“Famiglia Bianchi Criolla”, edición especial para e-commerce

Bodegas Bianchi lanzó un nuevo varietal dentro de su línea Famiglia Bianchi: la Criolla Chica, cepa de las llamadas "uvas patrimoniales" de vides antiguas recuperadas en fincas históricas.
Para elaborar esta Criolla, conocida como Listán Prieto, el equipo enológico buscó reflejar la riqueza del terruño sanrafaelino, creando un vino amable, equilibrado, pero a la vez con cierta rusticidad propia del varietal.
"Esta tendencia a revalorizar las uvas patrimoniales es regional y, así como en Argentina, se vinifican con una visión de terroir y de origen, y con otro entendimiento de la uva que le permite expresar toda su potencialidad en estos vinos", analiza Rafael Calderón, gerente general del grupo.
Hallada en antiguas fincas de San Rafael, Mendoza, esta variedad forma parte de las llamadas uvas Criollas o Patrimoniales, creadas por el entrecruzamiento de cepajes en el suelo americano. 

Con uvas especialmente seleccionadas, procedentes de antiguos viñedos de Cuadro Nacional en el oasis sur de la provincia, Silvio Alberto, Chief Winemaker & Viticulture, creó un vino 100% varietal que se presenta vibrante y con mucha tipicidad.
"Estamos enfocados en desarrollar vinos que hablen de un lugar con estilo propio", afirmó Alberto, quien agregó: "Por eso desde Bodegas Bianchi buscamos revalorizar las bondades de la Criolla Chica, un cepaje originario de España que se ha adaptado perfectamente a nuestro suelo".
Se pueden adquirir en la tienda on line www.bodegasbianchi.com.ar, por caja de seis unidades para todo el país y con envío sin cargo; en el showroom de la bodega en Mendoza y en un exclusivo circuito de restaurantes y vinotecas de AMBA e interior del país.

Criolla, una cerveza que homenajea a la vendimia mendocina

Andes Origen presenta Criolla, una cerveza de edición limitada en honor a la vendimia mendocina, estilo Wine Beer, elaborada junto al enólogo Alejandro Vigil

Siguiendo los pasos de elaboración tradicional de la cerveza, la receta fusiona el mosto de las maltas tostadas con el mosto de la uva criolla, cepa sobre la que Vigil aportó su conocimiento y experiencia.
"La uva Criolla es una cepa con mucha historia, que en los últimos años volvió a ganar valor gracias al trabajo de muchos viticultores y enólogos; poder incorporarla a una cerveza fue un desafío muy interesante que encaramos junto a Andes Origen", explicó Vigil.

De color tinto-cobrizo, Andes Origen Criolla tiene un amargo bajo y notas a caramelo y tostado, con algún dejo ácido y astringente; su graduación de alcohol le da un toque dulce y un perfil más intenso; espuma persistente y cuerpo medio; ideal para acompañar comidas de sabores intensos*.
"Nos sentimos orgullosos de nuestro origen y quisimos homenajearlo con esta edición limitada; la vendimia es una fecha de celebración para los mendocinos, y qué mejor que hacerle honor con Andes Origen Criolla", afirmó Julieta De Laurentiis, gerente de Marcas Locales de Cervecería y Maltería Quilmes.
Esta nueva edición limitada de Andes Origen llega en lata de 473 ml, y ya se encuentra disponible en los puntos de venta de todo el país.

Trivento presentó la cosecha 2017 y nuevas variedades de la línea Golden Reserve

Bodega Trivento presentó la cosecha excepcional 2017 de su línea Golden Reserve y Golden Reserve Black Series, y las nuevas variedades que se suman a la familia: Bonarda, Syrah y Criolla.

En esta cosecha 2017, considerada excepcional por el equipo enológico y agrícola de Trivento, se suman Bonarda, Syrah y Criolla.

A las mejores condiciones climáticas típicas de Mendoza se sumó una disminución de la producción en promedio de 15%. 

Algunas heladas tardías durante la primavera disminuyeron los rendimientos y en la época de la cosecha los días cálidos y soleados mantuvieron sana a la fruta hasta su recolección.

"Hacía muchas vendimias que no encontrábamos esta calidad sanitaria, concentración y balance", afirmó Germán Di Cesare, enólogo principal de Trivento.

Según Di Cesare, esta combinación "permitió obtener caldos excepcionales en los todos los segmentos y especialmente en los Malbec, Cabernet Sauvignon, Cabernet franc y Syrah".

Originada hace 20 años en Luján de Cuyo, con viñedos de más de 80 años, en la actualidad la línea Trivento Golden Reserve está formada por los varietales Malbec, Cabernet Sauvignon y Chardonnay.

La línea se amplió con ediciones especiales de pocas botellas distinguidas como Black Series, de varietales como Cabernet Franc, Pinot Noir y Malbec del Valle de Uco.

Signature Series, nueva línea de vinos de Cadus Wines

Cadus Wines, bodega boutique de vinos de autor, presentó su nueva línea Signature Series, Criolla y Petit Verdot, y un nuevo vino de su línea Single Vineyard: Cadus Single Vineyard Finca Viña Vida Malbec.
El lanzamiento de las partidas limitadas de los vinos Cadus Signature Series Criolla 2017 y Cadus Signature Series Petit Verdot 2015 se suma a la presentación de Cadus Single Vineyard Finca Viña Vida Malbec 2013.

Creada a partir del trabajo experimental del enólogo Santiago Mayorga, los vinos de la nueva línea Signature Series no siempre se repetirán, serán únicos de cada cosecha; partidas limitadas elaboradas a partir de uvas de Valle de Uco, Mendoza:

Desde 2013 Mayorga lidera el equipo enológico de Cadus Wines; fue nombrado "Now Generation Winemakers" por la revista Wine Enthusiast de USA en 2016, "Young Winemaker of the Year" en 2017 por el crítico inglés Tim Atkin, y uno de los "10 Winemakers to Watch" en la reciente edición South America de la revista Decanter.
Por su parte, la línea Single Vineyard incluye vinos distintivos, de aromas e intensidad propios.

A la línea conformada por el vino Cadus Single Vineyard Finca Las Torcazas Malbec elaborado con uvas provenientes de Agrelo, Lujan de Cuyo, ahora se suma Cadus Single Vineyard Finca Viña Vida Malbec.
Cadus era el nombre en latín de las ánforas que contenían partidas limitadas y especiales de vino en la Antigua Roma; con ese espíritu nació Cadus, durante dos décadas el vino ícono de la bodega mendocina Nieto Senetiner.
Hoy, Cadus Wines es una bodega boutique que, a través de partidas limitadas de vinos de autor, busca expresar las características de las fincas precordilleranas.