lunes, 30 de septiembre de 2019

Primer Cabernet Franc de Familia Schroeder: Saurus Barrel Fermented 2017

Familia Schroeder lanzó una nueva etiqueta de la línea Saurus Barrel Fermented -que lleva la firma de su enólogo Leonardo Puppato-: el primer vino de la bodega elaborado en base a Cabernet Franc.
Proveniente de fincas propias en el valle patagónico de San Patricio del Chañar, en la provincia de Neuquén, Saurus Barrel Fermented Cabernet Franc 2017 es un vino particular y único, desde la selección de las uvas de parcelas determinadas y la vinificación. 
En la etiqueta se indican detalles técnicos y lleva la firma de su hacedor, quien eligió cada uno de los detalles en el proceso de elaboración. 
El 100% del vino tuvo una crianza de ocho meses en barricas nuevas de roble francés y americano cuyo tostado interior, a pedido de Puppato, fue realizado para uso exclusivo de la bodega.
El Cabernet Franc "es una variedad que tiene un ciclo muy parecido al Malbec, más corto que el Cabernet Sauvignon, por lo que madura bien en la Patagonia", explicó Puppato.
Saurus Barrel Fermented Cabernet Franc 2017 tiene un precio sugerido al público de $737 en vinotecas, comercializado al igual que el resto de los vinos de la bodega por la Consultora Umami.
Llega el primer rosé de Bodegas Bianchi: Famiglia Bianchi Rosé Blend de Malbec y Pinot Noir

Bodegas Bianchi anunció la llegada al mercado de un nuevo integrante de su línea Famiglia Bianchi: Rosé Blend, vino de corte elaborado a partir de uvas Malbec y Pinot Noir, inspirado en los rosados de La Provence -región del sur de Francia-.
Nacido de la mano del enólogo Silvio Alberto, chief winemaker & viticulture de Bodegas Bianchi, Famiglia Bianchi Rosé Blend es un vino elaborado en base a 40% Malbec y 60% uvas Pinot Noir, provenientes de Finca Doña Elsa, en San Rafael, Mendoza.
"Nos decidimos a elaborar este rosado fresco y vibrante porque estamos convencidos que tenemos que ofrecer a nuestros consumidores vinos para todas las ocasiones de consumo y en todos los segmentos de precios", explica Adrián Cura, gerente de Marketing de la bodega.
Famiglia Bianchi Rosé Blend es un vino ideal para acompañar las tardes de verano y seducir a nuevos y jóvenes consumidores que buscan un vino suave, ligero pero con todo el carácter de la fruta, y se distingue por su atractivo y seductor color rosado.
En línea con la tendencia que se ha impuesto especialmente entre los consumidores jóvenes de los principales mercados a nivel mundial, el nuevo Famiglia Bianchi Rosé Blend incorpora cierre screw cup (tapa a rosca).
Disponible en supermercados, vinotecas a un precio sugerido de $339.- y también de manera directa en la tienda online de la bodega www.bodegasbianchi.com.ar
Semana de los Productos Andinos en Buenos Aires

La segunda edición de la Semana de los Productos Andinos en Buenos Aires se realizará hasta el martes 1 de octubre, para promocionar el consumo de los productos de la región en locales de Palermo y el mercado del barrio porteño de Belgrano.
La iniciativa del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación busca "dar a conocer la diversidad de productos locales con valor agregado, promover el consumo interno, difundir las propiedades nutricionales de los cultivos y su uso en la cocina regional y gourmet".
Durante esa semana se desarrollarán actividades financiadas por el Programa de Inserción Económica de los Productores Familiares del Norte Argentino (Procanor) para vincular al consumidor con el productor.
Productores, artesanos e hiladores de llama y vicuña exhibirán sus creaciones mientras que los chefs expondrán sus conocimientos acompañados de estudiantes de gastronomía de la Tecnicatura Superior en Cocinas Regionales y Cultura Alimentaria de Jujuy, para dar testimonio de las costumbres y forma de vida de sus ancestros acercando sus tradiciones al futuro de la agroindustria.
Estas actividades se llevan adelante en la Mesa Nacional de Agregado de Valor de Cultivos Andinos que promueve Agricultura desde 2016.
Los productos, quinua, papa andina, oca, yacón, maíces andinos y porotos andinos, se podrían definir como nativos de la zona, que se caracterizan por su biodiversidad y heterogeneidad que los hace altamente resistentes a todas las condiciones desfavorables agroclimáticas.
Estos alimentos que durante años se consumieron solamente frescos hoy se presentan con un alto potencial de diversificación.
Las provincias productoras tradicionales son las del NOA, aunque la quinua y otros cultivos se están comenzando a expandir al resto del país.
Todos los cultivos andinos se caracterizan por su adaptación a zonas agroclimáticas desfavorables.
El 60% de la producción del NOA se concentra en Jujuy, 35% en Salta, 10 % en Catamarca y el 5% restante entre Tucumán y la Rioja.

domingo, 29 de septiembre de 2019

Riquelme y Aimar se suben al superclásico junto a Quilmes

Quilmes convocó a Pablo Aimar y Juan Román Riquelme, dos de los máximos ídolos de la historia del fútbol argentino, para difundir un mensaje alentador a través de su campaña "Esto es nuestro, cuidémoslo" durante los superclásicos de la Copa Libertadores.
"Quilmes tiene un vínculo muy fuerte con el fútbol y siempre fue una parte activa de este deporte popular. Somos el principal sponsor a nivel local", comentó Pablo Carnelli, gerente de marca Quilmes.
El comercial se desarrolló en el estadio Ciudad de La Plata, una cancha neutral, donde Aimar y Riquelme se unen en un abrazo como símbolo de amistad que traspasa al fútbol.
"Así como el fútbol argentino está plagado de cosas lindas, últimamente su popularidad está dañada por cosas que a los argentinos no nos hacen sentir orgullosos", afirmó Carnelli.
Según el ejecutivo, "es muy importante llegar a la gente con un mensaje positivo y queremos seguir aportando desde nuestro lugar de marca con iniciativas para mejorar este folclore".
La campaña, desarrollada por La América, cuenta además con piezas de vía pública y contenidos online específicos para las redes sociales de la marca. 
Varias figuras del mundo del futbol, artistas, músicos y diferentes referentes se van a unir a la campaña con mensajes alentando a cuidar lo que es nuestro: #cuidemoslo.
Además, Quilmes invita a ver los partidos de ida y vuelta de la Copa Libertadores a "Los Clásicos", el Parque Cervecero y los dos bares que tiene la marca en Capital Federal.
El parque Cervecero se encuentra ubicado en Av. Triunvirato 700, esquina Otto Bemberg, ciudad de Quilmes, y los "Clásicos", en Esmeralda 574 y Arenales 2896.
We Wine, el festival de vinos para las nuevas generaciones

El festival We Wine, encuentro que busca cautivar a los jóvenes con degustaciones y experiencias de la mano de las reconocidas bodegas argentinas, se llevará a cabo los días jueves 3 y viernes 4 de octubre en La Rural.
Durante esos dos días el público tendrá posibilidad de probar más de 200 etiquetas de importantes bodegas nacionales acompañadas por una agenda de actividades y espacios de recreación al aire libre.
Esta iniciativa de Bodegas de Argentina y La Rural busca fusionar lo mejor de esta bebida con diferentes propuestas gastronómicas, música en vivo, talleres de arte experimental, wine cocktails, catas guiadas con especialistas y un mercado gourmet, entre otras atracciones.
"Necesitábamos renovarnos y proponer algo diferente; estamos en un periodo de transición y creemos que el público joven es el que tiene que apostar a los grandes desafíos", afirmó Patricia Ortiz, presidente de Bodegas de Argentina..
Según Ortiz, "a ellos queremos llegar, para motivarlos a conocer las mejores propuestas de vino que tenemos en nuestro país, y que tomen conciencia de la importancia que genera tener un estilo de vida saludable".
"We Wine es una nueva apuesta, hecha a la medida de un mercado demandante; apuntamos a cautivar a un público joven y por sobre todo dinámico", agregó Marcia Güttner, gerente de Ferias Propias de La Rural.
Entre otras bodegas estarán Alfredo Roca, Altosur (Finca Sophenia), Amalaya, Capriccio Wine y Novecento Wine (Dante Robino), Chandon Apéritif, El Bautismo (La Liga de los Enólogos), Elegido (Norton), Eugenio Bustos y La Celia, Eureka Wines, Famiglia Blends (Bianchi), Familia Schroeder, Fran (Nieto Senetiner), Freixenet, Las Perdices, Lola Montes y Rocky (Escorihuela), Luigi Bosca, Misterio y Caballero de la Cepa (Finca Flichman), Norton, Piattelli Vineyards, Portillo Wines (Salentein), Rutini Wines, Tapiz, Trivento, Vive (Alta Vista).
We Wine impulsa el programa "Wine in Moderation" que promueve el consumo responsable del vino, como una norma cultural y social para inspirar estilos de vida saludables; para ello se entregará la cuponera para regular la ingesta de la bebida y habrá puestos de hidratación permanentes. 
We Wine cuenta con el apoyo institucional de BA Capital Gastronómica, un programa de gobierno que busca posicionar a la Ciudad de Buenos Aires como la capital gastronómica de América Latina.
El evento se realizará en el Pabellón Frers de La Rural, Predio Ferial de Buenos Aires, Av. Santa Fe 4363, los días 3 y 4 de octubre de 18 a 00.
La entrada, por un valor de $450, se podrá adquirir en las boleterías del predio, e incluye una copa y 12 cupones de degustación a elección.
Más información en: www.we-wine.com.ar
La Selección argentina de básquet celebró en China con vinos argentinos

La "Generación Dorada" del básquet argentino festejó en el Morton Steak House de Beijing con vinos de Grupo Peñaflor.
El equipo argentino de baloncesto masculino se quedó con el segundo puesto de la "Copa Mundial de Baloncesto Masculino de Beijing 2019".
Tras la final, los jugadores y el personal del equipo de baloncesto masculino argentino se reunieron a celebrar en el Morton Steak House en Beijing en una cena especial organizada por el Grupo Peñaflor.
Manu Ginobilli, Luis Scola y Sergio Hernández, junto a todo el equipo, celebraron con el enólogo de Trapiche Sergio Casé y el director de Ventas Internacionales, Pablo Aranda.
En la cena se degustaron los vinos mendocinos de Bodega Trapiche Fond de Cave Extra Brut Sparking 2015, Old Mill Winery Colección de vino espumoso seco 2015, Terroir Series Malbec, Finca Coletto 2012 y Serie Terroir de Old Mill de Colleto Manor 2012.
El equipo además degustó vinos de alta gama de Finca Las Moras, provenientes de San Juan, Mora Negra 2015 y BlackBerry King 2015.

miércoles, 25 de septiembre de 2019

Vinos de la Luz presenta su primer Semillón: “Callejón del Crimen, Perlas de Parcela 2019”

Vinos de la luz Argentina presenta su nueva línea de edición limitada “Perlas de Parcela”, que incluye sólo varietales que se hayan destacado durante la cosecha por su nivel excepcional.
Así nace “Callejón del Crimen, Perlas de Parcela Semillón 2019”, nacida de un parral de 80 años de su finca La Luz en El Cepillo, Valle de Uco, provincia de Mendoza.
Bajo esta línea se elaborarán solamente ejemplares en partidas limitadas de 2.000 a 3.000 botellas, cuando las condiciones del año den lugar a vinos de calidad excepcional.
"El Semillón de la finca El Cepillo nos sorprendió y nos pareció el elegido para dar comienzo al lanzamiento de esta nueva línea de vinos", explicó el enólogo Pablo Navarrete.
Según Navarrete, "es un vino que posee notas minerales y florales bien marcadas, debido al origen del suelo aluvial, arenoso y con rocas de gran tamaño en esta microrregión del Valle de Uco".
"Para esta Perla de Parcela decidimos no realizar un paso por barrica y fermentarla a bajas temperaturas para potenciar los aromas característicos del Semillón", completó el enólogo.
Por su parte, el enólogo Leandro Velázquez afirmó que "el Semillón es una cepa que responde muy bien a la crianza, ganando en complejidad y elegancia con el paso del tiempo".
"Este ejemplar único y especial, que posee una capacidad de guarda de al menos tres años, es un vino dueño de una gran versatilidad, que puede guardarse un tiempo o beberse joven", afirmó.
Según Velázquez, "si me preguntan con qué acompañarlo les digo que es ideal con quesos frescos y de corteza blanda, ensaladas de hojas verdes y pescados grillados, servido entre 12 y 14 ºC".
Esta nueva línea de “Perlas de Parcela” se complementa con un Chardonnay 2018 con paso por barrica de roble francés durante 12 meses.
El grupo internacional Vinos de la Luz (www.vinosdelaluz.com) cuenta con bodegas en las regiones vitivinícolas más destacadas del mundo: En el Valle de Uco, Argentina (Callejón del Crimen y próximamente Guardián de La Luz), Ribera del Duero, España (Valpincia, Pagos de Valcerracín, Cinema) y Montalcino, Italia (Cinema Italia), en las que produce un vino icono denominado Iluminado Vinos de La Luz, bajo una misma filosofía: el respeto a la tierra y sus frutos, y el velar siempre por la gran calidad de sus vinos.
Aldo's Restaurante Wine Bar renovó su propuesta en San Telmo

Aldo´s Restaurante inició una nueva etapa en su salón de San Telmo y, como muchos otros restaurantes del mundo, incorporó un área de bar en la parte delantera, cuya carta de tragos fue diseñada por el bartender Pablo Pignatta.
La nueva propuesta invita a comer algo rápido al mediodía, relajar post oficina o disfrutar de un cocktail en la previa de un show de Bebop.
"Tomamos la uva y toda la variedad de bebidas que nos ofrece como hilo conductor; es por eso que como gran novedad vamos a estar presentando una sección de wine cocktails, muy acorde al espíritu de Aldo's", sostiene Pignatta.
Algunas de las creaciones de Pignatta son:
"Atardecer", un rico aperitivo, frutal y floral, con Chardonnay, Martini Bianco infusionado con manzanilla, shrub de sauco y sidra seca Pülku, proveniente de la Patagonia.
"Libertador sour", un trago ya clásico que se elabora con Pisco Calavera (primer pisco argentino que se destila en Mendoza, a partir de uvas moscatel y torrontés), jugo de lima, almíbar y aquafaba (agua de cocción de los garbanzos, que reemplaza a la clara de huevo y hace al trago más liviano, seguro y apto para veganos); y se termina con un float de Malbec.
"Spumoni", nuevo aperitivo con Martini Bitter, jugo de pomelo rosado, syrup especiado de pimienta rosa y jengibre y tónica; con jugos prensados en el momento.
"Mimosa de peras", versión libre de la Mimosa que se elabora en base a jugo de peras, miel, romero y espumante seco, ideal para los mediodías o para cuando baja el sol.
Y el chef Maximiliano Matsumoto aporta tapas originales para acompañar estos tragos o una copa de vino de la extensa cava de más de 600 etiquetas con la que cuenta Aldo´s Restaurante Wine Bar. 
En la carta se destacan los boquerones con aceite de oliva y pan de masa madre, langostinos rebozados con emulsión de mango, provoleta de Halloumi o tortilla de papas. Otra opción es degustar los quesos que elabora Tony Couly en la Patagonia, como Gascony, Pallegio o Blue Couly.
"Nos encanta San Telmo, lo elegimos en su momento para el desembarco de Aldo´s y seguimos apostando a esta zona, que combina historia, turismo y oficinas, en un mix único y encantador", explicó Aldo Graziani.
"Presentamos esta propuesta innovadora y renovada para disfrutar durante toda la semana, mediodía y noche, con ricos platos, originales cocktails y una de las mejores cartas de vino de la ciudad" completó.
Aldo´s Restaurante Wine Bar, ubicado en Moreno 372, está abierto de domingos a jueves de 12 a 0, viernes de 12 a 1 y sábado de 19 a 1, con happy hour todos los días de 17 a 20.

martes, 24 de septiembre de 2019

Dos nuevos vinos de la línea Reserva de Terrazas de los Andes: Malbec Rosé y Sauvignon Blanc

Terrazas de los Andes presentó dos nuevas etiquetas que se incorporan a la línea Reserva: Malbec Rosé y Sauvignon Blanc, ambos cosecha 2019 que se saldrán a la venta la primera semana de octubre. 
Terrazas de los Andes Reserva Malbec Rosé nació como un proyecto para sorprender a los turistas que se acercaban al Visitor Center de la bodega, se hizo una partida en 2017, y como fue muy exitoso, se decidió hacer una partida para llegar a más canales de venta. 
Terrazas de los Andes Reserva Sauvignon Blanc surgió luego de un viaje de Gonzalo Carrasco -enólogo de Terrazas de los Andes- a Nueva Zelanda que lo motivó a buscar una expresión de esa uva en los viñedos de mayor altura de Mendoza, completando el porfolio de vinos blancos de la bodega que cuenta hoy con Chardonnay, Torrontés en la línea Reserva y Petit Manseng en Single Vineyard.
El Sauvignon Blanc proviene de los viñedos más altos que tiene Terrazas de los Andes: El Espinillo a 1630 m.s.n.m. y Cepas del Plata a 1500m.s.n.m., mientras que el Malbec Rosé es un vino producido con uvas de su Finca Caicayén, en El Peral, en la región norte del departamento de Valle de Uco. 
Es una finca de 62 hectáreas de Terrazas de los Andes que se destaca por la altitud (1.200 m.s.n.m) y amplitud térmica de las noches de verano, cuyo nombre proviene de la lengua nativa mapuche: El término Caicayén hace alusión al lugar donde se encuentra el paraíso, entre la montaña y el sol. 
Para ambas etiquetas se eligió la tapa rosca para su cierre debido a que se busca preservar su frescura y porque su mejor momento de consumo es antes de los 2 años de elaboración, ya que no es un vino de guarda. 
“Este vino nació casi de un capricho, fue una experiencia muy interesante que hoy nos permite estar entregándole a nuestros consumidores esta pequeña partida que está destinada 100% al mercado local que nos da la posibilidad de descubrir otra expresión del Malbec de Terrazas, y un tipo de vino rosado que se diferencia de otras propuestas de la industria que tienden a ser más dulces, este Malbec Rosé tiene una precisa acidez” dijo Philippe Moreau, director de Enología. 
Completa el equipo enológico conformado por Moureau y Carrasco, el ingeniero agrónomo Gustavo Ursomarso. 
A partir de la primera semana de octubre, estas pequeñas producciones de Malbec Rosé y Sauvignon Blanc 2019 de Terrazas de los Andes se podrá encontrar en distintos restaurantes y en las principales vinotecas del país a $470.
Dos carreras de trail y running en Bariloche para todos los gustos

San Carlos de Bariloche se prepara para recibir a fin de año a los amantes del running y el trail.
El domingo 2 de noviembre se realizará la Brut (Bariloche Running Ultra Trail), competencia de larga distancia en plena montaña.
Los más experimentados podrán  Brut tendrá la distancia de 70k para los más experimentados, siendo la primera vez que se lleva a cabo, con la largada pautada para las 3 am.
Además, también estará la prueba de 50k, una tradición dentro de la carrera, como también los recorridos de 25k y 10k, pasando por diferentes puntos panorámicos imponentes, con rutas por senderos y cerros, como también íconos culturales.
Dentro del recorrido se pasará por el Centro Cívico y el Lago Nahuel Huapi, el Refugio Berghoff, el Cerro Otto y su Teleférico, la Isla Huemul, la Gruta de la Virgen de las Nieves, el Arroyo Casa de Piedra, el Lago Moreno y el Cerro Catedral.
La carrera estará certificada por ITRA (International Trail Running Asociation).
A su vez, para los amantes de las carreras de calle, el sábado 14 de diciembre llegan los 21k del Llao Llao en su décima edición.
La media maratón con uno de los recorridos más lindos de la Argentina tendrá como punto de largada y llegada el predio del Hotel Llao Llao, desarrollándose toda la prueba dentro del Parque Municipal, pasando por la ruta hacia la Bahía López.
La prueba será íntegramente por asfalto y ripio, con desniveles moderados, con tres puestos de hidratación.
Además, habrá una distancia alternativa de 10k.
Con la organización a cargo de la empresa NODOCOM, el link para la inscripción es http://runargentina.com
Festival de cocina venezolana en Recoleta Grand

El festival de cocina venezolana se realizó del 30 de septiembre al 6 de octubre de 20 a 23:30 en el Recoleta Grand.
Los cocineros del Staff de Club 31 que diseñaron el menu y que tuvieron la iniciativa de encararlo desde la comida típica del pais son el venezolano Ignar Antonio Diaz y el colombiano Julián Ruiz, y la chef pastelera Gabriela Martinez.
Se trató de un menú de tres pasos a elección, trago de cortesía, agua saborizada con papelón y café.

Menú

Entradas:
- Cachapas, cochino frito, queso a la plancha y nata.
- Variedad de patacones (pollo, carne, vegetales).
- Bollos pelones con salsa.

Principales:
- Pabellón criollo.
- Asado negro.
- Pescado frito.

Postres:
- Crema helada de cocossette.
- Torta 3 leches.
- Torta opera con samba.
Llega la primera edición del festival “Holy Spirits”


La primera edición del festival Holy Spirits, feria de destilados, cócteles, vinos y música, se realizará el 10 de noviembre en "Bigg Hollywood".
Organizada por la periodista Luli Bonomo, permitirá a los asistentes conocer los principales destilados nacionales e importados, aperitivos, vermuts, vinos y cócteles.
El lugar del encuentro contará con un espacio cubierto para degustaciones con livings y música, y una terraza al aire libre donde funcionará la barra de cócteles.
Además, se ofrecerán tragos de autor elaborados con las marcas que participan, tanto de bebidas espirituosas como vinos.
La barra estará a cargo de Juan Ignacio Quijano (ganador del Bacardi Legacy 2018 y brand ambassador de Bacardi) y Sabrina Traverso (head bartender de El Purgatorio).
Algunas de las marcas que estarán presentes son Destileria Moretti (Buenos Aires Gin y Caporale Oaked Gin), Sur Gin, Heráclito y Macedonio, Vermut Lunfa, Gin Heredero, Gin Restinga, Bonfire Super Spiced Whisky, Grants y Vecchio Amaro del Capo.
Entre las bodegas, Durigutti Family Winemakers (Cara Sucia), Altos Las Hormigas, Chañarmuyo, Catena Zapata, vinos Napoleon, Zaffiro, Viña Olivia, Valle de la Puerta y Norton.
Asimismo, los asistentes podrán disfrutar de una degustación de chocolates Cocoabit, turrones de La Simona Turrones de Autor y arepas de La Arepería Buenos Aires.
Habrá también música en vivo, a cargo de djs, y sorteos de productos con los números de las entradas.
Las entradas anticipadas están a la venta a través de https://holyspirits.eventbrite.com.ar/ a $600 (más servicecharge) y a $750 en la puerta.
Holy Spirits se llevará a cabo el 6 de octubre de 18 a 23 en Bigg Hollywood, Honduras 5660, Palermo, Ciudad de Buenos Aires.

lunes, 23 de septiembre de 2019

Premiaron a los mejores del turismo del vino en Mendoza

El concurso Best Of Mendoza's Wine Tourism 2020 reconoció a los mejores del enoturismo local, cuyos ganadores oro de las distintas categorías participarán en la premiación internacional en Burdeos en noviembre.
En un acto encabezado por el gobernador Alfredo Cornejo, la titular del Emetur, Gabriela Testa, agredeció "a todos los postulantes por la valentía de presentarse y contar las fortalezas por las cuales pueden ganar un premio. El turismo del vino es nuestra locomotora y eso es un mérito del sector privado".
Los ganadores fueron:
Alojamiento: Postales Hotel Boutique (Oro), Casa de Uco (Plata) y Lares de Chacras (Bronce).
Restaurante: Rosell Boher Lodge (Oro), Bodega La Azul (Plata) y Bodega Diamandes (Bronce).
Prácticas Sustentables: Bodega Santa Julia (Oro), Bodega Otaviano (Plata) y Bodega Superuco (Bronce).
Arquitectura y Paisajes: Bodega Faraón (Oro), Bodega Altavista (Plata) y Casa de Uco (Bronce).
Arte y Cultura: Fiesta de la Cosecha (Oro), Bodega Faraón (Plata) y Laberinto de Borges (Bronce).
Experiencias Innovadoras: Wineobs (Oro), Laberinto de Borges (Plata) y Movart (Bronce).
Servicios Relacionados: Vinos y Placeres (Oro), Wineobs (Plata) y Alta Gama by Sheraton (Bronce).
Pequeñas Bodegas: Bodega Solo Contigo (Oro), Bodega Otaviano (Plata) y Bodega Matervini (Bronce).
Los Best Of reconocen a las mejores prácticas relacionadas con el turismo del vino; las distinciones se realizan en bronce, plata y oro, y la premiación tiene lugar anualmente en cada una de las ciudades miembro de la red global de las Grandes Capitales del Vino, de la cual Mendoza es parte desde 2005.
El resto de las capitales que participan en esta red de promoción de los destinos más destacados en la producción de vino y en los servicios que se desarrollan a su alrededor son Adelaida (Australia), Bilbao-Rioja (España), Burdeos (Francia), Mainz-Rheinhessen (Alemania), Porto (Portugal), Napa-San Francisco (Estados Unidos), Valparaíso- Casablanca (Chile), Verona (Italia) y Lausana (Suiza).
Los ganadores del oro de cada Great Wine Capital participarán en los Best Of Internacionales, que se entregarán en noviembre de 2019 en la ciudad de Burdeos, Francia.
Por tercer año Rosell Boher Lodge obtuvo una Categoría Oro en los premios Best Of de las Great Wine Capitals (los anteriores fueron en la categoría Alojamiento y Arquitectura & Paisajismo).
El restaurante del Lodge está a cargo del Chef Lucas Olcese, quien desarrolló una propuesta integral, que va desde el desayuno a la cena. 
Elaborando los panificados y demás platos in house y convocando a productores locales para favorecer la economía regional. 
Está desarrollando la propia huerta orgánica que ya ha comenzado a proveer de algunos insumos a nuestra cocina.
Para almuerzo y cena, hay opciones de tres y seis pasos, maridadas siempre con vinos de Casa Boher, y la propuesta de cinco pasos acompañados de los cinco espumosos de Rosell Boher.
Rosell Boher Lodge se encuentra en Alto Agrelo, rodeado de unas 40 hectáreas de viñedos propios. Cuenta hoy con un Guest-house de tres habitaciones y 11 Casas de Viñas con su propio hogar, jacuzzi y fogón individual en cada terraza. 
En la Cava subterránea con capacidad para más de 25.000 botellas, única en emprendimientos de estas características, ofrece degustaciones, tablas de fiambres y quesos y distintas actividades.
"Este premio es un honor y al mismo tiempo, un impulso para todos aquellos que día a día, trabajamos en que Rosell Boher Lodge siga manteniendo los más altos estándares de calidad a nivel mundial", dijo Alejandra Gil Posleman, al frente del emprendimiento triplemente premiado.
En tanto, el premio en Prácticas Sustentables que recibió Bodega Santa Julia contempla a bodegas y emprendimientos turísticos relacionados que hayan implementado prácticas que favorezcan la responsabilidad social empresaria y/o la conservación del ambiente.
Esto Incluye innovaciones y desarrollos sustentables en alguna o varias de las etapas del cultivo, elaboración y/o comercialización de sus productos.
Santa Julia, que tiene entre sus objetivos producir vinos de forma sustentable, posee 305 hectáreas orgánicas certificadas por Letis. Además, fue la primer bodega Argentina en certificar Fair For Life,sistema que asegura a sus trabajadores condiciones justas de trabajo sumado al desarrollo de programas varios que ayudan al desarrollo de la comunidad en la cual están inmersos.
"Para Santa Julia ser sustentables no sólo aplica al cuidado de la tierra, estamos comprometidos con cada decisión que tomamos para cuidar la calidad de nuestros vinos, la gente con la que trabajamos y el lugar donde nos desarrollamos", afirma Julia Zuccardi, responsable de Turismo de la bodega.
Por su parte, La Fiesta de la Cosecha, clásica celebración en el viñedo del Aeropuerto de Mendoza, fue premiada con el oro en Arte y Cultura. 
En sus 17 ediciones se ha caracterizado por expresar la cultura vitivinícola desde un escenario montado sobre las casi tres hectáreas de Malbec que reciben a los visitantes que llegan a Mendoza. 
La fiesta está organizada por el Fondo Vitivinícola Mendoza, con el apoyo de la Municipalidad de Las Heras, Aeropuertos Argentina 2000, Estancia Mendoza (concesionaria del viñedo), el Gobierno de Mendoza y la Corporación Vitivinícola.
Llegan a la Argentina los Veuve Clicquot Vintage Brut y Rosé 2008
  
Veuve Clicquot trajo a la Argentina sus champagnes Vintage Brut y Rosé 2008, cosecha excepcional  considerada la 65º Vintage de la Maison francesa.
En 1810 Barbe-Nicole Ponsardin -conocida como Madame Clicquot- creó el blend con los mejores vinos del año. 
Madame Clicquot les ató una cinta amarilla alrededor del cuello de las botellas vintage para distinguirlas del vino no vintage. 
La "cinta amarilla" adorna todavía las botellas de Veuve Clicquot Vintages, como un homenaje a Madame Clicquot. 
El 2008 fue un gran año a nivel climatológico por lo que la uva maduró en condiciones idóneas y la vendimia tuvo lugar en un clima perfecto. 
La calidad de esta cosecha fue excepcional, con gran potencial de envejecimiento, por lo que el 2008 se declaró Veuve Clicquot Vintage. 
Se trata del primer Vintage creado por Dominique Demarville, quien estuvo de visita en la Argentina en mayo de 2018.
En esta cosecha 2008 5% de los vinos se elaboraron y envejecieron en barricas de madera de los bosques del centro de Francia, de Allier y los Vosgos. 
Al igual que el resto de los champagnes Veuve Clicquot, el Pinot Noir domina, con 61% del blend; el Chardonnay representa el 34% y el Meunier completa la mezcla al 5%. 
El Vintage 2008 Rosé tiene un agregado de vino Pinot Noir de Bouzy, que constituye el 14% del blend final. 
El potencial de guarda de ambas etiquetas es hasta 2030.
El Vintage 2008 está disponible a la venta desde septiembre en las mejores vinotecas y restaurantes del país a $6.400 (la botella del Vintage Brut 2008) y $7.100 (el Vintage Rosé 2008).

jueves, 19 de septiembre de 2019

Llega la tercera edición del Buenos Aires Running Film Festival (BARunFF)

La tercera edición del Buenos Aires Running Film Festival (BARunFF), festival de cine runner de la Argentina y Latinoamérica, se realizará en octubre con el fin de unir la cultura con el deporte.
Este año, el BARunFF llevará la cultura del cine runner a nuevas ciudades del país: En Buenos Aires, las funciones serán el 7, 8 y 9 de octubre a las 19:30 en Village Cines Recoleta; seguirá el 15 y 16 en Village Cines Rosario; y culminará el 22 y 23 de octubre en Village Cines Arena Maipú (Mendoza). 
Con un programa conformado por 18 películas, provenientes de países como Estados Unidos, Alemania, Francia, Perú, Gran Bretaña y Canadá, entre otros, el BARunFF invita a redescubrir el primitivo y natural acto de correr, a través de historias de vida y competencias.
Cada función posee una duración de tres horas, dividida en dos bloques de 90 minutos con un intervalo, e incluirá la proyección de dos largometrajes y dos cortos.
Entre las películas destacadas se encuentra "Skid Row Marathon",escrita y dirigida por Mark Hayes, film que cuenta la historia del juez Craig Mitchell, quien funda un club de corredores para entrenar a un grupo de adictos en recuperación y ex convictos, con el fin de correr maratones por el mundo.
La película ganó 22 premios en 14 Festivales Internacionales, incluyendo el premio de la Audiencia en el Festival Internacional de Cine de Los Angeles (2017).
Otro de los films es "Prueba de fondo", de Oscar Bermeo y Christian Acuña, en el que un grupo de maratonistas de la Sierra Central del Perú buscarán romper algo más que sus marcas, tejiendo muchas historias de superación. 
Una de ellas es la de Inés Melchor, multicampeona panamericana y poseedora del Récord Sudamericano de Maratón quien, durante los últimos años, conoció muy de cerca la inesperada derrota, pero también la necesidad de rearmarse.
"We are triathletes" es el primer largometraje documental sobre triatlón, y ofrece una mirada íntima sobre las vidas de seis deportistas de diferentes países que se preparan para el Challenge Roth, el triatlón de larga distancia más convocante del mundo. 
Mientras "¿qué pasaría si correr nos llevara a la iluminación?" es la pregunta que propone el film "3100 Run and Become" y la respuesta llegará de la mano del ultracorredor Asprihanal Aalto, quien en su búsqueda de la autotrascendencia recorre el mundo. 
Y en "The Road to Sparta",cuatro corredores -incluido el ultramaratonista Dean Karnazes- intentarán seguir los pasos de Filípides y completar el agotador Spartathlon de 246 kilómetros, de Atenas a Esparta en un máximo de 36 horas. 
Los cortos incluyen tres producciones argentinas, incluida "Runners de Buenos Aires" de Gustavo Perelli, un registro de más de dos años de carreras y distintas historias de vida para aproximarse al espíritu y la transpiración del runner porteño. 
Algunos de los internacionales que forman parte del programa son "How to run 100 miles"- ganador del premio al Mejor Mediometraje del Festival de Cine de Trailrunning - con la historia de Jayson Sime.
"The movement" es una historia irreverente sobre la evolución del running, un viaje de pura energía y música, que entrecruza el deporte con la cultura de hoy. 
Los paisajes argentinos resurgen en el corto canadiense "Defeating Average", donde un atleta promedio intentará superarse a sí mismo en largas carreras de trail running, por hermosos escenarios que incluyen a la Patagonia Argentina. 
Y en "Northern Lights",la superestrella del ultrarunning Kilian Jornet entrenará en la oscura noche nórdica, con la esperanza de ser iluminado por la aurora boreal, en un paisaje tan lejano como surrealista.
Además del voto del público, los films serán evaluados por un jurado conformado por referentes del mundo del running como Adrián Gluck, creador del site de running ILoveRunn.com; la ultramaratonista Sofi Cantilo; Adriana Santi, corredora y Coordinadora General de Ventas Publicitaria de Artear; Jorge “Coki” Litvin, influencer, corredor amateur y abogado penalista; y los periodistas y corredores Ezequiel Brahim y Sebastián Fest.
Con la entrada para las funciones de cine se podrá disfrutar de un intervalo con cervezas y bebidas Coca-Cola y Powerade sin cargo; y al final de la función se realizarán sorteos de regalos entre todos los presentes.
Nueva propuesta gastronómica de Aeropuertos Argentina 2000 en Ezeiza

Aeropuertos Argentina 2000 presentó su renovada propuesta gastronómica en el Aeropuerto Internacional Ezeiza, con opciones variadas con marcas nacionales y cadenas internacionales reconocidas por el público.
"Estamos orgullosos de poder presentar el Nuevo Mix Gastronómico con propuestas pensadas a medida de cada pasajero", afirmó Daniel Ketchibachian, gerente general del Aeropuerto Internacional Ezeiza.
Entre las propuestas se encuentran Starbucks, Mc Donald´s, Burger King, Outback, La Brioche Doree, La Cabrera Al Paso, Fausto, Le Pain Quotidien, Natural Market y Beer Corner.
Y, como parte de la presentación de la nueva oferta de gastronomía del aeropuerto, Narda Lepes -embajadora de gastronomía de AA2000- realizará una degustación de las diferentes opciones que se encuentran a disposición de los clientes.
En el rubro fast food, McDonald’s inauguró un local en el área de embarque y amplió y remodeló integralmente el local de la zona de arribos internacionales. 
Este es el primero de la cadena en Argentina en contar con el paquete decorativo "Airport" que ofrece la posibilidad de realizar el pedido a través del sistema de auto-servicio en diferentes idiomas. 
Por su parte, Burger King llega por primera vez al aeropuerto con un área propia de asientos, ubicado en el preembarque próximo a la puerta 7.
En cuanto a las parrillas, que llegan por primera vez llega al país Outback, un steakhouse estadounidense con estilo australiano ubicado en preembarque próximo a la salida del Duty Free. 
Próximamente se inaugurará La Cabrera ‘Al Paso’ –nuevo concepto para la marca- con sus cortes de carne argentina.
Por otro lado, también se encuentran opciones como Le Pain Quotidien, con su carta de panadería con panes de masa madre, desayunos, brunch y almuerzos en el hall público de la misma terminal y en preembarque a la altura de la puerta 9. 
La Briochee Dorée, cadena internacional de productos frescos de grab & go, se encuentra frente a las puertas 14 y 15.
También se da el debut del wine bar Fausto, con vinos argentinos y picadas gourmet de quesos, fiambres locales y sándwiches artesanales. 
Otra novedad será la incorporación de dos cervecerías: Beer Corner, que ofrecerá cerveza artesanal, y Sport Bar de Quilmes, que ofrecerá snacks y distintas variedades de cerveza tirada de la marca.
Por otro lado, Starbucks -con presencia desde 2013- operará tres locales distribuidos en el aeropuerto: uno en zona pública de arribos, el existente en el área de embarque y un nuevo local con una renovado diseño y área de asientos propia frente a la puerta 7.
A estas opciones se sumaron nuevas máquinas expendedoras donde se pueden comprar productos tanto con efectivo como con tarjetas de crédito; también, se instalaron máquinas con productos integrales de la cadena Hausbrot.
Completan la oferta las marcas que ya se encontraban en el aeropuerto: Florida Garden, Hard Rock Café, Havanna y Natural Market.
Llega el primer "Enzo Bianchi" de Valle de Uco, nueva versión del vino ícono de Bodegas Bianchi 

Bodegas Bianchi lanzó una nueva cosecha de Enzo Bianchi, su vino insignia elaborado desde 1994 en homenaje a Don Enzo, enólogo principal de la bodega por más de 50 años y precursor de la vitivinicultura argentina.
En esta ocasión, presentó además "Enzo Bianchi Gran Malbec", el primer ícono de la bodega y finca ubicada en Los Chacayes, Valle de Uco, una nueva versión de este vino insignia, con un rediseño en su conocida etiqueta.
"Este Malbec cosecha 2017 constituye un verdadero 'single vineyard & single parcel', ya que proviene de un lote especifico con una maduración polifenólica perfecta", explica Silvio Alberto, chief winemaker & viticulture.
Sobre el Valle de Uco, Alberto afirma: "Por sus excelentes condiciones, es el terroir ideal paro el nuevo estilo de vinos que buscamos imprimirle a Bodegas Bianchi".
"La llegada a Valle de Uco, uno de las zonas productoras de uva de alta calidad más importante de la Argentina, refuerza nuestra estrategia de potenciar aún más nuestro portafolio de alta gama", asegura Rafael Calderón, gerente general de la bodega.
Según Calderón, allí producen "un Malbec de características sobresalientes que puede representar perfectamente el estándar de calidad que Argentina tiene paro brindar al público local, y a exigentes mercados como Estados Unidos, Reino Unido y Canadá, entre otros".
En forma simultánea, Bianchi presentó el "Enzo Bianchi Gran Corte", que en esta cosecha 2017 presenta un corte de 41% Cabernet Sauvignon, 35% Malbec, 15% Merlot y 9% Petit Verdot.
El vino ícono de Bodegas Bianchi nace como un tributo a su enólogo mentor; producido con uvas de viñedos de más de 45 años, sólo se utilizan los mejores lotes cuando reúnen las condiciones adecuadas.
Tras 14 meses en barrica de roble francés y 12 meses de guarda en botella en la cava subterránea, sale al mercado a un precio de $3.900 en vinotecas o de forma directa a través de la tienda e-commerce: www.bodegasbianchi.com.ar
Bodegas Bianchi es una bodega argentina con herencia familiar con 90 años de historia; situada en su histórico terruño de San Rafael y en el Valle de Uco, Mendoza, está presente en más de 40 países con marcas como Enzo Bianchi, María Carmen, Bianchi Particular, Famiglia Bianchi, Elsa Bianchi y los espumantes de Bianchi Premium Extra Brut, Famiglia Bianchi y Bianchi Estrella Extra Brut Rosé.
A ellas se suman los vinos dulces finamente gasificados New Age y los tradicionales Don Valentín Lacrado.

martes, 17 de septiembre de 2019

Nuevos Cosecha Tardía, con imagen renovada

Cosecha Tardía lanza una nueva edición con una imagen renovada y, bajo el lema “La frescura que llevamos”, dos murales en la Ciudad de Buenos Aires.
Con nueva botella, sus tres varietales, Blanco, Rosado y Tinto, y sus espumantes Blanco y Rosado enfrentarán la temporada primavera-verano. 
Para garantizar que el vino se tome a su temperatura ideal, la etiqueta tiene un sensor de frío Wine Polar, que indica cuando el vino está “Listo para disfrutar”.
En esta ocasión el lanzamiento incluye dos murales que realizará la artista argentina Fio Silva en el barrio de Palermo. 
"Los murales se realizarán con pintura ecológica para promover y concientizar sobre el cuidado del medioambiente", explica Andrés Fassone, brand manager de la marca..
Según Fassone, "explorando estas nuevas formas de comunicación, buscamos expresar el compromiso con la naturaleza que nos caracteriza desde Cosecha Tardía".
Silva es una joven muralista cuyas intervenciones se caracterizan por plasmar sensaciones y conceptos sobre la vida y la naturaleza. 
Las figuras de sus dibujos cobran vida por la combinación de elementos orgánicos, la presencia de animales y vegetación, y todo se nutre con dinamismo por el particular empleo del color. 
Además, los murales tendrán realidad aumentada: una gran experiencia que podrán vivir quienes se acerquen a la intervención.
Los vinos dulces de Cosecha Tardía están elaborados con uvas cosechadas sobremaduras para lograr dulzura y acidez.
Se agranda la familia de vinos y espumantes de Vicentín y Sottano

Vicentin Family Wines presentó nuevos productos como el primer vino tirado certificado por el Instituto Nacional de Vitivinicultura (INV), que ya se puede encontrar en algunos puntos de Buenos Aires.
Otras novedades son los champenoise de Blanc de Malbec (espumante elaborado en base a vino blanco de Malbec) y de Pinot Noir y Chardonay, el Sottano Malbec orgánico y la Grappa Negra de Judas (grapa de color negro y aromática, edición limitada de 2.700 botellas).
"Buscamos generar cosas nuevas todo el tiempo, tanto en los productos que ya están en el mercado como en los lanzamientos", dijo Adrián Toledo, enólogo en jefe de Vicentín Family Wines.
"Por eso rediseñamos las etiquetas, renovamos la imagen, cambiamos siempre algo e intentamos sorprender con productos exclusivos para no ser repetitivos", completó.
Con estos nuevos lanzamientos, Vicentín Family Wines suma más de 60 etiquetas a su portfolio de productos, que se ampliaría antes de fin de año.

lunes, 16 de septiembre de 2019

Nueva imagen de Críos, la línea de vinos jóvenes de Susana Balbo Wines
 
Susana Balbo Wines presentó la nueva imagen de Críos, su línea de vinos jóvenes, a través del Críos Rosé de Malbec 2019. 
El icónico sello de la mano resalta el valor, la precisión y el cuidado de lo artesanal; por ello el lema de la línea es #ElPoderDeLasManos.
"La idea es seguir mostrando cómo va evolucionando la bodega y la familia", afirma Ana Lovaglio Balbo, gerente de Marketing de la bodega. 
Y agrega: "Los vinos de la línea están en su mejor momento en cuanto a la calidad, y queremos reflejarlo en un packaging que acompañe el contenido". 
El diseño de la nueva etiqueta se verá en los mercados con las nuevas cosechas de la línea.
"El rediseño de una de las líneas más significativas de Susana Balbo Wines fue un gran desafío", afirma Agustina Romero, diseñadora gráfica de la bodega. 
"Sentimos que no debía perder su esencia, ni su tan auténtica y, en su momento, disruptiva identidad", amplió. 
Por su parte, José Lovaglio Balbo, integrante del equipo enológico de la bodega, explicó que “el método de elaboración no ha cambiado".
"Es un rosado hecho a base de sangría de una extracción de nuestro Signature Malbec, en el que se ha buscado un color más tenue, tipo piel cebolla", cerró. 
La línea se completa con un Malbec, un Cabernet Sauvignon, un Red Blend, una Edición Limitada, un Torrontés, un Chardonnay; y Delfina Dulce Natural.
"Semana gastronómica de Mendoza" en el Restaurante St. Regis del Hotel Park Tower

Lucas Olcese, chef ejecutivo de Rosell Boher Lodge, preparará en el Restaurante St. Regis del Hotel Park Tower, un menú de cinco pasos íntegramente maridados con los espumantes de Rosell Boher.
Durante tres noches, del jueves 3 al sábado 5 de octubre a partir de las 20 en St. Regis (San Martín 1225, ciudad de Buenos Aires).
En la "Semana gastronómica de Mendoza" se podrán disfrutar de productos locales, sabores profundos de la tierra, que reflejan historia y modernidad, platos que sintetizan técnicas ancestrales y alta cocina, acompañados de prestigiosos espumantes.
El “Festival Regional Gastronómico St. Regis” ofrecerá durante septiembre y octubre menús de cena y almuerzo con los sabores de la Patagonia, el Litoral y Mendoza. 


Paso 1

Snacks del Chef
Topinambur (Corralitos, Guaymallen)
Gírgolas (Tupungato) 
Trucha (Malargüe)
Rosell Boher Encarnación

Paso 2

Molleja con arrope de uva, encurtido de rabanitos orgánicos multicolores. Esponja de castañas. 
Rosell Boher Rosé

Paso 3

Chivo de Malargüe, néctar de pera y jazmín, zampa.
Casa Boher Extra Brut 

Paso 4

Ojo de bife madurado, ajo negro. Habas y polvo de panceta 
Rosell Boher Grande Cuvée Millesimée

Paso 5

Cremoso de queso de cabra, chocolate blanco y pistachos. 
Helado de azafrán. 
Frantoio.
Rosell Boher Brut

Precio final por persona: $1.690 (incluye bebida sin alcohol, café, petit fours y estacionamiento de cortesía).
Reservas: 4318-9211

domingo, 15 de septiembre de 2019

Mundial de Birra en Growlers, con la participación de 24 cervecerías de todo el país
 
La cervecería Growlers realizará el jueves 19 de septiembre en sus tres locales el "Mundial de Birra", con la participación de 24 cervecerías de todo el país.
Desde las 19 hasta las 0, en los locales de Palermo, Caballito y Recoleta se podrán degustar estilos de las cervecerías participantes, votar y llevarse un vaso de vidrio del evento como trofeo.
Para participar, se requiere la compra anticipada de entradas a través de Passline.com a $500. Además, las tres mejores cervecerías que se escojan en cada local jugarán la #SuperFinal donde competirán por un premio de $20.000.
La entrada incluye el vaso de vidrio de 300 cm3 con logo y fecha del Mundial de Birra, ocho medias pintas y una boleta para votar las que más gusten en el centro de cómputos.
Participan las microcervecerías Berlina, Antares, Minga, Mesta, Crafter, Suburbier, Demon, Kraken, Cygnus, Gorilla, Schaferhund y Gutenbier.
Para acompañar las cervezas, Growlers ofrecerá sus Chicken tenders en tempura con limón y dip de berenjenas ahumadas ($270) o sus burgers, como la triple de cordero con queso mozzarella grillado, pesto de rúcula, berenjenas ahumadas y rúcula, servida en pan de parmesano con papas fritas ($360).
Durante ese día también estará disponible su carta gluten free que, además de burgers caseras, incluye Provoleta grillada con sésamo tostado y rúcula ($280), papas tuneadas con cheddar, panceta y verdeo, o una propuesta más arriesgada con guacamoles, huevo a la plancha y provolone ($250), etc.
Los locales de Growlers están ubicado en Av. Santa Fe 1430, Recoleta; Doblas 857, Caballito; y Gurruchaga 1450, Palermo.
Restaurantes porteños se suman a la campaña "Come y Convida"

La campaña "Come y Convida" se realizará durante septiembre en los restaurantes de la Ciudad de Buenos Aires La Causa Nikkei, Croque Madame, Oui Oui, Abocado, Mengano, Rufino, La Locanda, L´Adesso, Fleur de Sel, Síntesis y Harper Juice.
Esta iniciativa de la Asociación Civil Haciendo Camino busca crear conciencia sobre la importancia de erradicar la desnutrición infantil en la Argentina.
Los comercios que participan eligen un plato o menú de su carta para sumarlo a la campaña; por cada plato vendido, el local donará un porcentaje de sus ventas a la acción.
Todo lo recaudado será destinado a brindar tratamiento nutricional a 1.300 niños que asisten a los Centros de Prevención Desnutrición Infantil de Haciendo Camino en Santiago del Estero y Chaco.
"La nutrición tiene un impacto trascendental durante la primera infancia, y afecta de por vida la salud, el crecimiento y el aprendizaje", explica Mariana Parola, directora ejecutiva de Haciendo Camino.
"La campaña busca difundir esta problemática y sumar a la industria gastronómica para reunir esfuerzos tendientes a asegurar una nutrición adecuada para niños en situación de pobreza extrema en el Norte argentino", agrega.
En esta primera edición participan restaurantes y cafeterías especializadas en diferentes cocinas: peruana, francesa, oriental, italiana, parrillas, locales de comida rápida y los comensales podrán elegir su plato solidario entre menúes enteros, principales y postres.
"Todos tenemos que aportar un granito de arena para que más niños argentinos tengan oportunidades para desarrollarse plenamente”, afirmó Pablo Campos, de Croque Madame.
Por otro lado, Rocío García Orza, de Oui Oui, aseguró que "más allá del aporte económico que significa una iniciativa como esta, nos interesa difundir y sembrar la pregunta de porque hay desnutrición en un país tan rico como el nuestro".
Desde La Causa Nikkei señalaron: "Nos gusta participar de esta campaña porque ataca de frente un problema grave como la desnutrición infantil y, si bien la sensación es que lo que uno aporta no es suficiente, una iniciativa como esta -que aglomera a muchos participantes- hace que el impacto sea mayor".
En el sitio web de la campaña, www.comeyconvida.com es posible encontrar los locales adheridos y además se invita a colaborar realizando una donación o apadrinando mensualmente a un niño de los Centros de Haciendo Camino.
"Con acciones simples y cotidianas como ir a un restaurante y elegir un plato solidario, los comensales pueden lograr un gran impacto en el desarrollo de varios niños que viven en situación de vulnerabilidad social", concluyó Parola.
Haciendo Camino es una asociación civil sin fines de lucro que desde 2006 trabaja para mejorar la calidad de vida de niños y familias en situación de vulnerabilidad en el Norte argentino. 
Actualmente, cuenta con 12 Centros de Prevención de Desnutrición Infantil y Promoción Humana en las provincias de Santiago del Estero y Chaco.

sábado, 14 de septiembre de 2019

Llega la edición primavera de "El vino celebra", ahora en Chacarita

La 8° edición de "El vino celebra", ciclo de vinos que recorre los barrios porteños, se realizará el jueves 19 de septiembre, esta vez en Chacarita.
Con la consigna de "celebrar el vino", ese día -de 19 a 23-se llevará a cabo la edición primavera en un circuito de la zona de Chacarita y sus alrededores.
Participan de esta edición el Bar Guevar (Jorge Newbery 3902), Obrador Las damas (Charlone 202), Charlone 101 (Charlone 101), Donnet (Jorge Newbery 4081), Ulua (Jorge Newbery 3791), Almacén Comunal (Guevara 405), Alegra (Olleros 3891), Lutero (Jorge Newbery 3801) y Santos 4040 (Santos Dumont 4040).
Con cata libre y simultánea de vinos blancos, rosados, tintos y espumantes de más de 40 bodegas (Esmeralda, Alfredo Roca, Antonio Mas, Arístides, Vicentin, Lagarde, Finca Suárez, Rutini Wines, La Celia, Traslapiedra, Escorihuela Gascón, Lagarde, Lola Montes y Los Cardones, entre otras), en esta edición cada punto de venta participante ofrecerá tapas especialmente diseñadas.
Además, el programa incluye música en vivo, Street Art y obras de teatro en el meeting point (Teatro Gargantúa); y, para los que quieran aprender un poco más, charlas a cargo de sommeliers y profesionales del medio.
El recorrido comienza en el Teatro Gargantúa (Av. Jorge Newbery 3563), donde se entregará un kit con una pulsera de identificación, una copa, una botella de agua mineral y un dossier con un mapa del recorrido e información acerca de las bodegas participantes, las etiquetas y actividades del evento.
En el punto de encuentro habrá tres sesiones de microteatro a cargo de Maxo Garrone, Pibe Guiso y Grupo Crisis, de 15 minutos cada una a las 20:30, 21:30 y 22:30 (incluidas en la entrada).  
Al finalizar el evento, en el Teatro, cierre a pleno con música y opciones de tapas a cargo de los cocineros Juan Francisco Femenias (Beba Cocina) e Iván Huenulao (Cocina de cordillera, de Vistaflores, Mendoza) y clericó.
Las entradas se podrán adquirir vía Eventbrite: https://www.eventbrite.com.ar/e/el-vino-celebra-edicion-chacarita-tickets-68470209239 a un precio de $750. 
Como en las otras ediciones, auspicia el evento Bodegas de Argentina, que promueve desde 2013 el Consumo Responsable de vino, a través del programa Wine in Moderation (https://www.wim.bodegasdeargentina.org/).
En el evento habrá estaciones de hidratación libre a cargo de Agua de las Misiones (http://www.aguadelasmisiones.com.ar).
El Vino Celebra edición Chacarita cuenta con el apoyo institucional de BA Capital Gastronómica, programa de gobierno que busca posicionar a la Ciudad de Buenos Aires como la capital gastronómica de América latina.

viernes, 13 de septiembre de 2019

Nuevas añadas de los vinos de altura extrema de Colomé
 
El Grupo Colomé lanzó las nuevas añadas de sus vinos de altura extrema en la residencia del embajador suizo en la Argentina, Heinrich Schellenberg.
El CEO de Grupo Colomé, Matthieu Neuff, y el enólogo de la bodega, Thibaut Delmotte, presentaron los vinos Estate Torrontés 2019, Estate Malbec cosecha del 2017, Auténtico Malbec 2018, Altura Máxima Malvece y 1831 cosecha 2016.
Colomé es la concreción del sueño de Donald Hess de elaborar vinos en los viñedos más altos del mundo.
Para ello dedicó tres años, hasta 2001, para encontrar la bodega productora del Malbec que degustó durante una cena en Salta, Argentina; bodega fundada en 1831 con viñedos ubicados entre los 2.300 y 3.111 metros de altitud sobre el nivel del mar y cepas con más de 160 años de antigüedad.
Colomé posee cuatro fincas: Colomé (2.300 mts) cuyos viñedos están alrededor de la bodega, Finca La Brava, El Arenal (2.700 mts) y Altura Máxima (3.111 mts), estas dos últimas en la zona de Payogasta-Salta, donde se producen vinos varietales (Malbec y Torrontés).
Junto a la bodega se encuentra el Hotel Estancia Colomé, con nueve habitaciones; el Museo James Turrell, inaugurado en 2009, dedicado específicamente a la obra de uno de los artistas contemporáneos más aclamados dedicado a la luz y al espacio; y un resto-bar con vista a los viñedos y sala de degustación.

jueves, 12 de septiembre de 2019

Casa Boher Gran Corte, nuevo vino ícono de Rosell Boher
 
Rosell Boher lanzó Casa Boher Gran Corte 2016, nuevo vino ícono de la bodega que busca homenajear en un blend a los cuatro varietales que desde siempre conformaron la familia Casa Boher: Malbec, Merlot, Cabernet Sauvignon y Cabernet Franc.
Los tres primeros del viñedo histórico de Los Arboles, en el Valle de Uco; y el Cabernet Franc proveniente de Vista Flores, ambos en Mendoza, Argentina.
El 100% del vino pasó 20 meses en barricas de roble francés y americano; y, terminada la crianza, se realizó una selección de barricas para conformar el corte de 7.200 botellas.
Una vez embotellado, las mismas permanecieron 12 meses en estiba.
A la vista se muestra como un vino de colores intensos y oscuros donde se destacan los rojos, con lágrimas definidas y elegantes.
En nariz presenta frutas secas como pasas de uvas y ciruelas, con toques de frutas rojas y notas tipo vainilla y café.
Y en boca, aparecen los sabores mermeladas de ciruela, dulce de guinda y las notas percibidas en nariz. 
De gran estructura polifenólica y con taninos dulces en boca, su riqueza alcohólica está en equilibrio con la acidez, haciéndolo complejo y duradero en el tiempo.
Este nuevo producto continúa con la línea trazada por Alejandro "Pepe" Martínez Rosell, enólogo de la bodega, y su equipo técnico.

lunes, 9 de septiembre de 2019

"Trenzas de agua", un vino que cuenta la historia de Malma y Chapelco
 
Bodega Malma y Chapelco Ski Resort crearon una edición limitada de Trenzas de Agua, un vino único que cuenta la historia de dos familias que emprendieron en tierra neuquina.
Chapelco, en lengua mapuche, significa trenzas de agua, esos arroyos cristalinos formados por el deshielo que bajan del cerro entrecruzándose en busca del valle. 
En este caso, la misma palabra puede tener un significado simbólico, y hacer referencia a una unión de pasiones: por un lado, la pasión por crear el mejor vino patagónico; y, por otro, el trabajo apasionado por lograr la mejor montaña del país. 
Julio Viola (h) nació y creció en una familia de emprendedores, quienes desarrollaron el polo vitivinícola de San Patricio del Chañar, Neuquén, en los 90; y hoy son propietarios de la Bodega y Viñedos Malma. 
A Juan Cruz Adrogué, su pasión por la montaña lo llevó hace 13 años a asumir la gestión del Cerro Chapelco, en Neuquén; y ser distinguido por su “Aporte Monumental a la Industria del Esquí” en la ceremonia de los World Ski Awards en la ciudad de Kitzbühel, Austria (noviembre 2018). 
Trenzas de Agua es un blend de Malbec, Merlot y Cabernet Sauvignon de las mejores parcelas de bodega Malma; racimos cosechados manualmente de sus viñedos propios y elaborados en tanques pequeños para luego ser criados en barricas. 
La etiqueta, que muestra el Cordón Chapelco, fue inspirada en una toma del fotógrafo Isaías Miciu, quien plasmó en una vista panorámica esa línea desde donde nacen las aguas de deshielo que se trenzarán en caprichosos recorridos, hasta llegar al valle.
Cabernet restaurante celebra 16 años

El restaurante de Palermo Cabernet celebra 16 años, con su carta de platos clásicos argentinos -y no tanto-, en una parrilla a leña como una de sus principales protagonistas. 
"Cabernet nació naturalmente, fruto de nuestro amor por los vinos, gastronomía y la buena mesa", sostiene el arquitecto Mario Kirchuk, uno de sus creadores.
Según Kirchuk, "desde que lo concebimos, sabíamos que queríamos crear un lugar que fuera una extensión de nuestras casas".
"Un espacio de reunión con amigos y familia en el que disfrutar de platos ricos, bien realizados, que reflejaran la sensibilidad y el compromiso de todo nuestro equipo", completa. 
Además de su cocina, el restaurante se caracteriza por su ambientación clásica, con un salón principal, espacios privados y patio con abundante vegetación. 
En invierno, una chimenea le imprime un sello particular, casi hogareño, que hace de Cabernet un lugar al que visitar a menudo.
Carnes, aves, pescados, mariscos con gran variedad de acompañamientos; pastas caseras con originales salsas; y, para finalizar, selección de postres. 
Además, cuenta con una exclusiva carta de vinos de algunas de las mejores bodegas argentinas.
"Prestamos especial cuidado a la atención de los comensales que nos visitan. Queremos que el trato sea familiar, pero sin perder excelencia y precisión", explica la gerente Clara del Castillo.
"Estamos pendientes de los detalles, para hacer de cada comida una experiencia única y memorable", agrega.
Ubicado en Jorge Luis Borges 1757 (CABA), Cabernet abre de lunes a jueves desde el mediodía hasta 1 am; viernes y sábados y días previos a feriados desde el mediodía hasta las 2 am.

domingo, 8 de septiembre de 2019

8° edición de "La Noche de las Bodegas"

La 8° edición de "La Noche de las Bodegas" se realizará el viernes 13 de septiembre en el nuevo Paseo del Bajo-Puerto Madero.
Se trata de un recorrido libre por más de 20 establecimientos reconocidos (restaurantes, wine bars, shopping).
Cada lugar recibirá a una bodega de primera línea, quien ofrecerá la cata.
Se participa comprando previamente una entrada (a través de www.tuentrada.com)
El día del evento se canjea por una identificación única e intransferible (pulsera) que permite acceder a todos los lugares del circuito, para disfrutar de una degustación múltiple.
Cada participante recibirá un mapa con la ubicación de los establecimientos adheridos y una copa de regalo para realizar el recorrido.
Esta edición está especialmente dedicada a descubrir nuevas propuestas: además de las bodegas ya consagradas, vas a conocer nuevos y variados vinos, dignos de reconocimiento.
También, estarán el Club de Queso y Fiambres FOX, quienes ofrecerán una cata de sus productos.
Habrá música en vivo, shows y excursiones en barco desde el Paseo del Bajo-Puerto Madero hasta el Delta.
El Recorrido es libre, empieza y termina dónde cada uno decide; en el tiempo que cada uno disponga.
Arrancá cómodo: ASICS presentó su "Colección Amortiguación"

Asics conformó la "Colección Amortiguación" con sus zapatillas de running GEL-Pulse y el ya clásico modelo GEL-Cumulus.
Los nuevos GEL-Cumulus y GEL-Pulse fueron rediseñados y actualizados en su comodidad: la absorción de impacto y el desempeño.
Desde hace 20 años el modelo GEL-Cumulus es uno de los favoritos entre los corredores de calle, desde los más experimentados hasta los principiantes que buscan un buen rendimiento.
Desarrollados por el Instituto de Ciencias del Deporte de Asics en Japón (ISS), pasan por intensivas pruebas antes de su lanzamiento.
Para los modelos de la "Colección Amortiguación", el objetivo es ofrecer a los corredores aún más suavidad, un punto importante citado por atletas de todos los niveles.
"El running en Argentina se instaló ya hace tiempo y cada vez sumarnos más personas que hicieron de esto un estilo de vida", afirmó Fermín Amézqueta, country manager de Asics Argentina.
"Estos modelos invitan a dar el primer paso con la mejor tecnología en ajuste del pie, excelente absorción de impacto, protección y un equilibrio entre reactividad y comodidad", completa.
Los modelos GEL-Cumulus 21 y GEL-Pulse 11 adquirieron nuevas características en tecnología, amortiguación, comodidad y rendimiento.
El modelo GEL-Cumulus 21 fue rediseñado: Más redondeado y más ancho en la puntera (para mayor comodidad), la nueva forma de la plantilla, el gel ubicado en la parte inferior y la tecnología de amortiguación Amplifoam le dan un nuevo aspecto, además de comodidad, suavidad y durabilidad.
En su 11° edición el modelo GEL-Pulse -además de sumar la tecnología de amortiguación Amplifoam- incluye el GEL trasero que absorbe el impacto y le brinda una mayor sensación de comodidad; y su plantilla tiene una espuma con efecto memoria, para una mejor adaptación del calzado al pie.
"Anima Sana in Corpore Sano" (mente sana en un cuerpo saludable) es un antiguo proverbio latino que dio origen a Asics, empresa de zapatillas de running, además de otros calzados, indumentaria y accesorios para la práctica del deporte fundada hace más de 60 años por Kihachiro Onitsuka.
Importante presencia argentina en la Copa Cervezas de América 2019

La Copa Cervezas de América 2019 se llevó a cabo en Valparaíso, Chile, con la participación de 1844 muestras de 459 cervecerías de todo el continente.
Brasil fue el país con más cervezas participantes con 633 etiquetas de 113 cervecerías, seguido por la Argentina, con 423 etiquetas de 228 cervecerías.
Con su "Flipa" la platense Bärfuss logró posicionarse como la mejor cerveza de la Argentina y la tercera de América, seguida por la "Gose Sandía Limada" de la cordobesa Peñón del Águila.
La cerveza de Bärfuss obtuvo la medalla de oro en "Red IPA" y de bronce en la categoría "Red Ale". 
Por su parte, la cerveza "Gose Sandía Limada" de Peñón del Águila, junto a los productores de Crafter y Bierhaus, se alzó con medalla de oro en la categoría Fruit & Spice Beer.
De las catas a ciegas de los productos fueron parte 70 jueces de América y Europa, que puntúan las cervezas, acuerdan las devoluciones y definen los ganadores de las medallas en cada categoría.
También participaron y obtuvieron medallas países como Chile, México, EE.UU, Panamá, Ecuador, Costa Rica, Perú, Colombia, España, Guatemala, República Checa y Uruguay.
Al concluir esta 8° edición del certamen se anunció que en 2020 la Copa Cervezas de América se disputará en Mar del Plata, Argentina.

sábado, 7 de septiembre de 2019

"Estate" y "Reservado", nuevas líneas de vino de Bodega Casarena

Casarena Bodega y Viñedos lanzó dos nuevas líneas de vino: Casarena Estate y Casarena Reservado, en el "Casarena Tasting Day", muestra anual en la que se degustan las nuevas cosechas de todas sus etiquetas que se realiza en Buenos Aires.
Casarena Estate está compuesta por un Chardonnay, un Malbec, un Cabernet Sauvignon y un Red Blend (Cabernet Sauvignon y Malbec).
Y Casarena Reservado, por un Malbec, un Cabernet Sauvignon y un Red Blend (70% Malbec, 20 % Cabernet Sauvignon, 7 % Cabernet Franc y 3% Petit Verdot).
El lanzamiento contó con la presencia de parte de su equipo enológico representados por su enólogo Leandro Azin y su ingeniero agrónomo Pablo Ceverino, así como de las máximas autoridades de la bodega, quienes viajaron especialmente para la ocasión. 
De esta forma, fueron anfitriones su gerente general Claudia Piedrahita, su director comercial Martin Pérez Cambet y su jefe de Marketing y Comunicaciones Sebastián Vélez Romero.

viernes, 6 de septiembre de 2019

2° edición de la “Semana de Bodegones Don Valentín Lacrado”

La segunda edición de la “Semana de Bodegones Don Valentín Lacrado” tendrá lugar del 7 al 15 de septiembre en emblemáticos establecimientos de la Ciudad de Buenos Aires, Mar del Plata, Rosario, Córdoba y Mendoza.
Organizada por Bodegas Bianchi, busca revalorizar la cocina auténtica y tradicional que se ofrece en estos locales gastronómicos, junto a un vino emblemático que acompaña la mesa de los argentinos desde hace seis décadas. 
Los bodegones ofrecerán un menú de tres pasos (entrada, principal y postre) a un precio promocional de $550 por persona, que incluye una botella de Don Valentín Lacrado, que estrena etiqueta y presenta los nuevos varietales Malbec, Cabernet Sauvignon y Torrontés. 
"Queremos recuperar la sana costumbre de almorzar o cenar con una copa de vino, porque el vino es un alimento y nuestra bebida nacional", afirmó Adrián Cura, gerente de marketing de Bodegas Bianchi.
Cura agregó: “Por eso hoy con Don Valentín Lacrado, un vino cuyo principal valor es la permanencia queremos revalorizar la mesa cotidiana y rescatar ese sentimiento de reunión familiar junto a un vino con historia, lanzado en 1965 por Enzo Bianchi".
Los protagonistas serán los platos icónicos de la gastronomía tradicional, con entradas como lengua a la vinagreta o tortilla española; principales como guiso de mondongo, ravioles caseros, cazuelas, paellas, lasagna, puchero y postres clásicos como flan con crema y dulce de leche, zapallos en almíbar, Don Pedro y budín de Pan, entre otros.
La “Semana de Bodegones Don Valentín Lacrado” cuenta con el apoyo institucional de
BA Capital Gastronómica, programa de gobierno que busca posicionar a la Ciudad de Buenos Aires como la capital gastronómica de América Latina.
Organizan la Primera Regata Gastronómica Saint Felicien

La Primera Regata Gastronómica Saint Felicien se realizará el próximo sábado 5 de octubre desde el Club Náutico Olivos, se anunció en la cubierta del Buque Museo "Fragata ARA Presidente Sarmiento".
Al tradicional Premio Adalberto Parra, realizado en homenaje del recordado navegante del Río de la Plata, se sumarán cocineros a bordo.
Unas 30 embarcaciones sortearán las aguas del Río de la Plata, con un cocinero que deberá preparar a tiempo un plato que un Jurado calificará según originalidad, presentación, sabor y temperatura. 
La propuesta es que los cocineros sean desafiados a centrar sus creaciones alrededor de un ingrediente principal: este año, la papa. 
En tierra invitados y familiares disfrutarán de una exposición de autos clásicos, degustación de vinos y quesos y entretenimiento para niños.
Participarán veleros clásicos (de 1950 a 1975), vintage (antes de 1950) y Spirit of Tradition (posteriores a 1975).
Los cocineros participantes serán Rodrigo Toso, Jerome Matte, Damian Cichero, Federico Fylaire, Diego Gaona, Paula Menéndez Carrera, Dante Liporace y Maximiliano Matsumoto, entre otros.
El jurado gastronómico lo integrarán Emilio Garip, Ramiro Rodríguez Pardo y Monica Albirzu.
Por parte de la Asociación Argentina de Veleros Clásicos (AAVC) participará del jurado Charlie Villar Castex, primer campeón del mundo de Snipe en 1947, Ciudadano Ilustre de San Isidro.
El chairman de la regata será Eduardo Bruno, uno de los socios más antiguos del Club Náutico Olivos y activo tripulante de regatas en su juventud.
El Club Náutico Olivos se fundó el 15 de Octubre de 1921 con el nombre de Olivos Boating Club, que fue cambiado a Náutico Olivos en 1927.
Armado en los Astilleros Laird Brothers de Inglaterra, el buque museo fragata ARA "Presidente Sarmiento" fue botado en 1897.
Bautizada en honor al fundador de la Escuela Naval Argentina, Domingo Faustino Sarmiento, prestó servicios como buque-escuela entre 1899 y 1939, realizando 37 viajes de instrucción por todo el mundo. 
En 1961 cesó su vida activa y fue amarrado en Dársena Norte; declarado Monumento Histórico Nacional en 1962, dos años después fue inaugurado como buque museo.
Trivento presentó la cosecha 2017 y nuevas variedades de la línea Golden Reserve

Bodega Trivento presentó la cosecha excepcional 2017 de su línea Golden Reserve y Golden Reserve Black Series, y las nuevas variedades que se suman a la familia: Bonarda, Syrah y Criolla.
En esta cosecha 2017, considerada excepcional por el equipo enológico y agrícola de Trivento, se suman Bonarda, Syrah y Criolla.
A las mejores condiciones climáticas típicas de Mendoza se sumó una disminución de la producción en promedio de 15%. 
Algunas heladas tardías durante la primavera disminuyeron los rendimientos y en la época de la cosecha los días cálidos y soleados mantuvieron sana a la fruta hasta su recolección.
"Hacía muchas vendimias que no encontrábamos esta calidad sanitaria, concentración y balance", afirmó Germán Di Cesare, enólogo principal de Trivento.
Según Di Cesare, esta combinación "permitió obtener caldos excepcionales en los todos los segmentos y especialmente en los Malbec, Cabernet Sauvignon, Cabernet franc y Syrah".
Originada hace 20 años en Luján de Cuyo, con viñedos de más de 80 años, en la actualidad la línea Trivento Golden Reserve está formada por los varietales Malbec, Cabernet Sauvignon y Chardonnay.
La línea se amplió con ediciones especiales de pocas botellas distinguidas como Black Series, de varietales como Cabernet Franc, Pinot Noir y Malbec del Valle de Uco.
Chamal, el original vino Chardonnay-Malbec de Doña Paula

Doña Paula presenta Chamal, vino tinto elaborado mediante una co-fermentación de uvas Chardonnay y Malbec provenientes de sus viñedos en Finca El Alto, Ugarteche, Luján de Cuyo, Mendoza.
Chamal tiene una composición varietal de 85% Malbec y 15% Chardonnay, ambos varietales son cosechados temprano para obtener un vino con una acidez refrescante.
Doña Paula Chamal buscó que las diferentes cepas colaboraran entre sí en la extracción de diversos componentes, logrando un vino "más expresivo, más aromático con paladar redondo".
Desde el equipo enológico de Doña Paula -liderado por Marcos Fernández- explicaron que tanto el Malbec como el Chardonnay se cosecharon manualmente muy temprano, en la primera semana de febrero, para lograr un vino con acidez natural elevada.
Las uvas se mezclan en el lugar, se despalillan y enfrían, la molienda es reductiva ya que se evita el contacto con el oxígeno; la maceración pre-fermentativa en frío permite preservar aromas primarios; luego el mosto se fermenta a bajas temperaturas; y se realiza fermentación maloláctica espontánea; desde allí el vino se coloca en tanques de cemento entre seis a ocho meses hasta su embotellado.
Doña Paula Chamal presenta un color rojo violáceo de intensidad media, con marcados aromas a frutos rojos, violetas y manzana; en boca el Malbec aporta taninos sedosos y aterciopelados mientras que el Chardonnay agrega una marcada acidez que lo hace un vino muy refrescante.
La co-fermentación consiste en una técnica milenaria de combinar dos o más variedades antes del inicio de la fermentación; antiguamente, para mejorar el color aprovechando el fenómeno de la copigmentación, ahora para buscar vinos más complejos ya que las diferentes cepas colaboran mutuamente en la extracción de distintos componentes, logrando vinos más expresivos.
Establecida en 1997 en Mendoza, Bodega Doña Paula elabora vinos de alta gama con uvas provenientes 100 % de viñedos propios en las mejores zonas vitivinícolas del país: cuenta actualmente con 800 hectáreas divididas en cuatro fincas (El Alto, Ugarteche 1050 msnm; Los Cerezos, Tupungato 1000msnm; Los Indios, El Cepillo 1100 msnm; y Alluvia, Gualtallary 1350 msnm).