Para el desarrollo del nuevo menú, convocó a los chefs Hernán Domínguez y Lisandro Ciarlotti, referentes de la gastronomía marplatense.
Además, comenzó a trabajar en un hotel boutique dentro de la bodega, cuya apertura está prevista para 2026.
Durante 2025, más de 80.000 turistas visitaron la bodega, consolidándola como un punto de encuentro entre vino, gastronomía e historia.
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