Corte de Origen, blend de Bodega Amalaya

Amalaya, la bodega del grupo Colomé, lanzó Corte de Origen, blend de Malbec, Cabernet Sauvignon y Tannat, creado bajo la dirección del enólogo Jorge Noguera.

Corte de Origen es un homenaje a las variedades cultivadas en el Valle Calchaquí, celebrando su especial expresión en este terroir de altura.

Y simboliza el trabajo en el viñedo y la evolución de cada cepa, reflejando el equilibrio que caracteriza a la región de Cafayate, en los Altos Valles Calchaquíes de Salta, Argentina.

Fundada en 2010, Amalaya es el resultado de la visión de Larissa y Christoph Ehrbar, herederos del pionero Donald Hess.

Cuando Hess visitó por primera vez esta zona, quedó cautivado por el blend típico del Valle y su potencial en el terroir de altura del Valle Calchaquí, lo que impulsó el desarrollo de esta bodega.
Amalaya, ubicada en las planicies altas del Valle Calchaquí a 1800 metros sobre el nivel del mar, cultiva sus vides de manera sustentable.

La altura extrema, el aire puro y el entorno desértico crean las condiciones para que las uvas crezcan con sabores intensos y una concentración excepcional.

Este enfoque sustentable permite que la bodega maximice la calidad de la fruta, respetando el equilibrio natural del ecosistema.

Este nuevo blend Corte de Origen solo estará disponible en vinotecas y restaurantes.

Nuevos Facón Selection, vinos especiales de extrema altura

Bad Brothers Wines lanzó los nuevos Facón Selection, cosecha 2019, vinos de variedades con características especiales elaborados por el enólogo Agustín Lanús a partir de los terruños de extrema altura ubicados entre 1.750 y 2.000 msnm en los alrededores de Cafayate, en los Valles Calchaquíes. 

Los nuevos Bonarda (de uvas de Santamaría, Catamarca), Petit Verdot (Cafayate, Salta) y Syrah  (Corral quemado, Catamarca) 2019 se sumaron a los anteriores Malbec, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc y Tannat que ya forman la parte de la línea, cosecha 2017. 

Bad Brothers Wines fue creada en 2014 por Agustín Lanús y el emprendedor internacional David Galland para elaborar vinos de calidad a partir de los terruños de extrema altura ubicados entre 1.750 y 2.000 msnm en los alrededores de Cafayate, en los Valles Calchaquíes, Argentina. 

A ellos se suman los blends ToVio (que agrega 25% de uvas Viognier a un Torrontés de Cafayate) y MaTaCa (que reúne el gusto frutal y la suavidad del Malbec, el volumen y la estructura del Tannat y la elegancia del Cabernet).

Platos Cumbres El Esteco, edición 2021

Referentes de la gastronomía argentina se unen una vez más a Bodega El Esteco para la realización de una nueva temporada de "Platos Cumbres". 

Platos Cumbres es una invitación a descubrir la reinterpretación de la gastronomía del norte argentino a través de chefs de todo el país junto con la mejor expresión de la bodega.

Durante octubre se podrá disfrutar en Buenos Aires los sabores de la cocina original del Noroeste Argentino y los Valles Calchaquíes.
Tras las temporadas 2016, 2017 y el 2018, en la cuarta edición los habitantes y visitantes de la Ciudad podrán disfrutar de las propuestas de cuatro cocinas de restaurants porteños.

En ellos, sus chefs recrearán la fusión de ingredientes y sabores originales del Noroeste argentino acompañados por los mejores vinos de alta gama de las viñas de los Valles Calchaquíes.
La dinámica del evento será similar a las ediciones pasadas, durante todo el mes, un restaurant por semana con previa reserva de mesas. 

El menú será elegido y definido previamente por el chef de cada cocina, maridados con tres ejemplares de la alta gama de Bodega El Esteco, presentados por un sommelier responsable del servicio de vinos.

Bodega Echart renovó la imagen de sus líneas Cafayate

Vinos Cafayate, de Bodega Etchart, presentó la nueva imagen en las líneas Cafayate y Cafayate Reserve, con un diseño que busca resaltar las bondades de su terroir y lograr un fácil reconocimiento de su origen.
A 1750 metros, Cafayate es una de las zonas de la viticultura de mayor altura del mundo; allí, en un clima extremo, con 300 días de sol por año, muy pocas lluvias y una gran amplitud térmica, su terroir marca el estilo de los vinos con una tipicidad inconfundible. 

Estas condiciones climáticas permiten una vitivinicultura en sintonía con el cuidado del medio ambiente, que produce uvas de una gran calidad y sanidad.
Cafayate es el centro de referencia de la vitivinicultura del Norte (concentra 75% de los viñedos de Salta y 60% total de la superficie plantada en los Valles Calchaquíes) y allí se encuentra la Bodega Etchart, fundada en 1850. 

En línea con las tendencias del mercado y las innovaciones en la categoría vinos, la nueva imagen en sus etiquetas busca destacar las bondades de su Terroir a través de un diseño simple y de carácter minimalista, con una ilustración renovada y moderna, que permite el fácil reconocimiento de su origen. 

En la contraetiqueta se resaltan los momentos perfectos para tomar los diferentes varietales, las notas de cata y el maridaje, con el objetivo de lograr un fácil entendimiento por parte del consumidor.
La línea Cafayate incluye ejemplares jóvenes y fáciles de beber, que en sus variedades Cabernet Sauvignon, Malbec, Syrah, Torrontés, Chardonnay y Torrontés Tardío y Rosé.

Desde 2009, la línea Cafayate Reserve está integrada por vinos equilibrados y distinguidos, de viñedos plantados a más de 1750 metros de altura, de los varietales tintos, Cabernet Sauvignon y Malbec, intensos, potentes y maduros, sin dejar de ser suaves y aterciopelados.

Bodega Etchart es la primera bodega los Valles Calchaquíes en ser reconocida por Bodegas de Argentina con la Certificación de Agricultura Sustentable, lo que involucra el uso racional del agua y la energía, el reciclaje y la reutilización de todos los materiales que se utilizan en la bodega.

Amalaya consigue la certificación vegana V-Label

Bodega Amalaya obtuvo la certificación vegana V-Label para sus vinos Malbec y Blanco de Corte, y ratificó así su compromiso con el medio ambiente y la sustentabilidad.
Los vinos Amalaya son elaborados con uvas de los Valles Calchaquíes, una de las regiones más altas del mundo; y que goza del contraste meteorológico entre clima seco con lluvias esporádicas al año. 

El sello V-Label certifica que no se utilizaron ingredientes o componentes de origen animal como así tampoco ninguno de sus derivados en los procesos de elaboración.
Sirve como ayuda para la toma de decisiones y permite a los consumidores una compra segura de productos veganos.

El vino es una bebida natural elaborada a partir de la fermentación de la uva, con lo cual debería ser compatible con una dieta vegana. 

Pero en su elaboración se lo suele clarificar para limpiarlo y eliminar impurezas, utilizando albumina de huevo, proteína derivada de la leche, gelatina de animales o derivados de pescados. 

Bodega Amalaya (en idioma local antiguo significa "Milagro") nació en 2010 a 1.800 metros de altura en los valles de Calchaquíes al pie de la montaña San Isidro, con vistas al pueblo de Cafayate, Salta.

Los vinos certificados pueden encontrarse en la tienda online de la bodega: www.cavacolome.com

"Ekeko", nuevo blend de la bodega salteña Miraluna
 

La bodega Miraluna de Cachi, Salta, lanzó Ekeko 2017, blend de Malbec y Merlot co-fermentados, elaborado con uvas de las dos cepas que cultiva en sus viñedos de la pequeña finca ubicada a más de 2.600 metros de altura.

Ekeko -dios de la abundancia y de la fertilidad para muchas de las comunidades del altiplano andino, espíritu que ahuyenta la desgracia y atrae la fortuna- es un vino sin crianza, pero con abundantes matices de aromas y la intensidad del sabor que caracteriza los vinos de los Valles Calchaquíes. 

Con la llegada de Daniel Heffner a la conducción enológica, los vinos de Miraluna ganaron en delicadeza, elegancia y frescura sin resignar el ADN del valle calchaquí. 

"Su gran intensidad de sabor a fruta negra deja una sensación muy fresca en la boca; en la nariz se pueden apreciar notas a grafito, flores de hibiscus y especias como el coriandro molido, descriptores atípicos para un vino donde predomina el Malbec", explica el sommelier de la bodega, Tomás Scala.

Según Scala, "su paleta aromática me lleva a pensar que estamos en presencia de un vino único; la bodega dio en la tecla al elaborar sin crianza porque puede haber encontrado la expresión única de su lugar". 

En su último reporte sobre la Argentina, el crítico inglés Tim Atkin se mostró muy impresionado por los resultados que está teniendo Miraluna en sus últimas añadas: "Obtenido de un parcela única y minúscula, de 800 plantas solamente, el Malbec Reserva 2016 de Miraluna fue criado 100% en barricas nuevas pero no está saturado por su tostado".

"A los aromas de menta y café moca del roble le sigue un paladar fresco, equilibrado y de asombrosa elegancia para un vino de 15.2% de alcohol; persistente, con textura, caudaloso e intenso sabor a moras", afirmó Atkin.
Atkin calificó con 94 puntos al Miraluna Malbec Reserva 2016 y el Miraluna Merlot 2018, y con 92 puntos al Miraluna Merlot y el Ekeko 2017.

"Laborum Nuevos Suelos", expresión moderna del terroir de Cafayate

El Porvenir de Cafayate lanzó Laborum Malbec "Nuevos Suelos" 2019, un vino con perfil moderno y parte del proyecto de experimentación de esta bodega familiar para descubrir el potencial del terroir de la zona.

"En Finca Alto Río Seco (1750 msnm) los suelos están compuestos en un 70% por rocas con sedimentación calcárea, lo que nos permite obtener vinos con taninos más finos", explica el enólogo Francisco "Paco" Puga.

"Los vinos que obtenemos aquí son frescos y fluidos, por eso decidimos no pasar por madera este vino, para respetar su perfil original", completa el winemaker. 

Con el asesoramiento de geólogos que estudiaron en profundidad el suelo de esta finca calchaquí, el equipo de enología seleccionó las mejores parcelas para obtener un Malbec diferente. 

"Estas 7.500 botellas de Malbec son el resultado de años de estudio de suelos y microvinificaciones de diferentes cuarteles que nos permitieron entender mejor nuestras fincas y la influencia de los suelos en los vinos", explica Lucía Romero Marcuzzi, directora ejecutiva de la bodega.

Refundada hace 20 años en Cafayate, la bodega elabora vinos desde 2002: los primeros fueron la línea Laborum y los varietales Single Vineyard; los siguieron los Single Block (lotes únicos) y, luego de años de investigación, los vinos de Parcela, Single Lot o Single Block, de la línea Laborum De Parcela.

El Esteco Blanc de Noir, mejor vino rosado del año para Tim Atkin

El crítico inglés Tim Atkin seleccionó a El Esteco Blanc de Noir 2019 como mejor vino rosé del año en su "2020 Argentina Special Report".
"Es un rosado deliciosamente fresco y tentador con sabores de granada, de grosella roja, una acidez deliciosa y un toque de tanino", escribió Atkin.
Elaborado con uvas Pinot Noir de los viñedos más altos del Valle, a 2.000 msnm, en Chañar Punco, recolectadas manualmente, el prensado lento y suave del racimo entero le otorgan su color salmón.
Por segundo año consecutivo el crítico considera a este vino -elaborado por los equipos de enología y agronomía dirigidos por Alejandro Pepa y Francisco Tellechea, respectivamente- como el "mejor rosado de la Argentina".

"Noches mágicas" en Bodega El Esteco

 

La bodega de los Valles Calchaquíes El Esteco propone sus "Noches Mágicas", experiencia de turismo enológico que invita a recorrer la bodega, los viñedos y degustar sus vinos bajo la luz de las estrellas.

La visita comienza con una recorrida por las instalaciones de la bodega, cuya construcción data de 1892, una degustación de sus vinos y una caminata por los viñedos. 

La experiencia finaliza con un fogón alrededor del cual los visitantes comparten una selección de la gastronomía local maridada con los vinos de la línea El Esteco.
En la bodega se anida además Patios de Cafayate, el hotel con 32 habitaciones con vista a los viñedos y un restaurante donde la gastronomía del Norte -reinterpretada en clave gourmet y siempre elaborada en su propia cocina - se marida con ejemplares de El Esteco.
La propuesta turística se nutre también de las tradicionales visitas guiadas diurnas con degustación en español y en inglés -todos los días de 9.30 a 18- y las cabalgatas alrededor del valle.

Convocan a "cosechar los mejores vinos de altura" en Salta

Bodega Tukma y Altalaluna Hotel invitan a "cosechar los mejores vinos de altura" en el Valle de Tolombón, a pocos kilómetros de Cafayate, Salta.
Durante los días 6 y 7 de marzo se llevará a cabo la vendimia en los viñedos del antiguo Tukmanao (región del cacique diaguita o Tukma), en los Valles Calchaquíes.
Además, habrá charlas a cargo de un equipo de enólogos, degustaciones, recolección y pisada de uvas, visita a la bodega, espectáculos folklóricos, momentos gourmets con chefs invitados, todo maridado con los principales vinos de la bodega, entre otras actividades.
Las tres mil primeras plantas de Malbec llegaron a manos de Raúl Noceti y Fernando Maurette, de modo prácticamente casual.

Nuevo gerente de Marketing en Grupo Colomé

Grupo Colomé, propietaria de Bodega Colomé y Amalaya, incorporó a Ignacio Serrano como gerente de Marketing.

Serrano se desarrolló como Brand Manager en diferentes empresas de consumo masivo, entre ellas Molinos Río de la Plata y Bodegas Bianchi.

"Mi objetivo es poder comunicar al mundo uno de los terroirs más épicos de la Argentina y hogar de una de las bodegas más antiguas del país. Grupo Colome es una combinación de vinos únicos, cultura, gastronomía y arte con un potencial enorme de crecimiento tanto en la Argentina como en el resto del mundo", afirmó.
Las bodegas Colomé y Amalaya están ubicadas en los valles de Calchaquíes de la provincia de Salta.

Peñaflor inició la Vendimia 2019

El Grupo Peñaflor dio por iniciada su vendimia 2019, que se extenderá por casi cuatro meses, desde mediados de enero hasta fines de abril, en las diferentes regiones vitivinícolas del país.

La primera recolección fue la semana pasada en los Valles Calchaquíes; seguida por las provincias de San Juan y Mendoza, y por último llegará a la provincia de Buenos Aires, en Chapadmalal.

"Climáticamente esta vendimia en los distintos Valles de Mendoza y San Juan, excepto en Valles Calchaquíes, es más fresca que la vendimia 2018 y con precipitaciones mayores al año anterior", explicó Marcelo Belmonte, director de Viticultura de la empresa. 

Según Belmonte, "la expectativa es poder contar con una vendimia de calidad desde el viñedo, no sólo los propios sino de todos nuestros productores en las distintas regiones de Argentina".

Grupo Peñaflor prevé moler 180 millones de kilos de uva esta campaña -130 millones de 700 productores independientes- en sus bodegas de San Juan, Mendoza, Salta, Catamarca y Buenos Aires.
Esta vendimia iguala el récord de molienda alcanzado durante 2018. 

En Mendoza las compras de uva superarán los 79 millones de kilogramos, y en San Juan alcanzarán los 49 millones de kilogramos. 

Entre las principales variedades finas a adquirir se destacan el Malbec, Cabernet Sauvignon, Bonarda, Chardonnay, Syrah y Sauvignon Blanc.

Con esta vendimia la empresa apunta a abastecerse para cumplir con ventas anuales estimadas de 110 millones de litros en el mercado interno y 70 millones de litros de exportación. 

Con U$S 180 millones por año en ventas al exterior, el Grupo Peñaflor es el principal exportador de vino de la Argentina y el mayor productor de Malbec del mundo.

Cuenta 2.300 empleados, 3.200 hectáreas productivas y bodegas en 5 provincias. 

Desde Cafayate, llega la cosecha 2018 de Kaiken Terroir Series Torrontés

Desde Cafayate, en los Valles Calchaquíes salteños, llega al mercado la cosecha 2018 del vino Terroir Series Torrontés de la bodega mendocina Kaiken.
Kaiken Terroir Series Torrontés 2018 es un vino de color verde brillante, con aromas a flores blancas y frutales en nariz, y refrescante acidez en boca, informan desde la bodega.
"Es de perfil moderno, más cítrico y floral que maduro", explica el enólogo de la bodega, Rogelio Rabino, quien aclaró que "no posee el mismo estilo de siempre ya que la vendimia 2018 fue más cálida".

Kaiken Terroir Series Torrontés 2018 se vende a un precio sugerido en vinotecas de $320.

La línea Terroir Series conjuga uvas provenientes de los mejores terroirs para cada cepa con el fin de elaborar mezclas atractivas e innovadoras.
Son vinos complejos, con mucha fruta fresca en nariz y un paso de 10 meses en barrica de roble francés y seis meses en botella.
La bodega Kaiken está ubicada en la localidad de Vistalba y todos sus productos se elaboran con uvas de fincas localizadas en Mendoza (Vistalba, Agrelo y Vista Flores) y Salta (Cafayate).
Actualmente, posee cinco líneas de vinos: Kaiken Mai, Obertura, Kaiken Ultra, Kaiken Terroir Series y Kaiken Estate; además del espumante Kaiken Brut.

Proponen la creación de la Ruta del Vino Casero y Artesanal de los Valles Calchaquíes
 

El Gobierno de Salta, la Municipalidad de Cafayate, la Delegación Salta del INV, el Centro de Desarrollo Vitícola del INTA, el Museo de la Vid y el Vino y la Asociación Calchaquí de Elaboradores de Vinos Artesanales Caseros (ACEVAC) impulsan la creación de la Ruta del Vino Casero y Artesanal de los Valles Calchaquíes.

En la Sede del Museo de la Vid y el Vino de Salta se presentó ante los productores de vino casero artesanal de Cafayate el proyecto de creación de la Ruta del Vino Casero y Artesanal, una iniciativa de gestión integrada entre los Ministerios de Cultura, Turismo y Deportes, y de Producción, Trabajo y Desarrollo Sustentable salteños.

El proyecto busca estructurar una ruta turística basada en la elaboración de vinos artesanales de los Valles Calchaquíes de Salta, facilitar el desarrollo de una oferta turística sustentada en los emprendedores y elaboradores locales, poner en valor elaboraciones características de la provincia como el vino mistela, y diversificar la oferta turística de la región.

Incluye distintas etapas como las referidas al desarrollo de herramientas, procedimientos y acuerdos para la puesta en marcha de la iniciativa y del desarrollo de la ruta a través de la inscripción de los productores, la atención de los temas legales y de inversión y la comercialización de los emprendimientos particulares y de la ruta en general.
Además se pondrá en marcha el Programa de Capacitación y Entrenamiento a desarrollarse durante cuatro meses que incluye temas referidos a aspectos turísticos, de calidad en la producción, de seguridad en la instancia de elaboración de los productos, para la comercialización y una instancia de relevamiento y tutoría a cada uno de los productores interesados en ser parte de esta propuesta.

Grupo Peñaflor invertirá U$S 15 millones para aumentar la producción en su bodega El Esteco

Grupo Peñaflor invertirá 15 millones de dólares en los próximos años en Salta para incrementar el cultivo de viñedos y la producción de vinos en la bodega cafayateña El Esteco, anunciaron directivos de la compañía al gobernador Juan Manuel Urtubey.
Urtubey recibió en Casa de Gobierno provincial al director de Relaciones Institucionales del grupo, Francisco Do Pico; y a los gerentes de Relaciones Institucionales, Juan Schamber; y de Operaciones de Bodega El Esteco, Maximiliano Leister,
En la reunión también analizaron la situación actual del sector vitivinícola a nivel nacional, los desafíos en la actividad y futuras inversiones.
En los próximos cinco años la compañía realizará un plan de inversión de 15 millones de dólares para aumentar el cultivo de uva y producción de vinos en los valles Calchaquíes, más precisamente en bodega El Esteco, que actualmente cuenta con 520 hectáreas cultivadas.
Esta inversión, que se sumaría a los ocho millones de dólares que en los últimos cinco años el Grupo generó, permitirá profundizar la exportación de los productos; actualmente exporta 60% del volumen de producción y 40% se dirige al consumo interno.
Integrado por bodegas como Trapiche, Finca Las Moras, El Esteco, Navarro Correas y Mascota Vineyards, Grupo Peñaflor cuenta con 3.200 hectáreas productivas y bodegas en cinco provincias.
Con U$S 200 millones por año en ventas al exterior, es el principal exportador de vino de la Argentina y el mayor productor de Malbec del mundo, recordó el grupo.