"Back to live": Para volver a vivir experiencias únicas alrededor de la música

Budweiser lanzó "Back to Live", campaña de apoyo a los bares argentinos afectados por la Covid-19, bajo la premisa de volver a recuperar la noche y los espacios de celebración y disfrute con amigos.

Luego de más de un año de cuarentena, periodo en el que los bares debieron permanecer cerrados, muchos músicos, bandas y artistas se quedaron sin lugares donde tocar. 

Por eso, brinda a los bares la oportunidad de tener bandas reconocidas y artistas regionales tocando después de mucho tiempo con el objetivo de traer devuelta la música en vivo por todo el país.

La marca tendrá presencia en la Noche Budweiser, en "Future Memories", show del DJ Hernán Cattaneo en el Gran Rex y en BafWeek 2021.

Durante la presentación de las bandas en los bares, Budweiser ofrecerá un descuento especial y todo lo recaudado por las ventas de cervezas de la marca serán para el local. 

Además, habrá ediciones especiales de Bud, juegos y códigos QR con descuento, entre otras experiencias en los distintos puntos de venta. 

La iniciativa ya cuenta con los bares de CABA Camping, La Mala, Aribau y Areia, GBA y el interior, Zavod (Corrientes), Cruz (Córdoba), Bruto (MDQ), Roll & Rock (Sta Fe), Nómade (Rosario), Jagger (Mendoza) y LOL (Tucumán), en los cuales se realizarán ciclos de recitales.

"En Argentina la relación de nuestros consumidores con la música y la moda siempre fue muy estrecha", comentó Juan Giovaneli, director de la marca en el país.

"Queremos hacerlo ahora desde otro lugar mucho más solidario y brindando apoyo a los sectores que en el último año y medio se han visto afectados", completó.

La campaña integral forma parte de una campaña global implementada en otros países como Chile, y contará con piezas de vía pública, PNTs, radio, activaciones con influencers y redes sociales, podcasts, sorteos, entrevistas, merchandising, kits con descuentos en producto, meet & greets, entradas a recitales y golden tickets con premios por entradas para el próximo Lollapalooza.

¡Sí, espero! Una propuesta para quienes tuvieron que postergar su casamiento por la pandemia

Mumm Léger presenta "Sí, espero!", una propuesta para aquellas parejas que debieron posponer sus casamientos y miles de trabajadores del rubro que se ven afectados: desde organizadores de eventos hasta empleados gastronómicos.

En conjunto con empresas del rubro, Mumm armó un kit de celebración que fue enviado a 50 parejas para reafirmar el amor pese a la circunstancia.

Algunas de las empresas que formaron parte de la iniciativa son Sarapura Djs, FS Djs y Camisani Dj (música), las Hermanas Caradonti y Pieres Michelson (ramos de flores) y Fava Catering y Catalina Silveyra (diseñadora de vestidos de novias).

Para participar de la iniciativa, proponen buscar el hashtag #siespero en Instagram y Twitter y votar por la pareja favorita arrobando a @mummargentina y la pareja con más menciones se ganará el espumante para su fiesta.

"Negresco Fatto in Casa" suma "Helados de Autor"

Negresco Bistró, el restaurante de Palladio Hotel Buenos Aires MGallery, sumó esta semana a la carta de "Negresco Fatto in Casa", doce sabores de helado de autor para disfrutar en el hogar.
"Fatto in Casa" es una propuesta elaborada por el Sous Chef, Fernando Golabek, que incluye platos mediterráneos envasados al vacío y una carta de cocktails para disfrutar en casa.

La nueva propuesta cuenta con 12 sabores únicos, creados con ingredientes de primera calidad que van desde el chocolate, los frutos secos, las esencias y frutas frescas de estación, que son la clave de este nuevo clásico.
Además, se utilizan productos orgánicos, huevos de campo, leche y dulce de leche artesanal.
"Los sabores son auténticos y se conservan a la perfección ya que no utilizamos conservantes ni colorantes en nuestros helados. Creemos que eso es un gran diferencial y nos permite ofrecer un producto de calidad superior", explicó Golabek.
Incluye los sabores Sambayón Malbec, Vainilla, Chocolate semi Amargo, Dulce de leche, Dulce de leche y coco tostado, Marron Glace, Frutos del bosque, Crema de avellanas, Crema rusa, Mousse de limón, Mango-Naranja y Limón.
"Estamos muy entusiasmados de poder ofrecerles a nuestros clientes la opción de probar la exclusiva línea de helados artesanales de Negresco ahora en sus casas", afirmó Ariel Prerovsky, director de Marketing y Ventas del Hotel Palladio.

Box Premium, nueva propuesta de alta cocina para llevar de Roux Bistró

Roux, el bistró de Recoleta del chef Martín Rebaudino, creó esta caja premium contentiva de un menú de alta cocina, para disfrutar y compartir en el hogar.

El menú fue elaborado con productos de calidad de diferentes provincias y será entregado a los comensales en una caja, disponible en el formato de delivery.
Esta caja, que surgió con la llegada de la cuarentena, fue concebida bajo los más altos estándares de calidad, tomando en cuenta todas las variables para que el envío pueda llegar en perfecto estado a la mesa de los comensales.

Menú Premium

Aperitivos
Paté de campaña trufado con gel de frambuesas de Finca Tunuyán (Pcia de Mendoza), Pulpo al hierro con pimentón de Cachi (Prov de Salta) con olivas de Las Grutas (Prov. de Río Negro), aligote, gran doblón y coulis de maracuyá misionero

Entrada
Tartar de vieyras fueguinas con asadillo de pimientos amarillos platenses, caviar de trucha salmonada patagónica y maíz "cancha" crocante

Principal
Codorniz rellena de Capilla del Señor (Pcia de Buenos Aires), puré de zanahorias al tomillo citronado, aros de cebollas, papas "Bandoneón" y su jugo de asado trufado

Quesos
Platito de quesos de Mauricio Couli (Chivilcoy, Pcia de Buenos Aires) con miel de trébol del delta del Paraná, quinotos y nueces "mariposa" salteñas

Mix de bombones y petit four

Vino
Angélica Zapata Malbec Alta 2016
Copa Wine Lovers - Spiegelau

Cristal de sal de mar (Rawson, Pcia de Chubut)
Variedad de panes

Dirección: Peña 2300, esq. Azcuénaga, Recoleta, CABA

"Tomero Cuarentena", edición especial de Bodega Vistalba a beneficio de Fundación Infant

Bodega Vistalba lanzó la "Edición Especial Teomero Cuarentena", una caja con seis varietales de la línea de vinos, con etiquetas diseñadas especialmente, a beneficio de la Fundación Infant, bajo el slogan "no nos podemos reunir. Pero si podemos sumar". 

"Nos sentimos movilizados con la solidaridad de la gente, no sólo en Argentina sino en todo el mundo; ésto nos inspiró a ponernos en acción", afirmó Paula Pulenta, actualmente al frente de la bodega.

Según Pulenta, "buscamos una forma de sumar y conocimos al equipo de la Fundación Infant, quienes nos contaron sobre su trabajo de investigación y decidimos colaborar con su propósito".

"Tomero Cuarentena" es un proyecto que surge en medio de la epidemia mundial para crear una acción solidaria, asumiendo un compromiso con los argentinos en este momento tan especial.  

Por cada caja de esta edición que se compre, Bodega Vistalba donará $700 a la Fundación Infant, organización sin fines de lucro dedicada a investigar las causas de enfermedades respiratorias que afectan gravemente a los niños, como asma, bronquiolitis, neumonía y gripe.

La caja incluye los Tomero Malbec 2018, Cabernet Franc 2019, Cabernet Sauvignon 2018, Torrontés 2019, Chardonnay 2019 y Sauvignon Blanc 2019, vinos varietales elaborados con uvas provenientes de la Finca Don Antonio en Los Arboles, Tunuyán, Valle de Uco. 

Esta "Edición Especial Tomero Cuarentena" se podrá adquirir en la tienda online de la bodega en www.bodegavistalba.com, con distribución a cargo de la empresa de Logística y Transporte Camionera Mendocina, que se sumó a la campaña.

"100 puntos para los argentinos", el mensaje de Bodegas de Argentina ante la pandemia

 

Reconocidos enólogos de distintas bodegas de todo el país, en un video institucional de Bodegas de Argentina, destacaron la unidad del sector y el trabajo conjunto frente a la crisis mundial actual por la pandemia del coronavirus.

A través de la frase "100 puntos para vos" se hace alusión a los puntajes que grandes críticos enológicos suelen otorgar a los vinos, que en esta ocasión es un mensaje hacia la sociedad, a cada argentino, por el esfuerzo, la paciencia y por abrirse a nuevas posibilidades.
El saludo final de unidad está compuesto por 24 enólogos que representan a distintas zonas de la Argentina: Daniel Pi (Bodega Trapiche), Walter Bressia (Bodega Bressia), Susana Balbo (Bodega Susana Balbo Wines), Germán Berra (Bodega Finca Flichman), Alejandro Vigil (Bodega Catena Zapata), Roberto de la Mota (Bodega Mendel Wines), Marcelo Pelleriti (Bodega Monteviejo), Ezequiel Ortego (Bodega Trapiche Costa y Pampa), Alejandro Pepa (Bodega El Esteco), Romina Regules (Bodega Polo), Mariano Di Paola (Bodega Rutini), Belén Álamo (Bodega Pulenta), Diego Perticarini (Bodega Malma), Silvio Alberto (Bodegas Bianchi), Pablo Cúneo (Bodega Luigi Bosca), Diego Ribbert (Bodega Chandon), Marcos Fernández (Bodega Terrazas de los Andes), Fernando Rodríguez Solano (Bodega Las Arcas de Tolombón), Thibaut Delmotte (Bodega Colomé), José Galante (Bodega Salentein), Gabriela Celeste (Bodega A16), José Hernández Toso (Bodega Huarpe Wines), Alejandro Nesman (Bodega Piattelli) y David Bonomi (Bodega Norton).
Como bebida nacional, el video muestra que el vino nunca deja de ser parte de la mesa de todos los argentinos, incluso en cuarentena, que se bebe con moderación y es el acompañante ideal para las comidas y el disfrute.
El vino es el motor de desarrollo de varias zonas del país, con producción y turismo: Muchas provincias están involucradas en su elaboración como Mendoza, San Juan, Salta, Jujuy, La Rioja, Córdoba, Catamarca, Neuquén, Río Negro, Entre Ríos, Chubut, Buenos Aires y Santa Fe.
Durante la cuarentena obligatoria, el sector vitivinícola trabajó y continúa haciéndolo con las máximas medidas de seguridad cuidando a sus trabajadores y consumidores.
Es una bebida con fuerte base agrícola y como economía regional, las bodegas argentinas dan trabajo aproximadamente a 400 mil personas. 

Además, el área de enoturismo ocupa a más de dos mil empleados e impulsa la gastronomía, hotelería y otros sectores productivos de su cadena de proveedores.
Es uno de los diez complejos exportadores más importantes del país que contribuye con la generación de divisas.
El vino es bueno para brindar y celebrar la vida, acompaña momentos únicos como el que estamos viviendo y llega a todos los hogares argentinos y a más de 125 países, trasladando nuestra cultura al mundo.

Club 31 Bar Resto, con servicio de "take away" y delivery

Club 31 Bar Resto, restaurant del hotel Recoleta Grand, desarrolló distintas opciones para estar presente en la mesa diaria de sus clientes en este momento de distanciamiento social por el coronavirus.

El tradicional Sushi Night se transforma en una propuesta de sushi (sashimis, niguiris y variedades de roll) con opciones en el menú a elegir desde 10 a 50 piezas. 

Para quienes opten por los snacks la propuesta comprende variedad de ensaladas, distintos tipos de sándwiches de ciabatta, y papas fritas (con cheddar, panceta o papas bravas). 

Contribuyendo a la recomendación de #quedateencasa el restaurant pone a disposición su servicio de delivery, con la opción del servicio take away en Av Las Heras 1745 (CABA).

Consultas y pedidos vía WhatsApp (+5491160360650) de martes a sábados de 19 a 23.

Viña Las Perdices 2020: buena cosecha, nuevas etiquetas y más formatos

 

Viña Las Perdices presenta nuevos vinos en sus líneas Ala Colorada (un Tannat de Agrelo) y Rock & Perdices (Ya lo sabés, un Cabernet Sauvignon Reserva elaborado junto a la banda Las Pelotas), además de botellas Magnum.
La vendimia 2020 fue atípica pero de gran calidad, que será recordada por el personal de las bodegas que trabajaron a contra reloj debido a las altas temperaturas que adelantaron la cosecha y las medidas de precaución en la situación excepcional de la cuarentena por el Covid-19.

Más allá de las dificultades, "estamos en presencia de un año en que la mayoría de las variedades, tanto tintas como blancas, van resultar en vinos de excelente calidad", afirmó el enólogo Fernando Losilla. 

"Ha sido uno de los años más benévolos en cuanto a clima, porque hemos tenido ausencia de precipitaciones en el verano, garantizando la sanidad de la uva", finalizó. 

Un nuevo integrante del portfolio de la bodega es Ala Colorada Tannat, elaborado con uvas de viñedos de Agrelo, la cuarta etiqueta de la línea integrada por variedades tintas menos convencionales y de pequeñas producciones.
Ala Colorada Tannat 2018 es un vino 100% varietal, con una equilibrada crianza en madera en la que el 50% del vino pasa 12 meses en barricas de Roble Francés de tostado suave.
La línea Ala Colorada está integrada por las variedades no tradicionales: Ancellotta, Cabernet Franc, Petit Verdot y este nuevo Tannat y tiene un precio sugerido de $815.
Este año la bodega continúa su apuesta a la botella de 1.500 cc. y próximamente sumará a la propuesta los Malbec de las líneas Las Perdices y Partridge.
Entre otros beneficios, el envase Magnum ofrece una mejor relación "precio-calidad" (ya que tiene un costo menor que su equivalente de dos botellas) y, al ser mayor el volumen, el vino se conserva mejor ya que los factores externos, como los cambios de temperatura, tienen menor incidencia, además de ser ideal para la guarda pues el vino evoluciona más lento. 

Actualmente se encuentran disponibles en formato Magnum Las Perdices Espumante Brut Nature (champenoise), Las Perdices Espumante Extra Brut (charmat), Reserva Don Juan y Las Perdices Reserva Malbec. 

"Ya lo sabés", uno de los temas del nuevo disco "Es Así" de Las Pelotas, la banda liderada por Germán Daffunchio, llega con un vino del mismo nombre: "Ya lo sabés" es un Cabernet Sauvignon Reserva cosecha 2017, la tercera etiqueta que Las Pelotas elabora junto a Viña Las Perdices.
"Quisiera decirte más, lo que significas hoy. Pudimos estar mejor que ayer... Sintiendo. ¿Será que esto era así? ¿Que nunca dejó de ser?", son los versos que Germán Daffunchio dedicó a su nuevo vino y figuran en la contraetiqueta.
Las anteriores ediciones de Las Pelotas y Viña Las Perdices son Víctimas del Cielo Cabernet Franc y Brindando por Nada Malbec.
Los vinos de Viña Las Perdices son comercializados en CABA, Provincia de Buenos Aires y Patagonia por la Consultora Umami.

Acqua Panna & S.Pellegrino acompañan las propuestas de delivery

Las aguas Acqua Panna y S.Pellegrino acompañan las propuestas de delivery de restaurantes, bares y vinotecas de la ciudad de Buenos Aires con la promoción "Porque ahora la mejor mesa para estar es la tuya, en casa", en tiempos de tiempos de cuarentena por el coronavirus.

Para acompañar la consigna #yomequedoencasa, la distribuidora Ley Seca, importadora y comercializadora de las aguas de origen italiano, decidió apoyar a chefs y establecimientos gastronómicos en sus propuestas de delivery de alta cocina, vinos y spirits.

"Desde Distribuidora Ley Seca buscamos apoyar y acompañar a nuestros clientes, en este contexto y en este momento de mucha incertidumbre,y para ello diseñamos esta campaña para estar cerca y brindarles una propuesta de valor agregado para sus clientes y nuestros consumidores", afirmó su gerente comercial Jorge Muñoz Olesti.
"Decidimos reforzar nuestro apoyo en este momento desafiante para el sector gastronómico, acompañando con nuestras aguas a los principales restaurantes y chefs de todo el país en sus propuestas de delivery, para fomentar el consumo en casa", agregó Giulia Demaestri Duque, brand manager de Acqua Panna & S. Pellegrino en Argentina.

La promo propone llevarse tres botellas al precio de dos, ofreciendo a quienes compren una botella de S. Pellegrino y una de Acqua Panna, llevarse una S. Pellegrino adicional de regalo, en prácticas botellas PET de 500ml.

La cocina en casa con carne vacuna, tendencia en la cuarentena

 Tanto las recetas tradicionales como las más innovadoras confirman la versatilidad y la practicidad de la carne para cocinar durante el confinamiento, asegura Eugenia Brusca, del Departamento de Promoción Interna del Ipcva

La "comida rápida", la "comida en la oficina" o "fuera del hogar" fueron descartadas y la cuarentena modificó la forma de relacionarse con la cocina, permitiendo pasar momentos amenos en ella y, así, la cocina en casa es tendencia en la actualidad.
Al contar con más tiempo en casa se puede dedicar una atención especial a la preparación de cada uno de los platos a cocinar, lo que conlleva a la búsqueda continua de diferentes recetas.
Las redes sociales no se encuentran exentas en este panorama, promueven la cocina y el cocinar en el hogar nuestros propios platos: Fotografiar y publicar las preparaciones va más allá de los clásicos "Foodies" y generaciones más jóvenes.
La carne vacuna es un producto emblemático de la mesa de los argentinos: El argentino resalta y valora sus propiedades organolépticas, pero por sobre ello, tiene más deleite respecto a las cualidades del producto cuando se trata de cocinar.
Su versatilidad, la facilidad de preparación y el tiempo que demanda su cocción son ventajas que reconoce el consumidor, que valoriza al producto más allá de sus características organolépticas y de su precio.
En el confinamiento la demanda por cortes para la parrilla se vieron perjudicados; se siente la merma de la demanda de esos cortes en las carnicerías y supermercados porque en las principales ciudades la mayor demanda de carne vacuna proviene de consumidores que viven en departamentos.
En las carnicerías y supermercados, los cortes para guisados, carne picada, carnes para horno, churrascos, milanesas, y cazuelas han tenido un aumento global en su demanda.
La cuarentena es una buena oportunidad para que el consumidor redescubra algunas recetas con cortes vacunos no tradicionales; recetas y libros de sus madres y abuelas que cualquier chef las podría transformar y adornar con glamour gourmet.
De la misma manera, con sólo hacer un click en las redes sociales y páginas web se puede llegar a encontrar información de una enorme cantidad recetas de antaño sencillas y económicas.
Cortes rendidores si se los cocina con el método de cocción adecuado, que no tienen nada que envidiarle a aquellos cortes tradicionales, familiares solo con nombrarlos e imaginarlo inmediatamente degustándose en una comida.
En este marco, las acciones publicitarias y campañas de comunicación del Ipcva en redes sociales, como así también en la la página web www.carneargentina.org.ar se encuentran relacionadas con los #QuedateEnCasa y #CocináEnCasa.
Aumentan las búsquedas tanto de platos tradicionales como innovadores con carne vacuna como milanesas a la napolitana, vacío al horno, o tapa de asado a la cacerola en las diferentes páginas web y redes sociales.
En la página de Carne Argentina (www.carneargentina.org.ar) se registraron más de 40 mil visitas únicas mensuales, principalmente para la búsqueda de recetas con carne vacuna, preparaciones tradicionales y no tradicionales que permiten en esta cuarentena cocinar en casa.

"Ayuda a tu bartender" en tiempos de coronavirus

Un grupo de bartenders lanzó el proyecto "Ayuda a tu bartender" para juntar fondos con el fin de ayudar a los colegas sin trabajo o que estén sufriendo el deterioro de su sueldo por la pandemia de coronavirus.
Agustín Giuliani (brand ambassador de Chivas Regal), Martín Suaya (jefe de barra de The Hole), Adrián González (jefe de barra de La Calle Bar) y Eliseo Argüelles (Dellepiane Spirits) organizaron una rifa, cuyo sorteo tendrá lugar a través de las RRSS el 1° de mayo.
Los fondos obtenidos se utilizarán  para comprar alimentos y artículos de higiene y limpieza de primera necesidad para los bartenders afectados.
"Decidimos armar este proyecto luego de hacer una encuesta orientada a gastronómicos (respondieron más de 300 personas), donde contestaron que el 67% se había quedado sin trabajo, y a el 70% le redujeron el sueldo un 50% o más. Ante esta situación nos vimos conmovidos y decidimos ponernos en acción", explicó Giuliani.
Para los que deseen colaborar, venden los números a través de instragram (@agugiuliani), con un link de Mercado Pago a través del cual se realiza la compra.
En el caso de los bartenders que precisen ayuda pueden escribir a ayudaatubartender@gmail.com para ponerse en contacto.
"En esta primera instancia estaremos ayudando a bartenders residentes en CABA y alrededores. No descartamos en el futuro extender la ayuda hacia otros trabajadores gastronómicos y/o ciudades", agregó.
Entre las empresas que donaron productos para ésta y próximas rifas se encuentran: Pernod Ricard  (Chivas y Jameson), Dellepiane Spirits, Fratelli Branca, Campari, Sabores de la Argentina, Tres Blasones, Gin Buenos Aires, Anarko Bitter y Phaedrus.

Los platos de Casa Cavia, envasados al vacío, para terminar en casa

Casa Cavia trabaja para estar cerca de sus clientes en la distancia, en estos tiempos excepcionales, y para que sigan disfrutando sus platos, los envía a domicilio para terminarlos en casa.
"Desarrollamos diversas ideas para adaptar platos que se puedan vender y al domicilio, en tiempo y forma", afirmó Guadalupe García Mosqueda.
"Nuestro objetivo, es que nuestra cocina llegue a casa del cliente, con la misma calidad de siempre, para seguir disfrutando la experiencia de Casa Cavia", agregó.
Pedidos y entregas por WhatsApp (+5491136407805) u online (https://casa-cavia.myshopify.com/) de martes a domingos de 11 a 15 y de 17 a 21, y viernes y sábados hasta las 22.
En un radio de cinco cuadras, sin cargo adicional; también "take away" o mediante servicio de mensajería (Glovo, Rappi); o Uber Eats.
Consultas a info@casacavia.com y menú para realizar pedidos venta on line o WhatsApp en https://casa-cavia.myshopify.com/
Casa Cavia está ubicado en Cavia 2985, Palermo Chico, CABA, Argentina.

"Ayudá a un restaurante", iniciativa de Stella Artois

Stella Artois junto a Quilmes y otras marcas lanzaron la iniciativa "Ayudá un restaurante" para apoyar a los establecimientos gastronómicos afectados por la cuarentena.
La iniciativa tiene como objetivo colaborar económicamente con el sector durante la emergencia sanitaria mundial por la pandemia de coronavirus.
Por cada voucher que se compre a través de la web http://www.ayudaunrestaurante.com.ar, las empresas duplican su valor para ser consumido cuando abra el restaurante elegido.
Para participar hay que seleccionar el restaurante donde se desee realizar la compra, abonar el voucher virtualmente (hay de tres tipos: $100, $300 y $500) y recibirán el voucher en su mail y podrán utilizarlo (por el doble de su valor) durante seis meses, a partir de la fecha en que termine oficialmente la cuarentena.

#SaliendoEnCasa: cócteles fáciles para preparar en el hogar y compartir de forma virtual

Juan Luciani, brand ambassador de la familia Carpano, y Martín Olivera, brand ambassador de Fernet Branca Argentina, Sernova y Borghetti, proponen opciones sencillas de tragos para preparar con elementos que se encuentran en casa y explorar la coctelería en épocas de aislamiento.

El placer de compartir una bebida es uno de los actos sociales más comunes en todo el mundo, pero estamos ante una cuarentena obligatoria que se sigue extendiendo y no se sabe con exactitud cuándo va a concluir. 

Ante el estado de emergencia sanitaria por la pandemia global relacionada al coronavirus, las clases, eventos culturales, bares y boliches, quedaron suspendidos con el fin de preservar la salud de todos los argentinos. 

En este nuevo contexto es necesario generar nuevas formas de encuentro y entretenimiento para hacerle frente a la imposibilidad de salir; así, crecen las reuniones virtuales y las propuestas de actividades para hacer dentro de casa. 

Compartir con uno mismo o con amigos de forma remota disfrutando de un buen cocktail desde la comodidad del hogar, sin olvidar la importancia del consumo responsable y de las cantidades y medidas acordes a una vida saludable. 

A modo de breve introducción a la coctelería, Luciani cuenta que hay cuatro tipos de tragos: batidos, cuando amerita el uso de una coctelera; refrescados, el método más común para elaborar cócteles clásicos, cuando se utiliza un vaso de composición donde el cóctel se sirve frío pero sin hielo (como el Manhattan) o que luego se sirve en un vaso corto con hielo nuevo (como el Negroni); licuados, que implica uso de licuadora; y directos -o construidos- que se hacen directamente en el vaso. 

Éste último es el más apropiado para iniciarse en el mundo de la coctelería ya que "los insumos que se usan tienen habitualmente la misma densidad, entonces basta con tomar un vaso, colocar un ingrediente sobre otro y luego mezclar fácilmente con una cuchara, algo que podemos hacer todos en casa sin necesidad de elementos específicos", explica Luciani.
Sea en un bar o en el hogar, buscar el equilibrio es clave a la hora de elaborar un cóctel, utilizando una base alcohólica, una dulce, como azúcar, almíbar o miel y algún jugo cítrico, esta es casi una regla a la hora de preparar un cóctel. 

En este sentido, Olivera comparte: "una frase muy conocida que nos ayuda a saber cómo preparar un cóctel equilibrado es 'Sour, Sweet, Strong and Weak' que significa ácido, dulce, fuerte y débil, siempre hay que tener en cuenta esta regla para que el cóctel sea equilibrado".

Además, Olivera aconseja "cuidar la cantidad de alcohol que tengan nuestros tragos cuando los preparamos, primeramente para tener un consumo responsable y segundo para poder disfrutar de varios cócteles" y contar con insumos frescos y recién elaborados para un mejor resultado del trago. Para la preparación de cócteles, tragos largos, etc, es conveniente contar con vasos y copas adecuados, por lo que este es un buen momento para usar cristalería que habitualmente se guarda para momentos especiales: ¿qué momento más especial que éste? En caso de no contar con vasos específicos, no hay problema, cada cual podrá hacer su versión. 

Las recetas varían en función de quien las ejecute y, con este punto de partida, cada uno puede realizar pequeñas variaciones y son éstas las que hacen que cada cóctel sea un mundo en el que se pueden adivinar tendencias, pensamientos y costumbres.

-BRANCAMENTA JULEP
2 partes de Branca Menta
1 parte de jugo de limón
1 parte de almíbar neutro
3 ramitas de menta

Modo de preparación: Colocar todos los ingredientes en una coctelera llena de hielo, batir y servir en un vaso Julep, llenar de hilo picado y decorar con menta.

- MINT TONIC
40% de Branca Menta Ricetta Italiana
60 % de agua tónica
1 gajo de lima
1 ramita de Menta

Modo de preparación: Colocar hielo en un vaso bombé. Agregar el Branca Menta Ricetta Italiana y el agua tónica. Para terminar, decorar con una ramita de menta y un gajo de lima.

- CARPANO CUP
20% de gin
30% de Carpano Rosso
50% de limonada casera o gaseosa lima limón
Decorar con un slice de pepino.

- SERNOVA POMELO
40 % de Sernova
60% de Gaseosa de pomelo
Rodaja de pomelo

Modo de preparación: Colocar hielo en un copón de vino. Colocar el gin, el Carpano Rosso y la gaseosa lima limón. Mezclar todos los ingredientes con la ayuda de una cuchara. Decorar con una rodaja fina de pepino.
Modo de preparación del almíbar: En una cacerola agregar agua y azúcar (misma cantidad de cada ingrediente), llevar a fuego medio hasta que pase el primer hervor. Una vez que pasa el punto de ebullición retirar del fuego y dejar enfriar. Luego reservar en un recipiente limpio en la heladera hasta su uso.

¿Cómo salir adentro de casa? Cócteles simples para preparar en casa

Para hacer que la cuarentena sea un poco más entretenida, Pernod Ricard presenta un listado de cócteles simples para armar en casa sin ser bartender ni tener que salir a comprar.

Vodka Tonic: Llenar un vaso largo con hielo, añadir una parte de Absolut Vodka, tres partes de tónica y para terminar, decorá con dos rodajas de lima o pepino. Como variante, recomiendan probar Absolut Saborizado con soda y frutas aromáticas de estación.

Beefeater Gin Tonic: Llenar un vaso o copón con mucho hielo, luego agregar una parte de Beefeater London Dry Gin y tres de tónica. Decorar con rodaja de naranja y limón. Se puede probar también el Beefeater Pink Tonic. En este caso, usando las mismas medidas, decorar con frutilla y hojas de menta. U optar por Beefeater 24, colocando una parte de este Gin, tres de tónica y una rodaja de pomelo y un ramita de romero.

Cuba Libre: Llenar un vaso largo con hielo, agregar dos partes de Ron Havana Club Añejo Especial y tres de gaseosa cola y por último, unas rodajas de lima o limón.

Jameson Lemon: En un vaso lleno de hielo, colocar una medida de Jameson Irish Whiskey (usar un shot para medir), completar con gaseosa Lima-Limón y decorar con una rodaja de limón. Se puede preparar también un Apple Jameson colocando en un vaso largo hielo hasta arriba, una medida de Jameson y jugo de manzana hasta completar.

Malibu Punch: Llenar un vaso largo con mucho hielo, agregar un shot de Malibu, completar con jugo de naranja y decorar el vaso con una rodaja de naranja.

Chivas Highball: Llenar un vaso de trago largo con hielo y luego verter una parte de Chivas 12. Luego agregar dos partes de soda y completar con una rodaja de naranja, un cítrico o una hierba fresca como menta o romero.

Si no se tiene alguna de las bebidas, se puede ingresar a la tienda oficial y pedirla con entrega a domicilio en menos de 24 horas, con descuentos y promociones especiales.

Los desafíos que plantea el coronavirus a la industria del vino, según la bodega Jorge Rubio

La pandemia del coronavirus, sumado al amesetamiento que se viene dando ya hace algunos años en el consumo de vinos en el mercado interno, pone en peligro la "sustentabilidad de eslabones clave de la industria vitivinícola, así como también de bodegas con menor capacidad de hacer frente a una restricción tan abrupta en la demanda", afirmó Emilio Goniliski, director comercial de la Bodega Jorge Rubio. 

"Actualmente estamos operando con alteraciones en las rutas de la distribución, prestando principal apoyo a las vinotecas y pequeños comercios de proximidad; entendemos que progresivamente iremos normalizando nuestras entregas, extremando los cuidados para salvaguardar la salud de nuestros clientes y colaboradores", explicó.
Según el ejecutivo, "los despachos al exterior -que venían recuperándose progresivamente de la mano de un tipo de cambio más favorable durante el último año- se vieron en gran parte paralizados a partir de mediados de febrero cuando la emblemática feria Prowein de Alemania decidió suspender su edición 2020; en nuestro caso, no hubo suspensión de órdenes de compra pero sí reprogramación de los envíos".
Goniliski reveló que al 10 de marzo las ventas venían evolucionando de forma positiva: "Durante los primeros meses del año, los volúmenes de venta venían superando los del año anterior, parte por promociones realizadas en mercado interno y el avance que veníamos realizando en los despachos al exterior".

"La realidad del sector es compleja, si bien es todo muy reciente, estamos elaborando una serie de medidas para adaptarnos a esta situación inédita que -más allá de la amenaza pandémica- traerá aparejados profundos cambios en la economía y en las formas de comercialización y distribución de bienes y servicios, y que nos obliga a operar los cambios y propuestas que aseguren la continuidad de la empresa y los ingresos de quienes formamos parte de ella", completó.
Previo a la cuarentena por el coronavirus, la bodega iba lanzar su línea premium Jorge Rubio Privado Reserva, vinos varietales (Malbec, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Tempranillo, Bonarda y Chardonnay) criados durante 12 meses en barricas de roble francés y americano de 225 litros. 

Vinos de Autor por Jorge Alberto Rubio nació en 2003 con el objetivo de crear vinos diferentes, expresivos, que transmitieran el espíritu del Oasis Sur del Atuel, pero que fueran "como los que nos gustan beber en casa, esos que queremos compartir con amigos y sorprenden por su excelente relación precio calidad". 

Elaborados bajo el concepto de Vinos de Autor, el proceso de vinificación es supervisado integralmente por el enólogo y su equipo enológico, desde la vendimia hasta el embotellado y embalaje final de cada línea.
La bodega -emplazada en las afueras de General Alvear, Mendoza- actualmente produce 1,4 millones de litros anuales; cuenta con tecnología de vinificación de última generación pero etapas esenciales de la elaboración, como la cosecha, selección de granos y etiquetado de las líneas más emblemáticas se realizan manualmente.
Además posee una sala de degustaciones subterránea, una sala de barricas, una champañera donde elabora espumantes de alta gama mediante el método tradicional (champenoise) y una pequeña destilería con antiguos alambiques franceses para elaborar Cognac de Autor y vinos fortificados.

#HomeTeam: Entrenar en casa con la app adidas Training, gratis por tres meses
 

La marca de indumentaria deportiva adidas brindará de forma gratuita durante los próximos meses la membresía premium de su app de entrenamiento para que cada persona pueda utilizarla en su casa en tiempos de coronavirus.

La compañía habilitará de manera gratuita y por los próximos tres meses los contenidos Premium de la aplicación adidas Training a nivel mundial.
La app, disponible en 15 idiomas, cuenta con guias de nutrición, ejercicios específicos para realizar en el hogar con y sin elementos gimnásticos. 

Además para hacer que la salud en el hogar sea aún más accesible, la comunidad adidas Runners se ha virtualizado, ofreciendo sus horarios de eventos semanales a través de plataformas en vivo.

Incluye sesiones de los capitanes y entrenadores de todo el mundo sobre meditación, yoga, HIIT, nutrición y preguntas y respuestas.
Para que esta iniciativa llegue a todas las partes del mundo, adidas invita a seguir todas las novedades en su plataforma de igs local e internacional y sumar los testimonios bajo el hahstag #HOMETEAM.
Para descargar la app y obtener más información entra a: www.adidas.com.ar/hometeam

#CompraFuturaParaSalvarAPymes: Growlers ofrece dos pintas de cerveza a $150

El bar cervecero Growlers cerró temporalmente sus puertas como medida de seguridad ante la propagación del coronavirus y, en el marco de la campaña #CompraFuturaParaSalvarAPymes, propone comprar anticipadamente dos cervezas a $150 y canjearlas en el local desde su reapertura hasta fin de año. 

Growlers invita a comprar anticipadamente dos cervezas por un valor especial de $150, abonando a través de Mercado Pago con un código QR publicado en su Instagram @growlerscc que se podrán disfrutar en cualquiera de sus locales (Belgrano, Caballito, Recoleta y Palermo) cuando sus puertas abran con vigencia hasta fin de año.
Muchas son las cervezas que se sirven desde sus más de 130 canillas, con sugerencias que van desde la alta tomabilidad hasta otras de sabores más complejos: Lager, Honey, de Trigo, Belgian, Weisse, Sour, NEIPA pasando hacia las IPA, Barley Wine, Dubbel, hasta gustos más contundentes como Stout, Imperial Stout, Porter y Amber Ale, entre otras.
Para acompañar los brindis futuros, estará disponible su carta de platos con opciones como su Doble Smashed Burger Cheddar (dos medallones de carne cocidos con la técnica de smash, bacon crocante, cebolla crispy y cheddar fundido), los nuevos Buñuelitos de acelga con alioli, sus papas tuneadas y la provoleta grillada con cebollas asadas, rúcula y semillas de sésamo tostado.
Como parte de su filosofía inclusiva, este bar cuenta con una carta especial con opciones libres de gluten (aptas para celíacos), como sus tres variedades de hamburguesas (con cheddar, con queso azul y una opción vegetariana), papas tuneadas, postres, cerveza y sidra tirada sin TACC.