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viernes, 4 de marzo de 2022

Exportaciones, consumo, enoturismo, producción primaria y sostenibilidad, ejes del PEVI 2030

El Plan Estratégico Vitivinícola (PEVI) 2030 tiene como ejes los mercados externo e interno, el turismo del vino, la producción primaria y la sostenibilidad, indicó la Corporación Vitivinícola Argentina (Coviar) al realizar un balance de los avances de gestión en una nueva edición del Desayuno Anual de la entidad, en la Fiesta Nacional de la Vendimia 2022.
Las exportaciones argentinas del sector vitivinícola alcanzaron en 2021 su mayor valor en la historia, con ventas al exterior de vinos fraccionados por US$ 888,5 millones, que llegaron a US$ 1.006 millones al sumar los envíos de vinos a granel y mosto, según un informe elaborado por la Coviar.
En un balance de su gestión a un año del lanzamiento del Plan Estratégico Vitivinícola (PEVI) 2030, la Coviar recordó que se creó la unidad ejecutora de pymes exportadoras y, a partir de ella, junto con el Consejo Federal de Inversiones (CFI), en alianza con los gobiernos provinciales, se capacitó a bodegas de todo el país.
Además, se eliminaron los derechos de exportación para las bodegas que exporten por hasta US$ 500.000 anuales, medida que benefició a 364 pymes que representan 80% del total; y una reducción a la mitad para los que venden hasta US$1 millón por año, aliviándole la carga a otros 26 establecimientos.
A ello se sumó que un producto con gran potencial exportador como el vermut tenga derechos de exportación cero (Tasa 0%), destacó la entidad en un informe.
Tras destacar que 71% del vino que se produce en el país se vendió y consumió en el mercado interno, resaltó la renovación de la campaña de promoción genérica Vino Argentino, la celebración de la Semana del Bonarda y la participación en la creación del "Distrito del Vino" porteño.
Por otra parte, recordó que, junto con el Ministerio de Economía, Mendoza Fiduciaria y ProMendoza, participó en un operativo de compra de 1,5 millones de botellas para beneficiar a 35 bodegas, en una operatoria que superó los $45 millones.
En otro orden, remarcó que con más de 300 bodegas abiertas en 16 provincias, que atraen por año a más de dos millones de visitantes, el turismo del vino es una actividad económica integradora, generadora de inversiones y creadora de empleos que tomó un decidido impulso para alcanzar un desarrollo federal e inclusivo.
Además de incorporarse a la Organización Mundial del Enoturismo, la Coviar lanzó un Plan de Marketing Internacional del Turismo del Vino de Argentina para el mundo, entre otras acciones.
Entre las acciones para la producción primaria y sostenibilidad, consignó la firma de un convenio con el Departamento General de Irrigación de Mendoza para promover la eficiencia en el riego y uso de agua intrafinca; el desarrollo con el Ministerio de Agricultura de la Nación de una aplicación de asesoramiento técnico en Buenas Prácticas Agrícolas (BPA) para el beneficio de toda la producción frutihortícola del país; la formulación de 32 proyectos con las provincias y el Consejo Federal de Inversiones (CFI) para acceder a un financiamiento total por $46 millones para Mendoza, San Juan y La Rioja para promover la inversión, capacitación, incorporación de tecnología, capital de trabajo y la eficiencia en la producción; la obtención de financiamiento por $8,83 millones del CFI para estudios de caracterización de zonas vitivinícolas; y el aval ante el Banco Interamericano de Desarrollo (BID) para llevar adelante el Proviar II, con un financiamiento estimado en US$ 40 millones.
Por otra parte, Coninagro destacó la consolidación del país como productor mundial y el crecimiento de las exportaciones del sector, pero pidió un mayor acceso al financiamiento por parte de los pequeños productores.
"Para complementar estos datos auspiciosos, en Coninagro estamos realizando una encuesta sobre la realidad productiva que como adelanto arroja determinados datos que inquietan al sector; puesto que consultamos a productores de diferentes actividades y el 85,9% advierte que accede poco o nada a instrumentos de financiamiento para sostener o mejorar su producción", indicó su presidente, Carlos Iannizzotto.
En este escenario "prometedor" y que ubica al sector en un "sistema virtuoso", según Iannizzotto, es necesario "contextualizarlo según cada región, ya que sigue dejando excluidos a miles de pequeños y medianos productores".
"El 30% de los vinos que se producen en Argentina proviene de cooperativas; la vitivinicultura ha podido desarrollarse, crecer y lograr ese importante objetivo de exportaciones del año pasado con muy poco apoyo del Estado", lamentó el dirigente.
Para Iannizzotto, “esta realidad prometedora también nos impone desafíos, estamos en deuda en materia de acuerdos comerciales, así y todo, con estas trabas, se han alcanzado estos buenos números, pero la reflexión que nos debemos es ir más allá".
"Nuestro trabajo es que no queden productores excluidos y estamos convencidos de que la integración y el asociativismo son una solución para este problema; que haya productores sin viña significa achicar el oasis”, agregó.
Además, Iannizzotto afirmó que “la estimación de cosecha para 2022 de uva en toda la Argentina se ubica como la peor de los últimos cinco años (dentro de los últimos 20 años) confirmando la tendencia histórica decreciente”.
Según la encuesta sobre la realidad productiva en Mendoza elaborada por Coninagro, de los productores consultados 42,3% confesó sentirse “agotado” en relación a su actividad productiva, 30% “muy agotado y 23,5% “entusiasmado”.

jueves, 28 de octubre de 2021

Plan de Marketing Internacional y el Observatorio Económico del Turismo del Vino

El Ministerio de Turismo y Deportes (Minturdep), la Corporación Vitivinícola Argentina (Coviar) y la Universidad de Buenos Aires (UBA) lanzaron el Plan de Marketing Internacional y el Observatorio Económico del Turismo del Vino, como parte de la estrategia para impulsar el enoturismo.
El Plan de Marketing tiene por objetivo de cimentar y profundizar la promoción de este sector como un segmento y modalidad turística que favorece y complementa al desarrollo turístico de destinos, organizaciones y empresas, mediante la revalorización de la identidad asociada al consumo y producción de la bebida nacional argentina.
En tanto, el Observatorio permitirá entre otras cosas caracterizar la oferta enoturística y el perfil del visitante en función de indicadores básicos, como lugar de residencia, edad, grupo de viaje, estadía, relación con el mundo del vino y satisfacción con el destino.
El secretario ejecutivo del Instituto Nacional de Promoción Turística (Inprotur), Ricardo Sosa, sostuvo que "hay que continuar con esta línea de trabajo que se ha venido trazando en la validación de los datos y de la información con la participación académica, más allá de la participación institucional y la participación del sector privado".
Por su parte, el presidente de la Coviar, José Zuccardi, aseguró que "el turismo siempre está en total alineación con los objetivos de la vitivinicultura" y acotó: "Hemos sumado el eje de sostenibilidad social y económica, clave hoy en un camino que siempre nos muestra al turismo del vino con posibilidades infinitas".
En tanto, el decano de la Facultad de Ciencias Económicas de la UBA, Ricardo Pahlen Acuña, consideró que "la pata académica en el observatorio será en beneficio de todos y todas", porque "el enoturismo es una arista muy importante de nuestro turismo" y afirmó que "este trabajo entre un ministerio, organizaciones públicas y privadas y la universidad es muy importante".
De similar manera, la secretaria de Promoción Turística, Yanina Martinez, dijo que "el enoturismo es una actividad federal -hoy en Argentina hay 19 provincias productoras de vino- que permite generar puestos de trabajo tanto directo como indirecto".
El plan tiene como antecedente al plan de marketing para el mercado interno "Argentina Tierra de Vinos", cuyo convenio de actualización se firmó en agosto último y desde el cual se busca conocer la demanda y fomentar el mercado interno.

viernes, 17 de septiembre de 2021

Y los ganadores del Best Of Mendoza’s Wine Tourism 2021 son...

El Gobierno mendocino dio a conocer las ternas ganadoras del concurso Best of Mendoza's Wine Tourism en el Auditorio Ángel Bustelo.
Las categorías premiadas fueron Alojamiento, Restaurante, Prácticas Sustentables, Arquitectura y Paisajes, Arte y Cultura, Experiencias Innovadoras, Servicios Relacionados y Pequeñas Bodegas, esta última de premiación local.
Participaron del evento la ministra Mariana Juri; el intendente de la Ciudad, Ulpiano Suarez; funcionarios provinciales y municipales, representantes de las cámaras del turismo y el vino, las empresas postulantes, miembros del jurado y periodistas.
Después de la edición 2021, que fue virtual debido a la pandemia y que sirvió de ejemplo de innovación, en la gala mundial Mendoza volvió a la presencialidad, con 31 postulaciones y la conducción de la reina nacional de la Vendimia, Mayra Tous, y Luis Serrano.
Desde hace 16 años, Mendoza compite con los mejores del turismo del vino del mundo, de la Red de Grandes Capitales del Vino, integrada por Napa, San Francisco, Estados Unidos; Bordeaux, Francia; Mainz, Rheinhessen, Alemania; Bilbao, Rioja, España; Valle de Casablanca, Valparaíso, Chile; Verona, Italia; Adelaida, Australia; Porto, Portugal; Lausana, Suiza y Ciudad del Cabo, Sudáfrica.
Este concurso tiene dos fases, una local y otra internacional: Los que resultaron ganadores con el premio "Oro" van a competir por el premio a nivel internacional con los demás ganadores de las Capitales del Vino; la competencia, este año, se realizará en octubre en la ciudad de Mainz, Alemania.   
Casa Naoki, la casa de huéspedes de Dartley Family Wines ubicada en Luján de Cuyo, se alzó con el oro en la categoría de alojamiento.
"Busca ofrecer el concepto de private housing, relacionado con el lujo, con las experiencias ultra personalizadas que te permiten vivir una conexión muy cercana con la naturaleza y con el entorno en el que estás inmerso", explicó Claudia Piedrahita, CEO de Dartley Family Wines.
En la sección Arquitectura y Paisajes el Oro fue para Pulenta Estate por las características de su diseño arquitectónico y el diseño de sus parques, jardines y vistas panorámicas que componen una experiencia única significativa para los visitantes.
"A pesar de haber transitado un año 2020 muy complejo por la situación sanitaria, la bodega siguió apostando a este maravilloso proyecto, invirtiendo en infraestructura, nuevos desarrollos y capital humano", expresó Constanza Aguilar, Hospitality and Tourism Manager de la bodega.
Por su parte, el documental "Las Voces del Vino", serie de dos capítulos realizada por el Fondo Vitivinícola, financiada por la Corporación Vitivinícola en el programa de Promoción del Vino Argentino como Bebida Nacional, fue producida por Buda Casa Productora, obtuvo la Plata en la Categoría Arte y Cultura. 
Realizada en 2018, sus episodios se estrenaron en 2019 y 2020, el 17 de abril, Día Mundial del Malbec y fueron seleccionados en el MOST, Festival de Cine de Catalunya, representando al país en la sección internacional. 
Las Voces releva la extensión de la geografía vitivinícola, pone en valor el potencial cultural y turístico del paisaje del vino y, fundamentalmente, rescata la pasión de hombres y mujeres que conforman este rico y diverso tejido.
Las historias que entrelaza el documental hablan de trabajo, pasión, esfuerzo, compromiso y del placer que implican las tareas y las vivencias en cada eslabón de la cadena vitivinícola: desde la voz del tomero hasta la de los críticos internacionales –pasando por todos los oficios y profesiones del mundo del vino- las voces de los protagonistas construyen un mosaico de temas que van desde las memorias familiares a la visión estratégica del enoturismo.
Las imágenes y testimonios fueron registrados entre diciembre de 2018 y marzo de 2019 en ocho provincias: Mendoza, San Juan, La Rioja, Catamarca, Salta, Neuquén, Río Negro y Chubut. 
Más de 8.000 kilómetros recorridos para encontrar y destacar las más de 120 historias de hombres y mujeres hacedores de la cultura del vino argentino.
El concurso Best Of Mendoza’s Wine Tourism es organizado cada año por la red Grandes Capitales del Vino, de la que forma parte Mendoza junto a otras 10 ciudades del mundo y tiene como objetivo la promoción de cada destino y su oferta turística.
En la ceremonia de premiación, realizada en el Auditorio Bustelo, se presentaron las ternas ganadoras en las categorías Alojamiento, Restaurante, Prácticas Sustentables, Arquitectura y Paisajes, Arte y Cultura, Experiencias Innovadoras, Servicios Relacionados y Pequeñas Bodegas, esta última de premiación local. 

Los premiados

Categoría: Alojamiento
Oro: Casa Naoky by Dartely Family Wines
Plata: Bodega Gimenez Riili
Bronce: Casa Septem

Categoría: Arquitectura y Paisajes
Oro: Bodega Pulenta Estate        
Plata: Bodega Caelum
Bronce: sin postulante

Categoría: Arte y Cultura
Oro: La Casona – Bodega Los Toneles
Plata: Fondo Vitivinícola
Bronce: Pasión por el Vino

Categoría: Experiencias Innovadoras
Oro: Bodega Salentein
Plata: Wineobs
Bronce: Mendoza Balloons

Categoría: Prácticas Sustentables
Oro: Bodega Matervini
Plata: Susana Balbo Wines
Bronce: Bodega Salentein

Categoría: Restaurante
Oro: Bodega Los Toneles - Abrasado
Plata: Bodega Susana Balbo - Osadía de Crear
Bronce: Bodega SuperUco

Categoría: Servicios Relacionados
Oro: Wineobs
Plata: Wine and Ride
Bronce: Wine Institute

Categoría: Pequeñas Bodegas
Oro: Bodega Matervini
Plata: Bodega Caelum
Bronce: Bodega Iúdica

Esta última categoría se premia únicamente a nivel local y responde a una innovación del Ente de Turismo, para reconocer las experiencias de bodegas y emprendimientos mendocinos de menor tamaño y con muy buenas propuestas y experiencias para compartir.

viernes, 3 de septiembre de 2021

Sostenibilidad socioeconómica y ambiental, ejes del Plan Vitivinícola de Bodegas de Salta

La sostenibilidad socioeconómica, el medio ambiente, la ampliación de mercados y el enoturismo son los ejes del Plan Vitivinícola de la Asociación de Bodegas de Salta, cámara empresarial que reúne a los elaboradores de vino de la provincia, que busca convertirla en referente de vino de gran altura a nivel nacional e internacional.
El Plan Vitivinícola de Salta 2025, que cuenta con el apoyo de la Agencia Argentina de Inversiones y Comercio Internacional (Aaici), es el primer plan regional basado en el Plan Estratégico Vitivinícola (PEVI) 2030 lanzado por la Corporación Vitivinícola Argentina (Coviar), informaron desde la entidad.
La presentación se realizó en la Bodega Domingo Hermanos ante los principales representantes de las bodegas de la zona, viticultores y productores como así también funcionarios nacionales, provinciales y municipales.
"Esta planificación fue un proceso exhaustivo de reflexión para definir un horizonte de desarrollo de nuestra actividad; sabemos de la calidad de los vinos de nuestra región, por eso este programa llega para potenciarlos y continuar con el crecimiento de la zona; y lo más importante del plan es que fue realizado en conjunto entre todos los actores de la cadena", afirmó Roberto Thomann, presidente de Bodegas de Salta.
El plan, que toma como base la actualización del PEVI 2030 presentado a principios de año por la Coviar, es el resultado de reuniones realizadas durante un año en distintas comisiones de trabajo integradas por socios de Bodegas de Salta e invitados involucrados en la industria vitivinícola; y fue pensado para implementarse en los próximos cinco años.
Durante ese período se trabajará con foco en cuatro matrices estratégicas, vinculadas a la sostenibilidad socioeconómica, el medio ambiente, la ampliación de mercados y el enoturismo.
La Sostenibilidad Ambiental tiene como objetivo fomentar modelos vitivinícolas sustentables que minimicen el impacto sobre el ambiente, protegiendo y conservando los recursos naturales, la gestión de insumos subproductos y residuos, la concientización y comunicación; y la certificación de normas.
La Sostenibilidad Socioeconómica busca mejorar la competitividad en la cadena vitícola con equidad, inclusión y rentabilidad para todos los actores, haciendo foco en promover procesos organizativos y de integración, la participación creciente de jóvenes emprendedores y dirigentes de organizaciones y el desarrollo de nuevas tecnologías.
Mercados y Comercio tiene la finalidad de aumentar la competitividad de los productos en el mercado internacional y en el mercado interno, mediante estrategias de diferenciación de los productos vitícolas.
El Enoturismo busca potenciar el desarrollo turístico de las zonas vitícolas y la vinculación del sector de turismo.
Así, además de asumir el compromiso de continuar produciendo vinos de calidad en todos los segmentos, el Plan busca expresar la tipicidad del terruño de gran altura, respetando el medio ambiente, prestando servicios de enoturismo vinculados a las bodegas y a la cultura del lugar, y apoyar la comercialización del producto para generar valor económico, social y ambiental.

sábado, 6 de marzo de 2021

Presentan la “Visión Estratégica de la Vitivinicultura Argentina” y el PEVI hacia 2030

La Corporación Vitivinícola Argentina (Coviar) presentó hoy la "Visión Estratégica de la Vitivinicultura Argentina" y y el nuevo Plan Estratégico Vitivinícola (PEVI) hacia 2030, en una nueva edición de su desayuno anual, evento que anualmente se realiza dentro de los festejos por la Vendimia.
Del acto, que se realizó con un formato semipresencial en las instalaciones del Centro Regional del INTA en Luján de Cuyo, participaron más de 200 referentes de la vitivinicultura argentina, autoridades nacionales y provinciales, legisladores e intendentes.
Entre ellos, el presidente Alberto Fernández; el gobernador de Mendoza, Rodolfo Suarez; el ministro de Economía, Enrique Vaquié; los presidentes del INTA, Susana Mirassou; y el INV, Martín Hinojosa; los ministros de Agricultura, Luis Basterra; e Interior, Eduardo de Pedro;  los secretarios de Asuntos Estratégicos, Gustavo Beliz; y Alimentos, Marcelo Alos; y el presidente del INTI, Rubén Geneyro.
Y, de forma virtual, participaron los productores conectados desde los 13 Centros de Desarrollo Vitícolas (CDVs) que funcionan en los oasis productivos del país, ubicados en La Rioja, Patagonia, San Juan, Catamarca, Jujuy, Salta, Tucumán y Mendoza.
La edición 2021 del encuentro comenzó con el discurso de José Alberto Zuccardi, actual presidente de Coviar, quien informó sobre los logros y resultados obtenidos durante 2020.
"Crecimos en el mercado argentino, aumentamos las exportaciones de vinos embotellados, también la exportación de vino a granel y en exportaciones de productos como jugo de uva concentrado", afirmó.
Según Zuccardi, "fue un año de construcción de los equilibrios que permiten enfrentar la cosecha 2021 con una mejor distribución del ingreso dentro de la cadena. El sector primario está recomponiendo su ingreso y esto abre condiciones para el futuro de una vitivinicultura sostenible y más justa".
"En la actualidad en 18 provincias argentinas se desarrolla la actividad vitivinícola, lo que confirma una vez más la trama federal que despliega nuestro sector y su rol dinamizador de las economías regionales", remarcó.
Y completó: "La vitivinicultura como actividad económica se plantea, por cierto, la rentabilidad de cada uno de sus actores, pero por encima de ello debemos constituir una actividad rentable también para la sociedad en la que desarrollamos nuestra actividad. Este concepto de rentabilidad social es un eje fundamental del plan estratégico 2030".
Por su parte, Suárez agradeció el esfuerzo de todos quienes posibilitaron que se levantaran las cosechas, principalmente a los trabajadores, en medio de la pandemia; y destacó los beneficios que puede proveer la unidad del sector, y la mirada compartida para construir una economía en crecimiento.
"Necesitamos seguir incentivando una vitivinicultura más fuerte, más rica, que dé más trabajo, que genere arraigo y nuevas oportunidades. Y eso se consigue con unidad de propósitos, tal como he mencionado para otros asuntos", dijo el gobernador.
Para Suárez, "estamos trabajando en conjunto con el Gobierno de la Ciudad de Buenos Aires para crear el Distrito del Vino, de manera de contribuir a la promoción de la bebida nacional con una locación de fuerte impacto para el turismo internacional, que además ayude a impulsar el consumo interno".
Finalmente, Fernández remarcó que "estamos en un lugar de privilegio para desarrollar esta actividad. Queremos aprovechar las nuevas tecnologías sumando el rol de las industrias 4.0 a la agricultura familiar, así como preservar las economías regionales".
Para el Presidente, "debemos construir una unidad sinfónica en la que todo suene en armonía. Estamos para hacer que la industria de la vitivinicultura no pare de crecer".
"Es difícil competir en estos tiempos con una bebida con alcohol, cuando hay campañas para no consumir alcohol...Tenemos que ver cómo hacer para que el vino argentino gane espacio", destacó el presidente.
En el evento se formalizaron una serie de convenios y acciones de gran alcance e impacto para la vitivinicultura argentina, que se desarrollarán durante 2021.
Se firmó un convenio marco entre el Consejo Federal de Inversiones (CFI) y la Coviar, que establece un mecanismo de articulación para la realización de acciones que contribuyan al desarrollo y la promoción de la cadena vitivinícola. 
También se presentó la Guía de Sostenibilidad de la Vitivinicultura Argentina que elaboraron especialistas de la Universidad Nacional de Cuyo (UNCuyo) con financiamiento COVIAR; y el Instituto Nacional de Vitivinicultura (INV) firmó convenios con el INTI y Senasa para avanzar en la cooperación técnico científico para contribuir a mejorar la calidad de los productos de toda la cadena.
También, se realizó la firma del Convenio Ente Nacional de Comunicaciones entre la Coviar, el Ente Nacional de Comunicaciones y la Asociación de Cooperativas Vitivinícolas para trabajar en actividades de mejoramiento de la conectividad rural.

sábado, 13 de febrero de 2021

La vitivinicultura argentina renovó sus metas estratégicas

El sector vitivinícola argentino actualizó su Plan Estratégico Vitivinícola (PEVI) con vistas a 2030, que busca diseñar acciones integrales y promotoras del desarrollo y la innovación para esta industria para la próxima década, con eje en la sostenibilidad, fundamentalmente social.
Este trabajo, del que participaron técnicos, profesionales y dirigentes de los sectores público, privado y académico, con reuniones presenciales y encuentros virtuales, se dará a conocer el próximo 6 de marzo en el INTA de Luján de Cuyo en el tradicional desayuno de vendimia de la Coviar.
Con una lectura crítica del PEVI 2020, la actualización del plan contiene seis objetivos que apuntan a la sostenibilidad económica, ambiental y social: mercados externo e interno; rentabilidad, productividad y calidad; enoturismo; y objetivos social y ambiental.
Para 2030 se espera que las ventas al mercado doméstico alcancen los 1.000 millones de litros, las exportaciones de vino fraccionado 250 millones de litros por US$ 1.000 millones, las exportaciones de vino a granel los 150 millones de litros por US$ 100 millones, las exportaciones de jugo de uva concentrado las 150.000 toneladas por US$ 150 millones, las exportaciones de pasas de uva las 50.000 toneladas por US$ 100 millones y las exportaciones de uva de mesa las 15.000 toneladas por US$ 30 millones, totalizando exportaciones por US$ 1.380 millones.
"Se trata de metas ambiciosas pero cumplibles, necesarias para ordenar y conducir esfuerzos; y marcar así un camino plural y conjunto, que busca el crecimiento de todos los actores de la vitivinicultura argentina", consideró la Coviar.
Además de buscar aumentar el volumen y valor de las exportaciones y los mercados de destino de la producción del sector, así como el consumo interno, el renovado plan promueve mejorar la distribución, la productividad y la eficiencia de la producción primaria e industrial y la calidad de los productos derivados de la vid.
Y, al mismo tiempo de desarrollar y promover el enoturismo en todas las regiones vitícolas argentinas, el plan aspira a promover la sostenibilidad social en la vitivinicultura con la inclusión de todos los actores y lograr la optimización del uso de los recursos mediante modelos sostenibles en la producción primaria, la industrial y el consumo.
Todas estas metas serán auditables en forma anual y serán rediscutidas cada tres años en los foros sectoriales, remarcaron desde la Coviar.
La actualización del PEVI "nos encuentra en un contexto que se caracteriza por cambios profundos y acelerados que afectan a los sistemas y modelos productivos; esto representa un desafío, así como también demanda la necesidad de respuestas que permitan hacer de nuestra viticultura una actividad sostenible", concluyó la entidad.

martes, 10 de noviembre de 2020

El Vino Argentino… ¿argentiniza?

El Vino Argentino estrena su serie web "El secreto del vino argentino", que promete divertir y abrazar la cultura del vino se estrena el jueves 12 de noviembre en YouTube, Instagram y Facebook de El Vino Nos Une, y sumará un nuevo capítulo cada semana.
El Vino Argentino… ¿argentiniza? Es la pregunta disparadora que se hace Hans Müller, un neurocientífico alemán en la desopilante serie que se estrenará esta semana en las redes sociales de El Vino Nos Une, parte de la campaña genérica coordinada por el Fondo Vitivinícola.
Hans observa comportamientos inusuales en algunos compatriotas y llega a una inusitada conclusión: el vino argentino “argentiniza” a quienes lo consumen. 
Por eso, viaja a la Argentina para demostrar su hipótesis y esta aventura lo lleva por lugares y situaciones cotidianas de los argentinos, donde se maravilla al descubrir que el vino siempre está presente propiciando buenos momentos.
A cargo del Fondo Vitivinícola y realizada por Cactus Cine y Frontera Films, El Secreto del Vino Argentino consta de seis capítulos y fue filmada en 2019, en Mendoza y Buenos Aires, con guión de Federico Marcello, guionista y director de cine. 
"Aportamos nuestro granito de arena a una industria que amamos; siempre agregando valor desde el desarrollo de contenido donde se busca desestructurar al vino, mostrando su inmensa variedad", cuenta Nicolás Carreras, cineasta de Cactus Cine. 
"Observamos que alrededor de lo que llamamos ´momentos de vino´ se despliegan valores muy profundos de una argentinidad sensible que trasciende diferencias y que nos conecta con cierta esencia reconocible por todos", comenta Carreras.
Un asado familiar, la sobremesa con amigos y un momento de disfrute personal después de una larga jornada de trabajo son algunas de las situaciones que llaman poderosamente la atención de Hans, donde el vino es mucho más que una bebida. 
"En nuestro rol como agencia nos parecía que valía la pena apoyarnos en un personaje para resaltar esas prácticas de consumo ‘argentinas’ y ponderarlas desde una mirada amorosa y divertida a la vez", finaliza el cineasta.

jueves, 23 de julio de 2020

Se consolida la recuperación del consumo interno y las exportaciones de vino

 Los envíos de vino para el consumo en el mercado interno subieron 6,9% interanual en el primer semestre (y 25,5% en junio) y las exportaciones registraron un alza de 51,9% en volumen, acompañadas por una importante recuperación de 15,6% en las ventas al exterior de mosto, según el Instituto Nacional de Vitivinicultura (INV).
Aún en el actual contexto de crisis y cuarentena, la vitivinicultura consolida un proceso de recuperación en las exportaciones de vinos y mosto, así como un aumento de los despachos de vino al mercado interno que arrancó en 2019 y se potenció en la primera mitad del 2020.
Tras crecer 5,1% en todo 2019, los despachos de vino fraccionado al mercado interno mantienen la tendencia hacia la recuperación, en un círculo virtuoso que permite reducir los stocks vínicos acumulados, estabilizar las existencias y avanzar en una recuperación de los precios del vino.
En paralelo, las exportaciones siguen creciendo en volumen: En todo 2019, las ventas al mundo de vinos fraccionados argentinos acumularon un aumento de 3,3%, mientras que los vinos a granel subieron 36,4% anual y el mosto o jugo concentrado de uva creció 32,1%.
La tendencia a la recuperación se acentuó y en el primer semestre del año (enero-junio) las exportaciones en volumen de vinos argentinos crecieron 51,9%, con aumentos de 3,1% en fraccionados y del 153,9% en el vino a granel; y el mosto tuvo una expansión del 15,6% interanual.
Los datos fueron aportados por el titular del INV, Martín Hinojosa, en una reunión de Directorio de la Corporación Vitivinícola Argentina (Coviar), celebrada en forma virtual, con representantes de cámaras empresarias y de productores de Mendoza, San Juan, La Rioja, Catamarca, Salta, Río Negro, Tucumán y Jujuy; funcionarios de gobierno y técnicos del INTA y el INV.
"Los datos de junio sorprenden: Con 91,5 millones de litros y un aumento en volumen de 25,5% interanual, no se veía un crecimiento tan alto en los despachos de vino al mercado interno desde junio de 2015", destacó Hinojosa, para quién esta recuperación ha estado impulsada por "un mayor consumo en el hogar, precios accesibles en canales de proximidad y el vino como bebida saludable".
"Estamos viendo, pese al difícil contexto económico, una tendencia hacia la recuperación y crecimiento de los despachos y las exportaciones, lo que permite ir hacia el equilibrio de los stocks y una recomposición de precios", destacó José Alberto Zuccardi, presidente de la Coviar.
Por su parte, Eduardo Sancho, presidente de Acovi y miembro del Directorio de Coviar, resaltó la recuperación en el precio del vino de traslado. que arrancó el año promediando los $8 y hoy ya están en los $15 por litro.
En tanto, Ángel Leotta, vicepresidente primero de Coviar, también señaló el cambio en las condiciones y plazos de pago del vino a los productores a partir de una reducción evidente de los stocks: "Ahora se está pagando a 30 días y en muchos casos ya hay ofertas de contado", celebró.
Por parte de los gobiernos presentes en la reunión, el ministro de Desarrollo Productivo de San Juan, Andrés Díaz Cano, destacó el operativo de crédito a tasas cero que instrumentaron para esta cosecha con el objetivo de apuntalar los precios en el mercado.
Además, Alfredo Aciar, jefe de Gabinete del Ministerio de Economía de Mendoza, confirmó la intensión de avanzar con el Banco de Vinos, una ley que está siendo analizada por la Legislatura de Mendoza, para apuntalar este proceso de recuperación en los precios del vino.
La calidad del vino y el mosto argentino permiten que en un contexto de mayor competitividad cambiaria se recupere la participación en los mercados externos; mientras que el espacio cultural ganado por el vino en el hogar y la mesa de los argentinos a partir del trabajo que se viene dando con la campaña de promoción genérica del vino y declaraciones como la ley de Vino Argentino Bebida Nacional, hacen que en contextos excepcionales como el de cuarentena por el Covid-19 el vino como producto masivo recupere mercado, concluyeron desde la Coviar.

viernes, 3 de abril de 2020

Acciones para el sostenimiento de la producción y el empleo en la cadena vitivinícola argentina

La Corporación Vitivinícola Argentina (Coviar) presentó un conjunto de acciones para implementar un plan tendiente al sostenimiento de la producción y el empleo vitivinícola en el país, relacionadas al mercado interno, las exportaciones, el enoturismo, los costos de producción y el financiamiento.
Las medidas -elevadas y consensuadas por las distintas cámaras y entidades con representación de las distintas provincias que integran esta institución público-privada- están vinculadas a sostener el funcionamiento de la cadena vitivinícola como consecuencia de los efectos generados por la pandemia por la que atraviesa Argentina y el mundo.
Entre las acciones, consideradas fundamentales y urgentes en la actual situación, están el incremento de reintegros a los productos vitivinícolas (porque los actuales son inferiores a los impuestos que tributan los productos vitivinícolas), la ampliación de los plazos para ingreso de divisas de establecimientos vitivinícolas (llevándolo de 180 días a 270 días), los incentivos para acelerar el ingreso de divisas (una bonificación en la tasa de derechos de exportación).
En otro orden, solicitan acelerar  los plazos de devolución de IVA para los establecimientos vitivinícolas (llevándolo a un período promedio de 30 días) y la disponibilidad de reintegros por exportación (y que se pueden utilizar para compensar obligaciones impositivas con el Estado nacional o se pueden pasar a proveedores).
Asimismo, se reclama la presencia de oficiales de Aduanas en establecimientos vitivinícolas, el uso del derecho de exportación como crédito para el pago del Impuesto a las Ganancias, la libre circulación de productos vitivinícolas mientras dure la cuarentena y la disminución de costos logísticos.
Y también mientras dure el aislamiento social y obligatorio, incluir a vinotecas en las actividades comerciales exceptuadas permitiéndoles abrir y al enoturismo en el "Programa de Emergencia al Trabajo y la Producción".
Por último, solicitan la disminución de costos energéticos y más financiamiento para el sector (acceso a créditos para empresas, de manera de brindar previsibilidad financiera y así afrontar el pago de salarios y demás compromisos asumidos mientras se extienda la situación de anormalidad).

lunes, 23 de marzo de 2020

Coviar: Recomendaciones para la prevención del coronavirus en tiempos de la vendimia
   
La Corporación Vitivinícola Argentina (Coviar) difundió una serie de recomendaciones para el personal de viñedos y bodegas para la prevención del coronavirus en establecimientos vitivinícolas a aplicar en tiempos de cosecha y mientras dure la cuarentena total ordenada por el Gobierno.
"La seguridad de las personas, sus familias y los propios hacedores de la cadena vitivinícola argentina debe ser una prioridad durante la pandemia vinculada al Covid-19, por lo que es necesario seguir las recomendaciones para aplicar tanto durante la cosecha en el viñedo como en la bodega", indica la guía elaborada por la Asociación de Investigación, Innovación y Desarrollo de la Coviar.
En base a recomendaciones de Miguel Fornes, investigador-docente de la Universidad Nacional de Cuyo-Conicet, la guía sugiere "cerrar el acceso a visitantes y restringir el ingreso, permanencia, reunión y circulación de personas en los viñedos y establecimientos".
Asimismo plantea necesario "desalentar la compra directa en bodegas e intensificar los canales online de venta, y continuar con la vendimia y post vendimia y posponer todas aquellas tareas no vinculadas a esas actividades estacionales".
Además, propone "incrementar la higiene de los establecimientos y personal de los empleados y cosechadores; evitar el uso compartido de elementos de trabajo, reemplazar el uso de fichas de cosecha y realizar con frecuencia la limpieza de herramientas y equipos utilizando los productos habilitados por las reglamentaciones locales".
En la bodega sugiere "coordinar ingresos y egresos de camiones para evitar congestiones; que el camionero se traslade solo sin acompañante y realice la espera en su camión hasta recibir las indicaciones del personal correspondiente; y evitar la congestión de personas en la báscula".
En el establecimiento considera "recomendable tener sensores de temperatura corporal para control de forma diaria a los operarios; evitar aglomeraciones de trabajadores" además de observar las recomendaciones sanitarias que abarcan a toda la población.

martes, 18 de febrero de 2020

"La pregunta real es qué modelo de vitivinicultura necesita la Argentina", plantean desde la Coviar

"La pregunta real es qué modelo de vitivinicultura necesita la Argentina", plantearon en un comunicado las entidades privadas, productores y bodegas que integran la Corporación Vitivinícola Argentina (Coviar), en relación a las recientes declaraciones de la conducción de Bodegas de Argentina.
El comunicado fue firmado por la Asociación de Cooperativas Vitivinícolas (ACOVI), la Asociación de Viñateros de Mendoza, la Cámara Vitivinícola de San Juan, la Cámara de Productores Vitícolas de San Juan, la Federación de Cámaras Vitícolas de la República Argentina, la Unión Vitivinícola Argentina (UVA) y el Consorcio de Productores y Bodegas de Catamarca.
Según los mismos, "las críticas y las denuncias infundadas, los agravios, acusaciones y el no respeto a la legitimidad manifestado por la actual conducción de Bodegas de Argentina es un intento real por instalar un modelo vitivinícola de concentración económica y exclusión, que va en detrimento de la diversidad y competitividad que caracterizan a nuestra industria y de la necesidad que plantean los consumidores".
"Sostenemos y promovemos un modelo inclusivo para las economías regionales, acentuando el valor de cada uno de los actores de la cadena productiva en beneficio del consumidor. Rechazamos el intento oculto de desnaturalizar a la Coviar, concentrar el poder y trasladar el epicentro de las decisiones vitivinícolas a Buenos Aires", afirmaron.
Según el comunicado, "con maniobras espurias se intenta instalar en la opinión pública, en los medios de comunicación y en la dirigencia política y económica equívocos y mentiras, por el sólo hecho de no estar de acuerdo con que se represente a la cadena de producción vitivinícola en su totalidad".
"Cuestionan a la Coviar buscando vaciarla de contenido, coartar su accionar y desvirtuarla, transformándola en los hechos en una simple caja de recaudación. Algo que viola los principios legales constitutivos de la organización", agregan.
Para los firmantes, "objetan el destino y el manejo de los recursos, desconociendo que fueron las propias autoridades de Bodegas de Argentina las que hasta mediados de 2019, con su firma, avalaron cada uno de los presupuestos y partidas de gastos asignadas".
En referencia a una supuesta malversación de recursos, señalaron que "el presupuesto de Coviar asigna un 30% de la totalidad de los recursos por contribución obligatoria a la Promoción Externa, un 30% a la Promoción en el Mercado Interno, un 15% a la sustentabilidad de los productores y sólo un 3% a costos de administración".
"El resto de los recursos se asigna al financiamiento de distintos planes de acción enmarcados en una misma visión estratégica. La información es pública y auditada tanto interna como externamente", remarcaron.
Por otra parte, consignan, "cuestionan sin fundamento legal las recientes elecciones para la designación de nuevas autoridades de Coviar que fueron llevadas a cabo dentro de la legalidad y el consenso y niegan un proceso absolutamente democrático y federal para la renovación de autoridades. Aseguran no ser escuchados, pero no asistieron a las elecciones y se niegan renuentemente a sentarse en la mesa de conversación".
En el comunicado, las entidades privadas, productores y bodegas firmantes sostuvieron que mantienen "su vocación de diálogo constructivo y búsqueda de consensos; y le dicen basta a la agresión y a las calumnias que buscan un modelo de concentración de poder de pocas empresas".
"Reafirmamos nuestro apoyo a la actual designación de autoridades de Coviar, alertamos sobre la desinformación vinculada al tema y reafirmamos nuestro compromiso con el crecimiento de todos los actores de una industria diversa y competitiva, en la que siempre se sumó a todas las voces", concluyen.

sábado, 15 de febrero de 2020

Entidades vitivinícolas rechazan las nuevas autoridades de la Coviar

Entidades vitivinícolas, encabezadas por Bodegas de Argentina, volvieron a manifestar su "disconformidad" sobre la forma en que se conduce en la actualidad la Corporación Vitivinícola Argentina (Coviar) y su rechazo a las nuevas autoridades, y anunciaron su decisión de no seguir en la institución, al tiempo que pidieron su intervención.
En su comunicado, afirmaron que "decisiones y acciones ejecutadas por algunos de sus miembros (...) carecen de la legitimidad que exige el buen funcionamiento de una entidad público-privada". 
"El pasado mes de septiembre hicimos público nuestro malestar respecto a como es la asignación y ejecución de los recursos", recordaron. 
Ahora, afirmaron, "debemos manifestar nuestro rechazo a la forma en que se eligieron ayer nuevas autoridades en reunión de directorio de COVIAR, siendo que éstas no responden al pedido de renovación planteado y representan exclusivamente a estos mismos sectores cuyo proceder cuestionamos". 
"En vez de buscar una representación de la cadena de manera conjunta, respetando la diversidad de las cámaras del sector privado de toda la vitivinicultura, unos pocos -que tienen una representación minoritaria- han tomado control de la COVIAR para hacer de ella un vehículo que les de una visibilidad que difícilmente tendrían desde sus propias entidades", advirtieron. 
Por todo esto, señalaron, manifestaron su decisión de "no seguir participando de dicha institución" y convocaron al nuevo gobierno nacional y a las autoridades provinciales representadas en el directorio para que "intervengan la entidad y tomen las medidas necesarias" para atender sus reclamos. 
Además de Bodegas de Argentina, el comunicado lo firman el  "Centro de Viñateros y Bodegueros del Este, demás provincias productoras,
sector privado y Neuquén". 

viernes, 14 de febrero de 2020

José Alberto Zuccardi, nuevo presidente de Coviar

La Corporación Vitivinícola Argentina (Coviar) eligió como su presidente a José Alberto Zuccardi, quien sucederá en el cargo a Ángel Leotta, titular de la Cámara Vitivinícola de San Juan.
El traspaso de mando se llevará a cabo el próximo 7 de marzo durante el tradicional Desayuno que la entidad realiza en las celebraciones por la Fiesta Nacional de la Vendimia en Mendoza.
Zuccardi, actual presidente de la Unión Vitivinícola Argentina (UVA) y miembro del directorio de Wines of Argentina, estará acompañado por Leotta y Pablo Asens, bodeguero de San Rafael (Mendoza) y presidente de la Federación de Cámaras Vitícolas, como vicepresidentes.
Miembro histórico en el Directorio de Coviar, institución pública no estatal, la designación de Zuccardi como presidente por los próximos tres años "es consistente y sienta las bases de continuidad de una visión a futuro de la vitivinicultura que apuesta a la diversidad de actores y su vinculación con la tierra, a la pluralidad de intereses y a su compleja articulación en una misma mesa de discusión", indicaron desde la entidad. 
"Busca la sustentabilidad de toda la cadena de producción, de la uva en fresco a la pasa, del mosto a los graneles de calidad ganando y conquistando nuevos mercados; del vino fraccionado al Malbec como embajador de la Argentina en el mundo; del potencial exportador a la consolidación del mercado interno", agregaron.
Según la entidad, "la renovación de autoridades con representatividad territorial en Coviar le da continuidad a una política de Estado sostenida con éxito durante los últimos 15 años en Argentina, que apuesta a una visión estratégica de conjunto y al desarrollo de un plan de acción consensuado". 
"El objetivo es seguir trabajando en una articulación virtuosa entre cámaras y federaciones del sector privado con los gobiernos nacional y provinciales, representados a través de sus organismos técnicos, como el INTA y el INV, y ministros de Producción y Economía que son parte del Directorio", aseguraron. 
Por ello, concluyeron, "el fortalecimiento de la articulación público-privada en el seno de la Coviar es la base de sustentabilidad de la futura planificación estratégica para toda la cadena vitivinícola".
El primer año de gestión de Zuccardi coincide con la discusión y redefinición de lo que será la nueva estrategia de la cadena vitivinícola de cara al 2030, a partir del cumplimiento en 2020 del Plan Estratégico Vitivinícola (PEVI) que se comenzó a implementar en 2005. 
"Aspectos como el desarrollo inclusivo de los pequeños productores, innovación, sustentabilidad medioambiental y adaptación de la industria a los desafíos que impone el cambio climático son clave de la discusión que se viene", señalaron desde la Coviar.
La Coviar es un organismo público-privado que gestiona y articula las acciones necesarias para cumplir con los objetivos del PEVI, asumiendo el desafío de transformar el sector vitivinícola y potenciar, con visión estratégica, sus fortalezas y oportunidades en el mercado global del vino, del jugo concentrado de uva, de las pasas y uvas de mesa. 
Promueve la organización e integración de los actores de la cadena productiva, la innovación de productos y procesos que acrecientan el valor agregado del sector, con la finalidad de ganar, mantener y consolidar mercados externos, consolidar el mercado interno argentino y lograr el desarrollo sostenido del sector.

jueves, 23 de enero de 2020

La industria vitivinícola presentó sus propuestas para 2020 al nuevo gobierno nacional

La Corporación Vitivinícola Argentina (COVIAR) presentó a funcionarios del nuevo gobierno nacional las propuestas del sector, para planificar un crecimiento sostenido de la industria.
Se reunió con Matías Kulfas, ministro de Desarrollo Productivo; Roberto Salvarezza, ministro de Ciencia, Tecnología e Innovación, y Julián Echazarreta, secretario de Agricultura, Ganadería y Pesca; y Marcelo Alos, secretario de Alimentos y Bioeconomía.
En los encuentros se presentaron los principales lineamientos del proceso del Plan Estratégico 2030 en el que trabaja la entidad. 
En la reunión con Kulfas y su equipo se expusieron problemáticas y desafíos, y se presentaron propuestas en la búsqueda de potenciar el consumo interno, las exportaciones y el apoyo a productores, con la finalidad de traer más dólares al país.
Luego del encuentro, Ángel Leota, presidente de COVIAR, resaltó: “Acordamos trabajar en una agenda propositiva con temas que involucran y tengan impacto en toda la cadena vitivinícola”. 
Leotta agregó que “destacamos la potencialidad que tiene la vitivinicultura argentina como actividad productiva para generar divisas genuinas y empleo en las 18 provincias en las que se desarrolla, y para desarrollar ese potencial se necesitan herramientas concretas“.
Desde COVIAR se pudo destacar la importancia del proceso de actualización de la estrategia para la cadena vitivinícola al 2030, que se está elaborando en base a la construcción participativa con la coordinación del INTA, y será presentado este año.
En la reunión con Salvarezza y su jefa de Gabinete, Carolina Vera, se abordaron temas que la vitivinicultura propone en su nuevo plan estratégico: biotecnología para afrontar y adaptarse el cambio climático, la problemática de la energía, los desafíos de la economía agraria, la biodiversidad, entre otros.
Salvarezza y Vera comprometiendo la participación de la cartera de Ciencia y Técnica al Plan Estratégico Vitivinícola 2030, y discutieron con la COVIAR la propuesta de una agenda de prioridades y trabajo para que la vitivinicultura tenga un programa específico dentro del Ministerio.
En el encuentro con Echazarreta y Alos se presentaron las perspectivas para todos los productos de la industria vitivinícola, que incluyen al vino, la uva fresca, las pasas y el mosto, en el que Argentina es el primer exportador a nivel mundial.
El ministro de Economía y Energía de Mendoza y director de la COVIAR, Enrique Vaquié, señaló que se requiere trabajar en una agenda inmediata en vistas a la cosecha que está arrancando, y también en temas estructurales como el uso de jugos naturales en bebidas sin alcohol.
Partciparon también de estos encuentros los miembros de COVIAR Alejandro Zlotolow, por el Ministerio de Economía de Mendoza; Fernando Morales, de la Cámara de Exportadores de Mosto; José Molina, de la Cámara Vitícola de San Juan; Eduardo Córdoba por la Asociación de Viñateros de Mendoza; Hilda Wilhelm y Nicolás Vicchi, de la Asociación de Cooperativas Vitivinícolas, Sebastián Lafalla, de la Federación de Productores Vitícolas, Raúl Fidelio de la provincia de Catamarca, Mauricio Lorca y Sergio Villanueva, por la Unión Vitivinícola Argentina, Claudio Galmarini, del INTA y Carlos Fiochetta, Virginia Furlani y Carla Martínez de COVIAR.
La COVIAR es un organismo público-privado que gestiona y articula las acciones necesarias para cumplir con los objetivos del Plan Estratégico Argentina Vitivinícola 2020 (PEVI), y transformar el sector vitivinícola y potenciar, con visión estratégica, sus fortalezas y oportunidades en el mercado global del vino, del jugo concentrado de uva, de las pasas y uvas de mesa. 
Promueve la organización e integración de los actores de la cadena productiva, la innovación de productos y procesos que acrecientan el valor agregado del sector, con la finalidad de ganar, mantener y consolidar mercados externos, consolidar el mercado interno argentino y lograr el desarrollo sostenido del sector.

martes, 21 de enero de 2020

El Ministerio de Ciencia, Tecnología e Innovación de la Nación se suma al Plan Estratégico Vitivinícola 2030

La Corporación Vitivinícola Argentina (Coviar) analizó con Roberto Salvarezza, ministro de Ciencia, Tecnología e Innovación de la Nación, y su jefa de Gabinete, Carolina Vera, algunos de los temas que la vitivinicultura propone en su nuevo plan estratégico: biotecnología para afrontar y adaptarse el cambio climático, la problemática de la energía, los desafíos de la economía agraria, la biodiversidad, entre otros.
Los representantes vitivinícolas le presentaron al ministro un panorama del sector y adelantaron algunos temas que serán prioritarios en los desafíos estratégicos. 
“Cambio climático y biodiversidad son dos de los ejes en los que Salvarezza comprometió su trabajo desde Ciencia y Tecnología para sumarse al Plan Estratégico 2030 y para articular un posible programa interinstitucional que aborde desde la ciencia y la tecnología las problemáticas de la vitivinicultura argentina”, confirmaron los asistentes a la reunión.
Al encuentro asistieron Enrique Vaquié y Alejandro Slotolow, por el Ministerio de Economía de Mendoza; Ángel Leotta, Coviar; Fernando Morales, Cámara de Exportadores de Mosto; José Molina, Cámara Vitícola de San Juan; Eduardo Córdoba, Asociación de Viñateros de Mendoza; Raúl Fidelio, Cámara de Bodegueros de Catamarca y Sergio Villanueva, Unión Vitivinícola Argentina.
"El vino nos une" es el concepto estratégico de la campaña genérica que comunica atributos de todos los vinos argentinos. 
Esta acción es impulsada por el Fondo Vitivinícola, con la participación de las bodegas presentes en el mercado interno, y financiada por la Coviar en el marco del Plan Estratégico del sector.


viernes, 15 de noviembre de 2019

Día del Vino Argentino: "Las voces del Vino" en el CCK

La Corporación Vitivinícola Argentina (COVIAR) y el Fondo Vitivinícola Mendoza presentan el jueves 21 de noviembre "Las Voces del Vino", espectáculo donde grandes músicos brindarán por el vino argentino en un concierto en el CCK.
En la semana del vino, Gustavo "Popi" Spatocco junto a 25 músicos deleitarán una velada con los reconocidos Pedro Aznar, Kevin Johansen, Hilda Lizarazu, Manu Sija, Ariel Ardit, Ligia Piro, entre otros.
El show comienza a las 20 en el escenario del Auditorio Nacional del CCK y la entrada es libre y gratuita con previa inscripción en Eventbrite
El 24 de noviembre se conmemora el Día del Vino como Bebida Nacional.
En el concierto se unirán los relatos de los protagonistas de la vitivinicultura argentina junto a las voces de reconocidos artistas.
"Desde COVIAR estamos orgullosos por celebrar una fecha tan especial como el Día Nacional del Vino. Una oportunidad para conmemorar junto con grandes artistas el rol de la vitivinicultura en la cultura e identidad argentina", destacó Ángel Leotta, presidente de Coviar.
Spatocco es el responsable del diseño y la dirección musical del espectáculo audiovisual con Pedro Aznar, Kevin Johansen, Hilda Lizarazu,  Manu Sija, Ariel Ardit, Ligia Piro, Verónica Condomí, Javier Montalto, Martina Flores, Melania Pérez, Franco Luciani y Nadia Larcher, quienes ofrecerán versiones sinfónicas compuestas especialmente para este show.
El espectáculo propone una fusión única entre música y vino, donde las canciones especialmente seleccionadas y orquestadas por Spatocco se presentan en versiones solistas, duetos y tríos de los artistas convocados en un perfecto maridaje con imágenes de la vitivinicultura, su cultura y legado, su importancia como dinamizadora de las economías regionales y generadora de trabajo.
"Las voces del vino hilvana música, paisaje y las historias de hombres y mujeres que en todo el país dan forma y sentido a una actividad tan apasionante como la vitivinicultura", comentan desde el Fondo Vitivinícola Mendoza, organizadores del concierto.
La dirección musical del concierto “Las Voces del Vino” está a cargo de Spatocco, pianista, compositor, arreglador, director y productor artístico.
El concierto se transmitirá a todo el país a través de la Televisión Pública el domingo 24 de noviembre a las 23.
La declaración y reconocimiento del vino como Bebida Nacional surgió primero por decreto presidencial en 2010 y en 2013 el Congreso de la Nación lo refrendó con una ley nacional aprobada por unanimidad.
Esta Ley 26870 reconoce al Vino Argentino su importancia como dinamizador de las economías regionales y resalta el rol cultural e identitario del vino en la vida cotidiana de los argentinos.
Esto es parte del trabajo conjunto entre Estado Nacional, Coviar y los gobiernos de las provincias vitivinícolas para desarrollar el "Plan de Promoción del Vino Argentino Bebida Nacional".
Este Plan incluye acciones de comunicación, difusión turística y cultural, actividades con otros alimentos icónicos argentinos como la yerba y la carne; y la celebración del "Día de Vino, Bebida Nacional".
La Corporación Vitivinícola Argentina (COVIAR) es un organismo público-privado que gestiona y articula las acciones necesarias para cumplir con los objetivos del Plan Estratégico Argentina Vitivinícola 2020 (PEVI), asumiendo el desafío de transformar el sector vitivinícola y potenciar, con visión estratégica, sus fortalezas y oportunidades en el mercado global del vino, del jugo concentrado de uva, de las pasas y uvas de mesa.
Promueve la organización e integración de los actores de la cadena productiva, la innovación de productos y procesos que acrecientan el valor agregado del sector, con la finalidad de ganar, mantener y consolidar mercados externos, consolidar el mercado interno argentino y lograr el desarrollo sostenido del sector.

miércoles, 21 de noviembre de 2018

El Vino Argentino “Bebida Nacional” celebra su día

El “Día del Vino Argentino Bebida Nacional” se celebrará el 24 de noviembre con distintas actividades, gratuitas y abiertas a todo público, en las principales ciudades y municipios con actividad vitivinícola del país. .
Desde Jujuy a Ushuaia, productores, bodegas, vinotecas, consumidores, personalidades de la cultura, el arte, el periodismo, y todos los amantes del vino, levantarán sus copas para brindar por la Bebida Nacional.
La consigna, además, se trasladará a las redes con el hashtag #ElVinoNosUne, dando la posibilidad de que todos sumen sus saludos bajo este concepto.
Como parte del Plan de Promoción y Difusión del Vino Argentino Bebida Nacional, la Corporación Vitivinícola Argentina (Coviar), junto a pequeños productores, llevará a cabo diferentes actividades en la Ciudad de Buenos Aires el domingo 25 de noviembre en la Plaza del Bicentenario, en el marco del evento “Arte, turismo y vino”.
La Argentina es el primer país vitivinícola del mundo que declaró al vino como su bebida nacional: el Congreso Nacional, por unanimidad, sancionó la Ley 26.870 que declara al vino argentino como la Bebida Nacional y establece el 24 de noviembre como su día.

lunes, 1 de octubre de 2018

Un viaje por el país a través del vino y la gastronomía

La Corporación Vitivinícola Argentina (Coviar) y la Secretaría de Agroindustria de la Nación realizaron dos catas regionales en la Feria Internacional de Turismo (FIT) 2018, como parte de las acciones para promocionar el vino argentino como bebida nacional.
Durante el encuentro, los asistentes tuvieron la oportunidad de conocer, de la mano de una sommelier, algunos de los vinos provenientes de las quince provincias enoturísticas del país y maridarlos con productos regionales locales.
Ambas catas se realizaron en el marco del Convenio de "Promoción y difusión del Vino Argentino Bebida Nacional", firmado por las Secretarías de Gobierno de Agroindustria y Turismo junto con la Coviar y la Agencia Argentina de Inversiones y Comercio Internacional (Aaici).
El objetivo fue dar impulso al concepto de enogastronomía, desde el cual se trabajan los ejes de todas las actividades enmarcadas en la promoción y difusión del vino argentino como bebida nacional.Entre estos, la educación al consumidor, la promoción del consumo responsable del vino y el impulso al enoturismo, con base en el trabajo en conjunto con los organismos nacionales.
De esta forma, los participantes pudieron diferenciar, a través de los sentidos, las particularidades de los vinos elaborados en las distintas regiones del país, así como conocer diferente productos gastronómicos locales y realizar maridajes a partir de contraste y afinidades guiados por expertos.
FIT América Latina 2018 se llevó adelante del 29 de setiembre al 2 de octubre de 2018 en la Rural Predio Ferial de Buenos Aires, con la participación de los principales protagonistas del sector turístico nacional y mundial, y más de 90 mil visitantes (profesionales del sector y público calificado).

viernes, 21 de septiembre de 2018

Se realiza en Mataderos el 3° Campeonato Federal del Asado

Una nueva edición del Campeonato Federal del Asado se realizará este 22 de septiembre en Buenos Aires.
Los participantes se disputarán el título del mejor parrillero del país y, además, la condecoración de embajador oficial del Vino como Bebida Nacional.
Este evento gastronómico busca honrar la identidad argentina como pueblo y reconocer al asado como el ritual preferido de las familias argentinas.
De este modo, 24 duplas de todo el país competirán por el título en representación de sus provincias; y el parrillero ganador también recibirá el título de Embajador Oficial del Vino como Bebida Nacional, impulsado por la Corporación Vitivinícola Argentina (Coviar).
Junto a otras actividades, en Mataderos (Av. De los Corrales, Lisandro de la Torre y Directorio) los asistentes podrán disfrutar -de 10 a 18- de patios gastronómicos, espectáculos de destrezas gauchas, shows en vivo y feria de artesanías.
Este evento tiene como objetivo promover y promocionar las costumbres, tradiciones y rituales sociales asociados a la identidad gastronómica; impulsar el disfrute en familia y con amigos; participar de un evento de alcance nacional generando integración entre provincias y reforzando la identidad cultural; lograr que las nuevas generaciones conozcan las costumbres y tradiciones y posicionar al barrio de Mataderos como zona de referencia de la carne argentina, considerando que en sus orígenes funcionaba el matadero de Buenos Aires y el Mercado de Hacienda.
En el marco del Plan de Promoción del Vino Argentino Bebida Nacional -que llevan adelante la Coviar y la Secretaría de Gobierno de Agroindustria-, habrá un stand de degustación de vinos de todas las regiones vitivinícolas argentinas.

miércoles, 19 de septiembre de 2018

XXX Cata de Vinos San Juan Concurso Nacional: “Nuestros valles: tradición y tecnología”

La XXX Cata de Vinos San Juan Concurso Nacional se realizará a fines de octubre en la provincia cuyana, con el leit motiv "Nuestros valles: tradición y tecnología".
Organizada por el Consejo Profesional de Enólogos y el Centro de Enólogos de San Juan, la Ceremonia de Premiación y Cena de Gala del certamen se desarrollará el 27 de octubre.
De la mano de Coviar y del Gobierno de la Provincia de San Juan, por primera vez se presentó en la Ciudad Autónoma de Buenos Aires (CABA), con la presencia del gobernador Sergio Uñac.
En la actualidad, la Cata, los vinos y el aumento de la tecnología proyectan a San Juan como provincia vitivinícola en un abanico hacia los distintos mercados del mundo.
Cada año, aproximadamente 400 muestras provenientes de provincias vitivinícolas y pertenecientes a más de 100 bodegas, son evaluados por un jurado catador.
En estos 30 años, los vinos premiados incrementaron considerablemente sus ventas en góndola en los días posteriores a conocerse los ganadores de la Cata.
A la Ceremonia de Premiación y Cena de Gala asisten más de 700 personas entre autoridades gubernamentales y del sector vitivinícola, empresarios, bodegueros, enólogos, formadores de precios e invitados especiales.
Si bien la viticultura argentina data de hace más de cuatrocientos años, se desarrolló en gran escala a partir del siglo pasado en distintas regiones y perduró en los valles andinos de las provincias de Salta, La Rioja, San Juan, Mendoza y Río Negro.
La gran amplitud latitudinal, junto a la topografía de los valles andinos incluidos en la misma, condiciona grandes variaciones ecológicas que posibilitan diferenciar áreas agroecológicas donde se cultiva una gran variedad de vides.
Se trata de zonas con inviernos bien marcados, veranos calurosos y buena insolación; y la baja precipitación limita la utilización de riego artificial a partir de ríos o agua subterránea.
Estudios realizados por el INTA permitieron avanzar en el conocimiento de las variedades que implantadas en diferentes zonas han dado como resultado vinos únicos que no reproducen sus características en otras regiones.
En total, la Argentina posee 51 valles, donde trabajan miles de hacedores de la vid que batallan por demostrar el potencial de cada uno de los terruños y de cada una de sus provincias.
A través de los años de desarrollo de la industria y luego de varias crisis que llevaron a la erradicación de miles hectáreas de viñedos, a partir de 1991 las fronteras de Argentina se abrieron para los productores y algunas bodegas se empezaron a modernizar.
Esta etapa se caracterizó por la importación de acero inoxidable para reemplazar las piletas de hormigón, las barricas de roble y nuevas líneas de embotellado y etiquetado.
Además, el intercambio de enólogos e ingenieros agrónomos con distintos países vitivinícolas generó una necesidad de modernizar y adaptar la producción de vinos al mercado internacional.
Debido a la incorporación de tecnología de elaboración, sistema de cultivo, selección de cepaje y nuevos sistemas de comercialización, la industria vitivinícola argentina se ha posicionado en el mercado internacional.
Así, en los últimos años, la industria vitivinícola viene experimentando un desarrollo positivo tanto en el mercado interno como en el externo y desde entonces los vinos argentinos comenzaron a estar en restaurantes y vinotecas de las ciudades más importantes del mundo.
En la actualidad, el vino argentino se produce en las provincias de Mendoza, San Juan, Salta, La Rioja, Córdoba, Catamarca y en las últimas décadas han comenzado a elaborarse en Neuquén, Río Negro, Entre Ríos, Chubut, Buenos Aires y Santa Fe.