Nuevos vinos "misteriosos": white blend, white Malbec y Ancellotta

Finca Flichman lanzó un white blend, un white Malbec, y un varietal titnto de Ancellotta de su línea Misterio, vinos "descontracturados, hechos para complacer paladares y momentos", según su creador, el enólogo Rogelio Rabino.

"Son vinos donde el equipo enológico se puede expresar en su mayor amplitud, con productos nuevos, que van surgiendo durante la vendimia, sin condicionamientos ni ataduras, originados con autonomía, soltura y creatividad", agrega el joven winemaker.

White Blend 2021, White Malbec 2021 y Ancellotta 2021 constituyen la extensión de línea de Misterio Wines, marca presente en el mercado argentino desde hace 16 años.

Misterio White Blend 2021 es un blend de Chardonnay, Viognier, Sauvignon Blanc y Semillón; Viognier y Chardonnay de la región de Barrancas; y Sauvignon Blanc y Semillón de Tupungato. 

"Es un vino sin madera, fresco, ideal para acompañar comidas como ensaladas, sushi y pescados", describe Rabino.
Misterio White Malbec 2021 nació de casualidad, pedido por un país de Europa del Este.

"Es un vino que descoloca desde su perfil aromático, se combinan las fragancias de las frutas rojas típicas del Malbec con las esencias de las flores blancas, propias de la vinificación en blanco", explica.

Y, por último, "Misterio Ancellotta -uva que se utiliza en general para vinos de cortes- es algo muy personal, una variedad que particularmente amo y elaboro desde hace mucho tiempo y nunca había tenido la posibilidad de lanzarlo como varietal", cuenta Rogelio. 

"A través de esta nueva línea nos expresamos con total libertad de crear pequeñas cosas, microvinificaciones que hacemos en la bodega con variedades que se destacan durante el año, elaborando vinos amigables, versátiles, fáciles de beber pero con alma sofisticada", concluye Rabino.

Mad Bird: Nuevos productos y una apuesta a las cepas no tradicionales

La marca Mad Bird cumplió cinco años y, para celebrarlo, Corbeau Wines lanzó sus primeros espumosos y sumó un Reposado 100% Ancellotta, variedad que marcó la historia de la bodega familiar y es una de las de mayor crecimiento en la Argentina.

Los espumosos son una edición limitada compuesta por dos etiquetas: un Extra Brut de uvas Roussanne-Marsanne (3.220 botellas) y un Nature de Pinot Grigio-Chardonnay (750 botellas), ambos elaborados bajo el método champenoise, con un contacto de 12 meses sobre lías.

"En estos cinco años notamos que el consumidor está abierto a probar cosas nuevas, por eso quisimos elaborar dos espumosos diferentes y no tan explorados en Argentina", explica Francisco Rodríguez, brand manager de Corbeau Wines. 

"Apostamos al Roussanne-Marsanne, un blend muy utilizado en Francia, pero que no es muy típico para espumantes; y lo mismo buscamos con el Pinot Grigio-Chardonnay, que si bien es un blend más conocido, no hay tantas opciones en nuestro país", agregó.
La línea Mad Bird busca seducir a los bebedores no frecuentes y, en estos cinco años, pasó de 25.000 botellas elaboradas, a más de 400.000, y está presente en más de quince países.
El proyecto de la familia Rodríguez fue pionero en apostar a la Ancellotta en el país, cepa no tan conocida que sedujo a todo el equipo de la bodega por su complejidad y versatilidad; y actualmente cuenta con más de 115 hectáreas dedicadas completamente a esta variedad.
"Sin duda la cepa que más ha resonado en los últimos años es la Ancellotta y es la que más ha crecido en Argentina en los últimos 10 años en porcentaje; esto habla de que las bodegas nos estamos sumando a este movimiento y descubriendo una uva distinta e importante", afirma el enólogo Eduardo Rodríguez. 

"Si bien en las etiquetas no suele figurar, las bodegas lo usan en sus cortes debido a sus altas cualidades; nosotros hemos tomado la bandera de este varietal, para hacer de él una insignia de nuestra bodega", explica.
La Ancellotta está presente en los blends de la línea clásica de Mad Bird, en la línea Pixels -un 100% Ancellotta sin intervención de madera- y en su nuevo Mad Bird Reposado Ancellotta 2018: un vino de mayor complejidad y con potencial de guarda que acaban de lanzar al mercado.
Según Francisco Rodríguez, con esta nueva incorporación querían mostrar aún más la versatilidad de esta variedad: "Cuenta con 10 meses de reposo en barrica, es un vino elegante y delicado, con potencia y estructura, donde la madera acompaña perfectamente a la uva; no hay que ser un experto para disfrutarlo, sino que lo pensamos para que todos aquellos que quieran disfrutarlo, puedan hacerlo".

Lanzan la Serie 2 de la línea Confiado de Bodega Séptima

Bodega Séptima lanza al mercado una nueva edición de su innovadora línea Confiado, con vinos singulares, complejos y que prometen mayor potencial de guarda: Malbec ¡Cubano!, Confiado Ancellotta-Tannat Negre! y Confiado Malbec Ancestral.
Fruto de la experimentación e investigación tanto en viñedos como en bodega a través de diferentes formas de vinificación y blends no tradicionales, la línea introduce vinos que no siguen las tendencias, explican desde la bodega.
"La continuidad en la innovación es ley en la bodega. Solo que ahora nos atrevemos a mostrar nuestros intentos. Vinos únicos, que no se repetirán año tras año", explica Leticia Arena, gerente de Marketing de Séptima.
Confiado Serie 2 continúa con la línea estética de la serie anterior, ilustrando protagonistas atravesando sus desafíos, diferentes situaciones que se afrontan confiando en uno mismo.
Asimismo, la bodega continúa apostando a la innovación: Desde el suelo de donde proviene la uva, las variedades y posibles combinaciones, las técnicas de vinificación, los tiempos de elaboración.
¡Negre! Ancellotta-Tannat 2017 es producto de un corte de Ancellotta (60%) de Maipú, con Tannat (40%) de Agrelo, dos cepas que aportan mucho color, de ahí su nombre, ¡Negre!, combinación poco común de dos variedades con carácter, fresco, frutado y sabroso en boca, con taninos firmes pero finos, que se vende a un precio sugerido de $610.

Malbec ¡Cubano! 2017, un Malbec con la impronta de las cubas de roble nuevas, que permiten albergar una mayor capacidad de vino que las barricas y posibilitan una temperatura de fermentación más estable que los tanques de acero inoxidable, con un aporte de la madera más delicado y así taninos sutiles y amables.
El Malbec Cubano se caracteriza por su intensidad de color, expresión suelta, estructura tánica y gran tipicidad varietal; aromas elegantes, frescos, frutales y algo vegetales (jarilla), con notas típicas de la madera como el tabaco, el café y la vainilla; entrada en boca redonda y de buena estructura; que puede ganar complejidad en el tiempo y que se vende a $610.
Malbec Ancestral 2017 fue criado en barricas de roble con piedras del Río Tunuyán, antigua práctica utilizada para conservar la barrica llena, Malbec de Altamira, de Valle de Uco, con notas algo calcáreas y especiadas, con fruta negra y ciertos toques salinos; en boca es amable, mineral y al mismo tiempo con carácter; que se vende a $610.