor".

"Ellas aportaron una mirada joven, fresca y moderna que nos permitió reinterpretar una creación histórica para los consumidores de hoy", completó.

Sugerencias del Chef de Dandy: selección especial de platos para la cena

Dandy incorpora a sus locales clásicos las "Sugerencias del Chef": una selección especial de platos pensados para la cena -"cocina con criterio, para cuando la noche pide algo más"-.
Se trata de una carta pensada exclusivamente para la noche, con platos que destacan por su elaboración y que proponen algo distinto a lo esperado: Risotto de calabaza, trucha, osobuco, polenta y ojo de bife.
No es un menú degustación ni una propuesta de fine dining, es cocina elaborada sin rigidez, disponible para quien quiera cerrar el día con algo que valga la pena recordar, explican desde la cadena.
Dandy propone un servicio cordial, amable, efectivo y ágil, en ambientes diseñados para generar un espacio exclusivo, cálido y acogedor que invita a disfrutar de una cocina con los cinco sentidos. 

Actualmente cuenta con 17 sucursales en ubicaciones estratégicas: Recoleta, Villa Urquiza, Retiro, Saavedra, Tigre, Palermo y San Isidro, además de Mar del Plata y Punta del Este, Uruguay.

Destacan el valor cultural de la vid y el vino desde una perspectiva global

El director general de la Organización Internacional de la Viña y el Vino (OIV), John Barker, destacó que el vino no es sólo un producto económico, sino un bien cultural arraigado en más de 10.000 años de historia de la humanidad.

Así lo afirmó Barker al inaugurar en Vinitaly una mesa redonda de alto nivel dedicada a reconocer el valor cultural de la vid y el vino desde una perspectiva global, organizada por la OIV, en colaboración con el Ministerio de Agricultura, Soberanía Alimentaria y Bosques de Italia.

El evento -exposición internacional de vinos que se celebra anualmente en abril en la ciudad de Verona, en el noreste de Italia- reunió a referentes y representantes del sector para reflexionar sobre una dimensión del vino que va más allá de su importancia económica.

Barker destacó que, en un contexto de patrones de consumo en evolución, cambios demográficos y expectativas sociales cambiantes, reconocer y transmitir este patrimonio cultural es cada vez más importante para el futuro del sector.

En la mesa redonda, los ministros de Agricultura de Georgia, David Songulashvili; y Serbia, Dragan Glamočić, destacaron las profundas raíces históricas y culturales del vino en sus respectivos países, subrayando su papel en la configuración de la identidad nacional y el patrimonio territorial.

Desde la perspectiva del sector, la presidenta del Comité Europeo de Empresas Vitivinícolas (CEEV), Marzia Varvaglione, destacó que el valor cultural también constituye un factor clave para la competitividad y el posicionamiento de los vinos europeos en los mercados internacionales.

En cuanto a la dimensión del consumidor, Sandro Sartor (Wine in Moderation) destacó la importancia del contexto cultural a la hora de moldear las percepciones sobre el vino y promover un enfoque más equilibrado y responsable del consumo.
El debate también exploró la necesidad de reforzar el reconocimiento internacional de la cultura de la vid y el vino más allá de los marcos nacionales.

En este contexto, los participantes destacaron el papel potencial de organizaciones internacionales como la Unesco y la FAO, junto con la OIV, a la hora de apoyar iniciativas destinadas a preservar y promover este patrimonio global compartido.

También participaron en la apertura el ministro de Agricultura de Italia, Francesco Lollobrigida, y el comisario europeo Christophe Hansen.

Lifestudio, línea de proyectores smart para el hogar de Epson

Epson presentó Lifestudio, su nueva línea de proyectores smart para el hogar que se integra a cada escenario sin necesidad de instalaciones complejas.

"Con Lifestudio buscamos redefinir la manera en que las personas viven el entretenimiento en sus casas, acercando una experiencia inmersiva, simple y versátil que se adapta a distintos estilos de vida y momentos cotidianos", señaló Belén Terán, Senior Product Marketing Manager de Epson.
Los equipos permiten la proyección de gran formato -con imágenes de hasta 150 pulgadas- y con colores definidos y buen nivel de brillo en diferentes condiciones del ambiente gracias a la tecnología 3LCD de la marca, acompañada por el sistema de audio Sound by Bose -integrado en los equipos- que aporta un sonido claro y envolvente en cada una de las escenas.

Las funciones inteligentes del proyector, como el autoajuste de imagen, la adaptación automática al espacio y la corrección en tiempo real, permiten simplificar el uso sin necesidad de configuraciones manuales. 

Además, la app Epson Projection Studio permite compartir fotos y videos desde distintos dispositivos y generar una experiencia más participativa entre quienes están presentes.
Más allá de sus características técnicas, la propuesta de Lifestudio está planteada desde el uso cotidiano, con foco en el encuentro y en la posibilidad de compartir contenido de forma simple.

Con este lanzamiento, Epson amplía su propuesta para el hogar con una línea pensada para integrar tecnología, entretenimiento y nuevas formas de conexión en el día a día.

La familia de proyectores Lifestudio ya se encuentra disponible en los principales retails del país y distribuidores autorizados.

Todos los modelos Lifestudio incluyen un servicio y soporte excepcionales, que abarcan la garantía limitada de 2 años de Epson, sujeta al registro previo del producto.

Toda la información necesaria sobre Lifestudio está disponible en https://epson.com/lifestudio.

Privado Reserva Cosecha de Campeones, de Bodega Jorge Rubio

Bodega Jorge Rubio lanzó Privado Reserva Cosecha de Campeones, una edición limitada de su Malbec más icónico, pensada para conmemorar la Copa del Mundo.

Con más de 20 años en el mercado, Privado Reserva Malbec es el vino más emblemático de Bodega Jorge Rubio, que hoy llega a más de 12 países en el mundo.

Su etiqueta de cuero, cosida y pegada a mano, lo hace inconfundible en cualquier góndola, vinoteca o mesa del país.
"Elegimos al Privado Reserva para esta edición porque es el emblema de la bodega y porque su etiqueta de cuero representa una parte muy importante de la economía nacional", afirma el enólogo Jorge Rubio.

"Quisimos conmemorar no solo la copa mundial como premio al deporte, sino la pasión que nos une y nos alienta como pueblo", agregó el fundador de la bodega.
Cosecha de Campeones mantiene la esencia del Privado Reserva Malbec, con un sello especial en su etiqueta de cuero que la convierte en una pieza de colección mundialista.

Elaborado con uvas del Oasis Sur mendocino, con 12 meses de crianza en barricas de roble americano y francés, ofrece un color rojo intenso con reflejos violáceos, aromas de frutos rojos maduros y un paladar suave, redondo y elegante.