XXXVII Concurso Nacional de Vinos Cata San Juan 2025

Cinco vinos de San Juan obtuvieron el Gran Oro en el XXXVII Concurso Nacional de Vinos Cata San Juan 2025, el máximo reconocimiento del certamen, consolidando una vez más la excelencia y proyección nacional e internacional de la producción vitivinícola sanjuanina.
Los vinos distinguidos con el Gran Oro fueron: Avanti Syrah 2023 (Bodega y Viñedos Pie de Palo), Somewhere Else Malbec 2024 (Bodegas San Juan de la Frontera), Mora Negra Bonarda-Malbec 2023 de guarda (Grupo Peñaflor), Xumek Malbec 2024 de guarda (Bodega Xumek) y Trespira2 Gran Reserva Malbec de guarda 2022 (Tres Pirados Wine).
En total, la competencia reconoció 181 vinos de 69 bodegas de todo el país, ante los 300 invitados (entre autoridades, enólogos, bodegueros y auspiciantes) que participaron de la gala realizada en el Salón Grazia, ubicado en Pocito.

El evento, organizado por el Consejo Profesional y el Centro de Enólogos de San Juan, contó con el apoyo del Gobierno provincial, a través del Ministerio de Producción, Trabajo e Innovación, junto a la Corporación Vitivinícola Argentina (Coviar) y las Cámaras de Bodegueros y Vitivinícola de San Juan.

DADÁ Caramel, red blend con notas dulces y acarameladas

Finca las Moras amplió el portfolio de su línea DADÁ -a poco más de 10 años de su llegada al mercado- con DADÁ Caramel, un blend de Syrah, Bonarda, Tempranillo y Merlot.
De color rojo intenso, en boca predominan sutiles notas dulces y acarameladas, como las del crème brûlée, resultado de su leve contacto con roble francés de tostado suave. 

De buen cuerpo y largo final, está recomendado para acompañar quesos blandos, platos agridulces y postres suaves y de textura aireada.
En el Valle de Pedernal, al pie de la Cordillera de Los Andes, Finca Las Moras nació como una bodega experimental que busca sorprender al consumidor.

Desafiando lo tradicional, para la elaboración de sus vinos utiliza distintos tostados de barrica para acentuar las diferentes notas de cata en cada una de las variedades.

Sus vinos son una propuesta innovadora que busca marcar tendencia en la enología argentina y del mundo ya que exporta además a más de 70 países.

Integran su portfolio las líneas Sagrado El Pedernal, Mora Negra, Gran Syrah, Paz, Los Intocables, Finca Las Moras Barrel Select, Alma Mora Select Reserve, Alma Mora, DADÁ, Fair For Life y Finca Las Moras Varietales.

Bodega Graffigna presentó su nueva imagen

Bodega Graffigna presentó su renovada imagen, buscando ampliar su presencia en el mercado vitivinícola local con "vinos auténticos y de calidad".

Fundada en 1870 por Santiago Graffigna, quien cultivó las primeras vides en el Valle de San Juan, se caracterizó por elaborar vinos con identidad y calidad.

Esto le permitió alcanzar mercados internacionales, con cepas argentinas emblemáticas como el Malbec y el Cabernet Sauvignon.
La bodega amplió su región productiva al Valle de Uco, Mendoza, para agregar valor, calidad y también dar respuesta a la creciente demanda y presentar vinos nuevos en su portfolio. 

Con el objetivo de afianzar su posicionamiento, presenta con nueva etiqueta a su línea Genuine Collection, con exponentes Malbec, Cabernet Sauvignon y Chardonnay.

Y lanza al mercado doméstico la línea Graffigna Glorious Selection, Malbec y Cabernet Sauvignon, que buscan competir en el segmento de alta gama.
Según Delfina Sanguinetti, jefa de producto de VSPT, grupo vitivinícola de CCU, "queremos relanzar la marca en el país, colocarla nuevamente en el centro de la escena vitivinícola argentina".

"Y ampliar su presencia en diferentes puntos de venta para que los argentinos se reencuentren con los vinos de esta bodega emblemática, que presenta una imagen renovada, pero mantiene la misma calidad y carácter de sus vinos", completó.

"Desde Graffigna apostamos incansablemente a la innovación y apuntamos a que cada una de nuestras líneas expresen el carácter de cada varietal", agregó el enólogo Fernando Mengoni.

"Estamos enfocados en alcanzar la mejor calidad de fruta y es por ésto que estamos presentes en diferentes regiones como San Juan y Valle de Uco en el departamento de San Carlos, Mendoza", completó.

La bodega cuenta con las líneas Genuine Collection (Malbec, Cabernet Sauvignon y Chadonnay) y Glorious Selection (Malbec y Cabernet Sauvignon).

Se podrán encontrar en los principales supermercados del país y, a partir de octubre, en la tienda online de vinos de CCU Argentina, Estación del vino.

También se exportan a Inglaterra, Canadá y Estados Unidos.

Germán Buk, enólogo de Finca Las Moras

La bodega sanjuanina Finca Las Moras presentó oficialmente como su enólogo a Germán Buk, quien ingresó al Grupo Peñaflor en 2007 y participó en el desarrollo y elaboración de vinos de alta gama.

Nacido en Mendoza en 1981, Buk egresó del Liceo Agrícola y Enológico y se graduó en la Universidad Don Bosco donde obtuvo su título de Licenciado en Enología en 2006, con medalla de oro.

Desde 2001 realizó varias experiencias laborales en distintas bodegas, tanto en Argentina como en el exterior, como Bardolino, Soave y Valpolicella, en Italia.

Finca Las Moras elabora productos jóvenes y de alta gama del Valle de Pedernal, que se exportan a más de 70 países. 

Actualmente, su portfolio está compuesto por exponentes distintivos como Sagrado El Pedernal; Mora Negra; Gran Syrah; Paz, Los Intocables; Alma Mora, Finca Las Moras Barrel Reserve, Dadá y Demencial.

Al pie de la Cordillera de Los Andes, en el Valle de Pedernal, Finca Las Moras nace como una bodega experimental.

Un vino blanco de Malbec, para beber bien frío

Finca Las Moras lanzó Dadá #391 Art White Malbec, un vino blanco de la línea "Art de Varietales" del Valle de Pedernal, San Juan, pensado para beber "bien frío".

Con tonos acerados por un prensado inmediato para prevenir la pigmentación, a la frescura de un vino blanco se combina la elegancia y textura de las uvas Malbec. 

En nariz se destacan los aromas florales que se combinan con notas a frutas rojas como la frambuesa y la cereza, que aporta el Malbec.
Cosechado un mes antes de la vendimia habitual del Malbec, en bodega fue trabajado sobre una fermentación inmediata con levaduras en tanques de acero inoxidable.
A partir de un trabajo mancomunado en la viña y la bodega se logró una concentración de azúcares de sólo 5 g/l y, por lo tanto, una menor graduación alcohólica de unos 12,0%.
Ideal para armonizar con platos estilo nikkey, ensaladas o pastas secas, se recomienda servir entre 5° y a 9° C.

Contracara, vinos que buscan reflejar las dos caras del Valle de Pedernal

Contracara, nueva línea de vinos de Bodegas Callia que busca reflejar las dos caras del Valle de Pedernal, valle extremo cordillerano ubicado al sur oeste de la provincia de San Juan a 1.400 msnm.

"A través del Chardonnay, el Malbec y el blend de Malbec y Cabernet Sauvignon, Contracara logró un estilo diferenciado; con gran concentración, vinos jóvenes, frutados y modernos", expresó el enólogo Gustavo Daroni.

"Contracara es el fiel reflejo de las dos caras opuestas del Valle de Pedernal", explicó Martina Zaefferer, brand manager de Bodegas Callia.

Según Zaefferer, combina "lo salvaje que está dado por la fuerza de la naturaleza, la complejidad de los suelos y la frescura del agua de deshielo que baña los viñedos" con "lo armónico y equilibrado que se ve reflejado en la elegancia de los aromas, la estructura de los sabores y el balance de las texturas de estos vinos únicos".

Contracara Chardonnay, premiado en el certamen Mundus Vinis con galardón de Oro, es un vino de color amarillo tenue con aroma a manzana verde y pera combinadas con frutas cítricas; y en boca, ofrece un gran equilibrio entre fruta y frescura; y una acidez otorga longitud y volumen en boca.

Por su parte, Contracara Malbec, Gran Oro en la "Cata de Vinos de San Juan", de color rojo violáceo, con una expresión aromática típica de un Malbec de altura, donde predominan las frutas rojas frescas, con notas de madera y taninos aterciopelados y suaves; y acidez equilibrada. 

En tanto, Contracara Blend, compuesto por 70% Malbec y 30% Cabernet Sauvignon, de color rojo profundo con matices violáceos; con las notas especiadas y complejas; y aromas a frutas rojas y notas especiadas; ; en boca, armonía entre fruta y especias.

La línea Contracara se puede adquirir en supermercados y vinotecas a nivel nacional.

Los Intocables Rum Barrel, un vino añejado en... ¡barricas de ron!

Finca Las Moras lanzó Los Intocables Rum Barrel, un blend de uvas Syrah y Merlot añejado en barricas de ron, que se suma a los vinos de la línea añejados en barricas de bourbon.

De color rojo violáceo, la maduración del vino en barricas de ron de 200 litros le aporta aromas dulces y ahumados. 

En boca se conjugan los sabores frutados del Merlot con los toques especiados del Syrah que, en contacto con el tostado de las barricas, potencian notas a caramelo y vainilla; con un final largo con sabores a chocolate y tabaco dulce.

Las uvas Syrah y Merlot de los viñedos del Valle de Pedernal y Zonda, en las alturas de San Juan, se cosechan de manera manual.

Tras una selección de racimos, las dos variedades se fermentan por separado y se realiza el blend antes de ingresar a barrica. 

Con una crianza de 12 meses en barricas de 200 litros de Rum, tostadas y ligeramente quemadas, posee una graduación alcohólica de 14%, con un potencial de guarda de cinco años.

"Esperado", línea de vinos jóvenes y frutados del Valle de Tulum

Bodegas Callia lanzó la línea "Esperado", vinos jóvenes y frutados elaborados con uvas del viñedo ubicado en la finca que posee en el Valle de Tulum, San Juan, con un estilo de diseño moderno que "invita a sus consumidores a los encuentros y diálogos más esperados".

"Allí la vid recibe la calidez del sol durante todo el año logrando una enorme variedad de microclimas en los diversos suelos, ideales para producir uvas sanas y fuertes", explicó el enólogo Gustavo Daroni.

Daroni agregó que "la cosecha se demora para obtener la mayor concentración posible de azúcar en la fruta sin perder la frescura y tipicidad del varietal".

"Esperado, resalta la frescura de sus vinos mediante la fermentación a bajas temperaturas (22°C)", completó.
La línea Esperado está compuesta dos varietales, Malbec y Cabernet Sauvignon, dos blends Syrah/Malbec y Syrah/Cabernet y un Tardío Blanco Dulce, cada uno pensado para una ocasión de consumo diferente. 

La propuesta creativa de la marca convoca a esas conversaciones únicas que se dan solamente en el encuentro más "Esperado" bajo la consigna: "¿Qué esperas vos de este encuentro?".
"La nueva identidad de marca de Bodegas Callia es el marco ideal para dar a conocer el restyling y la novedosa propuesta que nuestra línea Esperado ofrece al consumidor", afirmó Martina Zaefferer, Brand Manager de Bodegas Callia. 

Recientemente la bodega sanjuanina anunció la aprobación del Protocolo de Autoevaluación de Sustentabilidad Vitivinícola de Bodegas de Argentina en la bodega y en todos sus viñedos. 

Bodegas Callia cuenta con un estándar de prácticas sustentables para abordar el desafío del cuidado ambiental, también sociales y económicos propios del negocio. 

Sumado a esto, sus vinos han aprobado el proceso que los certifica apto vegano -LIAF Control- elaborados con materias primas, aditivos y coadyuvantes que no provienen de origen animal o derivados de animales.

Encuentro de Vinos Sanjuaninos, Edición Vinos de Autor, en Buenos Aires

El I Encuentro de Vinos Sanjuaninos. Edición Vinos de Autor se realizará el miércoles 22 de septiembre en la Casa de San Juan en la Ciudad Autónoma de Buenos Aires.
En el encuentro se realizará una miniferia de vinos en el Patio Principal de la casona, con catering con impronta sanjuanina (cocina de inspiración cuyana y materias primas de San Juan).
Además, habrá tres catas dirigidas por hacedores del vino que viajarán desde San Juan para hablar de las virtudes de la provincia y sus vinos.
Las catas estarán a cargo de Emiliano Lorenzo (Casimiro Wines), Milenko Stusek (El Cansao Vinos), Juan Camuñas (Bodega Finca Camuñas) y Andrés Biscaisaque (Los Dragones).

El encuentro se llevará a cabo en la Histórica Casa que habitara Domingo Faustino Sarmiento, impulsor de la vitivinicultura nacional.

La iniciativa forma parte del Plan General de Posicionamiento de San Juan y sus productos, y se plantea como la antesala de un evento instalado en el calendario nacional con posibilidades de crecer.
En la casona de fachada neoitaliana, declarada Monumento Histórico Nacional en 1948, residió Domingo Faustino Sarmiento desde 1875 hasta 1888 con su familia y recibió a Dalmacio Vélez Sarsfield, Bartolomé Mitre, Nicolás Avellaneda y Leandro N. Alem.

Casimiro Wines, proyecto artesanal ubicado en Calingasta, San Juan, y creado en 2018, elabora vinos Torrontés sanjuanino, Malbec, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc y Syrah con uvas de Hilario, Barreal y Tamberías en el Valle de Calingasta.

Emiliano Lorenzo, copropietario junto a Carlos Tinto, es licenciado en enología y trabajó como enólogo en Pernord Ricard (Bodega Graffigna), California (Napa Valley), Nueva Zelanda (Isla Sur, Blenheim) y Bodega del Carmen.

El Cansao Vinos, en el Valle de Zonda, a 30 km al oeste de la ciudad de San Juan, es el proyecto de Milenko Stusek Ramos, quien lleva realizadas 10 vendimias en la Argentina, tres en Napa Valley, una en el Valle de Colchagua, Chile; y una en Segovia, Castilla y León, España.

Bodega Finca Camuñas es una pequeña bodega que elabora partidas muy limitadas de vinos de autor, con viñedos propios de las variedades Syrah, Malbec, Cabernet Sauvignon, Tannat y Viognier, implantados en 2004 y 2007. 

Juan Camuñas, enólogo egresado del Instituto Superior Profesional en Enología de San Juan, fue becado en la Scuola Enologica di Conegliano, en la región del Véneto, Italia, donde elaboró vino espumante de esa región, Prosecco DOC; y más tarde realizó una vendimia en la región de Malborough, Nueva Zelanda, para especializarse en elaboración de vinos de alta gama.

Finca Los Dragones, proyecto familiar de Andrés Biscaisaque, posee cinco hectáreas con viñas de manejo agroecológico y una bodega; a los que pronto se sumarán una vinoteca y una sala de eventos para catas.

Convocan a bodegas de todo el país a participar de la 33° Cata de Vinos de San Juan

El Consejo Profesional de Enólogos y el Centro de Enólogos de San Juan invitan a bodegas de todo el país a participar de la 33° edición de la Cata de Vinos San Juan Concurso Nacional 2021, con el objetivo de continuar promoviendo y potenciando iniciativas que impulsen la producción vitivinícola de calidad.

El certamen abrió el período de presentación de muestras; durante septiembre se realizará la degustación y evaluación de las muestras participantes y concluirá en octubre con una ceremonia de premiación.

El concurso, que cuenta con el apoyo del Gobierno de San Juan, a través del Ministerio de Producción y Desarrollo Económico, y de la Corporación Vitivinícola Argentina (Coviar), está destinado a todas las bodegas del país registradas como tal en el Instituto Nacional de Vitivinicultura (INV).

Las mismas participarán en las categorías de Vinos fraccionados y Vinos no fraccionados, que a su vez se dividirán en vinos básicos, varietales, espumantes o gasificados, especiales, compuestos y mistelas. 

Las bodegas cuyos vinos sean premiados recibirán una distinción Gran Oro, Oro y Plata según corresponda, valorándose el desarrollo tecnológico y científico para la obtención de vinos de calidad superior.
A su vez, los enólogos responsables de la elaboración de vinos premiados recibirán la distinción en la que se reconocerá su desempeño profesional.
Cada año, aproximadamente 400 muestras provenientes de provincias vitivinícolas y pertenecientes a más de 100 bodegas son evaluadas por un jurado catador que en el último tiempo elevó los puntajes para la entrega debido a la excelente calidad registrada en los vinos argentinos.

Desde el Valle de Calingasta, San Juan, llega Demencial Malbec

Finca Las Moras lanzó una nueva etiqueta de su línea Demencial, el Malbec, elaborado con uvas del Valle de Calingasta, San Juan, a 1.500 metros sobre el nivel del mar.
La tercera etiqueta de la línea de la bodega -la mayor productora y exportadora de San Juan- se suma al Blanc de Blanc y el Pinot Noir presentados en 2020.

Con estructura media, marcada acidez, tenso y carnoso en boca, es un Malbec de color rojo rubí intenso y delicado aroma a guindas. 

Andrea González (jefa de Marketing), Marcelo Belmonte (director de Viticultura) y Carolina Garicoche (brand ambassador) expusieron el potencial de los valles sanjuaninos.

González explicó que "uno de los principios de la línea es la preservación de una gran relación precio y calidad".

Para Garicoche, "la frescura de sus frutas son muy precisas, salvajes y seductoras, ideales para acompañar infinidad de sabores y no solo carnes como con otros Malbec".

"Las uvas de Finca Las Moras provienen de los principales valles donde se produce vino en San Juan, desde el Valle del Pedernal, el Valle El Zonda, el Valle de Ullum, de Tulum y claro, desde el Valle de Calingasta, de donde vienen las uvas Malbec con el que se hace este Demencial", explicó Belmonte.

Cosechadas manualmente, tras un cuidadoso proceso en su elaboración, el vino fue conservado en huevos de concreto, logrando así suavizar sus taninos carnosos y dulces otorgando al vino mayor carácter varietal.

Nacida como una bodega experimental, luego de años de estudio y ensayos, Finca Las Moras se posiciona como la bodega de alta gama de la región y actualmente es el 3er. mayor exportador de vino. 

Sus etiquetas más reconocidas son Sagrado, Mora Negra, Gran Syrah, Demencial, PAZ, Los Intocables, Finca Las Moras Barrel Select, Alma Mora Select Reserve, Alma Mora, DADÁ y Finca Las Moras Varietales.

Incrediblends: la nueva línea "avant-garde" de DaDá

Finca Las Moras lanzó "DaDá Incrediblends", nuevos blends de uvas de mundo de su línea innovadora de vinos del Valle del Pedernal, provincia de San Juan.
Los IncrediBlends son el resultado de la combinación del Malbec argentino con el francés Cabernet Sauvignon, el español Tempranillo y la italiana Sangiovese. 

Cosechadas de manera manual, las uvas fueron fermentadas con levaduras en tanques de acero inoxidable durante 15 días a 25º C para finalmente descansar y madurar en madera durante tres meses.
IncrediBlend I es un blend de buen cuerpo, con taninos maduros y redondos; con sabores a mermeladas de frutas negras y rojas maduras; en nariz, notas a pimentón dulce y pimienta negra; ideal para acompañar carnes a la parrilla, pastas rellenas y tablas de fiambres y crudos.
Incrediblend II es un vino con estructura y personalidad; sabores a frutos rojos dulces con notas de vainilla y clavo de olor de la uva Tempranillo; suaves aromas dulces y especiados; pensado para acompañar platos de carnes blancas, pastas secas o tablas con quesos suaves y fiambres cocidos.
IncrediBlend III es un blend expresivo y equilibrado; aromas a frutas rojas maduras y dulces potenciadas con las notas frescas y florales típicos del Sangiovese; acidez equilibrada y taninos suaves; de buena combinación con platos de aves, pastas estilo mediterráneas y bocados fríos tipo tapeo.
Algunas de las líneas de la bodega son Sagrado El Pedernal, Mora Negra, Gran Syrah, PAZ, Los Intocables, Finca Las Moras Barrel Select, Alma Mora Select Reserve, Alma Mora, DaDá y Finca Las Moras Varietales.

Un clásico que se renueva: desde San Juan llegan los nuevos Colón Selecto

La tradicional bodega Colón, presente en el Valle de Tulum en la provincia de San Juan desde 1870, lanza su nueva línea Colón Selecto de vinos monovarietales y bivarietales, "ricos y fáciles de tomar".
Se compone de tres varietales (Malbec, Cabernet Sauvignon y Chardonnay), tres bivarietales (Syrah/Malbec, Merlot/Cabernet Sauvignon y Chenin/Sauvignon Blanc), un Rosado y un Dulce Fresco.

"Esta nueva propuesta con una estética más moderna, que incorpora notas de cata y el detalle enológico se presenta como una opción distinta, renovada y apunta a cautivar a los amantes de los vinos suaves y fáciles de tomar, sin renunciar a la calidad", explicó Vanina De Martino, gerenta de marketing de sidras, vinos y spirits en CCU Argentina.

Con este lanzamiento Bodegas Colón va en busca de una propuesta más innovadora y refinada que acompaña el aumento del consumo per cápita de vino en Argentina.

Colón Selecto ya está disponible en los principales retailers y supermercados del país.

Abismo La Ciénaga Malbec 2018, un vino ícono del Valle de Zonda

Bodega Xumek lanzó Abismo Finca La Ciénaga Malbec 2018, su nuevo vino de alta gama elaborado con uvas de los viñedos de su Finca La Ciénaga, ubicada a unos 1.470 metros de altura en el Valle de Zonda, San Juan.

"Llevamos ya más de dos décadas estudiando y experimentando los secretos del Valle de Zonda, fuimos pioneros; conocimos primero la zona baja, de suelo totalmente aluvial y, de manera simultánea, la ladera de los cerros vio modificar su escasa flora natural", reveló el enólogo Daniel Ekkert. 

"Pero, buscando la excelencia, incursionamos hace casi diez años los más de 1.400 msnm, lo más alto del Valle; allí, experiencia, clima, suelo, naturaleza en su máxima expresión, respaldarán la superlativa calidad de nuestro Abismo Malbec Single Vineyard", agregó.

El proyecto incluye unas 150 has repartidas en tres fincas con microclimas bien distintos: Finca Santa Sylvia, emplazada a una altura de 840 msnm; Finca La Leona, en la falda de la Sierra Chica de Zonda y a una altura de 960 msnm; y Finca La Ciénaga, a 1.470 msnm.

Para elaborar este vino las uvas se cosecharon manualmente los primeros días de abril y la vinificación fue tradicional con maceración prefermentativa por más de 72 horas buscando extracciones sin presencia de alcohol; fermentación a temperaturas bajas para mantener los aromas de la fruta; y crianza de 12 meses en barricas francesas de primer uso de 400 litros.

"Siempre he trabajado ligado a la naturaleza y a lo artístico; como productores de vino apuntamos a la excelencia; soy un apasionado de esta actividad y considero que los vinos de 'terroir' son también un estilo de vida; sabemos que nuestros vinos transmiten un carácter y una personalidad distintiva fruto de este lugar único", explicó Ezequiel Eskenazi Storey, dueño de Xumek.
Abismo Finca La Ciénaga Malbec 2018 es un vino "concentrado y complejo con aromas muy puros de fruta y con un gran potencial de guarda, que expresa el terroir único de nuestra finca de altura a 1.470 metros sobre el nivel del mar", afirmaron desde la bodega. 

La Finca lleva ese nombre pues las aguas de deshielo que descienden desde la cordillera de los Andes, por vías subterráneas, llegan a la Precordillera y chocan contra una falla geológica que las empuja hacia la superficie, formando una Ciénaga de 20 hectáreas. 

Su suelo aluvional calcáreo y un clima fresco de altura (cuyas temperaturas promedio son 5º C más bajas que las otras fincas) permiten crear "vinos caracterizados por su frescura, salvajes y de aromas intensos".

El Valle de Zonda es un valle sinuoso de la Pre-Cordillera de los Andes con microclimas extremos y diversos a alturas que van del los 800 a los 1.500 metros sobre el nivel del mar; allí, un terreno de unas 15.000 hectáreas, fue transformado en una reserva privada de flora y fauna donde se crían ñandúes y guanacos para su posterior reinserción en el medio natural.

Desde el suelo sanjuanino al desafío de la comercialización digital

Oliovita, marca de aceite de oliva virgen extra sanjuanino con más de dos décadas de historia, sumará en agosto una tienda oficial en MercadoLibre a su propuesta de e-commerce.

Desde el lanzamiento de su tienda online en http://tienda.oliovita.com, donde ofrece la línea completa de productos, desde la versión clásica hasta los varietales y blends, la línea orgánica y el producto premium "Aprile", el desarrollo de e-commerce no dejó de crecer.

"La comercialización digital hoy es la principal forma de consumo y los usuarios se han volcado masivamente a experimentar en sus cocinas", explica su gerente comercial, Francisco Bagioli.

Según el ejecutivo, "con el objetivo de acercar al cliente una experiencia completa, Oliovita ofrece a través de las herramientas digitales, e commerce y redes sociales, la alternativa para la compra del producto, siguiendo por un buen asesoramiento para su uso, y las mejores ideas para aplicarlo".

A partir de agosto la compañía contará con su tienda oficial en MercadoLibre, ofreciendo a los clientes alternativas variadas, exclusivas, accesibles y con beneficios diferenciales.

El próximo paso será avanzar hacia todas las plataformas digitales, como ser Amazon, Alibaba; fortalecer el vínculo B2B con los ya fidelizados clientes, así como conquistar a quienes quieran sumarse a la experiencia completa Oliovita.
Oliovita es fabricada por Solfrut, empresa del Grupo Phrónesis, productora del 25% del aceite de oliva envasado en Argentina.

"Demencial", lo nuevo y "distinto" de Finca Las Moras

Finca Las Moras lanzó "Demencial", dos vinos de altura de los Andes sanjuaninos, un Pinot Noir y un blend de uvas blancas del Valle del Pedernal.

"El Demencial Pinot Noir proviene del trabajo realizado en viñas más escondidas de Fincas Las Moras", explicó el enólogo Eduardo Casademont.

Las parcelas del Pinot Noir de Demencial son atravesadas por las brisas andinas de sur a norte, regulando naturalmente la temperatura de las uvas y manteniéndolas sanas y fuertes.

"Para muchos sigue siendo un valle remoto, acá siempre hay algo por descubrir, es el caso de nuestro Pinot", agrega Casademont.

Según el especialista, se trata de "una variedad que desarrolla todo su potencial y expresa su tipicidad cuando se la cultiva en zonas frescas como las del Valle de Pedernal".

El Demencial Blanc de Blancs sorprende porque "el Valle de Pedernal ha ganado renombre gracias a la alta calidad de sus vinos tintos", afirma el enólogo.

"Son escasos y prácticamente desconocidos los vinos blancos que se elaboran con uvas de este valle; y la decisión de hacer un blanco no fue natural, todo lo contrario, una verdadera locura", amplía.

De un total de 780 hectáreas de vid del Valle del Pedernal, menos de 64 (apenas 8,2%) corresponden a variedades blancas, de las cuales más de 92% se reparten entre Chardonnay y Sauvignon Blanc. 

"Por eso, este Demencial blend de variedades blancas de altura es una fiel representación de la calidad de vinos blancos que puede dar Pedernal; añadiéndole con el Viognier un singular toque de personalidad y locura al corte", completó.

Un Malbec de Fuego Blanco, la propuesta de Familia Millán para celebrar a la cepa en su día

La nueva cosecha del vino "Fuego Blanco Valle del Silex Flintstone Malbec 2016" es el elegido de la familia Millán para celebrar el Día Mundial del Malbec.

Concebido en el Valle del Pedernal, San Juan, la nueva apuesta de la Bodega Fuego Blanco ya está disponible en su tienda online para disfrutar en la comodidad del hogar.

"Es un vino complejo, con alta intensidad de color, con taninos delicados y sedosos; tiene características maravillosas, sumamente complejo por las características climáticas y de suelo que posee", explicó la enóloga Clara Roby. 

Y continuó: "El Valle de Pedernal posee características climáticas únicas, que favorecen la madurez completa de la planta y le permiten lograr una elevada concentración de color y taninos".

"Encuentro en este Malbec mucha tipicidad, un fiel reflejo del Valle de Pedernal con esas notas a tomillo fresco y salvaje que tanto lo caracterizan", agregó Marisel Millán, responsable comercial de la bodega y miembro de la familia propietaria. 

En 2012 la familia Millán adquirió una finca en la zona más alta del sanjuanino Valle de Pedernal, considerado por los críticos especializados como uno de los terroirs emergentes más excepcionales de la Argentina.

Recostado sobre el Pedemonte de la Cordillera de los Andes, a una altura que va desde los 1.200 a los 1.700 msnm, posee condiciones topográficas que le permiten contar con veranos templados y noches muy frescas. 

Alejado de la civilización, a 90 km de la capital provincial, es un valle confinado que lo mantiene aislado de plagas naturales y, desde 2007, una Indicación Geográfica (I.G.) vitivinícola. 

Caracterizada esta microrregión por la abundancia de Silex o piedras de sílice, conocidas como "pedernales", las que bautizan a este valle tan singular. 

Fuego Blanco Valle del Silex Flintstone Malbec 2016 ya se encuentra disponible para comprar online en la tienda virtual de la bodega, con envío a todo el país, a un precio sugerido de $820.

Llega al mercado Fuego Blanco Contraviento Blend de Tintas cosecha 2017, con nueva etiqueta
  

Bodega Los Toneles de la Familia Millán lanzó al mercado la nueva cosecha de Contraviento Blend de Tintas, con un restyling de su etiqueta.
Contraviento Blend de Tintas, parte del proyecto Fuego Blanco, es elaborado con uvas del Valle del Pedernal, provincia de San Juan.
El rediseño de la etiqueta, a cargo del estudio mendocino Boldrini & Ficcardi, se basó en la filosofía que guía a la Familia Millán: "Intentarlo todo por llegar al objetivo".
Representado mediante una nave, es un diseño críptico, donde cada componente que se ve posee un pequeño mensaje en el que podemos visualizar muchos otros.
A José Millán, director de Bodega Los Toneles y miembro de la familia, le gusta esta idea de que la gente vaya descubriendo y encontrando los mensajes de a poco.
Por ejemplo, en la etiqueta aparece el dibujo de un globo con las iniciales del equipo de fútbol Huracán, del cual la familia es fanática.
Además, un banderín que habla sobre el amor a sus "Mosquitas Muertas", refiriéndose a sus cuatro hijas y a su esposa, nombre que da origen a otro de los emprendimientos de la bodega.
Contraviento Blend de Tintas 2017, compuesto de 20% de Syrah, variedad emblemática de la zona, 30% de Cabernet Franc y 50% de Malbec, sale a la venta en vinotecas a un precio sugerido de $300.

Paula González, nueva enóloga de Pyros Wines

Pyros Wines incorporó como winemaker a Paula González, quien se sumó al equipo enológico de la bodega sanjuanina cuyo consultor es Paul Hobbs.

La joven enóloga mendocina tiene a su cargo el desarrollo y la elaboración de las tres líneas de la bodega: Pyros Special Blend; Pyros Single Vineyard y Pyros Appellation.

"Mi intención a partir de la vendimia 2020 es poder aportar creatividad e innovación al desafío de elaborar vinos que reflejen la máxima expresión del Viñedo Pyros y del Valle de Pedernal", expresó.

González trabajó en Graffigna (Grupo Pernod Ricard) como responsable de los vinos de alta gama con foco en Pedernal.

"Mi filosofía de trabajo es continuar con los ensayos que se han venido realizando año tras año, estudiando en detalle cada parcela del viñedo y analizando el aporte de las diferentes composiciones del suelo hacia el vino, vinificando con mínima intervención y dejando que el terroir se exprese a través de los vinos que elaboramos", explicó.

Con anterioridad a Graffigna desempeñó funciones en la Bodega Casarena de Lujan de Cuyo, Mendoza; además, realizó una vendimia en una bodega española.

"Durante esta cosecha 2020 realizaremos muchas microvinificaciones, fermentaciones en barricas y cubas de madera con levaduras indígenas y trabajaremos también con bioprotección", concluyó.

Pyros Wines nace en el Valle de Pedernal como resultado de la visión y el espíritu emprendedor de Myndert Pon, fundador de Bodegas Salentein, sobre el Valle de Pedernal.

Xumek Extra Brut, nuevo espumante 100% Pinot Noir del Valle de Zonda, San Juan
 

Bodega Xumek presenta su nuevo espumante Extra Brut elaborado 100% con uvas Pinot Noir provenientes de viñedos de altura en los Andes sanjuaninos.

Este lanzamiento se suma a la nueva imagen de la línea Xumek varietales, ilustrada con obras del artista plástico Esteban Diaz Mathé.
"De chico me atrapó el arte en muchas de sus formas y hacer vino es parte de ese camino; mi aspiración es que los amantes del buen vino, la naturaleza y el arte encuentren en el Valle de Zonda un lugar muy especial que conjugue todo esto", afirmó Ezequiel Eskenazi Storey, presidente de Xumek.
El nuevo espumante Xumek Extra Brut (al igual que los varietales) es distribuido por Aurea Vinos (CABA y GBA) y comercializado en vinotecas y restaurantes a un precio sugerido de $750.