Rosa de Los Vientos, burbujas de Pinot Noir patagónico

Bodega Familia Schroeder, especialista en elaboración de vinos en base a Pinot Noir y de espumantes bajo el método Charmat, propone brindar con su Rosa de los Vientos, elaborado con uvas provenientes de viñedos propios ubicados en San Patricio del Chañar, Neuquén.
En su fábrica de vino espumante, orientada al sistema Charmat, Bodega Familia Schroeder elabora este Rosé Nature de Pinot Noir, un vino de burbujas finas y persistentes, con elegantes notas frutales y delicados aromas de levaduras.

La bodega elabora 10 etiquetas de Pinot Noir, entre vinos tranquilos y espumantes, para el mercado interno; y otras siete etiquetas para el mercado externo. 

De las 140 hectáreas de viñedos, 30 ha son de esta cepa, se incorporaron nuevos clones y reciben especial cuidado, ya que el suelo es fertilizado con abonos orgánicos y naturales.

Con enología a cargo de Leonardo Puppato, Rosa de los Vientos -como el resto de los vinos de la bodega- se consigue en https://tienda.familiaschroeder.com/

"Familia Miras", vinos orgánicos de alta gama de la Patagonia argentina

Bodega Miras lanzó su nueva línea de vinos orgánicos de alta gama "Familia Miras": Semillón, Pinot Noir y Malbec, todos 2019, del Alto Valle de Río Negro, en la Patagonia argentina. 
Los vinos de la bodega familiar encabezada por el enólogo Marcelo Miras son elaborados con uvas de viñedos antiguos, certificados orgánicos, de su chacra en Mainqué, Alto Valle del Río Negro.

Se trata de partidas limitadas de vinos diferenciados por el terruño y el lugar de elaboración, que se suman a los vinos convencionales elaborados hasta ahora, Miras Crianza y Miras Joven. 

De origen mendocino, Miras hace más de 30 años trabaja en Río Negro, en distintas bodegas -como Humberto Canale y Fin Del Mundo- y actualmente también como director de Vitivinicultura de la provincia patagónica.

Elaborados de forma tradicional y mucha dedicación, se trata de vinos de jerarquía, en perfecta armonía con el roble y gran potencial de guarda.

"Las características de las uvas, que crecen en un ambiente semidesértico, con brisas y vientos permanentes, naturalmente orgánico; allí, el hombre, con su trabajo, genera cambios en el viñedo y en la bodega, para producir -con técnicas adecuadas- grandes vinos, reflejando en ellos la frescura de su acidez, sus ricos aromas frutados, la mineralidad típica de sus suelos y, además, en los vinos tintos, su intenso color, proveniente de bayas pequeñas y de piel gruesa", afirmó Miras.

Los vinos de Bodega Miras se exportan a EE.UU., Canadá, Brasil, Perú, Bolivia, Chile, Bélgica, Dinamarca, Alemania y China.

Pink Power, sidra de pera rosada con maqui silvestre

Peer Cider Brewery lanzó Pink Power, una sidra de pera rosada con maqui silvestre, en línea con la tendencia mundial al creciente consumo de bebidas alcohólicas rosé, añadiéndole un toque patagónico. 

"Peer Rosé es el tercer lanzamiento de nuestra línea 'Original', con Original y Levaduras Nativas, ideadas para representar la Patagonia en su estado más salvaje y natural, utilizando levaduras nativas, y materias primas de la región", cuenta Marco Zec, cofundador y maestro sidrero de Peer.

Se trata de una sidra demi-sec, liviana y algo astringente, fermentada con levaduras salvajes, con maqui cosechado de forma silvestre, que aporta antioxidantes y nutrientes.

El maqui es una baya color púrpura vibrante, autóctona de los bosques de la Patagonia, conocida por su alto nivel de antioxidantes y considerada un superalimento.

Según Zec, "fue pensada en 2019 en conjunto con los investigadores de Probien (instituto de doble dependencia Universidad Nacional del Comahue-Conicet) para aprovechar una investigación existente de las propiedades del Maqui en alimentos y bebidas".

"No solo nos cautivó desde un inicio, sino que dio pie a que iniciáramos el convenio actual de investigación que culminó en este nuevo productazo que nos enorgullece encarar juntos", completó.
Peer Rosé se podrá compar en la tienda online de Peer Cider Brewery http://tienda.peercider.com/ y proximamente en otros lugares del país. 

Según el informe "Drink Pink" (Bebidas rosé) de la cadena de supermercados británica Sainsbury's, desde junio de 2020 hasta junio de 2021 se dispararon las ventas de bebidas rosé: las ventas de champagne rosé aumentaron 188% y las de sidra rosé subieron 49%.

2da. edición virtual de Expo Vinos de la Patagonia

La 2da. edición virtual de Expo Vinos de la Patagonia se realizará el viernes 2 de julio, con el objetivo de seguir promocionando a la Patagonia como una región productora de vinos de alta calidad y adaptándose a estos tiempos de distanciamiento social.

En sus tres primeras ediciones presenciales, Expo Vinos de la Patagonia, una feria nacida en el año 2017 en la Ciudad de Buenos Aires, logró reunir a miles de consumidores que buscaban disfrutar de los sabores, paisajes y grandes vinos del sur argentino.

Se trata de una iniciativa de Wines of Patagonia, entidad creada en 2016 por las bodegas reunidas en la Cámara de Exportadores de la Patagonia, con el apoyo de las provincias de Chubut y Neuquén, las que participan en este evento gracias al apoyo técnico y financiero del Consejo federal de Inversiones (CFI).

Las bodegas que participan de esta edición son Contra Corriente, Otronia y Viñas del Nant y Fall (Chubut), Familia Schroeder, Fincas del Limay, Fin del Mundo, Impasse, Malma, Patritti y Puerta Oeste (Neuquén) y Del Río Elorza, Humberto Canale, Miras y Bodega Trina (Río Negro).

Más de 600 consumidores de todo el país recibirán en sus casas vinos de Chubut, Neuquén y Río Negro, junto a sidras, chocolates y un tapeo gourmet elaborado por el chef Pablo Buzzo, que se podrán degustar en un show virtual co-conducido por Joe Fernández y la sommelier Marisol de la Fuente. 

Las entradas ya están a la venta en www.vinosdelapatagonia.com y permiten participar desde todo el país (cupos limitados).

Los vinos patagónicos Alpataco, ahora en la Argentina

Familia Schroeder presenta en el mercado local su marca Alpataco, dos líneas de vinos elaborados con uvas de parcelas seleccionadas de fincas propias en San Patricio del Chañar, Neuquén, originalmente de exportación.
"Alpataco nació en 2008 como vinos diseñados para exportación; ahora decidimos probar la aceptación del estilo en el paladar argentino y de a poco se están incorporando varietales", explica el enólogo Leonardo Puppato.

Alpataco se comercializa principalmente en Estados Unidos, Brasil e Inglaterra. 

"La vinificación es tradicional, el uso de la gravedad permite una mínima intervención de bombas y elaborar una manera muy cuidada y protectiva", afirma Puppato. 

Los bajos rendimientos del viñedo y el método de elaboración dan origen a vinos frescos y elegantes, que expresan cabalmente la tipicidad varietal y la particularidad del terruño.
La línea joven de Alpataco, integrada por vinos que expresan netamente el terruño de Patagonia, con una notable acidez y fruta fresca, fáciles de beber, está compuesta por las variedades Malbec, Merlot, Pinot Noir, Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Sauvignon Blanc y Pinot Noir Rosé.
La línea Alpataco Reserva, vinos que respetan la expresión varietal, acompañados por la crianza en roble, estructurados pero de paladar suave, está integrada (en el mercado interno) por Malbec, Merlot, Pinot Noir y Sauvignon Blanc. 

Los vinos de la marca Alpataco de Familia Schroeder son comercializados por I Vini.

Solcitra, una Brut IPA liviana y refrescante

Cerveza Patagonia presenta Solcitra, nueva Brut IPA en lata y tirada, de bajo amargor, aroma intenso y final seco.
Solcitra es una IPA con menos cuerpo, bajo amargor (IBU 10) y un final seco similar a la del vino espumoso Brut, que le da el nombre a la variedad. 

En nariz ofrece los aromas intensos del lúpulo Citra, que aporta notas a frutas tropicales y cítricos, y también está presente en el sabor. 

Con 5,6% de alcohol, su color es amarillo dorado, brillante y efervescente, con espuma blanca y cremosa, en su receta lleva Malta Pilsen y Malta de trigo.
"Cuando uno elabora una Brut IPA busca que la levadura fermente todos los azúcares logrando un cuerpo muy bajo, casi inexistente", explica la maestra cervecera Valeria Valenzuela.

"Esto, sumado a la combinación con el lúpulo Citra hace que Solcitra sea refrescante, seca, aromática y muy fácil de tomar", agrega Valenzuela, a cargo de su elaboración en la Microcervecería de Bariloche.

"Por sus características, es una cerveza ideal para los días y noches de calor: es muy fácil de tomar y resulta refrescante", explica María Sol Cravello, jefa de Conocimiento Cervecero de Cerveza Patagonia.

Según Cravello, "lo que marca la diferencia es la sensación en boca, ya que es liviana, tiene un final seco y una alta carbonatación".

La Brut IPA nace acompañando el gran auge de las diferentes variedades de IPA que casi todas surgen en Estados Unidos, principal país productor de lúpulo del mundo.
Como sugiere el nombre, es el "Champagne de las IPA", que combina el aspecto de elevada sequedad y carbonatación de un espumante con los aromas y sabores de los lúpulos americanos.
Las Brut IPA son de apariencia dorada pálida, generalmente cristalinas, aunque pueden tener cierta opalescencia por restos de lúpulo agregado en frío; y su espuma es densa y blanca.
El aroma y sabor que vamos a esperar es frutal con descriptores típicos de lúpulos del Nuevo Mundo: cítricos, resinoso, frutas de carozo, frutas tropicales y pino. 

Pero su gran diferencial está en la sensación en boca: Es una cerveza de cuerpo muy ligero, de alta carbonatación y de elevada sequedad. 

Solcitra estará disponible en los Refugios Patagonia de todo el país y en lata de 473cc en los canales de venta habituales.

Lanzan una sidra en lata

Sidra Del Valle lanzó su sidra en lata, formato que busca promover la desestacionalización definitiva de la sidra y, a su vez, adaptarse a los cambios que trajo la pandemia.
Reconocida como bebida de fiestas navideñas, hoy es la preferida de las principales barras del mundo, como sidra tirada, en botella o como ingrediente fundamental de cócteles de autor.
El objetivo del lanzamiento es desestacionalizar el consumo de esta bebida tradicional a base de manzanas y ofrecer nuevas propuestas para disfrutarla a lo largo de todo el año. 

Para Sidra Del Valle, la lata es perfecta para compartirla en lugares al aire libre, en la playa, los parques, los días de pileta, después de la jornada laboral y en el día a día. 

Además, este envase conserva la temperatura, se enfría mas rápido, es segura, resistente y fácil de transportar.
"Este envase va a cambiar el hábito de consumo de sidra; ojalá sea un antes y un después de la sidra argentina; como dice el slogan, 'Sidra en lata llego para quedarse': en las fiestas, en casa, en la previa de los jóvenes; todo el año", afirma Javier Saccani, presidente de Bodegas Cuvillier.
Asimismo, mantiene el compromiso de Del Valle con el cuidado del Medio Ambiente porque la lata es un envase sostenible, 100% reciclable, y ahorra energía y emisiones de gases. 

Con una graduación alcohólica de 5% Vol. Alc., Sidra Del Valle es elaborada con manzanas seleccionadas Red Delicious, provenientes de Río Negro, en la Patagonia argentina.

La lata de 473 cc en packs de seis unidades estará a la venta en cadenas de supermercados y mayoristas del país; y el canal e-commerce en la web de Mercado Libre.

Bodegas Cuvillier produce Sidra Del Valle desde hace más de 70 años: Virginio Luis Saccani fundó la compañía en el Alto Valle de Rio Negro en 1957.

Vino en casa con Bodega Malma

Bodega Malma vende sus vinos de manera online, con envío a CABA, GBA, Alto Valle de Río Negro y Neuquén.
"En un momento donde hay que adaptarse al mundo online, la bodega no quiere dejar de seguir llegando a tu casa, por eso empezó a utilizar los canales mail, WhatsApp y Mercado Pago", explicaron desde Malma.
Con costo de envío incluido, alguna de las variedades que los amantes del vino pueden adquirir son Malbec Universo (Blend-Malbec), Malma Family Reserve (Malbec-Merlot-Pinot Noir-Cabernet Sauvignon-Chardonnay) y Chacra La Papay (Sauvignon Blanc-Malbec-Pinot Noir-Cabernet Sauvignon).
Bodega Malma nació como parte del nuevo desarrollo del proyecto vitivinícola en San Patricio del Chañar, provincia de Neuquén.

Su filosofía es producir desde la Patagonia Argentina vinos reconocidos y diferenciados en todo el mundo.

Invitan a "experimenta la vendimia 2020" en Bodega Malma

Bodega Malma ofrece todos los jueves y viernes de marzo experimentar la #VendimiaPatagónica.
El día comienza con una visita a los viñedos y recolección de uvas a cargo de Oscar Huczak, quien está a cargo del rendimiento de las vides.
Tras recorrer las instalaciones para entender el proceso productivo, se degustnr algunos de los varietales junto al enólogo Diego Perticarini.

La jornada culmina con un almuerzo especial en Malma Restó, la propuesta gastronómica en Malma, donde se degustará un menú maridado.
Bodega Malma nació como parte del nuevo desarrollo del proyecto vitivinícola en San Patricio del Chañar, provincia de Neuquén.

Nace "Otronia", bodega de Alejandro Bulgheroni en el extremo de la Patagonia argentina

El empresario Alejandro Bulgheroni creó Otronia, proyecto vitivinícola en el centro sur de la Provincia de Chubut a orillas del lago Musters -llamado "Otrón" por los antiguos pobladores-, en la región más extrema de la Patagonia argentina. 

Otronia, situada casi al límite -50km- de la provincia de Santa Cruz, posee 50 hectáreas de viñedos orgánicos en la Latitud Paralelo 45, 33 LS (de un total de 70 hectáreas que posee la provincia) con variedades de Pinot Noir, Merlot, Chardonnay, Gewürztraminer y Pinot Gris.

Se halla en la región más fría del país con temperaturas de hasta 20°C bajo cero en invierno y heladas durante todo el año, incluso durante el ciclo vegetativo; etapa con amplitudes térmicas muy extremas y temperaturas promedio entre 3°C y 4°C menores al Valle del Uco, factor que favorece la intensidad aromática, acidez, frescura y pureza de los vinos.

"Si bien los vientos generan un desafiante manejo del viñedo, otorgan un gran beneficio, disminuyen la humedad relativa y el desarrollo de enfermedades de la vid; el viento es una de las condiciones más importantes y claves del lugar, confieren una limpieza absoluta del aire", dice Alberto Antonini, consultor enológico de Otronia. 

"El suelo es otra de las características especiales y distintivas de Otronia por su gran variedad, siendo una de las grandes razones por las que se plantó aquí en una estepa a 300msnm", dice Juan Pablo Murgia, a cargo de la dirección enológica de la bodega. 

La bodega esta preparada para procesar las uvas provenientes de las 50 hectáreas de los viñedos en producción, plantadas en diferentes etapas, desde la primavera de 2011 hasta 2015, de acuerdo a un diseño de plantación creado a medida por el consultor en suelos Pedro Parra. 

Se dividió la chacra en múltiples bloques -micro terroir- de acuerdo a las características de cada suelo, seleccionando la variedad de uva que mejor se adaptara a ellos conjuntamente a un sistema de riego diferenciado, según cada requerimiento; y en 2017 fue la primera cosecha.

Otronia propone dos líneas: Otronia bloques III & VI Chardonnay 2017 ($4.500) y Otronia bloque I Pinot Noir 2017 ($4.500) productos que expresan la máxima pureza e identidad de este micro terroir; y 45 Rugientes Corte de Blancas 2017 y 45 Rugientes Pinot Noir 2017 ($1.800).

Otronia saldrá oficialmente a la venta a fines de diciembre 2019 en restaurantes, hoteles y tiendas de vinos; y para 2021 lanzaría su primer espumante orgánico método tradicional.