"Estate", nueva línea de vinos de Barrancas

Finca Flichman lanzó "Estate", nueva línea de vinos de Barrancas (Maipú, Mendoza), que buscan reflejar la esencia de la región donde la bodega es pionera.
La nueva línea posee dos varietales tintos, un Malbec y un Cabernet Sauvignon 2021 de expresión joven, frutada y fresca, pensados para todo tipo de gastronomía.
"En el mundo del vino los viñedos propios, la escala de la viña, realizar el proceso completo de elaboración en el mismo establecimiento y las sutilezas, cuentan; allí, es donde las bodegas construyen su valor y sus diferencias", explicó el enólogo Rogelio Rabino.
"En la bodega trabajamos para afianzar la calidad del vino desde la base de la pirámide de nuestro portafolio, afianzando lo que nos es propio con un concepto clásico", continuó Rabino, para quien los nuevos vinos "brindan calidad a un precio competitivo".

"El concepto de Estate es central para quienes trabajamos con viñedos y uvas propias; transmite la filosofīa de trazabilidad de la bodega", agregó Diego Levy, CEO de Finca Flichman.

Ambos vinos poseen poco tiempo de paso por madera y reflejan las condiciones inmediatas de cosecha, juventud, clasisismo y modernidad.

Con las plantaciones de las primeras viñas en la zona de Barrancas a fines del siglo XIX, fue fundada en 1910 por la familia Flichman, desarrolladores de la vitivinicultura de la región.

Desde 1998, Finca Flichman pertenece al Grupo Sogrape, compañía vitivinícola de la familia portuguesa Guedes, con bodegas en varios país como, Chile, Nueva Zelanda, España y Argentina.

La Mantis, espumante natural de uvas Chardonnay orgánicas

Bodega Santa Julia lanzó La Mantis, espumante natural elaborado bajo el método ancestral Petillant Naturel (Pet Nat) con uvas Chardonnay de viñedos orgánicos propios ubicados en Maipú, Mendoza
Su principal característica es que la fermentación comienza en tanques y se completa en la botella en contacto con las levaduras autóctonas, no se clarifica, lo que explica su turbidez.

"Es un desafío elaborar este estilo de vinos, ya que requiere un cuidado muy especial de la uva y un seguimiento minucioso de la fermentación", explica Eliana Maldonado, enóloga a cargo de la elaboración de espumantes en la bodega.

Según Maldonado, "nada se le agrega, nada se le quita, es la evidencia de que, para Santa Julia, no hay una sola manera de interpretar los vinos". 
La Mantis completa el rango de vinos naturales de Bodega Santa Julia, y se suma a etiquetas como El Burro Malbec, La Oveja Torrontés y El Zorrito Chardonnay.

Nueva cosecha de los vinos naturales El Burro y La Oveja

Santa Julia presentó la cosecha 2021 de sus vinos naturales El Burro Malbec y La Oveja Torrontés, elaborados con uvas 100% orgánicas provenientes de Maipú, Mendoza, y que integran el segmento de vinos sustentables de la bodega.
Se trata de dos vinos naturales con la mínima intervención posible del hombre, ya que durante su proceso de elaboración no se le adicionan sulfitos, que funcionan como conservantes por sus propiedades antioxidantes y antibacterianas. 

Durante su vinificación, no se añaden levaduras seleccionadas, sino que se utilizan levaduras indígenas y no se realiza proceso de clarificación.
"Los vinos naturales son aquellos que tienen la menor intervención enológica, pero también son los que requieren el mayor cuidado durante todo su proceso, especialmente en su elaboración al quedar desprotegidos ante bacterias y oxidantes", explicó el gerente de Enología, Rubén Ruffo.
El Burro es un vino que representa la expresión de la variedad de una manera más natural; posee aromas a fruta franca y fresca que recuerda a cereza y ciruelas, gran cuerpo, con volumen en boca y sabor a mermelada de ciruela al final.
Y la Oveja es un vino con mucha identidad varietal que representa a su entorno con franqueza; un ejemplar muy aromático, floral por sus notas a jazmín y geranios y con toques de frutos cítricos, con cuerpo, pero sumamente fresco y vivaz.
Además, poseen la certificación "Fair For Life" que le asegura al consumidor final condiciones justas de trabajo para todos los empleados de la bodega; y la empresa destina el 4% de lo recaudado en ventas de botellas a un comité de trabajadores que le dan a ese monto, una función social.

Mad Bird Cabernet Sauvignon, lo nuevo de Corbeau Wines

La bodega familiar Corbeau Wines sumó un nuevo integrante a la línea clásica de Mad Bird: Cabernet Sauvignon 2018 que, al igual que el resto de los vinos de la misma, busca acercar al mundo del vino a los consumidores no habituales. 
"La idea fue crear vinos con mucha fruta, pero con estructura y potencia, sedosos y amables; que tengan una entrada con taninos dulces y redondos; se impongan, pero no cansen y con un agradable final en boca", explicó Eduardo L. Rodríguez, enólogo y tercera generación de la familia.
Según Francisco Rodríguez, brand manager de Bodega Corbeau, "nuestro objetivo era ofrecer una propuesta que sea acorde a Mad Bird: un vino diferente al clásico Cabernet Sauvignon, pero que siempre tuviera toda la impronta Corbeau Wines, por eso nos demoramos un par de cosechas".
Se trata de un 100% Cabernet Sauvignon de viñedos propios ubicados en la localidad de Maipú, Mendoza, con un paso de tres meses en vasijas de concreto, tres meses en barrica de roble americano y seis meses en botella; en nariz muy expresivo, con notas frutales, frutos rojos y pimiento; en boca, con una entrada dulce, con taninos redondos y suaves; y final de boca persistente y agradable.
El primer vino de la línea Mad Bird se lanzó en 2016, con el objetivo de crear vinos que sean para consumo de todo público; con la incorporación del Cabernet Sauvignon, la bodega ahora cuenta con seis etiquetas dentro de su línea clásica de Mad Bird: cuatro tintos, un white blend y un rosé.
"Con la línea clásica de Mad Bird apostamos a crear vinos completamente diferentes entre sí para que el consumidor siempre encuentre un cuervo para él. Son vinos que se pueden tomar sin comer, que se pueden disfrutar charlando o cocinando", agrega Francisco Rodríguez.

Además del nuevo Cabernet Sauvignon 2018 (Cabernet Sauvignon 100%), la línea la completan Dark Malbec 2018 (Malbec 100%), Dark Blend 2018 (Malbec 40%/Bonarda 35%/Ancellotta 25%), Malbec-Ancellotta 2018 (Malbec 50%/Ancellotta 50%), White Blend 2020 (Sauvignon Blanc 80%/Chardonnay 15%/Torrontés 5%) y Rosé 2020 (Sangiovese 80%/Merlot 20%).
Además, dos etiquetas especiales: Mad Bird Reposado y Mad Bird Supremo, ícono de la bodega, lanzadas en 2017 y 2019,respectivamente, con el objetivo de ofrecer opciones con potencial de reserva.
Corbeau Wines es un proyecto familiar creado por Eduardo Rodríguez y Eduardo H. Rodríguez (actual gerente general), primera y segunda generación; actualmente, se sumó la tercera generación: Eduardo L. (enólogo principal) y Francisco (desarrollo comercial y de marcas para mercado interno y externo).

Todos sus productos son elaborados con uvas de viñedos propios en las regiones de Maipú y Santa Rosa, provincia de Mendoza; actualmente cuentan con 320 hectáreas distribuidas en cuatro viñedos.
Del total, 115 hectáreas están destinadas exclusivamente a Ancellotta, variedad que descubrieron en 2007; actualmente, posee el viñedo de Ancellotta más grande del país (90 hectáreas), en San Martín.

Pixels, nueva línea joven que busca romper paradigmas

La bodega familiar Corbeau Wines, proyecto de la familia Rodríguez, presenta la línea Pixels, pensada para romper los paradigmas, con vinos descontracturados y simples.
Si bien la marca nació en 2016, los Rodríguez son tercera generación en la industria del vino, con la misma bodega desde hace más de 40 años y vinos de viñedos propios en las zonas de Maipú y Santa Rosa.
Al frente del proyecto se encuentra Eduardo Rodríguez (gerente general) y sus hijos Eduardo, enólogo principal, y Francisco, brand manager a cargo del desarrollo comercial y de marcas para mercado interno y externo.
"Con la línea Pixels buscamos un cambio total de paradigmas en la industria del vino; fue una apuesta apuntada a los jóvenes, para que se animaran a entrar al maravilloso mundo del vino y se sientan cómodos consumiéndolo", afirmó Francisco.

Para ello, agregó, se buscó "romper la barrera que muchas veces la industria puso y que asustó a la gente joven, haciendo un vino más amigable, descontracturado, simple y divertido".
La apuesta fue pensar en una estrategia disruptiva: "La etiqueta, la tecnología, la comunicación y el vino tenían que estar en sintonía para apuntar a las generaciones más jóvenes", explicó Eduardo (h).
"Por eso decidimos elaborar vinos totalmente frescos, sin madera, con una gran explosión de frutas frescas en el paladar que permitan que cualquier persona sin conocimiento de vino pudiera disfrutarlo", completó.
Además, la línea Pixels cuenta con una etiqueta rupturista donde se aplica el uso de Realidad Aumentada (RA).

"Parte de la estrategia fue utilizar esta herramienta tecnológica propia de las nuevas generaciones en un producto que muchas veces se tildó de ser para ‘viejos’. Fue una apuesta muy fuerte, en el momento que lo lanzamos (2017) no había ninguna bodega que utilizara esta tecnología en la etiqueta de un vino. Si bien al principio nos costó, rápidamente tuvo una gran aceptación", afirmó Francisco.
Con un smartphone con la app Advance Visión se puede acceder a la experiencia: Cuando la cámara del teléfono reconoce la etiqueta, comienza una experiencia de 360 grados alrededor de la botella.
"Si bien existen algunas etiquetas con RA, ninguna tiene la experiencia que envuelva toda la botella. Cada etiqueta tiene una experiencia y un mundo diferente pensada para que el consumidor pueda vivir más a pleno del mundo de Pixels", explicaron desde la bodega.
El Ancellotta y el Malbec son varietales 100% de viñedos en Maipú y Santa Rosa, Mendoza; y el blend es Malbec (50%), Syrah (30%) y Ancellotta (20%), de los mismos viñedos.

En tanto, el Chardonnay y el Sweet -Torrontés Riojano (70%), Sauvignon Blanc (15%) y Chardonnay (15%)- son de Maipú, Mendoza.

Abito Wines, vinos single vineyards de Barrancas, Mendoza

Abito Wines es un emprendimiento de la familia Mayo que tuvo su origen a partir de la compra de una finca virgen de 220 hectáreas en 2010 en la región de Barrancas, Maipú, Mendoza.

"Desde los inicios del proyecto nuestra misión es generar el buen hábito de beber vinos de calidad ofreciendo productos con accesibilidad al consumidor, de allí su nombre Abito", señala su dueño, David Mayo, que desembarca en el negocio del vino con un proyecto vitivinícola de alta gama.

"El ojo es el emblema de nuestra marca, refleja una mirada puesta en el público e invita a explorar la experiencia del disfrute poniendo en juego los cinco sentidos", destaca Mayo.

Inicialmente sólo proveedores de uvas de calidad para vinos premium de prestigiosas bodegas, Mayo decidió vinificar sus uvas a fin de mostrar a sus clientes el producto que eran capaces de obtener con su materia prima. 

"El gran impacto causado y las excelentes criticas obtenidas nos impulsó en 2013 a darle vida a la marca Abito Wines, vinos que son frutos de nuestras propias fincas de Barrancas, Maipú, Mendoza", explica Sebastián Mayo, director comercial.

La marca propone tres líneas y siete productos (Abito -La Juventud, Rosé y Dulce Natural-, Reserva -Malbec, Cabernet Franc y Petit Verdot- y Gran Reserva -blend de alta gama de Malbec, Petit Verdot y Cabernet Franc-), con precios que van desde $480 hasta $1.000.

"Son vinos frescos y frutados, con taninos bien marcados y dulces, buena graduación alcohólica y un excelente equilibrio en boca y acidez, cuando tiene un pequeño pasaje por madera; reflejan en su máxima expresión la zona de Barrancas", describe Sebastián.
Los vinos recibieron premios internacionales y altos puntajes: Abito Reserva Malbec y Cabernet Franc 2016 obtuvieron 91/100 puntos; Abito Reserva Petit Verdot 2016, Abito Gran Reserva 2006 y Abito Malbec 2018 90/100 puntos por James Sackling.

El equipo lo completan el winemaker Sergio Montiel (enólogo principal de Finca Don Martino y asesor en otros proyectos), acompañado por su esposa Valeria Bonomo, ingeniera agrónoma de la finca (exViña Cobos y quien durante 14 años trabajó con el enológo Paul Hobbs).
La filosofia de Abito Wines esta alineada al triple impacto, llevando a cabo buenas prácticas para que su producción sea eficiente y amigable con el medio ambiente: posee un parque solar dotado de 216 paneles fotovoltaicos que provee de energía renovable para el riego de sus cultivos proveyendo de electricidad libre de Dióxido de Carbono (CO2) a la región de Barrancas.

"El parque es capaz de producir el 80% de la energía que demanda el riego en la finca; con este sistema ahorramos la emisión de 70 toneladas de dióxido de carbono, equivalente a los que absorberían 140 árboles", sostiene Mayo.

Además, "la finca mantiene la flora nativa entre las hileras de cultivo, promoviendo la vida en el suelo, y sumó una pulverizadora de ultra bajo volumen, con la cual disminuye de una a dos curaciones por temporada".

"Una estación metereológica y plataforma Taranis permite el seguimiento satelital del vigor de los cultivos, permitiendo programar el consumo del recurso del agua y el riego de manera eficiente, según la necesidad de la plantación", detalla Mayo.
Abito Wines comercializa sus vinos en el país distribuidos y comercializados por Selectos de Baco, estando disponibles en restaurantes y tiendas de vinos; sus ventas al exterior incluyen los mercados de Estados Unidos y China.

El Burro Santa Julia, primer vino natural de Bodega Santa Julia

Bodega Santa Julia presenta su primer vino natural, El Burro Santa Julia, elaborado con uvas Malbec 100% orgánicas provenientes de Maipú, Mendoza.
Es un vino orgánico y natural ya que durante su proceso de elaboración no se le adicionan sulfitos, un antioxidante y antiséptico para el vino.

Además, durante su vinificación se utilizan levaduras indígenas y no se realiza proceso de clarificación.
"El Burro es un reflejo de nuestro entorno, completamente natural y agreste", decía Rubén Ruffo, gerente de Enología de Bodega Santa Julia.
Los vinos naturales requieren el mayor cuidado durante todo su proceso, especialmente en su elaboración al quedar desprotegidos ante bacterias y oxidantes.
Además de ser orgánico y natural, posee la certificación “Fair For Life” que le asegura al consumidor final condiciones justas de trabajo para todos los empleados de la bodega. 

Al tener este sello en su dorso, la bodega destina 4% de lo recaudado en ventas de botellas a un comité de trabajadores que le dan a ese monto final una función social.
Bodega Santa Julia posee 305 hectáreas certificadas orgánicas por Letis, 175 en Maipú y 130 en Santa Rosa, donde los productores apuestan a una viticultura natural.
La nueva etiqueta podrá conseguirse en vinotecas y restaurantes seleccionadas de todo el país a partir de diciembre de este año a un precio sugerido de venta de $565.

Trapiche encabeza por cuarto año consecutivo el ránking World Ranking Wines & Spirits

La bodega argentina Trapiche ocupa por cuarto año consecutivo el primer puesto en el Ranking Mundial de Vinos y Licores (WRW & S, por sus siglas en inglés) que participan en concursos internacionales y/o nacionales de vinos.

En esta ocasión, Trapiche obtuvo además el primer puesto en la categoría de El Vino Más Premiado de Argentina con su "Trapiche Terroir series Malbec Finca Ambrosia 2014".

"Nos llena de orgullo que un grupo de expertos nos elijan y premien con estas distinciones porque demuestran el esfuerzo que realizamos, el gran trabajo en equipo y la constante superación para lograr una posición destacada en el mundo", afirmó Daniel Pi, director de Enología de la bodega.

El WRW & S se obtiene a partir de los resultados de los productos en más de 80 concursos internacionales en 50 países, con resultados públicos y catas a ciegas.

Ubicada en Maipú (Mendoza), Trapiche elabora y exporta vinos a más de 80 países; la bodega posee más de 1.200 has de viñedos propios y casi 300 productores independientes.

Nuevas cosechas de Chateau Vieux y Rincón Famoso

Bodegas López lanzó las nuevas cosechas de dos de sus reconocidas líneas de vinos: el gran reserva Chateau Vieux tinto 2013 y Rincón Famoso tinto 2016.
El Chateau Vieux tinto es elaborado con uvas provenientes de las fincas La Marthita y Los Maitenes en Cruz de Piedra y Lunlunta (Maipú, Mendoza).
El corte corresponde a las variedades Cabernet Sauvignon, Merlot y Pinot Noir, con predominio de la primera.
Por su parte, el Rincón Famoso tinto cosecha 2016 es elaborado con uvas de las fincas El Paraíso, San Carlos y Los Maitenes (Maipú, Mendoza).
El corte que constituye a este vino corresponde a las variedades Sangiovesse, Merlot y Malbec.
Los viñedos están ubicados en una zona con un microclima particular de veranos secos, con días cálidos, soleados y noches frescas.
De notable amplitud térmica, el clima favorece el desarrollo de las uvas, que alcanzan una gran concentración de aromas con óptimo estado sanitario.
Con suelo franco-arenoso de origen aluvional, poco profundo con presencia de canto rodado fino, los viñedos son conducidos por el sistema de viña baja con labranza tradicional.
De alta densidad de plantación; bajo rendimiento por planta, que asociado a la pureza varietal, permite alcanzar uvas de alta calidad.
La cosecha se realiza en forma manual, seleccionando los mejores racimos, con el fin de contar para su elaboración con las uvas de mayor calidad.
La elaboración se realiza a través del método clásico, con moderada maceración, en tanques de acero inoxidable con estricto control de la temperatura, no superándose los 25 ºC.
Concluida la fermentación el vino es sometido a procesos de trasiegos, clarificación, filtración y estabilización final por frío.
El añejamiento se produce durante tres años en toneles de roble francés, de 5.000 a 20.000 litros de capacidad, donde el vino adquiere complejidad de sabores y aromas; luego evoluciona en botella.
De color rubí intenso brillante con matices caoba, el Chateau Vieux es un vino redondo, armónico y equilibrado.
De color rojizo brillante, aroma delicado y persistente, el Rincón Famoso se revela equilibrado en boca con taninos maduros y largo final.

El añejamiento en botella puede prolongarse por 10 años o más (en el caso del Chateau Vieux) y ocho años o más (en el de Rincón Famoso). 

Por sus características el Chateau Vieux es un vino ideal para acompañar carnes rojas o de caza, pastas y quesos; y el Rincón Famoso, para carnes rojas y comidas con salsas suaves.

Bodega Vila presentó sus vinos en el mercado argentino

Elaborando vinos desde su centenaria bodega ubicada en Maipú -una joya arquitectónica con más de 160 años de historia y la cava subterránea más antigua de Mendoza-, Bodega Vila presentó por primera vez sus vinos -tanto su Malbec de alta gama premiado en Vinalies 2019 como un innovador Cabernet Sauvignon vinificado como blanco, único en el país- en el mercado local.
Luego de posicionar sus vinos en mercados como Alemania, China, Canadá, Dinamarca y Estados Unidos, donde uno de sus Malbec fue el elegido de Robert Mondavi para su etiqueta “One Hope”, desembarca en la Argentina.
Ubicada en Cruz de Piedra, Maipú, provincia de Mendoza, cuenta con viñedos propios en zonas tan diversas como Agrelo (Luján de Cuyo), Los Arboles (Tupungato, en el Valle de Uco) y Monte Caseros (Partido de Rivadavia).
Al frente del proyecto se encuentran José “Pepe” Vila, su dueño, y el enólogo Iván Fernández, quienes en forma conjunta elaboran 10 etiquetas.
En el concurso “Vinalies 2019”, su vino Los Patos Colección alta Malbec fue elegido como uno de los mejores vinos argentinos al obtener una medalla de oro.
Antes de pertenecer a José “Pepe” Vila, la bodega era propiedad de la familia Cruz Videla, fundadores y colonos de Maipú en sus comienzos, una de las 38 familias que poblaron la zona, y nombre de la línea joven de la bodega en su homenaje.
Manuel Cruz Videla construyó la bodega en la primera mitad del siglo XIX y su cava sobrevivió al terremoto de 1861.
El portfolio está compuesto por los vino "38 Familias Cabernet Sauvignon 2018", "38 Familias Malbec 2018", "Los Patos Clásico (Cabernet)", "Los Patos Clásico (Malbec) 2016", "Aequus Nocte Blanc de Cabernet Sauvignon 2018" (vinificado como blanco), "Aequus Nocte Rosé 2018" (50% Cabernet Sauvignon y 50% Malbec), "Los Patos Colección alta Malbec", "Los Patos Colección alta Cabernet Sauvignon", "Familia Vila Gran Reserva Cabernet Sauvignon 2014" y "Familia Vila Gran Reserva Malbec 2014".

Llegaron al mercado las nuevas cosechas de Herencia Wines

Polo Bodega y Viñedos presenta las nuevas cosechas de sus líneas de vino Herencia Wines, bautizadas Trabajo, Respeto y La Palabra.
Con viñedos propios en La Consulta (San Carlos, Valle de Uco) y Maipú, elabora sus vinos en su bodega de Luján de Cuyo.
Para ello, emplea vasijas de concreto, tanques de acero inoxidable y barricas de roble.
Fundado por Ramón Polo hace unos 25 años, este emprendimiento familiar ya transita por sus dos primeras generaciones.
En 2001 se puso en valor una antigua bodega ubicada en Luján de Cuyo; y en 2011 se sumó una bodega para elaborar exclusivamente vinos espumosos ubicada en Coquimbito, Maipú.
Los vinos que integran las distintas líneas son Trabajo (Chardonnay, Cabernet Sauvignon, Blend de Tintas, Extra Brut y Malbec), Respeto (Blend de Blancas, Blend de Tintas, Brut Nature y Malbec) y La Palabra (Malbec y Blend de Tintas).

"The Chief", los vinos que buscan demostrar que "la magia existe" 

Los nuevos vinos "The Chief", en sus dos variedades (Malbec 2018 y Chardonnay 2015), buscan demostrar que "la magia existe".
"The Chief es el encanto del vino hecho realidad; al degustarlo rápidamente comprenderán que la magia existe", asegura el vocero de la marca, Alejandro Ramírez. 

"The Chief Malbec 2018" está hecho a partir de uvas de una antigua fínca ubicada en Medrano, cercana a Maipú, donde se implantaron las primeras vides en Mendoza. 

Es un vino fresco y frutado, suave y aterciopelado en el paladar, ideal para acompañar pastas, pizzas o una buena carne argentina, prometen sus hacedores. 

En tanto, las uvas que dan origen a "The Chief Chardonnay 2015" provienen de Tupungato, Valle de Uco, zona donde la altura da lugar a vinos frescos.
Con aromas de frutos tropicales y pera que producen en boca frescura y untuosidad, este chardonnay es perfecto para acompañar pescados, mariscos y ensaladas, aseguran.
"The Chief" hace honor a la historia mendocina porque las letras MV en sus etiquetas recuerdan al Conde ManuVé, un noble europeo que llegó a Mendoza en el siglo XVII y consideró un acontecimiento mágico la existencia de una bebida tan sabrosa y espirituosa (el vino) proveniente de un fruto tan pequeño como la uva.
La magia de The Chief está dirigida a quienes buscan un vino sabroso a un valor accesible ya que el Malbec 2018 está disponible a $250 y el Chardonnay 2015 a $230.
En la ciudad de Buenos Aires ambos podrán degustarse en La Estrella (Maipú y Lavalle), La Churrasquita (Av. Corrientes 1220), Café La Paz (Av. Corrientes 1593), El Palacio de la Pizza (Av. Corrientes 751), y Gourmet Porteño (Alicia Moreau de Justo 1942).
Además, se realizarán entregas en otros puntos de CABA y la provincia de Buenos Aires en venta privada al teléfono 4328-6791 o al mail ramsadasrl@gmail.com

Fond de Cave À Temps, blend de añadas que nace para rendir homenaje a la emblemática línea

La bodega Trapiche renovó su segmento premium con dos ejemplares que nacen para rendir homenaje a la línea Fond de Cave.
Fond de Cave À Temps surge para rendir homenaje a la línea que -con casi 50 años de trayectoria- supo mantenerse en el tiempo.
Años atrás, cuando se consumían solo vinos tintos o blancos, sin distinguir la variedad u origen, Fond de Cave dio a la luz un vino fino varietal y se atrevió hablar de Cabernet Sauvignon y Malbec.
Hoy, Fond de Cave À Temps, nace para seguir escribiendo la historia de la mano de dos exponentes excepcionales.
Cada uno de estos ejemplares presentan una particularidad: “ambos varietales han sido vinificados a partir de un Blend de añadas, lo que los convierten en perfectos vinos perfeccionados por el tiempo”.
Fond de Cave A Temps Cabernet Sauvignon está elaborado a partir de un blend de tres cosechas: 68% Cosecha 2013, 12% Cosecha 2014 y 20% Cosecha 2014.
Proveniente de viñedos con más de 45 años de antigüedad ubicados a en la primera zona de Mendoza, en Cruz de Piedra-Maipú, fue fraccionado en 2014.
Fond de Cave A Temps Malbec está elaborado a partir de tres cosechas diferentes: 65% cosecha 2011, 30% cosecha 2012 y 5% Cosecha 2014.
A diferencia del Cabernet Sauvignon, las uvas provienen de viñedos ubicados en el Valle de Uco, Mendoza, y fue fraccionado en noviembre de 2014.
Fond de Cave À Temps Cabernet Sauvignon y Fond de Cave À Temps Malbec se venden a un precio sugerido de $790.