9º edición del Concurso Mejor Sommelier de Argentina, por primera vez en Mendoza

La novena edición del Concurso Mejor Sommelier de Argentina organizado por la Asociación Argentina de Sommeliers (AAS) tendrá lugar del 23 al 27 de noviembre de 2022 por primera vez en Mendoza, tras haber sido pospuesto por la pandemia. 

Reunirá a sommeliers, bodegas, productores, enólogos, personalidades del mundo del vino del país y el exterior, restauranters, bartenders, comunicadores y entusiastas de la cultura vitivinícola.
La competencia se desarrollará a lo largo de dos instancias de evaluación: la Semifinal, de donde surgirán tres finalistas; y la Gran Final, en la que se dará a conocer el Mejor Sommelier de Argentina que representará al país. 

La agenda incluirá seminarios y master classes con personalidades destacadas de la sommellerie, visitas internacionales, circuitos de bodegas, y una feria de vinos donde se podrán hacer degustaciones, conocer las nuevas creaciones de los productores y adquirir productos.

"El concurso tiene gran impacto en la carrera de todos los sommeliers que participan, dado el

alto nivel teórico y práctico que demanda su preparación. Es una experiencia inolvidable que
marcará su carrera indefectiblemente", explica Matías Prezioso, presidente de la AAS.

Prezioso agregó: "A su vez, es una fiesta muy esperada por todo el sector que reúne a los diversos actores del vino en uno de los eventos más importantes del calendario vitivinícola, donde se ponen en circulación saberes, se estrechan lazos y se aprende del rol del sommelier como una figura clave para comunicar el mensaje detrás de cada botella".

El Concurso es organizado por la AAS cada dos años desde 2002 con el objetivo de estimular a las nuevas generaciones de profesionales a la autosuperación y el crecimiento académico a través de una experiencia sumamente enriquecedora por el alto nivel de la competencia. 

Asimismo, quien resulte ganador o ganadora, tiene la posibilidad de representar al país en certámenes internacionales. 

Las pruebas constan de varios exámenes escritos en castellano e idiomas extranjeros, catas a ciegas, pruebas de maridaje, prácticas de servicio, reconocimiento de bebidas, entre otras. 

En la última edición han participado 28 concursantes en la cual se consagró ganadora la sommelier Valeria Gamper.

#MasterclAAS, encuentro virtual de vinos organizado por la Asociación Argentina de Sommeliers

La Asociación Argentina de Sommeliers (AAS) realizará un ciclo de encuentros virtuales dirigido exclusivamente a sus socios denominado #MasterclAAS.
El primero se realizará el miércoles 8 de abril con la participación del enólogo e ingeniero agrónomo Pancho Bugallo de Bodega Cara Sur, acompañado por la sommelier Paz Levinson.
La actividad será sobre "Vinos de Montaña en el Valle de Calingasta" y ofrecerá un recorrido técnico sobre las características de este terroir, su historia, sus principales variedades y su gente.
MasterclAAS será un ciclo de perfil técnico dictado por profesionales de alto vuelo, tanto de Argentina como del exterior.
Se propone reunir virtualmente a todos los sommeliers socios del país para compartir contenidos de interés en común, enfocados en aportar capacitación y formación profesional para sus miembros.
El nuevo ciclo organizado por la AAS se llevará a cabo en forma de seminarios virtuales que se realizarán a través de la plataforma Zoom, en las cuales podrán asistir hasta 100 socios.
Una vez finalizadas las #MasterclAAS, se publicarán en el canal de YouTube de la AAS como material de consulta permanente.
El ciclo de charlas virtuales se podrá disfrutar durante todo abril con una frecuencia semanal y luego, a partir del mes de mayo, se realizarán cada quince días.
Tendrán temáticas variadas y buscarán convocar a personalidades del vino tanto a nivel local como internacional.
Se trata de un proyecto que está alineado con uno de los objetivos principales de la AAS en materia de federalización, ya que por su formato especial permitirá reunir a toda la sommellerie del país en un espacio virtual que derriba las barreras geográficas.

Tomarán por primera vez en la Argentina el examen para obtener el "International ASI Diploma for Sommelier"

Los sommeliers argentinos podrán rendir por primera vez en el país el examen para obtener el "International ASI Diploma for Sommelier", título oficial de la Association de la Sommellerie Internationale (ASI) válido en 60 países.

El examen, que tendrá lugar el 2 de marzo en tres sedes en forma simultánea: Salta, Mendoza y Buenos Aires, contará con una parte escrita y otra parte práctica (servicio), informó la Asociación Argentina de Sommeliers (AAS)
"Es una gran oportunidad para la sommellerie argentina poder implementar en nuestro país el International ASI Diploma for Sommelier, ya que permite que todos los profesionales, sin importar la institución en la cual hayan estudiado y de cualquier punto del país puedan ser evaluados bajo una norma de certificación internacional", afirmó Matías Prezioso, presidente de la AAS.
Los interesados en inscribirse pueden enviar sus consultas a administracion@aasommeliers.com.ar o ver la información disponible en la web www.aasommeliers.com.ar

La AAS es una asociación civil sin fines de lucro que promueve la cultura del vino y otras bebidas, fundada en 2001 y miembro de la Association de la Sommellerie Internationale (ASI) desde 2002. 

Cuenta además con la colaboración de más de 80 bodegas argentinas y entidades de promoción del vino argentino como son el Fondo Vitivinícola, Bodegas de Argentina y Wines of Argentina.

La Asociación Argentina de Sommeliers eligió a su nueva Comisión Directiva
 

La Asociación Argentina de Sommeliers (AAS) eligió a la nueva Comisión Directiva que la dirigirá durante los próximos tres años.

Su presidente en ejercicio, Matías Prezioso, renovó su mandato al frente de la institución nacional que nuclea a los sommeliers profesionales de Argentina, acompañado por Valeria Mortara como vicepresidente.
Las elecciones se realizaron en dos sedes, Ciudad de Buenos Aires y provincia de Mendoza, con la participación del proceso electoral un récord de 243 personas, 80% del padrón autorizado para votar. 

Se presentaron dos listas (Violeta y Verde), imponiéndose la Verde con el 57% de los votos.

La nueva Comisión Directiva que entrará en funciones el próximo 16 de diciembre está compuesta por los siguientes miembros:

Presidente – Matías Prezioso
Vicepresidente – Valeria Mortara
Secretaria General – Eugenia Loria
Tesorero – Máximo Lucioni
1er Vocal Titular – Paz Levinson
2do Vocal Titular – Julián Díaz
3er Vocal Titular – Marcela Rienzo
4to Vocal Titular – Mariano Braga
5to Vocal Titular – Valeria Gamper
6to Vocal Titular – Pablo Colina
1er Vocal Suplente – Delvis Huck
2do Vocal Suplente – Juan Bautista Spinetto
3er Vocal Suplente – Natalia Valentina Suárez
4to Vocal Suplente – Laura Sotelo
5to Vocal Suplente – Mariana Achaval

"Esta Comisión Directiva tiene un fuerte compromiso con la sommellerie, buscando buenos y eficientes equipos de trabajo. Ellos son la clave para lograr seguir creciendo como institución y profesión", afirmó Prezioso.

Según Prezioso, "hay gente que ha trabajado en los últimos tres años, liderando un proceso que ha obtenido grandes logros y se suman personas con gran capacidad, diversidad en sus áreas de trabajo, heterogeneidad de miradas, muchas ideas y una profunda vocación de trabajo".
La AAS es una asociación civil sin fines de lucro que promueve la cultura del vino y otras bebidas, fundada en 2001 y miembro de la Association de la Sommellerie Internationale (ASI) desde 2002.

Primera edición de ¡Enjoy Wine!

La primera edición de ¡Enjoy Wine!, degustación de vinos de cinco bodegas guiada por sommeliers, se realizará el 12 de diciembre de 18 a 23 en el Teatro Gargantúa (Jorge Newbery 3563, CABA).
La propuesta incluye los vinos de las bodegas Uxmal (incluye la línea "Alto Uxmal"), Esmeralda, Alamos, Nicasia Vineyards y Saint Felicien; y tragos elaborados con vinos y espumantes.
También habrá una degustación de empanadas del cocinero tucumano Napo: frita tucumana de matambre, de bondiola braseada a la cerveza negra y de champiñones, cebolla glaseada y mozarela.
También habrá nachos con queso chedar; quesos y fiambres tandilenses de Intenzzo Cheese Gourmet y chocolates especiados de Cocoabit.
Y cada asistente contará con su propia botella de agua mineral.
Todas estas experiencias se desarrollarán en un ambiente musicalizado por el Dj Fernando De Leo
Charlas a cargo de sommelier.
Los asistentes tendrán la posibilidad de anotarse en dos charlas de 45 minutos a cargo de sommeliers, mientras se catan los vinos: una sobre las nuevas etiquetas de Saint Felicien a cargo del sommelier Martín Vázquez y otra sobre el último lanzamiento de los vinos Esmeralda guiada por la sommelier Adela Ugarteche.
Para participar del evento las entradas están a la venta en forma anticipada en https://www.eventbrite.com/e/enjoy-wine-tickets-83673542819 a un precio de $800 e incluyen un copón de regalo.

Llega la edición primavera de "El vino celebra", ahora en Chacarita

La 8° edición de "El vino celebra", ciclo de vinos que recorre los barrios porteños, se realizará el jueves 19 de septiembre, esta vez en Chacarita.

Con la consigna de "celebrar el vino", ese día -de 19 a 23-se llevará a cabo la edición primavera en un circuito de la zona de Chacarita y sus alrededores.

Participan de esta edición el Bar Guevar (Jorge Newbery 3902), Obrador Las damas (Charlone 202), Charlone 101 (Charlone 101), Donnet (Jorge Newbery 4081), Ulua (Jorge Newbery 3791), Almacén Comunal (Guevara 405), Alegra (Olleros 3891), Lutero (Jorge Newbery 3801) y Santos 4040 (Santos Dumont 4040).

Con cata libre y simultánea de vinos blancos, rosados, tintos y espumantes de más de 40 bodegas (Esmeralda, Alfredo Roca, Antonio Mas, Arístides, Vicentin, Lagarde, Finca Suárez, Rutini Wines, La Celia, Traslapiedra, Escorihuela Gascón, Lagarde, Lola Montes y Los Cardones, entre otras), en esta edición cada punto de venta participante ofrecerá tapas especialmente diseñadas.

Además, el programa incluye música en vivo, Street Art y obras de teatro en el meeting point (Teatro Gargantúa); y, para los que quieran aprender un poco más, charlas a cargo de sommeliers y profesionales del medio.

El recorrido comienza en el Teatro Gargantúa (Av. Jorge Newbery 3563), donde se entregará un kit con una pulsera de identificación, una copa, una botella de agua mineral y un dossier con un mapa del recorrido e información acerca de las bodegas participantes, las etiquetas y actividades del evento.

En el punto de encuentro habrá tres sesiones de microteatro a cargo de Maxo Garrone, Pibe Guiso y Grupo Crisis, de 15 minutos cada una a las 20:30, 21:30 y 22:30 (incluidas en la entrada).  

Al finalizar el evento, en el Teatro, cierre a pleno con música y opciones de tapas a cargo de los cocineros Juan Francisco Femenias (Beba Cocina) e Iván Huenulao (Cocina de cordillera, de Vistaflores, Mendoza) y clericó.

Las entradas se podrán adquirir vía Eventbrite: https://www.eventbrite.com.ar/e/el-vino-celebra-edicion-chacarita-tickets-68470209239 a un precio de $750. 

Como en las otras ediciones, auspicia el evento Bodegas de Argentina, que promueve desde 2013 el Consumo Responsable de vino, a través del programa Wine in Moderation (https://www.wim.bodegasdeargentina.org/).

En el evento habrá estaciones de hidratación libre a cargo de Agua de las Misiones (http://www.aguadelasmisiones.com.ar).

El Vino Celebra edición Chacarita cuenta con el apoyo institucional de BA Capital Gastronómica, programa de gobierno que busca posicionar a la Ciudad de Buenos Aires como la capital gastronómica de América latina.

La "Mejor Sommelier de Argentina 2019" es... ¡Valeria Gamper!
 

Valeria Gamper fue elegida como la "Mejor Sommelier de Argentina 2019", al imponerse en la final del concurso organizado por la Asociación Argentina de Sommeliers (AAS).
Tras exigentes pruebas y exámenes, se impuso en la fase final del Concurso que premia al mejor profesional del sector y lo clasifica automáticamente al certamen ASI Mejor Sommelier del Mundo.
Las finalistas Gamper, Andrea Donadio y Stefanie Paiva lograron altísimas calificaciones en la primera jornada de competencia, que reunió a 27 sommeliers de varias provincias y otros países.
Gamper -de 35 años, sommelier egresada de la escuela CAVE, donde trabaja actualmente como docente- se llevó el triunfo en su cuarta participación en el concurso.

En el certamen pasado clasificó segunda detrás de Martín Bruno, lo que le permitió clasificarse y competir en el Concurso Mejor Sommelier de las Americas Canadá 2018.
El presidente de la AAS, Matías Prezioso -cabeza del jurado junto al titular de la Alianza Panamericana de Sommeliers (APAS), Ricardo Grellet- afirmó que el concurso permitió corroborar "el crecimiento del nivel de los profesionales en Argentina".
Además de la competencia final en la Usina del Arte de Buenos Aires, con transmisión en vivo por el canal Youtube de la AAS, se llevó a cabo una feria de vinos.
Integraron el jurado Sebastián Atienza, Martín Bruno, Matías Chiesa, Julián Díaz, Emilio Garip, Marina Gayán, Mario Giordano, Aldo Graziani, Ricardo Grellet, María Mendizabal, Sorrel Moseley-Williams, Pascaline Lepeltier, Matías Prezioso, Rodolfo Reich, Pablo Rivero y Andrés Rosberg.
En la Semifinal o Primera Ronda los candidatos fueron sometidos a exámenes escritos (en castellano e idiomas extranjeros); degustaciones a ciegas de vinos y bebidas; pruebas de maridaje; y prácticas de servicio.
En la Gran Final, con público, las tres finalistas realizaron pruebas de cata a ciegas; reconocimiento de bebidas; toma de comanda; carta de errores; pruebas de servicio; y reconocimiento de imágenes.
La AAS es una asociación civil sin fines de lucro que promueve la cultura del vino y otras bebidas, fundada en 2001 y miembro de la Association de la Sommellerie Internationale (ASI) desde 2002.

La Linda, presente en la 10° edición de la Feria Masticar
 

En la décima edición de la Feria Masticar, La Linda formó parte del espacio exclusivo de degustación "Probemos vino", donde ofreció su selección de etiquetas en forma simultánea por medio de una máquina expendedora.

Allí, sommeliers brindarán asesoramiento en la elección del vino y sugerencias de maridaje.
Por otro lado, La Linda acompañó las clases de cocina que dictaron Pablo Massey y Maru Botana.
La Linda es una colección de vinos que busca expresar la identidad y el carácter de su terruño de origen.
Las fincas que dan las uvas para estos vinos están ubicadas en zonas privilegiadas de Mendoza, al pie de la cordillera de los Andes.
El manejo de estos viñedos se enfoca en un desarrollo balanceado de la vid en armonía con su ecosistema respetando las características del suelo y su microclima. 

Durante su elaboración se busca encontrar un perfecto equilibrio entre lo artesanal, la tecnología y la innovación, interviniendo lo menos posible.
La Linda tiene el respaldo de la experiencia de la Bodega Luigi Bosca y la pasión de cuatro generaciones de vitivinicultores de la familia Arizu.

Llega "Vinos Pop!", la competencia para elegir los vinos top de los pop

Del 12 al 16 de agosto se realizará en Buenos Aires "Vinos Pop!", competencia en la que los consumidores eligen los vinos más top de los pop, los vinos de todos los días y de mayor consumo.
Se trata de vinos que cuestan entre $50 y $300 la botella, franja del mercado que representa a 90% de los vinos existentes.
Los vinos son catados a ciegas por profesionales y consumidores habituales y pueden participar todos los vinos disponibles en esta franja del mercado.
Una vez terminada la competencia y dados a conocer los vencedores, se realizará "VinosPOP FEST!", evento de cierre para activar la comunicación de los #VinosPOP ganadores.
Unos 100 sommeliers, periodistas, estudiantes y consumidores frecuentes catarán a ciegas.
Las catas de las más de 300 muestras de vinos se desarrollarán en cinco días del 12 al 16 de agosto 2019 de 19:00 a 21:30 horas en AchaClub.
Más info en https://vinospop.com/

Nueva edición del ciclo "El vino celebra"

Con la consigna de celebrar el vino, el miércoles 15 de mayo llega a Las Cañitas la sexta edición de "El vino celebra", recorrido que incluye cata libre y simultánea de diferentes vinos, blancos, rosados, tintos, espumantes y bebidas espirituosas de distintas regiones del país.

Del circuito participan diferentes locales gastronómicos ubicados en la zona de Las Cañitas y sus alrededores, además de charlas a cargo de sommeliers y profesionales del medio, música en vivo, Street Art y otras sorpresas.

Algunas de las bodegas son Rocky, Lola, Contegrand, Monteviejo, Sottano, Alfredo Roca, Alamos, Finca La Celia, Sidra 1888, Aniello, Santa Julia, Saint Felicien, Rutini Wines, Saint Felicien, Ernesto Catena Vineyards, Finca Propia, Fin del Mundo, Amalaya, Campari, Gin Heredero, Nero 53, de la mano de las distribuidoras Distribuidora Toum y Distribuidora Fan, entre muchas otras.
Para comenzar el recorrido se le entregará al público un kit con una pulsera de identificación, una copa, una botella de agua minera y un dossier que incluirá un mapa detallando el recorrido e información acerca de las bodegas participantes, las etiquetas y actividades que tendrán lugar en el evento, el cual se podrá consultar también de forma digital en las redes sociales del evento.
El kit se retira en el meeting point The Barber Job (Baez 232).
Algunos de los lugares que participan del recorrido son The Barber Job (Baez 232), Oslo almacén de bebidas (Baez 196), Mateos (Andrés Arguibel 2816), 900 Novecento (Baez 199), Gus parrilla (Baez 444), Campo Bravo (Baez 292), La guitarrita (Baez 401), Mona (Baez 240), Vaffanculo Cantina Italiana (Baez 242) y Mood (Arce 884).
Para acreditarse en el evento se deberá comprar la entrada por medio de Eventbrite https://www.eventbrite.com.ar/e/el-vino-celebra-las-canitas-clarin-365-tickets-60759320764 a un precio de $700 y a los que traigan su copa de ediciones anteriores se les cobrará un precio especial de $500.

Quienes asistan al recorrido podrán gozar también de promociones y descuentos en los locales adheridos y una variada oferta gastronómica diseñada para completar la experiencia.
Dentro del recorrido, habrá estaciones de hidratación libre, con Agua de las Misiones, siguiendo la premisa del consumo responsable de vino, dentro del programa responsable.
El evento cuenta con el apoyo de Gobierno de la Ciudad de Buenos Aires.

Actividad académica en Winexperts de Argentina

Winexperts de Argentina brindará desde abril diferentes cursos relacionados al mundo del vino en la sede de Bodegas de Argentina, de la mano de expertos.

Las actividades académicas que brindará son:

Curso de Nivel Inicial
Desde el 3 de abril, los miércoles de 19 a 21.
Curso dirigido a aquellos que deseen introducirse en el mundo del vino, aprender los pasos de degustación y conocer acerca de la elaboración del vino.
https://www.eventbrite.com.ar/e/curso-inicial-de-vinos-tickets-54409212419

Curso Intermedio de Vinos
A partir del 8 de mayo, los miércoles de 19 a 21.
Curso dirigido a quienes han realizado el curso inicial y/o a cualquier aficionado con conocimientos básicos quienes deseen profundizar en las distintas variedades y regiones, así como en técnica de cata.
https://www.eventbrite.com.ar/e/curso-intermedio-de-vinos-tickets-54409751030

Curso de Cata Avanzada.
Desde el 5 de junio, los miércoles de 19 a 21.
Curso dirigido a profesionales del mundo del vino que deseen conocer más en profundidad acerca de la elaboración de vinos, obtener formación en viticultura y enología, distinguir diferentes estilos de vinos y adquirir un nivel avanzado de cata.
https://www.eventbrite.com.ar/e/curso-avanzado-de-vinos-tickets-54410063966

Si completas los 3 cursos de Inicial, Intermedio y Cata avanzada,  te entregaremos un título de Especialización en vinos

Diplomatura en Negocio del Vino y Sommellerie
A partir del 1 de abril, los lunes de 19 a 22.
Programa ejecutivo enfocado a quienes quieren iniciarse en el Negocio del Vino, aprender a realizar un proyecto de negocios con el fin de llevar a término sus emprendimientos.
https://www.eventbrite.com.ar/e/diplomatura-en-negocio-del-vino-y-sommellerie-2019-tickets-51078502175

Diplomatura en Innovación y Creatividad en Vinos
Desde el 14 de mayo, los martes de 19 a 22.
El programa está dirigido profesionales, emprendedores o empresarios interesados en incorporar nuevas estrategias de negocio y herramientas para el desarrollo y gestión de productos, con el fin de atraer nuevos clientes y fortalecer mejores vínculos con sus clientes actuales .
https://www.eventbrite.com.ar/e/diplomatura-en-innovacion-y-creatividad-en-vinos-tickets-55163218672

Curso de Marketing Digital en Vinos
A partir del 9 de mayo, los jueves de 19 a 21.
El programa está dirigido a  profesionales relacionados con la industria del vino y público en general que quiera iniciarse en la comunicación y marketing digital.
https://www.eventbrite.com.ar/e/curso-de-marketing-digital-en-vinos-tickets-54939403234

Programa Ejecutivo de Sommellerie
Desde el 11 de mayo, los sábados de 10 a 13.
El Programa Ejecutivo de Sommellerie es un programa donde aprenderás como hacer un correcto servicio de vinos, hacer una correcta comunicación y acercarte al negocio del vino.
https://www.eventbrite.com.ar/e/programa-ejecutivo-de-sommellerie-descuento-tickets-58676408718

Más información al mail info@winexpertsarg.com o en los perfiles de las redes sociales @winexpertsarg

Winexperts de Argentina se consolida desde hace 4 años como la institución académica líder en formación especializada en el área de negocios vinculados al mundo del vino.
Brinda capacitación en la sede de Bodegas de Argentina AC; sus cursos son avalados por Capacitarte Universidad de Buenos Aires y Wine in Moderation, programa internacional con sede en Bélgica, que promueve el consumo responsable de vino.
Bodegas de Argentina es una cámara empresaria que nuclea a la mayoría de las principales bodegas de todo el país, bodegas grandes y pequeñas y medianas, que conforman el 70% de los socios de la entidad. Fue creada en el año 2001 como resultado de la fusión del Centro de Bodegueros de Mendoza, con sede en Mendoza, fundado en el año 1935, y la Asociación Vitivinícola Argentina, con sede en Buenos Aires, fundada en el año 1904.

Profesores
Gabriela Celeste. Ingeniera agrónoma especialización en vitivinicultura
Universidad de Cuyo. Directora Responsable de Eno.rolland para Argentina.

Laura Garcilazo. Licenciada en Turismo Universidad del Salvador.  Sommelier  de Escuela Argentina de Sommeliers. Profesora en Universidad de Belgrano.

Samantha Nilson. Sommelier de Centro Argentino de Vinos y Espirituosas. Trabajó como Brand Ambassador de la Bodega Ernesto Catena.

Manuel Borella. Sommelier Centro Argentino de Vinos y Espirituosas. Court of
Máster Sommelier. Trabaja para Bodega Kaiken, Bodega Cruzat y Viña Montes.

Juan Giacalone. Sommelier Centro Argentino de Vinos y Espirituosas. Licenciado en Comunicación Universidad de Cuyo, Certificado WSET 3. Trabajó como Brand Ambassador de las Bodegas del Grupo Bulgheroni. Fundador FAN .  Profesor en Universidad de Belgrano.

Daniel Lopreiato. Contador público de la Universidad de Buenos Aires. Contador de la Subsecretaria de Educación de la Ciudad de Buenos Aires. Profesor en Universidad de Buenos Aires y Universidad de la Marina Mercante.

Gabriela Nader. Licenciada en Psicología, Universidad del Salvador. Programa de Desarrollo Directivo IAE. Socia de La Punta del Ovillo, Agencia de Investigación y Estrategia.

Simón Debrach. Sales Manager Regional de Bodega Piedra Negra Francois Lurton. Master International Management of Wines and Spirits (mención de Honor), IPC Institute of Business Development. Certificado WSET (Campus Wine of Bordeaux).

Gabriel Sapio. Ingeniero agrónomo EAS Don Bosco. Técnico en Alimentos .Universidad Argentina de Negocios.   Licenciado  en Comercialización .Universidad Cámara Argentina de Comercio y Servicios. Co Fouder de Guru xp.

Directora

María Alejandra Bidaseca. Licenciada en Comercio Internacional UNLAM. Técnica en Marketing de la Fundación de Altos Estudios. "Journée Perfectionnement au Vin" -L’Ecole Du Vin, "Bordeaux, les grands classiques"; "Sauternes, une explosion d’arômes et de saveur"; "Grands Crus Classés en 1855" Vinexpo Bordeaux-Francia. Dirección de Cursos de Extensión Escuela de Cata de Bodegas de Argentina. Dirección de Cursos de Extensión en Vinos Capacitarte UBA y EAN. Directora y Fundadora Winexperts de Argentina. Columnista en vinos en "Martes con Estilo", programa radial Amadeus. Colaboradora en revista "Mapas Gourmet" DF Mexico.

Clase magistral sobre cierres de vino en el Concurso ASI 2019 Mejor Sommelier del Mundo

Vinventions, proveedor mundial de soluciones integrales en cierres de vino, ofrecerá una cata comparativa de vinos especial en colaboración con la bodega Fontanafredda de Piamonte para los asistentes al Concurso ASI del Mejor Sommelier del Mundo 2019, que se celebra en Amberes, Bélgica.

En el encuentro, tendrá lugar el viernes 15 de marzo, los sommeliers que asistan al "Taste the Difference" podrán comprobar las diferencias que los cierres pueden provocar en la evolución de un vino utilizando diferentes niveles de permeabilidades de oxígeno (OTR). 

Esta experiencia única presenta al mismo vino, embotellado en el mismo día y bajo las mismas condiciones, con solo una diferencia aparentemente menor: el cierre, para subrayar la importancia y el impacto del cierre en sí mismo con diferentes permeabilidades.

"La cantidad de oxígeno liberado al vino después del embotellado es crucial y esta es una de las ventajas más relevantes de los cierres Nomacorc Green Line. Creemos firmemente en la importancia de la gestión del oxígeno y creemos que la mejor prueba está en la copa, en la cata", afirma Edina Kiss Brand Manager de Nomacorc - Vinventions. 

"El ingreso constante y controlado de oxígeno garantiza la conservación del vino deseada y mantiene su evolución bajo control. Esperamos contar con la presencia de los mejores sommeliers del mundo en nuestra clase magistral 'Taste the Difference' para que puedan experimentar el impacto que tiene la elección de un cierre sobre el vino".
William Wouters, vicepresidente de ASI Europa afirma que "Con Bélgica como país anfitrión, nuestra prestigiosa competición internacional ha completado un círculo perfecto: el primer concurso del mundo de Sommeliería también ya tuvo lugar aquí".

"Nos sentimos muy honrados de tener a Vinventions de nuestro lado, como socio Gold, no solo porque es una empresa belga sino también por su reconocimiento mundial en la industria especializada en cierres de vino".

Vinventions fue creada en 2015 por el emprendedor familiar Marc Noël, conjuntamente con Bespoke Capital Partners, Heino Freudenberg y otros socios, como proveedor de soluciones completas de tapones para la industria enológica de vinos tranquilos y espumosos. 

Ha adquirido Nomacorc, Ohlinger Group y Syntek Bouchage, y ha formado asociaciones estratégicas con líderes del sector como Cork Supply (corcho natural); proceso que ha llevado a Vinventions a crear la Casa de las 7 marcas y sus soluciones completas de tapones, que abarca:
Nomacorc: corchos hechos a base de caña a de azúcar para vinos de guarda
Syntek: tapones sintéticos para vinos jóvenes y de alta rotación
Ohlinger: corchos naturales. SÜBR, el micro-aglomerado más sustentable del mundo
Alplast: tapas a rosca a precio competitivo para vinos de alta rotación
Vintop: tapas a rosca de diseño elegante y métodos de impresión innovadores
Wine Quality Solutions: dispositivos realizados con tecnología de vanguardia para mediciones enológicas
Wine Marketing Solutions: branding e investigación de mercado para bodegas

Come Wine With Us desembarca en Casa Cavia

Come Wine With Us, pop-up wine bar organizado por las sommeliers Sorrel Moseley-Williams y Eugenia Villar, se traslada a Casa Cavia.
El 12 de marzo a partir de las 19 se podrá disfrutar de una carta de 14 vinos de regiones y estilos diferentes, con copas a partir de $100.
En Casa Cavia (Cavia 2985, Palermo Chico) se podrán ordenar small plates a partir de $200 y charcuterie.
Los #winelovers deberán reservar su lugar (no se cobra admisión) en el sitio web www.comewineba.com.
Durante marzo, Come Wine With Us organizará otros dos eventos: "Chau Verano", fiesta con pileta el 17 marzo en un jardín escondido, en Villa Ortuzar; y el 27 de marzo en el restaurante de comida contemporánea israelí Fayer, en Palermo.
Aficionados del mundo del vino, sommeliers, cocineros y enólogos tendrán la oportunidad de saborear y descubrir una selección de vinos de cepas no tan conocidas, proyectos variados de diferentes regiones y etiquetas que recién se lanzan al mercado.

Master Sommeliers recorren el país para conocer más sobre el vino argentino

Un grupo de expertos sommeliers internacionales recorrerán Mendoza, Salta y Buenos Aires entre el 23 de febrero y el 1 de marzo para profundizar su conocimiento sobre la vitivinicultura argentina.
Los 15 Master Sommeliers de distintas nacionalidades agrupados en la Court of Master Sommelliers (Chapters Europe & Americas) fueron invitados por Wines of Argentina (WofA).
"Uno de los ejes más importantes de la estrategia de WofA es el trabajo sistemático con formadores de opinión", sostiene Alberto Arizu (h), presidente de la entidad, para quien "la inversión en conocimiento es el camino y esta visita representa una oportunidad para la industria del vino en su conjunto".
Según Arizu, "así como los Masters of Wine fueron elegidos en 2018 para conocer el país, este año trabajaremos la relación con la Court of Master Sommeliers ya que, para posicionar el vino argentino en el mundo, es importante llegar a los lugares de prestigio donde estos reconocidos profesionales se desempeñan".
El programa cuenta con el apoyo de la Agencia Argentina de Inversiones y Comercio Internacional, el Ministerio de Producción del Gobierno de la Provincia de Salta, la Asociación Argentina de Sommeliers, y el auspicio de TN Coopers, Corchos de Argentina y R Cristal.

Los profesionales portadores del título más elevado de la sommellerie internacional degustarán más de 300 vinos en 12 seminarios de inducción a los aspectos distintivos de la vitivinicultura argentina.
La agenda de actividades comenzará en Mendoza con una introducción a la vitivinicultura argentina, con el Malbec como cepa insignia y eje de las transformaciones del sector en las últimas dos décadas.

Los contenidos de los seminarios pondrán el acento en la regionalización y en la diversidad de terroirs y estilos que ofrece Argentina en materia de vinos.
Desde las indicaciones geográficas que integran la Primera Zona y el Valle de Uco (Mendoza), pasando por la tipicidad varietal según el terroir, hasta nuevos seminarios sobre uvas criollas, los vinos de San Juan y la Precordillera y el movimiento de orgánicos, biodinámicos y naturaleza.

Los pequeños productores de Mendoza tendrán un lugar destacado en la agenda a través de una feria de vinos de la que participarán una decena de proyectos de menor escala.
El carácter diferencial y la gran proyección de sus vinos aportará un valor agregado a la visita, dando muestra de la heterogeneidad de la escena vitivinícola.
TN Coopers, Corchos de Argentina, Label Solutions, Blue Sky y la Municipalidad del Departamento de Junín también sumarán sus esfuerzos para hacer posible este encuentro.
El recorrido continuará por los Valles Calchaquíes, en Cafayate (Salta), donde los MS participarán de un seminario con degustación de vinos del Norte.
El viaje culminará en Buenos Aires con un encuentro sobre la Patagonia y la vitivinicultura atlántica.
Todas estas actividades estarán acompañadas de experiencias gastronómicas y artísticas.

Los MS que participarán de esta visita son originarios de Estados Unidos, Inglaterra, China, Australia, Alemania, Polonia y Singapur.
Uno de los nombres que se destacan es el de Alpana Singh, la mujer más joven en obtener la certificación (2003) y reconocida por su trayectoria en el negocio de restaurantes de Chicago.
Por otro lado, Lu Yang, único Master Sommelier de China y uno de los mejores educadores de vinos del país, y Cristopher Bates y Kyungmoon Kim, de Estados Unidos, dos referentes posicionados en el TOP 50 de MS más influyentes en redes sociales.
Además, participarán Brian Julyan, consultor y educador de las industrias hoteleras y de bebidas e impulsor de la formación del Tribunal de Master Sommeliers establecido en 1977 en el Reino Unido, así como también Bryan Dawes, educador y miembro del comité de la corte, y Nicolas Clerc, Brand Ambassador y Key Account Manager de Armit Wines, además de miembro del directorio de la Court of Master Sommeliers con base en Reino Unido.
También acudirán figuras en ascenso como Morgan Harris, de EE. UU., quien superó el examen de MS en septiembre de 2018 y fue nombrado Wine and Spirits "Best New Sommelier" en 2012, y Sean Razee, estadounidense y Fine Wine Director y Master Sommelier de Southern Glazer, la distribuidora de vinos y espirituosas más importante del país.

Bodega Patritti abre sus puertas al turismo

Bodega Patritti invita a recorrer la bodega y sus viñedos -en San Patricio del Chañar, Neuquén-, así como probar sus vinos.
El recorrido -que dura unos 40 minutos- comienza en la entrada principal, donde la guía cuenta la historia de la bodega.

En el sector de tanques la visita se centra en los detalles de elaboración de los vinos para luego terminar con la degustación en la sala de barricas. 

Allí el enólogo encabeza la degustación de los vinos de las diferentes líneas de la bodega.
Sólo con reserva previa en turismo@bodegaspatritti.com.ar o nzalazar@bodegaspatritti.com.ar, y los teléfonos 0299-4387629 y 0299-4437204.

Ubicada en la Patagonia argentina, a 39º de Latitud Sur, en la parte más alta del Valle de San Patricio del Chañar, a 53 km. de la Ciudad de Neuquén, la bodega nacida en 2003 con el objetivo de elaborar vinos de calidad presenta un diseño arquitectónico que plasma en su estructura las ondulaciones de los movimientos de un antiguo mar que solía cubrir estas tierras en tiempos prehistóricos. 

En sus 110 hectáreas de suelos de origen aluvial, franco arenosos y pedregosos, se desarrollan las variedades Malbec, Pinot Noir, Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot, Cabernet Franc, Chardonnay, Sauvignon Blanc y Torrontés.
La producción, en el día a día de la bodega, está a cargo del enólogo residente Nicolás Navío.
La línea de alta gama de la bodega, Primogénito, está compuesta por vinos varietales premium: Primogénito Sangre Azul, Chardonnay, Merlot y Pinot Noir producto de la selección viñedos con antecedentes excepcionales; y Primogénito Sommelier, blend que surge del encuentro de Sommeliers ganadores del concurso Mejor Sommelier de Argentina y los enólogos de la bodega.

La otra línea es Lassia -compuesta por un Pinot Noir, un Malbec y un blend-, vinos más jóvenes con leve paso por roble.
Bodega Patritti exporta aproximadamente el 50% de su producción de embotellado anual a USA, Bélgica, Holanda, Suecia, varias Islas del Caribe, Brasil y Japón.

"Al Rojo Vino": Mujeres extraordinarias que revolucionaron la cultura del vino en la Argentina

El libro "Al Rojo Vino": Mujeres extraordinarias que revolucionaron la cultura del vino en la Argentina de Tamara Herraiz recopila relatos de mujeres que se destacan en la industria vitivinícola y unidas por la misma pasión, el vino.

Laura Catena, Susana Balbo, Ana Amitrano,Margareth Henriquez, Marina Beltrame, Elizabeth Checa, Paz Levinson, Agustina de Alba y Ana Viola, entre otras, trazan en esta obra la evolución de la industria vitivinícola de la Argentina y la revolución de género que ésta ha experimentado en los últimos 40 años. 

Este libro habla de mujeres a las que les apasiona lo que hacen, que todos los días dan algo de ellas a los demás; como también de su propio viaje interior desde las raíces del vino que transformó su realidad, su presente y su futuro (…)

El libro fue presentando en formato digital como ebook, disponible en bajalibros.com.
Tamara Herraiz es licenciada en Ciencias de la Comunicación (UBA), cuenta con una tecnicatura en Periodismo en la Escuela TEA y tiene un Máster en Dirección de Negocios en Comunicación (EDDE) de UADE. 

Herraiz fue directora editorial de Indielibros.com; directora fundacional de TKM; directora de Psicología Positiva, Mujeres Fuertes; editora en Infobae.com y jefa de redacción de Insider y Compumagazine; productora periodística en Canal 9 y en Canal 7, y columnista en Radio 10, etc.

Hoy es directora de su consultora de comunicación TH-UP; y es docente en la Escuela de Periodismo ETER en las cátedras de Herramientas Digitales, Periodismo Digital y Narrativa Transmedia.

Llega Jumbo Deli & Wine 2018

Por sexto año consecutivo, la Feria Jumbo Deli & Wine 2018 presentará los días 21, 22 y 23 de noviembre, en Tribuna Plaza, su propuesta gourmet y productos premium que ofrece Jumbo en sus góndolas durante todo el año.
En esta edición 2018 se podrán degustar vinos, quesos y fiambres, carnes, panes, productos gourmet, cervezas, espirituosas, destilados, café y chocolates, entre otros sabores que se encuentran año a año en la ya tradicional Feria.

Este año se priorizarán los espacios exteriores con mucho verde, utilizando la madera como material esencial a través de los pallets y otros objetos de diseño; además, los visitantes vivirán la experiencia con estilo festival.
Nuevamente la Feria contará con el espacio destacado de Jumbo Fresh, donde la marca presenta sus productos de elaboración propia, como focaccias en cinco sabores, distintos sándwiches de miga y nuevas opciones vegetarianas, además de masas secas.

Por otro lado, distintas variedades de frutas y vegetales frescos en licuados de estación, salsas de guacamole, salteado de vegetales, ensalada coleslaw; carnes Premium de la marca.
Otra novedad de esta edición es el sector de Coctelería, que estará ubicado en un espacio abierto donde se podrán tomar bebidas al aire libre.
A su vez, como todos los años, habrá un espacio especial para los socios del Jumbo Deli & Wine Club, quienes podrán participar de catas exclusivas de diferentes marcas y charlas a cargo de la Escuela Argentina de Sommeliers.
El ingreso tiene un costo de $700 y del 8/11 al 20/11, con la compra de $1.000 o más en cualquier local de Jumbo, se accede a un cupón 2x1 para canjear en la boletería de la Feria.
Al igual que en los últimos dos años habrá un lugar especial para Sabores del Mundo, con productos importados de diferentes culturas.
Más información en www.jumbodeliandwine.com.ar

Vinos y espumantes de Bodega Luigi Bosca | Familia Arizu, protagonistas de "La Gran Degustación"

Las nuevas cosechas de vinos y espumantes, y novedades de Bodega Luigi Bosca | Familia Arizu estuvieron presentes el pasado 24 de octubre en el Alvear Palace Hotel, en una nueva edición de "La Gran Degustación" que ofrece desde hace 15 años para clientes, sommeliers, chefs y prensa especializada.
Esta iniciativa, que comenzó en 2003, se creó con la premisa de brindar un espacio exclusivo para que los referentes de la industria y los clientes de Bodega Luigi Bosca puedan degustar y conocer en profundidad las últimas añadas y novedades de la marca, de la mano de los técnicos y profesionales de la bodega.
Para esto se realiza una exclusiva selección de vinos y se diseña un recorrido de estaciones siguiendo una secuencia lógica de degustación para que la experiencia sea disfrutada al máximo por los invitados.

"La Gran Degustación es una oportunidad de escucha e intercambio con nuestros clientes y los referentes de la industria; un verdadero espacio de encuentro con la bodega y la familia Arizu", afirmó Alberto Arizu (h), director comercial de la bodega.
Según el ejecutivo, "no sólo invitamos a degustar nuestra colección de vinos, sino que también compartimos nuestro conocimiento y experiencia con los clientes".

Sobre el evento, Pablo Cúneo, head winemaker de la bodega, expresó que “es una oportunidad de encuentro única para que nuestros clientes tengan un acercamiento en profundidad a las colecciones presentadas de la mano de nuestro equipo de profesionales".
"Siempre en el marco del consumo responsable, mi recomendación es tomarse el tiempo de realizar el recorrido completo para degustar todos los vinos que son especialmente elegidos cada año", dijo.
Bodega Luigi Bosca fue fundada en Mendoza en 1901 por Don Leoncio Arizu, y a lo largo de más de 117 años, cuatro generaciones de la familia Arizu han elaborado sus vinos, presentes hoy en más de 55 países alrededor del mundo.

Nueva edición de "El vino Celebra", ahora "Edición Palermo Hollywood"

"El Vino Celebra, Edición Palermo Hollywood", circuito en el que participan diferentes locales gastronómicos ubicados en la zona de Palermo Hollywood y sus alrededores, se realizará el martes 4 de diciembre.
Más de 700 personas participarán de una cata libre y simultánea de vinos blancos, rosados, tintos, espumantes y bebidas espirituosas de más de 30 bodegas de distintas regiones del país.
El programa incluye charlas a cargo de sommeliers y profesionales del medio, y contenido artístico, como músicos en vivo y Street Art.

Al comenzar el recorrido se le entregará al público un kit con una pulsera de identificación, una copa, una botella de agua minera y un dossier que incluirá un mapa detallando el recorrido e información acerca de las bodegas participantes, las etiquetas y actividades que tendrán lugar en el evento.
El kit se retirará en Bonpland 1847, una productora audiovisual, emplazada en una antigua casona de Palermo.
Para participar del evento se debe comprar una entrada en https://www.eventbrite.com.ar/e/el-vino-celebra-palermo-hollywood-tickets-51329271232?aff=eac2 a un precio promocional de $500 hasta el día 10 de Noviembre y, luego, $600.

Con la compra de la entrada cada participante se llevará un set “El Vino Celebra” con accesorios para el vino y vouchers con descuento para compra de vinos.

Dentro del recorrido, habrá estaciones de hidratación libre, junto a Agua de las Misiones, siguiendo la premisa del consumo responsable de vino, dentro del programa responsable Wine in Moderation.

El vino argentino, presente en el "Latin America’s 50 Best Restaurants"

De la mano de Wines of Argentina (WofA), los vinos argentinos participarán nuevamente del "Latin America's 50 Best Restaurants".
WofA será, por segundo año consecutivo, sponsor exclusivo de vinos de la edición 2018 del ranking que distingue a los "mejores restaurantes" de la región.
Con el objetivo de mostrar el carácter diverso y la calidad de los vinos argentinos, diferentes bodegas participarán con una selección de etiquetas para degustar en las diversas instancias del certamen.
Este año estarán presentes vinos de Familia Zuccardi, Rutini, Luigi Bosca, Navarro Correas, Trapiche, El Esteco, Bianchi, Salentein, Susana Balbo, Trivento y Escorihuela Gascón.
"El 'Latin America’s 50 Best Restaurants' es una plataforma importante para seguir posicionando los vinos argentinos en la región", expresó Alberto Arizu, presidente de Wines of Argentina.
Arizu agregó: "Nos permite llegar a los paladares de referentes e influenciadores internacionales dando a conocer nuestras regiones, permitiendo que puedan apreciar la calidad, diversidad y potencialidad de nuestros productos".
El ranking 2018 se anunciará el martes 30 de octubre en el centro de eventos Ágora de Bogotá, Colombia.
El programa de actividades atrae anualmente a reconocidos chefs, restauraters, sommeliers, medios de comunicación, influenciadores y celebridades de la industria gastronómica de todo el mundo.
Este año comenzará el 29 de octubre con la nueva edición del #50BestTalks, el evento de vanguardia de pensamiento gastronómico liderado por referentes de la industria.
Posteriormente, se desarrollará el tradicional Chefs' Feast, una experiencia gastronómica colombiana para agasajar a todos los restaurantes convocados.
Finalmente, la ceremonia de gala se realizará el 30 de octubre y la entrega de premios coronará el evento, incluyendo distinciones individuales y especiales para diversas categorías.
La lista anual de los "Latin America’s 50 Best Restaurants" fue lanzada por primera vez en 2013 por William Reed Media Group, quien también difunde "The World’s 50 Best Restaurants" y la "Asia’s 50 Best Restaurants".
"Latin America’s 50 Best Restaurants" recoge las opiniones y experiencias de 252 expertos de la industria de restaurantes en Latinoamérica.