12ª edición de la Feria de Vinos Orgánicos y Sustentables

La 12ª edición de la Feria de Vinos Orgánicos y Sustentables se realizará el viernes 21 y sábado 22 de agosto en el Marriott Buenos Aires Downtown, con más de 100 etiquetas de más de 25 bodegas para degustar libremente, gastronomía, música en vivo y encuentros con productores.

Creado por VIOS | Vinos Más Sustentables, el encuentro reúne a bodegas, productores y consumidores interesados en una forma de hacer y disfrutar el vino con mayor conciencia ambiental y social.

Durante ambas jornadas, el público podrá descubrir etiquetas orgánicas, biodinámicas, naturales, de Empresas B, con Comercio Justo y proyectos que trabajan con prácticas sustentables certificadas.

"Cuando empezamos, muchas personas todavía nos preguntaban qué era un vino orgánico; hoy esa conversación cambió mucho: el consumidor quiere saber cómo se produce, de dónde viene, qué impacto tiene y quién está detrás de cada botella; eso muestra un crecimiento sostenido a lo largo de los años”, destaca Francisco "Pancho" Barreiro, cofundador de VIOS | Vinos Más Sustentables.

Cada bodega presentará entre 3 y 5 etiquetas, con referentes y especialistas presentes para guiar la experiencia, responder preguntas y compartir la historia detrás de cada proyecto.

En esta 12ª edición, la propuesta vuelve a reforzar el espíritu pionero de sus creadores, pero con una mirada más madura.

"Ya no se trata sólo de descubrir vinos orgánicos, sino de entender cómo distintas bodegas están integrando prácticas más responsables en sus modelos de producción, comunicación y negocio”, afirma Juan Pino, cofundador de VIOS.

La entrada incluye libre degustación de todos los vinos de la feria; y, además, habrá gastronomía especialmente diseñada por el Marriott Buenos Aires Downtown, música en vivo y un ambiente relajado para recorrer, probar y conversar.

Participarán las bodegas Alpamanta, Amadeo Marañón, Ánimal Organic Vineyards, Bodega Kaiken, Bodegas Bianchi, Caligiore, Calivista, Carbonero Wines, Cooperativa La Riojana, Domaine Bousquet, Durigutti Family Winemaker, Equilibrio Imperfecto Wines, Finca 4 Elementos, Guardianes de la Naturaleza, Lala lá, Marantiqua, Piedra Negra, Santa Julia, Vinecol, entre otras.

El Salvaje Rosado de Malbec y Sauvignon Blanc orgánicos

Casa de Uco lanzó la cosecha 2025 de sus vinos El Salvaje Rosado de Malbec y Sauvignon Blanc orgánicos.
El Salvaje Rosado de Malbec es un 100% Malbec elaborado por el enólogo Gustavo Bauzá con uvas del viñedo de Los Chacayes, Tunuyán, Valle de Uco, Mendoza.

El viñedo está plantado en un suelo franco arenoso con presencia de rocas calcáreas en profundidad, sistema de riego por goteo, conducido en espaldero con poda en Guyot y trabajado de forma orgánica.

Los granos de uva -seleccionados de forma manual- se prensan de forma inmediata con el menor tiempo de contacto de orujos y jugo en forma protectiva. 

El mosto, ya en tanque de acero inoxidable, se limpia de forma estática y el jugo claro se siembra con levaduras. 

Terminada la fermentación, realizada a entre 13 a 15°C. se desborra la parte vegetal y se trabaja en la crianza con lias de levaduras en tanque de acero inoxidable.

De color rosa violáceo y brillante; con notas frutales donde se destaca el caramelo de frutilla y herbáceos; entrada fresca dado su acidez, redondo jugoso y de caudalías medias.
Por su parte, El Salvaje Sauvignon Blanc es un vino 100% Sauvignon Blanc elaborado con uvas del mismo viñedo de Los Chacayes, Tunuyán. 

Conducidas en espaldero, regadas por goteo y con suelos franco arenosos con presencia de rocas calcáreas, las vides proporcionan uvas blancas de alta calidad y concentración. 

Se trata de un viñedo boscoso que no recibe luz solar en forma directa.

Las uvas blancas se prensan en forma directa y protectiva para evitar contacto con oxígeno y así cuidar sus precursores aromáticos. 

Luego de obtener el jugo de uva se limpia mediante desborre estático a baja temperatura y una vez que el jugo está claro se siembran levaduras para comenzar con el proceso de fermentación alcohólica a temperatura entre 13 y 15 °C. 

Finalizada la fermentación se trabaja con las lías por un tiempo de dos meses aproximadamente en tanque de acero inoxidable y huevos de hormigón para luego clarificar.

Con tonos amarillos verdosos brillantes, aromas de cítricos con notas de pomelo rosado y lemon grass, durazno blanco, hierbas; y una acidez que lo hace sentir fresco, frutado muy aromático y ágil en boca.

Tributo a la Pachamama: Chakana Estate Selection Pinot Noir 2023

Chakana Estate Selection Pinot Noir 2023 es un vino orgánico proveniente de La Consulta, en el Valle de Uco, un terroir con un suelo particular.
"Es un vino que tiene una matriz muy especial, un Pinot Noir que tiene estructura y fuerza, pero que también tiene muchas sutilezas y detalles elegantes propios de la variedad; siempre buscando reflejar el lugar", describió el enólogo Leo Devia.
Chakana practica una agricultura que respeta los ciclos y acompaña sin imponerse: Trabaja con prácticas orgánicas y biodinámicas porque todo está conectado: el suelo, las plantas, las personas.
"A través de nuestra forma de cultivar, aprendemos a ofrendar a la Pachamama, y ella nos retribuye con lo mejor de sus frutos", explicó el ingeniero agrónomo Facundo Bonamaizon.

Esta forma de trabajo se nutre del Ayni, principio andino de reciprocidad, donde el equilibrio entre dar y recibir es el centro de toda acción.

Una sabiduría ancestral que devuelve a la agricultura su dimensión social y al vino, su sentido original: ser alimento sagrado, parte de una relación entre el ser humano y su entorno.

Valle de La Puerta lanzó su línea de vinos orgánicos

La bodega riojana Valle de la Puerta lanzó tres varietales orgánicos compuesta por los variedades Malbec, Cabernet Sauvignon y Bonarda con uvas de la finca Agrovid, en el Valle de Famatina.

"Esta nueva línea orgánica representa nuestro compromiso con la sostenibilidad y la excelencia enológica", afirmó el enólogo e ingeniero agrónomo de la bodega, Javier Collovati.

Establecida en 1994 y con 150 hectáreas de viñedos y más de 770 hectáreas de olivos, la empresa posee un total de 4.000 hectáreas en el corazón del Valle de Famatina.

Rodeado por las sierras Velasco y Famatina, el valle ofrece un suelo de muy buen drenaje, además de un microclima especial, con días de verano calurosos y secos, y noches frescas que se combinan con el aire puro y la topografía desértica.
Gracias a la calidad del terruño, se obtienen algunos de los mejores ejemplares de Bonarda del país, además de muy buenos vinos, como Malbec, Cabernet Sauvignon, Syrah, y Torrontés.

Artesano de Argento Malbec Fairtrade, natural y orgánico

Bodega Argento, del Grupo Avinea, lanzó al mercado Artesano Malbec Fairtrade Natural Orgánico 2022, vino compuesto por 100% Malbec sin adición de sulfitos con certificación de comercio justo.

"Trabajamos respetando las tradiciones, los suelos y la vinificación orgánica como los antiguos Artesanos", comentó Juan Pablo Murgia, gerente enológico de Grupo Avinea.

"Las uvas se cultivan siguiendo prácticas de Comercio Justo que contribuyen al desarrollo sostenible que permite condiciones de trabajo más justas, cambio social y protección del medio ambiente", agregó.
Por ello, Artesano Malbec Fairtrade Natural Orgánico llevará en su etiqueta el sello de vino comercio justo, sistema comercial basado en el diálogo, la transparencia y el respeto, que busca una mayor equidad en el comercio internacional prestando especial atención a criterios sociales y medioambientales. 

En nariz tiene aromas puros de fruta roja fresca, pimienta negra, flores de violeta y notas balsámicas; y, en boca, es jugoso y fresco con taninos medios, buen peso y un final persistente. 

Su elaboración tiene una maceración en frío de dos días, fermentación durante 10 días en acero inoxidable a 24-26 °C; y su crianza es 30% del vino en barricas de 500 y toneles de 3500 litros de roble francés con tostado medio. Sin adición de sulfitos.

Orgánica Chardonnay, nuevo vino sustentable de Bodega Santa Julia

Santa Julia lanzó Orgánica Chardonnay, elaborado con uvas 100% orgánicas provenientes de Maipú, Mendoza, que se suma al segmento de vinos sustentables de la bodega.
Posee más de 300 hectáreas que producen uvas orgánicas certificadas por Letis -ente dedicado al seguimiento y control de los sistemas de producción orgánica reconocido por el Senasa-.
"El trabajo orgánico en el viñedo es arduo pero vital para la sostenibilidad del cultivo; podríamos decir que las labores orgánicas se basan en evitar el uso de productos de síntesis químicas, pero es mucho más que eso, es una filosofía de trabajo", afirma Edgardo Consoli, gerente agrícola de la bodega.
Entre las buenas prácticas que se realizan para mantener un viñedo saludable se encuentran la eliminación de malezas de manera mecánica o manual para evitar el uso de herbicidas convencionales, la incorporación de nutrientes naturales al suelo como compost y humus de lombriz, y el control de enfermedades y plagas mediante la aplicación de fungicidas minerales y trabajos preventivos a través del método de confusión sexual evitando así la reproducción.
Orgánica, marca del segmento de vinos orgánicos y de exportación de la bodega, presenta este elegante Chardonnay, con notas aromáticas que conjugan frutas tropicales, manzana verde, pera, banana y ananá con toques de miel; de cuerpo amplio y amable.
Además de ser orgánico, es un vino apto vegano con certificación otorgada por "Liaf Control", lo que asegura al consumidor que durante su elaboración no se han utilizado insumos de origen animal.

Bodega Del Fin Del Mundo suma una línea orgánica

Bodega Del Fin Del Mundo lanzó una nueva línea exclusiva tras cuatro años de trabajo en el cultivo orgánico de sus viñedos de San Patricio del Chañar, Neuquén: Fin Del Mundo Organic Vineyards.
La nueva línea proviene de un viñedo con 20 años de historia, cuyo potencial fue visto por la presidente de Bodega Del Fin Del Mundo, Juliana Del Aguila Eurnekian, y el enólogo Ricardo Galante.

De este primer viñedo orgánico certificado, la bodega desarrolló tres vinos tintos: un Pinot Noir, un Red Blend y un 100% Malbec, varietal emblema de la Argentina que la bodega perteneciente a la Familia Eurnekian hizo una cepa con impronta propia.

"El Malbec representa a nuestro país en todo el mundo y encuentra una expresión única en la Patagonia; no podía faltar en este lanzamiento tan importante para el presente y futuro de la bodega", explica Del Aguila Eurnekian.
De este Malbec elaboraron 26.000 botellas y, al igual que toda la línea, se caracteriza por demostrar la autenticidad de San Patricio del Chañar, sin ningún aporte de roble para que el terroir se pueda expresar sin modificaciones.

Está disponible en todo el país y en la tienda virtual de la bodega (www.shopfindelmundowines.com).

Nuevo portfolio de vinos orgánicos de Bodega Argento

Bodega Argento, del Grupo Avinea -el mayor productor de vino orgánico del país-, presentó su nuevo portfolio de vinos orgánicos elaborados por el enólogo Juan Pablo Murgia con uvas de sus viñedos en Luján de Cuyo, Valle de Uco y Maipú, Mendoza.

"Nuestro objetivo es liderar la vitivinicultura argentina de manera sustentable, respetando nuestro entorno y desarrollando marcas de alto valor percibido, comercializadas nacional e internacionalmente", afirmó Santiago Ribisich, director general de Grupo Avinea.

"Tenemos la meta, dentro de nuestro plan Agrícola, de llegar a 650 hectáreas orgánicas para 2025; en la actualidad, la finca que el grupo tiene en Alto Agrelo con 232 hectáreas certificadas, exhibe la mayor extensión de hectáreas orgánicas en un único viñedo", agregó.

La filosofía de la bodega es trabajar la uva de forma más natural, teniendo en cuenta el suelo y el clima; suelo, clima, variedad de uva y las personas trabajan en armonía y son beneficiados por este modelo sustentable.

El equipo enológico cree que la producción orgánica y la sustentabilidad van de la mano, tanto para expresar lo mejor de la región como para preservarla. 

Según Murgia, "cuando plantamos los primeros viñedos en 2010, nuestro objetivo era elaborar vino de la mejor calidad de la forma más sustentable; cuando las uvas se cultivan de forma natural, el resultado es un vino más vibrante que dice de dónde viene; la certificación siempre surge como resultado de esta forma de trabajar ".
El nuevo porfolio de vinos orgánicos de Argento está compuesto por las líneas Single Block (Altamira Malbec), Single Vineyard (Altamira Malbec y Agrelo Malbec y Cabernet Franc), Estate Collection (Malbec y Malbec-Cabernet Franc), Estate Reserve (Malbec, Cabernet Franc y Chardonnay),
Artesano de Argento (Malbec y Cabernet Franc) y Estate Bottled (Malbec y Pinot Grigio).

"Familia Miras", vinos orgánicos de alta gama de la Patagonia argentina

Bodega Miras lanzó su nueva línea de vinos orgánicos de alta gama "Familia Miras": Semillón, Pinot Noir y Malbec, todos 2019, del Alto Valle de Río Negro, en la Patagonia argentina. 
Los vinos de la bodega familiar encabezada por el enólogo Marcelo Miras son elaborados con uvas de viñedos antiguos, certificados orgánicos, de su chacra en Mainqué, Alto Valle del Río Negro.

Se trata de partidas limitadas de vinos diferenciados por el terruño y el lugar de elaboración, que se suman a los vinos convencionales elaborados hasta ahora, Miras Crianza y Miras Joven. 

De origen mendocino, Miras hace más de 30 años trabaja en Río Negro, en distintas bodegas -como Humberto Canale y Fin Del Mundo- y actualmente también como director de Vitivinicultura de la provincia patagónica.

Elaborados de forma tradicional y mucha dedicación, se trata de vinos de jerarquía, en perfecta armonía con el roble y gran potencial de guarda.

"Las características de las uvas, que crecen en un ambiente semidesértico, con brisas y vientos permanentes, naturalmente orgánico; allí, el hombre, con su trabajo, genera cambios en el viñedo y en la bodega, para producir -con técnicas adecuadas- grandes vinos, reflejando en ellos la frescura de su acidez, sus ricos aromas frutados, la mineralidad típica de sus suelos y, además, en los vinos tintos, su intenso color, proveniente de bayas pequeñas y de piel gruesa", afirmó Miras.

Los vinos de Bodega Miras se exportan a EE.UU., Canadá, Brasil, Perú, Bolivia, Chile, Bélgica, Dinamarca, Alemania y China.

El Zorrito, naranjo natural elaborado con uvas orgánicas Chardonnay

Bodega Santa Julia lanzó El Zorrito, vino naranjo natural elaborado con uvas chardonnay provenientes de su finca 100% orgánica de Maipú, Mendoza.
Este nuevo vino blanco tiene la particularidad de ser fermentado como los tintos, es decir, con las pieles u hollejos de la uva. 

Con este proceso se busca extraer los taninos que ayudarán a su posterior maceración durante 45 días, logrando un vino de color naranja y algo turbio ya que se embotella sin filtrar. 

Además, no se le agregan sulfitos y se utilizan levaduras naturales, manteniendo una intervención mínima durante su elaboración.
Es un vino intenso en el paladar, con textura y buen cuerpo. Lo acompañan notas aromáticas florales y a frutas blancas y cítricas como la cascara de naranja. Cierra con una acidez audaz y muy refrescante.
"Por su estilo, es un verdadero compañero de la gastronomía argentina. Desde las mollejas a las carnes grasas como la entraña y, por qué no, las clásicas empanadas, son algunas de las especialidades que se verán enriquecidas por El Zorrito Naranjo", afirma Nancy Johnson, brand ambassador de la bodega.
El Zorrito, que amplía el rango de vinos naturales de Bodega Santa Julia y se suma a etiquetas como El Burro Malbec y La Oveja Torrontés, estará próximamente disponible en vinotecas de todo el país.

Proponen honrar a la Pachamama con un Malbec orgánico de Altamira

Bodega Chakana propone honrar a la Pachamama con la cosecha 2019 de su Finca Los Cedros Malbec, vino elaborado con uvas orgánicas provenientes de viñedos propios de su Finca Los Cedros en Paraje Altamira, Valle de Uco, Mendoza.

"La 2019 fue una cosecha más fresca de lo habitual; Altamira tiene una mezcla de tanino intenso pero que se muestra de una manera muy sutil; Finca Los Cedros tiene un carácter de frescura muy notorio y, en esta vendimia, todas estas características se vieron resaltadas", afirmó el enólogo Gabriel Bloise.

Según Bloise, "en estas vendimias hay que darle un tratamiento especial a la uva; por lo sutil del tanino, se realizaron extracciones más largas; la crianza del Finca Los Cedros Malbec es una mezcla de piletas de cemento con toneles; para conservar la frescura de la cosecha 2019 se privilegió el uso del cemento".
Finca Los Cedros cuenta con 15 hectáreas de las cuales 13 son de Malbec plantado entre 2010 y 2011 por Chakana, y unos sectores pequeños con pruebas de Cabernet Franc y Grenache; en 2014 se comenzó el manejo orgánico de la finca; y, en 2017, se obtuvo la certificación.

"La concepción general de la finca esta abordada de la misma manera que Ayni, también en Paraje Altamira, y Nuna en Agrelo: entendiendo que son un sistema complejo, prescindiendo de insumos y buscando crear fertilidad in situ", explicó el ingeniero agrónomo Facundo Bonamaizón.

Este 2021 Bodega Chakana comenzó el proceso para la certificación con el seguimiento de Demeter, la organización responsable del control y promoción de los productos de la agricultura biodinámica. 

"En la cosecha 2019, en Finca Los Cedros se realizaron pruebas de uso de preparados biodinámicos, pero sin certificar; sólo faltaba 'formalizar' incluyéndola en Demeter", afirma Bonamaizón.

"Los principios y valores declarados por esta organización para el entendimiento de la agricultura constituyen la mejor forma para asegurar e incrementar la calidad de uva, su entorno y de las personas que trabajan allí", completó.
La biodinámica parte de los conceptos fundamentales de la agricultura orgánica y amplía sus alcances convirtiéndose en una agricultura regenerativa que promueve la biodiversidad y un modelo de bienestar que incluye a las plantas, las personas que producen los alimentos y las personas que los consumen. 

En 2016, la fundación otorgó su certificado para la bodega, los viñedos y vinos provenientes de la Finca Nuna en Agrelo, una de las mayores de Argentina con 80 hectáreas biodinámicas certificadas; y, en 2022, Finca Los Cedros se convertirá en el primer viñedo en Paraje Altamira con sello Demeter.

Durante todo agosto el vino Chakana Finca Los Cedros Malbec 2019 tendrá 35% de descuento en la tienda online de la bodega: www.chakanawines.com.ar

BenMarco Sin Límites Malbec 2019, primer vino orgánico de Susana Balbo Wines

Susana Balbo Wines lanzó BenMarco Sin Límites Orgánico Malbec 2019, primer vino 100% orgánico y sin sulfitos agregados de la bodega elaborado por el viticultor Edgardo Del Pópolo con uvas orgánicas de parcelas seleccionadas de Los Chacayes, Valle de Uco, Mendoza. 

En línea con las prácticas sustentables implementadas desde la creación de la bodega, hace 20 años, Susana Balbo Wines obtuvo su primera certificación orgánica para su vino  de edición limitada BenMarco Sin Límites Orgánico. 

"A partir de 2019, se verá el camino emprendido hacia lo natural y sustentable, con prácticas en nuestras propias viñas que garanticen inocuidad hacia las personas al tiempo que cuiden la salud de nuestros suelos, nuestras plantas y el resto de nuestros recursos naturales", explicó Del Pópolo.
Según él, "la viticultura moderna en Argentina, como la mayoría de las actividades agrícolas en las últimas décadas, ha abusado del uso de productos de síntesis". 

"Queremos volver a las raíces, a una viticultura más parecida a la de nuestros abuelos, basada en el uso de productos naturales, abonos orgánicos, sin uso de herbicidas ni fungicidas de síntesis, con más labranza del terreno y siendo más amigables con el medio ambiente y las personas", agregó.
Susana Balbo Wines está en proceso de auditoría por la organización LETIS para obtener la certificación orgánica de las 20 hectáreas de viñedos que posee en Agrelo, Luján de Cuyo y de las 36 hectáreas en Gualtallary, Valle de Uco. 

BenMarco Sin Límites es una línea de etiquetas de edición limitada en las que Del Pópolo se propone una búsqueda en parcelas de fincas específicas, de expresiones muy genuinas y naturales que hacen que los vinos sean particulares: "Sin Límites habla del lugar, pero también de una intención".

Los vinos BenMarco se destacan por la poca intervención enológica, permitiendo que cada varietal exprese las bondades de sus suelos, el carácter regional o zonal.

"En Sin Límites buceamos más profundo, a nivel de lote; nuestra vocación nos lleva a adentrarnos en parcelas que se expresan con nitidez inigualable; son vinos que traspasan la región", afirma Del Pópolo.
BenMarco Sin Límites Orgánico Malbec 2019, al igual que el resto de la línea, es comercializada por Consultora Umami en CABA, GBA y Patagonia; además, la bodega cuenta con su propia tienda online https://tienda.susanabalbowines.com.ar/

Nueva alianza de vinos orgánicos, naturales, biodinámicos y de baja intervención

B-Fresh, restaurante especializado en alimentos sanos y equilibrados nutricionalmente, lanza Ánfora: una selección exclusiva de vinos naturales, para llevar la cava a casa.
Se trata de vinos seleccionados especialmente por su forma de elaboración: desde el cultivo de las vides hasta el embotellado del jugo de la uva fermentada. 

Son vinos de distintas regiones de la Argentina que remiten a los métodos ancestrales de producción natural, orgánica, biodinámica y de baja intervención.
Se destacan vinos de las bodegas argentinas Stella crinita, Escala Humana, Passionate wines, Dominio de montaña, Canopus, Pielihueso, Las Payas y Chacra, entre otras.
Se ofrecen descuentos, con envíos en el mismo día dentro de CABA y zonas aledañas.

Colonia Las Liebres Cabernet Franc, lo nuevo de Altos Las Hormigas

Altos Las Hormigas lanzó un vino 100% Cabernet Franc bajo la etiqueta Colonia Las Liebres, reconocida por sus Bonarda, tradición que interrumpió en 2019 con su Malbec Reserva 2018).

Desde su origen, Colonia Las Liebres -marca hermana de Altos Las Hormigas- se especializó en explorar estilos radicales y contra-corriente, tanto en su imagen como en su estilo enológico. 

En 2003 elaboró su primera Bonarda sin madera, lo siguieron dos espumosos de Bonarda, uno de método tradicional y uno de método ancestral, y el año pasado el Malbec Reserva Orgánico 2018, primer paso hacia la consolidación como la línea de vinos orgánicos de la bodega. 

Ahora se incorpora a la familia este 100% Cabernet Franc Orgánico, proveniente de Luján de Cuyo, elaborado sin madera y con una mínima intervención enológica.

La primera partida es cosecha 2019, vendimia que dio uvas con buena concentración y rendimientos equilibrados, y podrá conseguirse en vinotecas, tiendas especializadas y canales online. 

Altos Las Hormigas es una bodega ubicada en Luján de Cuyo, Mendoza, fundada en 1995 por Alberto Antonini y Antonio Morescalchi, comprometida con la búsqueda de los suelos más interesantes para elaborar vinos que expresen fielmente su lugar de origen.

Domaine Bousquet relanzó su tienda online
 

La bodega orgánica Domaine Bousquet relanzó su tienda online https://tienda.domainebousquet.com/ con una promoción de 50% de descuento en Finca Lalande, línea exclusiva del canal digital, y envío gratuito a todo el país (excepto Patagonia).

Desde el 22 de abril, Día de la Tierra, y hasta agotar stock, la tienda ofrece los vinos de esta línea joven y fresca, sin paso por barrica, y orgánica, integrada por tres etiquetas: Malbec, Cabernet Sauvignon y Red Blend, a un precio final de la caja de seis botellas de $1.200.

"La tienda es una excelente herramienta de ventas, sobre todo para quienes nos visitan y quieren seguir consumiendo nuestros vinos a partir de esa vivencia", explica Marianela Novello Arranz, responsable del área de Hospitalidad de la bodega. 

Según Ignacio Martínez Landa, director de Marketing y Comunicación de Domaine Bousquet, "el desarrollo de la plataforma para negocio online es muy interesante tanto para la marca, como para los consumidores y también para el mercado". 

"Genera nuevos niveles de comunicación y reconocimiento de marca, ya que llega a habituales y nuevos consumidores, con un mayor alcance y un mensaje con mayor impacto. También tiene beneficios para el consumidor, con una propuesta accesible y que facilita la modalidad de compra en muchos casos, acercando productos a los cuales hoy probablemente no tenga acceso", agrega.

Además, completa, "contribuye al desarrollo del mercado, acercando nuevos consumidores a la categoría. El cliente de la tienda online muchas veces no compra en el mercado físico, como vinotecas o supermercados, busca precio y compra por cantidad, una caja como mínimo".
A fines de marzo, la tienda -que comenzó a funcionar en junio de 2017- se rediseñó por completo para reforzar las ventas a raíz de la cuarentena por el Covid-19.

El Burro Santa Julia, primer vino natural de Bodega Santa Julia

Bodega Santa Julia presenta su primer vino natural, El Burro Santa Julia, elaborado con uvas Malbec 100% orgánicas provenientes de Maipú, Mendoza.
Es un vino orgánico y natural ya que durante su proceso de elaboración no se le adicionan sulfitos, un antioxidante y antiséptico para el vino.

Además, durante su vinificación se utilizan levaduras indígenas y no se realiza proceso de clarificación.
"El Burro es un reflejo de nuestro entorno, completamente natural y agreste", decía Rubén Ruffo, gerente de Enología de Bodega Santa Julia.
Los vinos naturales requieren el mayor cuidado durante todo su proceso, especialmente en su elaboración al quedar desprotegidos ante bacterias y oxidantes.
Además de ser orgánico y natural, posee la certificación “Fair For Life” que le asegura al consumidor final condiciones justas de trabajo para todos los empleados de la bodega. 

Al tener este sello en su dorso, la bodega destina 4% de lo recaudado en ventas de botellas a un comité de trabajadores que le dan a ese monto final una función social.
Bodega Santa Julia posee 305 hectáreas certificadas orgánicas por Letis, 175 en Maipú y 130 en Santa Rosa, donde los productores apuestan a una viticultura natural.
La nueva etiqueta podrá conseguirse en vinotecas y restaurantes seleccionadas de todo el país a partir de diciembre de este año a un precio sugerido de venta de $565.

Lo nuevo de Chakana: Malbec orgánico de Paraje Altamira

Chakana Estate Malbec Orgánico de Finca Los Cedros es el nuevo vino de Bodega Chakana, con certificación orgánica, producido con uvas de su Finca Los Cedros, ubicada en la IG Paraje Altamira, Valle de Uco, Mendoza.
"La mejor manera de expresar un terruño es minimizando el uso de insumos externos a la finca y permitiendo que la biología del lugar domine la expresión del vino", afirma Gabriel Bloise, enólogo de la bodega.
El equipo encargado de la viticultura de Chakana, bajo la dirección de Facundo Bonamaizón, trabaja para refinar la comprensión de los suelos del Valle de Uco para que puedan expresarse a través de sus vinos.
Chakana Estate Malbec Orgánico de Finca los Cedros propone una extensión de la línea de Vinos de Terroir -Chakana Estate Selection- mostrando productos de viñedos específicos, fruto de la agricultura ecológica y una elaboración moderna basada en prácticas ancestrales que no requieren el recurso de agroquímicos.
La cosecha 2018 de este vino fue elaborada con levaduras indígenas y con mínimo agregado de anhídrido sulfuroso, que permite resaltar las características aromáticas de Paraje Altamira.
Criado durante 12 meses en toneles de 5.000 litros de roble alemán, se trata de un vino de alcohol moderado, con una intensa expresión aromática típica del lugar y boca ligera y profunda, de estilo de corte netamente europeo.
Fundada en 2002 por la familia Pelizzatti, desde 2012 Chakana inició la transición a orgánico/biodinámico de los métodos de cultivo para todas sus fincas.
Ubicada en Agrelo (Luján de Cuyo), donde posee 80 hectáreas de viñedos biodinámicos, cuenta con fincas ubicadas en Paraje Altamira y Gualtallary (Valle de Uco).
Chakana Estate Malbec Orgánico de Finca los Cedros 2018 tiene un precio de $450 en vinotecas. Los vinos de Chakana son comercializados por Consultora Umami. Además, la bodega cuenta con su propia tienda on line: www.chakanawines.com.ar

Ficha Técnica

Composición varietal: 100% Malbec
Origen: Finca Los Cedros, Paraje Altamira, Valle de Uco Mendoza. Plantada en alta densidad (8000 plantas por ha)
Altitud: 1100 metros
Suelos: Franco arenoso, con gravas cubiertas de carbonato de calcio a profundidades de entre 0 y 70 cm
Viticultura: Orgánico Certificado
Clima: Fresco y soleado con buena amplitud térmica, relativamente mas húmedo que otras zonas de Mendoza
Producción: 30.000 botellas
Crianza: 12 meses en toneles de 5000 litros de roble alemán y piletas de concreto.
Otras: fermentación espontanea con levaduras indígenas, apto para Veganos, OGM-free

Nuevas cosechas de la línea Pequeñas Producciones de Escorihuela Gascón
 

La bodega Escorihuela Gascón presentó las nuevas cosechas de sus varietales Pinot Noir 2018, Sauvignon Blanc 2018 y Cabernet Franc 2017 de la línea Pequeñas Producciones.
En 2017, Escorihuela Gascón sumó a la línea de Pequeñas Producciones el Sauvignon Blanc y Pinot Noir.
En esta oportunidad, presentó las cosechas 2018 de estos dos últimos varietales, y 2017 de Cabernet Franc.
"Cada año seleccionamos para Pequeñas Producciones sólo aquellos varietales que hayan alcanzado su máxima expresión", explicó el enólogo Matías Ciciani Soler.

Según Ciciani Soler, "nos permiten mostrar que contamos con el terroir ideal para producir vinos de nivel internacional, pero con la personalidad de la montaña".
Pequeñas Producciones fue elaborada con uvas provenientes del viñedo orgánico y biodinámico que Escorihuela Gascón posee en Valle de Uco, y del viñedo ubicado en San José de Tupungato.

La Finca Cordón El Cepillo, ubicada en El Cepillo, departamento de La Consulta, San Carlos, Valle de Uco, está certificada orgánica por Letis y biodinámica por Demeter.

Fundada en 1884, la bodega posee tres líneas de vinos de Alta Gama (DON Escorihuela Gascón, MEG, The President´s Blend, Pequeñas Producciones) y cuatro líneas Premium (Escorihuela Gascón Gran Reserva, Escorihuela Gascón, Familia Gascón Roble y Familia Gascón). 

Su histórico edificio situado en el centro de Godoy Cruz, Mendoza, está integrado en la actualidad al casco urbano; cuenta con un wine bar, una cancha de bochas, una cancha de bici polo y el restaurant "1884-Francis Mallmann".

Estas tres nuevas añadas ya están disponibles para la venta en vinotecas y restaurantes a un precio sugerido de $895 la botella.