Nuevos Facón Selection, vinos especiales de extrema altura

Bad Brothers Wines lanzó los nuevos Facón Selection, cosecha 2019, vinos de variedades con características especiales elaborados por el enólogo Agustín Lanús a partir de los terruños de extrema altura ubicados entre 1.750 y 2.000 msnm en los alrededores de Cafayate, en los Valles Calchaquíes. 

Los nuevos Bonarda (de uvas de Santamaría, Catamarca), Petit Verdot (Cafayate, Salta) y Syrah  (Corral quemado, Catamarca) 2019 se sumaron a los anteriores Malbec, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc y Tannat que ya forman la parte de la línea, cosecha 2017. 

Bad Brothers Wines fue creada en 2014 por Agustín Lanús y el emprendedor internacional David Galland para elaborar vinos de calidad a partir de los terruños de extrema altura ubicados entre 1.750 y 2.000 msnm en los alrededores de Cafayate, en los Valles Calchaquíes, Argentina. 

A ellos se suman los blends ToVio (que agrega 25% de uvas Viognier a un Torrontés de Cafayate) y MaTaCa (que reúne el gusto frutal y la suavidad del Malbec, el volumen y la estructura del Tannat y la elegancia del Cabernet).

Un blend para sentir la Patagonia

Familia Schroeder lanzó "Blend Patagónico 2018", nueva versión del vino de edición limitada que la bodega realiza para el Llao Llao Resort, Golf & Spa compuesto por las variedades Malbec, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir y Merlot.

Su concepción y estética, plasmadas en la etiqueta, están inspiradas en la ubicación del establecimiento -enmarcada por los picos de los cerros López y Tronador y los lagos Moreno y Nahuel Huapi-, la historia de su edificio y la paleta de colores de la naturaleza que lo rodea, su fauna y su flora.

La alianza entre Familia Schroeder y el Llao Llao Resort busca deslumbrar a los huéspedes y aquellos aficionados del vino. 

Llao Llao Blend Patagónico 2018 se puede conseguir, de manera exclusiva, en la tienda oficial de la bodega (tienda.familiaschroeder.com ), el wineshop de la bodega y el Llao Llao Resort, Golf & Spa.

Gin con aires del Mediterráneo en versión rosé

El gin español Larios desembarca en la Argentina con su nueva variedad Rosé, con el objetivo de atraer a nuevos consumidores con propuestas alternativas a su Dry.

El consumo del gin en la Argentina aumentó notablemente durante 2021 por el aumento y diversificación de ocasiones de consumo, extensiones de línea y premiunización. 

Larios Rosé es un gin suave hecho a base de ingredientes naturales del Mediterráneo, como los cítricos que crecen en su zona de origen, producto de cuatro destilaciones y un intenso aroma a fresa o frutilla.

"Estamos apuntando a un consumidor que disfruta bebidas refrescantes y con toque de sabor", explicó Guadalupe Borzone, Marketing Manager de Spirits de Bodega Norton.

En Argentina, Larios es comercializado y distribuido por Bodega Norton, y está disponible en supermercados y la tienda oficial https://shop.norton.com.ar/producto/larios-rose-gin/

Se celebra en Mendoza una nueva edición de la Fiesta de la Vendimia

La tradicional edición de la Fiesta Nacional de la Vendimia en Mendoza se llevará a cabo del viernes 4 al lunes 7 de marzo y volverá a su formato habitual en las calles de la capital provincial tras las restricciones por pandemia.

La Fiesta de la Vendimia incluye los tradicionales desfiles de carro: Vía Blanca y Carrusel, espectáculos musicales de reconocidos artistas locales, nacionales e internacionales; y culminará con el tradicional acto central y sus dos repeticiones en el Teatro Griego Frank Romero Day de la Ciudad de Mendoza. 

Se puede ver el itinerario completo del evento en www.vendimia.mendoza.gov.ar

Para celebrar un nuevo año como vino especial de la Fiesta de la Vendimia, Bodega Estancia Mendoza estará presente con sus presentaciones Roble Malbec y Cabernet Sauvignon, ambos varietales con collarines alusivos al festival.

"Acompañamos a la Fiesta de la Vendimia hace años porque nos representa como mendocinos, realza nuestros atributos como productores de vino y nos motiva a comenzar una nueva temporada de cosecha", afirmó Gustavo López Viñals, gerente de Negocios.

Según López Viñals, "la pandemia nos quitó la posibilidad de vernos cara a cara, por lo que luego de algunos años de eventos a distancia, qué mejor que reencontrarnos con una edición especial de uno de nuestros vinos emblema de Bodega Estancia Mendoza".

Junto al Gobierno de Mendoza y el Fondo Vitivinícola, la bodega presentó la acción "Las mil y una noche" que, como el año pasado, sortea 1.000 botellas de vino y una noche en un hotel 5 estrellas de la ciudad de Mendoza para dos personas.

Festival de la Cerveza Artesanal en Bariloche

La primera edición del Festival de la Cerveza Artesanal Bariloche se llevará a cabo en marzo en San Carlos de Bariloche, con el objetivo de posicionar a la ciudad como la Capital Nacional de la Cerveza Artesanal y a la cerveza como uno de sus productos icónicos. 

Durante el mismo, habrá cervezas exclusivas, gastronomía, pinchado simultáneo de barriles tanto en Bariloche como en la ciudad de Buenos Aires, concursos, música, visitas guiadas, entre otras actividades.

El Festival de la Cerveza Artesanal Bariloche es organizado por la Asociación de Cerveceros Artesanales de Bariloche y Zona Andina (ACAB) con el apoyo de la Cámara de Comercio e Industria de Bariloche, el Emprotur, el Gobierno de Río Negro y la Municipalidad de Bariloche.
El Festival tendrá lugar los días 4 y 5 de marzo de 18 a 1, con shows, gastronomía y cerveza en el estacionamiento sur del Cerro Catedral.
De forma simultánea, del 1 al 6 de marzo, se articulará un circuito cervecero, del cual participarán las principales cervecerías de la ciudad con maridaje de tapas.

Otro de los atractivos será el encuentro de Home Brewers, el viernes 4 de marzo a las 17 en el predio del cerro Catedral, con cata de cervezas hechas por cerveceros caseros donde un jurado de brewmasters otorgará menciones a los estilos mejor logrados y se entregarán premios.

También se podrán realizar visitas gratuitas a fábricas con inscripción previa, en las que habrá demostración de cocciones y cata de productos elaborados especialmente para el evento. 

Las variedades de cervezas del Festival de Cerveza Artesanal Bariloche también se podrán encontrar en las cervecerías de Buenos Aires.
Toda la grilla de propuestas e inscripciones a las diferentes actividades se encuentran en www.fiestadelacerveza.com.ar en un mapa geolocalizado y con la descripción de la propuesta gastronómica de cada una de las marcas.

Gaia Pinot Noir Rosé 2021: Nuevo homenaje a la Madre Tierra

La bodega orgánica Domaine Bousquet lanzó la cosecha 2021 de una de las últimas incorporaciones a su línea Gaia, un Pinot Noir Rosé elaborado con uvas de sus viñedos en Alto Gualtallary, Tupungato.

"Este vino es una idea de los propietarios de la bodega, Anne Bousquet y Labid Ameri, quienes querían tener un vino rosado de alta gama y les gustó la idea de que sea 100% Pinot Noir", explicó el gerente de Enología, Rodrigo Serrano Alou. 

Para ello, agregó, "trabajamos durante dos años haciendo ensayos y con la cosecha 2020 logramos materializar el vino con el que estuvimos conformes".

Con respecto a la cosecha 2021 de Gaia Pinot Noir Rosé, Serrano Alou afirmó que "se destaca por ser un vino filoso, con mucha intensidad aromática, pero que no pierde esa elegancia y cremosidad que lo caracteriza".
Su botella, importada de Francia, es transparente y lleva grabada -sin etiqueta ni contraetiqueta de papel- la imagen colorida de la diosa griega que identifica la línea.
A los Red y White Blend, en 2020 la línea Gaia sumó cuatro etiquetas de varietales puros: Malbec, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc y Rosé de Pinot Noir. 

La diosa griega que representa a la Madre Tierra ha sido la inspiración de la familia Bousquet desde la fundación de la bodega en 1997, cuando adquirieron 240 hectáreas de terreno virgen en Alto Gualtallary, Tupungato. 

Por eso, Gaia es también el nombre del restaurante de estilo Bistró que propone una cocina de autor a cargo del chef Adrián Baggio, y el Lodge de Domaine Bousquet. 

Gaia Pinot Noir Rosé 2021, como el resto de los vinos de la bodega, se consigue en su tienda online https://tienda.domainebousquet.com/, vinotecas y negocios especializados de CABA, GBA y las principales plazas del país.

Llega la cosecha 2021 del Chardonnay de los Críos

Susana Balbo Wines lanzó la cosecha 2021 de su Críos Chardonnay, vino 100% Chardonnay, elaborado con uvas provenientes de Valle de Uco, Mendoza.

Esta añada llega con la etiqueta renovada que lleva el nuevo logo de la bodega que imprime, con un estilo más moderno y refinado, la firma de la enóloga.
"El Chardonnay es la reina de las variedades blancas; es la cepa con la que cada enólogo demuestra que tiene talento", afirmó Balbo, para quien "cuando se está degustando un Chardonnay hay que pensar qué es lo que quiso expresar el enólogo en ese vino".

Por eso, desde hace unos años, "hemos adelantado la cosecha porque buscamos un vino más fresco, frutado y cítrico, dejando fuera las notas tropicales", explicó Gustavo Bertagna, primer enólogo de la bodega. 

"Este vino fermenta a baja temperatura para conservar todos los aromas naturales que posee el vino; tiene un pequeño paso por madera francesa, de un tostado muy bajo, para que la intervención con la fruta sea mínima y se deja un buen tiempo en contacto con las borras, realizando bastoneos, para ganar cuerpo, estructura y buena boca", describió.
Sobre la cosecha 2021, el viticultor Edgardo Del Pópolo indicó que "los vinos blancos presentan aromas muy puros y limpios; el Chardonnay es uno de los mejores ejemplos, con una esencia cítrica-mineral, floral y herbal que se traduce en una exquisita definición en boca".
Críos es la línea de vinos jóvenes que nació como una expresión de amor y dedicación de Susana Balbo hacia sus hijos, quienes hoy trabajan en la bodega familiar. 

Además del Chardonnay, integran la línea un Malbec, un Cabernet Sauvignon, un Red Blend, una Edición Limitada, un Rosé de Malbec, un Torrontés, un Dulce Natural y un Chenin Bajo Alcohol.
Críos Chardonnay 2021, como el resto de los vinos de la bodega, es comercializado por la Consultora Umami en CABA, GBA y Patagonia; por Gran Casa en Mendoza, Córdoba, Santa Fe, La Pampa y San Luis; y en su propia tienda online: https://tienda.susanabalbowines.com.ar/

Bodegas del sur argentino piden defender la marca Patagonia ante intentos de apropiación

La Cámara de Bodegas Exportadoras de la Patagonia Argentina, que nuclea a productores de vino del sur del país, denunció un intento de apropiación de la marca Patagonia y solicitó asistencia legal y técnica al Gobierno argentino y los organismos oficiales.

"El uso comercial de la marca por parte de terceros pondría a las bodegas argentinas que operan en el sur del país en una situación comercial desfavorable", afirmó su presidente, Rubén Patritti.

Para Patritti, "ningún privado (argentino o extranjero) puede legítimamente apropiarse de un concepto que sólo corresponde a los productos de la región y es parte del patrimonio cultural y geográfico".

Según la entidad, "hace tiempo que estamos trabajando incansablemente para impedir que diversas empresas, entre las que se encuentran dos grandes compañías globales como Viña Concha y Toro de Chile y Patagonia Inc. (y su subsidiaria Patagonia Provisions) de los Estados Unidos, puedan registrar y utilizar la marca Patagonia en vinos en distintos mercados".

Por más de 50 años los productores vitivinícolas de la región desarrollaron un producto característico, que ganó prestigio y mercado tanto en el país como en el exterior, resaltó la entidad, que recordó además que Patagonia fue reconocida oficialmente como Indicación Geográfica desde 2002 confiriéndole la los productores de la región un derecho a su uso exclusivo.

Por eso, agregó, "hemos mantenido reuniones recientemente con la Cancillería Argentina, el Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca, y el Instituto Nacional de Vitivinicultura (INV), para interiorizarlos de esta situación y solicitar su asistencia técnica y legal".

Así, hace pocos días, en una resolución, el presidente del INV, Martín Hinojosa, ratificó que la Indicación Geográfica (IG) Patagonia se encuentra protegida desde 2002.

Hinojosa recordó además que "en 2014 la Cámara Federal de Apelaciones de General Roca dictó sentencia definitiva donde se declaró la nulidad del registro de la marca Patagonia en nuestro país".

En esa oportunidad, la Cámara sostuvo que la marca Patagonia "no puede ser registrada para vinos porque tiene la aptitud potencial de inducir a engaño al consumidor".
Para Hinojosa, "es el terruño de origen la fuente esencial de las cualidades de un vino, el que da a la uva allí producida su tipicidad y características potenciales".

La Cámara está conformada por Bodega del Fin del Mundo, Viñedos de la Patagonia-Malma, Familia Schroeder, Grupo Peñaflor, Primogénito, Familia Aicardi, Humberto Canale, Fincas Patagónicas, Contra Corriente, Casa Yagüe, Miras, Noemia, Chacra, Aniello, Del Río Elorza, Aicardi y Bodega del Desierto.

Ma´Hai, gin con calafate influido por el "espíritu bueno" de la Patagonia argentina

Ma'Hai, "espíritu bueno" en la lengua tradicional selk'nam de los antiguos habitantes de la Patagonia, es un London Dry Gin artesanal elaborado con calafate, baya característica del sur argentino, en alambiques de cobre en pequeñas partidas.
Con una graduación alcohólica de 42° coincidiendo con los grados de la latitud a partir de la cual crece este fruto exclusivo de la región patagónica, incluye otros 12 botánicos y un proceso de múltiple destilado e infusión de vapor.
A principios del siglo XIX, el joven naturalista inglés Charles Darwin llevó el misterioso fruto que consumían los pueblos tehuelches y selk´nam a Inglaterra, donde un maestro destilador produjo gin con las bayas.

Ma’Hai combina las notas clásicas del enebro y coriandro con sabores singulares provenientes, principalmente, de flores y frutos; y la sutil astringencia del calafate.

A la vista es transparente e incoloro; en nariz muestra flores silvestres y frutos maduros; y, en boca, tras un inicio suave y envolvente, con un tacto untuoso y aterciopelado, aparece el enebro con su base de resina y la delicadeza del resto de los botánicos.

Tim Atkin recorre la Argentina en una nueva degustación anual

El crítico de vinos inglés Tim Atkin degustará más de 1.500 etiquetas de vinos argentinos de cerca de 260 bodegas de todas las regiones vitivinícolas del país, descubriendo nuevas cosechas y tendencias, que luego volcará en su tradicional reporte anual.

En su nuevo viaje a la Argentina, tras haber realizado la cata de manera virtual en Londres en 2021 debido a la pandemia, Atkin visitará por primera vez las localidades patagónicas de Trevelin y Sarmiento (Chubut), así como El Bolsón (Río Negro), de la mano de Wines of Argentina (WofA), para conocer las características del terroir y cómo se expresan en los vinos.

De este modo, entidad responsable de la marca Vino Argentino en el mundo, busca seguir impulsando la vitivinicultura de la región, en consonancia con la reciente decisión del Instituto Nacional de Vitivinicultura de refrendar el derecho de productores/as de la zona a usar la indicación geográfica Patagonia.

La agenda incluye además degustaciones en Buenos Aires de vinos de Salta, Jujuy, La Rioja, Neuquén y Río Negro, en compañía de respresentantes de bodegas, así como la degustación en Mendoza de la que participan 536 vinos de todo el país, con una instancia específica de cata para San Rafael y San Juan. 

A las sesiones de tastings a puertas cerradas se suma el recorrido por más de 40 bodegas mendocinas y múltiples momentos de intercambio con diferentes actores de la vitivinicultura argentina.

"Estoy muy entusiasmado con mi próxima visita, que me dará la posibilidad de reencontrarme con la diversidad de terroirs que ofrece Argentina, volver a reunirme face-to-face con productores y grandes amigos. Argentina es un país que quiero mucho y estoy seguro que después de un año sin visitarlo por la pandemia, será una experiencia enriquecedora. Estoy ansioso por descubrir con qué novedades me va a sorprender el Vino Argentino", sostuvo Atkin.

Vendimia 2022: Esperan una producción de uvas inferior a la anterior

La producción de uva en la Argentina para esta vendimia 2022 se ubicaría en torno a los 19.449.000 quintales, 13% por debajo de la cosecha anterior (22.229.011 quintales), informó el Instituto Nacional de Vitivinicultura (INV).
En el período que abarca desde 2012 a 2021, el promedio histórico es de 23.262.116 qq; de esta forma, se aprecia una reducción de 16,4% para la presente temporada, agregó el organismo en su Estimación de Producción 2022.
En el caso de Mendoza se estima una disminución de 14% con relación a la producción 2021, que podría haberse dado por las heladas tardías durante la primera semana de octubre de 2021 y por las distintas tormentas graniceras producidas entre diciembre y febrero de 2022, explicó el organismo.
En un comunicado, el presidente del INV, Martín Hinojosa, destacó “la importante y valiosa colaboración de las entidades participantes que permitieron incrementar considerablemente el total de las parcelas evaluadas por los técnicos del INV”.
La metodología incorpora en las mediciones datos aportados por organismos públicos y entidades privadas de todas las regiones vitivinícolas del país, como el INTA, y entidades del sector privado como Acovi, la Asociación de Viñateros de Mendoza, Aproem, el Consejo Profesional de Graduados en Enología de Mendoza, Cambio Rural, los grupos CREA, el Centro de Enólogos de San Juan, la Federación de Viñateros de San Juan, la Cámara Vitícola de San Juan y la Cooperativa La Riojana, entre otras.

La Cabrera al paso llegó a Mar del Plata

La parrilla porteña La Cabrera llevó su propuesta gastronómica a la ciudad de Mar del Plata y abrió un restaurante "al paso".
"Mar del Plata es una ciudad muy representativa en nuestro país y a nivel mundial no sólo por sus playas sino por las amplias opciones gastronómicas que ofrece todo el año", explicó Gastón Riveira.

"Este restaurante era una asignatura pendiente que tenía hace tiempo, por lo cual es una inmensa alegría llevar la impronta y el espíritu de La Cabrera a este hermoso lugar con tanta identidad", agregó.

Ubicado en Alsina y San Lorenzo, la carta incluirá -además de carnes a la parrilla- algunos guiños de la gastronomía local, como pescados y mariscos.

Riveira es el encargado de formar al personal con el objetivo de transmitir el concepto gastronómico de casa de carnes.
La Cabrera al paso Mar del Plata se suma a las propuestas "al paso" ubicadas en el Aeropuerto Jorge Newbery y Mercado Baxar de la ciudad de La Plata.
La Cabrera se encuentra presente en Argentina con dos restaurantes en Palermo, uno en Pilar, uno en San Salvador de Jujuy.

Y, en el exterior, posee dos restaurantes en Santiago de Chile, dos en Asunción del Paraguay, uno en DF, México; dos en Manila, Filipinas y recientemente en Málaga, España.

La argentina Valeria Gamper es la Mejor Sommelier de las Américas

La argentina Valeria Gamper fue elegida en Chile como la Mejor Sommelier de las Américas, en el concurso organizado por la Association de la Sommellerie Internationale (ASI), junto a la Asociación de Sommeliers de ese país.

Gamper (Mejor Sommelier de Argentina desde 2019) se impuso en la final del Concurso Mejor Sommelier de las Américas 2022, al canadiense Hugo Duchesne y el también argentino Martín Bruno (Mejor Sommelier de Argentina en 2017).

Participaron del certamen 20 concursantes de 11 países, los mejores sommeliers del continente, quienes pusieron a prueba sus conocimientos y habilidades, con pruebas escritas, catas y ejercicios de servicio.

Además de Gamper, Duchesne y Bruno, habían llegado a la semifinal el brasileño Tiago Roberto Locatelli y los estadounidenses Dustin Chabert y Mark Guillaudeu.

"La sommellerie argentina sigue pisando fuerte a nivel internacional; nos honra aportar este granito de arena desde la Asociación, acompañando y apoyando a nuestros candidatos", afirmó Matías Prezioso, presidente de la Asociación Argentina de Sommeliers (AAS) desde Chile.

La próxima competencia internacional se llevará a cabo en París en 2023 cuando se celebre el concurso ASI Mejor Sommelier del Mundo, con Gamper como representante argentina por el puesto obtenido en este certamen; y una plaza adicional gracias a que ambos candidatos llegaron a las finales continentales.

Tradicional bodega de San Rafael lanza sus primeros Bag in box

Bodegas Bianchi lanzó sus primeros vinos en el envase Bag in box: el Malbec de la línea Finca Los Primos y el tinto Don Valentín Lacrado se presentan ahora en formato de tres litros "más práctico, fácil de transportar y adaptable a distintos momentos del día".

El Bag in box (una caja de cartón que contiene en su interior una bolsa cerrada y sellada, con una válvula dispensadora que se cierra herméticamente impidiendo la transferencia de oxígeno al momento de servir el vino) transformó el envasado, la comercialización y el consumo del vino, destacaron desde la bodega.

En la Argentina crece de la mano de los hábitos de consumo más sustentables: es más liviano que el vidrio, resiste mejor los golpes y es fácil de transportar lo que asegura un consumo más espontáneo; y preserva el vino en perfectas condiciones por más tiempo que la botella.

"Permite disfrutar del vino sin necesidad de abrir una botella; y, una vez abierto, conserva su calidad por más tiempo; al ser aséptico, estéril y con un sistema anti goteos nos asegura que no exista transferencia de oxígeno, principal factor de alteración del vino", explicó el enólogo Silvio Alberto.
Este packaging tiene tres características relevantes: su forma cuadrangular que facilita el almacenamiento y el transporte; su funcionamiento que minimiza la exposición de la bebida al contacto con oxígeno; y contribuye a la disminución del impacto ambiental.

"Con la actual escasez de botellas de vidrio este devenir natural al BIB se aceleró, pero confiamos en que nuestros consumidores verán las ventajas de este formato; hay que acompañar las nuevas formas de consumo para lograr acercar el vino a mucha más gente", agregó el  gerente general Rafael Calderón.

Chalaland, IPA con sabor a cannabis

La marca de cerveza artesanal Bierhaus lanzó Chalaland, una cerveza IPA con terpenos naturales que remiten al cannabis y le otorgan un sabor mucho más herbal que la mayoría de los lúpulos, "lista para bajar los niveles de estrés y disfrutar del alto vuelo resinoso y terpenoso".

"Notamos que el interés por el cannabis es cada vez más importante y que muchos de los consumidores nos estaban pidiendo desde hace mucho que produzcamos una cerveza con este ingrediente", explica el brewmaster José Bini, cofundador de Bierhaus.

Bini aclaró que "con esta IPA hicimos todo lo posible para acercarles los sabores y aromas del cannabis en un nuevo estilo, pero sin tener cannabis, por supuesto".

"Esta nueva IPA está pensada para todos los consumidores de cerveza interesados en la cultura cannábica y para los que se animan a nuevas experiencias", agregó el ejecutivo.

Este tipo de bebidas que tienen el sabor y olor de la planta cannábica, no usan vegetal cannábico en su elaboración: durante la cocción se le agrega los terpenos que le dan el componente aromático tan característico, pero sin ser terpenos de la familia cannábica.

"El color y el sabor del cannabis lo logramos con terpenos de plantas y flores, que tienen la misma composición que los terpenos cannábicos", explica Bini.
La compañía proyecta producir 100 mil litros de Chalaland que se comercializarán en latas de 473cm3 y barriles y se venderán en todos los puntos de venta de Bierhaus, en la tienda online y en su Tap Room, ubicado en Martínez.

"Sexy Fish", línea de vinos jóvenes que invita a "romper paradigmas"

Bodega Norton lanzó Sexy Fish, nueva línea de vinos disruptiva que busca atraer a consumidores "jóvenes y modernos", que "buscan disfrutar de las sensaciones que genera el vino".

Bajo la premisa "no hace falta entenderlo", invitan a "explorar lo inusual y a salir de la zona de confort" y proponen "vivir una experiencia completa, sin vueltas y sin complicaciones".

"Tanto sus texturas y aromas como su imagen apelan a los sentidos y a dejarse sorprender", explica Caterina Popescu, brand manager de la marca, para quien "no hace falta entender estos vinos, sino vivirlos".

Su nombre hace referencia a lo inesperado y a lo distinto, una paradoja que nace de la contradicción entre las dos palabras, para demostrar que hasta lo más impensado también puede ser sexy.

El Cabernet Franc 2021 es de color rojo profundo, con notas a frutas frescas y hierbas secas; el Malbec 2021 es un vino de tonos rojizos y violáceos con notas a ciruelas e higos con toques especiados; y el Sauvignon Blanc 2021 posee notas a cítricos, con toques a fruta blanca como pera y durazno.

Tanto el Malbec como el Cabernet Franc provienen de la zona de Agrelo, Luján de Cuyo; mientras que el Sauvignon Blanc proviene de Tupungato, Valle de Uco, Mendoza.

Sidra 1888 Rosé, ahora también en botella de 500 ml

CCU Argentina lanzó su sidra premium 1888 Rosé en botella de 500 ml con el objetivo de trasladar el sabor de las manzanas, la frescura del hibiscus y el aroma de rosas al consumo individual.

"Con el foco puesto en ampliar los momentos para disfrutar de la vida, lanzamos 1888 Rosé 500ml; un calibre ideal para consumo personal y con las características de siempre: refrescante, versátil y natural", comentó Vanina de Martino, gerente de Marketing de Multicategoría de CCU Argentina.

Con una suave efervescencia y matices rosados, 1888 Rosé es elaborada con manzanas del Alto Valle de Río Negro y flor del hibiscus (o Rosa China), lo que le aporta su tinte rosáseo y sensación de frescura. 

Este lanzamiento se suma al portfolio actual de la marca, complementando las presentaciones de 750 ml y 500 ml de 1888 tradicional, y la presentación de 750 ml de 1888 Rosé.

Esta bebida sin TACC, apta para celíacos, muy ligera y amigable al paladar, se puede conseguir en cadenas de supermercados y la tienda online de La Barra.

Very, el nuevo Hard Seltzer de Mosquita Muerta Wines

Mosquita Muerta Wines, junto a Ball Corporation, lanzó el hard seltzer Very, bebida alcohólica de agua gasificada con sólo 99% de calorías en los sabores hibiscus y frutos rojos, mandarina, pomelo y limón.

La nueva bebida en lata fue lanzada en el Hotel Panoramic Grand de Puerto Iguazú, Misiones, a metros de la triple frontera, apuntando al mercado de Argentina, Brasil y Paraguay.

Las personas siguen prefiriendo el consumo individual de bebidas, generando de esta forma un aumento en el consumo de bebidas en latas, envase cada vez se hace más presente en bares, fiestas y reuniones nocturnas.

El proyecto Mosquita Muerta Wines comenzó en 2009 de la mano de José Millán (hijo), focalizado en la elaboración de Blends Premium en Mendoza. 

Ball provee soluciones innovadoras y sostenibles de envases de aluminio a clientes de bebidas, cuidados personales y productos domésticos, así como aeroespacial y otras tecnologías y servicios.

El "paraíso fernetista", la propuesta de Branca en el Cosquín Rock

Fernet Branca renovó su vínculo como presentador oficial del festival Cosquín Rock y propone su "paraíso fernetista" para los fanáticos del rock y del fernet. 

Allí se podrá participar del juego del "Dios fernetista" -una botella sobre una tarima con un sistema que permite o impide levantarla- y un juego al estilo "Human Claw Machine" para encontrar premios entre la "espuma" de un vaso gigante de fernet; entre otras actividades recreativas. 

También se podrá jugar a una suerte de memotest interactivo con tapas de botella, inmortalizarse en la piel -de forma temporal- frases y motivos de Branca con tattoos de fantasía y coleccionar stickers de whatsapp.

Además, la marca ofrecerá distintos espacios de Photo Opportunities, como un back de neón personalizado; un titánico arco de entrada con corpóreos y ploteado; y el característico botellón de Branca.
El truck fernetista, camión de la marca con una terraza y diversos espacios para aprovechar, será un punto de encuentro para los fanáticos de la marca. 

Los participantes de las actividades tendrán la posibilidad de llevarse alguno de los "premios subidores" de Fernet Branca para vivir a puro rock y fernet estas jornadas en las barras de degustación.

Fernet Branca propone utilizar su plataforma de comercio digital Branca Store como espacio para acceder a sus productos y el merchandising oficial de la marca para el festival de Cosquín. 

"Si vamos a elegir con qué brindar en el paraíso, que sea con Fernet; y que sea Branca, que sea rock", afirma la marca.

Un vino blanco de Malbec, para beber bien frío

Finca Las Moras lanzó Dadá #391 Art White Malbec, un vino blanco de la línea "Art de Varietales" del Valle de Pedernal, San Juan, pensado para beber "bien frío".

Con tonos acerados por un prensado inmediato para prevenir la pigmentación, a la frescura de un vino blanco se combina la elegancia y textura de las uvas Malbec. 

En nariz se destacan los aromas florales que se combinan con notas a frutas rojas como la frambuesa y la cereza, que aporta el Malbec.
Cosechado un mes antes de la vendimia habitual del Malbec, en bodega fue trabajado sobre una fermentación inmediata con levaduras en tanques de acero inoxidable.
A partir de un trabajo mancomunado en la viña y la bodega se logró una concentración de azúcares de sólo 5 g/l y, por lo tanto, una menor graduación alcohólica de unos 12,0%.
Ideal para armonizar con platos estilo nikkey, ensaladas o pastas secas, se recomienda servir entre 5° y a 9° C.

Un Marselan se suma a la línea de varietales de Martino Wines

Martino Wines sumó un vino de la cepa Marselan, hija del Cabernet Sauvignon y la Garnacha tinta, a la línea de la bodega que revaloriza varietales inusuales de Mendoza compuesta por Pedro Ximénez, Sangiovese, Garnacha, Petit Verdot, Cabernet Franc y Rosé de Merlot y Pinot Noir.

"Es un vino 100% Marselan -variedad con sólo 38 hectáreas de viñedos plantados en la provincia- de gran expresión frutal, sutileza y versatilidad creado para acompañar disímiles propuestas gastronómicas", explicó Fernanda Martino, a cargo del área comercial y marketing de la bodega.

Martino Marselan 2020 es un producto rico en taninos ligeros y armoniosos con 12 meses de barrica de roble francés de primer y segundo uso; ideal para carnes asadas y a la parrilla.

"Este vino posee una gran intensidad de color con tonos azules; en nariz presenta aromas a pimienta, especias, ahumado, ciruelas pasas y regaliz", describió Martino.
"El comportamiento del mercado evoluciona permanentemente al igual que los hábitos de consumo; las nuevas tendencias apuntan a satisfacer un público ávido de disfrutar en todo momento y a la búsqueda constante de conocer nuevas propuestas", concluyó.

Este producto de elaboración limitada (1.800 botellas), fresco y con gran expresión frutal, está disponible en vinotecas y restaurantes de todo el país y www.tienda.martinowines.com.ar

Criolla de la Caldenia, nuevo gin de Entre Perro y Lobo

Entre Perro y Lobo lanzó "Capítulo I - Criolla de la Caldenia", nuevo gin con notas a mandarina criolla, chinchilla y saúco patagónicos, y enebros y hierbas de América del Sur, Europa y Asia, elaborado por el historiador pampeano Martín Bergia.

"Dicen que el capítulo I es el apartado de mayor importancia en una obra porque presenta lo que vendrá y tiene el mandato de cautivar al lector para que no lo abandone; debe ser la mejor carta para interesar a quien lo tiene en sus manos. ¡Espero que nosotros lo logremos!", afirmó Bergia.

La inspiración surgió en un viaje en bicicleta por senderos del Caldenar donde las mandarinas criollas de la mochila y la atípica humedad en el ambiente fueron el sustento de este nuevo producto. 

"Uno de esos días nublados de otoño- invierno donde la humedad es hermosa, porque hace que no se sienta tanto el frío y con poco viento, en el aíre se nota una suave brisa en la que se trasladan todos herbales del pie del monte... así surgió la idea criolla de la Caldenia", contó.

Obtenido a partir de dos infusiones en frío de una selección de 16 botánicos con tres destilaciones previas al paso por alambique; no posee azúcar agregada ni filtrado posterior.

"De esta manera obtenemos una bebida de alta graduación alcohólica, 45°, algo poco común en los gins nacionales, pero muy delicada; donde se perciben perfumes y aromas exquisitos en prácticamente ausencia de alcohol", explica Bergia.

Al aroma a mandarina, se suman los herbales y florales aportados por el tomillo, la chinchilla, el romero y la flor de saúco; con una posterior síntesis que hace la chaucha de caldén.

Por otro lado, resaltó Bergia, "usamos enebro de Bulgaria para tener las notas características del gin pero sin ese sabor resinoso del enebro nacional que es utilizado generalmente".

Mingo, nuevo hard seltzer del Grupo Peñaflor

Grupo Peñaflor lanzó la línea de hard seltzers "Mingo" para acompañar el crecimiento de la categoría de bebidas listas para tomar (RTD, por sus siglas en inglés), en la cual se encuentra presente actualmente con Frizzé.

"Se trata de una gran apuesta del grupo; Mingo hard seltzer busca ampliar la oferta de las bebidas listas para ser consumidas, proponiendo un mundo en donde cuidarse y pasarla bien puedan ir de la mano", explicó Maria Eugenia Guttmann, gerente de Marketing de la marca.

Los hard seltzers, subcategoría dentro de los RTD en crecimiento en todo el mundo en los últimos años, es tendencia principalmente en EE.UU., y acompaña la búsqueda de los jóvenes que se interesan por disfrutar de una manera más sana, incorporando hábitos de consumo más saludables.

"Nuestro producto tiene 4° de graduación alcohólica, está elaborado con agua de la cordillera de los Ándes y esencias naturales a frutas, tiene bajas calorías y azúcares y es gluten free", detalló Guttman.

Además, posee esencias naturales de botánicos exóticos, menos de 100 kcal por lata, es sin tacc, y ofrece sabores pensados especialmente para el paladar argentino.
No solo desembarca con lata de 355 ml, sino también en botella de 750 ml, ambos calibres en los tres sabores de la marca: Limón, con pepino y jengibre; Pomelo con rosa mosqueta y cardamomo y Maracuyá con guayaba y coriandro.

Madre Rojas, la esquina que reivindica la cantina porteña

Juan Manuel Bidegain, Roberto Cardini y Gonzalo Fleire, dueños de Sede Whisky y Sifón, se asociaron con el chef y productor de ganadería sustentable Juan Barcos para crear Madre Rojas, reivindicación de las clásicas cantinas porteñas con el foco en la calidad del producto y una cuidada selección de la materia prima.

Después de apostar a Chacarita como polo gastronómico, Madre Rojas busca desde Rojas 1600 (esquina Tres Arroyos) dar espacio al patio trasero de Warnes, un área muy arbolada marcada por su tranquilidad y que funciona como centro geográfico de la Capital, conectando Villa Crespo, Paternal y Chacarita con Caballito.

Bajo una perspectiva donde se priorice la calidad, el trabajo de Madre Rojas está en cuidar cada detalle para que la experiencia sea especial: Desde la arquitectura y estética clásica de esta esquina con gran vereda hasta el diseño distintivo de la parrilla, la vajilla de Tsuji y la cristalería de El Progreso, la primera cooperativa del vidrio en la Argentina.
El menú está regido por la estacionalidad de los productos y busca ser un punto de encuentro entre lo clásico de una cantina y un restorán contemporáneo. 

Entre los platos se pueden encontrar desde papas fritas con provenzal hasta puerros asados con puré de papas, avellanas y romesco, o desde asado del centro a una burrata con durazno, tomates orgánicos y huacatay.
También ofrece charcutería wagyu elaborada por César Sagario (Frigorífico Sello de Oro, Corte Comedor), salame chacarero de Emiliano Belardinelli (Adora, General Rodriguez) y embutidos parrilleros desarrollados junto a Mariana Sánchez, jefa de Desarrollo de Nuevos Productos del INTI.

La mística no está sólo en la superficie: debajo, en un pequeño sótano, la cava resguarda una cuidada carta de vinos que acompaña el criterio de la propuesta; la calidad; con propuestas variadas, atravesando los modernos que se van convirtiendo en clásicos, pequeños productores o íconos.

"Quisimos traer al barrio una típica cantina porteña que también interpele al gastronómico o la cocina contemporánea", señaló Juan Manuel Bidegain, creador de la propuesta junto a sus socios Roberto Cardini, Gonzalo Fleire y Juan Barcos.

"El diferencial está relacionado con la búsqueda y selección de materia prima, productores y productoras, que hicimos previo a encarar el proyecto, y cómo eso convive con el barrio; quisimos encontrar lo mejor de cada área para traerlo a Madre Rojas", completó.