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miércoles, 22 de diciembre de 2021

Primer espumoso orgánico de Bodega Cruzat

Bodega Cruzat, dedicada exclusivamente a la elaboración de espumosos bajo el método tradicional, lanzó su primer espumoso orgánico, un Single Vineyard de partida limitada de sólo 5.000 botellas.
Cruzat Orgánico es un vino 100% Chardonnay, elaborado bajo el método tradicional o Champenoise con uvas de los viñedos orgánicos certificados de la familia Blanco, de Luján de Cuyo.
Cruzat Orgánico es un Nature con segunda fermentación en botella durante seis meses sin agregado de licor de expedición para preservar su origen natural y expresar todo el potencial del viñedo.
"Siempre apostamos a realizar productos más naturales, amigables con el medio ambiente y que nos permitan expresar el máximo potencial de la materia prima: la uva", afirma la enóloga Lorena Mulet.
"En el cultivo de uva orgánica es muy importante realizar un trabajo de prevención día tras día, evitando tener que realizar curaciones que necesiten productos químicos", agrega Mulet.
Según Andrés Heiremans, gerente general de Bodega Cruzat, la búsqueda de productos orgánicos es una tendencia que pisa cada vez más fuerte en Argentina.
"La búsqueda de alimentos y bebidas que han sido producidos sin productos químicos y procesados sin aditivos es una tendencia creciente en el mundo", agrega.
En línea con este objetivo de ofrecer un mayor abanico de productos naturales a todos los consumidores que eligen Cruzat, este año la bodega también logró la certificación vegana.

martes, 29 de junio de 2021

Nueva cosecha de Lote Malbec Single Vineyard de Bodega Norton

Bodega Norton lanzó la nueva cosecha de su línea Lote Malbec Single Vineyard, creada por el enólogo David Bonomi como búsqueda de la expresión del terroir y las particularidades de sus fincas de Agrelo, Lunlunta y La Colonia.
En esta línea, la bodega "pone el foco en sus fincas y en el origen de la uva como un factor clave de la calidad para brindar una experiencia sensorial y la posibilidad de disfrutar de las cualidades de cada terruño y compararlas entre ellas".
Las vides que dan creación a estos Malbec Single Vineyard provienen de viñedos de 101 a 24 años de historia y son seleccionadas manualmente por Bonomi para lograr la mejor expresión en el vino. 
Su fermentación en barricas de roble francés le aporta "modernidad con gran estructura, expresivos en aroma y sabor e ideales para descubrir y comparar las características de estos tres viñedos y sus ubicaciones geográficas".
"Sería más fácil cosechar y tener un solo vino, pero a través de los años que la bodega lleva trabajando en esta viña se mantuvo la tradición de cosechar el corazón de la viña separado de las regueras, de los bordes", cuenta Bonomi.
El especialista agregó: "Primero cosechamos las regueras y después nos concentramos en cosechar cuartel por cuartel, surgen entonces dos vinos distintos y ante la pregunta de cuál es el terroir, el terroir es justamente esta interpretación de la viña que hizo mucha gente, a lo largo del tiempo".
La nueva cosecha 2018 cuenta con una partida limitada de 3.900 botellas de cada una de las Fincas Agrelo (101 años), Lunlunta (91 años) y La Colonia (24 años).
La línea Lote Malbec Single Vineyard se comercializa en un estuche especial con los tres vinos y en caja de seis botellas por cada Finca en vinotecas de todo el país y la Tienda Online de Bodega Norton (https://shop.norton.com.ar/)

miércoles, 24 de junio de 2020

"Laborum Nuevos Suelos", expresión moderna del terroir de Cafayate

El Porvenir de Cafayate lanzó Laborum Malbec "Nuevos Suelos" 2019, un vino con perfil moderno y parte del proyecto de experimentación de esta bodega familiar para descubrir el potencial del terroir de la zona.
"En Finca Alto Río Seco (1750 msnm) los suelos están compuestos en un 70% por rocas con sedimentación calcárea, lo que nos permite obtener vinos con taninos más finos", explica el enólogo Francisco "Paco" Puga.
"Los vinos que obtenemos aquí son frescos y fluidos, por eso decidimos no pasar por madera este vino, para respetar su perfil original", completa el winemaker. 
Con el asesoramiento de geólogos que estudiaron en profundidad el suelo de esta finca calchaquí, el equipo de enología seleccionó las mejores parcelas para obtener un Malbec diferente. 
"Estas 7.500 botellas de Malbec son el resultado de años de estudio de suelos y microvinificaciones de diferentes cuarteles que nos permitieron entender mejor nuestras fincas y la influencia de los suelos en los vinos", explica Lucía Romero Marcuzzi, directora ejecutiva de la bodega.
Refundada hace 20 años en Cafayate, la bodega elabora vinos desde 2002: los primeros fueron la línea Laborum y los varietales Single Vineyard; los siguieron los Single Block (lotes únicos) y, luego de años de investigación, los vinos de Parcela, Single Lot o Single Block, de la línea Laborum De Parcela.

jueves, 19 de septiembre de 2019

Llega el primer "Enzo Bianchi" de Valle de Uco, nueva versión del vino ícono de Bodegas Bianchi 

Bodegas Bianchi lanzó una nueva cosecha de Enzo Bianchi, su vino insignia elaborado desde 1994 en homenaje a Don Enzo, enólogo principal de la bodega por más de 50 años y precursor de la vitivinicultura argentina.
En esta ocasión, presentó además "Enzo Bianchi Gran Malbec", el primer ícono de la bodega y finca ubicada en Los Chacayes, Valle de Uco, una nueva versión de este vino insignia, con un rediseño en su conocida etiqueta.
"Este Malbec cosecha 2017 constituye un verdadero 'single vineyard & single parcel', ya que proviene de un lote especifico con una maduración polifenólica perfecta", explica Silvio Alberto, chief winemaker & viticulture.
Sobre el Valle de Uco, Alberto afirma: "Por sus excelentes condiciones, es el terroir ideal paro el nuevo estilo de vinos que buscamos imprimirle a Bodegas Bianchi".
"La llegada a Valle de Uco, uno de las zonas productoras de uva de alta calidad más importante de la Argentina, refuerza nuestra estrategia de potenciar aún más nuestro portafolio de alta gama", asegura Rafael Calderón, gerente general de la bodega.
Según Calderón, allí producen "un Malbec de características sobresalientes que puede representar perfectamente el estándar de calidad que Argentina tiene paro brindar al público local, y a exigentes mercados como Estados Unidos, Reino Unido y Canadá, entre otros".
En forma simultánea, Bianchi presentó el "Enzo Bianchi Gran Corte", que en esta cosecha 2017 presenta un corte de 41% Cabernet Sauvignon, 35% Malbec, 15% Merlot y 9% Petit Verdot.
El vino ícono de Bodegas Bianchi nace como un tributo a su enólogo mentor; producido con uvas de viñedos de más de 45 años, sólo se utilizan los mejores lotes cuando reúnen las condiciones adecuadas.
Tras 14 meses en barrica de roble francés y 12 meses de guarda en botella en la cava subterránea, sale al mercado a un precio de $3.900 en vinotecas o de forma directa a través de la tienda e-commerce: www.bodegasbianchi.com.ar
Bodegas Bianchi es una bodega argentina con herencia familiar con 90 años de historia; situada en su histórico terruño de San Rafael y en el Valle de Uco, Mendoza, está presente en más de 40 países con marcas como Enzo Bianchi, María Carmen, Bianchi Particular, Famiglia Bianchi, Elsa Bianchi y los espumantes de Bianchi Premium Extra Brut, Famiglia Bianchi y Bianchi Estrella Extra Brut Rosé.
A ellas se suman los vinos dulces finamente gasificados New Age y los tradicionales Don Valentín Lacrado.

martes, 14 de mayo de 2019

Cruzat Single Vineyard Finca La Dama, el "espumoso del año" para Tim Atkin

Con 95 puntos, Cruzat Single Vineyard Finca La Dama fue seleccionado como el "espumoso del año" por el crítico de vinos Tim Atkin. 
En este último informe de los mejores vinos de la región, el último lanzamiento de la bodega mendocina Cruzat fue seleccionado por Atkin como "el mejor espumoso de 2019".
"En el último reporte de Best of Argentina, Cruzat ha sido evaluado como el mejor espumoso del país con su Single Vineyard Finca La Dama", se congratuló Andrés Heiremans, gerente general de la bodega.
Para su reporte argentino 2019, Atkin evaluó 1.586 vinos de un total de 292 bodegas nacionales.
"Nos llena de satisfacción por ser un desarrollo de producto que refleja el espíritu innovador de la marca y, al mismo tiempo, el cuidado por el detalle de nuestra empresa, y que además ha sido muy bien aceptado por consumidores y críticos", agregó Heiremans.
Por su parte, Lorena Mulet, enóloga de Cruzat junto con Pedro Rosell, afirmó que este premio "ha sido una inyección muy fuerte de optimismo para seguir creando productos nuevos; creo que lograr 95 puntos con Tim Atkin nos ayudará a que más consumidores se acerquen a nuestra marca y confíen su compra en lo que hace tanto tiempo venimos haciendo".
Finca La Dama es el producto de un largo trabajo de investigación en selección de terroir que realizaron Rosell junto con Mulet. 
"Con Finca La Dama sentimos que había nacido algo distinto; cuando surgió la idea de hacer un Single Vineyard, hicimos muchas degustaciones a ciegas de distintos terroir y Finca La Dama se ha destacado por muchos años como un viñedo excepcional", recordó Mulet.
Cruzat Single Vineyard Finca La Dama es un espumoso elaborado con 100% uva Chardonnay proveniente del lecho de un antiguo brazo del río Tunuyán, en Vista Flores, Valle de Uco, Mendoza. "Conozco la finca desde que era campo inculto y he tenido la posibilidad de elaborarla desde su primera cosecha, los vinos base que surgían siempre entraban a cortes de otras líneas aportando mucha boca, frescura y mineralidad", explicó la enóloga.
Según Mulet, "queremos que nuestros consumidores tengan la oportunidad de degustar productos únicos y de excelencia, permitiéndoles conocer y descubrir los grandes Terroir y los frutos que de ellos provienen".
A fines de abril, Cruzat Cuvée Extra Brut obtuvo uno de los premios más importantes del Challenge Euposia en Vinitaly 2019: "Best International Sparkling Wine", el cual condecora a los productores de vino espumoso de todo el mundo.
"El vino es de los productos de mayor competencia en el mundo, estas evaluaciones nos sitúan frente a un estándar que nos indican por el camino que transitamos", agregó Heiremans.
Además de Finca La Dama, Tim Atkin también otorgó estos puntajes a otros espumosos de la bodega: Cruzat Cuvée Nature: 92 puntos, Cruzat Cuvée Rosé Extra Brut: 92 puntos, Cruzat Premier Extra Brut: 90 puntos y Cruzat Single Vineyard Finca La Dama tiene un precio sugerido de $1.100.
Bodega Cruzat fue fundada en 2004 por un grupo de empresarios chilenos en conjunto con el ingeniero agrónomo y enólogo argentino Pedro Federico Rosell. 
Desde sus inicios, el objetivo fue desarrollar vinos espumosos de primera calidad para el segmento de alta gama, mercado con un gran potencial y crecimiento en la región.
Los vinos espumosos de Cruzat están elaborados bajo el método tradicional de segunda fermentación de botella, y combinan la tradición junto con el conocimiento y la tecnología. 
La bodega cuenta con viñedos propios de la más alta calidad ubicados en las zonas mendocinas de Perdriel, Luján de Cuyo, y Tunuyán, Valle de Uco.

martes, 23 de abril de 2019

Gaudeo, nueva línea Single Vineyard de Bodega Trivento

Bodega Trivento presentó Gaudeo, su nueva línea de vinos alta gama de microterroir de Gualtallary, Paraje Altamira y San Pablo.
La línea Gaudeo (palabra que deriva del latín Guadere, que significa alegrarse, disfrutar, gustar) está compuesta por tres malbec provenientes de micro terruños del Valle de Uco.
"Este proyecto surge como una interpretación de la diversidad y matices del Valle de Uco", explicó Germán Di Césare, enólogo de Bodega Trivento. 
Según Di Césare, "el placer, gozo y alegría que encontramos en crear estos vinos sorprenden con la mejor expresión de cada microterroir".
De la cosecha 2015 se produjeron solo 2.000 botellas de cada micro terruño y se presenta en caja de seis botellas en la que se combinan los tres Malbec.
El vino Trivento Gaudeo Paraje Altamira (San Carlos) 2015 se caracteriza por su textura, estructura ancha con un nervio de frescura en la boca. 
Por su parte, el vino Trivento Gaudeo Tupungato (Gualtallary) 2015 se caracteriza por su jugosidad y es más austero en nariz y fluido en boca.
Por último, en el vino Trivento Gaudeo Tunuyán (San Pablo) 2015 aparece la tensión como diferencial ofreciendo un carácter salvaje y estructurado con taninos filosos.
Los tres vinos que componen la línea están disponibles en vinotecas a un precio recomendado de $1.200 la botella.

viernes, 22 de marzo de 2019

HD Cabernet Sauvignon 2016 y Carmela Durigutti Malbec 2016, dos creaciones de autor

Bajo el lema de los vinos signature, Héctor y Pablo Durigutti han desarrollado por varios años sus propias líneas de vinos, interpretando cada uno de ellos con su estilo y mirada personal un terruño en particular.
HD Cabernet Sauvignon 2016 y Carmela Durigutti Malbec 2016, las nuevas creaciones de autor de los hermanos Durigutti, son vinos elaborados con el concepto Single Vineyard, en el caso de Héctor, Altamira; y en el caso de Pablo, Las Compuertas.
Héctor Durigutti se centra en la investigación en Altamira, el Valle de Uco, desde 2008; pionero en explorar ese paraje, la línea HD, compuesta originalmente por tres Malbec (HD Malbec, HD Malbec Reserva y HD Malbec Gran Reserva), suma a partir de ahora un nuevo exponente con la clásica variedad Cabernet Sauvignon.
"Hoy Altamira es una de las zonas de las que más se hablan, con gran reconocimiento por la calidad de su uva y la impronta de este terruño en particular; trabajar junto a pequeños viticultores en viñedos antiguos que datan de 1934 y nacen a más de 1150 metros es una posibilidad extraordinaria para crear con libertad estos HD que tienen su personalidad", afirma Héctor Durigutti.
Con sistema tradicional de conducción en espalderos bajos y un manejo orgánico del viñedo plantado sobre suelos que mezclan arcilla y piedra con algo de calcáreo, estos vinos transportan al paladar la identidad de su origen.
Por su parte, la línea Carmela Durigutti representa a los Single Vineyard Malbec de Las Compuertas, 100% vinos de Pablo Durigutti; a la trilogía del Reserva, Gran Reserva y Guarda ya en el mercado se suma un nuevo integrante a esta serie, el nuevo vino Carmela Durigutti Malbec cosecha 2016.
Del mismo lugar donde Pablo vive con su familia, Las Compuertas, crecen las uvas de raíces profundas, a 1050 m.s.n.m en suelos pobres y diversos; este joven Malbec proviene de la Finca Ianardi, con viñedos del año 1966 que se trabajan de manera orgánica. 
"Carmela es el nombre de mi hija y mi inspiración, ha sido mi motivación para pensar y crear estos vinos; son, para mí, amor y dedicación, pero sobre todo sinónimo de paciencia; vinos esperados por años hasta que pudimos conseguir la calidad de uva que necesitábamos para llegar a esta expresión", explica Pablo Durigutti.
HD Cabernet Sauvignon 2016 es un vino ligero al paladar, untuoso, fresco y con taninos firmes de textura fina es un Cabernet de viñas viejas con la tipicidad aromática del varietal que fermenta en barricas de tercer uso de 600 litros y criado por 12 meses en huevos de cemento.
En tanto, Carmela Durigutti Malbec 2016 es el vino más joven de la línea, aromático y expresivo; de color violáceo desprende una nariz a frutas ácidas y un leve dejo a hierba seca; y al paladar tiene una entrada jugosa que llena la boca con cierta tensión, taninos finos y persistentes.

martes, 27 de noviembre de 2018


"Cruzat Finca La Dama", primer espumoso "Single Vineyard"

Bodega Cruzat presentó su "Single Vineyard Finca La Dama", un vino espumoso 100% Chardonnay de un único viñedo elaborado bajo el método tradicional.
Desde su creación en 2004, Bodega Cruzat es referente en la producción de espumosos de alta gama bajo el método tradicional o Champenoise.
Tras un trabajo de investigación, el reconocido enólogo especializado en espumosos Pedro Federico Rosell, junto con la enóloga Lorena Mulet, presentan al mercado el último lanzamiento de la bodega.
"Luego de años de experiencia desarrollando vinos espumosos, tenemos la visión clara que nos permite seleccionar los mejores Terroir y las mejores uvas ubicadas en ellos; esto nos motivó para elaborar distintos vinos espumosos seleccionando cosechas de calidad sobresaliente", afirmó Mulet.
Bodega Cruzat elabora todos sus productos a través del método tradicional, con el cual busca producir vinos espumosos con un estilo especial que se caracterice por un bouquet fino, elegante y desarrollado.
"Es un espumoso especial que creamos para disfrutarlo en momentos únicos, tanto como aperitivo o para acompañar todo tipo de comidas", sostiene Mulet.
Cruzat Single Vineyard Chardonnay es de color amarillo pálido con reflejos verdosos, de aromas minerales, frutos cítricos, vainilla y brioche; en boca es complejo, con final largo, acidez equilibrada y amable; y burbujas finas y persistentes.
Precio sugerido: $970
Cruzat fue fundada en 2004 por un grupo de empresarios chilenos junto al ingeniero agrónomo y enólogo argentino Pedro Federico Rosell.
Los vinos espumosos de Cruzat están elaborados bajo el método tradicional de segunda fermentación de botella.
La bodega cuenta con viñedos propios ubicados en las zonas mendocinas de Perdriel, Luján de Cuyo, y Tunuyán, Valle de Uco, Mendoza, Argentina.

viernes, 23 de noviembre de 2018

Doña Paula Selección de Bodega Malbec 2015, primer single vineyard de Gualtallary

Bodega Doña Paula dio a conocer una nueva añada de su "Selección de Bodega", elaborado 100% con uvas de viñedos de Finca Alluvia, en Gualtallary (Tupungato, Valle de Uco)..
La cosecha 2015 marcó un punto de inflexión en la elaboración de este vino, explican desde el equipo enológico, formado por el enólogo Marcos Fernández y el ingeniero agrónomo Martin Kaiser.
En los últimos años Fernández y Kaiser se han enfocado en analizar la influencia del clima y del suelo en el Malbec y concluyeron que en Finca Alluvia -gracias a sus suelos pedregosos, con piedras medianas de origen aluvial y pátinas de carbonato de calcio e incrustaciones de calcáreo, sumado al clima fresco- se pueden obtener excelentes vinos.
Selección de Bodega 2015 se presenta como un vino complejo, de color negro profundo y reflejos violetas, con aromas a frutos negros y frutas rojas, y minerales que recuerdan a la tiza y al grafito; gran estructura y frescura en boca por su equilibrada acidez; de taninos firmes y jugosos, y final persistente. 
Selección de Bodega 2015 se encuentra disponible en supermercados y vinotecas a un precio sugerido de $859.
Establecida en 1997 en Mendoza, Bodega Doña Paula elabora vinos de alta gama con uvas provenientes de 703 hectáreas de viñedos propios en Finca El Alto (Ugarteche), Finca Alluvia (Gualtallary), Finca Los Cerezos (Tupungato) y Finca Los Indios (Altamira).
Posee plantaciones de variedades no tradicionales para realizar experiencias de vinificación como Pinot Noir, Cabernet Franc, Tannat, Viognier, Carménère, Casavecchia, Ancellota, Riesling, Petit Verdot, Grenache, Marsanne, Aglianico y Touriga Nacional.

viernes, 19 de octubre de 2018

Alta Vista obtuvo el premio Critics' Choice Award de Wine Spectator

Bodega Alta Vista recibió el premio Critics' Choice Award (Selección de los críticos) en la 38ª edición de la degustación de Wine Spectator New York Wine Experience.
En el encuentro, en el que durante tres días se catan etiquetas de los más grandes productores del mundo, incluyendo añadas con los mejores puntajes y cosechas escasas, uno de los vinos que se degustó fue Alta Vista Single Vineyard Serenade 2013, con 94 puntos Wine Spectator. 
Además, durante la cena de apertura, se sirvió Alta Vista Terroir Selection Malbec 2015 para acompañar un exclusivo menú que incluyó platos con atún rojo, foie gras y lomo. 
Terroir Selection fue el único vino argentino seleccionado para la ocasión, junto a ocho etiquetas de vinos de Italia, Francia, Nueva Zelanda y Portugal, informó la bodega mendocina.
Dentro de los 269 ejemplares con más de 90 puntos que se seleccionaron en esta oportunidad, ocho son de bodegas argentinas.

miércoles, 19 de septiembre de 2018

Signature Series, nueva línea de vinos de Cadus Wines

Cadus Wines, bodega boutique de vinos de autor, presentó su nueva línea Signature Series, Criolla y Petit Verdot, y un nuevo vino de su línea Single Vineyard: Cadus Single Vineyard Finca Viña Vida Malbec.
El lanzamiento de las partidas limitadas de los vinos Cadus Signature Series Criolla 2017 y Cadus Signature Series Petit Verdot 2015 se suma a la presentación de Cadus Single Vineyard Finca Viña Vida Malbec 2013.
Creada a partir del trabajo experimental del enólogo Santiago Mayorga, los vinos de la nueva línea Signature Series no siempre se repetirán, serán únicos de cada cosecha; partidas limitadas elaboradas a partir de uvas de Valle de Uco, Mendoza:
Desde 2013 Mayorga lidera el equipo enológico de Cadus Wines; fue nombrado "Now Generation Winemakers" por la revista Wine Enthusiast de USA en 2016, "Young Winemaker of the Year" en 2017 por el crítico inglés Tim Atkin, y uno de los "10 Winemakers to Watch" en la reciente edición South America de la revista Decanter.
Por su parte, la línea Single Vineyard incluye vinos distintivos, de aromas e intensidad propios.
A la línea conformada por el vino Cadus Single Vineyard Finca Las Torcazas Malbec elaborado con uvas provenientes de Agrelo, Lujan de Cuyo, ahora se suma Cadus Single Vineyard Finca Viña Vida Malbec.
Cadus era el nombre en latín de las ánforas que contenían partidas limitadas y especiales de vino en la Antigua Roma; con ese espíritu nació Cadus, durante dos décadas el vino ícono de la bodega mendocina Nieto Senetiner.
Hoy, Cadus Wines es una bodega boutique que, a través de partidas limitadas de vinos de autor, busca expresar las características de las fincas precordilleranas.

lunes, 3 de septiembre de 2018

Chakana Nuna Vineyard: nueva imagen de esta línea de vinos single vineyard, orgánicos y biodinámicos

La bodega Chakana redefinió su línea biodinámica integrada por vinos provenientes de su viñedo Finca Nuna en Agrelo, Mendoza, como Chakana Nuna Vineyard.
Además, la cosecha 2017 de Chakana Nuna Vineyard presenta nueva imagen, con énfasis en la identidad orgánica y biodinámica, y su cualidad de single vineyard, manteniendo la referencia a la Chakana (Cruz del Sur) en el diseño.
También presenta cambios en su elaboración, ya que sus vinos tienen menos de 70 mg/l de sulfitos (según algunas reglamentaciones, los califica como "vinos naturales").
El "estilo Chakana" se define por el criterio de intervenir lo menos posible en los procesos de fermentación, utilizando levaduras indígenas, minimizando las intervenciones con SO2 (anhídrido sulfuroso) y otros aditivos, y privilegiando el uso de materiales porosos en la crianza -cemento sin epoxi y toneles-, para conservar el carácter del lugar en el vino.
En 2016 Chakana recibió la certificación biodinámica para la bodega, los viñedos y vinos provenientes de la Finca Nuna en Agrelo, Luján de Cuyo, donde se ubica el edificio de la bodega.
Así, la línea de vinos provenientes de esa finca se ofrece al mercado con certificación Demeter, la organización responsable del control y promoción de los productos de la agricultura biodinámica.
La Finca Nuna -que en quechua quiere decir "Alma" o "Espíritu"- cuenta con 80 hectáreas bajo supervisión y es el mayor viñedo biodinámico certificado de la Argentina. 
Fue plantada entre 2002 y 2011, cuenta con riego por goteo y recibe un manejo orgánico/biodinámico desde 2012. 
En cada parcela se trabaja con una combinación de verdeos, compost (producido en la finca), té de compost y preparaciones biodinámicas que optimizan la estructura del suelo y su fertilidad natural. 
La línea Nuna Vineyard con Certificación Biodinámica Demeter se compone de Malbec, Syrah, Bonarda y White Blend.
Fundada en 2002 por la familia Pelizzatti, Chakana está ubicada en Agrelo (Luján de Cuyo), donde posee 80 hectáreas de viñedos biodinámicos; además, cuenta con fincas ubicadas en Paraje Altamira y Gualtallary (Valle de Uco). 
La enología está a cargo de Gabriel Bloise, quien entiende la enología como un medio para expresar la naturaleza y cree que los mejores vinos son los que no llevan la marca de quien los elabora sino de los lugares donde se desarrollan.
Los vinos de Chakana son comercializados por Consultora Umami.