"Tu mesa está lista", nueva iniciativa para apoyar al sector gastronómico

La marca de cerveza belga Stella Artois, junto al chef Germán Martitegui, presenta "Tu mesa está lista" iniciativa que busca impulsar a los consumidores a volver a los bares y restaurantes, y apoyar al sector gastronómico, golpeado por la pandemia.
En www.tumesaestalista.com.ar, los consumidores mayores de 18 años podrán elegir el restaurante o bar que quieran visitar, reservar mesa (en los espacios que lo permitan) y a cambio recibirán un código canjeable por una cerveza sin cargo.

La campaña, que continuará hasta fines de noviembre y proyecta llegar a más de 1.500 establecimientos gastronómicos de todo el país adheridos, pretende colaborar con el control del aforo garantizando la comodidad y salud de los consumidores. 

"Desde la marca proponemos festejar el reencuentro con las personas que más queremos, en los lugares que más añoramos, y con la cerveza que más nos gusta", señaló Juan Giovaneli, director de Stella Artois en la Argentina.

El año pasado, especialmente durante el aislamiento preventivo, social y obligatorio producto de la pandemia del coronavirus, muchos restaurantes cerraron temporal o definitivamente, y las personas dejaron de juntarse con sus amigos, familiares y seres queridos fuera de casa. 

Para hacer frente a esta situación, durante abril la marca impulsó el lanzamiento de "Ayudá a un restaurante", una plataforma disponible a nivel nacional que ponía a disposición la posibilidad de adquirir un voucher para consumir a futuro en el bar o restaurante favorito. 

A través de la campaña, en la que la marca duplicaba el valor de cada voucher, se logró colaborar con una donación de más de seis millones de pesos.
"'Tu mesa está lista'" es una continuación de esta idea, para seguir apoyando al sector gastronómico y apostando por un reencuentro responsable con aquello que más nos gusta”, concluyó Giovaneli.

Jägermeister lanza una botella de edición limitada para "salvar la noche"

Jägermeister lanza una botella de edición limitada para "volver a encender las luces de la vida nocturna", dentro de su iniciativa global #SaveTheNight respaldada por Post Malone.

El diseño de la botella -completamente oscura- busca visualiza el cierre de la vida nocturna a nivel mundial. 

Cuando el producto alcanza su temperatura perfecta de -18C dentro del freezer, el frente de la botella -con el logo de Save the night en dorado- comienza a cambiar y empieza a aparecer el color. 

"El efecto termo cromático simboliza el apoyo que nos une y acerca a volver a encender las luces de la vida nocturna", dice Wolfgang Moeller, CEO Global en Mast-Jägermeister SE.

Mediante la compra de la botella edición limitada de Jägermeister, los fans pueden apoyar activamente a las comunidades de la vida nocturna afectadas por la pausa extensa de actividades sociales y culturales. 

Parte del apoyo logrado a través de esta edición especial van directamente al Meister Fund -sistema de apoyo financiero que beneficia a proyectos e ideas innovadoras de artistas y creativos-.

La botella de edición especial se encuentra disponible mediante plataformas de e-commerce y en comercios puntuales en 24 mercados a nivel mundial. 

La lista completa de comercios está disponible en www.save-the-night.com.
Con la iniciativa global de Jägermeister ha logrado brindar apoyo a más de 1.500 artistas, creativos y bartenders pertenecientes a más de 60 países. 

Este licor de hierbas basado en una receta secreta de 56 hierbas, flores y raíces diferentes se produce en Wolfenbüttel, Baja Sajonia, Alemania.

¡Sí, espero! Una propuesta para quienes tuvieron que postergar su casamiento por la pandemia

Mumm Léger presenta "Sí, espero!", una propuesta para aquellas parejas que debieron posponer sus casamientos y miles de trabajadores del rubro que se ven afectados: desde organizadores de eventos hasta empleados gastronómicos.

En conjunto con empresas del rubro, Mumm armó un kit de celebración que fue enviado a 50 parejas para reafirmar el amor pese a la circunstancia.

Algunas de las empresas que formaron parte de la iniciativa son Sarapura Djs, FS Djs y Camisani Dj (música), las Hermanas Caradonti y Pieres Michelson (ramos de flores) y Fava Catering y Catalina Silveyra (diseñadora de vestidos de novias).

Para participar de la iniciativa, proponen buscar el hashtag #siespero en Instagram y Twitter y votar por la pareja favorita arrobando a @mummargentina y la pareja con más menciones se ganará el espumante para su fiesta.

Paladini capacita a distribuidores y clientes en medidas de seguridad y sanidad
 

La empresa alimenticia Paladini capacita a distribuidores y clientes en medidas preventivas de seguridad, sanidad e inocuidad y reparte tapabocas y material informativo, en el marco de la pandemia de Covid-19.
La acción incluye la entrega de materiales informativos (folletos y videos) con recomendaciones sobre los cuidados a tener en cuenta en sus lugares de trabajo y puntos de venta, así como en sus traslados y hogares. 

Además, la empresa entregó 10.000 tapabocas a comerciantes minoristas, junto con una serie de recomendaciones para sus comercios e instalaciones.
"Con estas medidas buscamos reforzar nuestra misión de brindar a los consumidores productos de valor diferenciado, calidad y máxima seguridad", explicó Marcelo Diaz, gerente de Planeamiento Estratégico y Marketing de Paladini.
Además de estas medidas, la empresa dona alimentos a comedores de Villa Gobernador Gálvez y otras localidades de Santa Fe y del país, y recursos a instituciones sanitarias para el aprovisionamiento de insumos.

Kraft Heinz dona mayonesa al Banco de Alimentos

La empresa Kraft Heinz donó más de 3,5 toneladas de mayonesa, equivalente a unas 40 mil unidades para acompañar las comidas, a la asociación de Banco de Alimentos con sede en Bueno Aires, en apoyo de poblaciones vulnerables, y como parte de una iniciativa global.
Para atender las consecuencias del Covid-19, la compañía se comprometió a donar US$ 12 millones a nivel mundial para garantizar que personas en todo el mundo tengan comida durante la pandemia.
A su vez, realizó donaciones en especie a los socios de los bancos de alimentos en países donde opera, incluidos Italia, España, China, Reino Unido, Canadá, Australia y los Países Bajos.
"Nos solidarizamos completamente con el impacto que la pandemia está teniendo en Argentina y en el mundo", aseguró George Buneder, gerente de Mercadeo e Innovación de la empresa.
"Nuestro aporte, como empresa de la industria alimenticia, es garantizar el acceso a alimentos a las familias argentinas, en especial a las personas que en este momento están afectadas por la pandemia", agregó.
"Mantenemos nuestro compromiso para que las personas siempre tengan a la mano alimentos de calidad para disfrutar en familia, más en momentos como los que estamos viviendo", agregó Buneder.
Además, Kraft Heinz implementó rigurosos protocolos de limpieza y distanciamiento social en sus centros de distribución e implementó el teletrabajo en los puestos que lo permiten.

Cervecería y Maltería Quilmes realiza protectores faciales para donar a hospitales

Cervecería y Maltería Quilmes se unió al Centro de Investigación Aplicada de la Universidad de Rafaela (UNRaf Tec) y la empresa Trimaker para desarrollar protectores faciales, en respuesta a la demanda de elementos de protección para el sector sanitario en la pandemia de Covid-19.
"Nos sumamos a los esfuerzos por dar respuesta a una de las necesidades del sistema de salud y otros profesionales frente a la pandemia y, además, apoyamos los proyectos con base científica y tecnológica para acompañar el desarrollo de conocimiento de nuestro país que colaboren a cubrir las necesidades que nacen de esta situación", señaló su vicepresidente Gonzalo Fagioli.

En la fabricación de los dispositivos -que realiza la compañía junto a UNRaf Tec- se utilizan piezas 3D -impresas por la empresa Trimaker- y se reutilizan componentes de cascos de seguridad industrial.
Además, cuentan con una lámina de plástico PET reciclado -adquirido a Winflex, una PyMe de Chivilcoy-, lo que fortalece el compromiso de Cervecería y Maltería Quilmes con las iniciativas basadas en la Economía Circular.
A través de Valor -su plataforma colaborativa de impacto social- se produjeron 10.000 unidades en la Cervecería para donar a hospitales públicos del país, que se suman a los 10.000 kits de protección médica y 600 camas hechas a base de plástico reciclado.

Banco Comafi y Le Pain Quotidien donan meriendas al personal de salud

Banco Comafi y Le Pain Quotidien entregan desde esta semana doscientas meriendas semanales en distintas instituciones médicas de la Ciudad y el Gran Buenos Aires, bajo el lema "un mimo para quienes nos cuidan", con el fin de agradecer el compromiso, el valor y la dedicación del personal de la salud en la pandemia del coronavirus.

"En Comafi trabajamos comprometidos con nuestra comunidad y, con este pequeño detalle, queremos agradecer al personal de la salud por su incansable labor y entrega infinita", afirmó Maricel Lungarzo, directora del banco.

Las instituciones médicas reciben las meriendas que son elaboradas y envasadas por Le Pain Quotidien siguiendo las más estrictas normas de higiene y seguridad. 

Al respecto, Agustina Gutierrez, responsable de Marketing & Comunicación de la firma, aseguró: "estamos orgullosos de ser parte de esta campaña".
Los primeros en recibir este "mimo" serán el Hospital Rivadavia, Hospital Fernández, Hospital Británico y el Sanatorio Mater Dei.

McDonald's lanza una nueva función para pedir, pagar y retirar desde su APP

McDonald's Argentina lanza una nueva opción de compra y pago desde su APP que permite conocer, a través de geolocalización, cuál es el restaurante más cercano al punto de referencia, realizar un pedido y retirarlo sin hacer filas en los locales para minimizar el contacto entre clientes y empleados.

De esta manera, cuando el cliente se encuentra a 200 metros del local elegido le permite activar la función: "Enviar a preparar". 

Esta nueva forma de compra permite limitar el contacto con otras personas, fomenta el pago electrónico y es una opción segura de take away (pedidos para llevar). 

La nueva modalidad está disponible por el momento en 90 de los locales McDonald’s que están operando actualmente y se irá incorporando en otros restaurantes con el correr de los días.
"Somos la primera cadena de comida rápida del país en implementar esta modalidad de venta, y esto es solo el principio porque seguiremos nuevas alternativas que se adapten a las necesidades de los clientes", aseguró Guillermo Córdoba, director general de Arcos Dorados Argentina.

Según un estudio reciente de la consultora de investigación de mercado Trendsity, que analizó las expectativas del consumidor en tiempos de Covid-19, ocho de cada 10 personas encuestadas indican que esperan que las marcas adapten sus productos y servicios en el contexto del coronavirus, por ejemplo promociones, entrega sin contacto, etc; y 67% de los encuestados indicó que prioriza normas o protocolos de higiene y sanidad a la hora de comprar. 

Actualmente la app de McDonald's cuenta con 10 beneficios activos e informa sobre locales habilitados, información del menú, protocolos de seguridad y distintas combinaciones de productos con precios diferenciales.

"Tomero Cuarentena", edición especial de Bodega Vistalba a beneficio de Fundación Infant

Bodega Vistalba lanzó la "Edición Especial Teomero Cuarentena", una caja con seis varietales de la línea de vinos, con etiquetas diseñadas especialmente, a beneficio de la Fundación Infant, bajo el slogan "no nos podemos reunir. Pero si podemos sumar". 

"Nos sentimos movilizados con la solidaridad de la gente, no sólo en Argentina sino en todo el mundo; ésto nos inspiró a ponernos en acción", afirmó Paula Pulenta, actualmente al frente de la bodega.

Según Pulenta, "buscamos una forma de sumar y conocimos al equipo de la Fundación Infant, quienes nos contaron sobre su trabajo de investigación y decidimos colaborar con su propósito".

"Tomero Cuarentena" es un proyecto que surge en medio de la epidemia mundial para crear una acción solidaria, asumiendo un compromiso con los argentinos en este momento tan especial.  

Por cada caja de esta edición que se compre, Bodega Vistalba donará $700 a la Fundación Infant, organización sin fines de lucro dedicada a investigar las causas de enfermedades respiratorias que afectan gravemente a los niños, como asma, bronquiolitis, neumonía y gripe.

La caja incluye los Tomero Malbec 2018, Cabernet Franc 2019, Cabernet Sauvignon 2018, Torrontés 2019, Chardonnay 2019 y Sauvignon Blanc 2019, vinos varietales elaborados con uvas provenientes de la Finca Don Antonio en Los Arboles, Tunuyán, Valle de Uco. 

Esta "Edición Especial Tomero Cuarentena" se podrá adquirir en la tienda online de la bodega en www.bodegavistalba.com, con distribución a cargo de la empresa de Logística y Transporte Camionera Mendocina, que se sumó a la campaña.

"100 puntos para los argentinos", el mensaje de Bodegas de Argentina ante la pandemia

 

Reconocidos enólogos de distintas bodegas de todo el país, en un video institucional de Bodegas de Argentina, destacaron la unidad del sector y el trabajo conjunto frente a la crisis mundial actual por la pandemia del coronavirus.

A través de la frase "100 puntos para vos" se hace alusión a los puntajes que grandes críticos enológicos suelen otorgar a los vinos, que en esta ocasión es un mensaje hacia la sociedad, a cada argentino, por el esfuerzo, la paciencia y por abrirse a nuevas posibilidades.
El saludo final de unidad está compuesto por 24 enólogos que representan a distintas zonas de la Argentina: Daniel Pi (Bodega Trapiche), Walter Bressia (Bodega Bressia), Susana Balbo (Bodega Susana Balbo Wines), Germán Berra (Bodega Finca Flichman), Alejandro Vigil (Bodega Catena Zapata), Roberto de la Mota (Bodega Mendel Wines), Marcelo Pelleriti (Bodega Monteviejo), Ezequiel Ortego (Bodega Trapiche Costa y Pampa), Alejandro Pepa (Bodega El Esteco), Romina Regules (Bodega Polo), Mariano Di Paola (Bodega Rutini), Belén Álamo (Bodega Pulenta), Diego Perticarini (Bodega Malma), Silvio Alberto (Bodegas Bianchi), Pablo Cúneo (Bodega Luigi Bosca), Diego Ribbert (Bodega Chandon), Marcos Fernández (Bodega Terrazas de los Andes), Fernando Rodríguez Solano (Bodega Las Arcas de Tolombón), Thibaut Delmotte (Bodega Colomé), José Galante (Bodega Salentein), Gabriela Celeste (Bodega A16), José Hernández Toso (Bodega Huarpe Wines), Alejandro Nesman (Bodega Piattelli) y David Bonomi (Bodega Norton).
Como bebida nacional, el video muestra que el vino nunca deja de ser parte de la mesa de todos los argentinos, incluso en cuarentena, que se bebe con moderación y es el acompañante ideal para las comidas y el disfrute.
El vino es el motor de desarrollo de varias zonas del país, con producción y turismo: Muchas provincias están involucradas en su elaboración como Mendoza, San Juan, Salta, Jujuy, La Rioja, Córdoba, Catamarca, Neuquén, Río Negro, Entre Ríos, Chubut, Buenos Aires y Santa Fe.
Durante la cuarentena obligatoria, el sector vitivinícola trabajó y continúa haciéndolo con las máximas medidas de seguridad cuidando a sus trabajadores y consumidores.
Es una bebida con fuerte base agrícola y como economía regional, las bodegas argentinas dan trabajo aproximadamente a 400 mil personas. 

Además, el área de enoturismo ocupa a más de dos mil empleados e impulsa la gastronomía, hotelería y otros sectores productivos de su cadena de proveedores.
Es uno de los diez complejos exportadores más importantes del país que contribuye con la generación de divisas.
El vino es bueno para brindar y celebrar la vida, acompaña momentos únicos como el que estamos viviendo y llega a todos los hogares argentinos y a más de 125 países, trasladando nuestra cultura al mundo.

Viña Concha y Toro certifica su laboratorio para diagnóstico de Covid-19 y dona alcohol sanitizante
 

Viña Concha y Toro certificó su laboratorio de biología molecular para la detección de Covid-19 y cedió equipos a otras instituciones para aumentar su capacidad diagnóstica, y donará 50 mil litros de alcohol gel y sanitizante, ante la crisis sanitaria que vive Chile y el resto del mundo.
El laboratorio de biología molecular del Centro de Investigación e Innovación de Viña Concha y Toro fue certificado para realizar pruebas para la detección del SARS-Cov2 o COVID-19, como parte de la red de laboratorios del Ministerio de Ciencia, Innovación, Conocimiento y Tecnología chileno.
En el laboratorio, un equipo robot procesa 2.300 muestras diarias y otro posee la capacidad de diagnóstico de 768 muestras por día; además, donó kits de purificación para realizar 1.500 extracciones de ARN.
"Queremos colaborar desde nuestras capacidades a superar en conjunto esta crisis apoyando en la prevención y el diagnóstico temprano", afirmó Eduardo Guilisasti, gerente general de Concha y Toro.

Guilisasti agregó: "Como parte de nuestro aporte al Fondo Privado de Emergencia para la Salud, también ponemos a disposición equipos de última tecnología y nuestro equipo de profesionales del Centro de Investigación e Innovación".

"En tiempos de crisis, este tipo de colaboraciones nos reafirman el sentido más profundo de la alianza público-privada-academia", señaló Gerard Casaubon, director del Centro de Investigación e Innovación.

Además, Viña Concha y Toro realizará una donación de 50 mil litros de alcohol gel y sanitizante en distintos formatos, que permitirán llegar a personas y a organizaciones que lo requieran. 

Del total, 40 mil litros corresponden a alcohol gel elaborado con alcoholes de la compañía a través de Winkler y 10 mil litros de sanitizante elaborados en la Planta Lontué de Viña Concha y Toro y que serán entregados a la Intendencia de la Región del Maule para su distribución local.

adidas y Reebok juegan en equipo para ayudar a los trabajadores de la salud de todo el mundo

La marca de indumentaria deportiva adidas recaudará fondos adicionales para el Fondo de Respuesta Solidaria de Covid-19 de la Organización Mundial de la Salud (OMS), mediante la adición de una donación automática de las compras realizadas en la aplicación de adidas, adidas.com y reebok.com.
Para apoyar a los trabajadores de la salud, servicios de respuesta y comunidades necesitadas durante esta crisis global, a partir del 29 de abril realizará una donación de $150 por cada artículo que cueste más de $1.500 en la Argentina, hasta el 17 de mayo.
Las donaciones respaldan el trabajo de la OMS para rastrear y comprender la propagación del virus, con el fin de garantizar que los pacientes reciban la atención que necesitan y que los trabajadores de primera línea obtengan suministros e información esenciales; y son un estímulo para acelerar los esfuerzos de desarrollo de vacunas, pruebas y tratamientos.
Este compromiso forma parte de la respuesta general de adidas a la situación provocada por el Covid-19, para apoyar a los colaboradores, los clientes y las personas más necesitadas del mundo durante esta crisis sin precedentes.
Además, habilitó el acceso gratuito a videos de ejercicios y contenido interactivo de #hometeam, producción de protectores faciales para los trabajadores de la salud de EE. UU., donación directa de €3 millones a la OMS, donaciones adicionales a la Fundación de Desarrollo Juvenil de China y provisión continua de máscaras para las comunidades médicas en Corea del Sur, Europa y EE. UU.
Además, adidas reunió a más de 2.500 deportistas y creadores de todo el mundo para que compartan sus aficiones, sus rutinas y sus consejos para ayudar a toda la comunidad con el fin de mantener un estilo de vida activo.
Figuras como Lionel Messi, Paul Pogba, Jonah Hill, Tony Kross, entre otros, se encargaron de convertir la creencia de cambiar vidas a través del deporte en acción y mostrado cómo se mantienen activos y creativos con el objetivo de contagiar ese espíritu a sus seguidores.
​Por otra parte, Reebok presentó #PermisoParaPausar, campaña global con atletas como Shaquille O’Neal y Conor McGregor, más embajadores de la marca en todo América Latina.​ ​
Con este mensaje, busca mostrar unión en la comunidad a través del positivismo y que todos pueden tomarse un momento para reconectar con lo importante y así priorizar el bienestar no solo físico, sino también mental y social.

#BackTheBars: Campaña de Heineken en apoyo a bares y restaurantes

La marca de cerveza Heineken acompaña la iniciativa "Compra Futura" con su campaña #BackTheBars para ayudar a establecimientos gastronómicos bares y restaurantes que permanecen cerrados temporalmente por el coronavirus, con el riesgo de no poder volver a abrir sus puertas.
Con el objetivo de ayudar a costear los gastos fijos de estos establecimientos, Heineken incentiva la compra anticipada de diferentes combos -para poder disfrutarlos cuando reabran los bares- a través de la plataforma www.comprafutura.com, start-up independiente que destina el 100% de los ingresos directamente a los bares, y permite realizar transacciones de forma segura y digital.

Los ingresos por estas ventas ayudarán a paliar la difícil situación en la que se encuentra el rubro, durante el tiempo que dure el aislamiento social.

"Es momento de apoyar a quienes más nos necesitan, y en este caso, los bares y restaurantes son nuestros socios estratégicos quienes están atravesando una situación excepcional y difícil", comentó Guadalupe Ries Centeno, grouper de Marcas Heineken en CCU Argentina.

Según Ries Centeno, "significa el compromiso que asumimos para acompañar a una de las industrias más afectadas, y en este sentido, estamos convencidos del poder que tienen las plataformas digitales para promover e incentivar las ventas a través de este canal y poder marcar la diferencia". 

Como parte de la campaña, algunos bares tendrán un "combo Heineken" donde la cerveza irá a cuenta de la marca y, por cada combo vendido, se reconocerá con packs de cerveza a los locales gastronómicos participantes de la acción en señal de apoyo y reconocimiento. 

Esta iniciativa se enmarca dentro del compromiso que asumió la compañía -junto a Imperial, Miller, Sol, Amstel, Grolsch y Warsteiner, cervezas que componen el portfolio de marcas de CCU- en el contexto del Covid-19, donde ofrecer apoyo mutuo es la mejor manera de sobrellevar esta situación.

Acqua Panna & S.Pellegrino acompañan las propuestas de delivery

Las aguas Acqua Panna y S.Pellegrino acompañan las propuestas de delivery de restaurantes, bares y vinotecas de la ciudad de Buenos Aires con la promoción "Porque ahora la mejor mesa para estar es la tuya, en casa", en tiempos de tiempos de cuarentena por el coronavirus.

Para acompañar la consigna #yomequedoencasa, la distribuidora Ley Seca, importadora y comercializadora de las aguas de origen italiano, decidió apoyar a chefs y establecimientos gastronómicos en sus propuestas de delivery de alta cocina, vinos y spirits.

"Desde Distribuidora Ley Seca buscamos apoyar y acompañar a nuestros clientes, en este contexto y en este momento de mucha incertidumbre,y para ello diseñamos esta campaña para estar cerca y brindarles una propuesta de valor agregado para sus clientes y nuestros consumidores", afirmó su gerente comercial Jorge Muñoz Olesti.
"Decidimos reforzar nuestro apoyo en este momento desafiante para el sector gastronómico, acompañando con nuestras aguas a los principales restaurantes y chefs de todo el país en sus propuestas de delivery, para fomentar el consumo en casa", agregó Giulia Demaestri Duque, brand manager de Acqua Panna & S. Pellegrino en Argentina.

La promo propone llevarse tres botellas al precio de dos, ofreciendo a quienes compren una botella de S. Pellegrino y una de Acqua Panna, llevarse una S. Pellegrino adicional de regalo, en prácticas botellas PET de 500ml.

"Ayuda a tu bartender" en tiempos de coronavirus

Un grupo de bartenders lanzó el proyecto "Ayuda a tu bartender" para juntar fondos con el fin de ayudar a los colegas sin trabajo o que estén sufriendo el deterioro de su sueldo por la pandemia de coronavirus.
Agustín Giuliani (brand ambassador de Chivas Regal), Martín Suaya (jefe de barra de The Hole), Adrián González (jefe de barra de La Calle Bar) y Eliseo Argüelles (Dellepiane Spirits) organizaron una rifa, cuyo sorteo tendrá lugar a través de las RRSS el 1° de mayo.
Los fondos obtenidos se utilizarán  para comprar alimentos y artículos de higiene y limpieza de primera necesidad para los bartenders afectados.
"Decidimos armar este proyecto luego de hacer una encuesta orientada a gastronómicos (respondieron más de 300 personas), donde contestaron que el 67% se había quedado sin trabajo, y a el 70% le redujeron el sueldo un 50% o más. Ante esta situación nos vimos conmovidos y decidimos ponernos en acción", explicó Giuliani.
Para los que deseen colaborar, venden los números a través de instragram (@agugiuliani), con un link de Mercado Pago a través del cual se realiza la compra.
En el caso de los bartenders que precisen ayuda pueden escribir a ayudaatubartender@gmail.com para ponerse en contacto.
"En esta primera instancia estaremos ayudando a bartenders residentes en CABA y alrededores. No descartamos en el futuro extender la ayuda hacia otros trabajadores gastronómicos y/o ciudades", agregó.
Entre las empresas que donaron productos para ésta y próximas rifas se encuentran: Pernod Ricard  (Chivas y Jameson), Dellepiane Spirits, Fratelli Branca, Campari, Sabores de la Argentina, Tres Blasones, Gin Buenos Aires, Anarko Bitter y Phaedrus.

Los platos de Casa Cavia, envasados al vacío, para terminar en casa

Casa Cavia trabaja para estar cerca de sus clientes en la distancia, en estos tiempos excepcionales, y para que sigan disfrutando sus platos, los envía a domicilio para terminarlos en casa.
"Desarrollamos diversas ideas para adaptar platos que se puedan vender y al domicilio, en tiempo y forma", afirmó Guadalupe García Mosqueda.
"Nuestro objetivo, es que nuestra cocina llegue a casa del cliente, con la misma calidad de siempre, para seguir disfrutando la experiencia de Casa Cavia", agregó.
Pedidos y entregas por WhatsApp (+5491136407805) u online (https://casa-cavia.myshopify.com/) de martes a domingos de 11 a 15 y de 17 a 21, y viernes y sábados hasta las 22.
En un radio de cinco cuadras, sin cargo adicional; también "take away" o mediante servicio de mensajería (Glovo, Rappi); o Uber Eats.
Consultas a info@casacavia.com y menú para realizar pedidos venta on line o WhatsApp en https://casa-cavia.myshopify.com/
Casa Cavia está ubicado en Cavia 2985, Palermo Chico, CABA, Argentina.

La industria vitivinícola alerta sobre la caída de consumo ante la crisis por el coronavirus

La industria vitivinícola presentó al Ministerio de Producción un informe sobre el impacto de la crisis desatada por la pandemia del coronavirus, con una caída del consumo de vino estimada en marzo de 30%, y reafirmó la necesidad de la inclusión del sector en el Programa de Asistencia de Emergencia al Trabajo y la Producción (ATP).
Según la Corporación Vitivinícola Argentina (Coviar), la caída del consumo de vino estimada se debe a la reducción de 5% en la venta en los canales tradicionales (supermercados, almacenes, autoservicios), que representan 70% del consumo.
A ello se suma la disminución a cero en el canal "botella abierta" (restaurantes, bares, hoteles) junto con el canal "enoturismo" y vinotecas, las cuales también se han visto ampliamente afectadas en la comercialización; que representan el 30% restante.
"Esto configura un panorama de caída en volumen en la comercialización de vino en Argentina que estaría rondando también el 30% en abril de 2020 respecto al mismo mes del año anterior", consignó el informe.
Según datos relevados por la consultora W, el rubro bebidas con alcohol registraba una baja del 4,5% en sus ventas totales en volumen a nivel país en marzo de 2020 contra marzo de 2019, con una disminución segmentada de 2,8% en cerveza y 4,7% en vino.
En tanto, quienes tenían sus ventas centradas en el mercado local abasteciendo restaurantes, cantinas, bares y vinerías, han sufrido un corte en esta cadena de distribución debido al cierre con motivo del aislamiento social preventivo y obligatorio.
El 30% del consumo total de vinos en el país se da en espacios de "botella abierta", canal en que la caída de ventas fue estrepitosa hasta prácticamente ser nula, ya que el consumo de vino es propiamente en el restaurante y no hay delivery de vino junto con la comida.
Referencias del sector privado marcan caídas de 50% a 60% interanuales en marzo y de 85% a 90% en la comparación de los meses de abril de ambos años.
Por su parte, la situación del turismo vitivinícola es crítica dado que los niveles de facturación se han reducido a cero y seguramente será una de las últimas actividades que pueden retomar el trabajo con normalidad, consignó el trabajo.
En el caso de las exportaciones de los vinos fraccionados y espumantes, se observa una caída del orden del 21% en valores FOB, mientras que en volumen este porcentaje se ubica en torno al 19,4%, según datos del Observatorio Vitivinícola Argentino.
Según fuentes privadas consultadas por la entidad, se espera una caída de alrededor de 30% a 40% para la venta de vino fraccionado a lo largo del año, en relación al anterior.
Asimismo, la cadena de pago del sector externo comenzó a ralentizarse, extendiéndose las cobranzas en el tiempo y generando desfasajes y mayores costos financieros para las empresas locales, lo cual agrava aún más la situación económica de las mismas.

Brindis virtual: Trivento se suma a una nueva acción solidaria en Mendoza

Bodega Trivento se suma al evento virtual Brin,DAR, organizado por la Asociación Civil Valos y el Consejo Empresario Mendocino (CEM), cuyo objetivo es recaudar fondos para la compra de insumos y equipamiento para hospitales de la provincia de Mendoza.
"Estamos muy orgullosos de participar junto a otras empresas y ser parte de la solución", afirma Marcos Jofré, gerente general de la bodega.
Valos y CEM decidieron trabajar de manera coordinada con el gobierno de la provincia para canalizar la voluntad de colaboración de personas y empresas de manera eficaz y alineada a la estrategia sanitaria provincial para enfrentar esta crisis.
Durante todo abril los eventos virtuales convocan a diferentes artistas mendocinos y se emiten en el sitio www.brindar.org: Ya han participado Felipe Stati, Mariela Contreras, Daniel Aye, Cacho Garay y el Dúo Plana Marti.
Esta acción se suma a las ya iniciadas por la bodega como la donación de más de 10.000 litros de etanol para elaborar sanitizante y alcohol en gel, donación de 100 viandas diarias al comedor Kairos y el préstamo de una fumigadora al municipio de Maipú.
"Tenemos un profundo compromiso con la salud de los colaboradores, sus familias y la comunidad mendocina. Hoy más que nunca debemos pensar en el otro y ser proactivos", finaliza Jofré.
Brin.DAR simboliza el brindis que nos es tan propio a los mendocinos y a la cultura de la vid y el vino, y al mismo tiempo es dar algo de lo propio para ayudar, brindar tiempo, dinero, energía para una causa de todos.
Es la acción de “brindarse” por parte de los artistas y personalidades, así como las empresas que de manera desinteresada colaboran con recursos y horas de trabajo para hacer esta iniciativa posible.

"Ayudá a un restaurante", iniciativa de Stella Artois

Stella Artois junto a Quilmes y otras marcas lanzaron la iniciativa "Ayudá un restaurante" para apoyar a los establecimientos gastronómicos afectados por la cuarentena.
La iniciativa tiene como objetivo colaborar económicamente con el sector durante la emergencia sanitaria mundial por la pandemia de coronavirus.
Por cada voucher que se compre a través de la web http://www.ayudaunrestaurante.com.ar, las empresas duplican su valor para ser consumido cuando abra el restaurante elegido.
Para participar hay que seleccionar el restaurante donde se desee realizar la compra, abonar el voucher virtualmente (hay de tres tipos: $100, $300 y $500) y recibirán el voucher en su mail y podrán utilizarlo (por el doble de su valor) durante seis meses, a partir de la fecha en que termine oficialmente la cuarentena.

#SaliendoEnCasa: cócteles fáciles para preparar en el hogar y compartir de forma virtual

Juan Luciani, brand ambassador de la familia Carpano, y Martín Olivera, brand ambassador de Fernet Branca Argentina, Sernova y Borghetti, proponen opciones sencillas de tragos para preparar con elementos que se encuentran en casa y explorar la coctelería en épocas de aislamiento.

El placer de compartir una bebida es uno de los actos sociales más comunes en todo el mundo, pero estamos ante una cuarentena obligatoria que se sigue extendiendo y no se sabe con exactitud cuándo va a concluir. 

Ante el estado de emergencia sanitaria por la pandemia global relacionada al coronavirus, las clases, eventos culturales, bares y boliches, quedaron suspendidos con el fin de preservar la salud de todos los argentinos. 

En este nuevo contexto es necesario generar nuevas formas de encuentro y entretenimiento para hacerle frente a la imposibilidad de salir; así, crecen las reuniones virtuales y las propuestas de actividades para hacer dentro de casa. 

Compartir con uno mismo o con amigos de forma remota disfrutando de un buen cocktail desde la comodidad del hogar, sin olvidar la importancia del consumo responsable y de las cantidades y medidas acordes a una vida saludable. 

A modo de breve introducción a la coctelería, Luciani cuenta que hay cuatro tipos de tragos: batidos, cuando amerita el uso de una coctelera; refrescados, el método más común para elaborar cócteles clásicos, cuando se utiliza un vaso de composición donde el cóctel se sirve frío pero sin hielo (como el Manhattan) o que luego se sirve en un vaso corto con hielo nuevo (como el Negroni); licuados, que implica uso de licuadora; y directos -o construidos- que se hacen directamente en el vaso. 

Éste último es el más apropiado para iniciarse en el mundo de la coctelería ya que "los insumos que se usan tienen habitualmente la misma densidad, entonces basta con tomar un vaso, colocar un ingrediente sobre otro y luego mezclar fácilmente con una cuchara, algo que podemos hacer todos en casa sin necesidad de elementos específicos", explica Luciani.
Sea en un bar o en el hogar, buscar el equilibrio es clave a la hora de elaborar un cóctel, utilizando una base alcohólica, una dulce, como azúcar, almíbar o miel y algún jugo cítrico, esta es casi una regla a la hora de preparar un cóctel. 

En este sentido, Olivera comparte: "una frase muy conocida que nos ayuda a saber cómo preparar un cóctel equilibrado es 'Sour, Sweet, Strong and Weak' que significa ácido, dulce, fuerte y débil, siempre hay que tener en cuenta esta regla para que el cóctel sea equilibrado".

Además, Olivera aconseja "cuidar la cantidad de alcohol que tengan nuestros tragos cuando los preparamos, primeramente para tener un consumo responsable y segundo para poder disfrutar de varios cócteles" y contar con insumos frescos y recién elaborados para un mejor resultado del trago. Para la preparación de cócteles, tragos largos, etc, es conveniente contar con vasos y copas adecuados, por lo que este es un buen momento para usar cristalería que habitualmente se guarda para momentos especiales: ¿qué momento más especial que éste? En caso de no contar con vasos específicos, no hay problema, cada cual podrá hacer su versión. 

Las recetas varían en función de quien las ejecute y, con este punto de partida, cada uno puede realizar pequeñas variaciones y son éstas las que hacen que cada cóctel sea un mundo en el que se pueden adivinar tendencias, pensamientos y costumbres.

-BRANCAMENTA JULEP
2 partes de Branca Menta
1 parte de jugo de limón
1 parte de almíbar neutro
3 ramitas de menta

Modo de preparación: Colocar todos los ingredientes en una coctelera llena de hielo, batir y servir en un vaso Julep, llenar de hilo picado y decorar con menta.

- MINT TONIC
40% de Branca Menta Ricetta Italiana
60 % de agua tónica
1 gajo de lima
1 ramita de Menta

Modo de preparación: Colocar hielo en un vaso bombé. Agregar el Branca Menta Ricetta Italiana y el agua tónica. Para terminar, decorar con una ramita de menta y un gajo de lima.

- CARPANO CUP
20% de gin
30% de Carpano Rosso
50% de limonada casera o gaseosa lima limón
Decorar con un slice de pepino.

- SERNOVA POMELO
40 % de Sernova
60% de Gaseosa de pomelo
Rodaja de pomelo

Modo de preparación: Colocar hielo en un copón de vino. Colocar el gin, el Carpano Rosso y la gaseosa lima limón. Mezclar todos los ingredientes con la ayuda de una cuchara. Decorar con una rodaja fina de pepino.
Modo de preparación del almíbar: En una cacerola agregar agua y azúcar (misma cantidad de cada ingrediente), llevar a fuego medio hasta que pase el primer hervor. Una vez que pasa el punto de ebullición retirar del fuego y dejar enfriar. Luego reservar en un recipiente limpio en la heladera hasta su uso.