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lunes, 2 de septiembre de 2024

Cocktails de vino Emilia Nieto Senetiner

Emilia Nieto Senetiner lanzó su línea de cocktails de vino, elaborados a base de vino con uvas de Mendoza e infusionados con hierbas y frutas naturales, y un toque de fina burbuja.
Los cocktails Clarea, Sangría, Spritz y Rosé, servidos con hielo, son ideales como aperitivo, durante el día en una terraza, un after work o un brunch, en encuentros informales, la pileta o la playa.
Elaborados a partir de varietales provenientes de Mendoza e infusionados con frutas y botánicos naturales- contienen sólo 7% de alcohol.
Son elaborados con uvas cosechadas de forma temprana, siguiendo el estilo de los vinos base, conocidos por su bajo contenido de alcohol, aroma neutral y excelente acidez natural.
Con distintas bases, cada corte se materializa en tanques, donde se infusionan con diversos botánicos y frutas naturales, y se obtiene una fina burbuja.
Todos están listos para ser servidos con hielo, convirtiéndose en una propuesta diferencial en el mundo del aperitivo.
Clarea está elaborado a partir de uvas Semillón y Chenín e infusionado con limón y flor de sauco.
Sangría reúne a dos uvas representativas del país -el Malbec y la Bonarda, con un toque de naranja y botánicos que recuerdan al ya clásico tinto de verano.
Spritz es elaborado con uvas Pinot Noir y Malbec, que se complementan a la perfección con las naranjas y el bitter.
Y Rose está elaborado a partir de Syrah y Bonarda, infusionado con pomelo e hibiscus.
Su etiqueta envolvente en delicados tonos pastel recorre la elegante botella transparente, con una tapa corona de acero inoxidable.
Los cocktails de Emilia están disponibles en restaurantes, vinotecas y supermercados seleccionados.

martes, 29 de diciembre de 2020

PLTZ, street pub con tapeos y cócteles tirados en Palermo

PLTZ, street pub con concepto "callejero" que combina tapeos con un toque de sofisticación y cocktails tirados, abrió sus puertas en el polo gastronómico del exPaseo de la Infanta en Palermo a pasos del Rosedal.
Con la curaduría de Coti Larguía, remite a un estilo nórdico -su nombre proviene de Platz, "espacio" en alemán- inspirado en tendencias del viejo continente, donde los jóvenes utilizan las plazas y espacios comunes como punto de reunión.
El chef Martìn Arrieta ofrece una propuesta gastronómica con una carta de tapeos y platos principales con un toque de sofisticación, como vieiras gratinadas o portobellos asados, tartar de salmón con una salsa panzu y quinoa crocante, pinchos de halloumi con una gremolata de hierbas, o a la clásica tortilla de papa con salsa romesco y alioli.
La barra también es protagonista con la propuesta de cocktails tirados por canillas creados por Inés de los Santos y Ema Dobryden: Moscow Mule, Spritz Della Piazza, Tinto del Rey, Vondel Tonic, Vermú Argento y Cedrón Lemonade, acompañado por tres canillas de variedades de cerveza y una carta de vinos con etiquetas de diferentes puntos del país, opciones de vino orgánico y tintos, blancos, rosados y espumantes.
"PLTZ es sin dudas un nuevo modelo gastronómico, un Street Pub que responde a una necesidad del público de encontrarse en lugares más abiertos, descontracturados y versátiles", aseguran Ignacio Lubschik y Valentino Fabre, socios fundadores de PLTZ.
"Un espacio ecléctico con una propuesta gastronómica de excelente calidad, aparte de una propuesta revolucionaria de cocktails tirados, aperitivos, vinos y cerveza que creemos va a ser rápidamente adoptado por aquellos que están buscando algo distinto, más libre y descontracturado", agregan.
A metros del Rosedal de Palermo, en Av. Libertador 3883 (CABA), PLTZ abre de martes a sábado de 12 pm a 3 am.

martes, 23 de junio de 2020

Peñón del Águila aterriza en el mundo de los destilados

La cervecería de origen cordobés Peñón del Águila producirá y comercializará los productos de la marca Covent Gin, en asociación con su fundador Gastón Colotto, pero además planea crear una línea de cocktails de Gin Tonic ready to drink en lata y a mediano plazo incursionar en otros destilados.
"Estoy muy entusiasmado por el potencial de esta asociación; permitirá seguir desarrollando cada vez más y mejores productos y lograr que lleguen a todo el país gracias a la red de distribución de Peñón del Águila", afirma Colotto.
En un principio Peñón producirá y comercializará las cuatro versiones de gin Covent ya conocidas (American Dry, Serrano, Roble y Pink), pero además presentará una línea de cocktails de Gin Tonic ready to drink en latas para el público en general y en barriles para el sector gastronómico.
Pero como el Águila siempre ve más allá, en el mediano plazo planea incursionar en otros destilados como vodka, ron y posiblemente whisky así como también profundizar aún más en el segmento de los ready to drink.
"No es casualidad que nos decantemos por el gin tonic; sabemos que es una de las bebidas que más relevancia ganó mundialmente y está pisando con fuerza en los bares del país; y detectamos beneficios de que los bares cuenten con gin tonic 
listo para servir como, alta rentabilidad, reducción de tiempo y cero desperdicio; hay mucho potencial", señala Federico Roggio, director comercial de Peñón del Águila.
Para Marcelo Roggio, biermaster y fundador de la marca, "este nuevo proyecto que nos permite potenciarnos mutuamente y crear nuevos productos acercando dos mundos magníficos como lo son la cerveza y los destilados; no vemos la hora de empezar a jugar cruzando barricas entre ambas líneas de productos para crear nuevos conceptos y estilos".

miércoles, 11 de marzo de 2020

Cocktails y tapas para celebrar San Patricio en Aldo´s Palermo

Aldo`s se suma a los festejos por San Patricio con una propuesta de tapas y cocktails especialmente preparados por Pablo Pignatta para esta fecha.
Entre el sábado 14 y el viernes 30 de marzo, desde las 18 al cierre, en el salón de Palermo (Arévalo 2032) se podrá disfrutar de este menú con matices irlandeses.


Cocktails

SAN PATRICIO HIGHBALL
Tullamore DEW Irish Whiskey, jugo de manzanas verdes, canela

IRISH ICE COFFEE
Tullamore DEW Irish Whiskey, Espresso, cerveza Stout, orange bitters

BLACKTHORNE
Tullamore DEW Irish Whiskey, vermouth rosso, Pastís, Angostura bitters

Tapas
Fish and chips
Onion rings
Steak pie

Precio de tapas + cocktail: $ 550

miércoles, 27 de noviembre de 2019

Ruta Naranja: Ciclo de Atardecer Spritz Verano 2020
 
El ciclo Atardecer Spritz Verano 2020 tendrá lugar entre diciembre 2019 y marzo 2020 en terrazas, patios y jardines de algunos bares y restaurantes de la Ciudad de Buenos Aires.
La propuesta es disfrutar del atardecer, con amigos, Aperol Spritz y bocados de la mejor gastronomía local, en un ambiente musicalizado por Soledad Rodríguez Zubieta.
Algunos de los lugares que integran la Ruta Naranja serán recepcionados por Mona Gallosi, embajadora de Aperol Spritz.
El Aperol es una bebida de baja graduación alcohólica (11°), de color naranja intenso, elaborada con esencias de hierbas amargas, ruibarbo, genciana, naranja amarga, cortezas y otras raíces.
Ruta #AtardecerSpritz Diciembre 2019: 28 de noviembre, Oporto; 5 de diciembre: Cucina Paradiso; 11 de diciembre: Alvear Rooftop; y 19 de diciembre: La Alacena.

jueves, 11 de octubre de 2018

Comienza la cuarta temporada del "Délice Tour" de Chandon

Bajo el concepto “La vida es un Tour”, Chandon inició su cuarta temporada de "Délice Tour", experiencia itinerante que recorre bares y restaurantes en Buenos Aires, Rosario y Córdoba.
Con esta propuesta, la marca invita al consumidor a escaparse de la rutina y deleitarse con los atardeceres en distintos lugares donde estará presente la reconocida Deliceta.
"Délice revolucionó el mercado de los espumantes, creando una nueva forma de disfrutarlos en Argentina; a través del Délice Tour, tenemos la posibilidad de llegar a nuevos consumidores y darle nuevas propuestas a quienes nos vienen siguiendo desde su lanzamiento", dijo Fernando Gourian, director de Comunicaciones y Eventos de Moët Hennessy Argentina.
En cada una de las paradas del tour habrá nuevas propuestas de shows y DJ sets en vivo, además de cocktails con Chandon Délice.
Chandon Délice está elaborado con las variedades tradicionales de Chandon y de la región de la Champagne francesa, Chardonnay y Pinot Noir, y un Semillón tardío y una variedad del sur de Francia, muy antigua, Petit Manseng.
Chandon Délice es ideal para tomar solo con hielo o en cocktail, con albahaca, pomelo y pepino o tragos de autor con gin, jugo de limón, menta, pisco y frutos rojos, entre otros.
La gira empezó el viernes 26 de septiembre en Banana y continuó en Malloy´s los días 29 y 30. Luego continuó su recorrido el viernes 5 de octubre en Malloy´s y el sábado 6 en Sharewood e Pilar. La siguiente parada será el 19 de octubre en Rock and Feller’s, el emblemático restaurant de rock en Pilar y luego el viernes 26 en Ana Bolena, el bar más cool de Lomas de Zamora. 
La última fecha confirmada hasta el momento será el 6 de noviembre en Casa del Este, la nueva propuesta gastronómica de Zona Norte, recientemente inaugurada.
Después de la gira en Buenos Aires, el Delice Tour llegará a Rosario, en la segunda quincena de noviembre, y a Córdoba, en los primeros días de diciembre.
Luego, durante el verano se podrá disfrutar en Punta del Este y la costa atlántica, en sus principales bares y paradores, como hace ya cuatro temporadas consecutivas.
Se puede seguir el Délice Spring Tour a través del hashtag #siemprehayrazones en Twitter e Instagram en @Chandon_Ar y a través de la web: www.chandon.com.ar

domingo, 22 de julio de 2018

Se viene una nueva edición del Masters of Food & Wine en Mendoza

Una nueva edición del Masters of Food & Wine se llevará a cabo el miércoles 8 de agosto a partir de las 20 en el Park Hyatt de Mendoza bajo la temática “Cocktails & Music”.
Hoy en día los bares ocultos son tendencia en las principales capitales del mundo y están ganando cada vez más adeptos por representar una experiencia de consumo global, única y disruptiva.
La exclusividad, la alta coctelería y la buena música se fusionan en la nueva edición del Masters of Food & Wine – “Cocktails & Music” que invita a experimentar la magia del secreto que esconden estos bares.
Una selección de vinos de la Bodega Luigi Bosca (Luigi Bosca Del Alma, Luigi Bosca Gala 4 Cabernet Franc-Malbec, Luigi Bosca Malbec Terroir Los Miradores y Luigi Bosca De Sangre) acompañará la gastronomía del evento.
La carta estará a cargo de los chefs del hotel quienes han diseñado un menú de tapas y bocados siguiendo las tendencias de las olas migratorias más importantes de la época.
Para consultas y reservas, comunicarse al: 4411241 o informesmendoza@hyatt.com

miércoles, 27 de junio de 2018

Llega la edición de invierno del Gourmand Taste Festival, feria de comidas y bebidas gourmet

La segunda edición del “Gourmand Taste Festival” se realizará el próximo 3 y 4 de julio en el Patio Bullrich, donde se podrán degustar vinos y espumantes premium, cervezas importadas y nacionales, cocktails y spirits, infusiones y propuestas gastronómicas como ostras, ceviches, pinchos de pulpo y langostinos, rolls, pastas italianas, pizzas al horno de barro, quesos y fiambres, carnes al spiedo, delicatessen de la patisserie, conservas, snacks y chocolates importados, entre otras especialidades.
A su vez, durante el Festival se podrá acceder a descuentos en productos de mercado para llevar “Take Away”: productos del mini market Le Marche, vinos del Wine Bar, delicias de la Fromagerie & Charcuterie y mucho más.
El evento se realizará los días martes 3 y miércoles 4 de julio, de 18 a 23, y la entrada -que incluye dos horas de estacionamiento sin cargo- tiene un precio de $1.250 con compra anticipada en https://www.eventbrite.com.ar/o/gourmand-taste-festival-2018-17304125873.
Las propuestas recorren desde la cocina de mar del “Oyster Bar” de Iwao Komiyama, un Bistro Francés, un Ristorante Italiano, la Patisserie y Boulangerie, la Fromagerie y Charcuterie, una heladería de Ice Cream Pops de Vasalissa Chocolatier, y el deli market gourmet “Le Marché”.
Durante el evento, los asistentes podrán degustar toda la variedad de productos de elaboración propia que ofrece habitualmente el espacio, acompañados por más de 30 etiquetas premium de prestigiosas bodegas, que servirán sus mejores vinos en formato de feria.
También habrá cocktails con spirits, cervezas importadas como Bitburguer, Bavaria, Kost ritzer, Konig Pilsen, La Trappe, cazuelitas con pastas De Cecco, conservas de Sacla y hasta Cup Noodles Nissin; chocolates Ritter, mermeladas Bonne Maman, así como turrones Delaviuda y El Almendro.
También se podrá participar libremente de Master Classes de cocina; mientras que Iwao Komiyama compartirá las técnicas en la elaboración de Rolls y Pablo Pries invitará a los asistentes a sumergirse en la experiencia del caviar.