viernes, 29 de octubre de 2021

Arlene Blend 2018 de Piattelli Vineyards Cafayate, el ganador de la 7° edición de The Winemakers

El vino Arlene Blend 2018 de Piattelli Vineyards Cafayate fue elegido ganador de la 7° edición de The Winemakers, concurso en el que 75 enólogos de más de 50 bodegas referentes de la Argentina determinan cuáles son los mejores exponentes del país en una estricta cata a ciegas. 
Además del prestigio de ser elegido por sus pares, Alejandro Nesman -en representación de Piattelli Vineyards-, el winemaker ganador del certamen con su etiqueta Arlene Blend 2018 de Cafayate, fue premiado con un viaje a Francia para recorrer bodegas y viñedos del viejo mundo.
"Para la bodega y para mí como hacedor el premio es súper importante porque es el reconocimiento de los colegas que es tal vez el más riguroso de conseguir, si bien pueden ser condescendientes y amables, siempre las críticas son técnicas y muy específicas", afirmó Nesman.
Organizado por Caminos del Vino, proyecto dirigido por el comunicador y emprendedor mendocino Jorge Cabrera, quien produce eventos que conectan a enólogos, bodegas y consumidores, el certamen es un encuentro hecho por y para los enólogos, que comenzó hace siete años.
Además de reunirlos para elegir a los mejores vinos entre distintas muestras, les permite a los enólogos vivir una jornada de encuentro, capacitación y fraternidad, en la que intercambian distintos puntos de vista acerca de la vitivinicultura argentina, de sus distintos terroirs, de las nuevas tendencias del mercado y de las preferencias y cambios de hábitos de los consumidores.
Una vez degustados los distintos wine flights, conformados en su totalidad por ejemplares tintos, se dio lugar a una instancia de evaluación donde se genera un Top Ten, siendo los tres primeros de estos 10 vinos elegidos acreedores. de una "cucarda" oficial, que les permitirá comunicar visualmente la distinción obtenida a sus consumidores, con un distintivo en cada botella premiada.
El Top Ten de The Winemakers quedó conformado por: 1- Arlene Blend 2018; 2- Budeguer Partida Limitada Cabernet Franc 2019; 3- A Corazón Abierto Malbec 2019; 4- Trinitá 2019 Gran Reserva; 5- Dedicado Gran Malbec 2019; 6- Initium Gran Malbec 2018; 7- Huentala Wines La Isabel Estate Malbec 2019; 8- Lui Cabernet Franc Gran Reserva 2019; 9- Domiciano Gran Reserva Malbec 2016 y 10- Pyros Vineyard Limestone Hill Malbec 2019.
"The Winemakers conecta a los enólogos y a las bodegas culturalmente, comunica las regiones más importantes de Argentina a través del vino, de esta manera pone en relieve sus atributos positivos y su identidad; es un concurso donde los hacedores, evalúan sus propios vinos y donde se genera, un espacio de capacitación en un clima de camaradería muy especial", expresó Cabrera.

El Zorrito, naranjo natural elaborado con uvas orgánicas Chardonnay

Bodega Santa Julia lanzó El Zorrito, vino naranjo natural elaborado con uvas chardonnay provenientes de su finca 100% orgánica de Maipú, Mendoza.
Este nuevo vino blanco tiene la particularidad de ser fermentado como los tintos, es decir, con las pieles u hollejos de la uva. 
Con este proceso se busca extraer los taninos que ayudarán a su posterior maceración durante 45 días, logrando un vino de color naranja y algo turbio ya que se embotella sin filtrar. 
Además, no se le agregan sulfitos y se utilizan levaduras naturales, manteniendo una intervención mínima durante su elaboración.
Es un vino intenso en el paladar, con textura y buen cuerpo. Lo acompañan notas aromáticas florales y a frutas blancas y cítricas como la cascara de naranja. Cierra con una acidez audaz y muy refrescante.
"Por su estilo, es un verdadero compañero de la gastronomía argentina. Desde las mollejas a las carnes grasas como la entraña y, por qué no, las clásicas empanadas, son algunas de las especialidades que se verán enriquecidas por El Zorrito Naranjo", afirma Nancy Johnson, brand ambassador de la bodega.
El Zorrito, que amplía el rango de vinos naturales de Bodega Santa Julia y se suma a etiquetas como El Burro Malbec y La Oveja Torrontés, estará próximamente disponible en vinotecas de todo el país.

"2456 Wines", proyecto vitivinícola de cuatro exPumas amigos

El proyecto vitivinícola "2456 Wines" fue desarrollado por los ex jugadores de Los Pumas Eusebio Guiñazú, Manuel Carizza, Patricio Albacete y Julio Farías para expresar sus años de amistad y de representar al país en todo el mundo, a través de los vinos.
Guiñazú (2), Carizza (4), Albacete (5) y Julio Farías (6), oriundos de las provincias de Buenos Aires, Tucumán, Rosario y Mendoza, decidieron demostrar, a través de una línea de vinos, el significado que el tiempo y la amistad para ellos.
"Hace un tiempo salimos a descubrir un nuevo mundo. Escudados y abanderados por nuestros hermanos por adopción, los hermanos de nuestra pasión", afirmaron.
Según los exrugbiers, "esta sed de conquista nos une y nos empuja a ir siempre más allá. 2,4,5 y 6 son nuestras referencias y nuestros estandartes". 
"2456 es la suma de todo lo que fuimos y lo que vamos a ser, es el fruto del tiempo, la amistad y la aventura de explorar lo desconocido", completaron.
La línea de vinos "2456 Wines" está conformada por un espumante,un Blend 2019, un Malbec 2019 y un Malbec Gran Reserva 2018.
Elaborados por el enólogo Gonzalo Mazzotta y el espumante por el reconocido enólogo José "Pepe" Reginato, se pueden conseguir en vinerías de todo el país o a través de sus redes sociales.

Grupo vitivinícola cooperativo argentino fue reconocido por su compromiso social

El grupo vitivinícola Fecovita recibió el reconocimiento a las Finanzas Sostenibles en la 1° Edición del Premio Cambras (Cámara de comercio, industria y servicios argentino brasileño) por la emisión de un fideicomiso financiero con destino social inclusivo.
"Hemos sido la primera empresa que bajo la legislación argentina accedió al instrumento financiero de carácter social y la distinción de Cambras, nos estimula a continuar trabajando en la misma línea", señaló Juan Ángel Rodríguez, gerente general de Fecovita. 
Según Rodríguez,"somos una empresa que potencia el asociativismo cooperativo a partir del cual nuestros productores pueden llegar con su trabajo no sólo al mercado argentino, sino también al internacional".
"El fideicomiso permite el uso de fondos para la compra conjunta de los insumos, permitiendo el crecimiento sustentable y competitivo de nuestra cadena de valor integrada por cooperativas y productores vitivinícolas", completó.
El jurado estuvo conformado por Isela Costantini, CEO del GST Servicios Financieros; Marcel Goya, director de Finanzas Grupo Natura & Co para América Latina; Oliviero Roggi, profesor de Finanzas y Risk Management Fundación Dom Cabral; María Belén Mendé, rectora de la Universidad Siglo 21; y Florencia Radici, editora de la revista Forbes Argentina.
Esta iniciativa responde al compromiso de la entidad con los desafíos planteados por la Agenda de ODS y el Acuerdo de París, cuyo propósito es visibilizar y reconocer a las acciones más destacadas e innovadoras de inversiones de entidades financieras, empresas y organizaciones en la Argentina para financiar proyectos sostenibles. 
El mismo cuenta con el apoyo institucional de la Embajada del Brasil en la Argentina y de importantes organizaciones promotoras de las finanzas sostenibles en la región.
Cambras es una entidad sin fines de lucro que nuclea a empresas que operan dentro del bioma del Amazonas y la Argentina, uno de los 10 países con mayores recursos naturales. 
Fecovita nuclea a más de 5.000 productores integrados en 29 cooperativas, que trabajan unas 25.000 hectáreas de viñedos en las zonas vitivinícolas de Mendoza, da empleo a más de 1.000 personas en forma directa y, comercializa alrededor de 270 millones de litros al año. 
Posee alrededor de 30% del mercado argentino mediante una estructura comercial conformada por 11 unidades comerciales, más de 1.200 socios estratégicos y una red de distribución que abastece a todo el país; además, con cinco oficinas en el exterior, exporta sus productos a más de 40 países.

jueves, 28 de octubre de 2021

Plan de Marketing Internacional y el Observatorio Económico del Turismo del Vino

El Ministerio de Turismo y Deportes (Minturdep), la Corporación Vitivinícola Argentina (Coviar) y la Universidad de Buenos Aires (UBA) lanzaron el Plan de Marketing Internacional y el Observatorio Económico del Turismo del Vino, como parte de la estrategia para impulsar el enoturismo.
El Plan de Marketing tiene por objetivo de cimentar y profundizar la promoción de este sector como un segmento y modalidad turística que favorece y complementa al desarrollo turístico de destinos, organizaciones y empresas, mediante la revalorización de la identidad asociada al consumo y producción de la bebida nacional argentina.
En tanto, el Observatorio permitirá entre otras cosas caracterizar la oferta enoturística y el perfil del visitante en función de indicadores básicos, como lugar de residencia, edad, grupo de viaje, estadía, relación con el mundo del vino y satisfacción con el destino.
El secretario ejecutivo del Instituto Nacional de Promoción Turística (Inprotur), Ricardo Sosa, sostuvo que "hay que continuar con esta línea de trabajo que se ha venido trazando en la validación de los datos y de la información con la participación académica, más allá de la participación institucional y la participación del sector privado".
Por su parte, el presidente de la Coviar, José Zuccardi, aseguró que "el turismo siempre está en total alineación con los objetivos de la vitivinicultura" y acotó: "Hemos sumado el eje de sostenibilidad social y económica, clave hoy en un camino que siempre nos muestra al turismo del vino con posibilidades infinitas".
En tanto, el decano de la Facultad de Ciencias Económicas de la UBA, Ricardo Pahlen Acuña, consideró que "la pata académica en el observatorio será en beneficio de todos y todas", porque "el enoturismo es una arista muy importante de nuestro turismo" y afirmó que "este trabajo entre un ministerio, organizaciones públicas y privadas y la universidad es muy importante".
De similar manera, la secretaria de Promoción Turística, Yanina Martinez, dijo que "el enoturismo es una actividad federal -hoy en Argentina hay 19 provincias productoras de vino- que permite generar puestos de trabajo tanto directo como indirecto".
El plan tiene como antecedente al plan de marketing para el mercado interno "Argentina Tierra de Vinos", cuyo convenio de actualización se firmó en agosto último y desde el cual se busca conocer la demanda y fomentar el mercado interno.

miércoles, 27 de octubre de 2021

Falasco Wines: vinos de alta gama que buscan expresar el terroir

Falasco Wines, bodega a cargo de la cuarta generación de la familia Falasco, presentó su portfolio de vinos de alta gama que buscan expresar al máximo las características del terroir.
Lo integran los vinos Antonieta Pinot Noir-Chardonnay Sparkling Wine, Antonieta Pinot Noir Rosé, Hermandad Chardonnay Barrel Fermented Single Vineyard, Winemaker Series Petit Verdot y Bressano Malbec Corte de Terroirs, entre otros.
Antonieta es una línea de etiquetas en honor a la madre de Franco Falasco, actualmente brand ambassador de Falasco Wines.
La componen un espumante método charmat lungo, compuesto 50% por Pinot Noir de Kis Chacayes y 50% Chardonnay de El Peral, Tupungato, y un vino rosado de Pinot Noir de Los Chacayes.
Hermandad nació con tres íconos, un Malbec Single Vineyard de Valle de Uco, un Blend de tintas de Valle de Uco y un Chardonnay Barrel Fermented Single Vineyard de Valle de Uco.
Hermandad Winemaker Series está compuesta por dos varietales: un Petit Verdot y un Pinot Noir con la firma del enólogo Alejandro Cánovas, ambos de Tunuyán - Los Chacayes, de edición limitada.
Asimismo, anunció el próximo lanzamiento de Bressano, un blend de Malbecs de distintos terroirs que se suma a la línea premium de la bodega.
El producto está compuesto por uvas provenientes de tres zonas de Valle de Uco; Altamira 40%; Gualtallary 35%; Vista Flores 25%.

La Casa de Quilmes, bar-museo que reúne la historia de la cerveza en la Argentina

Quilmes restauró su primera e histórica sala de cocimiento y creó un espacio gastronómico y turístico abierto al público que fusiona cultura, arquitectura, historia y modernidad.
"Esta es una forma de agradecer a los argentinos que nos abren las puertas de sus casas y que nos hacen parte de sus encuentros hace 130 años", asegura Laura De Bona, gerente de marca Quilmes.
En su 130° aniversario, Quilmes abre las puertas de La Casa de Quilmes en su recientemente renovada sala de cocimiento, original de 1890. 
Este espacio restaurado por la diseñadora Emilia "Eme" Carranza propone a sus invitados conocer 130 años de historia donde Otto Bemberg cocinó la primera Quilmes de Argentina. 
De la mano de Carranza, las instalaciones fueron restauradas conservando hasta el más mínimo detalle, incluyendo sus ollas de cobre y vitrales.
La propuesta incluye un menú desarrollado por Lele Cristóbal, embajador de la marca y cocinero de Café San Juan, con platos argentinos como tortilla de papa con conservas de la casa, codillo de cerdo, increíbles sándwiches de milanesa a la napolitana y lasagna vegetariana, entre otros.
"Es un reflejo de nuestra conexión con las costumbres argentinas, las comidas, con la historia y con la cultura de los argentinos", agrega Pepe Sayús, director de marca Quilmes.
La Casa de Quilmes incluye un salón museo que cuenta toda la tradición cervecera y el tour por la cervecería permite a los invitados conocer de forma integral el proceso de elaboración de la cerveza, así como la compra de merchandising exclusivo de la marca únicamente disponible en el museo.
Habrá tres estilos de visitas (la visita guiada y completa a toda la cervecería, la visita guiada al museo-bar, y el ingreso solamente al bar) que incluyen cervezas y platos de degustación.
Los tickets para conocer el espacio a través de visitas guiadas se podrán adquirir a través de la página: https://www.quilmes.com.ar/lacasadequilmes

"Devoto VID": Iniciativa para promover al mundo del vino

"Devoto VID", iniciativa de la Cámara de Comercio de Villa Devoto que busca promover y mostrar las propuestas y alternativas gastronómicas y vinculadas al mundo del vino que ofrecerá el barrio a lo largo de todo el año. 
El "Distrito del Vino" se suma al Tecnológico, el Audiovisual, el de las Artes, el del Diseño y el del Deporte.
"La pandemia creó una nueva dinámica en la Ciudad y también en Villa Devoto; históricamente, por su lejanía con el centro, Devoto tuvo un carácter de barrio, donde en la semana la mayor parte de la actividad de los vecinos se realizaba afuera, en otras zonas y se disfrutaba los fines de semana", comenta Jorge Mesturini, Presidente de la Cámara de Comercio de Villa Devoto.
Según Mesturini, "la pandemia modificó radicalmente esa ecuación; y a diferencia de otras situaciones o realidades, Devoto pasó a tener una actividad comercial creciente, lo que permitió aumentar el caudal de facturación de los locales, sobre todo los gastronómicos". 
"Este nuevo distrito busca agrupar aquellas industrias estratégicas de gran impacto en una zona en crecimiento de la Ciudad; con esta nueva propuesta se genera un ecosistema de emprendimientos vinculados al vino (gastronomía, turismo, eventos, formación, etc.) tanto de Devoto como de los otros barrios que lo integran, que los transforman en una atractiva plaza de inversión", finalizó.
La idea de crear el Distrito del Vino nació desde la Cámara de Comercio de Villa Devoto, que ya desde hace años viene realizando en el barrio eventos ligados al vino como la "Semana del Malbec", la "Semana de las Vinotecas" y la "Semana del Vino".
En el proyecto, aprobado por la Legislatura Porteña, trabajaron en conjunto el Ministerio de Desarrollo Económico porteño, los comerciantes y más de 20 bodegas; y las provincias de Mendoza, Salta, Neuquén y Buenos Aires. 
El objetivo de esta iniciativa es el de impulsar la economía del área comprendida por los barrios de Villa Devoto, Villa del Parque y La Paternal, zona que forma parte del desarrollo histórico de la industria vitivinícola en la Ciudad.
Con motivo del inicio de este proyecto se llevará a cabo una feria de apertura el 30 de octubre que contará con la presencia de las ocho vinotecas devotenses (La Casa de los Vinos, Vinoteca Devoto, La Bodega de Borbore, Barrica Uno, Tiempo de Sabores, Bodega Amparo, Pámpano Wine Bar, Delito Wines) y unas 30 bodegas, que ofrecerán degustaciones de diferentes etiquetas.
La cita será el sábado 30 de octubre de 17 a 21 en Mercedes 4140; espacio verde frente a la Plaza Arenales, ubicado en el corazón del casco histórico de Villa Devoto, el mismo lugar donde por años se celebró "La Semana de Malbec".
La "Feria de Vinos" cuenta con el apoyo institucional de Bodegas Argentinas y de BA Capital Gastronómica, programa del gobierno que busca posicionar a la Ciudad de Buenos Aires como la capital gastronómica de América latina. 
Como lo hacen tradicionalmente, parte de lo recaudado se donará al Hospital Zubizarreta y para participar del encuentro se pueden adquirir entradas en https://shortest.link/1qEC que incluyen una copa degustación y una botella de agua para hidratación.

martes, 26 de octubre de 2021

"Un ingrediente, una provincia": Libro para promover el consumo de alimentos de autóctonos

La marca de pequeños electrodomésticos Ultracomb lanzó "Un ingrediente, una provincia", libro de recetas de cocina que invita a conocer los ingredientes autóctonos de cada rincón del país y aprender a preparar recetas modernas, sencillas y saludables, así como conocer los distintos ingredientes que produce la Argentina y promover el consumo de alimentos de estación.
"El libro busca despertar el interés en la importancia de comer sano, pero, además, resaltar el valor de comer ingredientes propios de nuestro país para cuidar las economías regionales; cada alimento nuevo incorporado también ayuda a productores de todas las áreas de nuestro país y genera una cadena de valor más sustentable", explica María Belén Méndez, responsable de Marketing de Ultracomb.
El libro toma los saberes de regiones del norte, centro y sur de Argentina que incorporó en acciones anteriores e incluye recetas de influencers cocineras que eligieron un sabor autóctono y enseñan a cocinarlo para ampliar el paladar de manera rápida y sencilla. 
"Buscamos hacer una diferencia en la vida de nuestros consumidores y clientes. Este recetario invita a incursionar en nuevos sabores, preparaciones e historia; nuestro país es inmensamente rico y la cocina es una buena oportunidad para redescubrirlo; la sencillez de las recetas, el acceso fácil a cada ingrediente y la claridad de la explicación hace que todos podamos estar en nuestra cocina, pero a su vez viajando con los sentidos por cualquier lugar de Argentina", agrega Méndez.
Participaron del proyecto las influencers @nutricion.guiada, @cocinasaludable_, @mundo.nutrición, @lagondolera, @mariaucocina, @candelariacordoba, @Silvana_cocinando @naty.crianzasur, @IviCossio, @maiacocina, @happylikeahippo, @singele.cocina, @ale.donlon y @made_in_casa. 
Algunos de los ingredientes que utilizaron son mandioca, quinua, maní, yerba mate, hongos de pino, frutos rojos, cordero patagónico, calamares, quesos, entre otros. 
El libro "Un ingrediente, una provincia" se podrá adquirir a un precio especial con la compra de algunos productos o en versión digital con la de otros productos en el sitio www.ultracomb.com.ar
Ultracomb es una empresa Argentina líder en pequeños electrodomésticos para el hogar que nació en 1962 y hoy comercializa diversas líneas de electrodomésticos, entre ellas: cocción, limpieza del hogar, desayuno, cocina, fun cooking y cuidado personal.

Wine Innovation Summit: desde Mendoza y con oradores presenciales

La tercera edición del Wine Innovation Summit, encuentro internacional sobre innovación en la industria vitivinícola, se realizará el jueves 11 de noviembre desde Mendoza y con oradores presenciales, con eje temático en la Sustentabilidad.
"Esta edición tiene puesto el foco en la sustentabilidad, observamos que hay una tendencia mundial que va encaminado hacia ese sentido, la industria tiene cada vez más conciencia del cuidado de la tierra, del capital humano y el medio ambiente", afirmó Martín Caride, uno de los organizadores.
Según Caride, "por otro lado, los consumidores se involucran más a la hora de elegir un producto y la historia que hay detrás, lo que fundamenta en parte el crecimiento de los vinos orgánicos y sobre todo en Europa, como así también la oferta de productos agrícolas orgánicos y naturales".
Con la misma dinámica que los encuentros anteriores pero esta vez transmitido desde los estudios de Floyd TV en Mendoza, y con oradores en el estudio; el evento va estar dividido en tres bloques temáticos, agrícola, innovación en bodega e innovación puertas afuera.
En el primer bloque, contará con la participación de Juan Ignacio Losada, gerente industrial de Agrinet que se va a referir a las nuevas tendencias en protección de cultivos. 
La tecnología estará a cargo de Pablo Poza, Business Development Manager de Edrans, que presentará MetZoo una solución SmartAgro, que consiste en un sistema autónomo de monitoreo de cultivos.
Desde Italia, Gianantonio Berton CEO & Founder de Novum, contará como utilizan en el país mediterráneo la tecnología para la administración de las viñas.
En el segmento siguiente, Andrés Valero líder de Sustentabilidad y RSE de Grupo Avinea se referirá a los pilares está sustentado su programa sustentabilidad y RSE. 
Desde Chile, Bárbara Lewin Gerente Marketing Corporativo de Viña Aresti presentará los proyectos en los que la bodega está trabajando en innovación y sustentabilidad (I+S). 
Cerrando el bloque, un ejecutivo de DIAM Bouchage hablará sobre las tendencias en tapones sustentables. Adecco Argentina, desde su División Vitivinícola, abordará problemáticas relacionadas al capital humano en la industria.
Por su parte, Jimena Sánchez Kotliarsky, Representante en Latinoamérica de Amfori, abordará el tema de las auditorías como herramientas de transparencia y competitividad. 
Desde la costa oriental del Río de la Plata el Instituto Nacional de Vitivinicultura de Uruguay (INAVI) va a hablar sobre certificación de la uva sustentable.
Tobías Webb, Fundador & Director Ejecutivo de Sustantible Wine Roundtable, cuáles son sus objetivos y proyectos para los próximos años. 
Y, Mariano Salerno Gestor de fortalecimiento y Desarrollo de Clac Fairtrade desarrollará como impacta el comercio justo en la producción de vinos en la región.
Acompañan esta iniciativa el Ministerio de Economía de Mendoza, Instituto Nacional de Vitivinicultura (INV), Pro Mendoza y Bodegas de Argentina, Instituto Nacional de Vitivinicultura de Uruguay (Inavi), la Embajada de Uruguay en Argentina y sponsorean este encuentro Grupo Altasur, Adecco Argentina, Novum, Esker, Auravant y Edrans.

Quintaesencia, rosado de Malbec de alta gama y edición limitada

El enólogo David Bonomi desarrolló junto a Bodega Norton un Rosado de Malbec 2021 de alta gama y edición limitada proveniente de antiguos viñedos de Agrelo, Luján de Cuyo, Mendoza. 
Con un color rosa fumé, notas a frutillas, fresas y hierbas secas aromáticas en nariz y frescura y elegancia en boca, Quintaesencia contará sólo con 2.200 botellas, informó la bodega.
Cosechado a mediados de febrero, se presenta en una botella especial con un tapón de vidrio que le permite una excelente conservación.
"Veníamos pensando este lanzamiento hace tiempo y nos tomó un buen período crearlo, desde 2019, ya que buscamos alcanzar este nivel de vino rosado, a la altura de los grandes rosados que en el mundo se están haciendo hoy día", cuenta Bonomi.
Según el enólogo, "Quintaesencia es un vino muy delicado y versátil, y proviene de una cosecha muy fresca, elaborado con uvas finamente seleccionadas de un parral muy especial".
Quintaesencia proviene del latín y hoy define el extracto más depurado y la cualidad más pura de una cosa; en esa línea, este vino representa la cualidad más pura de los rosados de la bodega.
Está disponible en la Tienda Online de Bodega Norton (www.shop.norton.ar) y en vinotecas en caja de cuatro botellas o de forma individual en estuche para obsequiar.

lunes, 25 de octubre de 2021

#MesDelGin: Celebraciones para disfrutar las mejores combinaciones

Bombay Sapphire festeja durante todo octubre el #MesDelGin presentando colaboraciones junto a diferentes artistas, tragos únicos y combos especiales.
Duplas de bartenders y artistas cocrearon cócteles que se ofrecerán en diferentes bares de la ciudad; y el cierre del #MesDelGin será en el marco de ArteBA 2021.
El gin es una de las bebidas más consumidas en el mundo y forma parte de una categoría de bebidas espirituosas en sostenido crecimiento en la Argentina en los últimos años.
Durante este mes, Bombay Sapphire presenta tres cócteles creados entre un artista y un bartender que harán de la coctelería una obra de arte. 
Estos tragos son Savage (Bombay Sapphire, cordial de frambuesa y salvia, lima, tónica) por el bartender Gastón Aranda con la ilustradora Josefina Schargo, Pacú (Bombay Sapphire infusionado en té negro, almíbar simple, jugo exprimido de limón, almíbar rich de canela) por el bartender Emanuel Cecchi con el artista gráfico Alan Berry Rhys y Costa (Bombay Sapphire macerado en algas marinas, cordial de lemongrass, soda, espuma de pepino y pimienta) por el bartender Martín Rolando con la muralista Flor Chedufau.
Estas piezas de arte & coctelería serán las protagonistas de una serie de encuentros en Enero Costanera, Niño Gordo y BASA Basement Bar & Restaurant, donde cada cóctel estará disponible en las cartas durante un mes desde su lanzamiento, con precios especiales, 2x1 en diferentes productos y sorteos. 
Además, estos cócteles estarán disponibles en el espacio exclusivo de Bombay Sapphire en ArteBA 2021, feria de arte contemporáneo que se realizará del 3 al 7 de noviembre en Arenas Studios.
Como parte de las celebraciones, la marca presentará dos combos exclusivos en la plataforma Cheersapp: la icónica botella con el tradicional copón; y la botella y un cuello con diseño exclusivo.

viernes, 22 de octubre de 2021

Nueva edición de Bocas Abiertas, el festival gastronómico de San Isidro

El festival gastronómico Bocas Abiertas, que realiza año a año la municipalidad de San Isidro, se realizará del jueves 28 al domingo 31 de octubre en el Centro Municipal de Exposiciones de San Isidro, en Del Barco Centenera y el río, al aire libre.
Con más de 30 puestos de gastronomía, pastelería y bebidas; un mercado de productores, bandas en vivo, clases de cocina, museo gastronómico y concursos de cocina, este año la feria se realiza bajo el lema "La libertad y el reencuentro". 
"El festival refleja los sabores de una zona y, en especial, del potente polo gastronómico del Bajo, y el modo relajado de relacionarnos con una cocina muy rica, sin falsas expectativas y de la que estamos orgullosos", expresó Eleonora Jaureguiberry, subsecretaria general de Cultura de San Isidro.
Más de treinta restaurantes de San Isidro, además de cocineros locales y de alrededores, serán parte del festival que ofrecerá una propuesta culinaria con platos que van desde los $200 a los $500 y cerca de diez puntos de venta de bebidas, entre agua, kombucha, cervezas, vinos, aperitivos, sidra, gin y café.
Unas quince clases, demostraciones y charlas a cargo de expertos como Christina Sunae, Juliana y Maximo López May, Alejandra Temporini, Takehiro Ohno, Juan Pedro Rastelino, Cesar Sagario, Danilo Ferráz, Cabito, Lucho García, Juan Chebli, Pamela Villar, German Torres, Daniela Butvilifsky, Alan Hughes, Maru Botana, Cook Grimaldi, Gustavo Nair. 
Además habrá un Mercado de Productores que ofrecerá productos como vainas, porotos, blends de yerba mate, hongos agroecológicos, chocolates veganos, asadores, kits botánicos para preparar gin tonic y más.
Las familias con hijos podrán disfrutar del Espacio de Niños/Felicidad; y habrá un Sector Consciente/Calma Style con charlas, clases de yoga, meditaciones, espacio de masajes, música y arte.
Como complemento de la gastronomía, habrá música en vivo de más de 30 bandas y solistas en distintos espacios, DJs y músicos itinerantes; y Tiny Set, un estudio con entrevistas a chefs, productores, escritores de libros de gastronomía y músicos.
"Será un volver a encontrarnos y celebrar, volver a mirarnos a los ojos, reír, brindar, a comer comida rica y al aire libre. Libertad, explosión de color, fiesta, renacimiento", coincidieron los chefs Diego García Tedesco y Nacho Echeveste, de Gastronómicos Bocas Abiertas.
El festival contará con un Museo Gastronómico sobre la vajilla y costumbres de Buenos Aires en la historia, realizado con la ayuda del arqueólogo urbano Daniel Schávelzon, con una muestra de fotos, datos piezas, recuerdos y emociones.
Como todos los años se realizará el concurso Chimi Cup y Alfajor Contest que buscan encontrar el mejor chimichurri y el mejor alfajor.

Nueva edición de “La Ruta del Gin”

Beefeater Argentina realizará este año una nueva edición de "La Ruta del Gin", iniciativa de la marca que se generó para darle un marco conceptual a todas las activaciones realizadas en el On Trade, con el objetivo de mejorar el conocimiento de la categoría y de la marca a través de la prueba de producto.
Siguiendo las coordenadas de "La Ruta del Gin", los amantes del gin pueden disfrutar a precio promocional del gin más premiado del mundo, en un recorrido por diversos bares alrededor de todo el país, y participar de juegos y sorteos, happy hours y una ambientación que reflejaba "el espíritu de Londres" que caracteriza a la marca.

Carne!, festival de parrillas en el Hipódromo de Palermo

Una nueva edición de Carne!, el festival gastronómico dedicado a las parrillas, el asado y a las carnes en todas sus modalidades, se realizará el sábado 23 y domingo 24 de octubre, de 12 a 24 horas, en el Hipódromo de Palermo.
Con acceso por Avenida del Libertador y Dorrego, y entrada libre y gratuita, las carnes asadas y sus diferentes métodos de cocción serán las estrella del festival dirigido a los fanáticos de este ícono de nuestra identidad culinaria.
Más de 25 stands y food trucks ofrecerán carnes en todas sus variedades; también habrá propuestas dulces, vinos, coctelería y cerveza artesanal; y además se podrán disfrutar de empanadas, quesos y embutidos, comprar aderezos para llevar y conocer  accesorios para el asador.
Este festival gastronómico también contará con un mercado de productos regionales, con quesos, fiambres, conservas y dulces.
En sus dos ediciones anteriores en el Hipódromo de Palermo, Carne tuvo una asistencia de más de 40.000 personas.
Carne! cuenta con el apoyo de BA Capital Gastronómica, un programa de gobierno que busca posicionar a la Ciudad de Buenos Aires como capital gastronómica de América Latina.

Vinos de alta gama en Bag in Box

La bodega mendocina Piedra Negra lanzó al mercado su primera colección de etiquetas de alta gama en el formato Bag in Box, envase práctico y amigable con el medio ambiente que permite beber el vino por copa conservando el resto en buenas condiciones por hasta 60 días.
Fundada en 1996 por François Lurton, Piedra Negra es una bodega 100% certificada orgánica que elabora vinos orgánicos, sin sulfitos agregados.
Ahora, para minimizar el impacto sobre el medio ambiente, eligió este envase que posee un costo energético mucho menor a la botella de vidrio, disminuyendo de esta manera la huella de carbón de la bodega.
Los vinos elegidos para el Bag in Box son de Alta Colección y Vuelá, dos líneas de alta gama elaboradas con uvas provenientes de la finca orgánica de la prestigiosa zona de Los Chacayes.
La Colección Bag in Box está compuesta por Pinot Gris Alta Colección Organic 2021, un vino 100% Pinot Gris y Orgánico, proveniente de viñedos ubicados la IG Los Chacayes, en del Valle de Uco; Vuelà Orgánico Pinot Gris Rosado 2020, un vino 100% Pinot Gris y Orgánico, proveniente de viñedos ubicados la IG Los Chacayes, en el Valle de Uco; y Malbec 2020 Alta Colección Organic 2020, un vino 100% Malbec y Orgánico, proveniente de viñedos ubicados la IG Los Chacayes, en del Valle de Uco.
Esta "bolsa dentro de una caja" (traducción de Bag in Box al castellano) está conectada con el exterior mediante una válvula o canilla, desde la que se extrae el vino sin que el oxígeno ingrese a la misma gracias a su cierre hermético que se obtura automáticamente una vez que el líquido deja de verterse. 
La fabricación del "BiB" genera 79% menos de gases de efecto invernadero que los producidos por la elaboración de botellas de vidrio y 91% menos de desperdicio de envases por su capacidad y tiempo de conservación del vino que ofrece, reduciendo de esta forma su huella de carbono.
Además, facilita el consumo individual sin desperdiciar una botella entera gracias a que su dispenser ofrece la posibilidad de servirse tan sólo una copa o menos, sin perjudicar el resto del contenido; así, facilita tanto el consumo hogareño como el de vinos por copa en bares, restaurantes y vinotecas.

jueves, 21 de octubre de 2021

Nuevo Cabernet Franc Orgánico de Gualtallary

Domaine Bousquet sumó a su línea Reserve un Cabernet Franc cosecha 2020 elaborado a partir de uvas orgánicas de viñedos propios ubicados en Gualtallary a de 1200 m.s.n.m., uno de los de mayor altura de Mendoza.
"Con Domaine Bousquet Reserve Cabernet Franc buscamos, principalmente, 'tipicidad'", explicó Rodrigo Serrano Alou, enólogo y gerente de Operaciones de Domaine Bousquet.
"Es un vino largo, profundo, interesante y muy atractivo; con buen potencial de evolución en la botella, propio de la variedad en la zona", aseguró Serrano Alou.
En 2020 Domaine Bousquet presentó su primera etiqueta 100% varietal elaborada en base a esta cepa en su línea Gaia. 
"Es una variedad que nos faltaba en la línea Reserve; Domaine Bousquet Reserve Cabernet Franc tiene un perfil diferente, de menor complejidad, más amable y que se diferencia principalmente por su frescura", destacó el enólogo.
Y completó: "Es una búsqueda desde el trabajo en el viñedo, ya que este vino proviene de uno de mayor rendimiento, que resulta en una menor concentración, y también en la elaboración, ya que para el Reserve sólo el 50% del vino tuvo una crianza en madera de 6 meses".
La línea Domaine Bousquet Reserve proviene de las mejores parcelas de viñedos con rendimientos bajos, para la obtención de la mejor fruta; y los vinos tintos de esta gama tienen un añejamiento de entre seis y ocho meses en barricas de roble francés; y los blancos, durante seis meses un porcentaje del vino. 
La línea se completa con Domaine Bousquet Reserve Malbec, Domaine Bousquet Reserve Cabernet Sauvignon, Domaine Bousquet Reserve Pinot Noir, Domaine Bousquet Reserve Pinot Gris y Domaine Bousquet Reserve Chardonnay.
Domaine Bousquet Reserve Cabernet Franc 2020, al igual que el resto de los vinos de la bodega, se se consiguen en vinotecas y su tienda online: https://tienda.domainebousquet.com/

miércoles, 20 de octubre de 2021

Las Tres Niñas lanzó cremas de leche para almacenar a temperatura ambiente

Las Tres Niñas lanzó una línea de Cremas de Leche Larga Vida que puede conservarse cerrada y a temperatura ambiente por varios meses, en dos versiones (para batir y para cocinar), libres de gluten.
La Crema de Leche Larga Vida Las Tres Niñas mantiene intactas sus propiedades nutricionales y su textura y sabor hasta 130 días fuera de la heladera.
La crema Para Cocinar, con un tenor graso de 20%, es ideal para comidas calientes como pastas y pescados; y la crema Para Batir, con un tenor graso de 36%, para postres, preparaciones dulces de repostería o el café.
"En Adecoagro, trabajamos cuidando la trazabilidad para que nuestros productos cumplan con los mayores estándares de calidad desde el origen hasta la mesa de nuestros consumidores”, destacó Carolina Haymes, directora de Marketing de Adecoagro.
Las Cremas de Leche Larga Vida se presentan en dos formatos: el clásico Tetra Brik Aseptic de 200ml y el nuevo Tetra Stelo Aseptic de 500 ml con tapa a rosca para prevenir posibles salpicaduras. 
El surgimiento de Las Tres Niñas en la década de 1960 está asociado a una innovación en la industria láctea de ese entonces: la comercialización de la primera leche UAT larga vida en envase de Tetra Pak. 
Las Cremas de Leche Larga Vida se suman al portafolio de Las Tres Niñas conformado por: Leche Larga Vida Entera, Parcialmente Descremada, Descremada 0%, 0% Lactosa, y Leche con Cacao.

Isidra, sidra frutada de edición limitada

Cerveza Patagonia lanza Isidra, una sidra frutada de edición limitada en lata de 473 cc. y tirada en Bares y Refugios de la marca en todo el país, elaborada con manzanas patagónicas y agregado de sauco, inspirada en un mito local.
"Cuenta la leyenda que Isidra era una mujer nacida en Fernández Oro, provincia de Río Negro, que tenía un árbol de manzanas infinito con el que elaboraba la sidra más rica", explican desde Cerveza Patagonia.
Giannina Galanti Podestá, directora de Cerveza Patagonia, destacó que "Isidra tiene la particularidad de estar hecha con manzanas de la zona y sauco, uno de los frutos que se pueden encontrar en Bariloche, donde se creó esta receta que estará disponible por tiempo limitado en todo el país".
"Inspirada en la tierra patagónica y con el antecedente de haber elaborado el año pasado el Gin Comunal a partir del destilado de nuestra cerveza y de tres cervecerías de Bariloche, decidimos seguir explorando el mundo de las bebidas", agregó.
Isidra está elaborada a partir de la fermentación del jugo de manzanas del Alto Valle de Río Negro, con el agregado de sauco, baya silvestre característica de la zona que le otorga su color rojo rubí brillante. 
Con un intenso aroma a frutos rojos, principalmente cereza; en boca entrega un sabor suave y ácido con dulzor moderado; tiene un cuerpo ligero con carbonatación media y un final seco perceptible; y su graduación alcohólica es de 5,3% vol.
"Isidra es una sidra semi dulce, con fuerte presencia de frutos rojos, que marida a la perfección con quesos (Camembert, Gruyere y Cheddar inglés, por ejemplo) y todo tipo de charcutería, así como con pescados, aves y cerdo", explicó Sol Cravello, jefa de Conocimiento Cervecero de Patagonia.
Cravello añadió: "También se puede usar para cocinar, en reducciones y salsas, y propone un interesante diálogo con platos como crepes de jamón, curries, porkbelly como manzanas asadas, recetas agridulces con cerdo o tartas de durazno, damasco o jengibre".
Se recomienda consumirla fresca, a unos 5ºC, para percibir su mejor expresión; en una copa tulipa, idealmente de cristal que concentra los aromas y permite apreciar su peculiar color.

lunes, 18 de octubre de 2021

Cereales orgánicos para chicos que buscan combatir la obesidad infantil

Zafrán lanzó los cereales orgánicos sin T.A.C.C. para chicos zafranito, que buscan combatir la obesidad infantil promoviendo hábitos honestos a través de alimentos nutritivos.
En la Argentina uno de cada tres menores tiene sobrepeso, fenómeno que tiene muchísimas causas; entre las cuales, la alimentación y el sedentarismo son las principales.
"Nuestro objetivo es poder ofrecer alternativas alimenticias superadoras y promover buenos hábitos para combatir la obesidad infantil y evitar futuras enfermedades crónicas no transmisibles", señaló Nito Anello, cofundador de zafrán. 
Zafranito sale al mercado con tres sabores: canela (sin azúcar), chocolate y miel (bajos en azúcar), todos a base de harina de garbanzo y arroz yamaní integral.
Entre sus ventajas nutricionales se destaca que las harinas integrales aportan más fibras y nutrientes que las refinadas; además, son bajos en grasas ya que sólo tienen las que están naturalmente en los ingredientes como semillas, cereales y legumbres; y tienen menos sodio y azúcar.
Según un estudio de la Fundación Interamericana del Corazón Argentina (FIC) el 87% de los cereales para el desayuno que se ofrecen en el mercado contienen exceso de ingredientes nocivos.
Por esto zafranito propone recetas elaboradas con ingredientes orgánicos, alimentos simples y reconocibles, sin aditivos, sin colorantes, sin conservantes, sin fertilizantes y sin agroquímicos.
Los nuevos cereales se suman a las dos variedades de galletitas integrales orgánicas lanzadas en 2020.
Toda la línea zafranito puede encontrarse en la web de zafrán (www.zafran.com.ar), dietéticas de barrio, farmacias y supermercados del país.
Tanto zafrán como zafranito son parte de 1% for the Planet, organización internacional que certifica que sus miembros donan el 1% de su facturación a una ONG para apoyar causas ambientales.

domingo, 17 de octubre de 2021

Nueva edición de "Arte Único", el concurso de diseño y afiches

Fernet Branca lanzó una nueva edición de "Arte Único", concurso de diseño y afiches para artistas de 18 a 40 años de todo el país que buscan marcar la diferencia con su arte y ofrece un total de $500 mil en premios.
En su 14° edición, las actividades se desarrollarán con temática libre y, para participar, es necesario enviar las obras de manera digitalizada a través de la plataforma online del concurso, www.arteunico.com.ar, vigente hasta el 30 de noviembre próximo. 
Luego, entre el 6 y 7 de diciembre y hasta el 16 de ese mes, el público general podrá participar votando, a través de la web del concurso, sus obras favoritas; y el evento de cierre se llevará a cabo el jueves 16 del último mes del año calendario.
La iniciativa propone tomar disciplinas como fotografía, dibujo y pintura, diseño y más, en una obra con temática libre que logre representar el espíritu de Fernet Branca. 
Los ganadores, que serán elegidos por la originalidad y compromiso de sus trabajos, serán premiados con $120.000 para el primer puesto; $90.000 para el segundo y $70.000 para el tercero. 
Además, Fernet Branca reconocerá con $110.000 al ganador de la categoría Afiche Motion, que comprende narraciones en videos animados de 10 a 15 segundos.
En la categoría Premio del público, el mismo va a poder votar su afiche favorito dentro de los 25 seleccionados desde la web de Arte Único, que tendrá un premio de $110.000.
El jurado estará compuesto por expertos en arte urbano, arte contemporáneo, diseño gráfico, ilustración y pósters: los diseñadores gráficos Hernán Berdichevsky y Juliana Pedemonte, el arquitecto Enrique Longinotti, la especialista en Motion Graphics Rocío Galarza, la poster artist Martina Galarza y el ilustrador Bernardo Hening.

Convocan a artistas emergentes a exhibir sus obras en un bar

La marca de cerveza Grolsch acompaña por quinto año consecutivo a La Calle Bar en su aniversario, que celebran convocando a un concurso para que un artista exhiba su obra en el bar.
Artistas de diversas ramas (ilustración, pintura, mural, collage, diseño gráfico, artes gráficas) podrán proponer sus obras para intervenir el espacio de Grolsch en el bar y la obra ganadora que quedará exhibida durante un año en La Calle Bar.
Los artistas pueden inscribirse en el link: https://www.lacallebar.com/grolschart y, además, deberán compartir su obra en Instagram acompañado por el hashtag #GrolschArt. 
Tendrán tiempo para participar hasta el 27 de octubre inclusive y, una semana después, el 3 de noviembre, se anunciará el ganador en las redes sociales de ambos organizadores, que presentará la obra ya finalizada y entregarán el premio el 8 de noviembre.
El ganador será seleccionado por un jurado integrado por Victoria Tolomei, Poms, Nase Pop, Lu Sedova y Martina Fiorentino.
"Encontramos en el arte y en la asociación con todas las expresiones culturales la esencia que nos mueve y nos lleva a vivir experiencias excepcionales", comentó Diego Gonzalez Puig, Marketing Grouper en CCU Argentina.
Por su parte, Tolomei afirmó que "hay mucho talento en Argentina, tenemos artistas increíbles que no encuentran espacios que los representen ni que den a conocer sus obras y trabajo".
Además de quedar exhibida en el bar por un año, la obra ganadora recibirá como premio $20.000 otorgados por La Calle Bar y un kit premium de productos Grolsch.

sábado, 16 de octubre de 2021

Happy hour digital de cerveza en lata de 710cc

La marca de cerveza premium Heineken lanzó un happy hour digital de cerveza en lata de 710 cc con descuentos en La Barra, su plataforma de e-commerce
La hora 7:10 es una iniciativa de la marca para disfrutar grandes momentos, acompañado de su lata 710cc.
Para participar, los consumidores deben registrarse en la plataforma de e-commerce labarraccu.com.ar.
Todos los miércoles y viernes a las 7:10pm aquellos que se hayan logueado podrán acceder y disfrutar de descuentos en Heineken 710, disponibles por una hora.
La lata 710 conserva el sabor pero además se enfría más rápido, ocupa menos espacio, es fácil de transportar y se puede compartir.

Nueva edición especial de cerveza en homenaje a Lionel Messi

Budweiser lanzó una edición limitada de botellas de cerveza de 710cc con el N°30 en honor a la nueva camiseta de Lionel Messi en el París Saint Germain (PSG).
"Una vez más decidimos acompañar a Leo en su camino hacia la grandeza; por eso, decidimos lanzar una edición especial con la N°30", afirmó Juan Giovaneli, director de la marca Budweiser en Argentina.
Para festejar el debut en su nuevo club y haciendo referencia al cambio de su tradicional e histórica 10 en su espalda, la marca posteo en Instagram una botella con el N30.
En pocos minutos, los fanáticos de Messi revolucionaron las redes en busca de esta original y nueva edición.
Por ello, Budweiser lanzó un kit BUD L30 que se podrá conseguir en craftsociety.com.ar e incluye una botella 710cc, un destapador, un posavasos y dos vasos de colección "The King of football".

Casa Moretti: Un espacio dedicado al gin tonic

Los hermanos Bruno y Franco Moretti celebraron la llegada de un nuevo Día Mundial del Gin & Tonic presentando la Casa Moretti, un "espacio" dedicado a esta bebida.
Fundadores de Destilería Moretti, a fines de 2018 revolucionaron la escena de la coctelería con su Gin & Tonic tirado para su expendio en barriles para bares, restaurantes y fiestas privadas. 
Y a fines de 2020 sumaron su versión en lata también 100% craft, con la misma receta, lista para servirse y disfrutar en copa con hielo.
"El desarrollo del Gin & Tonic tirado buscó llegar masivamente a bares con un producto de calidad y a un costo competitivo", explicaron.
El Gin & Tonic tirado posee "las proporciones justas y una gasificación ideal, sin riesgo de falla", destacaron.
"Casa Moretti" es un lugar dedicado a homenajear la elaboración del Gin y su historia personal con esta bebida que comenzaron a destilar en 2016, un espacio temático donde nunca faltará el Gin & Tonic.
El Gin & Tonic Moretti, en sus presentaciones en lata o barriles, es una combinación especialmente balanceada de gin y agua tónica de altísima calidad. 
Es un producto 100% craft, elaborado con Buenos Aires Gin y agua tónica 4.5BAR, desarrollada especialmente para acompañarlo, ambos componentes de producción propia.
Los hermanos Moretti comenzaron a comercializar Buenos Aires Gin en 2016; y después sumaron su Caporale Oaked Gin, añejado en barricas de roble francés y americano.

Octubre Rosa: Colaborar con la prevención del cáncer de mama con la compra de un vino

Susana Balbo Wines se suma a la concientización sobre la prevención del cáncer de mama por segundo año consecutivo, en la campaña Octubre Rosa.
Durante todo octubre, con la venta de cada botella de CRIOS Rosé de Malbec, la bodega mendocina colabora con la causa a través de una donación a la organización sin fines de lucro FundaVita.
"Con el dinero recaudado en Octubre Rosa 2020 se invirtió en insumos -prótesis, talleres de recreación, entre otros- para seguir apoyando a mujeres con enfermedades oncológicas", afirman desde FundaVita. FundaVita trabaja en la prevención, apoyo a la investigación del cáncer y el acompañamiento de pacientes oncológicos desde 1995. 
"Estamos orgullosos de volver a ser parte de la campaña Octubre Rosa y poner año a año nuestro granito de arena apoyando temáticas que son relevantes para las mujeres", afirmó Ana Lovaglio Balbo, gerente de Marketing de Susana Balbo Wines. 
Consultora Umami, distribuidora de los vinos de la bodega, y la cadena de vinotecas enoGarage se sumaron a la iniciativa y estarán colaborando con la venta de CRIOS Rosé de Malbec.
CRIOS es la línea de vinos jóvenes que nació como "expresión de amor y dedicación" de Susana Balbo hacia sus hijos, quienes hoy trabajan en la bodega familiar. 
CRIOS Rosé de Malbec es el rosado elaborado con uvas provenientes de Paraje Altamira en el Valle de Uco de la línea integrada también por un Malbec, un Cabernet Sauvignon, un Red Blend, un Edición Limitada, un Torrontés, un Chardonnay, un Dulce Natural y un Chenin Bajo Alcohol.
CRIOS Rosé de Malbec puede adquirirse en la cadena de vinotecas enoGarage y en tienda online de la bodega: https://tienda.susanabalbowines.com.ar/

"Eduarda", un homenaje de alta gama a las madres

Navarro Correas decidió homenajear a las madres a través del lanzamiento del vino de alta gama y de edición especial "Eduarda", etiqueta única -no a la venta- que recuerda a María "Eduarda" Espínola Lemos, esposa del fundador de la bodega mendocina.
"Con 'Eduarda' queremos invitar a nuestros fieles seguidores a experimentar propuestas diferentes y originales", explica Alejandra Riofrío, enóloga de la bodega mendocina.
Riofrío recordó que "la historia de Navarro Correas comenzó hace más de 200 años; su fundador, el padre de nuestra bodega, es reconocido aún hoy con un vino que lleva su nombre, Juan de Dios".
Por el Día de la Madre, la bodega dedicó una edición especial a Doña María Eduarda Espínola Lemus, esposa de Juan de Dios. 
"Eduarda es como Juan de Dios, un blend de tintas de color rojo intensas, conferido por el predominio del Malbec y una gran complejidad contribuida por las uvas del Cabernet Sauvignon", detalla Riofrío.

jueves, 14 de octubre de 2021

López de Punta a Punta, la feria con el #EstiloLópez

Bodegas López realizará el jueves 21 de octubre una nueva edición de "López de Punta a Punta", la feria dirigida a profesionales y amantes del vino.
En la celebración , que se llevará a cabo de 19:30 a 22 en Costa Rica 5240 (CABA), se presentarán todos los productos, desde los más icónicos hasta los nuevos lanzamientos y cambios de imagen.
La nueva propuesta incluye la libre degustación de más de 40 productos López, además de fiambres y quesos Bocatti y Tregar, y café Cabrales. 
También habrá foodtrucks para los que prefieran acompañar los vinos con otras propuestas; y, para quienes comprar productos de la bodega, todos tendrán descuentos exclusivos con envío incluido.
Además habrá un acceso diferencial para degustar los vinos gran reserva Montchenot 10 años cosecha 2011, 15 años cosecha 2006, 20 años cosecha 2001, 100 cosecha 1975 y 115 cosecha 1988; y Federico López 2005.

miércoles, 13 de octubre de 2021

"Veleros Reunidos" completa la Trilogía de la Colección Quinquela

La bodega Valle de La Puerta lanzó "Veleros Reunidos", un blend Malbec/Syrah que completa la trilogía de la Colección Quinquela "Wine Selection", inspirada en la vida del pintor Benito Quinquela Martin.
El nuevo vino de la bodega del Valle de Famatina (La Rioja) se suma al Malbec/Bonarda, plasmado en la obra "A Pleno Sol", y el Malbec/Cabernet de la obra "Motivo del Puerto".
El nuevo blend Malbec-Syrah 2021 posee un color rojo rubí con reflejos bordó, intenso y brillante.
En nariz predominan las notas de fruta madura y confituras que recuerdan a cerezas y ciruelas; y a frutos secos e higos con dejos de coco, vainilla y tabaco propios de su paso por barrica. 
En boca presenta taninos dulces y estructurados, que resaltan todas las notas percibidas en nariz, con un retrogusto prolongado, notable redondez y final elegante.
Desde La Boca, Quinquela Martin logró destacar aquel barrio que lo vio crecer y convertirse en uno de los grandes referentes del arte nacional. 
Quinquela Martin caminó el barrio, lo estudió y supo aplicar su propia imaginación, al plasmarlo en cada una de sus obras, cargadas de colores vibrantes, y coloridos barcos.

martes, 12 de octubre de 2021

Lager Day: Productores de cerveza artesanal se unen para impulsar el mercado

Productores argentinos de cerveza artesanal realizarán el 4 de noviembre el primer Lager Day de la Argentina, en el que distintas marcas del sector ofrecerán en sus locales charlas en vivo, capacitaciones, Happy Hours extendidos y distintas promociones con el objetivo de impulsar y potenciar el mercado.
"El rubro gastronómico fue uno de los últimos en verse favorecidos con la flexibilidad para poder abrir locales, por eso creemos que tenemos que seguir trabajando fuertemente en crear iniciativas de valor para que la cultura de la cerveza siga en auge", explica José Bini, fundador de Bierhaus. 
Según Bini, "hay una perspectiva del sector prometedora y sabemos que este tipo de ideas, como el Lager Day, van a tener un impacto a futuro en todos los establecimientos de venta de cerveza artesanal".
Bierhaus, Sir Hopper, Antares, Strange Brewing, Mur y Peñón del Águila, entre otras marcas, ofrecerán más de 30 tipos de lagers, como Mexican Lager, Pilsen, Bock, Festbier, IPLs y Amber Lager. 
Según una encuesta sobre el impacto del Covid-19 en el mercado -realizada por la Cámara de Cerveceros Artesanales de Argentina (CCAA) a 425 establecimientos, 80% de los productores nacionales de cerveza artesanal-, más de 60% dijo no haber superado la venta de mil litros mensuales durante la pandemia. 
Además, 64,3% del volumen vendido no representa ni el 10% de las ganancias habituales; sumado a que muchas de estas pymes no lograron acceder a la ayuda del gobierno, lo que disminuyó su capacidad de sostener la actividad productora en el tiempo. 
Los bares, cervecerías, tiendas, vinotecas y comercios afines pueden sumarse al Lager Day completando un formulario a través de la web oficial www.lagerday.com.ar y así ser parte del proyecto.
Durante ese día todas aquellas personas podrán disfrutar de lagers acercándose a los locales de cerveza artesanal adheridos, con promociones y descuentos especiales.
Para conocer los locales adheridos se puede visitar la página de www.lagerday.com.ar y consultar el mapa interactivo hecho para esta fecha cervecera.

miércoles, 6 de octubre de 2021

Cóctel listo para tomar para celebrar el regreso de las fiestas Bresh

Una nueva edición de Bresh, el cóctel listo para tomar con sabor a mango y jengibre a base de SKYY Vodka y envasado en lata de 473 cc, acompaña el regreso a la presencialidad de la Fiesta Bresh.
"SKYY Vodka continuamente busca innovar y renovarse, por eso, a través de la fiesta Bresh, decidimos incursionar en el universo de los ready to drink", explica Candela Celani, brand manager de la marca.
Según Celani, "el cóctel Bresh denota el espíritu fresco e innovador de la marca, y más allá de una bebida en sí, estamos brindando una experiencia a los consumidores".
"Esto es algo único en el mercado: dar un paso más para estar más cerca del consumidor y que descubra nuevas opciones de coctelería con SKYY vodka", agregó. 
Se puede adquirir en https://breshbar.mitiendanube.com y en las Fiestas Bresh en GAP (Mar del Plata), Club Paraguay (Córdoba), Hipódromo y Estadio Obras  (Buenos Aires) y Bodega A16 (Mendoza).
La Fiesta Bresh fue creada por un grupo de amigos en 2016 en Buenos Aires con la idea de armar un nuevo tipo de salida nocturna bajo los valores de las nuevas generaciones, promoviendo un ambiente de libertad colectiva.
Con su crecimiento, la Bresh se convirtió también en un punto de encuentro para artistas, raperos, influencers, actores y personalidades destacadas de la nueva generación.
A partir de 2019 se extendió a otros países como Uruguay y Ecuador, pero la pandemia obligó a postergar la llegada a nuevos destinos y a reformular el formato de la fiesta.
Durante 2020, la fiesta adoptó durante ocho meses una modalidad virtual -Bresh en casita- a través de Instagram y Youtube. 
Con acceso libre y gratuito y transmisiones en vivo, alcanzó una audiencia de aproximadamente 850 mil visualizaciones con un pico de 83 mil vistas en simultáneo.
En marzo de este año y con todas las condiciones sanitarias dadas, la Bresh hizo su primera edición en Estados Unidos, en la ciudad de Miami; y en septiembre desembarcó en Nueva York.

15ª edición de la "Subasta Solidaria de Vinos"

La 15° edición de la Subasta Solidaria de Vinos de alta gama de partidas limitadas se llevará a cabo el 3 de noviembre en las instalaciones de Malloy's Bar, San Isidro.
Participan de la edición 2021 las bodegas Catena Zapata, El Esteco, Rutini, Benegas Wines, Clos de los Siete, bodega Rolland, Bodegas López, Tikal Natural, Alma Negra, Chandon, Terrazas de los Andes, Bianchi, Salentein, Pyros Wines, Finca Sophenia, Del Fin del Mundo, Tapiz, Finca Propia, Videla Dorna, Arístides, Jorge Rubio, Malma, Cruzat, Trapiche, El Porvenir de Cafayate, Pernord Ricard, Bodegas Etchart, Chañarmuyo, Escuela Argentina de Sommelier y Restaurante Oviedo.
Impulsada por "Saber Salir", programa especializado en vinos que se emite por FM Milenium 106.7, la subasta se realiza desde 2006 con el aval de Bodegas de Argentina. 
La totalidad del dinero recaudado se destinará a apoyar a diversas instituciones, entre ellas "Hogar Querubines" y el "Club Atlético Toro".

Platos Cumbres El Esteco, edición 2021

Referentes de la gastronomía argentina se unen una vez más a Bodega El Esteco para la realización de una nueva temporada de "Platos Cumbres". 
Platos Cumbres es una invitación a descubrir la reinterpretación de la gastronomía del norte argentino a través de chefs de todo el país junto con la mejor expresión de la bodega.
Durante octubre se podrá disfrutar en Buenos Aires los sabores de la cocina original del Noroeste Argentino y los Valles Calchaquíes.
Tras las temporadas 2016, 2017 y el 2018, en la cuarta edición los habitantes y visitantes de la Ciudad podrán disfrutar de las propuestas de cuatro cocinas de restaurants porteños.
En ellos, sus chefs recrearán la fusión de ingredientes y sabores originales del Noroeste argentino acompañados por los mejores vinos de alta gama de las viñas de los Valles Calchaquíes.
La dinámica del evento será similar a las ediciones pasadas, durante todo el mes, un restaurant por semana con previa reserva de mesas. 
El menú será elegido y definido previamente por el chef de cada cocina, maridados con tres ejemplares de la alta gama de Bodega El Esteco, presentados por un sommelier responsable del servicio de vinos.

martes, 5 de octubre de 2021

Grupo propietario de Achaval Ferrer adquirió bodega de Angelina Jolie en Francia

El grupo Tenute del Mondo, propietario en la Argentina de la bodega Achaval Ferrer, adquirió 50% de Château Miraval, la bodega de Angelina Jolie y Brad Pitt en La Provenza, Francia.
Château Miraval -que incluye un castillo y 400 hectáreas de terreno plantadas con vides, olivos y pinos ecológicos- está ubicado en el sur de Francia y es reconocido como sus rosados de la Provenza.
El 50% restante quedará en manos de Brad Pitt, y los vinos continuarán elaborándose en colaboración con la familia Perrin, uno de los principales productores de vino del Ródano.
Jon Pepper, director general de Tenute del Mondo afirmó: "Estamos acompañando la visión del grupo de cubrir las exquisitas demandas de nuestros clientes y socios estratégicos más exigentes".
Tenute del Mondo posee viñedos y bodegas en Ornellaia, Masseto, Castel Giocondo y Luce Delle Vite en Toscana (Italia) y Propiedad de Arínzano en Navarra (España).
En la Argentina, hace más de 10 años sumó a Achaval Ferrer y sus viñedos de Malbec, plantados en 1910, 1921 y 1950.

Desarrollan cápsulas de café añejado en barricas de roble

La empresa Kapselmaker desarrolló junto a ingenieros de la Universidad de La Rochelle (Francia) y el Instituto Nacional de Tecnología Industrial (INTI) cápsulas de café añejado en barricas de roble para Rosell Boher Lodge.
Mediante la tecnología conocida como "Descompresión Instantánea Controlada" es posible deshidratar frutas y hortalizas, granos de café verde o inclusive carne, sin modificar su estructura ni sus propiedades
Para su elaboración la empresa dedicada a la fabricación de cápsulas de café de especialidad utilizó barricas de primer uso con Malbec y lo envasó en cápsulas compatibles con máquinas Nespresso. 
Este proceso involucra el secado de los granos mediante esa tecnología, su fermentación en barricas de roble usados durante 12 meses para el vino Casa Boher Malbec, y posteriormente tostado, molido y envasado; el estacionado en barrica tiene cortes de 30, 60 y 90 días, con un máximo de nueve meses.
El equipamiento, único en Latinoamérica, funcionará en el centro tecnológico del INTI en Luján de Cuyo, Mendoza, procesando en principio granos verdes de café para reducir su humedad, de tal forma que su durabilidad se podrá extender hasta cinco años antes de ser tostados.

"Peñón Fest Emergente", festival que busca impulsar a bandas independientes

La cervecería cordobesa Peñón del Águila invita a bandas emergentes de música indie de todo el país a participar del "Peñón Fest Emergente", en el que se seleccionará a veinte finalistas y un ganador.
Hasta el 15 de octubre, músicos de todos los géneros y estilos podrán enviar una canción y compartir su talento a través de la plataforma https://penondelaguila.com/emergente
Todos los singles postulados pasarán a formar parte de la playlist Emergente en Spotify y se reproducirán en los 20 bares de Peñón del Águila.
El jurado -integrado por: Harry Salvarrey (conductor de radio), Rodrigo Piedra (co-fundador y director de Indie Hoy), Matías Ferreyra (co-fundador y director de Indie Hoy), Vicky Auad (management y desarrollo de bandas), Hebe Sosa (productora musical e integrante de @cordoba.musica y @prensasdearg), POYØ (artista de música urbana) y Chule (cautora)- elegirá a veinte bandas finalistas y luego, una ganadora.
Los finalistas se anunciarán el 29 de octubre, todos recibirán un año de cerveza gratis y la invitación a tocar en vivo en un bar Peñón del Águila para la gran final. 
La banda ganadora grabará dos temas en estudio, $50.000 en efectivo, una lata de edición limitada en su homenaje y cinco noches de alojamiento en Peñón del Águila La Cumbrecita.

lunes, 4 de octubre de 2021

Entretantos, vinos con la tipicidad de un terroir emergente

Bodega Veralma de Catamarca presenta Entretantos, línea de vinos con la tipicidad de un terroir emergente, integrada por ejemplares que buscan mostrar las expresiones de las tierras más altas de la provincia.
La integran Entretantos Cabernet Sauvignon (35% del vino con paso por madera de barrica durante siete meses), Entretantos Malbec (50% del vino con paso por madera), Entretantos Tempranillo y Entretantos Blanc de Blancs (blend de uvas blancas).
Veralma, bodega joven ubicada al pie de la Cordillera de los Andes, está rodeada de Los Seismiles, cadena de picos que alcanzan los 6.000 metros de altura, la más alta de la Argentina y segunda del mundo después del Himalaya.
Para el enólogo Santiago Palero, "es increíble cómo se expresa la tierra según el origen; con respeto, tiempo e interpretando lo que ella nos quiere transmitir se puede descubrir la mejor expresión de cada terroir".
El nombre de la línea hace referencia a un vino que busca destacarse entre sus pares por su estética, su origen y sus características.