Wines of Argentina renovó su Directorio

Wines of Argentina (WofA), entidad responsable de la promoción del Vino Argentino en los mercados mundiales, renovó el Directorio para el período 2026-2028. 

Lucas Löwi, de Bodega Terrazas de los Andes, será quien quede al frente de la entidad como presidente, junto con Sofía Pescarmona, de Bodega Lagarde, como vicepresidente.

Para reforzar la presencia argentina en mercados clave, la organización profundizará su plan estratégico centrado en la premiumización, la digitalización y la sostenibilidad.

Así, los programas combinarán oportunidades de negocios para las bodegas y componentes educativos que potencien la llegada de los mensajes de la entidad a los sectores relevantes de la industria.
Este rumbo estratégico se apoya en el concepto "The Wine for Now", la nueva narrativa comunicacional diseñada para reposicionar la imagen del país ante las nuevas audiencias internacionales.
En línea con el roadmap estratégico trazado en 2024, WofA continuará fortaleciendo su trabajo en mercados clave como Estados Unidos, Brasil, Canadá, Europa y Asia, con el ambicioso objetivo de triplicar el share de mercado para 2030.

Asimismo, Red Sustenta Vitis, el programa de sostenibilidad de WofA financiado por la Unión Europea, seguirá siendo el motor de innovación y de posicionamiento competitivo en mercados internacionales.
"Asumimos este desafío junto a Sofía, el Comité y este nuevo Directorio, con la visión de potenciar la sinergia de nuestras bodegas socias", destacó Löwi.

Según el ejecutivo, "estamos comprometidos a profundizar el profesionalismo de la gestión, donde la inteligencia de mercado sea el puente directo hacia la rentabilidad y la competitividad real de nuestras etiquetas".

"Buscamos consolidar una institución ágil, que no solo reaccione a las tendencias globales, sino que se anticipe a ellas para asegurar el prestigio del negocio en el largo plazo", completó.
Por su parte, Percarmona destacó: “Desempeñar este nuevo rol en Wines of Argentina es un honor para mí".

"Creo profundamente en el valor del trabajo colectivo para continuar posicionando al vino argentino en el mundo desde nuestra identidad, nuestro paisaje y la calidad de quienes lo hacen posible", concluyó.
Acompañarán a Löwi y Pescarmona, Ramiro Barrios (Clos de los Siete), como secretario; Patricia Ortiz (Tapiz), prosecretaria; Mauricio Boullaude (Barbarians), tesorero; Ana María Correas (Kaiken), protesorera; Tiburcio Benegas (Benegas), Eduardo Pulenta (Pulenta), Victoria Acosta (Trivento), Guillermo Barzi (Humberto Canale), Pablo Aranda Hyner (Argento), GUstavo Arroyat (La Rural), Lucía Romero (Uvas del Valle), Alberto Arizu (Luigi Bosca), Leandro Bastías (Budeguer) y Daniel Gómez (Tittarelli), directores titulares; Alejandro Vigil (Puerto Ancona), Carina Valicati (Durigutti), Gaspar Travaglini (Peñaflor) y Juliana del Águila (Del fin del Mundo), directores suplentes; Tatiana Sielecki (Mendel), Manuel Lanús (Colomé) y Renzo Monge (Esorihuela), revisores de cuentas titulares; y Marcelo Burgos (Andeluna), Ariel Núñez Porolli (Raquis), Leandro Lowi (Zuccardi), revisores de cuentas suplentes.

Día de la milanesa, uno de los platos preferidos de los argentinos

El Día de la milanesa -una de las comidas preferidas de los argentinos, junto al asado y las empanadas, según el Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (Ipcva)- se celebra el 3 de mayo.

Aunque no se trata de una preparación argentina, esta celebración gastronómica comenzó a festejarse en el país en 2011 por la iniciativa de un grupo de fanáticos.

Ese año hicieron una campaña en redes sociales para homenajearla y, luego de una votación, eligieron el 3 de mayo como el "Día de la Milanesa en Argentina".
La receta de la milanesa -corte fino de carne empanada y frita (o al horno)- no tiene un inicio "oficial" en la historia gastronómica mundial.

Pero una de las tradiciones más famosas cuenta que en el siglo XII la ciudad de Milán había quedado sitiada por cuestiones bélicas y sus habitantes debieron sobrevivir sacrificando sus animales y utilizando la cosecha de trigo, lo que originó la milanesa.

Y, en la década de 1950, en el restaurante "Nápoli" ubicado frente al mítico estadio Luna Park de Buenos Aires, se inventó la "milanesa a la napolitana".

Se calcula que en la Argentina se consumen unos 300 millones de kilos de milanesa por año, con un consumo per cápita anual de 11,4 kilos.

Presentan tres iniciativas para impulsar al alfajor, el gran ícono dulce argentino

En la Semana del Alfajor, que se celebra del 1 al 7 de mayo, la organización del Campeonato Mundial del Alfajor anunció tres iniciativas.

Las mismas buscan seguir posicionando a una de las golosinas más representativas de la identidad argentina, darle mayor visibilidad y fomentar nuevas oportunidades para toda la cadena productiva.

La campaña #UnEmojiParaElAlfajor busca reunir firmas a través de la plataforma Change.org para solicitar formalmente la incorporación del alfajor al estándar internacional de emojis.

La propuesta también será presentada ante el Unicode Consortium, entidad estadounidense responsable de aprobar y estandarizar los emojis a nivel global.

Sumar el emoji del alfajor sería "un reconocimiento al valor cultural de este dulce y una celebración de su creciente popularidad en todo el mundo", destacan desde la organización.

"El emoji podría ser utilizado no sólo por millones de argentinos, latinoamericanos y españoles, sino también por amantes de la gastronomía de todo el planeta", comentan Juan Omar Sardella y Juan Soria, directores del Evento.

Además, la organización anuncia oficialmente la 5a edición del Campeonato Mundial del Alfajor se realizará del 15 al 17 de agosto en BA Ferial (exCosta Salguero). 

El Campeonato Mundial del Alfajor reúne a productores, especialistas, emprendedores y fanáticos de distintos países en torno a la excelencia y la innovación.

Por otra parte, más de 150 maestros pasteleros y alfajoreros fueron convocados para desarrollar recetas originales de alfajores y compartirlas en sus redes sociales.

Con estas acciones, el Campeonato Mundial del Alfajor reafirma su compromiso de seguir impulsando al alfajor como símbolo argentino, motor emprendedor y producto cada vez más valorado en el escenario internacional.