Osadía de Crear Estate Blend 2015, un vino "creado en familia"

Susana Balbo Wines presenta Osadía de Crear Estate Blend 2015, vino exclusivo de la tienda online y el restaurant de bodega compuesto por 45% Cabernet Sauvignon, 25% Cabernet Franc, 25% Malbec, 5% Petit Verdot, proveniente de viñedos en Luján de Cuyo, Mendoza.
Osadía de Crear es un emprendimiento que nace del trabajo en equipo y en familia: Ana Lovaglio Balbo, fundadora del restaurante de la bodega, Osadía de Crear, crea vinos pensados en el maridaje con la colaboración de Susana Balbo y José Lovaglio Balbo.
Se trata de la segunda etiqueta que Susana Balbo Wines elabora con la marca Osadía de Crear, que cuenta con un vino espumante Brut Nature de producción limitada, 100% Pinot Noir.
En 2013, Susana Balbo junto con su hija Ana Lovaglio tomaron la decisión de iniciar un nuevo proyecto turístico gastronómico al pie de la Cordillera de los Andes, rodeado de viñedos y un jardín, en Mendoza.
De la mano del chef asesor Hernán Giponni, el estilo gastronómico de Osadía de Crear propone una cocina de productos y productores, regionales y argentinos, de estación, inspirada en el paisaje que rodea a la bodega y la naturaleza que los acompaña.
Osadía de Crear Estate Blend 2015 se consigue exclusivamente en la tienda online https://tienda.susanabalbowines.com.ar/ y el restaurante de la bodega, Osadía de Crear, a un precio de $718.

Un recorrido de alta gama, la propuesta enoturística de Bodega Cruzat

Cruzat abre las puertas de su bodega ubicada en el departamento de Luján de Cuyo, Mendoza, y ofrece cuatro programas diferentes de enoturismo: desde una actividad lúdica para chicos y grandes, hasta la opción de recorrer los 15 años de la bodega a través de sus diferentes espumosos.
Pensados para disfrutar en pareja, con amigos o familia, todas las degustaciones de Cruzat incluyen un recorrido por su área de producción, cava y sus viñedos, con la Cordillera de Los Andes como marco.
"Somos la única bodega en Argentina dedicada

exclusivamente a la elaboración de vino espumoso método tradicional, por lo que mostramos las particularidades de este proceso en visitas muy didácticas en la teoría y, por supuesto, también en la práctica con la degustación de los diferentes vinos", explica Andrés Heiremans, gerente general de Cruzat.
Con el foco puesto tanto en el turista local como en el extranjero (en 2018 hubo un importante incremento de las visitas desde Brasil y Perú, debido a los nuevos vuelos directos a Mendoza desde San Pablo y Lima), los programas están disponibles en español, inglés y portugués.
"Tenemos visitas de todas partes de Argentina y del mundo; es un público muy variado en cuanto a su origen, pero con un denominador en común: son amantes del vino y apasionados por aprender cosas nuevas", agrega Heiremans.

El programa familiar incluye un recorrido por la "fábrica de espumosos", donde chicos y padres aprenden sobre todos los procesos: viñedo, producción, degustación y práctica de aromas; durante la degustación de los adultos (3 espumosos a su elección), los chicos diseñan y pintan la etiqueta de la botella de Cruzat que se llevan sus padres de souvenir.
Con una duración de una hora, el costo por adulto es de $430 y los menores de 18 años no abonan. Incluye colores y hojas para dibujar y una botella de espumoso premier Extra Brut por familia.
Este programa puede realizarse todos los días, sábados y feriados inclusive, con reserva previa.
"Mundo Millésime" es una experiencia para descubrir porqué el Cruzat Millésime 2006 es el ícono de la bodega; contempla desde el manejo de los viñedos hasta el añejamiento en botella, e incluye la degustación del vino base para el futuro Millésime más dos espumosos Línea Cuvée y Millesime 2006.
Con una duración de una hora y media, el costo por persona es de $590 (mínimo cuatro personas) y se puede realizar todos los días, sábados y feriados inclusive, también con reserva previa.

En "Creando burbujas", además de un recorrido por los viñedos y el área de producción, propone que el visitante deje de ser un turista para convertirse en un "elaborador de espumoso", agregando el licor de expedición a su botella, corcho, bozal y etiquetando a su gusto.
La actividad incluye la degustación de tres espumosos a elección del cliente (Línea Premier o Cuvée), tiene una duración de una hora y media y un costo por persona de $460, que incluye una botella de Premier Extra Brut cada dos personas; esta actividad se realiza solamente de lunes a viernes.
"Experiencia Cruzat" es una recorrida completa por la bodega y los viñedos contando los 15 años de la bodega, e incluye degustación de 3 espumosos a elección (Línea Premier o Cuvée).
Con una duración de una hora y un costo por persona de $250, esta degustación se puede realizar todos los días, sábados y feriados inclusive.
Para reservas: info@bodegacruzat.com
Bodega Cruzat fue fundada en 2004 por un grupo de empresarios chilenos junto con el ingeniero agrónomo y enólogo argentino Pedro Federico Rosell con el objetivo de desarrollar vinos espumosos de primera calidad para el segmento de alta gama.
Los vinos espumosos de Cruzat están elaborados bajo el método tradicional de segunda fermentación de botella con uvas de viñedos propios en las zonas mendocinas de Perdriel, Luján de Cuyo, y Tunuyán, Valle de Uco.

#MomentosAndeluna: Atardecer entre Viñedos y la Cordillera de los Andes

Andeluna, bodega de Gualtallary, Mendoza, ofrece un programa turístico completo con propuestas gastronómicas y actividades pensadas para disfrutar en familia, pareja o con grupos de amigos entre viñedos y la Cordillera de los Andes.
Durante las vacaciones, quienes visiten la bodega podrán probar los diferentes menús de su restaurante, ver la caída del sol en las "Tardecitas en Andeluna" desde los jardines de la bodega para luego divertirse aprendiendo en las "Clases de Cocina" o el "Juego del Blend" para chicos y grandes.
Además, realizar visitas guiadas y degustaciones, entre las que presentan la novedosa "Degustación Móvil".
La gastronomía es uno de los grandes motivos para visitar la bodega: un menú de seis pasos de estación -propuesta principal del restaurante- o un "Menú Criollo", con empanadas de carne, entraña grillada y el tradicional flan con dulce de leche.

Por tercera temporada, Andeluna abre sus puertas al atardecer: durante la caída del sol, en las "Tardecitas en Andeluna" se desarrolla una degustación en los jardines seguida de una comida desestructurada.
La propuesta gastronómica comienza con unas empanadas de osobuco al Malbec, seguido de un paseo de quesos, una deliciosa ensalada de estación y, para finalizar, el toque dulce con un flan con dulce de leche.
El "Juego del Blend" busca que quienes participen creen su propio vino a partir de Malbec, Cabernet Sauvignon y Merlot; y, en caso de estar en familia, los niños realizan el diseño de la etiqueta; la experiencia incluye la actividad, menú infantil y menú de pasos para los adultos.
"Clases de Cocina": están pensadas con el desafío de que las familias puedan compartir un cálido momento; los chicos elaboran panes, muffins, cupcakes, entre otros; mientras los padres realizarán diversas preparaciones en los fuegos o al disco, amasando, mientras degustan una copa de vino.
Entre las degustaciones que se pueden realizar durante el día, Andeluna ofrece "Andeluna Side to Side", "Andeluna en Privado en la Cava Subterránea" y "Degustación Móvil" (recorrida por los viñedos, hasta llegar a la cava subterránea).
El nuevo Menú de seis pasos de este verano ofrece: Gaspacho de Palta, Tomates Escalfados, Pistachos Garrapiñados y Helado de Albahaca acompañado por Andeluna 1300 Sauvignon Blanc; Colchón de Fideos de Arroz, Lomo de Trucha Ahumada y Emulsión de Menta, Tomillo y Albahaca acompañado por Andeluna Rosé; Chivo Confitado, Manzana en tres cocciones, Reducción de Almibar de Jarilla y Demi Glace de Chivo con Andeluna Altitud Cabernet Sauvignon; Filet Mignon, Risotto de Zucchini y Queso Brie, con Andeluna Pasionado Cuatro Cepas; Parfait de Lavanda, Velo de Miel y Azafrán con Andeluna 1300 Torrontés y Sopa de Chocolate Blanco, Mouse de Chocolate Negro, Tierra de Algarroba y Sorbete de Naranja y Jengibre con Andeluna Altitud Merlot.
El restaurante de Andeluna cuenta con capacidad para 30 personas, un living y la cocina abierta; y los productos que se utilizan, en su mayoría, son orgánicos provenientes de una huerta ubicada a 5 km de la bodega, cuidadosamente seleccionados.
El chef ejectuvo de Andeluna es Pablo Marigliano y cuenta con el asesoramiento gastronómico de Santiago Blondel, reconocido chef del restó Gapasai, La Cumbre, Córdoba.
Allí se pueden probar el exclusivo Andeluna Altitud Ensamble Otoñal, vino cosecha tardía elaborado a base de Malbec, Cabernet Franc y Cabernet Sauvignon, que sólo se consigue en la bodega.
Andeluna está ubicada en Gualtallary, Mendoza, bajo la conducción de la familia Barale desde 2013, siguiendo principios de responsabilidad y sustentabilidad de los recursos, así como también orientando sus vinos a las tendencias internacionales de consumo.
La enología está a cargo de Manuel González, con la asesoría de Hans Vinding-Diers.
Más información en el teléfono (54) 9261 508 9525, en el e-mail turismo@andeluna.com.ar o en la página web www.andeluna.com.ar

Santa Julia Magna estrena nueva imagen

Magna, la línea ícono de Bodega Santa Julia, renovó su imagen con una nueva etiqueta que incorpora un sello distintivo "winemaker selection" con la firma de sus protagonistas y hacedores: Rubén Ruffo, jefe de enología, y Edgardo Cónsoli, gerente agrícola.
Santa Julia Magna se elabora a partir de uvas seleccionadas en viñedos de altura de muy bajo rendimiento, ubicados en Valle de Uco, Mendoza.
En este entorno, frío y luminoso, con características climáticas influenciadas por la cercanía a la Cordillera de los Andes, se obtienen vinos de buena estructura y gran carácter.
A través de los años, Magna fue distinguido en prestigiosos concursos internacionales de vinos, recibiendo buenas puntuaciones de reconocidos Master Wines.
Disponible en sus tres versiones, Malbec, Cabernet Sauvignon y Magna Corte, un blend compuesto por Cabernet Sauvignon, Malbec y Syrah, se encuentra en vinotecas a un precio sugerido de $299.

Rosell Boher Lodge inicia la construcción de su spa

  

  Rosell Boher Lodge comenzará con la construcción de su spa, que podría estar terminado en el transcurso de 2019, como parte de su plan de crecimiento.
Este alojamiento de lujo está ubicado en la zona de Alto Agrelo, rodeado por cientos de hectáreas de viñas y frente a la imponente Cordillera de los Andes.
A orillas de la laguna, el spa tendrá unos 400 m2 cubiertos y piscina climatizada; y su sala de relax tendrá una amplia vista a la cordillera y el espejo de agua climatizado. 

Contará también con salas de masajes, sauna húmedo, sauna seco, sala de para distintos tipos de tratamientos faciales y corporales, y un gimnasio. 

Su arquitectura se asemeja al paisaje, tomando el color de la tierra y surgiendo de ella, como un geiser que hace regresar el agua termal a la superficie a través de fracturas en el suelo. 

Interiores bañados de luz cenital que ingresa a través de quiebres entre muro y losa.

Una animación permite imaginar cómo quedará: https://youtu.be/annFlcdElFU

Rodeado de unas 40 hectáreas de viñedos propios,

Rosell Boher Lodge se encuentra en Alto Agrelo, una de las mejores zonas productivas de Mendoza.

Cuenta hoy con un Guest-house de cuatro habitaciones, tres Casas de Viñas con su propio hogar, jacuzzi y fogón individual en cada terraza; y siete más en construcción (a poco de concluirse).

En 2017, Rosell Boher Lodge, obtuvo el premio al Mejor Alojamiento de vinos y en 2019, competirá en el rubro Mejor Desarrollo Arquitectónico representando a la Argentina.
Más información en rosellboherlodge.com

Bodega Renacer lanza un Rosé de Pinot Noir

Bodega Renacer presenta un nuevo producto de alta gama: "R Pinot Noir Rosé", un Rosé 100% Pinot Noir elaborado con uvas provenientes de Gualtallary, Tupungato, Valle de Uco, Mendoza, al pie de la Cordillera de los Andes, a 1.350 metros de altura. 

"La historia de este vino comienza en el Valle de Uco, en un flamante viñedo de Pinot Noir que encontré, inmerso en pleno Gualtallary, y simplemente fue amor a primera vista", afirma el ingeniero agrónomo Manuel Perez Caffe. 

Según Pérez Caffe, "esta es una zona que como agrónomo me gusta mucho, se caracteriza por tener suelos esqueléticos, pobres, con calcáreo, lo cual genera que la planta no crezca con grandes vigores, y logra viñas muy equilibradas".
La propuesta fue hacer un vino "distintivo y elegante", un rosado "honesto y noble", elaborado mediante un prensado directo de los racimos (presión muy suave), favoreciendo las notas frutales y florales.
Además, Lucas Amoretti, enólogo de la bodega, explicó: "Hacía mucho tiempo que tenía ganas de hacer un rosado con uvas de Gualtallary, y más aún de una variedad tinta como es el Pinot noir, cuya acidez natural se ve favorecida por las noches frías de la zona".
"Renacer Pinot Noir Rosé viene a dar la primicia de lo que significó la cosecha 2018 en términos de calidad; tuvimos una vendimia muy buena y sobretodo sana, destacándose la tipicidad de cada varietal; una vendimia que quedará en el recuerdo de todos los productores y bodegueros, ya que la buena calidad nos ha tocado a todos”.
Por su parte, Mariana Palmarocchi, responsable de marketing de la bodega, agregó que "su packaging es particular, ya que se fraccionó en una botella cartier de 750 B corcho Barossa, de cristalería Toro".

"Al ser una edición de sólo 1.000 botellas se incluyó dentro del segmento ícono Renacer y decidimos vestir la botella como si fuera un perfume, con una faja de cierre (muy usada para los destilados) que describe que es una edición limitada; y una bolsa individual de pana negra", completó.
En cuanto a sus características organolépticas, R Pinot Noir Rosé 2018 es de color rosa pálido, brillante y luminoso; en nariz presenta aromas a flores silvestres y berries, que se complementan en boca con un balanceado equilibrio entre acidez, taninos suaves y fruta fresca.
La propuesta de maridaje de este vino de $700 la botella incluye los quesos como el brie y cabra acompañados con frutas secas y frescas como los higos o las uvas, ensaladas con base de legumbres, así como mariscos y ostras; una compota de frutos rojos o una tarta de frutas secas.
Situada en Luján de Cuyo, Mendoza, y con presencia en más de 40 países, Bodega Renacer fue fundada en 2003 por el empresario chileno Patricio Reich, quien quería construir una bodega boutique capaz de elaborar vinos de alta gama en base a la cepa Malbec. 

Galardonada con la mención Oro en la categoría Pequeñas Bodegas de los premios Best of Mendoza’s Wine Tourism 2016 y del Oro en los Best of Wine Tourism 2017 en la categoría Experiencias Innovadoras, Renacer actualmente elabora 1,3 millones de botellas por año.