Séptima Gran Reserva 10 Barricas Cabernet Franc, nuevo vino de la línea prestige de la bodega

Bodega Séptima sumó un nuevo vino a la selección prestige de la bodega: Séptima Gran Reserva 10 Barricas Cabernet Franc 2016.
Para este vino se eligieron seis barricas de roble francés, tres barricas de roble húngaro y una barrica de roble americano.
Este Cabernet Franc de Los Chacayes, Valle de Uco, añada 2016, fue elaborado con fermentaciones en bines de 400 kilos, con sus levaduras autóctonas y sin control de temperatura en barricas durante 24 meses, 70% roble nuevo y 30% de segundo uso.
Se embotelló en mayo de 2018 y se lanza al mercado luego de 12 meses de crianza en botella; y se estima que alcanzará su máxima grandeza entre los próximos dos a tres años.
La serie 10 Barricas Gran Reserva, fue lanzada hace más de seis años, con un Malbec y un Cabernet Sauvignon; en 2015 se incorporó el Tannat y hoy, con el Cabernet Franc, la bodega completa su colección de las 10 mejores barricas de vinos de calidad y añadas excepcionales.
Son barricas de ediciones exclusivas con un potencial de guarda de más 10 años.
Venta exclusiva de solo 3.000 botellas Edición Limitada.
Precio sugerido: $ 1450
Bodega Séptima es la bodega argentina del Grupo Codorníu-Raventós en Argentina.
De raíces catalanas perteneciente a la Familia Raventós -quienes elaboran vinos desde 1551-, cuenta hoy con ocho bodegas en territorio español, una en Napa Valley, California, USA y Séptima en la Argentina.
La misma se ubica en Agrelo, Lujan de Cuyo, Mendoza; la bodega, de 5.500 m2 y con una capacidad de 3,5 millones de litros, fue realizada con la técnica pirca-utilizada por los Huarpes para levantar muros y viviendas que consistía en apilar piedras naturales.
Todos los viñedos utilizan el sistema de riego asistido por goteo, que permite el control preciso de la humedad del suelo mediante censores y la modificación de la misma en cada sector, garantizando una vitivinicultura de precisión en términos de calidad y medio ambiente.
Quienes visitan la bodega, tiene la posibilidad de almorzar allí con reserva previa en las terrazas del Restaurant María y vivir el viñedo a través de sus visitas guiadas.

Bodega Patritti abre sus puertas al turismo

Bodega Patritti invita a recorrer la bodega y sus viñedos -en San Patricio del Chañar, Neuquén-, así como probar sus vinos.
El recorrido -que dura unos 40 minutos- comienza en la entrada principal, donde la guía cuenta la historia de la bodega.

En el sector de tanques la visita se centra en los detalles de elaboración de los vinos para luego terminar con la degustación en la sala de barricas. 

Allí el enólogo encabeza la degustación de los vinos de las diferentes líneas de la bodega.
Sólo con reserva previa en turismo@bodegaspatritti.com.ar o nzalazar@bodegaspatritti.com.ar, y los teléfonos 0299-4387629 y 0299-4437204.

Ubicada en la Patagonia argentina, a 39º de Latitud Sur, en la parte más alta del Valle de San Patricio del Chañar, a 53 km. de la Ciudad de Neuquén, la bodega nacida en 2003 con el objetivo de elaborar vinos de calidad presenta un diseño arquitectónico que plasma en su estructura las ondulaciones de los movimientos de un antiguo mar que solía cubrir estas tierras en tiempos prehistóricos. 

En sus 110 hectáreas de suelos de origen aluvial, franco arenosos y pedregosos, se desarrollan las variedades Malbec, Pinot Noir, Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot, Cabernet Franc, Chardonnay, Sauvignon Blanc y Torrontés.
La producción, en el día a día de la bodega, está a cargo del enólogo residente Nicolás Navío.
La línea de alta gama de la bodega, Primogénito, está compuesta por vinos varietales premium: Primogénito Sangre Azul, Chardonnay, Merlot y Pinot Noir producto de la selección viñedos con antecedentes excepcionales; y Primogénito Sommelier, blend que surge del encuentro de Sommeliers ganadores del concurso Mejor Sommelier de Argentina y los enólogos de la bodega.

La otra línea es Lassia -compuesta por un Pinot Noir, un Malbec y un blend-, vinos más jóvenes con leve paso por roble.
Bodega Patritti exporta aproximadamente el 50% de su producción de embotellado anual a USA, Bélgica, Holanda, Suecia, varias Islas del Caribe, Brasil y Japón.

Antares cumple 20 años y lo festeja con... ¡una cerveza!

La cervecería Antares, fundada en Mar del Plata en 1998, cumple dos décadas y lo celebra lanzando "Antares 20 años", una cerveza especial de edición limitada, con paso por barricas de roble.
“Para festejar nuestro aniversario hicimos una cerveza especial", afirmó Leo Ferrari, brewmaster y socio fundador de Antares.

Muy alcohólica para poder soportar guarda prolongada; compleja, aromática y especiada por el uso de levaduras belgas, frutas y especias; y añejada durante meses. 

"Es una cerveza para disfrutar despacio. Reflexionar, mirar con orgullo el pasado y renovar el compromiso hacia el futuro", agregó Ferrari.

La nueva "Antares 20 años" es una cerveza fuerte, especiada y frutada, que maduró durante meses en barricas de roble que previamente añejaron de los destilados más reconocidos del mundo.
El diseño de la nueva cerveza conmemorativa del 20º Aniversario estuvo a cargo del equipo de marketing de Antares con la asistencia del diseñador gráfico Sergio Pérez Fernández. 

La botella de 500 cc se presenta serigrafiada, con una copa especial diseñada exclusivamente para disfrutar más su sabor y viene en estuche de metal, en dos presentaciones, a un precio de $395 y $800 respectivamente.
Antares viene celebrando su 20º Aniversario con una serie de actividades en todos los locales. 

Como cierre a estas acciones, en diciembre se llevará a cabo una gran celebración en la Fábrica del Parque junto a amigos y clientes. Música en vivo, regalos sorpresa y diferentes alternativas gastronómicas serán la clave de este evento con el que Antares cierra su año de festejo.
La historia de Antares comienza en 1998 cuando tres amigos, Leo, Mariana y Pablo, deciden transformar su pasión por la cerveza artesanal en una profesión al instalar una pequeña fábrica en el centro de Mar del Plata. 

Hoy, 20 años después, la propuesta de Antares llega a todo el país con 40 locales.

Mizunara y XV, nuevos integrantes del portfolio de Chivas Regal en el mercado argentino

La marcha de whisky escocés Chivas Regal lanzó en el mercado argentino dos nuevos integrantes de su portfolio, Mizunara y XV.

"Notamos que el consumidor argentino está viviendo un proceso de evolución muy importante, donde cada vez se vuelve más exigente, con más conocimiento sobre la categoría", afirmó Ignacio Forno, brand manager de Chivas Regal en Argentina. 

Según Forno, "la incorporación de Chivas Mizunara y XV completan un portfolio robusto que cuenta con una mezcla de blends únicos, ya que creemos que, tanto en el whisky como en la vida, el éxito es el resultado de una mezcla".

Chivas XV, es un whisky añejado 15 años como mínimo que finaliza su crianza en barricas de Grand Champagne Cognac, región donde se producen los cognacs más prestigiosos del mundo. 

Esta interpretación frutal y aterciopelada del estilo Chivas, es enriquecida con sutiles notas aportadas por las barricas.

En cuanto al sabor, Chivas XV posee un aroma dulce, con notas concentradas de compota de manzanas, mermelada de naranja, miel, canela y pasas de uvas rubias. 

Por su parte, Chivas Mizunara es un blend elaborado a partir de una selección de whiskys de maltas y granos, luego añejados en barricas de roble Mizunara, propio de esa región de Japón.

Estas barricas se distinguen por su naturaleza porosa, que le aportan al whisky un sabor especiado. 

Al momento de disfrutarlo, se puede percibir un aroma intenso y frutado con notas de pera y naranja, acompañado por un dulzor propio de la miel y avellanas.
Chivas XV y Chivas Mizunara se encuentran disponibles en vinotecas y principales cadenas de supermercados del país, a un precio sugerido de $2.230 y $2.430 respectivamente.
Chivas Regal es un whisky escocés premium perteneciente al grupo Pernod Ricard, con más de 200 años de historia, desde su lanzamiento en 1801 por parte de los hermanos John y James Chivas.

En la Argentina, el portfolio de Chivas Regal se completa con Chivas 12 años, Chivas Extra, Chivas 18 años, Chivas Ultis y Chivas 25 años.

Campari lanzó una edición limitada de su clásico Campari, reposada en barricas de bourbon


En el marco de los 150 años del nacimiento de su fundador, Davide Campari, la marca lanzó al mercado una edición limitada llamada Campari Cask Tales, una creación del herborista y Master Blender Bruno Malavasi que lleva al clásico bitter al mundo de la terminación en barricas.
Las tendencias actuales en coctelería marcan la importancia del proceso junto con el crecimiento de los cocktails artesanales elaborados con ingredientes terminados en barricas.
Malavasi experimentó con barricas de diversas fuentes hasta dar con el entorno ideal para añejar y saborizar el licor, lo que derivó en la selección de aquellas empleadas en la maduración de bourbon.
Éstas suavizan las notas amargas con tonos frutales, dulces y cremosos, y aportan el delicado sabor ahumado del roble.
“La conexión intuitiva de Davide con el futuro fue lo que me inspiró a explorar los desarrollos más recientes en materia de experiencias sensoriales para, así, hallar la forma de combinar distintas expresiones artísticas y fusionar el futuro con el presente", dijo Malavasi.
Según el Master Blender, "amargo, y ahora levemente frutal; dulce, aunque también apenas ahumado; esta expresión única conserva el icónico sabor del Campari original”.

Para conmemorar este lanzamiento y las creaciones de los cocktails más innovadores, la firma lanzó un libro de coctelería llamado Campari Cask Tales Cocktail Book. 

Mediante una introducción a la historia y legado de Campari y su fundador, se invitó a un grupo de bartenders a experimentar con el arte de Campari.
“Nuestra expectativa respecto de Campari Cask Tales Cocktail Book es continuar con la tradición de contar historias inspiradoras y, al mismo tiempo, mostrar que siempre entendimos la conexión profunda que existe entre expresión y experimentación, dado que el arte surge cuando volcamos nuestra experiencia en el acto de la creación”, expresó Andrea Neri, Managing Director de Italian Icons & Gin en Campari Group.
Bartenders de todo el mundo fueron invitados a dar rienda suelta a su creatividad mediante la creación de nuevos cocktails innovadores en esta primera edición de Campari Cask Tales, que fueron incluidos en el libro.

En la Argentina, los elegidos fueron la bartender cordobesa Marina “Pipi” Yalour, reciente embajadora de la marca en el país, y el bartender Sebastián García, ex embajador de la firma.
Yalour creó el cocktail Rojo Salvaje, compuesto por Campari Cask Tales y tintura de mandarina y vainilla, decorado con una rodaja de cítrico deshidratado.
“Me parecía por el perfil de sabores del producto que era ideal para trabajar sobre recetas clásicas, así que empecé a repasar y decidí trabajar sobre una en la que el Campari es el máximo protagonista”, describió.

Y García diseñó un cocktail intenso, aromático y con una fuerte potencia en su sabor y aroma: Titulado Aprile Di Passione, está compuesto por Campari Cask Tales, vermouth, té chai, esencia de banana y bitter, decorado con piel de pomelo y clavo de olor.
“La intensidad del Campari Cask Tales me hizo emocionar gracias a las nuevas notas que le aporta la barrica del bourbon. Su nueva propuesta transmite madurez, potencia y un sabor totalmente nuevo”, agregó.
Campari Cask Tales es una edición limitada que estará disponible a partir de julio en los Duty Free del país de manera exclusiva y en bares exclusivos entre septiembre y abril de 2019.