miércoles, 30 de enero de 2019

De Los Ángeles a Londres: Llega la edición 2019 de "Reebok x Victoria Beckham"

Reebok lanzó la edición 2019 de la colección "Reebok x Victoria Beckham", en asociación con la personalidad del mundo de la moda Victoria Beckham.
Inspirada en las experiencias de vida de la modelo en Los Ángeles y Londres, la colección de prendas streetwear y alto rendimiento combina el espíritu californiano con la confección británica.
El resultado es una colección de prendas deportivas de calidad que reflejan un estilo de vida contemporáneo, urbano y fresco.
Beckham comentó: "La idea base de esta colección era crear prendas que combinaran la actitud relajada del estilo urbano con los detalles técnicos que caracterizan a la ropa deportiva de alto rendimiento".
"A la vez, mantenernos fieles a la estética minimalista de mi marca. Incorporar prendas unisex fue primordial para mí mientras desarrollábamos la colección", completó.
La movilidad y la adaptabilidad son los ejes de una colección que busca fusionar la ejercitación con el Street Style: "Con estas prendas podrás ir del gym a la oficina, e incluso buscar a los chicos al colegio", añadió la modelo.
La colección está acompañada de detalles gráficos de co-branding como el logo de Reebok, ahora con las iniciales VB incorporadas.
Todas las piezas de la colección han sido resaltadas mediante una paleta de colores que combina tonos de la temporada como beige, plateado y gris con los colores característicos de la asociación como lo son el naranja, negro y blanco.
La Colección Reebok x Victoria Beckham Primavera estará disponible en Reebok.com/VictoriaBeckham y algunas tiendas en el mundo.
Para información adicional visita la página Reebok.com/VictoriaBeckham y seguínos en las redes por @Reebokargentina, @VictoriaBeckham y #ReebokxVictoriaBeckham.
#ConexionImperial: Desconectarse, para conectar…

Cerveza Imperial propone para el verano 2019 sus encuentros de #ConexionImperial con música en vivo, gastronomía y las especialidades de la marca en Bariloche y Villa La Angostura, en la Patagonia; y las playas y bosques de Cariló y Pinamar.
"En un mundo donde cuesta desacelerar, lleno de obligaciones y responsabilidades, cuando elegimos tomar un descanso para retomar energías, también elegimos vivir momentos donde nos desconectamos", explicó Diego Gonzalez Puig, brand manager de la marca.
Según González Puig, "es bajo esta premisa que pensamos esta serie de eventos, donde la recompensa pasa por compartir una charla con amigos, escuchar un buen tema y de por medio, una cerveza de calidad premium como es Imperial".
Bajo las estrellas, acompañados por música funk, los invitados disfrutan del maridaje de la gastronomía gourmet con las especialidades de Imperial Lager, IPA, Cream Stout, Amber Lager y Weissbier.
Como parte del compromiso de la marca para promover un consumo responsable, todos los invitados tienen acceso libre a agua.
"Summer Ale", cerveza de verano de Otro Mundo

Otro Mundo Brewing Company presentó en el mercado Summer Ale, cerveza estacional elaborada 100% con productos naturales seleccionados por Marcelo Cerdán, maestro cervecero de la compañía, ideal para el verano.
"Luego del lanzamiento de winter Ale, nuestra cerveza invernal, nos propusimos volver al mercado con una propuesta estacional de características inéditas en el país", explicó Cerdán.
Esta variedad se suma a opciones que ofrece Otro Mundo actualmente en el mercado: Strong Ale, Golden Ale, Nut Brown Ale, India Pale Ale, Beastie Ale y Signature Lager; y se consigue en el tradicional envase de 500 cm3 y en los barriles "One Way" de 30 litros.
Summer Ale se caracteriza por una coloración dorada, ligero amargor y carácter refrescante que se intensifica con aromas provenientes del lúpulo y los aportados por la levadura.
Se trata de un blend de maltas constituido en su mayoría por "pilsen" y en pequeñas proporciones de una malta rica en melanoidinas que aumenta el carácter maltoso, mejora la retención de espuma y equilibra el cuerpo.
El aroma frutal, resinoso y especiado junto con la sequedad y el contenido alcohólico medio bajo, le otorga a esta nueva cerveza un alto grado de "drinkability", aseguran desde Otro Mundo.
Sus características pueden equipararse a ciertas cervezas estilo "Saison" que tienen bajo volumen de alcohol y cuerpo ligero y refrescante.

Principales características de Summer Ale:
Contenido Alcohólico: 4,9%
Escala IBU: 21
No posee aditivos, conservantes ni coadyuvantes

Notas de degustación: Cerveza seca, ligeramente amarga y de variedad aromática, con carácter frutal y, en menor medida, resinoso; el clavo es el atributo más notorio que posee Summer Ale debido al aporte de la levadura que intensifica el carácter frutal y aporta notas intensas especiadas.

Maridajes: Otro Mundo Summer Ale posee una graduación alcohólica media baja y puede ser considerada de bajas calorías; se recomienda acompañarla con platos livianos y en general fríos; así como también con tapas, snacks o pizzas.

martes, 29 de enero de 2019

Budeguer, entre las bodegas con visitas turísticas

Bodega Budeguer ofrece visitas guiadas con degustación de sus vinos, bajo la guía de profesionales formados en el área de turismo.
La propuesta comienza en los viñedos, con una charla sobre el manejo de las vides, los cuidados y la tecnología utilizada en la plantación. 
Tras ella, los visitantes recorren la bodega para conocer el proceso de elaboración, crianza y estiba de los vinos. 
A continuación, un pequeño tour por la galería de arte con muestras itinerantes de artistas plásticos argentinos. 
La visita finaliza con una degustación en el tasting room con vista a la represa, su deck, los viñedos y a la cordillera de los Andes. 
Allí se degustan los vinos de la línea 4000 (Gran Reserva) y la línea Icono, formada por etiquetas exclusivas elaboradas sólo para esta área.
Con una duración de una hora aproximadamente, la visita guiada -en idiomas español, inglés y portugués- se realiza todos los días de 9:30 a 16:30, con reserva previa preferentemente.
Para más información, visitar la página web de la bodega ubicada en ruta provincial 15 km. 31,5, Agrelo, Luján de Cuyo, Mendoza (www.budeguer.com) o comunicarse al +54 261 683 0749 o a turismo@budeguer.com 
Bodegas Bianchi, en la Costa Atlantica


Bodegas Bianchi está presente este verano en la Costa Atlántica con degustaciones de los vinos Marló y New Age en paradores de Mar del Plata, Pinamar y Cariló. 
Allí, además de las degustaciones, las consumidoras pueden sacarse una foto con un back de Marlo y posar con la botella. 
Arrobando a @Marlodulce y publicando un mensaje en las redes sociales con el hashtag #MarloSummer se pueden llevar merchandising de regalo de la marca.
Adicionalmente se hacen los Marlo After Beach: eventos con DJ en paradores de Pinamar y Mar del Plata donde se pueden disfrutar tragos con Marló, relajarse en el Espacio Marló y recibir masajes.
En el caso de New Age, se hacen degustaciones del producto en los paradores de playa, puntos de venta gastronómicos y supermercados en Mar del Plata, Pinamar y Cariló.
También se puede disfrutar de sesiones de DJ en vivo en Pinamar donde los consumidores pueden degustar un New Age mientras escuchan música en vivo. 
En los paradores la marca está presente con un carro de New Age y una ruleta con premios y merchandising, aparte de la degustación de producto.
Esta misma modalidad de degustación se repite en los puntos de venta gastronómicos y cadenas de supermercados.

lunes, 28 de enero de 2019

Vico Wine Bar, ahora también en Palermo

El bar de vinos por copa Vico Wine Bar abrió en el barrio de Palermo un nuevo local, a poco más de un año de la inauguración del primero en Villa Crespo, con 140 etiquetas servidas en los dispensers de origen italiano Wineemotion y bajo el sistema self service.
A su cocina de estación y oferta de etiquetas nacionales e importadas, suma un cheese bar, una chef table, espirituosas, tónicas nacionales e importadas y bebidas artesanales en grifo, como sangría y vermú.
Con una carta distinta al local de la calle Gurruchaga, la propuesta gastronómica de Vico Palermo incluye desde mollejas hasta pastas y carnes no tradicionales, como ciervo.
La mayoría de los platos se ofrecen en dos formatos: ración y principal; además, en breve, ofrecerán una tercera alternativa: platos extra grandes, como un T-bone de 800 gramos y una paleta de cordero entera, para compartir entre dos o tres personas.
En la carta se destacan la tira de asado braseada con aligot -puré de papas y queso- y ajíes en vinagre; la trucha grillada con emulsión y tempura de coliflor y los tagliatelle de semolín con ragout de hongos y ossobuco.
Y, entre los postres, el helado casero de lima y duraznos quemados o las peras con queso Gorgonzola; entre los sabores más dulces y tradicionales, flan con espuma de dulce de leche y queso y un clásico de los 80, el Charlotte, reinterpretado.
Además, Vico Palermo cuenta con una cava de quesos; y se puede ordenar tablas prearmadas, como una degustación que incluye quesos de diferentes regiones del país.
El local cuenta con canillas que ofrecen dos clases de bebidas tiradas: vermú y sangría.
El primero es vermú Lunfa y puede pedirse solo o mezclado con tres tipos de mixers: bitter tonic, ginger ale y tónica. 
Dentro de los mixers se puede optar la Santa Quina de producción nacional, elaborada con quinina natural proveniente del Perú e ingredientes seleccionados: azúcar refinada de primera línea y un mix de cítricos donde predominan el limón, el pomelo, la naranja y la mandarina.
Y propuestas importadas de la línea J. Gasco de origen italiano y Fentimans, marca británica de mixers y refrescos, hechos con variedades botánicas e ingredientes naturales, recién llegada al país.
Las sangrías, tinta y blanca, se elaboran en forma diaria y combinan vino, frutas, hierbas y especias naturales; con una maceración de 24 horas, como marca la tradición, y filtrado.
Diseñada por Carlo Contini, la carta de cócteles incluye propuestas de autor inspiradas en España e Italia, como Agua de Valencia (cava Freixenet, gin Mare, naranja y Cointreau); Bianca (Cinzano Bianco, Bombay Sapphire London Dry Gin, Sauco, limón & Salvia, Manchego) y Asino Scicliano (Amaro Averna, J. Gasco Ginger Beer y naranja); y clásicos como Americano, Negroni y Martini.
Y los gin tonics se pueden preparar a gusto del cliente eligiendo el gin -con marcas de diferentes países, como Le Tribute o Gin Mare, de España; diferentes etiquetas de Beefeater y Bombay, de Inglaterra, o los argentinos Heráclito & Macedonio, La Restinga y Buenos Aires Gin, entre otros- y la tónica (Schweppes, J. Gasco, Santa Quina, Fentimans, etc.).
Luego, de acuerdo con el perfil del gin y la tónica, el bartender puede sugerir la adición de un botánico para completar el cóctel, como pepino, limón, etc.
Vico Wine Bar Palermo está ubicado en Honduras 5799 (CABA).
Navarro Correas, sponsor oficial del Argentina Open

La bodega Navarro Correas vuelve este año a estar presente en el Argentina Open con sus clásicos espumantes y distintas opciones de tragos.
El torneo se disputará del 9 al 17 de febrero en el Buenos Aires Lawn Tennis Club.
Durante todo el torneo y bajo la consigna de pasarla bien, Navarro Correas ofrecerá juegos y cocktails de verano elaborados con vinos blancos y espumantes.
Gastón Gaudio nuevamente se suma a la campaña "qué bien la estoy pasando".
Dedicada a la vitivinicultura desde 1798, la bodega ubicada en Agrelo, Mendoza, apoya los torneos más importantes.
Corona, contra la contaminación marina por plástico

Cerveza Corona instaló en la estación Retiro un tanque que representa una porción del océano, en el que introducirá la cantidad de desechos plásticos que ingresan en el mar argentino para dar cuenta de la situación crítica que vive el océano y concientizar sobre esta problemática.
Se estima que se arrojan a los océanos entre 5 y 13 millones de toneladas de plástico por año, equivalente a un camión de basura por minuto; así, en 2050 el océano tendrá más plástico que peces.
Ante esta situación, Corona propone accionar a través de una campaña participativa para limpiar las playas, concientizar respecto a esta problemática y generar un cambio de hábito en los consumidores, "El plástico no pertenece al océano". 
Esta campaña se desprende de la alianza global entre Corona y Parley for the Oceans quienes hace más de un año trabajan para hacer frente a la contaminación marina por plástico.
"Corona está presente en todo el mundo y tenemos la oportunidad y la responsabilidad de aprovechar este alcance para convertirnos en una voz para los océanos; debemos cuidar nuestras playas y cambiar nuestros comportamientos", asegura Tomás Grazzini, director de marca. 
Esta acción hace fuerte hincapié en la concientización acerca de la realidad de la basura marina y es un llamado a cambiar la manera en cómo gestionar los residuos plásticos.
"Cuidar nuestro ambiente a través de la disminución del consumo excesivo de plásticos, aplicar una correcta disposición de los residuos e incluir acciones de reutilización y reciclado de materiales son pasos cruciales hacia una mejora de esta problemática", agrega Verónica García, coordinadora del Proyecto de Basura Marina de Fundación Vida Silvestre Argentina.
El plástico recibido en el tanque, que se podrá visitar hasta el 5 de febrero, será recuperado al finalizar la activación y tendrá como destino final el centro de reciclado de la Ciudad de Buenos Aires.
Además, durante el verano en la Costa Atlántica, GBA, Rosario y Corrientes y junto a Fundación Vida Silvestre la marca lleva a cabo clean ups con la participación del público, previo registro en www.cleanupscorona.com.ar 
Hasta el momento, se juntaron más de 300 kilos de plástico en los clean ups realizados en Pinamar, Mar del Plata y Quequén.

viernes, 25 de enero de 2019

En San Valentín, "Milamore"

Bodega Renacer propone su vino Milamore para darle un toque de romanticismo al estilo de los italianos al Día de San Valentín, el 14 de febrero.
Milamore es un blend compuesto por Malbec (45%), Cabernet Sauvignon 40%, Bonarda (10%) y Cabernet Franc (5%), al estilo de los Amarones Italianos, utilizando la antigua técnica del appasimento de la Valpolicella, pero en Mendoza.
El método del appasimento consiste en dejar las uvas deshidratarse al aire libre sobre mallas de bambú durante semanas, lo que les confieren acidez y ganan dulzor y concentración.
Marida perfecto con carnes blancas con salsas agridulces, foie grass y pastas; tablas de quesos; y chocolates y pasteles a base de frutas secas como nueces y avellanas.
Con aromas a violetas, higos, cerezas, pasas y ciruelas maduras; y notas especiadas de pimienta y hierbas aromáticas; y vainilla y cuero en nariz; en boca es cremoso, con taninos firmes y dulces, y final largo y persistente.
Se vende a un precio recomendado de $545, informaron desde la bodega situada en Luján de Cuyo, Mendoza.

jueves, 24 de enero de 2019

La Cabrera inicia 2019 con nuevas aperturas

La Cabrera -casa de carnes ideada por Gastón Riveira- sumó en diciembre una nueva franquicia internacional en el hotel Edsa Shangri-La en Manila (Filipinas), ciudad donde ya existe otro local de la marca.
Además, la parrilla desembarca en San Salvador de Jujuy, primera en el norte del país, en la que fusiona su saber en carnes con los sabores regionales de los productores de la zona.
Asimismo, los turistas y viajeros de negocios que pasen por Buenos Aires podrán disfrutar en breve de sándwiches y preparaciones al paso de La Cabrera Express en el Aeroparque Metropolitano Jorge Newbery.
Con ésta, el emprendimiento del cocinero Gastón Riveira llega a las 10 franquicias, que se complementan con las que posee en Perú, Bolivia, México, Paraguay, Chile y Brasil.
El vino argentino tiene su miniserie en EE.UU.

Wines of Argentina (WofA), entidad responsable de la promoción del Vino Argentino en el mundo, lanzó una campaña de promoción para el mercado de Estados Unidos: "Vino Argentino: A Blind Tasting Story", para seguir profundizando la percepción de la Argentina como un país moderno en términos vitivinícolas en el principal destino de exportación.
Se trata de una miniserie de ficción de 10 capítulos orientada principalmente a consumidoras mujeres, buscando además captar la atención de la prensa e influenciadores clave en ese mercado, que podrá visualizarse en entregas progresivas a través de la plataforma internacional de videos YouTube y las redes sociales de WofA.
La entidad busca continuar posicionando la categoría argentina con el propósito de incrementar la distribución y las ventas en USA, y anticiparse de manera estratégica al día de los enamorados, una de las fechas de gran consumo en ese país y cuando está previsto que los seguidores descubran el final de la historia.
"Vino Argentino: A Blind Tasting Story" aborda la relación entre representantes de dos mundos completamente opuestos: Justin, un exitoso productor de cerveza artesanal de California, con un estilo muy particular y ordenado dentro de su propio caos; inquieto, ansioso, impulsivo y un poco ególatra; y Pilar, una sommellerie argentina, metódica, perfeccionista y un tanto obsesiva. 
Una confusión involuntaria seguida de una mentira piadosa, serán el puntapié para que juntos inicien un recorrido por las diversas regiones vitivinícolas de Argentina, hasta darse cuenta de que, a pesar de sus diferencias, tienen mucho más en común de lo que podían imaginar.
El Vino Argentino será el hilo conductor de la historia, reflejando la diversidad de terroirs, variedades y nuevos estilos que ofrece nuestro país, permitiendo también que el consumidor descubra los paisajes y la riqueza cultural de Argentina.
"Nuestra intención es enfocarnos y hablarles a las mujeres jóvenes que representan un segmento en alza entre los consumidores de vino de Estados Unidos", explicó Magdalena Pesce, marketing & communications manager de Wines of Argentina. 
Según Pesce, "es una historia que pretende derrumbar ciertos prejuicios fuertemente instalados, sin perder de vista el objetivo final de la campaña: que el consumidor se enganche con Argentina y nuestros vinos".
La historia podrá seguirse mediante los hashtags #VinoArgentino #ABlindTastingStory y a través de los canales oficiales de WofA: YOUTUBE, TWITTER,FACEBOOK e INSTAGRAM.
Wines of Argentina es la entidad responsable de la marca "Vino argentino" en el mundo. 
Desde 1993, la organización promueve la imagen de los vinos locales en el exterior, además de ayudar a orientar la estrategia exportadora de Argentina, estudiando y analizando los cambios que se dan en los mercados de consumo. 
Su objetivo es colaborar en la consolidación de la Argentina entre los principales países exportadores de vino del mundo y contribuir al éxito global de la industria vitivinícola, procurando elevar la percepción positiva en el trade, los líderes de opinión y los consumidores.
Maracuyá Sour y Arándano Sour, cervezas de estación de Peñón del Águila

La cervecera artesanal de origen cordobés Peñón del Águila creó dos cervezas refrescantes, livianas y de bajo contenido alcohólico, pensadas para la temporada veraniega: Maracuyá Sour y Arándano Sour.
La Maracuyá Sour posee el sabor de esta fruta; mientras que la Arándano Sour, además de su sabor, aporta el característico color rojizo de en este fruto.
Ambas se caracterizan por ser ácidas, sabor poco frecuente en las cervezas artesanales de la Argentina, pero a la vanguardia en países como Estados Unidos. 
Durante el proceso de elaboración de la Maracuya Sour y la Arándano Sour, inspiradas en las Catarina Sour brasileñas, se utiliza como base principal una Berliner Weisse, estilo ácido alemán, a base de cebada malteada y con un poco de trigo.
Se sugiere maridar con comidas livianas como wraps, ensaladas, carnes blancas y carnes rojas de cocción leve; o postres con frutas o elaborados con chocolate.
Ambas cervezas se venden en presentación de lata, envase que protege a la cerveza de los dos grandes enemigos: el oxígeno y la luz; de material reciclable.
Se pueden adquirir en supermercados y vinotecas de todo el país; y en los locales desplegados a lo largo del territorio nacional, en pintas.
IPA Andina, con uva mendocina
 
Andes Origen lanzó su variedad de cerveza IPA Andina Edición Limitada elaborada con uva mendocina.
Al clásico sabor del estilo IPA, la uva le aporta una especie de dulzor que hace que su amargor sea tolerable, incluso placentero. 
Es una cerveza con un aroma a lúpulo, frutado y dulce, de apariencia dorado profundo, espuma blanca, sabor amargo balanceado con el dulzor de la uva.
Andes Origen IPA Andina está elaborada a partir de una receta mendocina con mosto de uva, agua, malta de cebada (Pilsen y Munich), lúpulo (Cascade, Nahuel, Mapuche y Herkules). 
"En Abril cumpliremos un año del lanzamiento de Andes Origen, cuyas ventas y aceptación en el mercado han superado las expectativas que teníamos", afirma Tomás Grazzini, director de Marca.
Según Grazzini, "la demanda de la gente por esta nueva cerveza nos impulsa a seguir trabajando como lo hemos hecho a lo largo del 2018, por eso hoy ofrecemos esta nueva propuesta". 
"Como las otras variedades, la IPA ofrece una experiencia de maridaje distinta que realza los sabores de cada comida y genera que cada encuentro con Andes Origen sea una experiencia", concluye.
Esta nueva variedad está pensada para maridar comidas picantonas, aromáticas y especiadas, como papas bravas, risottos, currys y quesos duros y fuertes.
Peñaflor inició la Vendimia 2019

El Grupo Peñaflor dio por iniciada su vendimia 2019, que se extenderá por casi cuatro meses, desde mediados de enero hasta fines de abril, en las diferentes regiones vitivinícolas del país.
La primera recolección fue la semana pasada en los Valles Calchaquíes; seguida por las provincias de San Juan y Mendoza, y por último llegará a la provincia de Buenos Aires, en Chapadmalal.
"Climáticamente esta vendimia en los distintos Valles de Mendoza y San Juan, excepto en Valles Calchaquíes, es más fresca que la vendimia 2018 y con precipitaciones mayores al año anterior", explicó Marcelo Belmonte, director de Viticultura de la empresa. 
Según Belmonte, "la expectativa es poder contar con una vendimia de calidad desde el viñedo, no sólo los propios sino de todos nuestros productores en las distintas regiones de Argentina".
Grupo Peñaflor prevé moler 180 millones de kilos de uva esta campaña -130 millones de 700 productores independientes- en sus bodegas de San Juan, Mendoza, Salta, Catamarca y Buenos Aires.
Esta vendimia iguala el récord de molienda alcanzado durante 2018. 
En Mendoza las compras de uva superarán los 79 millones de kilogramos, y en San Juan alcanzarán los 49 millones de kilogramos. 
Entre las principales variedades finas a adquirir se destacan el Malbec, Cabernet Sauvignon, Bonarda, Chardonnay, Syrah y Sauvignon Blanc.
Con esta vendimia la empresa apunta a abastecerse para cumplir con ventas anuales estimadas de 110 millones de litros en el mercado interno y 70 millones de litros de exportación. 
Con U$S 180 millones por año en ventas al exterior, el Grupo Peñaflor es el principal exportador de vino de la Argentina y el mayor productor de Malbec del mundo.
Cuenta 2.300 empleados, 3.200 hectáreas productivas y bodegas en 5 provincias. 

martes, 22 de enero de 2019

Volvió "El Otro Relato", el programa de FOX Sports Argentina y Quilmes
 
"El Otro Relato", programa de TV de FOX Sports y Quilmes que refleja una mirada distinta de la pasión del fútbol, volvió a la pantalla de FOX Sports y a FOX Sports App, todos los lunes a las 22.
Basado en @quilmesfutbol, la plataforma futbolera de Cerveza Quilmes en Instagram, aporta una visión alternativa, el lado B del fútbol argentino, que destaca los buenos valores del deporte.
Con la conducción de Luciana Rubinska y Daniel Arcucci, varias secciones rotarán en cada emisión, con los distintos puntos de vista de protagonistas e hinchas, y lo más relevante de cada fecha de la Superliga Quilmes Clásica y del fin de semana. 
Tendrá además entrevistas e informes de jugadores, técnicos y personalidades vinculadas al mundo futbolístico.
"Así como el fútbol argentino está plagado de cosas lindas, últimamente su popularidad está dañada por cosas que a los argentinos no nos hacen sentir orgullosos", expresó Giannina Galanti Podestá, directora de Marca Quilmes. 
"Quilmes tiene un vínculo muy fuerte con el fútbol y siempre fue una parte activa de este deporte popular; con la llegada a la TV queremos seguir aportando desde nuestro lugar de marca, iniciativas para mejorar el folclore del fútbol y recuperar los valores del deporte", completó.
"'El Otro Relato' busca generar un cambio positivo apoyándose en la pasión del hincha que respeta, alienta y prioriza por sobre todas las cosas los valores del deporte; aportará una visión positiva y diferente de uno de los deportes más convocantes del mundo", señaló Felipe Mc Gough, de FOX Sports Argentina.
“En solo seis meses la cuenta @quilmesfutbol alcanzó más de 56 mil seguidores; cada contenido genera una gran participación de la gente, donde se puede ver un diálogo reflexivo, con reacciones independientes a los clubes que se muestran en cada relato; la recepción fue tan buena que trascendió Internet y hoy llega a la pantalla de TV", agregó Galanti Podestá.
Luego del receso del torneo local, la propuesta de Quilmes creada por La América, volvió a la pantalla de TV todos los lunes a partir del 21 de enero a las 22 en FOX Sports y FOX Sports App, con una duración de media hora. 
Asimismo, se podrán volver a ver las secciones más destacadas del programa de TV en les redes sociales de la marca en Instagram @quilmesfutbol, Twitter @quilmes_cerveza y Facebook @quilmescerveza
Skål Cervecería, propuesta vikinga en Belgrano

Skål Cervecería, bar temático vikingo, ofrece 20 canillas rotativas de cerveza, cócteles y una carta de comidas donde se destacan sus opciones veganas.
Ubicado en el barrio de Belgrano, este emprendimiento de la pareja formada por Gisela Logusso y Sebastián Fernández ofrece un espacio donde la cultura nórdica dice presente en cada detalle.
En un local de 180 metros cuadrados, dispone de sillas y banquetas altas de madera, ideales para grupos chicos o medianos, y largas mesas comunitarias para grupos grandes.
En cada uno de sus espacios se pueden contemplar interesantes objetos que hacen alusión a esta cultura, así como también frases escritas en alfabeto rúnico.
Además, brinda la posibilidad de reunir a los fanáticos y seguidores de dicha cultura, transportándolos directamente a pueblos nórdicos a través de exclusivos y temáticos eventos.
Con asesoría del sommelier brasileño Diego Singulani, Gisela Logusso realiza la selección de cervezas, cuya carta la compone una pizarra rotativa que ofrece 20 estilos de cervezas artesanales.
Entre las opciones más llamativas y extravagantes están la Milky Vainilla Porter y Session IPA de Medusa Craft, IPA de Holy Cow, Scottish de Kellan, Irish Red de Duende de Alejandría, IPA Maracuyá de Glasgow; además de una amplia variedad de cócteles.
Todos los días ofrece promociones en todas sus bebidas, y en algunas ocasiones, happy hour extendido durante toda la noche, acciones que notifican a través de sus redes sociales.
En cuanto a la carta gastronómica, concebida por su chef Alan Langtry, la propuesta está concebida para maridar con cervezas y cócteles, como Ribs con barbacoa (ribs de cerdo marinadas en cerveza, con salsa barbacoa casera, acompañadas con una papa horneada cubierta con manteca a la provenzal), distintas hamburguesas elaboradas con pan casero y medallones de 100% carne vacuna: Midgard (medallón de carne de 200gr, cheddar y aderezo coleslaw), Skal (doble medallón de carne de 100gr cada uno, huevo frito, muzzarella, cebolla caramelizada) y Yggdrasil (cinco medallones de carne de 100gr cada uno con cheddar y una torre de papas fritas bañadas en salsa barbacoa casera).
Además, pizzas para compartir como Ragnar (muzzarella, salsa de tomate, panceta, huevo frito, crocante de papa, salsa barbacoa), Mediterránea (muzzarella, salsa de tomate, rúcula y crudo, orégano), Capresse (muzzarella, salsa de tomate, rodajas de tomate, albahaca), y Papas rústicas, Papas con cheddar, verdeo y panceta, Bastones de muzzarella con alioli casero, chicken wings con salsa coleslaw, entre otras.
Entre las opciones veganas se destacan Mini calzón vegano de jamón y quesofu acompañadas con papas fritas, su hamburguesa Nerta (de soja, paparella, rucula, cebolla caramelizada, con mayonesa vegana de zanahoria), o su pizza Vegana (paparella, salsa de tomate, rodajas de tomate, verdeo, ajo y orégano).
Ubicado en Moldes 2748, Belgrano, está abierto de martes a domingo desde las 18.
Un recorrido de alta gama, la propuesta enoturística de Bodega Cruzat

Cruzat abre las puertas de su bodega ubicada en el departamento de Luján de Cuyo, Mendoza, y ofrece cuatro programas diferentes de enoturismo: desde una actividad lúdica para chicos y grandes, hasta la opción de recorrer los 15 años de la bodega a través de sus diferentes espumosos.
Pensados para disfrutar en pareja, con amigos o familia, todas las degustaciones de Cruzat incluyen un recorrido por su área de producción, cava y sus viñedos, con la Cordillera de Los Andes como marco.
"Somos la única bodega en Argentina dedicada
exclusivamente a la elaboración de vino espumoso método tradicional, por lo que mostramos las particularidades de este proceso en visitas muy didácticas en la teoría y, por supuesto, también en la práctica con la degustación de los diferentes vinos", explica Andrés Heiremans, gerente general de Cruzat.
Con el foco puesto tanto en el turista local como en el extranjero (en 2018 hubo un importante incremento de las visitas desde Brasil y Perú, debido a los nuevos vuelos directos a Mendoza desde San Pablo y Lima), los programas están disponibles en español, inglés y portugués.
"Tenemos visitas de todas partes de Argentina y del mundo; es un público muy variado en cuanto a su origen, pero con un denominador en común: son amantes del vino y apasionados por aprender cosas nuevas", agrega Heiremans.
El programa familiar incluye un recorrido por la "fábrica de espumosos", donde chicos y padres aprenden sobre todos los procesos: viñedo, producción, degustación y práctica de aromas; durante la degustación de los adultos (3 espumosos a su elección), los chicos diseñan y pintan la etiqueta de la botella de Cruzat que se llevan sus padres de souvenir.
Con una duración de una hora, el costo por adulto es de $430 y los menores de 18 años no abonan. Incluye colores y hojas para dibujar y una botella de espumoso premier Extra Brut por familia.
Este programa puede realizarse todos los días, sábados y feriados inclusive, con reserva previa.
"Mundo Millésime" es una experiencia para descubrir porqué el Cruzat Millésime 2006 es el ícono de la bodega; contempla desde el manejo de los viñedos hasta el añejamiento en botella, e incluye la degustación del vino base para el futuro Millésime más dos espumosos Línea Cuvée y Millesime 2006.
Con una duración de una hora y media, el costo por persona es de $590 (mínimo cuatro personas) y se puede realizar todos los días, sábados y feriados inclusive, también con reserva previa.
En "Creando burbujas", además de un recorrido por los viñedos y el área de producción, propone que el visitante deje de ser un turista para convertirse en un "elaborador de espumoso", agregando el licor de expedición a su botella, corcho, bozal y etiquetando a su gusto.
La actividad incluye la degustación de tres espumosos a elección del cliente (Línea Premier o Cuvée), tiene una duración de una hora y media y un costo por persona de $460, que incluye una botella de Premier Extra Brut cada dos personas; esta actividad se realiza solamente de lunes a viernes.
"Experiencia Cruzat" es una recorrida completa por la bodega y los viñedos contando los 15 años de la bodega, e incluye degustación de 3 espumosos a elección (Línea Premier o Cuvée).
Con una duración de una hora y un costo por persona de $250, esta degustación se puede realizar todos los días, sábados y feriados inclusive.
Para reservas: info@bodegacruzat.com
Bodega Cruzat fue fundada en 2004 por un grupo de empresarios chilenos junto con el ingeniero agrónomo y enólogo argentino Pedro Federico Rosell con el objetivo de desarrollar vinos espumosos de primera calidad para el segmento de alta gama.
Los vinos espumosos de Cruzat están elaborados bajo el método tradicional de segunda fermentación de botella con uvas de viñedos propios en las zonas mendocinas de Perdriel, Luján de Cuyo, y Tunuyán, Valle de Uco.
Espumante de Bodega Norton para el 10º Aniversario de Sofitel La Reserva Cardales

Bodega Norton elaboró un espumante de edición especial para el 10ª Aniversario de Sofitel La Reserva Cardales, que busca resaltar la identidad culinaria del hotel, único lugar donde podrá obtenerse y degustarse.
Esta alianza surge de la estrecha relación que tienen la bodega y el hotel hace varios años, y siguiendo la tendencia de hoteles y restaurantes de elaborar sus propias etiquetas.
Se trata de un exclusivo espumante Brut Nature elaborado bajo el método charmat por el equipo enológico de la bodega a cargo de David Bonomi con uvas Chardonnay (80%) y Pinot Noir (20%) de Luján de Cuyo.
"Esta creación afirma la trayectoria de Bodega Norton en trabajar con hoteles Premium para la elaboración de etiquetas únicas y exclusivas para ofrecerle al huésped la mejor experiencia gastronómica", afirma Santiago Galli, gerente de Marketing y Ventas de Bodega Norton.
Con más de 120 años de trayectoria, Bodega Norton -propiedad del inversor austríaco Gernot Langes-Swarovski y, desde 1991, dirigida por su hijo Michael Halstrick- es reconocida por sus vinos y espumantes.
Emplazada al pie de la cordillera de Los Andes en Luján de Cuyo, Mendoza, y rodeada de centenarios viñedos, cuenta con 1270 hectáreas de viñedos propios (700 cultivadas), distribuidas en cinco terruños clave para lograr la más alta excelencia.
Sus vinos están presentes en más de 65 países alrededor del mundo con sus marcas Gernot Langes, Lote, Lote Negro, Privada Family Blend, Quorum Norton Reserva, Norton Malbec D.O.C., Norton Barrel Select, Elegido, Cosecha Tardía y 1895 y sus espumantes Norton y Cosecha Especial.
Sofitel Hotels & Resorts, establecida en 1964 en Francia, es una marca internacional con más de 120 hoteles en destinos de todo el mundo.

lunes, 21 de enero de 2019

Vino, disfrute y naturaleza, ejes de la propuesta enoturística de Ernesto Catena Vineyards
 

La bodega Ernesto Catena Vineyards propone dos alternativas para el turismo que visita Mendoza en busca de experiencias ligadas al vino, el disfrute y el contacto con la naturaleza.
"Día de finca en Vista Flores": visita a la finca certificada, orgánica y biodinámica que se encuentra en Vista Flores.
Durante el día se podrá realizar la degustación de vinos, el tour y recorrido por la finca y otras actividades varias.
 

"Vino y picada en L'Orange": propuesta para conocer y disfrutar del jardín en la bodega artesanal ubicada en Chacras de Coria, con una degustación de vinos artesanales especialmente seleccionados. 
Para más información, ponerse en contacto con Victoria Baumhauer al +5492612171427 o escribir a visit@ernestocatena.com.

viernes, 18 de enero de 2019

Rosé de Malbec, la propuesta de Bodega Doña Paula para el verano

Bodega Doña Paula propone para este verano su Rosé de Malbec 2018, un vino elaborado con uvas 100% Malbec provenientes de su viñedo El Alto Estate, Ugarteche, Luján de Cuyo, Mendoza.
Doña Paula Rosé de Malbec es un vino color rosa pálido, brillante; con intensos aromas de frutos rojos y violetas en nariz debido a que las uvas fueron cosechadas temprano. 
Un vino fresco con buena acidez, largo final, buen balance y gran suavidad, que se encuentra disponible en el mercado a un precio sugerido de $345.
Su tapa a rosca, cierre que garantiza hermeticidad total, permite conservar el aroma y el sabor varietal más tiempo, y abrir la botella fácilmente y cerrarla para consumirlo en cualquier momento.
En los últimos años, el consumo de los vinos rosados ha aumentado 17% en todo el mundo porque son fáciles de beber, de aromas frutales y paso por boca vivaz, refrescantes y livianos.
Otra razón importante es que son vinos de consumo informal, para consumirlos como aperitivos, acompañar todo tipo de preparaciones, un asado, picadas, sándwiches y ensaladas. 
La temperatura ideal de consumo es entre los 7 y 8 grados; y, si bien se consume más en verano, son vinos adecuados para cualquier época del año.
Siguiendo la tendencia del mercado, la bodega propone distintas recetas con tragos a base de su Rosé de Malbec:

Patagonia Rosé

Ingredientes:
1 oz de azúcar *
1 oz de agua *
1 oz Campari *
Doña Paula Rosé de Malbec para llenar
2 cucharadas de arándanos
2 ramitas de romero fresco
Hielo a gusto
Paso a paso: Combinar el azúcar y el agua en una coctelera y agitar vigorosamente. Agregar el romero, los arándanos y el hielo, y agitar de nuevo. Colar en un vaso alto y llenar con Rosé de Malbec. Mezclar y decorar con una ramita de romero y algunos arándanos frescos.
https://www.youtube.com/watch?v=stgP6uEO7Q4

Wine Sunrise (basado en el clásico Tequila Sunrise popular en los Estados Unidos)
Ingredientes:
1 oz de azúcar blanco
2 oz Rosé de Malbec
2 oz de Tequila Reposado
3 cubitos de hielo
Jugo de limón fresco
Jugo de naranja a gusto
1 rodaja de naranja

Paso a paso: Colocar el azúcar y el Rosé de Malbec en una coctelera y agitar vigorosamente. Agregar el tequila y el hielo y agitar de nuevo. Verter en un vaso alto, agregar unas gotas de jugo de limón y llenarlo con jugo de naranja. Revolver y adornar con una rodaja de naranja.
https://www.youtube.com/watch?v=C_GwuHH-3Qc

Rosé Punch

Ingredientes:
2 cucharadas de mermelada de frutas rojas
200 gramos de bayas variadas (frambuesas, arándanos, moras, fresas)
Vodka de 200 cc (1 vaso)
400 cc de jugo de frutas tropicales (piña y mango) (2 vasos)
1 botella de Rosé de Malbec (750 cc)
12 cubitos de hielo grandes
3 ramitas de menta para adornar
Bayas surtidas para decorar
Flores de menta para adornar
Paso a paso: Colocar el hielo, mermelada, fruta y menta en una jarra de 2 litros y mezclar bien. Agregar el vodka y el jugo de fruta y revolver nuevamente. Agregar la botella de Rosé de Malbec. Servir en un vaso adornado con frutas rojas, menta y flores de menta
https://www.youtube.com/watch?v=aWRv4Udnfjo


Peñón del Águila lanzó su nueva "Mexican Lager"

La cervecería artesanal de origen cordobés Peñón del Águila lanzó "Mexican Lager", una cerveza ligera, refrescante y fácil de tomar, una alternativa para el verano (junto a las sours).
Disponible en sus 12 cervecerías del país y en formato de lata en tiendas especializadas, posee entre sus ingredientes trigo y sémola de maíz, que le aporta un dulzor perceptible en boca pero que no empalaga.
Desarrollada por su biermaster Marcelo Roggio, la nueva "Mexican Lager" es ideal para acompañar ensaladas y carnes blancas; amigable al paladar, está pensada para quienes no se animan a las cervezas artesanales.
Peñón del Águila nace en 2007 con la inauguración de su Parque Temático “Peñón del Águila Aventura Alpina” en la Cumbrecita, Valle de Calamuchita, Córdoba.
Con una producción inicial de sólo 50 litros, hoy en su planta de Malagueño se producen actualmente más de 15 estilos de cerveza artesanal.
En Buenos Aires, su cervecería ubicada sobre la calle Honduras, Palermo, con mesas en la vereda y una terraza ideal para las noches de verano.
Para acompañar su nueva Mexican Lager se recomienda su Wrap Veggie (colchón de verdes de estación, zanahoria rallada, tomates cherry, hongos macerados, pepino, queso dambo, mix de brotes y crema ácida; envuelto en mega tortilla de trigo acompañado de chips de vegetales crocantes y bier BBQ) o su Pizzeta Kurbis (Salsa de tomates frescos, queso mozzarella, berenjena y calabacín asados, pimientos , mix de olivas, queso parmesano, perejil y aceite de oliva), entre otros.
"Fin de Tarde", la primera cerveza ácida de Antares

La cervecería artesanal marplatense Antares lanzó "Fin de Tarde", a base de trigo, jugo de pomelo y levaduras alemanas, su primera cerveza ácida (sour beer).
Inspirada en las Weissbier del sur de Alemania, Leo Ferrari -maestro cervecero de Antares- buscó fusionar la tradición con la innovación.
Así, esta nueva cerveza de estación de Antares es elaborada con un alto porcentaje de trigo malteado y sin filtrar, turbia.
“El jugo de pomelo adicionado durante la fermentación le brinda una leve acidez, con un amargor tipo a tónica", explicó Ferrari. 
"Las levaduras alemanas usadas le dan un carácter frutado donde dominan la banana y los frutos de carozo como el durazno", completó.
"Fin de tarde" es una cerveza liviana, pensada para las tardes de verano; refrescante, ideal para tomarla disfrutando la suave brisa del mar y acompañarla con algún tapeo.
 Encuentra perfecta conjunción con pescados y frutos de mar y en preparaciones como ceviches, sushi a la plancha o en frituras crocantes.
Va muy bien con acompañamientos frescos, como ensaladas, paltas, mousses cítricas y frutas frescas fileteadas.
En los locales Antares se puede maridar con las rabas con limón y la tabla de mar, sus tapeos de mejillones, langostinos a la plancha o rebozados, las bruschettas de guacamole y tomate cherry y Sándwiches de salmón ahumado, caprese o los de vegetales.
También con ensaladas, como la Noruega, con salmón ahumado y hojas verdes o una clásica Caesar con pollo a la plancha y crutones.
Está disponible desde el 21 de diciembre en los más de 40 locales de Antares en todo el país a partir de un precio de $75- la Pinta, $120- la ½ Pinta y en botellas de 500 ml. a partir $95.
Se suma a la carta de cervezas formada por ocho variedades estables: Kölsch, Scotch Ale, Porter, Honey Beer, Cream Stout, Barley Wine, India Pale Ale e Imperial Stout y tres variedades de cervezas rotativas: "Cervezas de Estación", "Canilla Verde" y "Cerveza de Pizarrón".
En los últimos años, las "sour beers" -cervezas que dejan de lado el sabor amargo para dar paso a tonalidades ácidas o con aromas a frutos- son tendencia en el mundo de la cerveza artesanal.
Esta tendencia responde a la evolución que han tenido los cerveceros en el mundo, sobre todo en EE.UU., donde el movimiento de cerveza artesanal lleva fortaleciéndose desde los años 70.
Las "sour" son cervezas antiguas, de los siglos XIV, XV y XVI, con gran tradición, y por la complejidad que tienen son un reto para los cerveceros.
Ahora que ya se ha dominado la producción de IPA (cervezas amargas por la cantidad de lúpulos en su elaboración), las "sour" entran en escena.
La acidez de la bebida se obtiene por medio de procesos conocidos como fermentación espontánea.
En esta fermentación las levaduras y bacterias son las que metabolizarán el alcohol y dan la tonalidad ácida a la bebida, cada una en diferente medida.

miércoles, 16 de enero de 2019

La cervecería artesanal Growlers abrió en Recoleta su tercer local

El bar de cervezas artesanales Growlers abrió en Recoleta su tercer local, con 40 canillas de cerveza artesanal seleccionadas por sommeliers especializados en un amplio local donde ya se vive el espíritu comunitario y craft que la caracteriza.
Desde el 3 de diciembre, el local sobre la Avenida Santa Fe 1430 es un espacio de 500 metros cuadrados distribuidos en dos plantas con techos altos que incluyen una hermosa terraza y 40 canillas de cerveza artesanal.
Al ingresar al local, una barra sobre la calle con mesas altas, resguardadas por una pared de ladrillos a la vista; tras una puerta de vidrio y hierro se ingresa al salón de planta baja, con una larga barra de cemento; en la planta alta, cuenta con una tercera barra, un sector cerrado y una terraza al aire libre.
En la terraza, con vistas a las cúpulas de iglesias y edificios históricos, las mesas se extienden hasta su baranda de rejas de hierro rescatadas de edificios antiguos.
En el nuevo local se pueden disfrutan una numerosa variedad de cervezas con sugerencias que van desde la alta tomabilidad hasta otras de sabores más complejos.
Así, hay diversos estilos como Lager, Honey, de Trigo, Belgian, Weisse, Sour, NEIPA pasando hacia las IPA, Barley Wine, Dubbel y llegando a otras como Stout, Imperial Stout, Porter y Amber Ale.
Todas de las bebidas tiradas desde sus 40 canillas están incluidas en el happy hour, con la pinta a $80; de lunes a domingos de 12.30 a 21 horas y también contempla a la sidra artesanal.
Además, su carta de bebidas incluye cocktails clásicos y una sección de imperdibles mezclas con cerveza.
El chef Manuel Miragaya propone una gran variedad de platos para picar como la jugosa Empanada frita de bondiola de cerdo cortada a cuchillo y verdeo y, para hacerlo entre dos, los Chicken Tenders de pechuga de pollo en tempura con limón y dip de berenjenas ahumadas ($190), entre otros.
Entre los platos más pedidos están las smashed burger, como las de carne, con queso azul caramelizado, cebollas asadas bourbon, pesto de rúcula, maní tostado y pepinos agridulces ($200).
El cliente las puede ordenar en combo, con papas fritas y pinta de cerveza ($280). Además hay una opción vegetariana, una de cordero y otras osadas, como la cuádruple smashed Burger.
Entre los choripanes, de puro cerdo, sugieren la versión con provoleta grillada, tomate con orégano, pimientos ahumados y salsa criolla ($190).
Y la carta se extiende a los rolls, como el picante Burrito de bondiola de cerdo BBQ braseado durante 8 horas, con guacamole, cheddar, nachos y jalapeños en tortilla de trigo ($220) y a otros platos como la Provolone Grill, una provoleta a la parrilla con garrapiñada de maní tostado, sal de naranjas, verdes y cebollas asadas bourbon($190).
Para el postre, las opciones son la Chocotorta Oreo y la Cheescake de limón. Además, el menú también ofrece opciones para celíacos
Y, como en sus otros locales, aquí se adquieren y rellenan botellones para llevar cerveza artesanal.
Nueva edición limitada de los exclusivos cafés de origen Cabrales

Cabrales presentó la nueva línea de cafés de origen, confeccionados con granos de origen y producciones artesanales.
Estos nuevos cafés poseen un riguroso seguimiento desde su cosecha en fincas hasta la elaboración de la taza de café.
"Cosechas del mundo" cuenta con dos variedades: Kenia, una variedad arábica que se cultiva en suelos volcánicos muy ricos, de una gran profundidad; y Nicaragua, que ofrece una sorprendente gama de perfiles en función de sus numerosos microclimas y varietales distintivos.
La variedad Kenia, se destaca por su dulzura, complejidad y audacia, inconfundible en boca por sus características puntuales.
Las notas de fruta van desde los cítricos (pomelo, naranja, mandarina), a la fruta de carozo (melocotón, albaricoque), a la baya oscura (mora, grosella negra), entre otras.
Nicaragua, se distingue por su excelente aroma, fragancia e intensidad moderada para crear una taza fresca y bien balanceada.
Es producido en la región Nueva Segovia, Finca un Regalo de Dios, donde la producción es muy tradicional ya que es dirigida por pequeños productores, diferenciándose así del resto del país en que las técnicas de procesamiento son mucho más integras y centralizadas.
El aspecto diferencial de estas dos variedades es que sus granos de café son cuidados y seleccionados minuciosamente por caficultores de distintas regiones.
Cada semana, los maestros cafeteros de Cabrales, los clasifican y tuestan en tostadoras gourmet, conservando las características propias de cada variedad.
La nueva línea de productos exclusivos podrá conseguirse en los locales de Mar del Plata, en el local de La Plata y en CABA, en el Shopping Patio Bullrich y en el local de Recoleta.
"Alambrado", en la costa argentina
    
La línea de vinos Alambrado de Bodega Santa Julia lanzó una promoción exclusiva para restaurantes seleccionados de Mar del Plata, Pinamar, Cariló y Sierra de los Padres, en la provincia de Buenos Aires
Desde el 15 de enero y hasta agotar stock, quienes adquieran un vino de la línea Alambrado 750 ml en los restaurantes seleccionados, recibirán de obsequio una botella 375 ml de Alambrado Rosé, Malbec de edición limitada elaborado exclusivamente para esta promoción.
Alambrado Malbec Rosé es de color rosa pálido con tonos salmón; en nariz se perciben aromas a frutas de carozo y frutillas; en boca su entrada es amable con buen equilibrio entre acidez y estructura; se trata de un vino fresco y seco, pero de sensaciones dulces, ideal para el verano.
Alambrado es una línea de vinos que proviene de viñedos seleccionados en el valle de Uco, Mendoza; y, en cada uno de sus varietales, la expresión frutal es protagonista y el aporte de la crianza en madera le confiere complejidad, recomendados por la mejor gastronomía argentina.

#TemporadaSpritz en Mar del Plata y Pinamar

Aperol Spritz llega durante el verano a Mar del Plata y Pinamar con su #TemporadaSpritz.
Preparado con partes iguales de Aperol y espumante, más el agregado de soda y una rodaja de naranja, es un trago refrescante ideal para tomar al comienzo de una comida, tanto en el almuerzo como en la cena, en un brunch o todos los días en la caída del sol.
Su sabor amigable y su baja graduación alcohólica hacen que sea el aperitivo perfecto para acompañar snacks o platos más elaborados.
En Mar del Plata, en enero y febrero habrá degustaciones y promociones en bares, cafés, restaurantes, paradores como L’Epoque el selecto restaurante del hotel Sainte Jeanne, la cocina italiana de Brodo, el íntimo Corte y Confección y el exclusivo menú por pasos de Sarasangero.
Para el después de playa habrá promociones en algunas cafeterías como La Fonte D’Oro y Adorado Bar.
En Pinamar habrá acciones en La Pérgola, Griller, Neruda, Green Bar, La Posta, Hemingway y Salvatore. 
En los últimos años, el Aperol Spritz se convirtió en un ritual cotidiano en toda Italia, luego del trabajo, y a la hora del atardecer, en bares y restaurantes.
"Masticar Mar y Sierra", en Mar del Plata


La feria de cocina argentina organizada por la Asociación de Cocineros y Empresarios Argentinos Ligados a la Gastronomía Argentina (ACELGA) se realizará en febrero por primera vez en Mar del Plata, con el protagonismo de los productos del mar y las sierras circundantes.
"Masticar Mar y Sierra" se realizará del viernes 8 al domingo 10 de febrero de 16 a 0 en los silos del Puerto de Mar del Plata.
Habrá puestos de comida, mercado de productores, clases de cocina, talleres de oficio, patio cervecero, espacios de vinos y barras de tragos. 
En esta novena edición, los cocineros se reunirán en la costa argentina con productores locales –de Mar del Plata, Balcarce y Sierra de los Padres– y de distintos puntos del país, y todos compartirán con los participantes de la feria los secretos, recetas y distintas formas de cocinar los alimentos.
Algunos de los productos regionales serán papas de Balcarce, aceite de oliva de Coronel Dorrego, semillas de sarraceno y de trigo de Sierra de los Padres, salames, embutidos, quesos y dulce de leche de oveja de Tandil, vegetales de hoja, tomates, brotes orgánicos, anchoas, boquerones, queso pategrás, alfajores artesanales y vinagres (de miel, durazno y tuna) de Mar del Plata.
Asimismo, habrá harina de algarroba y miel de Yateí recolectada por comunidades Wichis de Salta, y algas wakame, nori y lechuga de mar de Bahía Bustamente, Chubut. Puestos de comida y fuegos.
Acompañarán esta edición La Cabrera, Los Petersen y Leo Peralta; Lisandro Ciarlotti Collivadino y Narda Lepes; Italpast, Dolli Irigoyen y Hernán Viva; Lele Cristóbal con Café San Juan; Oviedo; Sarasanegro con Crizia; Danilo Ferraz con Hell’s Pizza junto a El Rey del Calzone; Alo’s; La Fonte D´Oro; Manolo y sus churros, y las heladerías Italia e Il Calabrese.
En un escenario abierto, durante los tres días de feria los chefs, pasteleros y bartenders compartirán las mejores recetas y secretos de cocina con todos los visitantes de Masticar; en esta edición participará como invitado especial el chef Aitor Arregi –especialista en pescados a la parrilla– del restaurante Elkano de Getaria, situado en el País Vasco, que cuenta con una estrella Michelin.
También dictarán clases Dolli Irigoyen, Los Petersen, Lele Cristóbal, Osvaldo Gross junto a Andrea González, Narda Lepes y los cocineros locales Patricio Negro, Lisandro Ciarlotti Collivadino y Hernán Viva.
"Taller de oficios" es una propuesta dedicada exclusivamente a charlas y demostraciones sobre productos frescos y de estación, donde los amantes de la gastronomía podrán informarse, aprender sobre los productos y conocer el trabajo de búsqueda de los productores que participan del Mercado.
Algunos de los talleres serán la nueva tendencia del pez limón, el proceso de las anchoas desde que son pescadas hasta que llegan a la mesa, los viñedos de la costa, Tandil, sus salames y la denominación de origen, y los alfajores clásicos y sus secretos.
Para los amantes de los vinos, la edición marplatense de Masticar contará con dos espacios dedicados a la vitivinicultura: Espacio de Vinos y Wine Bar, donde se podrán disfrutar vinos por copa, participar de degustaciones, aprender sobre las propiedades de cada vino y recibir sugerencias de maridajes.
En el Patio cervecero la feria ofrecerá una amplia variedad de estilos de cervezas para aprender y disfrutar entre amigos o en familia; esta edición va a ser muy especial para los aficionados a las maltas ya que Mar del Plata es uno de los polos cerveceros más importantes del país.
Los bartenders más importantes de la Argentina, como Inés de los Santos y Matías Merlo, llevan sus barras móviles a Masticar; no faltarán los talentos locales, los cócteles clásicos reversionados, la innovación y los tragos de autor.
"Masticar Mar y Sierra" cuenta con el apoyo del Consejo Federal de Inversiones de la Provincia de Buenos Aires (CFI) –principalmente para el Mercado de productores–, el Gobierno de la Provincia de Buenos Aires, la Secretaría de Turismo de la Provincia de Buenos Aires, la Secretaría de Turismo de la Nación –que auspicia la llegada a la feria del chef Aitor Arregi del País Vasco–, el Ente de Turismo de Mar del Plata (EMTUR), el banco HSBC y la gastronomía y hotelería marplatense.
Si bien en esta edición la feria sale de CABA, también cuenta con el apoyo de BA Capital Gastronómica, programa de gobierno que busca posicionar a la Ciudad de Buenos Aires como la capital gastronómica de América Latina.
Con ingreso y boleterías en Av. Altair 350, el valor de la entrada (anticipada) es de $100 + service charge en Ticketek y comercios adheridos; y $150 en puerta.
Nuevos botines "Power Up" de Puma Football

Puma Football lanzó "Power Up", nueva línea de botines de fútbol que fusiona el mundo del fútbol y el mundo de los juegos.
Los momentos "Power Up" son comunes en los juegos, cuando el personaje aumenta su rendimiento, a través de habilidad o ítems desbloqueables.
Los jugadores de Puma desbloquearán New Levels.
Tanto los botines de fútbol Future 19.1 como los Puma One 19.1 están actualizadas con ráfagas de rojo y destellos de color azul tomados de los juegos y la cultura arcade.
Las estrellas de Puma Football como Antoine Griezmann, Luis Suárez y Romelu Lukaku los utilizarán en la cancha.
Se podrán comprar exclusivamente en las tiendas de la marca a partir del 4 de febrero.
El paquete Power Up reinventa el Future, creado con un sistema que combina Netfit y el nuevo 3D Havoc Frame en una sola capa, mediante la combinación de estos elementos en un evoKnit Pro de punto superior, acercando el pie a la pelota para un mejor ajuste, tacto y estabilidad en general.
El Puma One 19.1 conserva los principios originales de perfeccionamiento de cada aspecto de las necesidades de calzado de un jugador: Fit, Fast y Feel.
Para el Feel se aplicó un K-Leather que ayuda a reducir su peso total y ofrece una experiencia de primera calidad en el campo combinada con una sensación súper suave que se amolda al pie.
El toque de la K-Leather se mejora moldeando sobre ondas 3D diseñadas para ayudar a los jugadores en el agarre de la pelota.
El aspecto Fit del Puma One 19.1 combina la tecnología Fusefit con el calcetín evoKnit que resulta en más opciones de atado para una mejor comodidad general, de bloqueo y agilidad.
Fast se logra con la suela exterior súper ligera Rapidsprint que reduce el peso total del botín, dando como resultado un aumento de las velocidades máximas.
La configuración del tapón se combina con un contador externo del talón que proporciona estabilidad y apoyo durante las rápidas ráfagas de ritmo, ofreciendo a los jugadores una bota más ágil y reactiva.
¡Para disfrutar y ayudar! Feria de vinos solidaria en Cariló

Una feria de vinos solidaria se realizará el 24 de enero en Cariló a beneficio del Centro de Día FAE de General Madariaga y el Merendero Maranathade Ostende.
Organizada por Cariló Village Apart Hotel & Spa y el sommelier Marcelo Chocarro, permitirá a los asistentes disfrutar de los mejores vinos argentinos y colaborar con dos ONG que llevan adelante un trabajo social en su comunidad.
Se realizará el jueves 24 de enero de 19 a 23 en el auditorio del Cariló Village Apart Hotel & Spa y el valor de la entrada son alimentos no perecederos de calidad.
"Se trata de colaborar con instituciones que tienen un fuerte compromiso social con la comunidad local”, afirma Marianne Durnhofer, una de las propietarias de Cariló Village.
Por su lado, Chocarro comentó: “Es una gran oportunidad para reunir a alguna de las mejores bodegas de Argentina como Catena Zapata, Rutini Wines, Casa Petrini, Bodega Tikal, Bodega Dante Robino, Fincas Del Limay  y Bodega Arístides".
"Sin dudas será una gran noche para todos. El único y principal objetivo reside en que podamos juntar alimentos para entidades que ayudan a los más necesitados”, agregó.
Para mayor información: comunicarse por whatsApp al 11-6502-0575 o por mail a buenacepa@fibertel.com.ar
"Noches de Fogón", la propuesta de Bodega Lagarde para este verano

Durante dos meses y solo los días sábado, Bodega Lagarde ofrecerá un ciclo de cenas bajo las estrellas, con un recorrido por la gastronomía de las diferentes regiones de la Argentina.
Desde el 9 de febrero, el restaurante "Fogón" encenderá sus fuegos por la noche para ofrecer cenas para 24 personas entre centenarios viñedos, con los vinos de la bodega de 122 años.
En "Noches de Fogón", el chef Lucas Olcese propone un viaje por la gastronomía argentina, empezando con recetas tradicionales del Norte, siguiendo por el Litoral y continuando por las distintas zonas hasta llegar a la Patagonia.
Los ingredientes claves serán los productos de estación, que provendrán de productores de diferentes provincias; y los frutos de su huerta orgánica.
"Estamos convencidos de que la vida es mejor cuando la compartimos y por eso, en estas cenas implementamos mesones comunales", explicó Sofía Pescarmona, CEO y propietaria de Bodega Lagarde, ubicada en Luján de Cuyo, Mendoza.
"Queremos que los invitados interactúen entre sí, ya que buscamos que 'Noches de Fogón' sea un pantallazo a la identidad culinaria y cultural de Argentina", completó.
El menú de 12 pasos tendrá un valor de US$ 130 por persona e incluirá los vinos, el agua, el servicio de cafetería y la propina.
Las cenas serán los sábados, a partir de las 19, previa reserva vía email a restaurant@lagarde.com.ar o llamando a los teléfonos (+54 261) 498-5185/0011 y (+54 261) 156815961.

martes, 15 de enero de 2019

"Al Rojo Vino": Mujeres extraordinarias que revolucionaron la cultura del vino en la Argentina



El libro "Al Rojo Vino": Mujeres extraordinarias que revolucionaron la cultura del vino en la Argentina de Tamara Herraiz recopila relatos de mujeres que se destacan en la industria vitivinícola y unidas por la misma pasión, el vino.
Laura Catena, Susana Balbo, Ana Amitrano,Margareth Henriquez, Marina Beltrame, Elizabeth Checa, Paz Levinson, Agustina de Alba y Ana Viola, entre otras, trazan en esta obra la evolución de la industria vitivinícola de la Argentina y la revolución de género que ésta ha experimentado en los últimos 40 años. 
Este libro habla de mujeres a las que les apasiona lo que hacen, que todos los días dan algo de ellas a los demás; como también de su propio viaje interior desde las raíces del vino que transformó su realidad, su presente y su futuro (…)
El libro fue presentando en formato digital como ebook, disponible en bajalibros.com.
Tamara Herraiz es licenciada en Ciencias de la Comunicación (UBA), cuenta con una tecnicatura en Periodismo en la Escuela TEA y tiene un Máster en Dirección de Negocios en Comunicación (EDDE) de UADE. 
Herraiz fue directora editorial de Indielibros.com; directora fundacional de TKM; directora de Psicología Positiva, Mujeres Fuertes; editora en Infobae.com y jefa de redacción de Insider y Compumagazine; productora periodística en Canal 9 y en Canal 7, y columnista en Radio 10, etc.
Hoy es directora de su consultora de comunicación TH-UP; y es docente en la Escuela de Periodismo ETER en las cátedras de Herramientas Digitales, Periodismo Digital y Narrativa Transmedia.
Verano Chandon en Mar del Plata
  
Chandon realizará en enero en Mar del Plata "Wonderland", su fiesta inspirada en un mundo mágico y onírico; y estará presente durante todo el mes con el "Délice Tour" en bares y con las "Chandon Nights" en restaurantes y boliches de la ciudad.
En Mar del Plata, Chandon Wonderland -experiencia que redefine el concepto tradicional de fiestas, y tuvo su primera edición en Buenos Aires en julio, y luego en Córdoba en noviembre- se realizará el jueves 24 de enero en una locación que recién se conocerá 24 horas antes del evento.
En Chandon Wonderland todos los sentidos son invadidos por distintas experiencias participativas, con especiales ambientación, puesta en escena, presentaciones en vivo y locación.
La marca de espumantes también estará en Mar del Plata con el "Délice Tour" por los principales bares de Mar del Plata, tras su paso por Punta del Este.
Con cocktails, música en vivo, juegos y la "Deliceta" (food truck de Chandon Argentina), el Délice Tour se realizará todos los viernes de enero en The Wine Bar; los jueves en Estación Central; los miércoles 16 y 23 de enero, en el bar Salitre; y el viernes 25, en Cava Federal.
Las "Chandon Nights" propondrán menús especialmente maridados con Chandon y música en vivo en los principales restaurantes de la ciudad.
Las mismas se harán en bares y restaurantes de Playa Grande: el miércoles 23 de enero, en el bar QUBA; el sábado 19 de enero se podrá disfrutar de la propuesta realizada por el chef Matías Revoli en el restaurant Santa; el 26 de enero en Mr Jones; y el 27 de enero en Bruto.
#MomentosAndeluna: Atardecer entre Viñedos y la Cordillera de los Andes

Andeluna, bodega de Gualtallary, Mendoza, ofrece un programa turístico completo con propuestas gastronómicas y actividades pensadas para disfrutar en familia, pareja o con grupos de amigos entre viñedos y la Cordillera de los Andes.
Durante las vacaciones, quienes visiten la bodega podrán probar los diferentes menús de su restaurante, ver la caída del sol en las "Tardecitas en Andeluna" desde los jardines de la bodega para luego divertirse aprendiendo en las "Clases de Cocina" o el "Juego del Blend" para chicos y grandes.
Además, realizar visitas guiadas y degustaciones, entre las que presentan la novedosa "Degustación Móvil".
La gastronomía es uno de los grandes motivos para visitar la bodega: un menú de seis pasos de estación -propuesta principal del restaurante- o un "Menú Criollo", con empanadas de carne, entraña grillada y el tradicional flan con dulce de leche.
Por tercera temporada, Andeluna abre sus puertas al atardecer: durante la caída del sol, en las "Tardecitas en Andeluna" se desarrolla una degustación en los jardines seguida de una comida desestructurada.
La propuesta gastronómica comienza con unas empanadas de osobuco al Malbec, seguido de un paseo de quesos, una deliciosa ensalada de estación y, para finalizar, el toque dulce con un flan con dulce de leche.
El "Juego del Blend" busca que quienes participen creen su propio vino a partir de Malbec, Cabernet Sauvignon y Merlot; y, en caso de estar en familia, los niños realizan el diseño de la etiqueta; la experiencia incluye la actividad, menú infantil y menú de pasos para los adultos.
"Clases de Cocina": están pensadas con el desafío de que las familias puedan compartir un cálido momento; los chicos elaboran panes, muffins, cupcakes, entre otros; mientras los padres realizarán diversas preparaciones en los fuegos o al disco, amasando, mientras degustan una copa de vino.
Entre las degustaciones que se pueden realizar durante el día, Andeluna ofrece "Andeluna Side to Side", "Andeluna en Privado en la Cava Subterránea" y "Degustación Móvil" (recorrida por los viñedos, hasta llegar a la cava subterránea).
El nuevo Menú de seis pasos de este verano ofrece: Gaspacho de Palta, Tomates Escalfados, Pistachos Garrapiñados y Helado de Albahaca acompañado por Andeluna 1300 Sauvignon Blanc; Colchón de Fideos de Arroz, Lomo de Trucha Ahumada y Emulsión de Menta, Tomillo y Albahaca acompañado por Andeluna Rosé; Chivo Confitado, Manzana en tres cocciones, Reducción de Almibar de Jarilla y Demi Glace de Chivo con Andeluna Altitud Cabernet Sauvignon; Filet Mignon, Risotto de Zucchini y Queso Brie, con Andeluna Pasionado Cuatro Cepas; Parfait de Lavanda, Velo de Miel y Azafrán con Andeluna 1300 Torrontés y Sopa de Chocolate Blanco, Mouse de Chocolate Negro, Tierra de Algarroba y Sorbete de Naranja y Jengibre con Andeluna Altitud Merlot.
El restaurante de Andeluna cuenta con capacidad para 30 personas, un living y la cocina abierta; y los productos que se utilizan, en su mayoría, son orgánicos provenientes de una huerta ubicada a 5 km de la bodega, cuidadosamente seleccionados.
El chef ejectuvo de Andeluna es Pablo Marigliano y cuenta con el asesoramiento gastronómico de Santiago Blondel, reconocido chef del restó Gapasai, La Cumbre, Córdoba.
Allí se pueden probar el exclusivo Andeluna Altitud Ensamble Otoñal, vino cosecha tardía elaborado a base de Malbec, Cabernet Franc y Cabernet Sauvignon, que sólo se consigue en la bodega.
Andeluna está ubicada en Gualtallary, Mendoza, bajo la conducción de la familia Barale desde 2013, siguiendo principios de responsabilidad y sustentabilidad de los recursos, así como también orientando sus vinos a las tendencias internacionales de consumo.
La enología está a cargo de Manuel González, con la asesoría de Hans Vinding-Diers.
Más información en el teléfono (54) 9261 508 9525, en el e-mail turismo@andeluna.com.ar o en la página web www.andeluna.com.ar