Vendimia 2022: Esperan una producción de uvas inferior a la anterior

La producción de uva en la Argentina para esta vendimia 2022 se ubicaría en torno a los 19.449.000 quintales, 13% por debajo de la cosecha anterior (22.229.011 quintales), informó el Instituto Nacional de Vitivinicultura (INV).
En el período que abarca desde 2012 a 2021, el promedio histórico es de 23.262.116 qq; de esta forma, se aprecia una reducción de 16,4% para la presente temporada, agregó el organismo en su Estimación de Producción 2022.
En el caso de Mendoza se estima una disminución de 14% con relación a la producción 2021, que podría haberse dado por las heladas tardías durante la primera semana de octubre de 2021 y por las distintas tormentas graniceras producidas entre diciembre y febrero de 2022, explicó el organismo.
En un comunicado, el presidente del INV, Martín Hinojosa, destacó “la importante y valiosa colaboración de las entidades participantes que permitieron incrementar considerablemente el total de las parcelas evaluadas por los técnicos del INV”.
La metodología incorpora en las mediciones datos aportados por organismos públicos y entidades privadas de todas las regiones vitivinícolas del país, como el INTA, y entidades del sector privado como Acovi, la Asociación de Viñateros de Mendoza, Aproem, el Consejo Profesional de Graduados en Enología de Mendoza, Cambio Rural, los grupos CREA, el Centro de Enólogos de San Juan, la Federación de Viñateros de San Juan, la Cámara Vitícola de San Juan y la Cooperativa La Riojana, entre otras.

BenMarco Cabernet Franc, Expresión de Altamira

BenMarco Cabernet Franc 2017, una de las últimas incorporaciones de la línea de vinos de Susana Balbo Wines, busca reflejar el terruño (o terroir) de Paraje Altamira, Valle de Uco, Mendoza.
Elaborado por Edgardo Del Pópolo, se trata de un vino 100% Cabernet Franc, con -como el resto de la línea- poca intervención enológica para expresar las bondades de sus suelos.
"Son vinos que priorizan los aromas primarios de la uva, la pureza de la fruta, la mineralidad y las características que aportan los distintos terroirs", explicaron desde la bodega.
Este Cabernet Franc proviene de Paraje Altamira, la zona más fría y de maduración más lenta ubicada en la parte más austral del Sudoeste del Valle de Uco.
BenMarco Cabernet Franc 2017 fue seleccionado en el ránking "Mejores Cabernet Franc" y "Mejores vinos de Altamira" en la Guía Descorchados 2019 de Patricio Tapia, quien le otorgó 95 puntos.
La línea se completa con: Expresivo -blend de Gualtallary basado fundamentalmente en Malbec y Cabernet Franc-; Pinot Noir -elaborado con uvas provenientes de Los Árboles, Valle de Uco-; Malbec -Los Chacayes, Valle de Uco-; y Cabernet Sauvignon -Los Árboles, Valle de Uco-.
BenMarco Cabernet Franc 2017 tiene un precio de venta al público de $750 en vinotecas y, al igual que el resto de la línea, es comercializado por Consultora Umami en C.A.B.A., G.B.A. y Patagonia. 
Además, la bodega cuenta con su propia tienda online: https://tienda.susanabalbowines.com.ar/

HD Cabernet Sauvignon 2016 y Carmela Durigutti Malbec 2016, dos creaciones de autor

Bajo el lema de los vinos signature, Héctor y Pablo Durigutti han desarrollado por varios años sus propias líneas de vinos, interpretando cada uno de ellos con su estilo y mirada personal un terruño en particular.

HD Cabernet Sauvignon 2016 y Carmela Durigutti Malbec 2016, las nuevas creaciones de autor de los hermanos Durigutti, son vinos elaborados con el concepto Single Vineyard, en el caso de Héctor, Altamira; y en el caso de Pablo, Las Compuertas.

Héctor Durigutti se centra en la investigación en Altamira, el Valle de Uco, desde 2008; pionero en explorar ese paraje, la línea HD, compuesta originalmente por tres Malbec (HD Malbec, HD Malbec Reserva y HD Malbec Gran Reserva), suma a partir de ahora un nuevo exponente con la clásica variedad Cabernet Sauvignon.
"Hoy Altamira es una de las zonas de las que más se hablan, con gran reconocimiento por la calidad de su uva y la impronta de este terruño en particular; trabajar junto a pequeños viticultores en viñedos antiguos que datan de 1934 y nacen a más de 1150 metros es una posibilidad extraordinaria para crear con libertad estos HD que tienen su personalidad", afirma Héctor Durigutti.
Con sistema tradicional de conducción en espalderos bajos y un manejo orgánico del viñedo plantado sobre suelos que mezclan arcilla y piedra con algo de calcáreo, estos vinos transportan al paladar la identidad de su origen.

Por su parte, la línea Carmela Durigutti representa a los Single Vineyard Malbec de Las Compuertas, 100% vinos de Pablo Durigutti; a la trilogía del Reserva, Gran Reserva y Guarda ya en el mercado se suma un nuevo integrante a esta serie, el nuevo vino Carmela Durigutti Malbec cosecha 2016.
Del mismo lugar donde Pablo vive con su familia, Las Compuertas, crecen las uvas de raíces profundas, a 1050 m.s.n.m en suelos pobres y diversos; este joven Malbec proviene de la Finca Ianardi, con viñedos del año 1966 que se trabajan de manera orgánica. 

"Carmela es el nombre de mi hija y mi inspiración, ha sido mi motivación para pensar y crear estos vinos; son, para mí, amor y dedicación, pero sobre todo sinónimo de paciencia; vinos esperados por años hasta que pudimos conseguir la calidad de uva que necesitábamos para llegar a esta expresión", explica Pablo Durigutti.
HD Cabernet Sauvignon 2016 es un vino ligero al paladar, untuoso, fresco y con taninos firmes de textura fina es un Cabernet de viñas viejas con la tipicidad aromática del varietal que fermenta en barricas de tercer uso de 600 litros y criado por 12 meses en huevos de cemento.
En tanto, Carmela Durigutti Malbec 2016 es el vino más joven de la línea, aromático y expresivo; de color violáceo desprende una nariz a frutas ácidas y un leve dejo a hierba seca; y al paladar tiene una entrada jugosa que llena la boca con cierta tensión, taninos finos y persistentes.

IPA Andina, con uva mendocina
 

Andes Origen lanzó su variedad de cerveza IPA Andina Edición Limitada elaborada con uva mendocina.
Al clásico sabor del estilo IPA, la uva le aporta una especie de dulzor que hace que su amargor sea tolerable, incluso placentero. 

Es una cerveza con un aroma a lúpulo, frutado y dulce, de apariencia dorado profundo, espuma blanca, sabor amargo balanceado con el dulzor de la uva.
Andes Origen IPA Andina está elaborada a partir de una receta mendocina con mosto de uva, agua, malta de cebada (Pilsen y Munich), lúpulo (Cascade, Nahuel, Mapuche y Herkules). 

"En Abril cumpliremos un año del lanzamiento de Andes Origen, cuyas ventas y aceptación en el mercado han superado las expectativas que teníamos", afirma Tomás Grazzini, director de Marca.

Según Grazzini, "la demanda de la gente por esta nueva cerveza nos impulsa a seguir trabajando como lo hemos hecho a lo largo del 2018, por eso hoy ofrecemos esta nueva propuesta". 

"Como las otras variedades, la IPA ofrece una experiencia de maridaje distinta que realza los sabores de cada comida y genera que cada encuentro con Andes Origen sea una experiencia", concluye.

Esta nueva variedad está pensada para maridar comidas picantonas, aromáticas y especiadas, como papas bravas, risottos, currys y quesos duros y fuertes.

Espumantes de Chandon Argentina, premiados en concursos mundiales

Chandon Argentina fue galardonada con una medalla de plata por su Brut Nature en el "Champagne & Sparkling Wine World Championships" y otra presea plateada por su Brut Nature Rosé en "Mondial du Rosé", concurso de los enólogos de Francia.

El Chandon Brut Nature se elabora con uva de viñedos de a más de 1.500 mts de altura, con 18 meses de contacto con levaduras traídas directamente de Francia.

El Champagne & Sparkling Wine World Championships fue creado por el crítico y escritor especializado en champagne & vino espumante, Tom Stevenson, en conjunto con el MW Essi Avellan y el Dr Tony Jordan, dos reconocidos expertos. 

El CSWWC es el más grande y más relevante concurso internacional de champagnes y vinos espumantes en el mundo.

Todos los vinos ingresados en el CSWWC son degustados a ciegas y evaluados dentro del contexto de su origen y estilo por un jurado internacional de expertos.

En 2017, Chandon Argentina había sido reconocida en este concurso como el Campeón Mundial Rosé por su etiqueta Brut Nature Rosé. 

Este año, Chandon Argentina fue distinguida con una medalla de plata por su Brut Nature Rosé, assemblage de las uvas Chardonnay, Pinot Noir y Malbec. 

Pionero en la incorporación de la uva Malbec para lograr espumantes rosados, Chandon trajo además los mejores clones de Chardonnay y Pinot Noir desde Francia hace casi 60 años.
En 1957, el conde Robert-Jean de Vogüé intuyó que la producción de la región de la Champagne no sería suficiente para abastecer de burbujas a todo el mundo, y envió al director técnico de la Maison Moët & Chandon, Renaud Poirier, a explorar nuevos viñedos para el desarrollo de vinos espumantes. 

Después de estudiar suelos y climas de países como Estados Unidos, Perú, Brasil, Chile y Argentina, Poirier comprobó que la provincia de Mendoza, y específicamente la región de Luján de Cuyo, era el mejor lugar para obtener vinos de alta calidad. 

Así, en 1959 el conde de Vogüé decidió crear la primera filial de Moët & Chandon fuera de Francia. 

Un año después, Chandon creó la categoría Extra Brut, hoy el producto más consumido en Argentina, hasta ese momento sólo existían las variedades Brut y Demi Sec. 

Además, en los 80 creó el primer Brut Nature del mercado; en 2012 presentó Délice, primer espumante para tomar con hielo, en vaso y con un toque se sabor; en 2015 redefinió la categoría Brut Nature presentando un producto realizado con viñedos de más de 1.500 mts de altura y con 18 meses de contacto con levaduras y dio a conocer su primer Brut Nature Rosé.

Malamado lanza "Animado Fuego de Torrontés", aguardiente de uva torrontés

Malamado, la línea de vinos fortificados de Familia Zuccardi, lanzó "Animado Fuego de Torrontés", aguardiente de uva torrontés.

Realizado en el alambique la bodega, en el que a partir de la fermentación del orujo reposa 30 meses en pequeñas vasijas de acero para su añejamiento, su graduación alcohólica es de 40,5% v/v.
"Animado Fuego de Torrontés" se caracteriza por su color transparente y cristalino; sus sutiles notas florales y cítricas en nariz, su entrada fresca y de gran impacto frutal; y final delicado y aromático.
Elaborado en partida limitada, y en venta en vinotecas a un precio sugerido de $1.700,  formará parte del portfolio de Malamado, compuesto por Malamado Malbec, Malamado Viogner y Soleria by Malamado.

Kaiken presenta la cosecha 2016 de “Kaiken Terroir Series Cabernet Sauvignon”
   

En el marco del “Día del Cabernet Sauvignon”, que se celebra el 30 de agosto, la bodega Kaiken presenta un ejemplar de esta cepa cosecha 2016 que integra la línea Kaiken Terroir Series.
La cosecha 2016 será inolvidable para los enólogos y viñateros que trabajan en suelo argentino porque se trató de la más desafiante, desde el punto de vista técnico, de los últimos 30 años.

Precipitaciones muy por encima del promedio, con 700 mm durante el periodo vegetativo, y temperaturas inferiores a las históricas en la primavera y el verano retrasaron la cosecha alrededor de 20 o 25 días -según la variedad- y produjeron una merma de uva cercana al 40%.

Pero no todo fue negativo, también será recordado como un año que dio vinos de una personalidad única.

Según Rogelio Rabino, enólogo de la bodega, "la cosecha 2016 fue extraordinaria, pero fue muy buena para los Cabernet Sauvignon, ya que preservó el carácter más especiado y de eucaliptus que esta variedad puede tener". 

"Aunque se trata de un blend, porque posee un 80% de Cabernet Sauvignon, un 15% Malbec y un 5% Petit Verdot (no alcanza el 85% mínimo que necesita para declarase varietal), este Cabernet es un fiel exponente de la zona de Los Chacayes”, completó Rabino.

Elaborado con uvas cosechadas a mano de Vista Flores, a 1350 mts sobre el nivel del mar, y criado en barricas francesas de distinto uso durante diez meses, Kaiken Terroir Series Cabernet Sauvignon 2016 se consigue en vinotecas a $290.

La industria vitivinícola lamenta la reducción de los reintegros a las exportaciones

La industria vitivinícola lamentó la reducción de 66% en el monto total pagado en concepto de reintegros a la exportación, de acuerdo a un esquema diferenciado por producto, dispuesta por el Gobierno nacional.

Estos estímulos corresponden al reintegro que el Estado hace a los exportadores de los tributos interiores que se pagaron en las distintas etapas de producción y comercialización de bienes nuevos argentinos entre los que se encuentran tributos nacionales (Débitos y Créditos bancarios, derechos de importación y tasa estadística), tributos provinciales (Ingresos Brutos y Sellos) y municipales (tasa de seguridad e higiene), recordó el Observatorio Vitivinícola.

Actualmente los niveles de Reintegro a la Exportación aplicables a diferentes posiciones arancelarias, entre ellas los productos vitivinícolas son para la uva en fresco de 3,50%, la pasa de uva de 3,00%, el jugo concentrado de uva de 6,00%, el vino espumoso de 6,00%, el vino fraccionado 6,00% y otros vino a granel 5,50%.
Según un reciente estudio de la entidad para determinar el valor de los impuestos contenidos en el precio FOB de los productos vitivinícolas exportados, éstos representan un porcentaje mayor al porcentaje del reintegro recibido. 

Por ello, la industria vitivinícola solicitó aumentar los reintegros a las exportaciones de forma de compensar los tributos interiores que los exportadores pagan en las distintas etapas de producción y comercialización de vino, esto es, disminuir la presión fiscal sobre las exportaciones vitivinícolas.

En el caso de los reintegros a las exportaciones del vino fraccionado (6% sobre valor FOB) se concluyó que el porcentaje de impuestos contenidos en el valor promedio FOB es de a 8%, 2% mayor al reintegro recibido. 

En el caso de las exportaciones de vino a granel (5,5% sobre FOB) esta diferencia es aún mayor ya que los impuestos contenidos en el precio FOB significan un 10,5% del precio FOB, 5 puntos porcentuales.
Además, la industria vitivinícola soporta una importante carga impositiva evaluada en toda la cadena productiva: evaluada en su conjunto, presenta un 65,4% de carga impositiva, en tanto que en la producción primaria esta relación es de 43,4%, indicó otro estudio del sector.

A estos resultados de carácter impositivo, se suman a otros factores que inciden negativamente en la competitividad del sector, como los altos costos de transporte.

Además, el vino es un producto de origen agrícola, pero con fuerte valor agregado: por cada dólar facturado en exportaciones, aproximadamente 30 centavos es valor agregado.

Por todo ello, concluye el comunicado del Observatorio Vitivinícola, "la vitivinicultura argentina tiene condiciones y características que desde el punto de vista socio económico la destacan, entre ellas la intensidad en el uso de mano de obra y el alto valor agregado, razones que justifican ampliamente la reducción de la carga impositiva de la cadena".

Nuevo convenio para la promoción del vino argentino

Los ministerios de Agroindustria y Turismo de la Nación, la Corporación Vitivinícola Argentina (Coviar) y la Agencia Argentina de Inversiones y Comercio Internacional (Aaici) firmaron un convenio de "Promoción y difusión del Vino Argentino Bebida Nacional", con el objetivo de otorgarle valor a la producción vitivinícola nacional, incentivar el consumo en nuestro territorio, y desarrollar un espacio integrador de experiencias enoturísticas en el país y el exterior.
Durante un acto realizado en la Exposición Rural de Palermo, firmaron el acuerdo marco de cooperación recíproca y la adhesión al "Plan de Acción para la Promoción y Difusión del Vino Argentino Bebida Nacional" los ministros de Agroindustria, Juan Miguel Etchevehere, y Turismo, Gustavo Santos; y los titulares de la Coviar, Ángel Leotta; y la Aaici, Juan Pablo Tripodi.
En ese marco, Santos destacó la "importante, grande y natural relación entre el vino y el turismo; lo llevamos a todas las ferias en las que participamos y es una marca país; es fuente de turismo local y queremos seguir desarrollando el valor agregado en las más de 300 bodegas".
"Apuntamos a desarrollar el enoturismo argentino en el mundo", aseguró el funcionario, quien resaltó que “hoy hay 1.200 bodegas en el país y más de 300 ya brindan servicios al turismo; el vino se ha convertido en uno de los grandes productos turísticos de Argentina”.
Por su parte, Etchevehere subrayó que “las industrias vitivinícola, gastronómica y de turismo, y el sector agropecuario se unen para potenciar la actividad de este país, generando condiciones para trabajar mejor y alcanzar mercados".
"Nos motiva el talento y la pasión de los productores, que generan que Argentina sea visitada por turistas de todo el país y por extranjeros, y contribuyen a la generación de empleo formal en el sector”.
En tanto, Leotta resaltó el "panorama alentador" del sector y llamó a "profundizar y sostener en el tiempo" acciones como el Programa 'Vino Argentino Bebida Nacional' "que lleva el vino a ferias, exposiciones y concursos internacionales, donde Argentina ya es reconocida por la calidad de sus productos, no solo el vino, sino el jugo de uva, las pasas y la uva de mesa".
"Para nosotros también es sumamente importante seguir desarrollando el programa de enoturismo, porque es una fuente inagotable de recursos; en nuestro país, hay 250 bodegas aptas para recibir turistas nacionales y extranjeros, que son nuestros reales embajadores: a través de ellos obtenemos el mejor reconocimiento que podemos tener a nivel mundial", completó.
El convenio contempla la participación conjunta y colaborativa de las entidades en acciones generales con la finalidad de promover el desarrollo y consumo nacional e internacional del vino, la gastronomía y el turismo, actividades representativas de la producción y cultura nacional, que cada una de dichas instituciones representa.
El Plan de Acción busca operativizar instancias de capacitación, eventos, concursos, y todo tipo de accionar que impulse la promoción del "Vino Argentino Bebida Nacional".
Según el acuerdo, la promoción permitirá posicionar, tanto en el mercado nacional como en el internacional, el consumo del vino y la gastronomía, a través de los principales actores de la cadena de prestadores turísticos como son los establecimientos hoteleros y gastronómicos del país, promoviendo las costumbres argentinas, su tradición, su cultura y los productos, entendiendo al turista como un agente dinamizador de las economías regionales y al turismo como una de las principales actividades económicas del país.
Cada institución participante tiene responsabilidades puntuales relacionadas con el turismo y su difusión.
Así, el Ministerio de Agroindustria de la Nación tiene como fin articular las acciones contempladas en la Ley N° 26.870 que declara al vino argentino como bebida nacional, elaborando y ejecutando el Plan de acción de la misma.
El Ministerio de Turismo por su parte, tiene a su cargo todo lo relativo a la promoción y desarrollo en el país de la actividad turística interna y del turismo internacional receptivo y entender en las relaciones institucionales con las organizaciones regionales, internacionales, oficiales y privadas y con los organismos públicos, nacionales y provinciales referidos a la actividad turística.
Coviar, a través de la Ley 25.849 gestiona y coordina la implementación del Plan Estratégico Argentina Vitivinícola 2020 (PEVI) que tienen entre sus programas el de Turismo del Vino.
La Agencia Argentina de Inversiones y Comercio Internacional es una entidad de carácter privado que actúa en forma coordinada con el sector público con el objetivo de promocionar al país como lugar de destino de inversiones nacionales y extranjeras y asiste al sistema empresarial argentino con la intención de comercializar con eficacia los propios productos y sectores competitivos a nivel internacional y de ampliar y diversificar las propias exportaciones.
Estos acuerdos y las instituciones participantes, como todos los planes y acciones que se generan del trabajo conjunto, dan lugar a una autopista de trabajo en donde el turismo enograstronómico (vino, gastronomía y hotelería) potencia e impulsa a Argentina presentándola como un destino atractivo tanto para argentinos como para el turismo mundial.
En el acto, Santos recordó que “el próximo año Argentina será país invitado de Honor en la Cité du Vin en Burdeos, Francia, para promocionar el turismo, la cultura y nuestros vinos”.

Grupo Peñaflor invertirá U$S 15 millones para aumentar la producción en su bodega El Esteco

Grupo Peñaflor invertirá 15 millones de dólares en los próximos años en Salta para incrementar el cultivo de viñedos y la producción de vinos en la bodega cafayateña El Esteco, anunciaron directivos de la compañía al gobernador Juan Manuel Urtubey.
Urtubey recibió en Casa de Gobierno provincial al director de Relaciones Institucionales del grupo, Francisco Do Pico; y a los gerentes de Relaciones Institucionales, Juan Schamber; y de Operaciones de Bodega El Esteco, Maximiliano Leister,
En la reunión también analizaron la situación actual del sector vitivinícola a nivel nacional, los desafíos en la actividad y futuras inversiones.
En los próximos cinco años la compañía realizará un plan de inversión de 15 millones de dólares para aumentar el cultivo de uva y producción de vinos en los valles Calchaquíes, más precisamente en bodega El Esteco, que actualmente cuenta con 520 hectáreas cultivadas.
Esta inversión, que se sumaría a los ocho millones de dólares que en los últimos cinco años el Grupo generó, permitirá profundizar la exportación de los productos; actualmente exporta 60% del volumen de producción y 40% se dirige al consumo interno.
Integrado por bodegas como Trapiche, Finca Las Moras, El Esteco, Navarro Correas y Mascota Vineyards, Grupo Peñaflor cuenta con 3.200 hectáreas productivas y bodegas en cinco provincias.
Con U$S 200 millones por año en ventas al exterior, es el principal exportador de vino de la Argentina y el mayor productor de Malbec del mundo, recordó el grupo.

INTA Mendoza: Estudios bioecológicos mejoran el control de la polilla de la vid

Investigadores del INTA Mendoza describieron el desarrollo biológico del insecto, principal plaga que disminuye rindes y calidad de frutos en viñedos, ponen a punto el tratamiento con feromonas en la zona y evalúan estrategias fitosanitarias de bajo impacto ambiental.
La polilla europea del racimo, Lobesia botrana Den et Schiff., es aún una plaga cuarentenaria -que ingresa desde un país a otro donde no existía y se mantiene restringida a una región- para la Argentina, recordaron desde INTA Informa.
Si bien la presencia del insecto tiene epicentro en las plantaciones de vid de Mendoza -donde fue detectado por primera vez en 2010 a través de material vegetal proveniente de Chile-, se halló en producciones de uvas en San Juan y Salta, de berries en Mendoza y de arándanos en Entre Ríos.

“Una plaga puede permanecer en estado cuarentenario a través de diferentes niveles de confinamiento tras el ingreso a un país, y, por su condición, está bajo reglamentación de programas públicos de erradicación”, aclaró Violeta Becerra, responsable del Laboratorio de Fitofarmacia y Manejo Integrado de Plagas del INTA Mendoza.
Pese a las apariciones en otros cultivos y regiones, la Lobesia botrana afecta -principalmente- el rinde y calidad de los viñedos y su control exige -en muchos casos- aplicaciones de insumos, bien ajustadas para evitar la acumulación de residuos en la fruta que podrían provocar el rechazo comercial en los mercados.

En esta línea, investigadores del INTA Mendoza describieron las etapas de desarrollo biológico del insecto y su comportamiento, evalúan la eficacia del tratamiento con feromonas -derivado de la Técnica de Confusión Sexual, la alternativa de control más sustentable hasta el momento- y analizan indicadores de impacto ambiental de distintas estrategias: orgánicas, fitosanitarias y de manejo integrado de plagas con enemigos naturales.
Lograr un manejo eficaz y sustentable de esta plaga requiere “conocer su bioecología a través del año, la presencia de enemigos naturales, las posibles medidas culturales y las herramientas químicas, biológicas o biotécnicas disponibles que permitan disminuir los daños por debajo de los niveles económicos”, señaló Becerra.
La investigadora destacó que “el reconocimiento a campo de todos los estados de desarrollo del insecto es fundamental para realizar las aplicaciones en el momento oportuno de control”.

El principal daño realizado por la Lobesia botrana está dado por las larvas que se alimentan de flores y frutos desde cuaje hasta maduración, con la consecuente disminución de rindes y pérdida de calidad en uvas, sobre todo cuando se destina al consumo en fresco.
Esta acción causa perforaciones y daños en las plantas que facilitan el ingreso de hongos causantes de la podredumbre del racimo.
“El año pasado la lucha contra la plaga fue muy positiva”, resaltó la especialista, quien ponderó “la articulación de diferentes instituciones de gobierno, investigación, universidades, asociaciones de productores y bodegueros para avanzar en la erradicación”.
Desde que la plaga fue detectada en 2010 en Mendoza, la cantidad de hectáreas controladas con feromonas fue en aumento avalado por una ley de ayuda para los productores.
La Técnica de Confusión Sexual facilita el monitoreo y control de las poblaciones de Lobesia botrana a partir de feromonas –integradas por, al menos, 15 compuestos– que imitan el mensaje de comunicación sexual utilizado por las hembras para atraer a los machos.

De las alternativas posibles hasta el momento, es el método de control más recomendado, ya que no deja residuos fitosanitarios en frutos y subproductos, no implica riesgos en las aplicaciones a campo y no daña a otros insectos, enemigos naturales de la plaga.
Para el monitoreo, se utilizan trampas de feromonas, que consisten en dos tapas de cartón, la de abajo con una impregnación engomada donde se coloca una cápsula con feromona femenina para atrapar machos de la especie.
A su vez, con el objetivo de reducir los apareamientos y la reproducción, se emplean difusores que esparcen la feromona en estado líquido en el ambiente del cultivo.
Según las características de la zona, ensayos del INTA Mendoza estimaron que se necesitan 350 difusores por hectárea y un período de emisión de hasta 180 días.
“La feromona volátil satura el ambiente y forma una especie de nube aromática que confunde a los machos y, debido a este exceso de estímulos, no pueden detectar la presencia real de las hembras”, argumentó Becerra.

Otra alternativa es promover el control biológico de Lobesia botrana a partir de la actividad de algunos depredadores -como arañas, coccinélidos, crisópidos y pájaros- o parasitoides naturales de este insecto o de especies de la misma familia.
En todos los casos, se recomienda utilizar fitosanitarios de bajo impacto ambiental que no alteren el ecosistema natural.
Con relación a herramientas químicas, ensayos del INTA demostraron que las pulverizaciones se deben realizar al momento de eclosión de los huevos, antes que las larvas neonatas penetren los granos.
Becerra remarcó que “las estrategias fitosanitarias deben apuntar a generar residuo cero en las frutas y subproductos a fin de cumplir con los estándares de calidad requeridos tanto para el mercado interno como para los de exportación”.