Wino, donde el vino ocupa el centro de la escena

Wino es un restaurante en Palermo donde el vino ocupa en el centro de la escena, con una carta de etiquetas que recorre regiones, estilos y productores.

La propuesta se completa con una cocina que realza los vegetales y juega con texturas, pensada para acompañar al vino sin restarle protagonismo.

Inaugurado en julio de 2025, el proyecto del emprendedor gastronómico Andrés Massa y el sommelier Matías Iwao busca que el vino vuelva a ser un ritual compartido y accesible.

La carta -diseñada por Iwao- reúne etiquetas de proyectos independientes, medianos y pequeños, con ejemplares orgánicos y algunos naturales.

Cada servicio se presenta en copas Riedel específicas para cada variedad, potenciando al máximo los aromas, texturas y estructura de cada vino.
La filosofía de Wino es hablar del vino desde la experiencia sensorial -aromas, estructura y texturas- más allá del peso de una etiqueta.

La cocina, a cargo del chef Federico Gauna, acompaña con platos al centro para compartir, en clave de tapeo y sin jerarquías estrictas entre entradas y principales.

La carta es corta y estacional, con elaboraciones propias en panificados y pastas, y materia prima de primera.

Además del vino y la cocina, Wino suma una barra de coctelería pensada para acompañar con la misma lógica de cuidado y creatividad.

Ubicado en Thames 1347, pleno corazón de Palermo, el salón refleja esa filosofía con un aire descontracturado y envolvente. 

Una gran ánfora ancestral se erige como tótem en el centro, mientras sofás de terciopelo verde abrazan las mesas semicirculares.

Los murales de Victoria Ferreyra retratan la vendimia y homenajean a los íconos de la enología argentina Eduardo López y Susana Balbo, y los comunicadores Elisabeth Checa, Miguel Brascó y Fabricio Portelli. 

Techos altos, paredes vidriadas, cortinas terracota y telas que generan movimiento completan una puesta fresca, vibrante y casi teatral.
Ofrece 48 cubiertos en planta baja y una cava con sala VIP en planta alta para 12 personas (ampliable a 20) que recuerda a un living, con biblioteca y proyector, ideal para reuniones privadas.

Wino funciona también como sede de eventos privados y culturales: desde catas y lanzamientos de bodegas hasta reuniones empresariales o cumpleaños.

Musgo y Alpamanta: cocina patagandi y vinos biodinámicos

El restaurante porteño Musgo desembarca con su cocina en la bodega mendocina Alpamanta para una cena de pasos con maridaje, etiquetas inéditas y productos locales.

La cena se da en un año especial para ambos proyectos: Alpamanta celebra su aniversario número 20 y Musgo cumple 2 años.

El jueves 7 de mayo en la bodega ubicada en Ugarteche, Luján de Cuyo se realizará una cena abierta al público con un menú de ocho pasos maridados con vinos premium de Alpamanta, entre ellos botellas únicas de la reserva personal de Andrej Razumovsky, fundador y dueño de la bodega.
La propuesta reúne a dos proyectos unidos por el respeto por la naturaleza, el cuidado del producto, el trabajo con ingredientes orgánicos y una manera de entender la gastronomía desde el paisaje y la hospitalidad.

Para esta ocasión, Musgo llevará algunos de los platos que expresan su concepto Patagandi -productos patagónicos, métodos de cocción y salsas asiáticas y minimalismo escandinavo- en diálogo con ingredientes locales de Mendoza y productos de la huerta de Alpamanta.
La colaboración nació de manera espontánea: Tiempo atrás, Razumovsky cenó en Musgo y al día siguiente volvió para presentarse personalmente y acercar una caja de vinos de la bodega.

Meses después, durante su viaje de más de 2.000 kilómetros por la Patagonia argentina, el chef Konstantin Voronin pasó por Mendoza y fue invitado a conocer Alpamanta, que se sumó al recorrido de inspiración que dio forma a la nueva carta del restaurante, lanzada a principios de año.

También los une una historia migrante: Razumovsky llegó a la Argentina desde Austria hace 25 años, con raíces rusas y una fuerte conexión con esa cultura; y Ksenia Romantsova y Voronin, fundadores de Musgo, llegaron desde Rusia hace tres años y medio.

El idioma compartido, ciertas referencias culturales y una filosofía de trabajo similar hicieron que el vínculo surgiera con naturalidad.
Pionera en la elaboración de vinos biodinámicos en la Argentina, Alpamanta fue distinguida en 2024 con el Premio Oro Internacional en Prácticas Sustentables en los Global Best Of Wine Tourism.

Por su parte, Musgo llegó a Palermo en 2024 con un estilo propio: cocina patagandi, una fusión de sabores patagónicos, técnicas asiáticas y minimalismo escandinavo.

Noche única en Mercado de Liniers con Rosell Boher

Mercado de Liniers será sede el martes 12 de mayo a las 20:30 del segundo capítulo del ciclo de Encuentros 2026 de la bodega Rosell Boher.
Los mejores productos del mercado y las técnicas magistrales del chef Dante Liporace serán maridados especialmente con vinos y espumantes seleccionados por el enólogo Nicolás Calderón.

Menú

Casa Boher Extra Brut
Bienvenida

Casa Boher Alto Agrelo Viognier
Pizza de Provolone

Casa Boher San Pablo Malbec
Sandwich de Rabo

Casa Boher Alto Agrelo Malbec
Carrillera Cacio e Pepe

Rosell Boher Rosé
Flan con salsa de maní

Rosell Boher en Treintasillas

Rosell Boher y Ezequiel Gallardo, chef propietario de treintasillas, restaurante a puertas cerradas de Colegiales, dieron inicio al ciclo de Encuentros 2026 de la bodega.

En esta exclusiva ocasión, unos pocos privilegiados pudieron disfrutar de las técnicas magistrales del chef, maridados con vinos y espumantes seleccionados por el enólogo Nicolás Calderón.

Paso I
Casa Boher Extra Brut
Aguachile
Langostinos - Pepino - Palta - Maracuya

Paso II
Casa Boher Gran Viognier
Raviol
Hongos - espinaca - Parmesano - Limón

Paso III
Casa Boher Gran Corte
Cerdo
Coliflor - Uva - Mostaza - Hierbas

Paso IV
Rosell Boher Rosé
Panna Cotta
Vainilla - Frutos Rojos - Almendra

Día del Malbec en Estancia Vigil Buenos Aires

Estancia Vigil Buenos Aires diseñó una experiencia especial para celebrar el Día del Malbec como se merece, ese viernes 17 de abril, tanto al mediodía como por la noche.
Desde las 12 en las Terrazas se podrán degustar los mejores Malbec de las Bodegas Bemberg, Pulenta, Rutini, Dante Robino y Mil Suelos.

Los acompañarán diferentes bocados en formato de tapeo: Tartare de hongos y frutos secos, sobre tuil de queso crujiente / Scones de tomillo y queso azul con interior de pesto de tomate y rúcula / Hojaldre de anchoa, jamón crudo y garrapiñada de nuez / Fagotini de pickle de remolacha, interior de trucha y mostaza antigua / Brioche de sésamo, cremoso de ave y teriyaki, y pistachos tostados.
Luego, a partir de las 13, en el restaurante, un menú de tres pasos diseñado por el chef ejecutivo Diego Irato, acompañado por los vinos de El Enemigo, que incluye servicio de agua y cafetería Nespresso.

Paso I
Hinojo - Huevo - Puerro - Olivas

Paso II
Pasta artesanal rellena: Quijada - Rabo - Malbec - Salvia - Avellanas - Limón

Paso III
Mascarpone - Lima - Frutos Rojos - Merengue

La misma experiencia se repetirá a partir de las 19:30 en las Terrazas y 20:30 en el restaurante.
Creada por Alejandro Vigil y ubicada en Los Cardales, a 60 Km de la Ciudad de Buenos Aires, Estancia Vigil es un desarrollo enoturístico que reúne restaurante, bodega, mercado gourmet y centro de eventos. 

La Estancia traslada la esencia de Mendoza al entorno rioplatense, transmitiendo el espíritu del Universo Vigil.

Experiencia Vendimia en Rosell Boher Lodge

Rosell Boher Lodge propone ser parte de la cosecha en sus viñedos de Alto Agrelo, explorar cada etapa del proceso de elaboración, brindar entre los viñedos y disfrutar de un menú de cuatro pasos creado especialmente en homenaje a la vid.
Hasta el 30 de marzo y sólo con reserva previa, el horario matutino inicia entre las 11 y 11:30 con la cosecha propiamente dicha y un recorrido guiado por sus expertos. 

Luego, un merecido brindis acompañado de sus burbujas y luego un almuerzo único con algunos de nuestros mejores productos.

Primer paso
Hoja de parra frita, trucha curada, gel de uvas y zarcillos crocantes
Rosell Boher Encarnación

Segundo paso
Provoleta de cabra, pesto de tomates deshidratados y pistachos, uvas a la chapa
Casa Boher Alto Agrelo Viognier

Plato principal
Ojo de bife Angus con vegetales baby orgánicos, mermelada de uvas tintas y chimichurri de jarilla
Casa Boher Cabernet Franc

Postre
Mousse de chocolate ahumado, crumble de patay y uvas frescas de nuestro parral
Casa Boher Extra Brut

Servicio de agua, café y petit fours

En el caso del horario de cena, el inicio de la experiencia es a las 18:30.

Por haber cosechado en los viñedos del Lodge, se obsequia una botella de Casa Boher Alto Agrelo Viognier o Casa Boher Alto Agrelo Malbec, de la línea Fincas, cada dos personas.
Rosell Boher Lodge se encuentra en Alto Agrelo, a 45 km de la Ciudad de Mendoza y, entre otros premios, es el Ganador 2020 al Mejor Restaurante de Bodega del Mundo, y Oro 2023 en Prácticas Sustentables.

Julio Báez se suma a Piedra Infinita Cocina

El chef Julio Báez se incorporó a Piedra Infinita Cocina, el restaurant de la bodega Zuccardi Valle de Uco en Paraje Altamira, Mendoza, al frente de un equipo integrado también por Aurora García Huescas y Diego Rodríguez.

Formado en las cocinas del antiguo hotel Sofitel, Aramburu Bis y Mirazur, Báez dirige desde 2019 el restaurant Julia ubicado en el barrio de Villa Crespo, Buenos Aires, y seleccionado en los últimos cuatro años dentro del ranking 50 Best Latinoamérica.

Con más de quince años de trayectoria en Familia Zuccardi, García Huescas lideró la cocina de Casa del Visitante, el restaurant de bodega Santa Julia, y Rodríguez en Pan & Oliva, el establecimiento gastronómico y educativo de Zuelo.

"La mirada personal de Julio y su respeto por el producto y su forma de entender la cocina como un lenguaje propio, enriquecerán el camino que venimos construyendo desde hace diez años", afirma Julia Zuccardi.

Piedra Infinita Cocina abrió sus puertas en marzo de 2016 y ofrece un menú de pasos, elaborado con productos regionales y maridado con vinos Zuccardi Valle de Uco.

Está abierto de lunes a domingo para al mediodía y de jueves a sábado para servicio de cena, solamente con reserva previa a través del sitio https://zuccardiwines.com/es/turismo/

Bodegas López renovó su restaurante y trabaja en un hotel boutique

Bodegas López renovó su restaurante, no solo desde lo estético -con una impronta más viva y moderna- sino también desde lo conceptual. 

Para el desarrollo del nuevo menú, convocó a los chefs Hernán Domínguez y Lisandro Ciarlotti, referentes de la gastronomía marplatense.

Además, comenzó a trabajar en un hotel boutique dentro de la bodega, cuya apertura está prevista para 2026.

Durante 2025, más de 80.000 turistas visitaron la bodega, consolidándola como un punto de encuentro entre vino, gastronomía e historia.

Terraza con vinos y platitos en el after office

Bordó, el restaurante de vino y producto de Facundo Kelemen en Colegiales, sumó a su propuesta una terraza para aperitivos, copas y buena música.
A principios de 2025, Kelemen -propietario de Mengano y ganador de un cuchillo en los The Best Chef Awards- abrió Bordó, en Conesa 1483, Colegiales.
Con la llegada de las noches primaverales, la terraza -segunda parte de este espacio- está pensada para disfrutar al aire libre y sin reservas.

Aquí se mantiene la visión del restaurante de rendir homenaje al vino y al producto en su mejor versión posible, pero la propuesta es más despojada que en el primer nivel.

Los vinos son acompañados por quesos y charcutería, invitando a tener una experiencia informal que se puede complementar o no con una posterior cena en el restaurante del primer nivel.

La terraza estará abierta al público de martes a sábados, como espacio de after office a partir de las 18.

Rosell Boher en L'Atelier Bistro

Rosell Boher y L'Atelier Bistro se unen en una noche en la que la cuisine francaise moderna del restaurante de Martínez y los vinos y espumantes de la bodega mendocina propondrán un maridaje irrepetible.

El martes 23 de septiembre a las 20:30 unos pocos privilegiados podrán disfrutar de los mejores productos del mercado y las técnicas de los chefs Verónica Morello y Carlos "Charly" Forbes; con los vinos elegidos por el enólogo Nicolás Calderón en un menú de cinco pasos.


PRIMER PASO
Rosell Boher Encarnación
Crudo de langostinos, emulsión de mandarinas

SEGUNDO PASO
Casa Boher Gran Chardonnay
Ranas provenzal

TERCER PASO
Casa Boher Merlot
Gnocchi soufflé con hongos y trufas

CUARTO PASO
Casa Boher Gran Reserva
Canard con chutney de frutas pasas y coliflor

QUINTO PASO
Rosell Boher Rosé
Frutos rojos y mascarpone

Iniciativas para impulsar la enogastronomía de San Juan

La Facultad de Ciencias Químicas y Tecnológicas de la Universidad Católica de Cuyo y la Asociación Empresaria Hotelera Gastronómica de San Juan (Aehga), con el apoyo del Gobierno de la provincia, presentaron el festival Saberes Alimentarios Basados en Orígenes Regionales (S.A.B.O.R. Sanjuanino) y la XXVI edición de la Evaluación del Vino de San Juan (Evisan).

El Festival S.A.B.O.R. Sanjuanino, que se realizará los días 2 y 3 de agosto, busca rescatar, visibilizar y proyectar el patrimonio gastronómico de la provincia como motor de desarrollo económico, cultural y turístico.

Durante el evento, se darán a conocer los ejes estratégicos de S.A.B.O.R. Sanjuanino y las primeras actividades que se desplegarán en territorio, entre ellas el Foro de Cocina Regional, el Torneo Federal de Chefs (etapa Cuyo) y la feria de productores locales.

El programa se proyecta como una política de largo plazo para articular el saber culinario tradicional con la innovación, fortalecer la producción de alimentos regionales y consolidar a San Juan como un destino gastronómico sustentable, capaz de movilizar la economía local, la soberanía alimentaria y el turismo cultural.

En tanto, la XXVI edición de Evisan, evento técnico y científico que promueve desde hace más de 25 años la mejora continua de los vinos sanjuaninos, se realizará los días 29 y 30 de agosto.

Organizado por la Facultad de Ciencias Químicas y Tecnológicas de la Universidad Católica de Cuyo, EVISAN constituye una plataforma de análisis sensorial, transferencia tecnológica y articulación con toda la cadena de valor del vino

Ambas iniciativas proyectan la identidad productiva, cultural y enogastronómica de San Juan, y buscan impulsar su posicionamiento turístico y enogastronómico.

Las vinos más elegidos en La Cabrera para realzar el sabor de la carne

Los vinos más elegidos en La Cabrera para realzar el sabor de la carne son el Malbec, los blends y el Cabernet Sauvignon.
El Malbec lidera las preferencias, ya que este ícono vitivinícola argentino, con su estructura tánica, frescura y acidez, ofrece un sabor a fruta inconfundible que marida a la perfección con la carne asada. 

Pero el Malbec no es la única estrella: los blends y el Cabernet Sauvignon también son favoritos entre los comensales, ofreciendo opciones excepcionales para acompañar la experiencia gastronómica.
La cava de La Cabrera cuenta con etiquetas seleccionadas de algunas de las bodegas más reconocidas de la Argentina.

Esto garantiza que cada copa se complemente con los sabores intensos de los cortes, proporcionando una experiencia única que celebra lo mejor de la tradición argentina.

"La selección de vinos en La Cabrera es un proceso que realizamos con mucha dedicación, ya que queremos ofrecer siempre lo mejor a nuestros clientes", explica su fundador Gastón Riveira.

"La carne y el vino son parte de nuestra identidad, y nos enorgullece contar con una cava que representa lo mejor de nuestro país", completa.

Abierto Argentino de Polo: Trapiche presenta su Grill inspirado en el Inter Miami CF

Trapiche vuelve a estar presente en el Abierto Argentino de Polo, este año con una propuesta asociadas a su relación con el Inter Miami CF.

Trapiche Grill interpreta lo mejor de la parrilla argentina y los mejores vinos, en un lugar que recrea el espíritu de Miami.
La nueva propuesta de Trapiche Grill está presente en todas las fechas del Abierto Argentino de Polo, hasta la final del torneo de la Triple Corona el 7 de diciembre.

Ubicado en el paseo gastronómico del Campo de Polo, frente a la cancha n°2, este espacio tiene por objetivo transmitir el espíritu deportivo y la esencia del Inter Miami.

Se diseñó un menú especial inspirado en la alianza con Inter Miami CF, que incluye platos típicos de la parrilla argentina maridados con los vinos de Trapiche.

El público puede disfrutar de Trapiche Tesoro, reconocido como el mejor Malbec del mundo, y Trapiche Reserva, vino oficial del Inter Miami CF, disponible en su versión tirada.

También están presentes los vinos de influencia oceánica Costa & Pampa, junto a clásicos como Iscay y Gran Medalla.

La Pulpería de Familia Salas: una experiencia de Malbec orgánico

La Pulpería de Familia Salas Organic Estate es una sala de degustación de estilo antiguo, en la que los visitantes puedan descubrir sus vinos orgánicos, en un entorno íntimo y relajado.
Ubicada en el departamento de Maipú, Mendoza, la bodega familiar orgánica decidió apostar de lleno al Malbec, con la sustentabilidad y el cuidado del medio ambiente.
A partir de las vacaciones de invierno, Familia Salas abre las puertas de su Pulpería para grupos a partir de seis personas para que los visitantes puedan descubrir los vinos y su filosofía.
La Pulpería es una sala de degustación de estilo antiguo donde se puede disfrutar de la Experiencia Día Salas: un menú cerrado con comidas típicas (incluye empanadas, picada regional y asado) acompañado de una libre degustación de toda la línea de vinos Malbecino Organic Wines, con recorrido incluido por bodega y los viñedos orgánicos para pasar todo el día en la bodega; y la Experiencia Pulpería Salas: degustación de toda la línea de vinos Malbecino Organic Wines con tabla de quesos para acompañar y recorrido incluido por bodega y los viñedos orgánicos.
Elaborados con uvas propias, Malbecino Organic Wines es una línea de vinos jóvenes, frescos y de calidad, que actualmente cuenta con un Malbec joven (Malbecino Agrandado), un Malbec reserva (Malbecino Acovachado), un rosado de Malbec (Malbecino Arrepentido) y un blanc de noir (Malbecino Acariciado, uno de los pocos blancos de malbec orgánicos certificados del país).

Tanto los viñedos y la bodega, como todos sus vinos cuentan con certificación orgánica; además, la línea Malbecino cuenta con certificación vegana.
"A través del Malbec, elaboramos vinos que expresen tanto su lugar de origen como nuestra filosofía y convicción por la agricultura orgánica", resalta Ramiro Salas, alma mater de Familia Salas.

Maridaje de lujo: Día del Malbec en un hotel cinco estrellas

Sheraton Buenos Aires Hotel propone celebrar el día mundial del Malbec con un menú en homenaje a la cepa en su restaurante Buono Italian Kitchen.

Del 17 al 21 de abril, la trattoria moderna ofrecerá una selección de platos de su nueva carta de temporada, maridados con vinos de la Bodega Zuccardi.

Las entradas incluyen un spiedino di mare e salsa verde (brochette de calamar y langostinos con salsa de espinaca, pepino y cilantro, acompañado de encurtido de hinojo y zanahorias) y fritatta di pomodoro e stracciatella (stracciatella con frittata de tomate con eneldo y jamón crudo).

Para los platos principales, los comensales podrán elegir entre una bistecca con mille foglie di patate (bife de chorizo grillado, acompañado de mil hojas de papa y hierbas con salsa criolla) o lasagne spinacie ricota (lasaña de espinaca, ricota y queso parmesano, servida con crema de queso gorgonzola).
Los postres a seleccionar son el clásico tiramisú italiano o una crema de amaretto con chocolate húmedo y marroc.
La experiencia gastronómica se complementará con una selección de vinos Malbec de Bodega Zuccardi, elegidos meticulosamente para maridar a la perfección con cada plato.

El restaurante de Finca La Anita inaugura su menú de primavera

El restó de Finca La Anita en Alto Agrelo, Mendoza, ofrece un nuevo menú de estación, con productos de la huerta, maridado con sus vinos.
Finca La Anita ofrece además la posibilidad de almorzar en sus parques y bajo las pérgolas con flores de la añosa finca de Alto Agrelo.
Andrés Isura, chef del restaurante de Finca La Anita, explicó que la propuesta para primavera es una cocina regional de montaña, consciente y sustentable.

"Un cocinero tiene que conocer la historia de su gente, y de sus materias primas, y estoy convencido de que para hacer una cocina de calidad se debe conocer el origen de los productos", subraya.
Con los días de sol, y la savia que sube, la huerta propia de la finca se renueva con frutas y verduras de estación.

"Siempre conseguimos carne y quesos de productores locales; hacemos una cocina libre de gluten y con opciones veganas, en un paisaje increíble", puso de relieve el chef.
Así, el menú de estación se viste de gala con deliciosos y frescos platos, como el Queso tambero crocante, berenjenas quemadas al fuego, encurtidos, pimientos de la huerta o un principal como la Ternera con crema de arvejas y papines de montaña en manteca negada más tomatitos de la huerta con chimichurri de hierbas.
Finca La Anita también ofrece un menú infantil y una "picada" con variedad de quesos artesanales, charcutería, panes y frutos secos.
En Finca La Anita se puede vivir una experiencia única y auténtica, en la que se aprecia el paisaje único de la bella finca recostada sobre la Cordillera de Los Andes.

Finca La Anita se compone de 72 hectáreas de vides en Alto Agrelo, Luján de Cuyo, a sólo 30 minutos de la ciudad de Mendoza.

Observatorio, propuesta gastronómica de Bodega Dante Robino

Bodega Dante Robino, junto al chef Juan Ventureyra, abre Observatorio, el restaurante del Espacio Robino en Luján de Cuyo, Mendoza.

Creado entre las montañas e inspirado en el cielo, las estrellas y los planetas, nace para disfrutar de platos simples y de calidad, los vinos de la bodega y cócteles a base de vino, cerveza tirada y otras bebidas.

En un ambiente descontracturado y joven, Observatorio propone que cada uno viva el mundo del vino mendocino a su manera, mirando al cielo y apuntando a tener una experiencia de otro planeta.

"Con Observatorio buscamos acercar a más gente que nunca al buen comer y el buen beber", explicó Nicolás Bruno, gerente general de la bodega.

Bruno agregó: "Quisimos hacer un espacio donde se pueda disfrutar de un excelente momento en un ambiente relajado".

"Alejarnos de los menús de pasos y maridajes tradicionales, para crear un universo de sabores deliciosos y sencillos, donde el único tiempo que importa es el que se disfruta en buena compañía, con una copa de algo rico en la mano", afirmó.

El ejecutivo concluyó: "Atardeceres andinos, algo rico de comer, una copa y por qué no, una buena charla sobre astronomía. Queremos que la gente se vaya con ganas de volver".
La propuesta gastronómica está a cargo de Ventureyra, un chef con reconocida trayectoria en Mendoza, y se basa en platos y platitos tradicionales con ingredientes de temporada, pero reversionados.

Pastas y embutidos caseros, tortillas, milanesa y otros clásicos de la cocina argentina, pero condimentados con fermentos y salsas como kimchi, sriracha o lactonesa.

Para los amantes de lo dulce, la estrella es el alfajor relleno de chocolate y frutos rojos, y son imperdibles los helados artesanales, ideales para acompañar con espumantes de la bodega.

La carta se compone de cinco snacks, cinco entradas, seis platos principales y tres postres; y el menú incluye dos snacks, dos entradas, dos platos y un postre a elección por persona, pero con la idea de que todos los platos se compartan en el centro de la mesa.
Entre las bebidas, estarán disponibles las distintas líneas de Bodega Dante Robino, también habrá otras cócteles a base de vino y sidra, como el "Malbec Tonic" (con Nave Malbec, gin Bosque, cordial de lima y agua tónica); tragos clásicos o cerveza tirada.
Además del restaurante, Observatorio tendrá un área de picnic con fogones para disfrutar de la tarde al aire libre.

Julia Indie Tour en La VidA In-House Restaurant de SB Unique Stays

Susana Balbo Unique Stays recibirá del 16 al 20 de mayo al chef Julio Báez y su Julia Indie Tour en La VidA In-House Restaurant, ubicado en Chacras de Coria, Mendoza.
El chef del restaurante porteño Julia ofrecerá un menú de 10 pasos con productos locales de estación acompañado de un exclusivo maridaje con vinos de la bodega Susana Balbo.
El restaurante La VidA, a cargo de los chefs Flavia Amad Di Leo y Luis Narváez, ofrece una cocina de producto que incluye productos de todo el mundo que complementan los sabores locales.

Julia es un restaurante pequeño en Villa Crespo de  sólo 22 lugares, que en 2022 se ubicó en el puesto 50 del Latin América's 50 Best Restaurants. 

De cocina Indie, Julia tiene foco en la independencia, el equipo y la diversidad, creatividad,autenticidad y la micro estacionalidad.

Expo Brinda Mar del Plata: vinos, coctelería y gastronomía

Expo Brinda Mar del Plata, evento de vinos, coctelería y gastronomía, se realizará los días jueves 27 y viernes 28 de enero de 19 a 0:30 en el Centro Cultural Victoria Ocampo de la ciudad de Mar del Plata.
Ofrecerá novedades enológicas, de coctelería y gastronómicas, charlas y clínicas sobre vinos, espirituosas y gastronómica.
Las entradas se pueden adquirir ingresando a www.brinda.com.ar
Estarán presentes Luigi Bosca, Falasco Wines, Bodega Dante Robino, DURIGUTTI Family Winemakers, Familia Schroeder, Los Haroldos, Distribuidora Chacabuco Wines, Bodega Foster Lorca, Huentala Wines, Martino Wines, Bodega El Transito, Mandingus Gin, Bodega Chañarmuyo, Bodega Altos del Plata, Sidra 1930, Gin Bosque, Bodega Guardia Vieja, Bodegas López y Viña Las Perdices, entre otras.

"Sabores que Unen": cuatro bodegas, cuatro chefs y productores locales

Cuatro bodegas, cuatro chefs, decenas de productores locales e infinidad de sabores, historias y encuentros, así será "Sabores que Unen en Rosell Boher Lodge", evento de alta gastronomía que propone reunir en distintas bodegas participantes a sus respectivos chefs residentes, quienes co-crearán diferentes platos.
Con el Lodge como anfitrión, el evento reunirá por primera vez en Mendoza a chefs de las más importantes bodegas, para ofrecer menús únicos realizados a cuatro manos y de manera itinerante; y se utilizarán insumos de productores locales, potenciando a la provincia como generadora de nuevas experiencias.
En esta edición, al Lodge se sumarán Piedra Infinita Cocina (Zuccardi), Bodega El Enemigo y Bodega Vistalba, quienes en cada encuentro sumarán sus mejores exponentes para acompañar los espumantes de Rosell Boher.
El primer encuentro será el jueves 5 de noviembre, cuando Lucas Olcese de Rosell Boher Lodge reciba a Federico Pettit de El Enemigo y sean acompañados por un DJ; la reunión continuará el sábado 7 y con idénticos platos, pero con El Enemigo como anfitrión.
La segunda jornada de encuentros compartidos se iniciará el jueves 19 en el Lodge, recibiendo la visita de Sebastián Weigandt de Bodega Vistalba, atención que será retribuida al día siguiente en el mismo horario pero en los fuegos de Bodega Vistalba.
Por último, el jueves 3 de diciembre Rosell Boher Lodge recibirá a Piedra Infinita Cocina, de la mano de Matías Aldasoro; cerrando el ciclo el domingo 6 en la bodega del Valle de Uco.
Cada uno de los menús será único, por pasos, con materias primas de productores locales y maridado con los mejores productos de cada bodega.
Sabores que Unen dará a conocer nuestras mayores riquezas desde la perspectiva turística, cultural y enogastronómica, potenciando la economía de cada localidad y fomentando el turismo interno.