Bombones rellenos de destilados, licores y bebidas icónicas del mundo

PuroCacao Bebidas es una edición limitada de diferentes bombones rellenos de destilados, licores y bebidas icónicas del mundo. 
Sabores que contrastan, amalgaman y maridan con diferentes bebidas creados y diseñados por la marca de chocolates artesanales fundada por Rodrigo Bauni.

"Pensé esta colección teniendo en cuenta distintos perfiles del consumidor; combina opciones tradicionales con algunas más exóticas, sin dejar de lado la sorpresa", cuenta Rodrigo Bauni.

De edición limitada, están disponibles en dos presentaciones: Noir Neuf (de nueve bombones) y Noir Coffret (de 500 gramos) en www.purocacao.com/tienda o el Atelier de Monroe 3835, Coghlan.

"Son elaborados de manera artesanal, con una exhaustiva búsqueda de cacaos especialmente seleccionados, orgánicos y agroecológicos y de origen 100% americano", explica Bauni.
Incluye bombones de chocolate cobertura blanco, con leche, y cacao 70%, rellenos con cremas de chocolate con Cognac, Vechio Amaro, Gin Mare, Christallino (destilado de pera), Bourbon, Whisky Single Malt, Ron Botran y Liqueur Tambo.

Lanzan botella para destilados 100% biodegradable

La empresa de bebidas alcohólicas Bacardí prevé lanzar una botella 100% biodegradable para bebidas alcohólicas para 2023, para contribuir en la lucha contra el cambio climático y la contaminación plástica.

Los plásticos a base de petróleo utilizados por Bacardí serán reemplazados por Nodax PHA de Danimer Scientific, biopolímero de aceites naturales de semillas de plantas como la palma, la canola y la soja.

Las nuevas botellas serán completamente degradadas en 18 meses y sustituirán los 80 millones de botellas de plástico por 3.000 toneladas que producen las marcas del portfolio actualmente.

Mientras que una botella de plástico normal tarda más de 400 años en degradarse, la nueva botella se biodegradará en distintos ambientes en 18 meses sin dejar microplásticos nocivos.

El ron Bacardí será la primera bebida que se almacenará en la nueva botella, antes de que se reemplace en toda la cadena de suministros de Bacardí y las 200 marcas y etiquetas de la empresa (gin Bombay Sapphire, vodka Grey Goose, tequila Patrón, vermouth Martini y whisky escocés Dewar’s).

"A lo largo de nuestros 158 años de trayectoria, Bacardí siempre ha creído en respetar los recursos naturales del mundo y actuar de manera responsable, desde el abastecimiento sostenible de nuestra caña de azúcar hasta el agua y la energía que se utilizan para hacer nuestro ron", expresó Ned Duggan, vicepresidente senior de Bacardí.

Además de la nueva botella para bebidas alcohólicas fabricada 100% con biopolímeros, Bacardí creará una botella de papel de origen sostenible, que garantizará que la calidad y el sabor de la bebida alcohólica.

"Cuando nos propusimos el objetivo de liberarnos completamente del plástico para 2030, sabíamos que se necesitarían avances innovadores en el diseño de envases para que fuera alcanzable, y eso es exactamente lo que está sucediendo a través de nuestra asociación con Danimer", comentó Jean-Marc Lambert, vicepresidente sénior de Operaciones Globales de Bacardí.
Con este nuevo material, el equipo de Desarrollo de Envases de Bacardí también resolverá el problema del revestimiento plástico de los cierres de botellas.
"Puede parecer pequeño, pero si sumamos eso a cada botella producida a nivel mundial, estamos hablando de muchas toneladas de plástico todos los días; una vez que hayamos solucionado el problema, revelaremos el código abierto de la solución para que la utilice toda la industria. No se trata de una ventaja competitiva, sino de hacer lo correcto para todo el planeta", agregó Lambert.
El anuncio de Bacardí representa un paso importante para que la empresa logre su objetivo de 100% libre de plástico en los próximos 10 años. 

Además de lanzar la nueva botella de biopolímero en 2023, la empresa se ha comprometido a eliminar todos sus productos de plástico no esenciales de un solo uso, incluidos todos los materiales plásticos de las cajas de regalo y los puntos de venta, en los próximos tres años.
"Nodax PHA es descrito como uno de los materiales ecológicos más prometedores del mundo actual porque ofrece la biodegradabilidad que los consumidores necesitan sin perder la sensación de calidad que reciben del plástico tradicional", expresó Scott Tuten, director de Comercialización y Sostenibilidad de Danimer Scientific.

Cócteles macerados, nueva tendencia en la coctelería porteña

La llegada de la primavera, con sus mayores temperaturas, trae nuevas opciones en coctelería, como tragos macerados, que -de la mano de expertos locales- se pueden elaborar en casa.

La propuesta de CCU Argentina es incursionar en el mundo de los macerados: recetas de cócteles con destilados saborizados con algún ingrediente, como frutas, especias, cortezas o raíces.
Existen distintas técnicas para lograrlo: uno de los procedimientos consiste en dejar macerar un destilado con los ingrediente seleccionados en un frasco, bien cerrado, por algunos días.

"Primero debemos elegir una bebida de base, que tiene que tener graduación alcohólica alta, porque el alcohol colabora mucho en extraer sabores", explica la bartender Pipi Yalour.

Según Yalour, "debemos ponerla en un frasco de vidrio limpio y agregar el agente saborizante que hayamos elegido; después resta esperar a que transcurran los días, colar y embotellar", 

También, se puede implementar una técnica llamada sous-vide, envasando la bebida y el agente saborizante al vacío, en una bolsa termosellada.

"Se lleva a baño maría a temperatura baja y controlada durante algunas horas, y luego se cuela y se envasa; es un camino más rápido y que da resultados más nítidos en sabor", agregó la experta.
Entre los destilados, una bebida base como el pisco (Mistral, por ejemplo) es ideal para macerar por su alta graduación alcohólica, además del gran abanico de posibilidades a la hora de combinar sabores; la diferente graduación alcohólica de cada etiqueta permite controlar la cantidad de alcohol. 

"En algunos casos, jugamos con las notas a café y especias del pisco; en otros, tenemos la oportunidad de percibir más las características de la uva y sentir su frescura", cuenta Yalour, quien destacó además la versatilidad de la bebida al combinarlos con otros ingredientes.

"Los piscos dan la posibilidad de mezclarlos con sabores diversos y que queden bien siempre; a mí personalmente me gusta combinar Pisco Mistral Nobel 40° con café, con especias como clavo de olor, canela o jengibre para dar frescura, y Pisco Mistral Especial 35° con frutas y sabores terrosos", agregó.
Los tragos con piscos son cada vez más requeridos en barras, donde los bartenders reversionaron recetas clásicas con este destilado para que los consumidores se animen a probar otras opciones de tragos, más allá del Pisco Sour, por ejemplo, combinándolo con sabores que les sean familiares.

"Hay muchas personas que no conocen el pisco y aún no lo han probado, y lo que hacemos mucho es armar recetas en donde además de Pisco Mistral se utilicen ingredientes fáciles de reconocer, por ejemplo utilizando frutos como moras, que quedan muy bien", añadió.
El vermouth es un producto macerado en sí mismo: Técnicamente tiene una base de vino que se saboriza macerando distintos botánicos perfectamente elegidos para lograr el sabor.
Con relación a las técnicas de maceración, Juan Luciani, brand ambassador de la Familia Carpano, comentó que "existen varias pero básicamente tiene que ver con mantener en contacto un cóctel con diferentes botánicos naturales que actúen como saborizantes".

"Se puede también filtrar el cóctel en una malla con café, algo que brindará un toque diferencial a un cóctel como el Negroni", ejemplificó.

La técnica puede aplicarse sobre cócteles clásicos, como un Old Fashioned con The Macallan vertiendo el triple cask 12 en un vaso rock glass y filtrar con un colador cónico con tabaco prendido, lo cual aporta complejidad en notas aromáticas.
Martín Olivera, brand ambassador de Fernet Branca Argentina, Sernova y Borghetti, cuenta que "existen muchas técnicas de maceración: en frío, en caliente, con alcohol o con alguna mezcla de agua y alcohol".

"Todo esto va a depender de lo que queramos macerar; a la hora de hacerlo tenemos que pensar en que los sabores se pueden modificar para mal si lo hacemos de una manera incorrecta", completó.

RECETAS

Mistral para el brunch

• 45 ml Pisco Mistral Especial 35° macerado con remolacha
• 30 ml syrup de frambuesas
• 15 ml jugo de limón
• Espumante rosé para completar

Batir el pisco junto con el syrup de frambuesas y el jugo de limón, colar y servir en una copa tipo flauta bien fría.

Para el pisco macerado con remolacha, poner en un frasco 750 ml de pisco Mistral Especial 35° con 80 gramos de remolachas crudas cortadas en láminas. Dejar reposar en un frasco durante aproximadamente 48 hs, luego colar y embotellar.

Fresco Mistral

• 45 ml Pisco Mistral Nobel 40° macerado con canela en rama
• 7 ml jugo de lima
• 45 ml jugo de ananá fresco
• 45 ml gaseosa de jengibre

Batir todos los ingredientes menos la gaseosa de jengibre, colar y servir en un vaso de trago largo con hielo en cubos. Completar con gaseosa de jengibre y decorar con ananá.

Para el pisco macerado con canela en rama, primero tostar la canela para que los sabores se reaviven poniéndola en un sartén a fuego bajito hasta que empiece a largar aroma. Después, poner las ramas en un frasco de vidrio limpio con 750 ml de Pisco Mistral Nobel 40° y dejar reposar en un lugar fresco y oscuro por 48hs. Colar y embotellar.

Negroni Arriabato

• 30ml Gin tradicional
• 1 pequeña cucharada de Gin macerado en jalapeño.
• 30ml Bitter Rojo (macerado con cáscaras secas de cítricos y flores de manzanilla).
• 30ml Carpano Rosso

Esta es una receta de Ariel Delprete de Il Capo.

Coral Martini

• Vodka Sernova
• Frambuesas
• Jengibre
• Láminas de lima
• Café molido
• Licor de café espresso Borghetti

En un recipiente se colocan todos los ingredientes y se maceran por aproximadamente 12 hs, luego se filtran.

Se puede beber en un vaso old fashioned con hielo o en una copa cóctel.

Gin argentino, premiado en Canadá

Hilbing Malbec Gin, ginebra artesanal lanzada en 2017, fue galardonado con medalla de plata en los Alberta Beverage Awards 2020, celebrado en Canadá, por su calidad y originalidad.

Tras degustar más de 5.000 muestras de unas 850 marcas de todo el mundo, el jurado -integrado por 20 sommeliers y referentes de la industria de bebidas de ese país- le otorgó el premio "Selección de Jueces".

El mercado canadiense es uno de los más exigentes del mundo en cuanto a calidad se refiere y sólo las mejores destilerías a nivel mundial pueden comercializar sus productos allí.

Hilbing Franke Distillery es una empresa familiar de Mendoza dedicada a la elaboración de bebidas espirituosas de alta calidad, entre las que se destacan el gin, la grappa, el brandy y el triple sec.
En Luján de Cuyo, Mendoza, en 2017 nació Hilbing Gin Malbec, creación de su master distiller, Rolando Hilbing, quien junto a su hijo Walter Hilbing comanda la destilería.

Destilado en pequeños alambiques de cobre, el uso de uvas Malbec en el proceso de maceración confiere a esta ginebra un carácter elegante y delicado, con un ligero fondo de enebro y cítricos, y florales de rosa silvestre y flores de tilo.
El Hilbing Malbec Gin se puede adquirir en la tienda online de la destilería a precios promocionales y con entrega a domicilio.

Peñón del Águila aterriza en el mundo de los destilados

La cervecería de origen cordobés Peñón del Águila producirá y comercializará los productos de la marca Covent Gin, en asociación con su fundador Gastón Colotto, pero además planea crear una línea de cocktails de Gin Tonic ready to drink en lata y a mediano plazo incursionar en otros destilados.

"Estoy muy entusiasmado por el potencial de esta asociación; permitirá seguir desarrollando cada vez más y mejores productos y lograr que lleguen a todo el país gracias a la red de distribución de Peñón del Águila", afirma Colotto.

En un principio Peñón producirá y comercializará las cuatro versiones de gin Covent ya conocidas (American Dry, Serrano, Roble y Pink), pero además presentará una línea de cocktails de Gin Tonic ready to drink en latas para el público en general y en barriles para el sector gastronómico.

Pero como el Águila siempre ve más allá, en el mediano plazo planea incursionar en otros destilados como vodka, ron y posiblemente whisky así como también profundizar aún más en el segmento de los ready to drink.

"No es casualidad que nos decantemos por el gin tonic; sabemos que es una de las bebidas que más relevancia ganó mundialmente y está pisando con fuerza en los bares del país; y detectamos beneficios de que los bares cuenten con gin tonic 

listo para servir como, alta rentabilidad, reducción de tiempo y cero desperdicio; hay mucho potencial", señala Federico Roggio, director comercial de Peñón del Águila.

Para Marcelo Roggio, biermaster y fundador de la marca, "este nuevo proyecto que nos permite potenciarnos mutuamente y crear nuevos productos acercando dos mundos magníficos como lo son la cerveza y los destilados; no vemos la hora de empezar a jugar cruzando barricas entre ambas líneas de productos para crear nuevos conceptos y estilos".

Feria Virtual de Proveedores de Packaging para Vinos y Destilados

La primera Feria Virtual de Proveedores para la industria del vino y spirits con alcance global, evento enfocado en la generación de negocios para los diferentes actores de la cadena de valor del empaque, se realizará los días 9 y 10 de junio, con acceso gratuito y en una sesión virtual transmitida en vivo.

Durante la plataforma de negocios virtual e interactiva ideada por YG Branding & Design Experts y co-organizada junto a UPM Raflatac se podrán visitar stands interactivos y asistir a webinars, que reunirán herramientas para quienes necesitan soluciones aplicables al mercado actual.

Con el objetivo de potenciar los esfuerzos de los diferentes actores que impulsan la industria vitivinícola, en especial las bodegas, y la de bebidas espirituosas, lanza esta feria orientada exclusivamente a profesionales del sector de vinos y destilerías, incluyendo a bodegas, proveedores especializados en packaging, consultores, periodistas e inversores en startups tecnológicas.
Con esta iniciativa proponen brindar, junto a proveedores internacionales, especializados en packaging y de importante prestigio y calidad premium, un recorrido interactivo por cada stand para que puedan participar y conocer las novedades, tendencias y ofertas especiales del mercado. 

Y también presenciar importantes conferencias y seminarios a través de webinars, dictados por reconocidos referentes de la industria, con diferentes modalidades como ser los King of sessions, con horarios especiales tanto para Latinoamérica como también para Europa y en diferentes idiomas.
Las temáticas a tratar serán acerca del futuro de la industria del packaging, un viaje por las tendencias de consumo, qué pasará luego del Covid, los programas de responsabilidad social y ambiental de las marcas, las pérdidas en la industria del packaging por procesos de no calidad y la tecnología que viene a soportar el crecimiento de la industria.

Sernova vodka llega a la Argentina

Fratelli Branca amplía su portfolio de marcas y lanza al mercado Sernova, un vodka de estilo italiano, elegante y delicado, cuyo nombre conlleva el lema de Fratelli Branca destilerías: "Novare Servando".
El proceso de producción de Sernova consta de siete destilaciones y tres filtraciones, durante las cuales se refina y perfecciona, explicó el brand ambassador de Fernet Branca Argentina, el bartender Martín Olivera.

Además, resaltó, para su proceso de filtrado emplea diamantes negros para asegurar un producto neutro y puro.
El consumo del vodka viene creciendo en el país en los últimos años.
Sernova estará disponible en los principales puntos de venta del país como vinotecas, supermercados, mayoristas, autoservicios en botellas de 700ml.

Fratelli Branca posee dos plantas, una en Italia y otra en la Argentina.

En 1845, en Milán (Italia), Bernardino Branca elaboró una bebida a la que bautizó Fernet Branca. 

Desde ese año, en Corso di Porta Nuova, Italia, Fratelli Branca Destilerías produce y distribuye bebidas espirituosas. 

En 1941 Fernet Branca se radicó en la Argentina instalando una importante Planta con el objetivo de elaborar y distribuir localmente sus productos.

Su línea de productos incluye Fernet Branca, Brancamenta, Antica Formula, Punt e Mes, Vermouth Carpano, Licor de Café Espresso Borghetti, Brandy Stravecchio Branca, Grappa Candolini, Sambuca Borghetti, entre otras marcas.

Llega la primera edición del festival “Holy Spirits”

La primera edición del festival Holy Spirits, feria de destilados, cócteles, vinos y música, se realizará el 10 de noviembre en "Bigg Hollywood".
Organizada por la periodista Luli Bonomo, permitirá a los asistentes conocer los principales destilados nacionales e importados, aperitivos, vermuts, vinos y cócteles.
El lugar del encuentro contará con un espacio cubierto para degustaciones con livings y música, y una terraza al aire libre donde funcionará la barra de cócteles.
Además, se ofrecerán tragos de autor elaborados con las marcas que participan, tanto de bebidas espirituosas como vinos.
La barra estará a cargo de Juan Ignacio Quijano (ganador del Bacardi Legacy 2018 y brand ambassador de Bacardi) y Sabrina Traverso (head bartender de El Purgatorio).
Algunas de las marcas que estarán presentes son Destileria Moretti (Buenos Aires Gin y Caporale Oaked Gin), Sur Gin, Heráclito y Macedonio, Vermut Lunfa, Gin Heredero, Gin Restinga, Bonfire Super Spiced Whisky, Grants y Vecchio Amaro del Capo.
Entre las bodegas, Durigutti Family Winemakers (Cara Sucia), Altos Las Hormigas, Chañarmuyo, Catena Zapata, vinos Napoleon, Zaffiro, Viña Olivia, Valle de la Puerta y Norton.
Asimismo, los asistentes podrán disfrutar de una degustación de chocolates Cocoabit, turrones de La Simona Turrones de Autor y arepas de La Arepería Buenos Aires.
Habrá también música en vivo, a cargo de djs, y sorteos de productos con los números de las entradas.
Las entradas anticipadas están a la venta a través de https://holyspirits.eventbrite.com.ar/ a $600 (más servicecharge) y a $750 en la puerta.
Holy Spirits se llevará a cabo el 6 de octubre de 18 a 23 en Bigg Hollywood, Honduras 5660, Palermo, Ciudad de Buenos Aires.

Llega a la Argentina Bulldog Gin, el de la botella con el "collar de tachas"

Bulldog, gin de origen inglés elaborado con una fórmula compuesta por doce botánicos de nueve países diferentes y presentado en una original botella con un "collar de tachas", llega al mercado argentino.
El nombre se debe al sobrenombre con el que se conocía a Winston Churchill, primer ministro británico y líder de la resistencia inglesa durante la Segunda Guerra Mundial.
"A partir de la llegada de Bulldog los consumidores argentinos podrán disfrutar de una experiencia única con este gin premium que crece en el mundo", afirmó Gustavo Oscar Domínguez, director general de Campari Sudamérica.
Con este lanzamiento, el Grupo Campari suma Bulldog London Dry Gin a su portafolio de marcas en el mercado argentino como Aperol, Campari, Cinzano, Cynar, Grand Marnier, Skyy Vodka, Wild Turkey, entre otras.
Presentado en una botella de 700 cc, con tapa a rosca y una graduación alcohólica de 40%, su precio de venta sugerido es de $ 1.250.

SKYY Pineapple, la nueva propuesta del vodka de San Francisco

SKYY Vodka, marca nacida en San Francisco, Estados Unidos, lanzó en el mercado argentino "SKYY Pineapple", un vodka sabor ananá, de edición limitada.

El portfolio de SKYY Infusions está compuesto por tres vodkas saborizados: frambuesa, maracuyá y citrus, a los que se les va a ir sumando un nuevo sabor que estará vigente por 12 meses.
"Creemos que va a tener gran aceptación entre los jóvenes porque es un sabor muy fresco e ideal para el verano; te permite hacer combinaciones fáciles o tomarlo solo en forma de shot", afirma Willy Cicciari, brand manager de Campari Group.
La nueva propuesta de SKYY Infusions es una mezcla de ananá con vodka destilado de primera calidad, de sabor tropical y notas de frutas de piña, pensado para beber en shots y en cocktails.
Nacida en 1992 en San Francisco, SKYY lleva su nombre por el cielo azul de esta ciudad y se distingue por su llamativa botella azul.

Volvió a la Argentina el licor italiano "Vecchio Amaro del Capo"
 El licor italiano "Vecchio Amaro del Capo" de la Distilleria Caffo volvió al mercado argentino y fue relanzado en un evento con más de 40 bartenders en el Presidente Bar.
En la barra se podían disfrutar del Vecchio Amaro del Capo y de tragos realizados con él: Perfect Server: solo, helado (-20°), Capo Tonic, Negroni del Capo y Capo Sour.
Este amargo italiano es elaborado con 29 hierbas de la zona de Calabria, cada una con un período de cosecha específico a lo largo del año.
La temperatura recomendada para consumirlo puro es de 20° bajo cero, así la menta, el anís, el regaliz y todas las hierbas que componen su receta expanden su potencial.
En el evento de relanzamiento estuvo presente Alessio Pane, vicepresidente de Caffo Beverages Inc y encargado de los mercados de EE.UU y Latinoamérica.
"Este es un mercado de consumo de bebidas de calidad como los mercados internacionales donde se destaca el Vecchio Amaro del Capo y es muy parecido al italiano por sus costumbres, gustos y tradiciones", afirmó Pane.

Entre los bartenders asistentes se eligió, mediante sorteos, a Juan Pablo Rosa (del bar Pony Line, Four Seasons Buenos Aires) y Pablo Pastinante (del bar Ceviche de Rosario, Santa Fe) que Distilleria Caffo invitó para que participen de la barra del stand de la marca en Vinitaly 2019, en Verona, Italia.
Durante cuatro generaciones la familia Caffo ha producido licores, destilados y hierbas con los ingredientes más típicos de la cultura italiana.
En 1915, el maestro destilador Giuseppe Caffo adquirió una vieja destilería en Sicilia, donde comenzó a producir licores de recetas antiguas, investigaciones y reelaboraciones.
Con la segunda generación de la familia que surgió la empresa "Fratelli Caffo Destillerie", que amplió la producción con la compra de una planta ya existente en Limbadi, Calabria.
Desde aquí la empresa creció hasta convertirse hoy en "Distilleria Caffo", un grupo con oficinas en Italia y el extranjero.
El Vecchio Amaro del Capo es distribuido en la Argentina por Gala Gourmet S.A.

Salmon Fest en Buenos Aires, con Dj’s, bandas en vivo y prestigiosas bodegas y destilerías

Salmon Fest, festival gastronómico dedicado al salmón y al caviar bajo la modalidad "all you can eat & all you can drink" (comida y bebida libre) llega a Buenos Aires el sábado 8 de diciembre.
Chefs invitados crearán diversas preparaciones como brochettes, ceviches, sushi, sashimis, blinis y pizzas, maridados con una cuidada selección de vinos y destilados.
De 12 a 21 del sábado 8 de diciembre, el bar Moby Dick, en Costanera Norte, será el escenario del exclusivo evento gastronómico en el que también participarán Dj’s y bandas en vivo.
Vinos y espumantes de bodegas como Rosell Boher, Salentein, Fin del Mundo y Chandon acompañarán cada plato junto a cocktails elaborados en base a ron Havana Club y vodka Absolut.
Salmon Fest es un evento ideado por Pablo Pries, Caviar Master y representante en Argentina de la marca Calvisius, en conjunto con Moby Dick (Av. Costanera Rafael Obligado 6350, CABA).
Las entradas cuestan $1.700 por persona y se reservan por mail pablo@clubdelsalmon.com

Antares cumple 20 años y lo festeja con... ¡una cerveza!

La cervecería Antares, fundada en Mar del Plata en 1998, cumple dos décadas y lo celebra lanzando "Antares 20 años", una cerveza especial de edición limitada, con paso por barricas de roble.
“Para festejar nuestro aniversario hicimos una cerveza especial", afirmó Leo Ferrari, brewmaster y socio fundador de Antares.

Muy alcohólica para poder soportar guarda prolongada; compleja, aromática y especiada por el uso de levaduras belgas, frutas y especias; y añejada durante meses. 

"Es una cerveza para disfrutar despacio. Reflexionar, mirar con orgullo el pasado y renovar el compromiso hacia el futuro", agregó Ferrari.

La nueva "Antares 20 años" es una cerveza fuerte, especiada y frutada, que maduró durante meses en barricas de roble que previamente añejaron de los destilados más reconocidos del mundo.
El diseño de la nueva cerveza conmemorativa del 20º Aniversario estuvo a cargo del equipo de marketing de Antares con la asistencia del diseñador gráfico Sergio Pérez Fernández. 

La botella de 500 cc se presenta serigrafiada, con una copa especial diseñada exclusivamente para disfrutar más su sabor y viene en estuche de metal, en dos presentaciones, a un precio de $395 y $800 respectivamente.
Antares viene celebrando su 20º Aniversario con una serie de actividades en todos los locales. 

Como cierre a estas acciones, en diciembre se llevará a cabo una gran celebración en la Fábrica del Parque junto a amigos y clientes. Música en vivo, regalos sorpresa y diferentes alternativas gastronómicas serán la clave de este evento con el que Antares cierra su año de festejo.
La historia de Antares comienza en 1998 cuando tres amigos, Leo, Mariana y Pablo, deciden transformar su pasión por la cerveza artesanal en una profesión al instalar una pequeña fábrica en el centro de Mar del Plata. 

Hoy, 20 años después, la propuesta de Antares llega a todo el país con 40 locales.

Nuevo gin Beefeater Pink

La marca de gin Beefeater lanzó Beefeater Pink, que fusiona el sabor de las frutillas con los clásicos enebro y cítricos de Beefeater London Dry.

Esta llamativa propuesta de color rosado es la nueva creación de Desmond Payne, maestro destilador de Beefeater, quien tomó el gin Beefeater London Dry y le dio un twist de frutilla.

"Destilado en el corazón de Londres, Beefeater Pink llega al mercado para ofrecerle a una nueva generación de consumidores un gin que representa el espíritu de esta ciudad capital", afirmó Alejandro Chain, marketing manager de Beefeater para Argentina y Uruguay.

De acuerdo con estudios realizados por la marca, en su informe llamado "Cocktails: The New Golden Era", nos encontramos ante un nuevo paradigma en lo que respecta a la coctelería. 

Los Millennials, a quienes la marca identifica como la "GINeración X", muestran mayor interés por cocktails con sabores más complejos y ambiciosos. 

Beefeater Pink nace para satisfacer esta nueva demanda, con una propuesta visualmente atractiva y experimental ya que puede tomarse con frutillas, jugo de limón, agua tónica, helado o claras de huevo.

Llega Jumbo Deli & Wine 2018

Por sexto año consecutivo, la Feria Jumbo Deli & Wine 2018 presentará los días 21, 22 y 23 de noviembre, en Tribuna Plaza, su propuesta gourmet y productos premium que ofrece Jumbo en sus góndolas durante todo el año.
En esta edición 2018 se podrán degustar vinos, quesos y fiambres, carnes, panes, productos gourmet, cervezas, espirituosas, destilados, café y chocolates, entre otros sabores que se encuentran año a año en la ya tradicional Feria.

Este año se priorizarán los espacios exteriores con mucho verde, utilizando la madera como material esencial a través de los pallets y otros objetos de diseño; además, los visitantes vivirán la experiencia con estilo festival.
Nuevamente la Feria contará con el espacio destacado de Jumbo Fresh, donde la marca presenta sus productos de elaboración propia, como focaccias en cinco sabores, distintos sándwiches de miga y nuevas opciones vegetarianas, además de masas secas.

Por otro lado, distintas variedades de frutas y vegetales frescos en licuados de estación, salsas de guacamole, salteado de vegetales, ensalada coleslaw; carnes Premium de la marca.
Otra novedad de esta edición es el sector de Coctelería, que estará ubicado en un espacio abierto donde se podrán tomar bebidas al aire libre.
A su vez, como todos los años, habrá un espacio especial para los socios del Jumbo Deli & Wine Club, quienes podrán participar de catas exclusivas de diferentes marcas y charlas a cargo de la Escuela Argentina de Sommeliers.
El ingreso tiene un costo de $700 y del 8/11 al 20/11, con la compra de $1.000 o más en cualquier local de Jumbo, se accede a un cupón 2x1 para canjear en la boletería de la Feria.
Al igual que en los últimos dos años habrá un lugar especial para Sabores del Mundo, con productos importados de diferentes culturas.
Más información en www.jumbodeliandwine.com.ar

Nueva carta de tragos y vinos en Shout Brasas & Drinks
   

Shout Brasas & Drinks estrenó una nueva carta de vinos y tragos, que rescata rituales de consumo locales y utiliza combinaciones únicas con almibares y maceraciones exclusivas.

Ubicado en Maipú 981, el bar de Retiro plasma en la coctelería lo autóctono y local con reminiscencias de la argentinidad, principalmente en los nombres de los tragos. 

Entre los nuevos cócteles se encuentra "Caudillo", un trago que lleva Johnnie Walker Gold Reserve, néctar de sauco, vermouth blanco, bitter de apio y tintura de lavanda. 

Otra de las novedades es "Via-Vai", que contiene Bacardi, lime cordial, falernum artesanal, sal de hinojo y sour mash tincture. 

"Des-Coya" se elabora con vodka Ketel One, Laborum torrontés, Saint Germain, aceitunas verdes envueltas en albahaca y perfume de viñas de oro mosto verde. 

Por último, "El Gringo" lleva Jack Daniel`s fat wash porchetta, maple syrup, aceite de sésamo, tintura de manzana red delicius, shrub de manzana, te de vainilla & jazmín. 

La nueva carta de tragos se suma a los ya clásicos como "El Chanta", un tereré que combina hierbas con destilados que se sirve en un vaso de bambú con bombilla junto con una jarra de limonada fresca con espirituosas y almíbares.
A su vez, la nueva carta de vinos combina bodegas exclusivas y boutiques principalmente del Valle de Uco con rarezas y exclusividades para probar.
Para acompañar la coctelería, la propuesta gastronómica se basa en una serie de “platitos” especiales para compartir, como la clásica tortilla española, empanadas de cordero, chauchas con echalote frito o mollejas terminadas a la brasas con limonada, entre otras opciones.
Más información en www.shoutbar.com.ar

Llegó a la Argentina el tequila Corralejo

Bodega Tres Blasones, empresa dedicada a la representación y comercialización de vinos y bebidas espirituosas Premium, sumó a su portfolio "Corralejo", tequila 100% agave weber, en sus versiones Corralejo Blanco, Corralejo Reposado, Corralejo Añejo y Gran Corralejo Corralejo.
"Estamos orgullosos de seguir incorporando a nuestro portfolio marcas como Corralejo, que comparten con nosotros la misma búsqueda de identidad y de excelencia", afirmó Martín Fusse, gerente general de Tres Blasones.
La Destilería Corralejo fue fundada en Guanajuato, México, durante el siglo XVIII, pero la producción formal de tequila comenzó en mayo de 1996, contó el maestro tequilero Miguel Roa Castañeda, en un encuentro con la prensa especializada en BASA.
El Corralejo Blanco es obtenido directamente de los alambiques de cobre y constituye la base de la cual derivan los productos de la familia Corralejo; el Reposado pasas cuatro meses en barricas de roble francés, americano y encino; el Añejo descansa 12 meses en barricas nuevas de roble blanco americano, tostadas para darle un toque ahumado; y el Gran Corralejo es fruto de un Triple Destilado para después reposar durante 24 meses en barricas de roble americano.
Bodega Tres Blasones ha sumado a su portfolio marcas como los single malt Bruichladdich y Glen Moray, Cointreau Noir y Wild Africa Cream, así como vinos nacionales (Callejón del Crimen) y etiquetas internacionales (Pagos de Valcerracín, de Ribera del Duero, España).
Estas novedades completan el portfolio de marcas que la empresa ya representaba en la Argentina, como el cognac Rémy Martin, los gin The Botanist y Broker´s, el licor Drambuie, amaretto Disaronno, los rones Santa Teresa y Negrita, Cachaça Velho Barreiro, bitter Angostura, el jerez Tío Pepe, los vinos mendocinos de Mendel Wines, Bodega Lorca y Enrique Foster y los salteños de Bodega Altupalka.