Cosecha 2021, "muy buena o excepcional", según enólogos de todo el país

Enólogos de las principales regiones vitivinícolas argentinas coincidieron en que la cosecha 2021 será "muy buena o excepcional", por la sanidad y calidad de las uvas gracias a las buenas condiciones climáticas registradas hasta ahora.
"Venimos con una campaña muy positiva en nuestras fincas", afirmó Alejandro Pepa, enólogo de bodega El Esteco, con viñedos en Salta y Catamarca,
Según Pepa, "a un invierno muy seco y soleado, y gran cantidad de horas de frío -algo característico en las alturas de los Valles Calchaquíes-, le siguió una primavera templada pero sobre todo sin incidencias climáticas negativas, lo que aseguró cantidad y calidad".
"Y un verano hasta el momento espectacular, con precipitaciones escasas, por debajo de la media, pero sí bastantes días nublados que enlentecieron la madurez de las uvas y provocaron un leve retraso en la cosecha que permite a los técnicos caminar los viñedos para definir el punto exacto de madurez", completó.
Aunque pidió no anticiparse, aseguró que tiene "muchas expectativas" en esta cosecha y agregó que "viendo todas estas condiciones y lo que está saliendo, creo que será una cosecha excepcional, de las mejores".
Por su parte, Eduardo Casademont, enólogo de Finca Las Moras, explicó que en San Juan se han dado "condiciones muy buenas; hemos tenido un año muy seco, sin grandes heladas", algo que caracteriza a la provincia.
Según Casademont, esto se tradujo en una "muy buena sanidad en la uva, equilibrada en azúcar y acidez"; y consideró que "hasta ahora la cosecha es muy buena o excepcional", con "buena intensidad y frescura", que permitirán elaborar "vinos frescos y frutados", pero aclaró que "falta el ingreso de las variedades tintas".
En tanto, Sergio Casé, responsable enológico de las bodegas Trapiche (Mendoza) y Costa & Pampa (Chapadmalal, provincia de Buenos Aires), señaló que este año se produjeron más precipitaciones, pero "mientras no entre un frente húmedo del norte, creo que vamos a tener una excelentísima cosecha, con uvas con una concentración de color y acidez espectacular".
Desde la Patagonia, Leonardo Puppato, a cargo de la Enología de Familia Schroeder (San Patricio del Chañar, Neuquén), consideró que "si bien es muy pronto, vemos una tendencia de más kilos que el año pasado, con una muy buena sanidad, ya que el año en nuestra zona ha sido inmejorable, una maduración lenta y plena de las uvas".
"En Patagonia hemos tenido años muy buenos y parejos con respecto al clima, buena amplitud térmica entre el día y la noche, días soleados y noches frescas, bajas precipitaciones, no hubieron heladas ni granizo que afectara nuestras uvas", precisó.
"Este puede ser un año año lindo no sólo para finca en cantidad sino también en calidad enológica en nuestros vinos", completó.
Y, desde La Rioja, Javier Collovati, responsable enológico de Valle de La Puerta, dijo que la vendimia en la provincia viene con "total normalidad; había llovido un poco en febrero pero se pararon las lluvias así que la sanidad es bastante buena".
"Hasta el momento venimos con muy buenos rendimientos; el INV había estimado un 5% más y creo que vamos a estar por encima; la calidad de los vinos muy bien, así que estamos contentos", cerró.
Según el INV, al 7 de marzo, en la semana 14 de la vendimia, ya se cosecharon 695 millones de kilos de uvas (sobre los 500 millones de 2020, 424 millones de 2019, 513 millones de 2018 y los 603 millones de 2017).

Viña Las Perdices 2020: buena cosecha, nuevas etiquetas y más formatos

 

Viña Las Perdices presenta nuevos vinos en sus líneas Ala Colorada (un Tannat de Agrelo) y Rock & Perdices (Ya lo sabés, un Cabernet Sauvignon Reserva elaborado junto a la banda Las Pelotas), además de botellas Magnum.
La vendimia 2020 fue atípica pero de gran calidad, que será recordada por el personal de las bodegas que trabajaron a contra reloj debido a las altas temperaturas que adelantaron la cosecha y las medidas de precaución en la situación excepcional de la cuarentena por el Covid-19.

Más allá de las dificultades, "estamos en presencia de un año en que la mayoría de las variedades, tanto tintas como blancas, van resultar en vinos de excelente calidad", afirmó el enólogo Fernando Losilla. 

"Ha sido uno de los años más benévolos en cuanto a clima, porque hemos tenido ausencia de precipitaciones en el verano, garantizando la sanidad de la uva", finalizó. 

Un nuevo integrante del portfolio de la bodega es Ala Colorada Tannat, elaborado con uvas de viñedos de Agrelo, la cuarta etiqueta de la línea integrada por variedades tintas menos convencionales y de pequeñas producciones.
Ala Colorada Tannat 2018 es un vino 100% varietal, con una equilibrada crianza en madera en la que el 50% del vino pasa 12 meses en barricas de Roble Francés de tostado suave.
La línea Ala Colorada está integrada por las variedades no tradicionales: Ancellotta, Cabernet Franc, Petit Verdot y este nuevo Tannat y tiene un precio sugerido de $815.
Este año la bodega continúa su apuesta a la botella de 1.500 cc. y próximamente sumará a la propuesta los Malbec de las líneas Las Perdices y Partridge.
Entre otros beneficios, el envase Magnum ofrece una mejor relación "precio-calidad" (ya que tiene un costo menor que su equivalente de dos botellas) y, al ser mayor el volumen, el vino se conserva mejor ya que los factores externos, como los cambios de temperatura, tienen menor incidencia, además de ser ideal para la guarda pues el vino evoluciona más lento. 

Actualmente se encuentran disponibles en formato Magnum Las Perdices Espumante Brut Nature (champenoise), Las Perdices Espumante Extra Brut (charmat), Reserva Don Juan y Las Perdices Reserva Malbec. 

"Ya lo sabés", uno de los temas del nuevo disco "Es Así" de Las Pelotas, la banda liderada por Germán Daffunchio, llega con un vino del mismo nombre: "Ya lo sabés" es un Cabernet Sauvignon Reserva cosecha 2017, la tercera etiqueta que Las Pelotas elabora junto a Viña Las Perdices.
"Quisiera decirte más, lo que significas hoy. Pudimos estar mejor que ayer... Sintiendo. ¿Será que esto era así? ¿Que nunca dejó de ser?", son los versos que Germán Daffunchio dedicó a su nuevo vino y figuran en la contraetiqueta.
Las anteriores ediciones de Las Pelotas y Viña Las Perdices son Víctimas del Cielo Cabernet Franc y Brindando por Nada Malbec.
Los vinos de Viña Las Perdices son comercializados en CABA, Provincia de Buenos Aires y Patagonia por la Consultora Umami.

Vendimia 2020: una cosecha atípica, pero histórica

 La vendimia 2020 finalizó con una cosecha "atípica" por las medidas adoptadas por el coronavirus y el adelantamiento de la recolección por las altas temperaturas, pero "histórica" por la sanidad y calidad de las uvas, que permitirá elaborar "algunos de los mejores vinos de los últimos años", coinciden enólogos de todo el país.
"Fue una gran vendimia, de una calidad excepcional aunque de menor cantidad, muy sana y seca, en la que terminamos vendimiando unos 20 días antes dado que las temperaturas de febrero fueron bastante altas, lo que produjo una maduración", explicó a Télam el enólogo Héctor Durigutti, de Durigutti Family Winemakers.
La excelente calidad de las uvas obtenidas y una sanidad excepcional debido al clima cálido y seco, con una baja humedad relativa y una amplitud térmica mayor al año pasado, también fue destacada por el equipo enológico de la bodega Doña Paula.
"Este año ha sido muy especial, al estrés que ha significado la pandemia del virus Covid-19 para la industria, también hemos tenido que lidiar con uno de los veranos más cálidos en muchos años", señaló Martín Kaiser, gerente vitícola de Doña Paula.
En ese sentido, detalló Kaiser, se registró un nuevo récord de 55 días con temperaturas superiores a 32°C, con un marzo incluso más cálido que febrero, que provocaron que "la maduración de las uvas ocurriera entre dos a cuatro semanas antes de lo previsto".
Este año ha sido muy especial, al estrés que ha significado la pandemia del virus Covid-19 para la industria, también hemos tenido que lidiar con uno de los veranos más cálidos en muchos años”
"Se trató de un año caluroso en momentos clave, no recordamos desde hace muchos años otro similar, que obligó a cosechar antes y en sólo dos semanas, con las complicaciones que eso implica", indicó Diego Ribbert, enólogo de Chandon Argentina.
También en la Patagonia la cosecha 2020 fue "histórica y atípica", no sólo por la dificultad de la cuarentena por el Covid-19 sino también por las altas temperaturas.
"Tuvimos que ingresar la uva apresuradamente, pero estamos muy satisfechos con la cosecha 2020, hemos obtenido uva sana y de muy buena calidad", aclaró el enólogo de Familia Schroeder, Leonardo Puppato, desde San Patricio del Chañar, Neuquén.
En el Norte argentino también destacan que "la calidad de las uvas este año es muy buena, podemos esperar vinos muy frescos, fluidos y de buena madurez": En Cafayate, Salta, los equipos de Bodegas Etchart lograron una "excelente cosecha en calidad y cantidad", aseguró su enólogo Ignacio López.
Respecto de la experiencia de trabajar en cuarentena, el enólogo de la bodega Vicentín Sottano, Adrián Toledo, afirmó que "fue muy distinta a otras (vendimias), con mucha incertidumbre, muchos cambios día a día, muy difícil de programar y organizar".
"Día a día íbamos viendo cómo solucionábamos los inconvenientes que se nos fueron presentando y cruzando los dedos para que nos permitieran levantar la uva", dijo Toledo, para quien "favoreció mucho que la vendimia se adelantó mucho y terminamos antes".
"Fue un año bastante atípico dada esta circunstancia de lo que hemos vivido con el coronavirus, pero este adelantamiento nos ayudó a terminar la vendimia y mandar a la gente a casa lo más temprano posible", coincidió Durigutti.
Para Andrés Vignoni, enólogo de Viña Cobos, se trató de una "vendimia compleja por el coronavirus, en la cual hemos tenido que tomar precauciones extremas, disminuir mucho la carga laboral, aislar los turnos de trabajo", explicó a Télam.
A raíz del estrés al que fueron sometidas las uvas por las heladas de primavera y un verano con altas temperaturas máximas, la vendimia resultó precoz en término de madurez y produjo un volumen menor a la cosecha 2019.
Según el último informe del Instituto Nacional de Vitivinicultura (INV), al 26 de abril se habían cosechado 2.036,7 millones de kilos, por debajo de los 2.389,1 millones de la vendimia 2019 y menor aún a los 2.533,8 millones de 2018.
Sin embargo, desde todas las provincias con producción vitivinícola del país coinciden en que la calidad compensará el menor volumen en la producción.
"Los vinos que están saliendo hoy son espectaculares y espero que cuando salgamos al mercado con la cosecha 2020 se pueda apreciar esta calidad que hemos logrado", aseguró Durigutti.
"La cosecha 2020 se planteó bastante atípica, con un período muy seco que la anticipó unas cuatro semanas, y en términos de calidad fue un año muy bueno que va a permitir elaborar vinos con mucha intensidad de fruta y muy buena acidez y frescura", afirmó Gonzalo Carrasco, enólogo de Terrazas de los Andes.
Para Toledo, la vendimia "2020 nos dará algunos de los mejores vinos de los últimos años" por la gran calidad de las uvas.
"Este año va a ser muy difícil de olvidar por el verano muy cálido que acortó nuestra vendimia en cuatro semanas; pero, sin dudas, será recordado por la gran calidad de los vinos", agregó Kaiser.
"La vendimia 2020 fue sin dudas excepcional en términos de calidad, en todo este contexto increíble; un año muy conflictivo en términos sociales y difícil en términos climáticos que sin embargo va a perdurar en nuestra mente durante mucho tiempo", aseguró Ribbert.

Vendimia atípica para Familia Schroeder

La cosecha 2020 fue histórica y atípica -no sólo por la dificultad de la cuarentena por el Covid-19 sino también por las altas temperaturas que sufrió la Patagonia en diciembre y enero, que hicieron que se junten los ciclos de madurez de las diferentes variedades-, indicaron desde la bodega Familia Schroeder.

"Cuando estábamos en plena cosecha Pinot Noir, los grados y los azúcares del Merlot estaban en su punto justo, y probábamos algunos Malbec y también tenían óptima calidad enológica para poder cosechar", explica el enólogo Leonardo Puppato, quien agregó: "Tuvimos que ingresar la uva apresuradamente, contratando cosechadores temporarios para poder avanzar más rápido". 

Según el enólogo, "más allá de esa complicación, estamos muy satisfechos con la cosecha 2020, hemos obtenido uva sana y de muy buena calidad".

Además de lo que se puede esperar en los futuros vinos, la bodega patagónica tiene novedades en varias de sus líneas para este año: la línea Familia Schroeder suma un Cabernet Sauvignon y un Blend de uvas tintas y próximamente presentará la nueva imagen de su línea reserva Saurus Select. 

Familia Schroeder Cabernet Sauvignon 2017: se trata de una Edición Limitada, 100% Varietal, con lo mejor de la cosecha, donde se destacan la complejidad y elegancia aportada por el Terroir Extremo de la Patagonia.
Familia Schroeder Blend 2017: se trata de un corte de 50% Cabernet Sauvignon, 25% Malbec, 20% Merlot y 5% Cabernet Franc.
Ambos lanzamientos ya están disponibles, su precio sugerido es de $1.895, comercializados por la Consultora Umami.

Bodegas Etchart finalizó de la vendimia 2020

Bodegas Etchart anunció el fin de la vendimia en un año distinto, a cargo del enólogo  Ignacio López, quien volvió a Cafayate, Salta, a mediados de 2019 para reemplazar a Juan Carlos Mosca, quien se jubiló luego de 25 años como primer enólogo de la bodega.

"Es un desafío y una responsabilidad enorme estar al frente de una bodega emblemática de la historia; es como si de chico siempre hubieras escuchado una banda que te gusta mucho y finalmente varios años después terminas tocando en esa banda, me siento como en casa", afirmó López.
Esta cosecha fue especial porque la logística de la vendimia cambió debido a las restricciones impuestas por el coronavirus, a lo que se sumaron las prácticas agrícolas amigables con el ecosistema para promover la agricultura sostenible y preservar la biodiversidad llevadas adelante por la bodega.

A pesar del contexto difícil, los equipos de la finca lograron una "excelente cosecha en calidad y cantidad especialmente en las variedades tintas (encabezadas por el Malbec), con un importante aumento respecto de la vendimia 2019", al alcanzar 7,6 millones de kilos de uva. 

"La calidad de las uvas este año es muy buena, podemos esperar vinos muy frescos, fluidos y de buena madurez", afirmó López, quien recordó que "la vendimia es el momento del año más intenso, ya que aquí es cuando se definen los resultados del trabajo de todo un ciclo productivo".

En la plataforma de e-commerce se pueden adquirir las diferentes líneas de la bodega: Etchart Privado Torrontés, Cafayate, Rutas de Cafayate, Cafayate Martín Bruno, Cafayate Reserve, Cafayate Gran Linaje y Arnaldo B con 25% de descuento y envío gratis a todo el país.

Nuevos Cosecha Tardía, con imagen renovada

Cosecha Tardía lanza una nueva edición con una imagen renovada y, bajo el lema “La frescura que llevamos”, dos murales en la Ciudad de Buenos Aires.

Con nueva botella, sus tres varietales, Blanco, Rosado y Tinto, y sus espumantes Blanco y Rosado enfrentarán la temporada primavera-verano. 

Para garantizar que el vino se tome a su temperatura ideal, la etiqueta tiene un sensor de frío Wine Polar, que indica cuando el vino está “Listo para disfrutar”.
En esta ocasión el lanzamiento incluye dos murales que realizará la artista argentina Fio Silva en el barrio de Palermo. 

"Los murales se realizarán con pintura ecológica para promover y concientizar sobre el cuidado del medioambiente", explica Andrés Fassone, brand manager de la marca..

Según Fassone, "explorando estas nuevas formas de comunicación, buscamos expresar el compromiso con la naturaleza que nos caracteriza desde Cosecha Tardía".
Silva es una joven muralista cuyas intervenciones se caracterizan por plasmar sensaciones y conceptos sobre la vida y la naturaleza. 

Las figuras de sus dibujos cobran vida por la combinación de elementos orgánicos, la presencia de animales y vegetación, y todo se nutre con dinamismo por el particular empleo del color. 

Además, los murales tendrán realidad aumentada: una gran experiencia que podrán vivir quienes se acerquen a la intervención.
Los vinos dulces de Cosecha Tardía están elaborados con uvas cosechadas sobremaduras para lograr dulzura y acidez.

Lo nuevo de Chakana: Malbec orgánico de Paraje Altamira

Chakana Estate Malbec Orgánico de Finca Los Cedros es el nuevo vino de Bodega Chakana, con certificación orgánica, producido con uvas de su Finca Los Cedros, ubicada en la IG Paraje Altamira, Valle de Uco, Mendoza.
"La mejor manera de expresar un terruño es minimizando el uso de insumos externos a la finca y permitiendo que la biología del lugar domine la expresión del vino", afirma Gabriel Bloise, enólogo de la bodega.
El equipo encargado de la viticultura de Chakana, bajo la dirección de Facundo Bonamaizón, trabaja para refinar la comprensión de los suelos del Valle de Uco para que puedan expresarse a través de sus vinos.
Chakana Estate Malbec Orgánico de Finca los Cedros propone una extensión de la línea de Vinos de Terroir -Chakana Estate Selection- mostrando productos de viñedos específicos, fruto de la agricultura ecológica y una elaboración moderna basada en prácticas ancestrales que no requieren el recurso de agroquímicos.
La cosecha 2018 de este vino fue elaborada con levaduras indígenas y con mínimo agregado de anhídrido sulfuroso, que permite resaltar las características aromáticas de Paraje Altamira.
Criado durante 12 meses en toneles de 5.000 litros de roble alemán, se trata de un vino de alcohol moderado, con una intensa expresión aromática típica del lugar y boca ligera y profunda, de estilo de corte netamente europeo.
Fundada en 2002 por la familia Pelizzatti, desde 2012 Chakana inició la transición a orgánico/biodinámico de los métodos de cultivo para todas sus fincas.
Ubicada en Agrelo (Luján de Cuyo), donde posee 80 hectáreas de viñedos biodinámicos, cuenta con fincas ubicadas en Paraje Altamira y Gualtallary (Valle de Uco).
Chakana Estate Malbec Orgánico de Finca los Cedros 2018 tiene un precio de $450 en vinotecas. Los vinos de Chakana son comercializados por Consultora Umami. Además, la bodega cuenta con su propia tienda on line: www.chakanawines.com.ar

Ficha Técnica

Composición varietal: 100% Malbec
Origen: Finca Los Cedros, Paraje Altamira, Valle de Uco Mendoza. Plantada en alta densidad (8000 plantas por ha)
Altitud: 1100 metros
Suelos: Franco arenoso, con gravas cubiertas de carbonato de calcio a profundidades de entre 0 y 70 cm
Viticultura: Orgánico Certificado
Clima: Fresco y soleado con buena amplitud térmica, relativamente mas húmedo que otras zonas de Mendoza
Producción: 30.000 botellas
Crianza: 12 meses en toneles de 5000 litros de roble alemán y piletas de concreto.
Otras: fermentación espontanea con levaduras indígenas, apto para Veganos, OGM-free

"Private Reserve", el "secreto" de Trivento

Bodega Trivento Argentina presentó en el país su "Private Reserve", un Malbec del Valle de Uco, tras el éxito obtenido en ventas en Europa y el Reino Unido.

En 2015, Germán Di Césare, chief winemaker de la bodega, eligió las mejores barricas de Malbec del Valle de Uco, destinadas al afamado Trivento Reserve, y las guardó para analizar su evolución. 

"A medida que nuestros consumidores demandan nuevos estilos, variedades y regiones, paralelamente en Trivento investigamos y avanzamos en aquellos proyectos que son coherentes con la estrategia de la marca", explicó Silvina Barros, brand manager de la bodega.

Según Barros, "Valle de Uco es un origen de gran prestigio y muy valorado y, cuando Germán nos mostró las barricas de Malbec de Tupungato, Tunuyán y San Carlos, no dudamos en desarrollar un nuevo producto".

"El primer vino que salió al mercado fue cosecha 2017, excepcional para las uvas tintas; luego de un lanzamiento exitoso en Inglaterra, decidimos elaborar mayor volumen y ampliar la distribución en más mercados, y por supuesto en Argentina", completó la ejecutiva.
Según Di Césare, "este es un Malbec bidimensional: Por un lado, encontrás las características de un vino contemporáneo, que hace honor a su origen, con buen color, fruta nítida y franca, frescura y jugosidad en boca; y por otro, debido a su crianza en roble francés durante 8 meses, aparece la complejidad y elegancia. Así se aprecian las dos dimensiones en un mismo sorbo".
Trivento Private Reserve es 100% malbec proveniente de viñedos ubicados en Tupungato, Tunuyán y San Carlos, Valle de Uco. 

De rojos brillantes e intensos, en nariz despliega profundos aromas a cerezas y dulces violetas; y notas suaves del roble relacionadas con vainilla, coco y chocolate en boca.
Trivento Private Reserve ha sido premiado con 92 puntos en International Wine Challenge (IWC) y recientemente con 91 puntos por Tim Atkin.

Un blend blanco y un rosado, flamantes etiquetas de Kaiken

Kaiken Estate Sauvignon Blanc-Semillón y Kaiken Estate Malbec Rosé, ambas pertenecientes a la última vendimia 2019, son las flamantes etiquetas de la bodega mendocina Kaiken, recién lanzadas al mercado junto al resto de las nuevas cosechas.

"Esta cosecha 2019 se presentó con mayor cantidad de racimos por planta así como con un buen rendimiento y una excelente sanidad, sobre todo las variedades blancas, favorecidas con el clima frío al que estuvieron expuestas durante la mayor parte de su ciclo vegetativo", explicó su enólogo, Rogelio Rabino, a pocos días de haber terminado la vendimia 2019.

La bodega Kaiken posee viñedos en Los Chacayes (Valle de Uco), Agrelo y Vistalba (Luján de Cuyo), donde elabora sus vinos.

Los nuevos Kaiken Estate Sauvignon Blanc-Semillón 2019 (50% Sauvignon Blanc, 50% Semillón) y Kaiken Estate Malbec Rosé 2019 (100% Malbec) son elaborados con uvas de viñedos de Agrelo y se consiguen en vinotecas a un precio sugerido de $294.

Los ya clásicos Kaiken Ultra Malbec 2017 (100% Malbec, de tres viñedos distintos de Vistaflores, Gualtallary y Altamira, todos en el Valle de Uco), Kaiken Ultra Cabernet Sauvignon 2017 (95% Cabernet Sauvignon, 5% Malbec, de Vistalba) y Kaiken Ultra Merlot 2017 (93% Merlot, 7% Cabernet Franc, de Vistalba) se consiguen en vinoteca a un precio sugerido de $576.

El Kaiken Obertura 2016 es un 100% Cabernet Franc elaborado con uvas de Los Chacayes, uno de los más reconocidos micro-terroir en el Valle de Uco, ubicado a 1.350 metros de altura, que se vende en vinotecas a un precio sugerido de $860.
El vino ícono de la bodega, el Kaiken Mai 2016 es 100% Malbec, elaborado con uvas provenientes de viñedos de Vistalba con más de 100 años de antigüedad y muy bajos rendimientos que se caracterizan por su extraordinaria concentración, que se ofrece en vinotecas a un precio de $1.680.
La bodega Kaiken fue creada en 2002 por Aurelio Montes, enólogo y socio fundador de Viña Montes en Chile, quien -como los caiquenes (gansos silvestres) que vuelan sobre la Patagonia, entre la Argentina y Chile- decidió cruzar la cordillera de los Andes para elaborar grandes vinos combinando las condiciones de la zona de Mendoza con el trabajo y talento de profesionales argentinos y chilenos.

Signature Series, nueva línea de vinos de Cadus Wines

Cadus Wines, bodega boutique de vinos de autor, presentó su nueva línea Signature Series, Criolla y Petit Verdot, y un nuevo vino de su línea Single Vineyard: Cadus Single Vineyard Finca Viña Vida Malbec.
El lanzamiento de las partidas limitadas de los vinos Cadus Signature Series Criolla 2017 y Cadus Signature Series Petit Verdot 2015 se suma a la presentación de Cadus Single Vineyard Finca Viña Vida Malbec 2013.

Creada a partir del trabajo experimental del enólogo Santiago Mayorga, los vinos de la nueva línea Signature Series no siempre se repetirán, serán únicos de cada cosecha; partidas limitadas elaboradas a partir de uvas de Valle de Uco, Mendoza:

Desde 2013 Mayorga lidera el equipo enológico de Cadus Wines; fue nombrado "Now Generation Winemakers" por la revista Wine Enthusiast de USA en 2016, "Young Winemaker of the Year" en 2017 por el crítico inglés Tim Atkin, y uno de los "10 Winemakers to Watch" en la reciente edición South America de la revista Decanter.
Por su parte, la línea Single Vineyard incluye vinos distintivos, de aromas e intensidad propios.

A la línea conformada por el vino Cadus Single Vineyard Finca Las Torcazas Malbec elaborado con uvas provenientes de Agrelo, Lujan de Cuyo, ahora se suma Cadus Single Vineyard Finca Viña Vida Malbec.
Cadus era el nombre en latín de las ánforas que contenían partidas limitadas y especiales de vino en la Antigua Roma; con ese espíritu nació Cadus, durante dos décadas el vino ícono de la bodega mendocina Nieto Senetiner.
Hoy, Cadus Wines es una bodega boutique que, a través de partidas limitadas de vinos de autor, busca expresar las características de las fincas precordilleranas.

Kaiken presenta la cosecha 2016 de “Kaiken Terroir Series Cabernet Sauvignon”
   

En el marco del “Día del Cabernet Sauvignon”, que se celebra el 30 de agosto, la bodega Kaiken presenta un ejemplar de esta cepa cosecha 2016 que integra la línea Kaiken Terroir Series.
La cosecha 2016 será inolvidable para los enólogos y viñateros que trabajan en suelo argentino porque se trató de la más desafiante, desde el punto de vista técnico, de los últimos 30 años.

Precipitaciones muy por encima del promedio, con 700 mm durante el periodo vegetativo, y temperaturas inferiores a las históricas en la primavera y el verano retrasaron la cosecha alrededor de 20 o 25 días -según la variedad- y produjeron una merma de uva cercana al 40%.

Pero no todo fue negativo, también será recordado como un año que dio vinos de una personalidad única.

Según Rogelio Rabino, enólogo de la bodega, "la cosecha 2016 fue extraordinaria, pero fue muy buena para los Cabernet Sauvignon, ya que preservó el carácter más especiado y de eucaliptus que esta variedad puede tener". 

"Aunque se trata de un blend, porque posee un 80% de Cabernet Sauvignon, un 15% Malbec y un 5% Petit Verdot (no alcanza el 85% mínimo que necesita para declarase varietal), este Cabernet es un fiel exponente de la zona de Los Chacayes”, completó Rabino.

Elaborado con uvas cosechadas a mano de Vista Flores, a 1350 mts sobre el nivel del mar, y criado en barricas francesas de distinto uso durante diez meses, Kaiken Terroir Series Cabernet Sauvignon 2016 se consigue en vinotecas a $290.

Nuevo CRIOS Edición Limitada de Susana Balbo Wines

Susana Balbo Wines lanzó su CRIOS Edición Limitada, una etiqueta de pequeñas producciones de vinos únicos, que en cada cosecha presentará una propuesta diferente.

En el caso de la 2016, se trata de un Red Blend compuesto por 73% Malbec, 22% Syrah y 5% Petit Verdot.
"CRIOS Edición Limitada realmente significa algo que he hecho durante toda mi vida: siempre he estado afuera de mi zona de confort", explicó Susana Balbo. 

Según la enóloga, "cuando te quedás en la zona de confort, no tenés las posibilidades de explorar límites, nuevo horizontes, nuevas experiencias". 

"Cada vez que vayas a probar un CRIOS Edición Limitada, pensá que estás explorando nuevas fronteras; animate a salir del área de confort y no bebas sólo Cabernet y Malbec, que es lo que más conocés", propone.
CRIOS Edición Limitada Red Blend 2016 es un vino que tuvo una crianza de ocho meses en barricas de roble francés: 20% de primer uso y 80% de segundo uso. 

Un corte en el que cada varietal se complementa armónicamente: El Malbec da carácter frutado y suavidad de taninos, el Syrah carácter especiado y longitud en paladar, y el Petit Verdot carácter mineral y frescura en boca.
"Es un vino ideal para que te acompañe en un programa de esos que venís postergando y decidís salir de la comodidad y hacer algo distinto”, explica Ana Lovaglio Balbo, gerente de Marketing de la bodega.
#CRIOSINSPIRA es el lema de la línea de vinos y para comunicar su espíritu la bodega eligió el testimonio del mendocino Germán Moyano quien, con un grupo de amigos, cruzó el océano Pacífico en velero, desde México a la Polinesia en 42 días.

CRIOS es la línea de vinos jóvenes que nació como una expresión de amor y dedicación de Susana Balbo hacia sus hijos, quienes hoy trabajan en la bodega familiar. 

Son como sus hijos, llenos de energía, pero a su vez con un enorme potencial de alcanzar la madurez y complejidad de sus vinos de autor, ya que reciben el mismo cuidado y atención en todo el proceso desde la viña hasta la elaboración.
Desde 2015, la línea se presenta en el mercado con un artístico diseño de etiquetas que combina atrevidos colores en un estilo vintage pero moderno, y marca un cambio en el estilo enológico de la bodega. 

La nueva etiqueta, cuyo rediseño estuvo a cargo de Ana Lovaglio Balbo, obtuvo Medalla de Oro por su Creatividad en el concurso internacional “World Wine Championships Packaging Competition” que organiza el Beverage Testing Institute.

CRIOS se completa con Malbec, Cabernet Sauvignon, Red Blend, Syrah Bonarda, Rosé de Malbec, Torrontés, Chardonnay y Pinot Noir.

La línea cuenta con un espacio gastronómico propio en la bodega, el Espacio CRIOS, que abre sus puertas de viernes a domingos y feriados. 

El menú, a cargo del Chef Hernán Gipponi, se basa en opciones de ensaladas, sandwiches gourmet y tablas; helados y coctelería. 

CRIOS Edición Limitada Red Blend 2016 tiene un precio sugerido de $251 en vinotecas; Susana Balbo Wines es comercializada por la Consultora Umami en CABA, GBA y Patagonia; y por Gran Casa en Mendoza, Córdoba, Santa Fe, La Pampa y San Luis.