Gran Medalla de Oro para los aceites de oliva del Rosell Boher Lodge

Los aceites de oliva del Rosell Boher Lodge ganaron dos Gran Medalla de Oro en el reciente concurso internacional Cuyoliva 2019.
Se trata de las variedades Frantoio y Blend, que se elaboran con las aceitunas de las plantas de olivos que se encuentran en el Lodge, en la zona de Alto Agrelo, bajo el nombre de Olivares del Lodge.
La producción es absolutamente artesanal y mediante cosecha manual; con la molienda y el centrifugado se realizan en el Lodge.
El Frantoio, típico aceite estilo italiano de la Toscana, obtuvo 91 puntos; y el Blend (Arauco, Manzanilla y Arbequina) obtuvo 93 puntos.

Las cantidades resultantes de cada cosecha son extremadamente limitadas por lo que sólo puede consumirse o o ser adquirido por los huéspedes en el Restaurante de Rosell Boher Lodge, a un precio de $450 la botella de 500 cc.

Rosell Boher Lodge se encuentra en Alto Agrelo, una de las mejores zonas productivas de Mendoza, y rodeado de unas 40 hectáreas de viñedos propios.

Nueva edición de la Semana de la Gastronomía Porteña

La nueva edición de la Semana de la Gastronomía Porteña, organizada por la Cámara de Restaurantes de Buenos Aires y la Asociación de Hoteles, Restaurantes, Confiterías y Cafés (AHRCC), se realizará del 4 al 10 con platos a precios promocionales en más de 50 establecimientos gastronómicos adheridos de toda la Ciudad.
"La Semana de la Gastronomía Porteña es una celebración única que refleja la impronta culinaria que nos caracteriza, que consagra a los maestros que están detrás de las creaciones y a los sitios que día a día ofrecen una atención personalizada para cada comensal", sostiene Carlos Yanelli, secretario de la Cámara de Restaurantes de la AHRCC.

La apertura será este sábado 2 de noviembre, de 19 a 23 en el ex Buenos Aires Design, con una choriceada pomarola gigante solidaria y lo recaudado durante la misma se donará a Fundación Flexer.

El “Menú de la Semana de la Gastronomía Porteña” incluirá, a un valor promocional, entrada, plato principal, bebida y postre; con el menú se entregarán 2 botellas de vino Finca Magnolia de Bodega Los Helechos -por cada dos personas que pidan el menú-, una botella será para consumir en el establecimiento y otra para llevarse a su casa de cortesía -hasta agotar stock-.

"La comida volverá a ser el centro de reunión y el vino correrá por cuenta de la casa para brindar por un evento que no solo es de interés gastronómico sino además social, turístico y cultural", afirma Ana Lía Toccalino, socia colaboradora de la Cámara de Restaurantes de la AHRCC y vocera del evento.

La Semana de la Gastronomía cuenta con el apoyo institucional de BA Capital Gastronómica, un programa de gobierno que busca posicionar a la Ciudad de Buenos Aires como la capital gastronómica de América latina.

El público tendrá la posibilidad de recorrer distintos circuitos barriales para acercarse al establecimiento gastronómico más cercano y disfrutar de la promoción.

Los lugares adheridos son:
· Alcalá (Almagro - Av. Corrientes 3500)
· Los Floristas (Almagro - Av. Corrientes 4299)
· Murillo (Almagro - Av. Rivadavia 3801)
· Residente (Almagro - Juan D. Perón 4095)
· Sarmiento Palace Hotel (Balvanera - Sarmiento 1953)
· La Parolaccia Trattoria (Barrio Norte - Riobamba 1046)
· Fiera (Belgrano - Av. Monroe 1599)
· Fujisan (Belgrano - Mendoza 1650)
· La Parolaccia Dolce & Caffé (Belgrano - Libertador 5823)
· La Parolaccia Trattoria (Belgrano - Libertador 5836)
· Nippori (Belgrano - Mendoza 1599)
· Selquet (Belgrano - Av. Figueroa Alcorta 6402)
· El Mirasol (Boedo - Boedo 136)
· El Viejo Buzón (Caballito - Neuquén 1100)
· Fiera (Caballito - Av. Pedro Goyena 300)
· 8 Esquinas (Colegiales - Av. Forest 1186)
· Casablanca (Congreso - Av. Rivadavia 1901)
· La Academia (Congreso - Av. Callao 368)
· Enero (Costanera Norte – Av. Rafael Obligado 6710)
· Siga la Vaca (Costanera Norte - Av. Rafael Obligado 6880)
· Miyako (Flores - Nazca 388 6to piso)
· La Ribera del Tango (La Boca - Pedro de Mendoza 1875)
· Guaica (Microcentro - Florida 537 Local 315)
· Revire (Microcentro - Av. Corrientes 1124)
· Rissollo (Microcentro - San Martín 353)
· El Globo (Montserrat - Av. Hipólito Yrigoyen 1199)
· El Imparcial (Montserrat - Av. Hipólito Yrigoyen 1201)
· Palacio Español (Montserrat - Bernardo de Irigoyen 180)
· El Puntal (Núñez - Ramallo 2104)
· La Cátedra (Palermo - Cerviño 4699)
· La Parolaccia Casa Tua (Palermo - Cerviño 3561)
· N53 Fernet Bar (Palermo - Uriarte 1657)
· Bahía Madero (Puerto Madero - Av. Alicia Moreau de Justo 430)
· El Mirasol (Puerto Madero - Av. Alicia Moreau de Justo 202)
· Estilo Campo (Puerto Madero - Av. Alicia Moreau de Justo 1840)
· Fredy (Puerto Madero - Alicia Moreau de Justo 1798, del lado del río)
· La Parolaccia Casa Tua (Puerto Madero - Alicia Moreau de Justo 276)
· La Parolaccia Madero Downtown (Puerto Madero - Olga Cossettini 302)
· La Parolaccia Trattoria (Puerto Madero - Alicia Moreau de Justo 1052)
· Siga la Vaca (Puerto Madero - Av. Alicia M. de Justo 1714)
· Sorrento (Puerto Madero - Av. Alicia Moreau de Justo 410)
· Villegas (Puerto Madero - Av. Alicia Moreau de Justo 1050)
· Cala Pizza (Recoleta - Peña 2101)
· Mala Cara (Recoleta - Marcelo T. de Alvear 1500)
· Irifune (Retiro - Paraguay 436)
· Raíces (Saavedra - Av. Crisólogo Larralde 3995)
· Bar Lavalle (San Nicolas - Lavalle 1693)
· Rioja (San Telmo - Av. Belgrano 958)
· Gaucho Burger (Villa Urquiza - Ávalos 2184)

Para reservas, otros beneficios y más información sobre locales adheridos ingresar a: www.semanagastronomia.org.ar

Llega Alfa Crux, ex Bodegas y Viñedos O. Fournier

La ex bodega O. Fournier vuelve al mercado tras dos años de trabajos en viñedos y bodega con nuevo nombre: Alfa Crux, el de su vino icónico y las estrellas de la constelación Cruz del Sur que sólo pueden verse desde el hemisferio austral.
La bodega, reconocida por sus vinos de alta gama y su arquitectura, fue adquirida en 2018 por el grupo Agostino Wines, propietarios de Finca Agostino y Telteca, con bodega y viñedos en Barrancas, Maipú.
Los hermanos Vincenzo, Rosalía, Sebastián y Miguel Agostino amplían su portfolio con una colección de vinos ultra premium elaborados con uvas de sus viñedos de La Consulta, a más de 1.100 metros sobre el nivel del mar y en las faldas de la cordillera de los Andes.
La estrategia comercial de Alfa Crux se enfoca en la elaboración de vinos de alta gama con una marcada identidad del terroir, con partidas limitadas y visualizando las virtudes de cada cosecha.
El nuevo portfolio se integra con las marcas Alfa Crux, Beta Crux y Crux.
En las tres líneas está presente la variedad Tempranillo, su variedad emblemática.
Mientras Alfa Crux y Beta Crux siguen en guarda, la bodega icónica acaba de lanzar los nuevos Crux Malbec y Crux Tempranillo.

"La cocina de Emma", recetas de una familia mendocina

Bodega Zuccardi y Editorial Catapulta presentan “La cocina de Emma”, libro a través del cual Sebastián, Julia y Miguel Zuccardi homenajean a su abuela y destacan la influencia que su cocina tuvo en la vida familiar.
“La cocina de mi abuela es parte de la historia de nuestra familia: de la infancia de mi papá, de la mía, y hoy es parte de la infancia de mis hijos. A través de sus recetas, queremos -de alguna manera- contar algo de nuestra propia historia”, afirma Julia Zuccardi en el prólogo.

El libro, que recopila 57 recetas de Emma elegidas por sus nietos, está dividido en recetas saladas, dulces y conservas, no complejas y basadas en ingredientes sencillos, que reflejan una cocina natural, con productos típicos de Mendoza y una marcada influencia italiana. 

A lo largo de sus 140 páginas, contiene las recetas de Emma relatadas en primera persona, imágenes de las mismas y testimonios de la protagonista y de sus nietos. 

"Para mi ha sido muy gratificante poder cocinar platos sabrosos para mi familia; a medida que esta se fue agrandando, disfrutaba mucho de la cotidiana reunión a la hora de la comida, y hacer cosas ricas y variadas ha sido la forma de agasajarlos", explica Emma Zuccardi.

Además de cocinar para los suyos, Emma trabajó a la par de su esposo Alberto Zuccardi en el desarrollo de la bodega familiar fundada en 1963. 

En la actualidad dirige la Fundación Zuccardi, que tiene como misión desarrollar tareas de responsabilidad social, y supervisa la marcha de la Cava de Arte de Familia Zuccardi, centro de exposiciones dedicado a exhibir las obras de artistas plásticos mendocinos.
"Más allá de ser un libro de cocina, que refleja los gustos y sabores de una familia mendocina, queremos que esto sea un homenaje a una mujer fuerte y trabajadora, pilar fundamental del desarrollo de nuestra empresa familiar", afirma Sebastián Zuccardi.
"Cualquiera sea la ocasión, la mesa de mi abuela siempre está puesta; su cocina nunca cierra y abraza a quien la visita; este libro no tiene como objetivo ser un manual para cocineros, sino celebrar aquellas felices oportunidades que nos reúnen", agrega Miguel Zuccardi.
"La cocina de Emma" se encuentra a la venta para quienes visitan las bodegas Santa Julia y Zuccardi Valle de Uco, y próximamente estará disponible en librerías seleccionadas de todo el país a un precio de $ 950.

Trapiche encabeza por cuarto año consecutivo el ránking World Ranking Wines & Spirits

La bodega argentina Trapiche ocupa por cuarto año consecutivo el primer puesto en el Ranking Mundial de Vinos y Licores (WRW & S, por sus siglas en inglés) que participan en concursos internacionales y/o nacionales de vinos.

En esta ocasión, Trapiche obtuvo además el primer puesto en la categoría de El Vino Más Premiado de Argentina con su "Trapiche Terroir series Malbec Finca Ambrosia 2014".

"Nos llena de orgullo que un grupo de expertos nos elijan y premien con estas distinciones porque demuestran el esfuerzo que realizamos, el gran trabajo en equipo y la constante superación para lograr una posición destacada en el mundo", afirmó Daniel Pi, director de Enología de la bodega.

El WRW & S se obtiene a partir de los resultados de los productos en más de 80 concursos internacionales en 50 países, con resultados públicos y catas a ciegas.

Ubicada en Maipú (Mendoza), Trapiche elabora y exporta vinos a más de 80 países; la bodega posee más de 1.200 has de viñedos propios y casi 300 productores independientes.

Sernova vodka llega a la Argentina

Fratelli Branca amplía su portfolio de marcas y lanza al mercado Sernova, un vodka de estilo italiano, elegante y delicado, cuyo nombre conlleva el lema de Fratelli Branca destilerías: "Novare Servando".
El proceso de producción de Sernova consta de siete destilaciones y tres filtraciones, durante las cuales se refina y perfecciona, explicó el brand ambassador de Fernet Branca Argentina, el bartender Martín Olivera.

Además, resaltó, para su proceso de filtrado emplea diamantes negros para asegurar un producto neutro y puro.
El consumo del vodka viene creciendo en el país en los últimos años.
Sernova estará disponible en los principales puntos de venta del país como vinotecas, supermercados, mayoristas, autoservicios en botellas de 700ml.

Fratelli Branca posee dos plantas, una en Italia y otra en la Argentina.

En 1845, en Milán (Italia), Bernardino Branca elaboró una bebida a la que bautizó Fernet Branca. 

Desde ese año, en Corso di Porta Nuova, Italia, Fratelli Branca Destilerías produce y distribuye bebidas espirituosas. 

En 1941 Fernet Branca se radicó en la Argentina instalando una importante Planta con el objetivo de elaborar y distribuir localmente sus productos.

Su línea de productos incluye Fernet Branca, Brancamenta, Antica Formula, Punt e Mes, Vermouth Carpano, Licor de Café Espresso Borghetti, Brandy Stravecchio Branca, Grappa Candolini, Sambuca Borghetti, entre otras marcas.

Johnnie Walker celebra Halloween en los mejores bares de Buenos Aires
 

Johnnie Walker volverá a celebrar Halloween, la fiesta de origen pagano que se celebra la noche del 31 de octubre, con fiestas y eventos especiales en bares de la Ciudad de Buenos Aires.
Bradley realizará una fiesta privada el miércoles 30 de octubre en la cual Johnnie Walker estará presente con tragos pensados especialmente para esa noche: Miss Marple (Johnnie Walker Red Label, almíbar de vino tinto especiado, jugo de limón y clara), Crazy Train (Johnnie Walker Black Level, vermouth rosso, red bitter, tequila y piel de pomelo) y Red Flag (Johnnie Walker Red Label, cassis beziers, almibar de frambuesa, jugo de limón y soda).

Casa Cavia realizará un after abierto al público el jueves 31 de octubre desde las 20 con un dress code de noche de brujas; los tragos especiales para esa tarde serán: Buu ponche (Ketel One vodka, falernum, jengibre, puré de calabaza y semillas saladas), Los Locos Adams (Tanqueray gin, mix de cítricos y espuma) y por último Thriller Night (Bulleit bourbon, banana syrup y bitter casero). 

El jueves 31 de octubre, por cuarto año consecutivo, Johnnie Walker estará presente en Disco Infierno Halloween en el Faena Hotel; la consigna será Disco Infierno: todos los invitados y staff del hotel estarán lookeados o tendrán algún accesorio que represente la temática elegida para la noche de brujas del jueves; y The Library Lounge estará todo ambientado bajo la misma temática y los invitados podrán disfrutar del dj Nela Abib y de Still Rock en vivo.

Los tragos hechos especialmente por Johnnie Walker para esta ocasión serán Sick Boy-JW Black Label, vermouth rosso, jugo de limón, almíbar de frambuesa, y especias de lima deshidratada; Black Crow-JW Black Label, licor 43 café, almíbar, agua tónica y piel de naranja; Stinky Mud-JW Gold Reserve, islay single malt cao lila 12, jugo de limón, almíbar de cardamomo y jengibre; Pink Zombie-JW Gold Reserve, jugo de limón, jugo de pomelo, almíbar de jengibre y bitter.
Y el sábado 2 de noviembre en el Purgatorio se realizará una gala con máscaras que entregarán en la entrada del bar; todos los invitados serán recibidos con un trago de bienvenida: el clásico Johnnie Highball será el elegido para esa noche.

Llegan las Charlas Cerveceras Bue 2019

El ciclo de conferencias "Charlas Cerveceras BUE" -dedicado al intercambio de experiencias y conocimientos sobre cerveza y dirigido a productores y amantes del sector- se realizará el domingo 3 de noviembre de 10 a 17 en Rabieta, en el Hipódromo de Palermo de Buenos Aires.

Dentro de la Copa Internacional da Cerveja POA en Buenos Aires y anticipando la Convención Argentina de Cervezas Independientes 2020, la jornada promocionada por la Cámara de Cerveceros Artesanales de Argentina (CCAA) contará con la participación de profesionales del sector.

Entre ellos, Diego Collini, Diego Van Der Saar Castro, Gabriel Reynoso, James Foster, José Bini, Leo Ferrari, Luca Fernández Chinigo, Lucas Lico, Ricardo Aftyka y Ricardo Muhape, entre otros y también internacionales como Gordon Strong, Peter Boucakert y Victor Marinho, de Cervejaria Dádiva, en São Paulo.

"Charlas Cerveceras BUE" tendrá seis charlas sobre variados temas ligados a la producción de cerveza presentadas por grandes expertos de la Argentina, Brasil, Bélgica y Estados Unidos. 

Una vez concluida la jornada de charlas, habrá una fiesta de cierre con música con vinilos y un Happy Hour con cervezas a precios promocionales. 

Este encuentro será el puntapié inicial de la Convención Argentina de Cervezas Independientes que realizará por primera vez en el país el año próximo.

Las entradas ya están a la venta por EventBrite e incluye Ingreso a las Conferencias, Desayuno, Almuerzo y Estacionamiento.

PROGRAMA
10:00 - 10:30 Recepción
10:30 - 11:30 Peter Bouckaert (BEL) | Trabajando con barricas de madera
11:30 - 12:10 Leo Ferrari y Lucas Lico (ARG) | Estado actual y reflexiones sobre el futuro del mercado cervecero
12:10 - 12:50 Nacho Curto (ARG) | Sour Beers - Cervezas de fermentación mixta
12:50 - 13:50 Almuerzo
13:50 - 14:50 Victor Marinho (BRA) | Fabricando sin fábrica
14:50 - 15:30 Luca Fernández Chinigo (ARG) | Uso (no tan) ineficiente del lúpulo
15:30 - 16:00 Beer Break
16:00 - 17:00 Gordon Strong (USA) | Efectos de la oxidación en cervezas

MÁS INFORMACIÓN
www.facebook.com/convencioncervezasargentinas
www.instagram.comconvencionacervezasargentinas
Evento en Facebook: https://www.facebook.com/events/439500500024824/

Conformada en 2016, la CCAA reúne a más de 80 socios y tiene como objetivo proteger a las cervecerías artesanales y ser la voz representativa y activa en temas legales y administrativos. 

Además, promocionar al sector como emprendedores, promover la regulación de la actividad de producción cervecera artesanal y contribuir a mejorar la calidad de la cerveza artesanal argentina a través de buenas prácticas y herramientas gubernamentales.

Sparkling Nights 2019: un encuentro con los mejores espumantes de la Argentina
 

Sparkling Nights, feria dedicada exclusivamente a los espumantes, realizará su edición número 11 del 13 al 15 de noviembre en el Palacio Paz.
Durante esos tres días, 25 bodegas brindarán a los amantes del champagne la posibilidad de degustar más de 200 variedades.

Será una buena oportunidad para conocer las últimas tendencias y todas las novedades que ofrece el mercado de los vinos espumantes.
La cita será en Avenida Santa Fe 750, CABA, del 13 al 15 de noviembre, entre las 18 y las 23.
Algunas de las bodegas que participarán en esta edición son Chandon, Mumm, Catena Zapata, Salentein, Navarro Correas, Dante Robino, Freixenet, López, Amalaya, Séptima, Altavista, Luigi Bosca, Saint Felicient, Familia Schroeder, Las Perdices, Finca La Linda, Secreto Patagónico, Trivento, Manos Negras, Putruele y Viña Olivia.
La entrada cuesta $800, incluye una copa de champagne para la cata y se puede adquirir por Ticketek (www.ticketek.com.ar o 5327-7200).
En los días y horarios de feria únicamente se podrán adquirir en el Palacio Paz. (Av Santa Fe 750, Buenos Aires).
La feria también contará con un espacio gastronómico, con propuestas de finger food, delicatessen, helados y patisserie.
Más información en www.planetajoy.com/feria

Esta edición de la MESA de Primavera contará con 81 restaurantes en 10 ciudades

La cuarta edición de MESA de Primavera contará con 81 restaurantes (entre integrantes de A.C.E.L.G.A e invitados) en las diez ciudades participantes (Buenos Aires, Mar del Plata, Córdoba, Rosario, Mendoza, Posadas, Neuquén, Cipolletti, San Martín de los Andes y San Patricio del Chañar), que destacarán las virtudes de los huevos, arvejas, ajo y cerezas en sus platos y menús.



Los restaurantes participantes en Buenos Aires (integrantes de ACELGA) son:

- 1893 (Danilo Ferraz),
- 878 Bar (Julián Díaz)
- Basa Basement Bar & Restaurant (Luis Morandi)
- Basta de humo (Diego García Tedesco y Johnnie Giebert)
- Dambleé Brasserie (Raúl Sosa y Gustavo Cano)
- Elena Restaurante (Juan Gaffuri)
- El Preferido de Palermo (Pablo Rivero-Guido Tassi)
- Farinelli Arroyo y Bulnes (Marina Bissone)
- Gioia Restaurante & Terrazas (Antonio Soriano)
- Gran Bar Danzón (Luis Morandi)
- Green Bamboo (Darío Muhafara)
- Hell’s Pizza Palermo (Danilo Ferraz)
- La Alacena (Julieta Oriolo)
- La Fuerza, bar y vermú (Julián Díaz y Juan Bertero)
- La Mar Cebichería Peruana (Gustavo Montestruque)
- Los Galgos Bar (Julián Díaz)
- Los Salones del Piano Nobile (Antonio Soriano)
- Malvón (Darío Muhafara)
- Möoi (Belgrano, Rosedal, Recoleta y Vicente López) (Jessica Lekerman)
- Morelia Caballito (Danilo Ferraz)
- Narda Comedor (Narda Lepes)
- Nuestro Secreto (Patricia Ramos)
- Oh’No! Lulu, Tiki Bar & Pupu Platter (De Biaggi, Morandi, Scheuer)
- Parrilla Don Julio (Pablo Rivero)
- Restaurante Austria (Diego García Tedesco y Johnnie Giebert)
- Tanta Argentina (Gustavo Montestruque)
- Tomo 1 (Federico Fialayre)
- Yeite (Pamela Villar)

Los restaurantes invitados son

En Buenos Aires:

- Aldo’s (San Telmo) (Maximiliano Matsumoto)
- Alegra Restaurante y Vinería (Lorena Papasergio)
- Casa Cavia (Julieta Caruso)
- Chiuso (Mariano Akman)
- Fayer (Mariano Muñoz)
- La Pescadorita (Sebastián Valles)
- La Pianca Bistró (Mercedes Giraudo)
- La Tornería de Camila (Cami Perez)
- Museo Evita Restaurant (Juan Frías)
- Sunae Asian Cantina (Christina Sunae)
- Trattoria Olivetti (Juan Ignacio Ayesa).

En Córdoba:

- Herencia (Roal Zuzulich)
- Bodegón 7 onzas (Marcelo Navarrete)
- Leonardo. Neper Select Hotel (Federico Ernst)
- Sibaris (Facundo Tochi y Roal Zuzulich)

En Mar del Plata:

- Caldo (Hernán Dominguez y Lisandro Ciarlotti)
- Corte y Confección (Esteban Borione).

En Mendoza:

- Aires de Fuego (Nacho Molina)
- Bardot (Yamila Olmos)
- Bröd Bakery (Centro y Chacras de Coria) (Sebastián Flores y Francisca Costanzo)
- Chachingo Craft Beer (Diego Tapia)
- Casa Vigil Chachingo (Santiago Maestre)
- Casa Vigil Palmares (Sergio Caro)
- Finca La Anita (Chefs Pablo Torres y Carlos Torres)
- Fuente y Fonda (Carlos Hernández)
- Osadía de Crear (Bodega Susana Balbo Wines)
- Pan & Oliva (Bodega Santa Julia. Familia Zuccardi) (Matías Aldasoro)
- Pez Globo (Nacho Molina)
- Pie De Cuba (Nacho Molina)
- República de Chachingo (Fabricio Terrara)
- Restaurante La Vid. Bodega Norton (Patricia Suárez Roggerone)
- Restaurant Finca Agostino (Pablo Torres y Carlos Torres)
- Unión 777 (Graciana Solari).

En Posadas (Misiones):
- Hoy cocino yo (Saúl Lencina)

En Neuquén:

- Casa Tinta (Emmanuel Leiva)
- Emmas Sabores Neuquinos (Emmanuel Leiva)
- La Toscana Restaurante (Mauricio Couly)

En San Martín De Los Andes:

- Merkén (Alejandro Marchant)
- Torino Bar & Bistro (Pablo Buzzo)

En San Patricio Del Chañar:

- Saurus Restaurant (Ezequiel Gonzalez)

En Cipolletti:

- Del Sur Espacio (Carlo Puricelli)

En Rosario:

- Churrasquería (Gabriel Ocampo y Pablo Fornero)
- Chinchibira (Diego Hugolini)
- Cuadra Bistró (Martín Orell)
- Esenio (Mariano Risiglione)
- Fausta Cocina (Juan Pablo Cugiani)
- Rico Bistró (Juan Cimino)
- Varón Wine Bar & Bistró (Nicolás Sanfilippo y Yazmín Rojas).

Phebus Magnum, nueva presentación del Malbec de Fabre Montmayou

La bodega Fabre Montmayou lanzó en formato Magnum -envase que permite una mejor evolución del producto- su vino joven Phebus Malbec elaborado en Luján de Cuyo, Mendoza.
Así, la bodega amplía su portfolio de productos, integrado por Grand Vin; Gran Reserva Malbec y Cabernet Sauvignon; Reserva Malbec, Cabernet Sauvignon, Merlot, Chardonnay, Syrah y Cabernet Franc; Brut Nature y HJ Fabre Malbec/Merlot, Malbec/Petit Verdot, Malbec/Cabernet Franc.
Sus vinos, de estilo francés, son comercializados por Fratelli Branca Destilerías en vinotecas, restaurantes y supermercados a un valor de $507,74.
Fabre Montmayou es una bodega boutique pionera en la elaboración de vinos malbec de alta gama en la Argentina.
Nació en 1993 bajo el impulso de Hervè Joyaux Fabre, propietario y enólogo de la bodega integrante de una familia de comerciantes de vino de Burdeos.
Atraído por los vinos del nuevo mundo, Fabre decidió invertir en la Argentina para elaborar vinos de alta gama combinando los terruños argentinos con el "savoir faire" francés.
Así, adquirió viejas fincas de Malbec plantadas en 1908 en Luján de Cuyo a 1.150 metros sobre el nivel del mar donde construyó su “chateaux”.
Años después Fabre llegó al alto valle de Río Negro, donde creó la Bodega Infinitus tras reciclar unas antiguas instalaciones para transformarla en una bodega boutique de la Patagonia. 
Allí encontró viñedos antiguos, de baja producción, de cepajes nobles y el terroir ideal para desarrollar los primeros vinos de estilo francés y de alta gama de origen patagónico.

"Oh’No! Lulu, Tiki Bar & Pupu Platter", con novedades en su carta

El bar con gastronomía hawaiana y coctelería tiki "Oh’No! Lulu, Tiki Bar & Pupu Platter", que cumplirá su primer año en febrero próximo, anunció la incorporación de nuevos platos, cocktails y mocktails (cocktails sin alcohol) en su carta, la realización de ciclos junto a otros bartenders, la toma de reservas hasta las 20:45 y el envío de platos a domicilio a través de la app Glovo.
Se suman al menú los sandwichs Bahn Mi (pollo a la plancha, paté de pollo, pickles mixtos, cilantro y mayonesa en baguette casera) y Xiumai (albóndigas tiernas de cerdo laqueadas, pickles de daikon y zanahoria, cilantro y mayonesa en baguette casera).

También el bowl Pork Dumpling Soup (dumplings de cerdo en caldo claro de cerdo especiado, espinacas, pickles de portobello, verdeo fresco y aceite de chiles) y el postre Maní Choco (bizcocho de maní, ganache intensa de chocolate, crema de maní y garrapiñadas).

Además, los cocktails Tropicalisima Manhattan (Bacardi Carta Oro, brandy, pimiento Dram, Martini Rosso), Chica de Ipanema (Finlandia, cachaca, hibisco, lima, yogurt griego) y Tiki Tonic (Bombay Saphire, hibisco, lima, tónica) y los mocktails Aguita de Jamaica (agua de flor de Jamaica, hibisco, lima) y Gingericidio (ginger beer casera sin alcohol, limón, menta).
Otra novedad es la toma de reservas desde la apertura a las 18 hasta las 20:45 vía telefónica (114774-4543) o a través de mensaje de Instagram; y la posibilidad de pedir el envío a domicilio de toda la carta de comida a través de la app de Glovo.

En el ciclo "Club Daiquiri", sponsoreado por Bacardi, un bartender invitado hace versiones propias de este cocktail clásico: La primera edición de esta iniciativa fue el 2 de octubre con Ramiro Ferreri como invitado; la siguiente, el miércoles 6 de noviembre, con Maxi Salomon de Mito Mercato.

Otro ejemplo de la camaradería entre colegas de la coctelería son las visitas recíprocas entre bares: Dentro de esta propuesta Oh’No! Lulu lleva su coctelería a otro bar y luego recibe al equipo de ese bar.

La propuesta de "Oh’No! Lulu Tiki bar & Pupu Platter" incluye la opción de sentarse y realizar el pedido a través de un camarero o ubicarse en la barra y ser atendido de forma directa por el bartender.
Oh’No! Lulu, Tiki Bar & Pupu Platter -que está ubicado en Aráoz 1019 (entre Av. Córdoba y Lerma)- abre a las 18 todos los días, excepto los lunes; y la cocina funciona hasta la medianoche.

Los Cardos Dulce, nueva propuesta de Doña Paula

 

La bodega mendocina Doña Paula lanzó al mercado “Los Cardos Dulce Sauvignon Blanc 2019”, vino dulce de bajo contenido alcohólico que se incorpora a su línea de varietales jóvenes Los Cardos.
Elaborado en su totalidad con uvas Sauvignon Blanc de Finca El Alto en Ugarteche, Luján de Cuyo, se trata de un vino blanco dulce, con una graduación alcohólica de sólo 9º.
Con una botella estilizada, Los Cardos Dulce de Doña Paula cuenta con tapa a rosca que permite una sencilla y práctica apertura, y guardado para consumir el vino en cualquier otro momento.

Los Cardos Dulce 2019 ya se encuentra disponible en híper y supermercados, restaurantes y vinotecas de todo el país a un precio sugerido de $270.

El Dadá 7, ahora también en lata

Finca Las Moras lanza al mercado el Dadá 7 en lata, propuesta refrescante y de baja graduación alcohólica, en sus variedades Sweet -blanco dulce- y Sweet Pink -rosado-.
Este lanzamiento está pensado principalmente para un público joven y moderno, que busca captar ocasiones de consumo sin estructuras y prefiere caminos de disfrute más simples e informales.
"Lanzamos al mercado el nuevo Dadá Lata para brindarle a nuestros consumidores mayor flexibilidad, queremos que disfruten de Dadá 7 en diferentes momentos de consumo y de una manera más descontracturada", expresó Luciano Esses, jefe de la marca.
Según Esses, "las latas representan el aquí y ahora de un estilo de vida sin complicaciones, no requiere equipo extra porque son un contenedor de tamaño único listo para servir; estamos convencidos de que Dadá es la mejor opción para consumir vino en este nuevo envase por ser una marca de vanguardia y líder en la categoría".
Además de ser un envase más práctico para su consumo, la lata tiene otros puntos a favor: al ser de aluminio su reciclaje es más fácil y su impacto en el medio ambiente es menor respecto a la botella tradicional.
Su tamaño más pequeño resulta perfecto para tomarlo en forma individual o incluso en compañía cuando alguien prefiere beber un blanco y otro un rosado.
Este formato además es perfecto para llevarlo a la playa, a la piscina, a un día de picnic o a una fiesta y durante su transporte no hay riesgo de que se rompan.
La conveniencia, la accesibilidad y la sostenibilidad sin dudas son algunas de las principales ventajas del vino en lata.

Solo Contigo Wines presenta su nueva línea Develado

Solo Contigo Wines presenta su nueva línea Develado, integrada por tres vinos de corte, obtenidos a partir de la co-fermentación de cepas provenientes de viñedos ubicados en Los Chacayes, Mendoza.
Develado se compone por los cortes de la cosecha 2019 de Syrah-Garnacha (60%-40%), Cabernet Sauvignon-Cabernet Franc (85%-15%) y Chardonnay-Sauvignon Blanc (90%-10%).
Vinos elaborados con la menor intervención posible, sin crianza en roble, partidas limitadas de 4.000 botellas de cada uno de los vinos de la línea.
Pablo Marino, enólogo de Solo Contigo, cuenta sobre el blend no tradicional de Syrah-Garnacha: "Por las características propias de ambos varietales, esta co-fermentación nos entregó un vino fresco, delicado y jugoso, pero con la presencia de las notas propias de su proceso de vinificación".
En el caso del corte de la familia de Cabernet’s, Marino define que "la rusticidad del Cabernet Sauvignon de Los Chacayes, combinando con la fineza y delicadeza del Cabernet Franc, da como resultado un vino fresco, de complejidad aromática interesante y una buena presencia en el medio de boca".
Con respecto al blanco de la línea, el enólogo afirma que "el vino refleja el volumen en boca del Chardonnay siendo refrescado por la acidez natural del punto de cosecha del Sauvignon Blanc".
"El objetivo es mostrar una cara joven de estos cortes, los cuales se obtienen a partir de una vinificación similar en todos los casos, con un perfil muy enfocado en el terroir de Los Chacayes y en nuevas técnicas enológicas que nos permiten destacar la expresión frutal de las diferentes variedades, como así también en nuestro estilo y personalidad", afirma Mariela Ilardo, gerente general de la bodega.
Solo Contigo es la bodega del matrimonio canadiense de Terry y Noel Neelands; en 2008 se enamoraron de sus vinos y las tierras del Valle de Uco, en Mendoza; y al año siguiente adquirieron una propiedad en Los Chacayes, Tunuyán.
La bodega abrió sus puertas en mayo de 2016, dentro del predio The Vines of Mendoza, en la zona denominada Villa de los Enólogos.
Desde sus comienzos Solo Contigo fue pensada como una casa-bodega, abierta al visitante para realizar tours guiados y degustaciones de vinos, con 4,5 hectáreas de viñedos propios y una capacidad de producción de 100.000 litros en tanques de acero inoxidable, cubas de roble y piletas de concreto. Los viñedos se plantaron en 2009 y la primera cosecha comercial es 2012; y la primera elaboración en bodega propia fue la añada 2015.
Las viñas son de bajo rendimiento y se encuentran en transición para certificación de bodega orgánica; y los procesos de producción tienden cada vez más a respetar lo natural, con la menor intervención posible.
La enólogía de Solo Contigo está a cargo de Pablo Marino, con la asesoría de Juan Pablo Michelini.
Cada uno de los vinos que integra la línea Develado tiene un precio sugerido de $599 en vinotecas, distribuidos por GEACOM.

Sidra 1888, nuevo sponsor oficial de La Dolfina Polo Team

La marca de sidra 1888 desembarca en en el mundo del polo como nuevo sponsor oficial de La Dolfina por los próximos cinco años.
Con este acuerdo, acompañará al equipo fundado por Adolfo Cambiaso, finalista del Abierto de Tortugas, en los torneos de la Triple Corona: Abiertos de Hurlingham y Palermo.
"Estamos muy orgullosos y entusiasmados de acompañar al equipo con mejor hándicap, que se prepara para seguir haciendo historia", afirmó Vanina de Martino, gerente de Marketing de Multicategoría de CCU Argentina.

Según De Martino, "compartimos la forma de ver nuestro trabajo: dedicación, ambición por la calidad, elegir los mejores recursos para darle forma a una gran sidra, igual que ellos le dan forma a un gran equipo".
Por medio de esta alianza, la marca tendrá presencia en la camiseta del equipo y a su vez realizará diversas activaciones en conjunto, dentro y fuera del campo de polo.
Como en otros países, en los últimos años la sidra logró obtener un lugar destacado en el mercado local.

Norton Rosado de Malbec 2018

Bodega Norton lanzó una partida limitada de Rosado de Malbec cosecha 2018, proveniente de viñedos de 93 años de edad de la región de Luján de Cuyo, Mendoza.
Elaborado con uvas Malbec por David Bonomi, el enólogo de Bodega Norton, elegido en 2017 por la revista inglesa Decanter como unos de "Los 10 mejores enólogos de Sudamérica".
Norton Rosado de Malbec obtuvo 90 puntos en el Reporte Especial de Tim Atkin Argentina 2018, coronándose con el título de “Value Rosé of the Year”.
Las partidas limitadas pueden conseguirse en restaurantes y vinotecas a un precio sugerido por botella de $473.

Casi 10.000 competidores participaron de la Carrera Montagne

     

Más de 9.500 competidores participaron de la séptima edición de la Carrera Montagne en Palermo.
La prueba de Montagne Outdoors tuvo como vencedores en las distancias de 15k a Mauro Rozza y a Macarena Torres, ambos de FCmax.

Los tiempos de los primeros fueron de 47 minutos y 38 segundos y de 58 minutos y 18 segundos, respectivamente.
Rozza fue escoltado por Hernán Granja, El Bosque, y Ezequiel Brahim (FCmax), con marcas de 48.42 y 50.18.
Entre las damas, Victoria Hidalgo (FerTeam) y Leticia Rodríguez (FCmax) completaron el podio, con tiempos de 58.31 y 59.21.
Además, hubo un circuito participativo de 5 kilómetros.
Con la organización de Club de Corredores, la Carrera Montagne cerró el calendario de carreras de Montagne Outdoors, que también incluye las pruebas Montagne Adventure Race, que se realizan en Tandil y Pinamar, y a partir de 2020 La Cumbrecita.

Kaiken Mai 2014, entre los Top 25 Premium Malbec de Decanter

Mai 2014, vino ícono de la Bodega Kaiken que se elabora con uvas provenientes de viñedos ubicados en la zona de Vistalba, provincia de Mendoza, obtuvo 92 puntos en la lista de los sobresalientes Malbec de los mejores terroir de Argentina, de la revista británica Decanter.

Andrew Jefford, editor contribuyente de Decanter y uno de los tres co-presidentes de los Decanter World Wine Awards, seleccionó los 25 vinos que más le impresionaron y, en esa lista, el vino ícono de la bodega figura en la séptima posición, con el segundo mejor puntaje.

"Nos sentimos orgullosos que, de forma permanente, la calidad de los vinos de Kaiken sea reconocida en los principales mercados y en las publicaciones más importantes a nivel mundial", afirmó Gustavo Hörmann, gerente general de Kaiken.
Los vinos de Bodega Kaiken son elaborados por el enólogo Rogelio Rabio y distribuidos por Distribuidora Ley Seca.

Llega a Palermo la segunda edición de "La Feria del Mercado"

La segunda edición de "La Feria del Mercado" se realizará el viernes 8 de noviembre de 20 a 00:30 en la vinoteca Mercado del Vino, en Gorriti 4968, Palermo.
La organizan Guadalupe Pazos (prensa gastronómica y coorganizadora de eventos del mundo del vino) y Daniel Zeitún (periodista y difusor de actividades relacionadas con el mundo del vino).
De la feria, destinada al público en general, participarán unas 15 bodegas y distribuidoras de vinos, espumantes y bebidas espirituosas, además de stands de productos gastronómicos gourmet y para celíacos.

Algunas de las bodegas que estarán son Uxmal, Savino Nieto y Valle de la Puerta, además de la Consultora Enosentidos, con los vinos de Viñas del Aconcagua y Distribuidora La Blue Wine, entre otros.

Además habrá áreas de hidratación (para hacer eje en el tema del consumo responsable de alcohol), chocolates Cocoabit, quesos de Lácteos Barraza y el catering de La pulpería de Francisco, pizzería de Palermo que ofrecerá empanadas, wraps y pizzas con opciones vegetarianas inclusive.

El evento está planificado para que asistan alrededor de 200 personas y también incluirá una variada propuesta gastronómica para los asistentes.
Las entradas anticipadas con descuento ya están disponibles en el sitio https:// laferiadelmenrcadonoviembre. eventbrite.com.ar hasta el 24/10; luego costarán $800 y en puerta el mismo precio.

Llega un blanco dulce natural de Valle de La Puerta
 

Valle de La Puerta, bodega del Valle de Famatina (La Rioja), presenta su nuevo vino blanco dulce natural, un blend Moscatel-Torrontés.
Este nuevo ejemplar completa los lanzamientos que la bodega presentó durante el año, la Colección Quinquela Martín.
Se trata de un vino aromático, con notas de azares, ruda y frutas tropicales como mango, ananá y durazno, y notas cítricas de lima y mandarina, y un toque de miel.

Fusión entre la Moscatel, de gran poder aromático, y la Torrontés, cepa emblemática argentina entre las blancas, con increíbles dotes florales.
Con un tono amarillo pálido con reflejos acerados, el nuevo vino -cosecha 2019- se propone joven, equilibrado, con notas frutales, de buen volumen y persistencia en boca.

Espacio Trapiche abre sus puertas para celebrar el día de la madre

Espacio Trapiche, el restaurante de la bodega, prepara un almuerzo especial para todos los que quieran celebrar el día de la madre.
Para este domingo, Lucas Bustos, chef del restaurante, creará un menú especial de cinco pasos, acompañado con vinos de la bodega.
Las madres que ese día almuercen en el restaurante de la bodega además se llevarán un obsequio sorpresa.
Espacio Trapiche es el escenario en el que se conjugan los vinos de Daniel Pi, primer enólogo de la bodega, y los platos del chef Bustos.
Inaugurado en junio de 2016, Espacio Trapiche está armoniosamente integrado con la naturaleza que lo rodea.
Para la elaboración de su menú el restaurante utiliza productos frescos de la granja y la huerta de la bodega.
La guía francesa Michelin incluyó a Espacio Trapiche en su apartado Michelin Voyage como uno de los tres restaurantes recomendados en Mendoza.
Se puede disfrutar de esta experiencia gastronómica de lunes a domingo todos los mediodías y además de jueves a sábado, también durante las noches.
Ubicada en Maipú (Mendoza), Trapiche es la bodega líder en la elaboración y exportación de vinos a más de 80 países.

Abrió "Sifón", sodería de Chacarita que combina cócteles sodeados y gastronomía

Bajo la premisa de traer de nuevo a la mesa a una bebida tradicional que perdió protagonismo, la soda, nació "Sifón".
Esta sodería inauguró su primer local en Av. Jorge Newbery 3881, Chacarita, y abre al público de martes a domingos desde las 18.
Los platos curados por Juan Barcos van desde un tostado a la plancha hasta un risotto crocante, que pueden ser acompañados por una jarra de vino orgánico o un Cynar con tintura madre de eucalipto, tragos especialmente diseñados por Ani Varela para hacer de la soda la protagonista de la carta. 
El espacio, ambientado para rendir homenaje a lo tradicional, combina un espacio de mesas con una barra circular en forma de isla.
A su vez, Sifón ofrece un patio interno único en el barrio para despedir las tardes y dar comienzo a las noches.
La soda, que llega a Argentina a mediados de 1800, supo ser una de las bebidas más consumidas por los argentinos; sin distinciones de género ni clase social, estaba presente en todas las mesas del país.

Se celebra el día internacional del gin & tonic

El 19 de octubre se celebra el día internacional del gin-tonic, cóctel que viene ganando relevancia en la Argentina y que nunca pasó de moda a nivel mundial.
La fórmula por excelencia de este trago es 30% de gin y 70% de agua tónica dentro de un copón con mucho hielo.
Su fácil preparación le da una versatilidad ideal para experimentar tanto en un bar como en casa.
Se puede preparar de la forma clásica, con una rodaja de limón, o con una rodaja de lima, cáscara de naranja, cáscara de pomelo, frutos rojos o romero, entre otras alternativas.
"Este año la celebración es múltiple; Gordon's cumplió 250 años de historia como el gin más vendido en el mundo, en una categoría que viene creciendo a pasos agigantados a nivel mundial", afirmó Guadalupe Fernandez Burgoa, gerente de Marketing de Diageo de Argentina.

El London Dry Gin Gordon's presenta un carácter clásico para elaborar un gin-tonic con un sabor a enebro limpio e intenso.
En 1769 Alexander Gordon construyó una destilería en Southwark (Londres), municipio reconocido por su agua potable.
Cuenta la leyenda que el monarca de Escocia fue salvado de un jabalí por un miembro de la familia Gordon; por ello, la cabeza de un jabalí acompaña a todas las botellas.
Este gin ganó 15 premios en las mejores competencias de bebidas espirituosas del mundo en los últimos cinco años.
En julio pasado la marca fue coronada Supreme Brand Champion y Gin Brand Champion en los premios otorgados por la revista The Spirit Business.

#ModoProgenie: propuesta de Bodega Vistalba para experimentar con sus espumantes

El espumante Progenie presentó #ModoProgenie: "Buenos momentos con buenos cócteles", propuesta para experimentar otro estado de ánimo.
En el Roof Bar del Alvear Palace Hotel, se realizó un "Taller de Coctelería" en el que los invitados hicieron uso de sus sentidos para conectarse con los aromas, sabores y sonidos del espumante.
Un espumante puede aportar a un cóctel complejidad, otro cuerpo, acidez, efervescencia, pero mucho más interesante es todo lo simbólico que puede despertar.
En la terraza a cielo abierto del piso 11 del Alvear, unos 20 periodistas invitados, guiados por el bartender Ramiro Ferreri, crearon tragos.
"La idea de la experiencia es aprovechar la versatilidad de Progenie para adaptarlo a diferentes técnicas de coctelería y lograr bebidas de diferentes perfiles", afirmó Ferreri.
Otro de los protagonistas de esta experiencia inmersiva fue Tati Garcia Juanicó, co-founder del Grupo Sarapura, con quienes la marca hizo un acuerdo para la curaduría de la música.
Una playlist especialmente pensada por el Grupo Sarapura -accesible en Spotify a través de un código QR- fue presentada durante el evento.
Se presentó además la barra #ModoProgenie para cualquier tipo de evento.
"Diseñamos la idea de la barra Progenie para darle al consumidor la posibilidad de conocer Progenie desde otra experiencia", afirmó Paula Pulenta, directora de Bodega Vistalba.
"Nos divierte la idea de que el consumidor piense en el espumante como un compañero ideal en diferentes ocasiones", agregó la ejecutiva.
Para Pulenta, la idea es "que lo puedan consumir de una forma más descontracturada, al poder tomarlo en un vaso, en diferentes copas, con hielo, en distintos horarios, y también combinado con diferentes productos y bebidas en un cóctel que lo haga resaltar".
El espumante Progenie de Bodega Vistalba nació en 2005 cuando Carlos Pulenta pensaba en un regalo especial para festejar los 90 años de su padre, Antonio Pulenta.
En base a uvas Pinot Noir y Chardonnay de la Finca de Don Antonio, elaboraron el vino base, luego criado sobre levaduras durante 36 meses para finalmente realizar el removido de las mismas en antiguos pupitres.
En la actualidad la bodega elabora tres líneas del espumante Progenie I, Progenie II y Progenie III, cada uno con una marcada personalidad que lo diferencia del otro.
Bodega Vistalba, fundada por Carlos Pulenta -hijo mayor de Don Antonio Pulenta, uno de los fundadores de Bodega Peñaflor-, fue construida entre 2001 y 2004 en una finca familiar en Vistalba (Luján de Cuyo).
Los primeros vinos fueron elaborados en 2003 y comenzaron a comercializarse en 2005; actualmente están presentes en más de 20 países.

Finca La Anita presenta Varúa Blend y su primer Pinot Noir de edición limitada

Finca La Anita presenta dos nuevos vinos: Varúa Blend 2017, tinto icónico de la casa, y Finca La Anita Pinot Noir 2018 de partida limitada, el primero que elaboran en la bodega.
"Con el equipo técnico de enología hicimos un trabajo muy grande sobre el viñedo hasta la botella", afirmó el winemaker suizo Richard Bonvin, CEO y director de Enología de Finca La Anita.
Ubicada en Agrelo, Luján de Cuyo, la bodega fundada en 1992 cuenta con un viñedo de 72 hectáreas con las que trabajan un concepto de Estate Wine y sólo elaboran uvas propias.

El Pinot Noir es una edición limitada de 450 botellas: Tinto potente, complejo, tiene una crianza de 16 meses por barrica francesa y americana.
"Nunca quisimos hacer un Pinot Noir con Finca La Anita, pero cuando lo probamos después de la fermentación alcohólica nos quedamos sorprendidos de la calidad", explicó Bonvin.

De la mano de la nueva imagen, que la bodega estrenó a fines de 2018, ahora llega una nueva cara también para Varúa con un flamante corte de Merlot, Syrah y Cabernet Sauvignon.

Son 1.200 botellas que rescatan las variedades insignia de Finca La Anita.

Varúa busca ser un tinto de guarda distinto a los que dominan el mercado, con un equilibrio entre madera, fruta y cuerpo, pero con alta intensidad de sabor. 

A diferencia de lo que ocurre en el mercado, Finca La Anita apuesta por al mercado interno. 

"A veces hacemos las cosas al revés: hoy cambiamos nuestra estrategia comercial, haciendo un trabajo de terreno con un nuevo equipo desde nuestra oficina en Buenos Aires, dirigido por Jorge Del Valle", aseguró Bonvin.
La tarea de Del Valle es acompañar a los clientes y realizar acciones con ellos para posicionar a Finca La Anita otra vez en el top de los consumidores locales. 

"Tengo confianza en nuestra estrategia y en el potencial enorme de Finca La Anita y la calidad de sus vinos", concluyó.

1930 lanza su nueva sidra de pera

Bodegas Cuvillier lanza la Sidra 1930 elaborada y desarrollada 100% en base a pera, a diferencia de las sidras saborizadas.
"Queremos romper con las estructuras convencionales de lo que ya existe y es conocido por el consumidor", afirma Hernán Cabrera, del Departamento de Ventas de Bodegas Cuvillier.

Elaborada con peras del Alto Valle de Río Negro, tiene una burbuja fina, es de color ámbar brillante, posee aromas florales además de la fruta y su graduación alcohólica es de 5,5% Vol.
Ideal para maridar con platos frescos, mariscos, aves y tablas de quesos, también para hacer ricos tragos combinados con distintas frutas de estación.

Toda la línea 1930 viene en dos presentaciones: Botella de 750 cc con corcho y bozal y botella de 500 cc con tapa corona, esta última, ideal para un consumo casual y espontáneo.
Disponible en cadenas de supermercados y mayoristas a un precio sugerido de $240 (botella de 750 cc) y $120 (botella de 500 cc), este año la empresa cuenta con el canal E-Commerce para vender en forma directa a través de la Web de Mercado Libre.

Fundada en 1957 Bodegas Cuvillier elabora la sidra 1930 en honor a su fundador Virginio Luis Saccani.

Escorihuela Gascón, en "Hola Vino tour 2019"
     

La bodega Escorihuela Gascón participará el próximo 30 de octubre en Rosario del tour "Hola Vino", ciclo de talleres para aprender a beber, elegir y disfrutar del vino, creado y organizado por la sommelier Agustina de Alba.
Bajo el lema "Qué vino con qué plato (maridaje)", el tour recorre durante octubre ciudades como Córdoba, Mar del Plata, La Plata, para culminar el 30 en la ciudad de Rosario, en Negroni Bar Café Bistró.
Durante el encuentro se brindarán herramientas simples y prácticas a la hora de elegir un vino para una comida: el "paso a paso" para elegir un vino para un determinado plato; "qué con qué" entre quesos y picadas, ensaladas, pizzas y empanadas, pastas, arroces, pescados y carnes; y "cinco cosas a tener en cuenta" a la hora de elegir un maridaje.
Como Bonus Track, se podrá adquirir durante el taller y llevarlo firmado por su propia autora, el #holavinolibro, una guía de 200 páginas, que propone un recorrido desde la uva al paladar para elegir, beber y disfrutar del vino.
El Bar Café Bistró Negroni tiene capacidad para 50 lugares, los cuales se encuentran a la venta en: https://www.eventbrite.com.ar/e/hola-vino-tour-argentina-2019-tickets-73857583019.
Agustina de Alba fue elegida dos veces como mejor sommelier de la Argentina en 2008 y 2012.

Reebok relanza Floatride con nueva tecnología amortiguadora

Reebok introduce nuevas combinaciones de colores de las zapatillas para running Forever Floatride Energy, que proporcionan una amortiguación de respuesta extraordinaria y una transpirabilidad óptima por su cubierta superior de malla ligera, ideales para un entrenamiento de cinco kilómetros o una media maratón.
Forever Floatride Energy de Reebok ofrece amortiguación con un retorno de energía altamente sensible por su espuma de caucho termoplástico, que proporciona propiedades de rendimiento a través de la eficiencia energética, la consistencia del material y el peso.
El modelo de zapatilla debutó por primera vez a principios de 2018.
Las tecnologías clave del producto incluyen transpirabilidad (malla de ingeniería para una transpirabilidad ligera), capacidad de respuesta (una entresuela Floatride Energy de altura completa para una amortiguación sensible superior) y alto rendimiento (cobertura caucho de carbono de alto rendimiento en la suela exterior, para un deslizamiento suave y una mayor durabilidad).
Forever Floatride Energy está disponible por $5.999 en nuevos colores para hombres y mujeres desde el 16 de octubre en su tienda de Unicenter o en https://www.reebok.com.ar/

Primera edición del Festival "Viví Santa Julia"

Bodega Santa Julia celebró por primera vez en la Ciudad de Buenos Aires el festival "Viví Santa Julia", evento diseñado especialmente para los amantes del vino.

En el festival, que se llevó a cabo el 24 de octubre desde las 17 en Casa San José, Villa Crespo, se pudieron degustar los nuevos lanzamientos de la bodega, con música en vivo y una amplia propuesta gastronómica.

La bodega presentó Flores Blancas, un vino 100% Viognier de Finca La Ribera en Valle de Uco; y El Burro Santa Julia, vino orgánico natural 100% Malbec con certificación Fair For Life.

"En los últimos tres años hemos desarrollado todo un nuevo segmento de vinos, denominado 'Vinos con Historia', modernos e innovadores, que posiciona a la bodega en nuevos niveles y que queremos que el consumidor disfrute", afirma Nancy Johnson, brand ambassador de la bodega.
Nacida en 1996, Bodega Santa Julia posee las líneas Santa Julia Magna, Alambrado, Santa Julia Espumantes, Tintillo, Santa Julia Reserva, Santa Julia Varietal e Innovación.

Red Lager, nueva cerveza roja de Quilmes
 

Cervecería y Maltería Quilmes sumó a su portfolio la nueva "Red Lager", variedad roja, tras lanzarla de manera exclusiva en el Restaurant del Parque Cervecero y los Clásicos (bares propios de la marca).

La nueva Red Lager es una cerveza de sabor acaramelado y de color rojo brillante, elaborada con maltas tostadas e ingredientes 100% argentinos y es ideal para combinar con todo tipo de carnes, milanesas y picada de quesos. 

Se recomienda tomar a una temperatura de 5° y se podrá conseguir en sus presentaciones de botella de litro y lata 473ml. 

Para Giannina Galanti Podestá, directora de marca Quilmes, "nuestro objetivo es democratizar las variedades y lo estamos haciendo escuchando a nuestros consumidores; hoy una cada dos personas que va a nuestros Clásicos y o al Parque Cervecero, elige esta variedad".

Para difundirla, lanzó la campaña "Variedades", que está al aire desde el martes 15 de octubre y contará con piezas de vía pública, digital, radios y tres comerciales de TV.

"Quilmes es la cerveza más popular de Argentina, la que toma el tipo común, ese que se levanta todos los días para ir a laburar, que hace su trabajo con dedicación y cariño; esas son las personas que eligen Quilmes y ahora Quilmes las celebra con esta campaña y con sus variedades de cervezas: la nueva Red lager y las tradicionales Stout y Bock", dijo Galanti Podestá.

Según la ejecutiva, "a diferencia de lo que pasa habitualmente, las variedades costarán lo mismo que cuesta una Quilmes Clásica, porque como decimos siempre Quilmes es la mejor cerveza que la mayor cantidad de gente puede disfrutar".

Primera edición de los Premios Alacena Foodie

La primera edición de los Premios Alacena Foodie se realizará en noviembre con la elección de los productos gourmet más destacados en diez categorías mediante una cata a ciegas en La Malbequería.

Se premiarán los mejores Salsa Barbacoa, Queso Brie, Masala, Vinagre, Relish de Pepino, Mostaza Tipo Antigua, Alfajor, Chimichurri, Aceite de Oliva Extra Vírgen y Grappa. 

Surgidos de la página de Instagram Alacena Foodie, contarán con un jurado conformado por periodistas gastronómicos, especialistas en marcas y chefs.

Además, se entregará el Premio del Público, para participar a través de una encuesta online en https://forms.gle/kE5dwJW7ZFfqpB1D6.

"Los Premios Alacena Foodie proponen encontrar los productos gourmet que todo foodie debería tener en su alacena", explica Sandra Lion, creadora de la cuenta Alacena Foodie.

El jurado estará conformado por Elisabeth Checa, Adriana Santagati, María De Michelis, Cecilia Boullosa, Rodolfo Reich, Laura Litvin, Claudio Destéfano, Valentín Grimaldi, Felicitas Pizarro y Maxi Kupferman. 

Fernando Gambone, el otro creador de Alacena Foodie, cuenta que "el proyecto surgió hace un año cuando estábamos cocinando. Percibimos que nuestras alacenas estallaban de especias, la heladera de aderezos y otros productos y que nuestros amigos nos suelen tomar como referencia de gastronomía consultándonos qué productos comprar y dónde conseguirlos, tanto en el país como en el exterior".

Lion agrega que "se nos ocurrió entonces abrir la página de Instagram y nos sorprendimos con el gran nicho foodie que encontramos".
La cata de los productos finalistas de los Premios Alacena Foodie tendrá lugar el 13 de noviembre en La Malbequería, vinoteca del restaurante Lo de Jesús bajo la curaduría del enólogo e ingeniero agrónomo Juan Antonio Argerich.
Alacena Foodie es una página de Instagram en la que Lion y Gambone recomiendan cómo usar especias, aderezos y productos gastronómicos, qué los destaca y dónde se consiguen.

Finalistas de los Premios Alacena Foodie 2019

Categoría Queso Brie
* Cabañas Piedras Blancas
* Fermier
* La Boheme - Quesos Especiales

Categoría Alfajor (Chocolate relleno de Dulce de Leche)
* Cauca
* Guolis
* Entre dos

Categoría Salsa Barbacoa
* Tau Delta
* Pampa Gourmet
* Arytza

Categoría Mostaza (Tipo antigua)
* Arytza
* Brennan
* Brassica
* Alcaraz Gourmet

Categoría Aceite de Oliva Extra Virgen
* El Faro
* Molino La Tebaida
* Laur

Categoría Chimichurri
* Tau Delta
* Pampa Gourmet
* Arytza

Categoría Vinagres
* Müller & Wolf
* Alquería
* Pampa Gourmet

Categoría Relish de Pepino
* Capsicum
* Los Montes
* Narda Lepes – Elaborado por Alcaraz Gourmet

Categoría Masala
* Brennan
* La Casa Grande
* Recetas Ancestrales

Categoría Grapa
* Rutini
* Norton
* DV Catena

Nueva cosecha de Altosur Malbec Rosé

Finca Sophenia anunció el lanzamiento de Altosur Malbec Rosé 2019, vino con una expresión más floral que otros años y marcadas notas frutales y herbáceas.
Elaborado 100% a base de Malbec, es un rosé fresco y frutado, con una acidez natural bien marcada, estilo propio de los viñedos de Gualtallary, en el Valle de Tupungato.
Altosur -vinos de las alturas al sur del mundo- está integrada de cinco tintos (Malbec, Cabernet Sauvignon, Merlot, Bonarda y Red Blend), este Rosé y tres blancos (Chardonnay, Torrontés y Sauvignon Blanc). 

Provienen de viñas de 17 años de antigüedad, edad en la que aumenta el potencial aromático, la concentración y refinamiento. 

Antecede al lanzamiento de un nuevo integrante, un Altosur dulce natural que estará en el mercado en noviembre.

Lola Montes Malbec, la propuesta de Bodega Lola Montes para el Día de la Madre
    

Lola Montes Malbec, la propuesta de Bodega Lola Montes para el Día de la Madre, es un tinto joven y actual con gran presencia frutal en sus aromas y sabores.
Elaborado con uvas de viñedos de Mendoza, los vinos de Lola Montes son frescos y ligeros, pensados para todos los paladares.
La línea completa está formada por Lola Montes Rosé, Lola Montes White Blend, Lola Montes Malbec, Lola Montes Cabernet Sauvignon y Lola Montes Red Blend.
Disponible en las principales vinotecas y supermercados del país a un precio sugerido de $230.

Nueva lata Heineken 710: #MásParaCompartir

Heineken lanzó la lata de 710 cc para disfrutar más momentos con amigos, atenta a los constantes cambios de hábitos y consumos de los millenials.
Bajo la premisa #MásParaCompartir, la nueva lata fue elaborada especialmente para ofrecerles a los consumidores una alternativa novedosa.
El lanzamiento de esta lata de 710 cc, exclusivamente para el mercado argentino, está alineado al crecimiento del consumo del formato en el país.
En los últimos cinco años ascendió de 3% a 35% del total de ventas en la Argentina, según estimaciones de la marca.
Además de su practicidad de transporte y su capacidad de rápido enfriamiento, la lata -ahora más grande- guarda el sabor, la refrescancia y el color.
Además, viene acompañado de un cambio importante en la estética de la lata, con un diseño más moderno.
"Es parte de nuestro ADN estar en la constante búsqueda de innovación para ofrecerle a nuestros consumidores nuevas y mejores experiencias de consumo", sostuvo Loïc de Laubrière, country manager de Heineken.
La #NuevaHNK710 ya se encuentra disponible en los principales supermercados y bares del país, como así también en el sitio de e-Commerce del Grupo CCU: Growlers (www.growlerbar.com.ar).

Nuevos vinos del Club Atlético Boca Juniors

La bodega mendocina Durigutti Family Winemakers y el Club Atlético Boca Juniors acordaron desarrollar en conjunto una colección de vinos exclusiva con tres etiquetas de distintas cepas.
La Mitad +1, República de La Boca y 1905 son los nombres elegidos para las tres etiquetas de esta colección, que asocia los vinos con algunos de los máximos símbolos que representan el sentimiento xeneize.
La Mitad +1 Malbec 2018 es un tradicional Malbec joven mendocino, expresivo, que representa a la gente, la unión y la fuerza, con uvas seleccionadas de los mejores viñedos con mucha identidad del valle de Luján de Cuyo.
República de La Boca Malbec 2017 es un histórico Malbec de guarda con profundo orgullo por el lugar de procedencia, Luján de Cuyo; mismo orgullo de un barrio, forjado por gente humilde y trabajadora.
1905 Blend 2016 es un blend de alta gama de Cabernet Franc, Petit Verdot y Malbec, de partida limitada (3.000 botellas); homenaje a las raíces, con viñedos plantados hace más de 100 años, en la misma época fundacional en la que Boca sentaba sus bases para convertirse en uno de los íconos del fútbol mundial.
La licencia de esta exclusiva línea de vinos, entre otros proyectos de co-branding que desarrolla la bodega, será comercializada en forma directa por la distribuidora propia, Ksana Wines.

Maido continúa en el primer puesto de los Latin América's 50 Best Restaurants

Maido, de Lima (Perú), encabeza por tercer año consecutivo la lista Latin América's 50 Best Restaurants, tras tralizarse la séptima ceremonia anual de entrega de premios en la Usina del Arte en Buenos Aires, Argentina.
Con siete nuevos restaurantes y participantes de ocho países, la lista 2019 de los 50 Best Restaurants latinoamericanos, patrocinada por S.Pellegrino & Acqua Panna, refleja la diversidad de la gastronomía de la región.

Maido, "bienvenido" en japonés, es el restaurante del chef Mitsuharu "Micha" Tsumura, que sirve menús de degustación de bocados peruanos-japoneses como hotdog de pescado y arroz de erizo de mar, junto con opciones a la carta y un clásico mostrador de sushi.
El tres veces ganador Central, también de Lima (Perú), ocupa el N° 2; Pujol, de Ciudad de México, el N° 3, Don Julio, de Buenos Aires, el N° 4; y Boragó, de Santiago de Chile, el N° 5.
México y Perú encabezan la lista 2019 con 11 participantes cada uno (entre ellos, Alcalde por México, ganador del Highest Climber Award; y Central, ganador del Sustainable Restaurant Award). 

Brasil se adjudica nueve puestos -incluyendo a los nuevos entrantes Evvai y Manu-, seguido de la Argentina con ocho y Chile con seis.
Este año, Latin America's 50 Best Restaurants presenta siete nuevos ingresantes: Kjolle, el restaurante de Pía León en Lima, recibe el Highest New Entry Award al ocupar el puesto 21. 

De Patio, de Santiago de Chile, entra en la lista con el N° 34; Mil, de Cusco (Perú), el N° 36; La Docena, de Polanco, Ciudad de México, ocupa el N° 38; Manu, en Curitiba (Brasil), entra en la lista con el N° 42; y Mayta, de Lima (Perú), el N° 49.

Otros premios anunciados fueron el Latin America’s Best Pastry Chef Award, patrocinado por República del Cacao, otorgado al chocolatero Luis Robledo de Tout Chocolat en la Ciudad de México, México. 

Tomás Kalika de Mishiguene en Buenos Aires fue galardonado con el Chefs' Choice Award 2019, patrocinado por Estrella Damm.
En su segundo año, el Sustainable Restaurant Award 2019 reconoció al establecimiento Central, de Lima, Perú, de los chefs Virgilio Martínez y Pía León.
El Art of Hospitality Award 2019, que reconoce la excelencia en el servicio de restaurante y la experiencia gastronómica, se otorgó a Lasai, de Río de Janeiro, Brasil. 

Ocupando el puesto 14 en la lista de 2019, Alcalde - de Guadalajara, México- fue galardonado con el premio Highest Climber Award, tras subir 17 posiciones desde el puesto 31 del año pasado. 

El Latin America’s Best Female Chef 2019 fue para la chef Carolina Bazán, dueña de Ambrosía y Ambrosía Bistro en Santiago, Chile.
Pedro Miguel Schiaffino, chef y propietario de los restaurantes Malabar y Ámaz en Lima, Perú, se llevó el American Express Icon Award.
Celele, dirigido por los chefs Jaime Rodríguez y Sebastián Pinzón en Cartagena, Colombia, fue galardonado con el Miele One To Watch Award, que se otorga a un restaurante emergente con el potencial de llegar a ser uno de los Latin America’s 50 Best Restaurants en los próximos años.
La Academia de los Latin América’s 50 Best Restaurants está compuesta por más de 250 miembros votantes regionales, cada uno de los cuales es cuidadosamente seleccionado por su opinión experta sobre la escena de los restaurantes latinoamericanos. 

Los votos de esta Academia -dividida en cuatro regiones: México y América Central, América del Sur (Norte), América del Sur (Sur) y Brasil- conforman la lista de los Latin America’s 50 Best Restaurants.