La Liga de Enólogos lanzó tres nuevas etiquetas

La Liga de Enólogos lanzó tres nuevas etiquetas: La Gran Nacha, El Regreso y El Que Ríe Último Ríe Mejor, que se suman a El Bautismo, su primera línea de vinos.
"Somos enólogos, somos jóvenes y tenemos un deseo: cambiar la forma en la que se crea y se disfruta el vino", dice el manifiesto de la bodega de los siete enólogos amigos.
Durante 2020 co-crearon un blend de Garnacha Tintorera y Syrah, La Gran Nacha, inspirado en la fortaleza que caracteriza a la Garnacha.
Un blend blanco de Semillón y Chenin, El Regreso, que busca reivindicar a variedades que habían sido olvidadas.
Y El Que Ríe Último Ríe Mejor, un blend de Cordisco y Tannat, el primer vino de guarda de la bodega, con seis meses de contacto con madera.

La Liga de Enólogos está conformada por Carolina Cristofani y Emile Chaumont (Salta), Tomás Bustos, Juan Ignacio Arnulphi y Fernando Sirerol Herrera (San Juan); Alejandra Riofrío y Victoria Flores (Mendoza).

Quorum VI, nueva edición del blend de Norton que combina los mejores varietales de distintos años

Bodega Norton lanzó Quorum VI, blend elaborado por el enólogo David Bonomi con los mejores varietales y añadas seleccionadas, parte de su línea de alta gama Signature Winemaking.
Las ediciones de Quorum se crean bajo un concepto único -combinar tres cosechas de los varietales que mejor se destacan cada año- y no vuelven a repetirse.
Esta vez, las elegidas por Bonomi fueron Malbec 2018 (55%), Tannat 2016 (30%) y Cabernet Franc 2017 (15%).
La selección y combinación de las diferentes uvas es un trabajo artesanal que requiere de la experiencia de todo un equipo enológíco que hace de este vino en cada una de sus ediciones una experiencia única e irrepetible para descubrir la complejidad de cada varietal.
Cada cosecha posee cualidades distintivas, y la combinación de las mismas junto con sus estilos y variedades, conforma un vino completo, armónico y único.
La cosecha de Malbec 2018 ha sido excelente para este varietal y una maduración lenta dio como resultado un vino muy denso y de gran concentración; la cosecha de Cabernet Franc 2016 se caracterizó por ser un año particularmente frío y húmedo; y el Tannat 2017 -un año caluroso- le aporta estructura y longevidad a este vino de guarda.
Quorum VI -del que sólo se producieron 20.000 botellas- puede encontrarse en las principales vinotecas del país y en la plataforma propia de venta directa de la bodega.

Viña Las Perdices 2020: buena cosecha, nuevas etiquetas y más formatos

 

Viña Las Perdices presenta nuevos vinos en sus líneas Ala Colorada (un Tannat de Agrelo) y Rock & Perdices (Ya lo sabés, un Cabernet Sauvignon Reserva elaborado junto a la banda Las Pelotas), además de botellas Magnum.
La vendimia 2020 fue atípica pero de gran calidad, que será recordada por el personal de las bodegas que trabajaron a contra reloj debido a las altas temperaturas que adelantaron la cosecha y las medidas de precaución en la situación excepcional de la cuarentena por el Covid-19.

Más allá de las dificultades, "estamos en presencia de un año en que la mayoría de las variedades, tanto tintas como blancas, van resultar en vinos de excelente calidad", afirmó el enólogo Fernando Losilla. 

"Ha sido uno de los años más benévolos en cuanto a clima, porque hemos tenido ausencia de precipitaciones en el verano, garantizando la sanidad de la uva", finalizó. 

Un nuevo integrante del portfolio de la bodega es Ala Colorada Tannat, elaborado con uvas de viñedos de Agrelo, la cuarta etiqueta de la línea integrada por variedades tintas menos convencionales y de pequeñas producciones.
Ala Colorada Tannat 2018 es un vino 100% varietal, con una equilibrada crianza en madera en la que el 50% del vino pasa 12 meses en barricas de Roble Francés de tostado suave.
La línea Ala Colorada está integrada por las variedades no tradicionales: Ancellotta, Cabernet Franc, Petit Verdot y este nuevo Tannat y tiene un precio sugerido de $815.
Este año la bodega continúa su apuesta a la botella de 1.500 cc. y próximamente sumará a la propuesta los Malbec de las líneas Las Perdices y Partridge.
Entre otros beneficios, el envase Magnum ofrece una mejor relación "precio-calidad" (ya que tiene un costo menor que su equivalente de dos botellas) y, al ser mayor el volumen, el vino se conserva mejor ya que los factores externos, como los cambios de temperatura, tienen menor incidencia, además de ser ideal para la guarda pues el vino evoluciona más lento. 

Actualmente se encuentran disponibles en formato Magnum Las Perdices Espumante Brut Nature (champenoise), Las Perdices Espumante Extra Brut (charmat), Reserva Don Juan y Las Perdices Reserva Malbec. 

"Ya lo sabés", uno de los temas del nuevo disco "Es Así" de Las Pelotas, la banda liderada por Germán Daffunchio, llega con un vino del mismo nombre: "Ya lo sabés" es un Cabernet Sauvignon Reserva cosecha 2017, la tercera etiqueta que Las Pelotas elabora junto a Viña Las Perdices.
"Quisiera decirte más, lo que significas hoy. Pudimos estar mejor que ayer... Sintiendo. ¿Será que esto era así? ¿Que nunca dejó de ser?", son los versos que Germán Daffunchio dedicó a su nuevo vino y figuran en la contraetiqueta.
Las anteriores ediciones de Las Pelotas y Viña Las Perdices son Víctimas del Cielo Cabernet Franc y Brindando por Nada Malbec.
Los vinos de Viña Las Perdices son comercializados en CABA, Provincia de Buenos Aires y Patagonia por la Consultora Umami.

Chakana continúa su camino natural: lanzó Sobrenatural Frisante Rosado

Chakana sumó una nueva etiqueta a su línea Sobrenatural, integrada por "vinos naturales", sin agregado de sulfitos (SO2, anhídrido sulfuroso): Sobrenatural Frisante Rosado, elaborado bajo el método ancestral, con uvas de la Finca Nuna, en Agrelo, con certificación biodinámica Demeter.
Este nuevo vino rosado biodinámico frisante natural de Chakana es un "pet'nat", 100% Tannat, que se realizó por prensado directo de las uvas, fermentación espontánea y embotellado antes de finalizar la fermentación, para lograr una burbuja natural.
Una vez completada, se procedió al degüelle a fin de realizar clarificación y fue rellenado con el mismo vino (método ancestral), sin agregado de sulfitos.
El anhídrido carbónico presente en el vino realza la frescura de este rosado de baja graduación alcohólica y lo protege de la oxidación.
La línea Sobrenatural presenta tres vinos orgánicos, biodinámicos y naturales, sin agregado de sulfitos, de la Finca Nuna, en Agrelo: Sobrenatural Tinto -100% Tannat, con crianza de cuatro meses en toneles de roble usado-; Sobrenatural Bonarda -100% Bonarda- y el nuevo Sobrenatural Frisante Rosado.
Chakana fue fundada en 2002 por la Familia Pelizzatti; está ubicada en Agrelo (Luján de Cuyo), en la Finca Nuna; y cuenta además con fincas ubicadas en Paraje Altamira y Gualtallary (Valle de Uco).
A partir de 2012 Chakana comenzó un trabajo a conciencia para recuperar y mantener la armonía de sus suelos e inició la transición a orgánico/biodinámico de los métodos de cultivo para todas sus fincas.
El manejo vitícola de Chakana está orientado a la estructuración y preservación de la biología del suelo y a un desarrollo vegetativo balanceado de la vid, en forma compatible con la textura del suelo de cada lugar, su contenido de materia orgánica y su susceptibilidad a las heladas.
Utiliza prácticas orgánicas y biodinámicas en sus fincas propias que garantizan un cultivo sin agregados donde las vides expresan de manera autentica el carácter del lugar.
En 2016 Chakana recibió la certificación biodinámica para la bodega, los viñedos y vinos provenientes de la Finca Nuna en Agrelo, Lujan de Cuyo, donde se ubica el edificio de la bodega.
La Finca Nuna -en Quechua, "Alma" o "Espíritu"- cuenta con 80 hectáreas bajo supervisión y es el mayor viñedo biodinámico certificado de Argentina.
Fue plantada entre 2002 y 2011, cuenta con riego por goteo; se trabaja con una combinación de verdeos, compost (producido en la finca), té de compost y preparaciones biodinámicas que optimizan la estructura del suelo y su fertilidad natural.
El estilo de Chakana se define por el criterio de intervenir lo menos posible en los procesos de fermentación, utilizando levaduras indígenas, minimizando las intervenciones con SO2 (anhídrido sulfuroso) y otros aditivos, y privilegiando el uso de materiales porosos en la crianza -cemento sin epoxi y toneles-, de manera de conservar el carácter del lugar en el vino.
La Enología está a cargo de Gabriel Bloise y la Viticultura a cargo de Facundo Bonamaizón.
Chakana Sobrenatural Frisante Rosado tiene un precio sugerido de $350; también se presenta en botella formato 355 ml con un precio de $250 .
Los vinos de Chakana son comercializados por Consultora Umami; y además, la bodega cuenta con su propia tienda on line: www.chakanawines.com.ar

"Sobrenatural", lo nuevo de Chakana sin sulfitos

La bodega Chakana presenta sus primeros "vinos naturales", sin agregado de sulfitos (SO2, anhídrido sulfuroso).
La nueva línea "Sobrenatural" está integrada por dos etiquetas: "Sobrenatural Tinto 2018" y "Sobrenatural Frisante 2018", ambos provenientes de la Finca biodinámica Nuna, en Agrelo.
"Sobrenatural Frisante" es 100% Bonarda, con segunda fermentación en botella logrando así una fina aguja, un vino joven, fresco y burbujeante.
Una propuesta diferente, del estilo de los “lambruscos italianos”, ideal para acompañar picadas y comida italiana como pizza y pasta.
Y "Sobrenatural Tinto" es 100% Tannat, con una crianza de cuatro meses en toneles de roble usado.
Chakana, fundada en 2002 por la familia Pelizzatti, está ubicada en Agrelo (Luján de Cuyo), donde posee 80 hectáreas de viñedos biodinámicos; y cuenta con fincas ubicadas en Paraje Altamira y Gualtallary (Valle de Uco).
A partir de 2012 Chakana comenzó la transición a orgánico/biodinámico de los métodos de cultivo para todas sus fincas, donde utiliza prácticas orgánicas y biodinámicas que garantizan un cultivo sin agregados.
En 2016 Chakana recibió la certificación biodinámica para la bodega, los viñedos y vinos provenientes de la Finca Nuna en Agrelo - Lujan de Cuyo, donde se ubica el edificio de la bodega.
La Finca Nuna -en Quechua, "Alma" o "Espíritu"- cuenta con 80 hectáreas bajo supervisión fue plantada entre 2002 y 2011, y cuenta con riego por goteo.
La Enología de la bodega está a cargo de Gabriel Bloise.
"Chakana Sobrenatural Frisante 2018" tiene un precio sugerido de $250 y es comercializado por Consultora Umami, como el resto de los vinos de la bodega.

Lanzan la Serie 2 de la línea Confiado de Bodega Séptima

Bodega Séptima lanza al mercado una nueva edición de su innovadora línea Confiado, con vinos singulares, complejos y que prometen mayor potencial de guarda: Malbec ¡Cubano!, Confiado Ancellotta-Tannat Negre! y Confiado Malbec Ancestral.
Fruto de la experimentación e investigación tanto en viñedos como en bodega a través de diferentes formas de vinificación y blends no tradicionales, la línea introduce vinos que no siguen las tendencias, explican desde la bodega.
"La continuidad en la innovación es ley en la bodega. Solo que ahora nos atrevemos a mostrar nuestros intentos. Vinos únicos, que no se repetirán año tras año", explica Leticia Arena, gerente de Marketing de Séptima.
Confiado Serie 2 continúa con la línea estética de la serie anterior, ilustrando protagonistas atravesando sus desafíos, diferentes situaciones que se afrontan confiando en uno mismo.
Asimismo, la bodega continúa apostando a la innovación: Desde el suelo de donde proviene la uva, las variedades y posibles combinaciones, las técnicas de vinificación, los tiempos de elaboración.
¡Negre! Ancellotta-Tannat 2017 es producto de un corte de Ancellotta (60%) de Maipú, con Tannat (40%) de Agrelo, dos cepas que aportan mucho color, de ahí su nombre, ¡Negre!, combinación poco común de dos variedades con carácter, fresco, frutado y sabroso en boca, con taninos firmes pero finos, que se vende a un precio sugerido de $610.

Malbec ¡Cubano! 2017, un Malbec con la impronta de las cubas de roble nuevas, que permiten albergar una mayor capacidad de vino que las barricas y posibilitan una temperatura de fermentación más estable que los tanques de acero inoxidable, con un aporte de la madera más delicado y así taninos sutiles y amables.
El Malbec Cubano se caracteriza por su intensidad de color, expresión suelta, estructura tánica y gran tipicidad varietal; aromas elegantes, frescos, frutales y algo vegetales (jarilla), con notas típicas de la madera como el tabaco, el café y la vainilla; entrada en boca redonda y de buena estructura; que puede ganar complejidad en el tiempo y que se vende a $610.
Malbec Ancestral 2017 fue criado en barricas de roble con piedras del Río Tunuyán, antigua práctica utilizada para conservar la barrica llena, Malbec de Altamira, de Valle de Uco, con notas algo calcáreas y especiadas, con fruta negra y ciertos toques salinos; en boca es amable, mineral y al mismo tiempo con carácter; que se vende a $610.