viernes, 30 de noviembre de 2018

Prosecco Brut Zardetto, la propuesta de Bodega Renacer para las fiestas

Bodega Renacer propone para estas fiestas el Prosecco Brut Zardetto, un vino espumoso italiano de alta gama del cual es importador y distribuidor oficial. 
Prosecco Brut Zardetto es elaborado con uvas Glera de viñedos con DOC (Denominazione di Origine Controllata) en el Véneto italiano.
De color amarillo limón y aromas de flores blancas, damascos y hierbas en nariz, en boca se combinan notas cítricas, flor de naranja y burbujas delicadas con un final amable.
Ideal para beber como aperitivo pero también combina con carnes blancas con salsas delicadas, vitel toné, ensaladas con cítricos y hojas verdes, risotto de hongos y los turrones blandos.
Se vende a un precio recomendado de $660.
Situada en Luján de Cuyo, Mendoza, y con presencia en más de 40 países, fue fundada en 2003 por el empresario chileno Patricio Reich.
Fue galardonada con la mención Oro en la categoría Pequeñas Bodegas de los premios Best of Mendoza’s Wine Tourism 2016 y Oro en los Best of Wine Tourism 2017 en la categoría Experiencias Innovadoras.
CaipiSour, nueva versión de la cerveza Berliner Weisse elaborada por Cervecería Gorilla

Cervecería Gorilla lanzó CaipiSour, nueva versión de la ya conocida Berliner Weisse, con agregados de maracuyá, guayaba y lima, una cerveza fresca, liviana y con un toque similar a la caipiriña.
Con 8 IBUS y 3,4% de alcohol, la CaipiSour es una cerveza elaborada con la técnica "kettle Sour" que consiste en acidificar el mosto para matar la bacteria y luego fermentarlo como se produce con cualquier otra cerveza.
"Creamos la CaipiSour en esta época del año por la alta tomabilidad que tiene este estilo que, creemos, va a ser ser furor en la temporada de verano ya que puede reemplazar perfectamente a los tragos favoritos que se toman bajo el sol o en las noches de calor", explicó Ramiro Rodríguez, brewmaster de Gorilla Brewing.
La nueva CaipiSour estará disponible en Cervecería Breoghan, y en bares cerveceros de Buenos Aires.
Gorilla nació en 2016 con el objetivo de aportar un enfoque innovador y vanguardista a la cerveza artesanal argentina, con recetas poco comunes.
Con la New England IPA, Sour con Frutas (Maracuyá y Frambuesas, entre otras) y cervezas con madera como la Porter con Palo Santo, Gorilla obtuvo desde su sus inicios más de 10 medallas en competencias internacionales.
Otro Mundo lanza Art Series IV, línea de cervezas con diseños realizados por fotógrafas

Otro Mundo Brewing Company presenta la cuarta edición de Otro Mundo Art Series, colección que exhibirá en las etiquetas de sus tres variedades (Strong Red Ale, Nut Brown Ale y Golden Ale) las imágenes de tres fotógrafas seleccionadas bajo la curaduría de la especialista Larisa Zmud.
Con el propósito de combinar el sabor de Otro Mundo con el arte contemporáneo argentino, Zmud y Pablo Fazio, CEO y fundador de Otro Mundo, realizaron una preselección de las fotografías tomadas por mujeres ya que, en esta ocasión, la marca buscaba representar la fuerza del espíritu femenino.
"Desde el comienzo del proceso de selección se les comunicó a cada una de las fotógrafas que, sin perder la esencia que busca transmitir Otro Mundo en sus productos, sean libres de expresarse", contó Zmud.
"De esta forma, les pedimos que elijan de sus carpetas las fotografías que mejor transmitían la esencia femenina", completó.
Las tres artistas seleccionadas para el proyecto fueron Rosana Schoijett, Luna Paiva y Flavia Da Rin quienes, a pesar de tener miradas diferentes acerca de las representaciones artísticas, lograron transmitir su perspectiva lo que Otro Mundo buscaba de la cuarta edición de ART series.
Paiva, responsable de reflejar su arte en la botella Nut Brown Ale, no sólo es fotógrafa, sino que también escultora.
"En mi caso, trabajé en función de la Nut Brown Ale y seleccioné una foto autóctona del norte argentino”, aseguró.
Por su parte, Da Rin se destaca por utilizar su imagen retocada para graficar esas narraciones.
"Siempre busco destacar la mimesis en cada una de mis obras. Creo que esta fotografía expresó todo lo que buscábamos transmitir en la etiqueta de la Golden Ale de Otro Mundo", afirmó.
En tanto, Schoijett se distingue del resto de las artistas que intervinieron las botellas de Otro Mundo ya que su arte destaca  la inclusión de fotografías de toma directa, retratos y collage.
"Para la etiqueta de la Strong Red Ale elegí un collage que realicé en 2010 en una tonalidad roja como la de la cerveza", explicó.
"Los productos de Otro Mundo fueron concebidos como arte en cervezas. Es un orgullo poder continuar con Art Series y en este caso representando la esencia de las mujeres", expresó Fazio.
Las tres variedades de la cerveza Otro Mundo ofrecen sabores y aromas bien diferenciados: Strong Red Ale, se caracteriza por sus tonos frutales y acaramelados con un pronunciado carácter a malta; Nut Brown Ale, tiene reminiscencias de chocolate amargo, notas con sabor a caramelo y ligeros toques de cereal tostado y frutas secas; y Golden Ale, posee diversos tonos frutales, lúpulo intenso y un pronunciado carácter a malta.

jueves, 29 de noviembre de 2018

Propuesta de Rosell Boher Lodge para las noches del 24 y 31 de diciembre

Rosell Boher Lodge preparó un menú especial para las noches del 24 y 31 de diciembre; con la dirección gastronómica de Lucas Olcese, ofrecerá además almuerzos especiales en Navidad y Año Nuevo.








MENU FIESTAS 2018 (24 Y 31)

Paso 1
Appetizer del Chef

Paso 2
Ceviche de pesca blanca con aderezo de ajíes norteños, hojas frescas y maíz cancha frito. Chips de camote dulce.
Rosell Boher Encarnación

Paso 3
Burrata marinada sobre crema de berenjenas asadas, polvo de olivas negras y aceite de albahaca.
Casa Boher Gran Chardonnay

Paso 4
Medallón de filet, papas y espinacas con aderezo de dátiles, emulsión de pimientos y tuille de semillas.
Casa Boher Gran Reserva

Paso 5
Granita de melón y espumante. Sandia con almíbar de jengibre.

Paso 6
Marquise de chocolate, moras y texturas de cerezas.
Rosell Boher Rosé

Incluye servicio de agua y café.
Mesa dulce navideña.
Open bar de bebidas hasta las 2AM.

Precio por persona $2.700


MENU ALMUERZO 25 Y 1

Paso 1
Panificacion artesanal, dips, escabeche y encurtidos.

Paso 2
Empanadas artesanales al horno de barro

Paso 3
Selección de achuras (chorizo, morcilla, chinchulines, molleja) y provoleta.

Paso 4
Cortes de carnes tradicionales argentinas (entraña, matambrito de cerdo, costilla).

Paso 5
Flan casero con dulce de leche.

Precio por persona $1.600

Incluye 1 botella de Casa Boher varietal cada dos personas
Servicio de agua
Café y petit fours

Más información y reservas: www.rosellboherlodge.com
Lindaflor Brut Nature y Extra Brut, dos espumantes de la bodega Monteviejo

Bodega Monteviejo propone para las fiestas dos vinos espumosos de su línea Lindaflor, Brut Nature y Extra Brut, que buscan exaltar el terroir y la sofisticación del Valle de Uco, en Mendoza.
Lindaflor Extra Brut, de Malbec 100%, es de color rosa salmón muy claro, brillante y cristalino, con aromas de frutas rojas y frutas secas, y notas a pan tostado por el contacto con lías, en nariz, complejo, con final delicado y buena persistencia en boca.
Por su parte, Lindaflor Brut Nature, elaborado con uvas Chardonnay (70%) y Pinot Noir (30%), es de color amarillo claro y brillante, con aromas a frutas y flores blancas en nariz, fresco, pero con buena estructura en boca y final delicado.
En ambos casos se trata de producciones limitadas de 3.300 botellas y se venden en vinotecas a un precio sugerido de $900.
Construida en 2001 a instancias de Catherine Père Vergé -quien arribó a la Argentina a fines de los 90-, tras su muerte en 2013 Bodega Monteviejo está a cargo de su familia, liderada por Henry Parent, junto al equipo enológico encabezado por Marcelo Pelleriti.
Desarrollado profesionalmente en Francia y la Argentina, desde 2001 realiza las vendimias en Bordeaux de Chateau La Violette, Chateau Le Gay y Chateau Montviel (propiedades también de la familia Parent).
Terrazas de los Andes Los Castaños Malbec 2013 ganó el IWSC Malbec Trophy

Terrazas de los Andes ganó el Malbec Trophy de la International Wine and Spirit Competition (IWSC) y la medalla "Gold Outstanding" (Oro Destacado) que otorga la entidad del Reino Unido con su Parcel N° 2 W Los Castaños Malbec 2013 del Valle de Uco, Mendoza).
El IWSC es el heredero del Club Oenologique fundado en 1969 por el químico del vino Anton Massel, quien tuvo la idea de crear un concurso de vinos y espirituosas que se basara, no solo en el juicio organoléptico sino también en el análisis químico. 
El objetivo original de la competencia era otorgar la excelencia en vinos y licores en todo el mundo, y este objetivo sigue siendo el mismo hoy, alentando el reconocimiento de productos de calidad.
El Terrazas de los Andes Parcel N° 2 W Los Castaños Malbec 2013, es un vino artesanal que se produce en limitadas cantidades y proviene de los Grand Crus más antiguos de Mendoza y de mayor altitud de Terrazas de los Andes. 
Los viticultores seleccionaron la parcela N° 2 Oeste proveniente del viñedo Los Castaños, donde el Malbec expresa la quintaesencia del terroir de Paraje Altamira, una histórica parcela donde la variedad logra el máximo grado de pureza y tipicidad. 
El jurado del IWSC dijo que Terrazas de los Andes Parcel N° 2 W Los Castaños Malbec 2013 "tiene un color opaco profundo, aromas de chocolate oscuro fundido con regaliz sabroso envuelto ciruela aterciopelada. Paladar extremadamente rico y concentrado, y como una gran orquesta, todo está perfectamente en sintonía. Potente presencia y estructura en boca, abundantes taninos refinados y uso continuo de roble de alta calidad. Verdaderamente excelente vino, largo, poderoso y complejo con gran potencial de desarrollo".
La línea Parcel de Terrazas de los Andes es para aquellos consumidores que están interesados en descubrir los secretos más ocultos de viñedos y parcelas seleccionadas de los mejores terruños.
Anualmente, se presenta un vino que proviene de “Los Castaños” del Paraje de Altamira (Valle de Uco) y otro Malbec de “Los Cerezos” de la zona de “Las Compuertas” (Luján de Cuyo).
Además de haber ganado el Malbec Trophy en la Interntional Wine and Spirit Competition, el Terrazas de los Andes Parcel N°2 W Los Castaños Malbec 2013, obtuvo buenos puntajes en otros reconocidos concursos. 
El crítico estadounidense James Suckling le otorgó 97 puntos en su reporte, ganó una medalla de plata (94 puntos) en los Argentina Wine Awards que organizaba Wines of Argentina, una de Bronce (88 puntos) en Decanter y también recibió 96 puntos del grupo chileno Descorchados.
Por otra parte, Parcel N° 10 W Los Cerezos Malbec 2013 obtuvo dos medallas plateadas por parte de IWSC y Decanter, 98 puntos en el informe de James Suckling y 95 puntos en Descorchados.
La parcela Los Castaños se encuentra ubicada en el Paraje Altamira (IG) sobre el cono de deyección que se forma en la naciente del Río Tunuyán.
Bodega Terrazas de los Andes, integrante del grupo de lujo líder del mundo LVMH (Moët Hennessy – Louis Vuitton), fue inaugurada en 1999 tras la restauración de una antigua bodega de estilo español ubicada desde 1898 frente al Cordón de Plata, en Perdriel, Mendoza. 
En los 50 Renaud Poirier, director de enología de Moët & Chandon, eligió los privilegiados terroirs mendocinos para establecer sus primeros viñedos fuera de Francia.
Con más de 500 has de viñedos propios de altura incluyendo 280 has de Malbec, ubicados en terruños considerados como “Grand Cru”, Terrazas de los Andes es una de las principales propietarias de Mendoza ubicadas en Las Compuertas, Altamira y La Consulta.
Quilmes reabrió el Bar del Jardín del Parque Cervecero
 
Cervecería Quilmes lanzó la temporada de verano 2019 del Bar del Jardín del Parque Cervecero, que -junto con el Restaurante, inaugurado en agosto pasado- complementa la propuesta cervecera y gastronómica del lugar.
Desde este mes, los visitantes podrán disfrutar de miércoles a domingos de 17 a 1 un menú de clásicos argentinos, como choripán, bondiola y vacío en pan francés, además de hamburguesas, lomitos, papas fritas y ensaladas.
Estos platos se podrán maridar con las diferentes variedades de la marca: Quilmes Clásica, Bock, Stout y Red Lager, esta última exclusiva del Parque.
"Creemos que esta propuesta será ideal para el verano porque está debajo de los árboles en un lugar espectacular", afirmaron desde la marca, que agregaron: "Pusimos en valor un espacio icónico para todos los quilmeños y esta temporada esperamos tener record absoluto de público".
Inaugurado en diciembre de 2017, el Jardín tiene capacidad para 350 personas y está ubicado en Av. Triunvirato 700, esquina Otto Bemberg. Ciudad de Quilmes.
Cervecería y Maltería Quilmes, integrante del grupo Anheuser-Busch InBev, elabora, distribuye y comercializa cervezas, gaseosas, aguas minerales, jugos e isotónicos, en alianza con empresas internacionales líderes como PepsiCo y Nestlé.
Aimé Extra Brut, la nueva apuesta de Bodega Ruca Malen

Bodega Ruca Malen lanzó una nueva propuesta para su marca juvenil Aimé: el espumante Aimé Extra Brut, que busca desafiar las costumbres e instaurar nuevos hábitos de consumo y se suma al porfolio de espumantes de la marca: Aimé Sweet y Sweet Rosé.
"Los espumantes pisan cada vez más fuerte en el mercado; han dejado de ser una bebida estacional para poder disfrutarse en cualquier época del año", afirmó Noelia Torres, directora de enología de la bodega.
Aspira a que sus consumidores puedan disfrutarlo con hielo en vaso largo o usarlo para preparar aperitivos para esta temporada primavera/verano con distintos ingredientes, como frutas o bebidas tónicas.
Con aromas florales y frutales, tonos cítricos de pomelo y té verde en nariz, fresco y con buena persistencia en boca, el nuevo espumante se vende a un precio sugerido de $235.

miércoles, 28 de noviembre de 2018

"Castrelo das Pedras 1836", el nuevo proyecto de los hermanos Durigutti en Galicia

Héctor y Pablo Durigutti visitaron en 2014 en el Ribeiro, en Galicia, y enamorados del lugar descubrieron su enorme potencial vitivinícola al probar sus vinos y conocer la filosofía local.
En 2016 compraron viñedos en la aldea As Bouzas, Castrelo de Miño (Ourense), y una antigua casa de piedra originaria de 1836, alguna vez una pequeña bodega familiar.
Un año después realizaron su primera vendimia y comenzaron la recuperación y restauración de la pequeña casa, típica de la zona y abandonada durante los últimos 50 años, para convertirla en el lugar de guarda de sus vinos y la nueva bodega del proyecto "Castrelo das Pedras 1836".
En ese momento se sumaron el enólogo italiano Attilio Pagli y el empresario y viticultor local Francisco Cernadas.
"Galicia nos deslumbró desde el primer minuto que la recorrimos, con su inmensa historia y tradición viva y la posibilidad de unir nuestra experiencia de este lado del mundo con las raíces del viejo mundo", afirmó Héctor Durigutti.
"La riqueza y la simpleza de este lugar, con sus pobladores y su idiosincrasia, pueblos con un encanto mágico y suelos con un potencial tremendo para poder hacer vinos de alta calidad", agregó.
El proyecto rinde tributo a la labor comunitaria de los minifundios familiares gallegos con una milenaria tradición vitícola.
Pueblos de muy escasos habitantes, pequeñas aldeas de piedras rodeadas de viñedos y vistas atenazadas hacia el cauce zigzagueante del rio Miño, que junto al Avia y al Arnoia definen diferentes valles en la comarca del Ribeiro.
"Este escenario es maravilloso y en lo personal un nuevo desafio para elaborar vinos blancos, algo que siempre cautivó mi atención, a pesar de hacer principalmente vinos tintos en Argentina", explicó Pablo Durigutti.
"Las cepas autóctonas de este lugar nos permiten crecer con nuevas apuestas profesionales, combinando nuestra mirada de áfitera, pero donde nos sentimos como en casa", completó.
Los primeros vinos de "Castrelo das Pedras 1836" son dos claros exponentes de las variedades blancas emblemáticas de Galicia bajo la denominación de origen Ribeiro, aunque el proyecto incluye en un futuro cercano la elaboración de otros vinos del Ribeiro y la Ribeíra Sacra.
Los vinos "Raíces del Miño" nacen bajo el concepto de "vinos de aldea", con una partida limitada de 7199 botellas en total, cosecha 2017.
Se presentan al mercado con un singular Treixadura 100% y un vino corte blanco denominado Cepas Autóctonas que combina cuatro de las uvas tradicionales del lugar; ambos criados en cocciopestos de cemento utilizados para la fermentación sobre lías entre cinco y seis meses.
"La cosecha 2017 ha sido la primera añada de estos vinos, con una primavera fresca, un verano cálido y una pluviometría de 370 mm/año; a pesar de una helada temprana que arrojó una merma de producción se mantuvieran condiciones de calidad excepcional", asegura Pagli. 
Raíces del Miño Cepas Autóctonas 2017 -D.O. Ribeiro- es un blend de blancas compuesto por un 50% de Treixadura, 45% de Albariño, 4% de Godello y solo un 1% de Loureira.
De color amarillo pálido con tonos verdosos, es aromáticamente intenso con notas de cítricos frescos, frutos de carozo, manzana verde y ananá; en paladar, cuerpo medio, algo graso y acidez firme que define su frescura; regusto tropical de final medio. 
Con una partida de 3.339 botellas, 1.512 estarán disponibles en la Argentina a un valor sugerido de $1.400. 
En tanto, Raíces del Millo Treixadura 2017 -D.O. Ribeiro- es un vino de la cepa blanca emblemática del Ribeiro, cuyo cultivo se extiende mayormente en las laderas bien orientadas.
De color amarillo pálido con tonos verdosos, en nariz este vino es profundo con notas que recuerdan a flores frescas, manzana verde, peras, damascos y pimienta blanca recién molida; en boca fluye ágil con acidez tensa que define rica frescura, mientras despliega un sabroso matiz frutal; final medio a largo con regusto de frutos frescos. 
Con una partida de 3.860 botellas, 1.512 llegarán a la Argentina con un valor sugerido de $1.500. 
Más información del proyecto y los vinos en www.castrelodaspedras.com
Décima edición de "Bols Around The World"

Celebrando los 10 años del concurso de coctelería "Bols Around The World", Lucas Bols invita a equipos de bartenders de bares emblemáticos a participar de este evento internacional
Los equipos de bartenders de diversos bares participantes tendrán que crear un cocktail exclusivo y un concepto escénico original con uno o más productos pertenecientes a las marcas que conforman la cartera de Bols (Ginebra Bols, Licores Bols, Vodka Bols, y Gin Bols).
Estos equipos deberán subir un video en sus canales de redes sociales con la creación de su receta.
"Con el concurso Bols Around the World 2019, nuestro objetivo es desafiar e inspirar a todos los profesionales de la coctelería de todo el mundo", dice Huub Van Doorne, CEO de Lucas Bols.
"Tenemos grandes expectativas de que esta décima edición dará un giro con la energía creativa que surja de la participación de equipos de bares", agregó.
Los participantes deberán atravesar dos rondas de votación por parte del jurado; la primera, a cargo del equipo Global de Lucas Bols, y la segunda, de Alex Kratena (bartender y fundador de P(OUR)), Boudewijn Mesritz y Lydia Soedadi (fundadores y dueños del bar Tales & Spirits Ámsterdam) y Steve Schneider (socio y bartender de Employees Only en Nueva York y Singapore).
Los seis equipos de bares finalistas procedentes de Norteamérica, Europa Central y Oriental, Europa Occidental, Asia Pacífico, América Central y América del Sur, y África/Medio Oriente viajarán a Ámsterdam para competir en la Gran Final el 19 de junio de 2019.
El equipo de bares ganador recibirá un viaje para tres miembros del equipo a una de las siguientes ciudades: Berlín, Ciudad del Cabo, Dubái, Londres, Méjico D. F., Moscú, Nueva York, o Tokio.
Más de dos mil bartenders de 75 países participaron del BATW en 2017.
Jessica Mili, de Toronto, Canadá se coronó como la ganadora de la edición 2017 de Bols Around the World, y de Bols Genever Pioneer, en Bols Geneverstreet, en el corazón de Ámsterdam.
Lucas Bols es la marca de bebidas alcohólicas destiladas más antigua del mundo y una de las compañías holandesas de mayor antigüedad en el mercado.
Desde 1575, Bols destila, mezcla y combina licores, ginebras, gins y vodkas.
Lucas Bols cuenta con una cartera de más de 20 marcas de distintas bebidas alcohólicas y sus productos se comercializan en más de 110 países.
Bodega Humberto Canale, distinguida con el premio Aliment.AR

La bodega patagónica Humberto Canale fue distinguida con el Premio Aliment.AR en la categoría bebidas en el certamen "Argentina, supermercado del Mundo" organizado por el Banco Galicia y Exponenciar.
El galardón reconoce el rol y el desenvolvimiento de las empresas de alimentos y bebidas elaborando y exportando sus productos hacia diferentes destinos del planeta.
"Estamos muy orgullosos por esta distinción", afirmó Guillermo Barzi, director de Humberto Canale.
"Es un reconocimiento al esfuerzo diario de todo el equipo que integra la bodega y al apoyo constante de nuestros accionistas y, también una gran responsabilidad hacia el futuro", agregó.
La premiación, que reconoce los principales atributos competitivos de las empresas, los éxitos comerciales internacionales y el incentivo al trabajo, estuvo a cargo de un jurado de especialistas en economía, negocios internacionales y exportación de agroalimentos.
Humberto Canale fue fundada en 1909 y hoy -dirigida por la cuarta generación de la familia fundadora- elabora vinos que se exportan a más de 26 países de Europa, Asia, Oriente, Estados Unidos y Latinoamérica.

martes, 27 de noviembre de 2018

Chandon presenta una botella edición limitada de su Extra Brut

Chandon presenta una edición limitada de Chandon Extra Brut 750ml, con estrellas en tonos blancos y dorados, ideal para las fiestas de fin de año.
La botella de Chandon Extra Brut, vino espumoso elaborado con uvas Chardonnay y Pinot Noir, se encuentra disponible en todos los puntos de venta del país a un precio de $300.
En 1960, Chandon creó la categoría Extra Brut, hoy el producto más consumido en Argentina, cuando hasta ese momento sólo existían las variedades Brut y Demi Sec.
"El estilo de Chandon Extra Brut es un estilo que heredamos de nuestra Maison de origen, Moët & Chandon, creada en 1743" comenta Onofre Arcos, Chef de Cave de Chandon Argentina.
"Somos la visión de Moët & Chandon en Argentina, con un Terroir privilegiado en Mendoza, y este estilo lo definimos a partir de cinco atributos -fresco, frutado, elegante, equilibrado y cremoso", agregó.
Chandon es una de las Maisons de Moët Hennessy, parte del grupo LVMH.
En 1958, después de años de investigación en diversos países de Sudamérica, Renaud Poirier, enólogo de la región de la Champagne, llegó a la Argentina y se enamoró de Mendoza.
Allí, en septiembre de 1960 Moët & Chandon decidió fundar su primera filial fuera de Francia.
Hasta la llegada de Chandon a la Argentina sólo unas pocas bodegas se dedicaban en Mendoza al espumante con pequeños volúmenes de producción.
Chandon creó el segmento de espumantes Premium y modificó los standards de la categoría y para ello le dio un impulso decisivo al cultivo de Chardonnay y Pinot Noir de calidad en el país.
Además, trajo clones utilizados en Francia por Moët & Chandon, incorporó nuevas tecnologías como el riego por goteo y los tanques de acero inoxidable para la elaboración de los espumantes.
En la década del 80 creó el primer Brut Nature del mercado; presentó Délice en 2012 el primer espumante para tomar en vaso, con hielo y un toque de sabor; en 2015 presentó un Brut Nature realizado con viñedos de más de 1500 mts de altura y con 18 meses de contacto con levaduras y dio a conocer su primer Brut Nature Rosé.
Bodegas Bianchi apuesta a los blend

Bodegas Bianchi presenta dos blends -Red y White- en su línea Famiglia Bianchi, dos vinos que combinan distintos varietales, de fincas diferentes de San Rafael, Mendoza. 
El enólogo Silvio Alberto decidió combinar tres varietales diferentes, de tres fincas distintas y así les dio vida a los nuevos "Famiglia Bianchi Red Blend 2017", corte de Malbec, Cabernet Sauvignon y Merlot; y "Famiglia Bianchi White Blend 2018", de Chardonnay, Moscato Bianco y Viognier.
"Nuestro desafío era diseñar nuevos vinos donde el concepto de la línea Famiglia Bianchi se mantuviera intacto y además, nos permitiera incluir variedades menos tradicionales, innovando, creando algo nuevo que nos sorprendiera a nosotros y fundamentalmente al consumidor", explica Alberto.
"En esta búsqueda nos dimos cuenta que estos blends debían representar la hermandad de nuestros tres viñedos ubicados en San Rafael, aportando cada uno de ellos una variedad, una característica distintiva que finalmente nos llevara a expresar la armonía de sabores del terroir", completa.
Los blends de "Famiglia Bianchi" están disponibles en la tienda online: www.bodegasbianchi.com.ar y en todas las cadenas de hiper y supermercados, autoservicios y minimercados del país a un precio sugerido de $320.
Vinos fáciles de beber y con una muy buena relación precio-calidad, los nuevos Famiglia Bianchi Red Blend y White Blend son vinos versátiles, para acompañar todo tipo de platos. 
El Red Blend está pensado para maridar con carnes asadas, pastas, entre otros platos de la cocina local e internacional. 
Mientras que el White Blend es un vino fresco, natural y frutado que va muy bien los platos livianos de la temporada, como ensaladas, tartas, carnes blancas, sushi, entre otras opciones frescas. 
Su tapa a rosca, además de comodidad, ofrece un sistema ideal para los vinos de estilo joven, porque preserva el sabor auténtico del vino al evitar el paso del oxígeno y su evolución.
Los nuevos blends de la línea Famiglia Bianchi serán presentados en la cumbre global del G20, y, junto a otros, estarán disponibles para todas las delegaciones mundiales.
La línea Famiglia Bianchi fue creada para resaltar las mejores particularidades de los viñedos que posee esta prestigiosa familia de bodegueros.
Bodegas Bianchi es una bodega argentina con herencia familiar y 90 años de historia, situada en su histórico terruño de San Rafael y en el Valle de Uco Mendoza.
Hoy una marca global con presencia en más de 40 países, su portfolio lo integran marcas como Enzo Bianchi, María Carmen, Bianchi Particular, Famiglia Bianchi, Elsa Bianchi y los espumantes de Bianchi Premium Extra Brut, Famiglia Bianchi, elaborados bajo el método tradicional francés. 
También sus marcas jóvenes Marló y New Age dulce espumante, y los vinos tradicionales como Don Valentín Lacrado.
Don David Reserva, entre los 100 mejores vinos del mundo para Wine Spectator

"Don David Reserva Malbec" de la bodega salteña El Esteco fue el vino argentino con mejor posición en su lista de los 100 mejores vinos del año de la revista Wine Spectator.
La revista enológica presenta cada año una lista que rinde homenaje a bodegas, regiones y añadas exitosas de todo el mundo.
Desde 1988 los editores de Wine Spectator revisan los vinos degustados ​​durante los 12 meses anteriores y seleccionan los Top 100 según la calidad, el valor, la disponibilidad y el entusiasmo.
Don David Reserva Malbec obtuvo el puesto 65 en una lista en la que sólo seleccionaron dos vinos argentinos.
De esta manera, se convirtió en el vino de la Argentina con mejor posición en el ranking de los Top 100.
El otro fue Matervini Finca 2015, de Mendoza, que se ubicó en el puesto 94.
"Todo el equipo de Bodega El Esteco nos sentimos muy felices porque Don David es uno de nuestros vinos más selectos y sigue cosechando numerosas distinciones en los concursos más relevantes y exigentes del mundo", expresó Alejandro Pepa, enólogo de la bodega.
Precio sugerido, $356.

"Cruzat Finca La Dama", primer espumoso "Single Vineyard"

Bodega Cruzat presentó su "Single Vineyard Finca La Dama", un vino espumoso 100% Chardonnay de un único viñedo elaborado bajo el método tradicional.
Desde su creación en 2004, Bodega Cruzat es referente en la producción de espumosos de alta gama bajo el método tradicional o Champenoise.
Tras un trabajo de investigación, el reconocido enólogo especializado en espumosos Pedro Federico Rosell, junto con la enóloga Lorena Mulet, presentan al mercado el último lanzamiento de la bodega.
"Luego de años de experiencia desarrollando vinos espumosos, tenemos la visión clara que nos permite seleccionar los mejores Terroir y las mejores uvas ubicadas en ellos; esto nos motivó para elaborar distintos vinos espumosos seleccionando cosechas de calidad sobresaliente", afirmó Mulet.
Bodega Cruzat elabora todos sus productos a través del método tradicional, con el cual busca producir vinos espumosos con un estilo especial que se caracterice por un bouquet fino, elegante y desarrollado.
"Es un espumoso especial que creamos para disfrutarlo en momentos únicos, tanto como aperitivo o para acompañar todo tipo de comidas", sostiene Mulet.
Cruzat Single Vineyard Chardonnay es de color amarillo pálido con reflejos verdosos, de aromas minerales, frutos cítricos, vainilla y brioche; en boca es complejo, con final largo, acidez equilibrada y amable; y burbujas finas y persistentes.
Precio sugerido: $970
Cruzat fue fundada en 2004 por un grupo de empresarios chilenos junto al ingeniero agrónomo y enólogo argentino Pedro Federico Rosell.
Los vinos espumosos de Cruzat están elaborados bajo el método tradicional de segunda fermentación de botella.
La bodega cuenta con viñedos propios ubicados en las zonas mendocinas de Perdriel, Luján de Cuyo, y Tunuyán, Valle de Uco, Mendoza, Argentina.

lunes, 26 de noviembre de 2018

La 21K Mizuno Half Marathon volvió a Buenos Aires

Casi 2.500 corredores participaron de la sexta edición consecutiva de la 21K Mizuno Half Marathon Buenos Aires.
El evento, conducido por Claudia Villapun y Ramiro Conti, se desarrolló por las calles de Vicente López y la ciudad de Buenos Aires.
El ganador en la categoría masculina fue David Rodríguez, quién cruzó la meta con un tiempo de 1h 06m 49s, seguido por Cristian Meneguzzi 1h 07m 15s y Jonhatan Dávila 1h 08m 19s.
Por su parte, Mariela Ortiz se quedó con el primer puesto en la categoría de damas al completar el recorrido en 1h 19m 19s, secundada por Cecilia Fernández 1h 20m 40s y Silvana De Fati Marchisio 1h 21m 35s.
Ambos alcanzaron el récord del circuito en sus respectivas categorías, informaron desde Marketing Registrado.

viernes, 23 de noviembre de 2018

Portillo estrena campaña publicitaria y amplía su portfolio

Portillo, la línea joven de vinos de Bodegas Salentein, estrena su primera campaña publicitaria y amplia su portfolio con dos lanzamientos: Portillo Dulce Natural y Portillo Pinot Noir.
Portillo lanzó su primera campaña publicitaria "Un vino sin peros" que busca empatizar con el consumidor y estar cerca suyo a la hora de elegir un vino a la altura de las expectativas de su entorno.
"Con esta campaña pudimos reflejar exactamente lo que queríamos contar con esta marca, con un tono que nos acerca a lo que le pasa hoy en día al consumidor. Portillo es un vino que te acompaña en esta elección del vino para compartir con amigos y viene a derribar todos esos “peros” a los que se enfrenta el consumidor frente a la góndola", afirmó Jennifer Dolan, brand manager de Portillo.
Silvia Yarmaian, directora de Marketing Global de Bodegas Salentein afirmó: "Detectamos una oportunidad de desarrollar una forma diferenciadora de conectarnos con los consumidores de vinos, creando un espacio que no fuera ni demandante, ni ficticio. Portillo viene a hablar del vino 'Bien Acompañado', que acompaña distintas comidas, encuentros con amigos, y el aprendizaje en el mundo del vino".
En línea con este lanzamiento, presentó sus nuevas variedades "Dulce Natural"-variedad seleccionada para sumar un sabor popular al portafolio, vino blanco fácil de tomar y fresco para el verano- y "Pinot Noir" -varietal ideal para comenzar a tomar vino tinto, opción de sabor suave que acompaña al consumidor que esta aprendiendo-. 
Estos nuevos varietales de Portillo llegan al mercado para completar un portfolio de 10 productos que incluye: Cabernet, Chardonnay, Malbec, Merlot, Rosé Malbec, Sauvignon Blanc, Syrah y Tempranillo.
Elaborados por el enólogo José Galante los vinos de Bodegas Salentein contemplan las siguientes líneas: Salentein Gran Valle de Uco Blend, la línea de varietales de edición limitada Salentein Primus, Salentein Single Vineyard, Salentein Numina y Salentein Reserve; y sus marcas de vinos jóvenes Killka y Portillo, y la línea de espumantes Salentein.
Exploración, la nueva línea de Viña Las Perdices

Viña Las Perdices lanzó su nueva línea Exploración, ambicioso proyecto en que busca investigar y elaborar en otras zonas vitivinícolas no sólo de la provincia de Mendoza y la Argentina.
Actualmente la línea de la bodega de la Familia Muñoz presenta tres etiquetas: Exploración Paraje Altamira Malbec 2016, Exploración La Consulta Malbec 2017 y Exploración Casablanca Sauvignon Blanc 2018 (Chile).
En 2015 la bodega analizó la posibilidad de explorar otros terruños, como el Valle de Uco, en la zona de La Consulta y alrededores, realizó un relevamiento y contactó a pequeños productores y minifundistas.
En el inicio fueron seis y actualmente se trabaja con 14 productores, ya que además se incorporaron las zonas de Paraje Altamira, Vistaflores y Gualtallary.
"Vimos que habían productores, o pequeños minifundios, que estaban un poco relegados porque le entregaban las uvas a las grandes bodegas y tenían algunos inconvenientes para el cobro, manejo y traslado de la uva", afirma Fernando Losilla, a cargo de la parte enológica del proyecto. 
"Estos pequeños minifundios tienden a desaparecer porque les cuesta mucho competir con los grandes viñedos o con producciones más eficientes; son viñedos que tienen varios años, la calidad es inigualable, son muy equilibrados y era interesante empezar a vinificar esa uva", completó.
En general, las propiedades son de alrededor de cuatro, cinco y seis hectáreas de viñedos, principalmente de la variedad Malbec, que varían en edad de los 20 a los 60 años, conducidos en espalderos bajos mayoritariamente, con sistemas de poda tipo guyot, con pocas yemas/planta lo que resulta en viñedos equilibrados naturalmente, con baja producción, en un promedio 5.000 Kg/Ha.
Se caracterizan por dar vinos estables año a año, con buenas características enológicas, altas concentraciones, buen color y una interesante cantidad de taninos que aporta estructura a los vinos.
"La Exploración es trabajar para encontrar pequeños viñedos donde poder cosechar uvas únicas en su tipo y ponerlas en valor; encontrar la manera de lograr un beneficio mutuo donde el productor se sienta reconocido y apueste por seguir trabajando esas pequeñas reservas de paisaje rural", agrega Christian Ciaglo, responsable del trato con productores.
Desde los inicios del proyecto se trabaja con Malbec; y a partir de 2017 se comenzó a incursionar en otras variedades como Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Petit Verdot, Bonarda y Syrah.
Desde hace dos años Viña Las Perdices se propuso envasar un Sauvignon Blanc de Chile y comenzó a investigar, contactar y relacionarse con productores.
"Hasta 2018 no se dieron las condiciones óptimas: 2016 fue un año climáticamente complicado en Chile para los vinos blancos y en 2017 tuvieron una bajísima cosecha; la cosecha 2018 fue de excelente calidad y cantidad, entonces nos abocamos de lleno a avanzar con el proyecto", explicó Juan Carlos Muñoz, WineMaker de la bodega.
Casablanca es un valle de clima frío, con temperaturas medias en verano bajas alrededor de 25°C, lluvias costeras, netamente un clima con influencia marítima que le da un perfil muy distintivo a los vinos, privilegiado para un Sauvignon Blanc.
La línea Exploración de Viña Las Perdices tiene un precio sugerido de $690 en vinotecas y es comercializada en CABA, provincia de Buenos Aires y la Patagonia por la Consultora Umami.
Doña Paula Selección de Bodega Malbec 2015, primer single vineyard de Gualtallary

Bodega Doña Paula dio a conocer una nueva añada de su "Selección de Bodega", elaborado 100% con uvas de viñedos de Finca Alluvia, en Gualtallary (Tupungato, Valle de Uco)..
La cosecha 2015 marcó un punto de inflexión en la elaboración de este vino, explican desde el equipo enológico, formado por el enólogo Marcos Fernández y el ingeniero agrónomo Martin Kaiser.
En los últimos años Fernández y Kaiser se han enfocado en analizar la influencia del clima y del suelo en el Malbec y concluyeron que en Finca Alluvia -gracias a sus suelos pedregosos, con piedras medianas de origen aluvial y pátinas de carbonato de calcio e incrustaciones de calcáreo, sumado al clima fresco- se pueden obtener excelentes vinos.
Selección de Bodega 2015 se presenta como un vino complejo, de color negro profundo y reflejos violetas, con aromas a frutos negros y frutas rojas, y minerales que recuerdan a la tiza y al grafito; gran estructura y frescura en boca por su equilibrada acidez; de taninos firmes y jugosos, y final persistente. 
Selección de Bodega 2015 se encuentra disponible en supermercados y vinotecas a un precio sugerido de $859.
Establecida en 1997 en Mendoza, Bodega Doña Paula elabora vinos de alta gama con uvas provenientes de 703 hectáreas de viñedos propios en Finca El Alto (Ugarteche), Finca Alluvia (Gualtallary), Finca Los Cerezos (Tupungato) y Finca Los Indios (Altamira).
Posee plantaciones de variedades no tradicionales para realizar experiencias de vinificación como Pinot Noir, Cabernet Franc, Tannat, Viognier, Carménère, Casavecchia, Ancellota, Riesling, Petit Verdot, Grenache, Marsanne, Aglianico y Touriga Nacional.

jueves, 22 de noviembre de 2018

El vino argentino, presente en China

Un grupo de bodegas argentinas, junto a Wines of Argentina (WofA) -institución encargada de la promoción de la marca "Vino Argentino" en el mundo- participó de la quinta edición de la feria ProWine China, que se desarrolló del 13 al 15 de noviembre en Shanghai, China.
"Resulta fundamental aprovechar este tipo de instancias para seguir consolidando la imagen del Vino Argentino en China", afirmó Alberto Arizu, presidente de Wines of Argentina.
Según Arizu, "son oportunidades que no podemos dejar pasar para que el trade asiático descubra la riqueza y diversidad que Argentina tiene para ofrecer en materia vitivinícola y contribuir así al crecimiento global de la categoría".
La feria de vinos y espirituosas de ese país anualmente convoca a importadores, distribuidores y profesionales de la industria vitivinícola internacional. 
Esta edición contó con la presencia de más de 750 expositores de 39 países y cerca de 19.000 visitantes, lo que representa un incremento de 33.2% respecto al año anterior.
El vino argentino estuvo presente con más de 80 etiquetas de diferentes bodegas en el stand institucional de WofA.
Las bodegas participantes de la nueva edición de ProWine China fueron Andeluna, Doña Paula, Estancia Mendoza, Finca Sophenia, Huarpe/ Riglos Wines, Huentala Wines, Los Haroldos, Navarro Correas, Renacer y Trivento.
Con una tasa de expansión de casi 28% anual, China se ubica como el sexto país destino de las exportaciones de vino argentino en el ránking que encabezan Estados Unidos y Reino Unido.
Según un informe elaborado por ProWine, la Argentina se encuentra dentro de los tres países elegidos por los comerciantes e importadores de vino internacionales para incorporar a su oferta, junto con Portugal y Sudáfrica.
"En 2019, China tendrá un rol clave dentro del plan anual de la institución", aseguró Mario Giordano, Gerente General de Wines of Argentina.
Giordano agregó: "Basándonos en las estructuras de partnership entabladas este año con organizaciones internacionales, redoblaremos nuestra apuesta para alcanzar a nuevos públicos e incrementar la percepción del vino argentino en el territorio asiático".
En términos de consumo, el continente asiático sigue posicionándose como líder mundial, habiendo importado 385.436 millones de litros de vino en la primera mitad del año, lo que representa un aumento del 25,8% en volumen con respecto al mismo periodo del año anterior.
La participación de WofA en ProWine China complementa la presencia del vino argentino en la China International Import Expo (CIIE), primera exposición multisectorial dedicada a la importación que organizó el Ministerio de Comercio de China, del 5 al 10 de noviembre de 2018.
Ambas iniciativas se enmarcan en la campaña “Argentina Breaking New Ground” impulsada por WofA con el propósito de potenciar la percepción de Argentina como un país moderno en términos vitivinícolas e incrementar la distribución y ventas del vino argentino, poniendo el acento en la premiumización de la categoría y demostrando la gran diversidad y la excelente calidad de nuestro producto.
De cara al año entrante, la entidad orientará su estrategia a reforzar el vínculo entre el mercado argentino y chino por medio de la apuesta a la educación permanente a través de master classes, tastings, roadshows y programas de entrenamiento con educadores líderes en el país.
Llega al mercado la cosecha 2016 del Susana Balbo Signature Barrel Fermented Torrontés

Susana Balbo Wines presenta la cosecha 2016 de su Susana Balbo Signature Barrel Fermented Torrontés, un vino 100% varietal elaborado con uvas provenientes de Finca La Delfina, en Paraje Altamira, Valle de Uco, Mendoza. 
El Torrontés es un varietal muy ligado a la historia de Susana Balbo, ya que cuando obtuvo su título de Licenciada en Enología en 1981, fue contratada como enóloga por una bodega de Cafayate, Salta.
Allí se especializó en la elaboración del Torrontés y cambió el estilo de los vinos en base a dicha cepa, por lo que muchos la consideran "la reina del Torrontés". 
Susana Balbo Signature Barrel Fermented Torrontés es elaborado en cantidad limitada, con fermentación en barricas de roble francés de primer uso y luego tiene una crianza de cuatro meses en madera. 
La cosecha 2016 recibió 94 puntos en el Reporte Argentino de Tim Atkin, 93 en Wine Advocate de Robert Parker, 93 con mención de "Mejor Torrontés" en la guía Descorchados de Patricio Tapia, 92 en James Suckling´s Tasting Report 2017 y 92 en los Decanter World Wine Awards 2017.
Susana Balbo Signature son vinos de autor, que reflejan sus gustos y preferencias: ella escoge individualmente cada lote y selecciona los barriles más complejos y aromáticos. 
La línea se compone de la nueva Edición Limitada La Delfina de Paraje Altamira; Brioso (vino de corte estilo bordolés); Malbec; Cabernet Sauvignon; Torrontés Barrel Fermented; White Blend; Rosé del Valle de Uco; Late Harvest Malbec y Late Harvest Torrontés.
Susana Balbo Signature Barrel Fermented Torrontés 2016 tiene un precio sugerido de $673 en vinotecas y, como el resto de los vinos de la bodega, es comercializado por la Consultora Umami.

miércoles, 21 de noviembre de 2018

El Vino Argentino “Bebida Nacional” celebra su día

El “Día del Vino Argentino Bebida Nacional” se celebrará el 24 de noviembre con distintas actividades, gratuitas y abiertas a todo público, en las principales ciudades y municipios con actividad vitivinícola del país. .
Desde Jujuy a Ushuaia, productores, bodegas, vinotecas, consumidores, personalidades de la cultura, el arte, el periodismo, y todos los amantes del vino, levantarán sus copas para brindar por la Bebida Nacional.
La consigna, además, se trasladará a las redes con el hashtag #ElVinoNosUne, dando la posibilidad de que todos sumen sus saludos bajo este concepto.
Como parte del Plan de Promoción y Difusión del Vino Argentino Bebida Nacional, la Corporación Vitivinícola Argentina (Coviar), junto a pequeños productores, llevará a cabo diferentes actividades en la Ciudad de Buenos Aires el domingo 25 de noviembre en la Plaza del Bicentenario, en el marco del evento “Arte, turismo y vino”.
La Argentina es el primer país vitivinícola del mundo que declaró al vino como su bebida nacional: el Congreso Nacional, por unanimidad, sancionó la Ley 26.870 que declara al vino argentino como la Bebida Nacional y establece el 24 de noviembre como su día.
Antares cumple 20 años y lo festeja con... ¡una cerveza!

La cervecería Antares, fundada en Mar del Plata en 1998, cumple dos décadas y lo celebra lanzando "Antares 20 años", una cerveza especial de edición limitada, con paso por barricas de roble.
“Para festejar nuestro aniversario hicimos una cerveza especial", afirmó Leo Ferrari, brewmaster y socio fundador de Antares.
Muy alcohólica para poder soportar guarda prolongada; compleja, aromática y especiada por el uso de levaduras belgas, frutas y especias; y añejada durante meses. 
"Es una cerveza para disfrutar despacio. Reflexionar, mirar con orgullo el pasado y renovar el compromiso hacia el futuro", agregó Ferrari.
La nueva "Antares 20 años" es una cerveza fuerte, especiada y frutada, que maduró durante meses en barricas de roble que previamente añejaron de los destilados más reconocidos del mundo.
El diseño de la nueva cerveza conmemorativa del 20º Aniversario estuvo a cargo del equipo de marketing de Antares con la asistencia del diseñador gráfico Sergio Pérez Fernández. 
La botella de 500 cc se presenta serigrafiada, con una copa especial diseñada exclusivamente para disfrutar más su sabor y viene en estuche de metal, en dos presentaciones, a un precio de $395 y $800 respectivamente.
Antares viene celebrando su 20º Aniversario con una serie de actividades en todos los locales. 
Como cierre a estas acciones, en diciembre se llevará a cabo una gran celebración en la Fábrica del Parque junto a amigos y clientes. Música en vivo, regalos sorpresa y diferentes alternativas gastronómicas serán la clave de este evento con el que Antares cierra su año de festejo.
La historia de Antares comienza en 1998 cuando tres amigos, Leo, Mariana y Pablo, deciden transformar su pasión por la cerveza artesanal en una profesión al instalar una pequeña fábrica en el centro de Mar del Plata. 
Hoy, 20 años después, la propuesta de Antares llega a todo el país con 40 locales.
Ocho mil personas disfrutaron de la carrera Nocturna Buenos Aires 2018

Unas 8.000 personas participaron de la 9° edición de la carrera Nocturna Buenos Aires, que constó de dos distancias diferentes, 3 y 8 kilómetros, en Puerto Madero.
La largada fue una explosión de luces en medio de una fiesta de música y baile al ritmo de la música del DJ Ale Lacroix y la banda de percusión La Bomba de Tiempo.
"Desde Allianz nuevamente apostamos al deporte y en esta oportunidad al running para por un lado vincularnos con el público e interactuar, y por otro promover conductas de bienestar, salud, superación y esfuerzo", comentó Julieta Fondeville, gerente de Marketing de Allianz, sponsor oficial.

viernes, 16 de noviembre de 2018

Nuevos "refugios" de Cerveza Patagonia en Tigre y Lomas de Zamora

Cerveza Patagonia llevó a Tigre y Las Lomitas su propuesta de cerveza tirada, música, juegos y platos para maridar con las diferentes variedades de Patagonia.
Estos nuevos "Refugios" -en el Shopping Remeros Plaza y en Mitre 286 (Lomas de Zamora)- buscan acercar la experiencia cervecera que se vive en su Microcervecería de Bariloche.
Canillas de cervezas tirada con distintas variedades, entre las clásicas y las nuevas propuestas de Patagonia, música, un sector al aire libre, mesas comunitarias y metegol o arcade.
Además de las clásicas Amber Lager, Bohemian Pilsener, Weisse, Küné, 24.7 y Porter, hay nuevas especialidades que varían según estacionalidad o lo que elabora el Maestro Cervecero Diego Felipe Bruno y su equipo en Bariloche.
Este mes, entre las novedades está la Doble IPA, una cerveza de aromas cítricos y amargo muy marcado, y la Critic IPA con cáscara de mandarina y naranja.
La propuesta gastronómica incluye platos pensados especialmente para maridar con las distintas variedades de cerveza: las clásicas hamburguesa de carne o vegetariana, sandwich de bondiola o roast beef acompañados con papas rústicas; chori, provoleta o pizzas artesanales y diferentes opciones de ensalada.
En el Refugio se puede comprar los Growlers de 1.9 litros para recargar y llevar.
Mizunara y XV, nuevos integrantes del portfolio de Chivas Regal en el mercado argentino

La marcha de whisky escocés Chivas Regal lanzó en el mercado argentino dos nuevos integrantes de su portfolio, Mizunara y XV.
"Notamos que el consumidor argentino está viviendo un proceso de evolución muy importante, donde cada vez se vuelve más exigente, con más conocimiento sobre la categoría", afirmó Ignacio Forno, brand manager de Chivas Regal en Argentina. 
Según Forno, "la incorporación de Chivas Mizunara y XV completan un portfolio robusto que cuenta con una mezcla de blends únicos, ya que creemos que, tanto en el whisky como en la vida, el éxito es el resultado de una mezcla".
Chivas XV, es un whisky añejado 15 años como mínimo que finaliza su crianza en barricas de Grand Champagne Cognac, región donde se producen los cognacs más prestigiosos del mundo. 
Esta interpretación frutal y aterciopelada del estilo Chivas, es enriquecida con sutiles notas aportadas por las barricas.
En cuanto al sabor, Chivas XV posee un aroma dulce, con notas concentradas de compota de manzanas, mermelada de naranja, miel, canela y pasas de uvas rubias. 
Por su parte, Chivas Mizunara es un blend elaborado a partir de una selección de whiskys de maltas y granos, luego añejados en barricas de roble Mizunara, propio de esa región de Japón.
Estas barricas se distinguen por su naturaleza porosa, que le aportan al whisky un sabor especiado. 
Al momento de disfrutarlo, se puede percibir un aroma intenso y frutado con notas de pera y naranja, acompañado por un dulzor propio de la miel y avellanas.
Chivas XV y Chivas Mizunara se encuentran disponibles en vinotecas y principales cadenas de supermercados del país, a un precio sugerido de $2.230 y $2.430 respectivamente.
Chivas Regal es un whisky escocés premium perteneciente al grupo Pernod Ricard, con más de 200 años de historia, desde su lanzamiento en 1801 por parte de los hermanos John y James Chivas.
En la Argentina, el portfolio de Chivas Regal se completa con Chivas 12 años, Chivas Extra, Chivas 18 años, Chivas Ultis y Chivas 25 años.
"Jagüel, carnes y vinos", una "parrilla" distinta en Palermo

"Jagüel, carnes y vinos" es un patio parrillero en Palermo que invita a disfrutar de la carne argentina bajo un nuevo formato: selección de carnes de calidad a un valor accesible, completa barra de ensaladas y vinos de bodegas boutique con excelente relación entre precio y calidad.
El nuevo espacio de los primos Nicolás Wolowelski y Juan Martín Migueres en Palermo es self service, es decir sin servicio de mesa: el cliente ordena, se lleva un beeper y retira en barra cuando éste suena. 
Mesas y bancos de maderas, ideales para compartir, están dispuestas en un gran patio verde, calefaccionado en invierno y protegido por toldos, con altos árboles y paredes recubiertas de enredaderas, césped y un gran pasillo de durmientes; y mesas en el interior.
El corazón de Jagüel es su gran parrilla tras una amplia barra, junto a un horno de barro que complementa a las carnes asadas con guarniciones cocidas, una segunda barra con ensaladas frescas y la cava de vino.
Como entradas, la carta propone croquetas de morcilla rebosadas en panko, servidas con alioli, salsa criolla y medio limón asado, empanadas de carne (roast beef) cortada a cuchillo con masa de elaboración propia y cocida al horno de barro o provoleta, con tomates confitados y chimichurri.
Entre las ensaladas, que permiten combinar gustos en porciones de 250 gramos (dos sabores) y de 500 gramos (4 sabores), hay de papa con huevo; cous cous con damasco, ciruelas, almendras, cilantro, tomate y cebolla morada; remolacha con manzana, apio y thahine o lentejas, arroz aromático crocante con cebolla frita.
Entre las carnes pueden ordenarse cortes como entraña (250 gr) y ojo de bife (350 gr), arañita (300 gr), entre otros; con un leve ahumado que aporta la leña, todas las carnes se acompañan con una papa aplastada; además, todos los días hay una opción kosher.
Sus panificados son caseros, como el pan francés de masa madre de su choripán y su sándwich de ojo de bife y el pan de campo (también hecho con masa madre) que se sirve con manteca saborizada.
Entre los postres, flan de dulce de leche con crema y frutas quemadas, cocidas en el horno de barro y desglasadas con torrontés, con crema.
Para beber, los vinos de las bodegas boutique Traslapiedra, Finca Suárez, Manos Negras, Tinto Negro, Anko-Flor de Cardón, entre otros, son ofrecidos en copa y botella; también se incluyen opciones de cervezas.
Ubicado en Gorriti 5870, abre de martes a sábados a partir de las 18.30 (hasta las 19:45, 35% de descuento); y los domingos de 12.30 a 17.30.
Nuevo gin Beefeater Pink

La marca de gin Beefeater lanzó Beefeater Pink, que fusiona el sabor de las frutillas con los clásicos enebro y cítricos de Beefeater London Dry.
Esta llamativa propuesta de color rosado es la nueva creación de Desmond Payne, maestro destilador de Beefeater, quien tomó el gin Beefeater London Dry y le dio un twist de frutilla.
"Destilado en el corazón de Londres, Beefeater Pink llega al mercado para ofrecerle a una nueva generación de consumidores un gin que representa el espíritu de esta ciudad capital", afirmó Alejandro Chain, marketing manager de Beefeater para Argentina y Uruguay.
De acuerdo con estudios realizados por la marca, en su informe llamado "Cocktails: The New Golden Era", nos encontramos ante un nuevo paradigma en lo que respecta a la coctelería. 
Los Millennials, a quienes la marca identifica como la "GINeración X", muestran mayor interés por cocktails con sabores más complejos y ambiciosos. 
Beefeater Pink nace para satisfacer esta nueva demanda, con una propuesta visualmente atractiva y experimental ya que puede tomarse con frutillas, jugo de limón, agua tónica, helado o claras de huevo.

jueves, 15 de noviembre de 2018

La carta de vinos de Cabaña Las Lilas, nuevamente premiada

Cabaña Las Lilas obtuvo por tercer año consecutivo 3 estrellas, el máximo galardón que anualmente entrega la revista "World of Fine Wine" a restaurantes de todo el mundo.
Este año además de las 3 estrellas, recibió la distinción como "Mejor carta de vinos Regional de América del Sur y Central 2018", seleccionado entre los ganadores de 3 estrellas de cada región.
La categoría de tres estrellas reconoce la realización de una gran carta de vinos, con  etiquetas de los principales productores, establecidos y emergentes; una muy buena mezcla de añadas en términos de edad, madurez, calidad , estilo y una clara evidencia de originalidad, personalidad y visión.
El jurado del concurso "World of Fine Wine", uno de los más prestigiosos dentro de la comunidad de restaurantes, está compuesto por profesionales y enólogos reconocidos a nivel mundial.
Gustavo Perosio, nuevo director general de Moët Hennessy Argentina

Gustavo Perosio fue nombrado director general de Moët Hennessy Argentina y Uruguay, en reemplazo de Ramiro Otaño.
El hasta ahora director regional de Finanzas & IT para América Latina y el Caribe, de 44 años, está en la empresa desde 1996.
Perosio tendrá a su cargo las operaciones de Argentina y Uruguay, reportando de manera directa a Laurent Boidevezi, vicepresidente de Moët Hennessy.
Otaño se retiró de la compañía luego de 21 años en Moët Hennessy para encarar nuevos proyectos profesionales.
Moët Hennessy es la división de vinos y destilados del Grupo Moët Hennessy-Louis Vuitton (LVMH), que posee en Argentina bodegas y viñedos para la elaboración de espumantes Chandon y vinos Terrazas de los Andes, Cheval des Andes y 33 Sur.
En la Argentina, Moët Hennessy es responsable de la distribución de las marcas de champagnes Moët & Chandon, Dom Pérignon, Krug, Veuve Cliqcuot y Ruinart; los espumantes Chandon y Baron B; los vinos Terrazas de los Andes, Cheval des Andes; el whisky de malta Glenmorangie; el vodka Belvedere; el cognac Hennessy; entre otros.
Emprendedores del vino, a las tablas

La Liga de Enólogos, bodega creada por siete jóvenes enólogos, celebra su primer aniversario con una original propuesta: en el Microteatro Buenos Aires, sus integrantes protagonizarán obras cortas en pequeños espacios, donde el vino y el teatro se fusionan y reinventan.
Para festejar su primer aniversario como emprendedores, durante este mes en el Microteatro Buenos Aires, La Liga de Enólogos presentará este nuevo concepto creado para que los jóvenes descubran la pasión de esta bebida.
La Liga de Enólogos -integrada por Carolina Cristofani y Emile Chaumont, de Cafayate (Salta); Alejandra Riofrio y Victoria Flores, de Mendoza; y Juan Ignacio Arnulphi, Fernando Sirerol Herrera y Tomas Bustos, de San Juan- nació hace un año como un grupo de emprendedores unidos para marcar un antes y un después en la historia del vino. 
El proyecto conquistó a los millenials con su primera línea "El Bautismo", vinos jóvenes, ágiles y fáciles de tomar, elaborados para una generación dinámica que se plantea constantemente nuevos retos.
Más info en http://microteatro.com.ar/ y en http://www.laligadeenologos.com.ar/

martes, 13 de noviembre de 2018

Convocan a brindar en todo el país para celebrar el "Día del vino argentino, bebida nacional"

El "Día del vino argentino, bebida nacional" se celebrará el 24 de noviembre en todas las provincias vitivinícolas y el resto del país, con productores, bodegas, consumidores y amantes del vino.
"Desde Jujuy a Tierra del Fuego, los festejos se multiplicarán en plazas, vinotecas, fincas y en las redes sociales: todos en homenaje a los vinos y a todos los que participan de la cadena vitivinícola", aseguraron desde el Fondo Vitivinícola. 
Con la consigna #ElVinoNosUne se sumarán todos los Centros de Desarrollo Vitícola del programa Pequeños Productores de la Corporación Vitivinícola Argentina y el INTA, municipalidades, bodegas y cámaras regionales.
En Mendoza, los eventos se extenderán toda la semana, con una agenda centrada en La Enoteca: degustación de espumantes, campeonato de truco, el ciclo “Tango por los caminos del vino”.
Además, el vino estará presente en la Feria de la Música, en la Nave Cultural, organizada por la Municipalidad de la Capital provincial.