"Isabella Italian Grape Ale", nueva cerveza de Peñón del Águila hecha con uva Frambua
  

Peñón del Águila lanza su nueva cerveza Isabella Italian Grape Ale,  elaborada con 40% de mosto de uva Frambua, también conocida como Isabella, del viñedo cordobés Terra Camiare.
El resultado es una cerveza de 10% de alcohol en volumen, que gracias al aporte de taninos del roble francés logra una elegante robustez y sorprendente tomabilidad.
En palabras del biermaster de Peñón del Águila, Marcelo Roggio, la Isabella Italian Grape Ale es compleja e intensa: “la combinación perfecta entre el vino y la birra. La uva de perfil fresco y frutado aporta notas a ciruela y mermelada de cítricos, que se entrelazan con la base de una cerveza con buena profundidad de maltas especiales y el perfil especiado de la levadura Saisón belga. Es una cerveza para descorchar, disfrutar en copa y brindar”.
De color ocre con tintes violáceos, es ideal para acompañar quesos complejos (azul, gruyere, camembert) y postres potentes como mousse de chocolate y brownie con helado. 

Esta cerveza de estación es experimental y se cocinó un solo lote; esta edición súper limitada (sólo habrá un barril por local) y volverá el año que viene.

La Isabella Italian Grape Ale llega este 26 de noviembre con una pinchada en simultáneo, a las 19, en nueve de los 16 bares de Peñón del Águila: provincia Córdoba (Güemes, Tejeda y Jardín), San Rafael, Santa Fe, Rosario (Hipólito Irigoyen 2795 y Alvear 105), Mendoza y en Caba (Palermo). 

También estará disponible en lata en el bar de la marca de Paraná y en tiendas especializadas como Bodega de Cervezas, en el barrio porteño Palermo.

Analizaron la situación de la cadena vitivinícola, en particular los problemas de la exportación

Integrantes del directorio de la Corporación Vitivinícola Argentina (Coviar) y autoridades de los gobiernos de Mendoza y San Juan analizaron hoy con el ministro de Producción de la Nación, Dante Sica, y su gabinete la situación actual de la cadena vitivinícola argentina, en particular los problemas relacionados con la exportación.
“Se consensuó que, una vez estabilizada la situación macroeconómica continuaremos con el desarrollo de una agenda que atienda las principales cuestiones del sector", expresó Ángel Leotta, presidente de la Coviar.
Durante el encuentro, propiciado por la entidad para trabajar en una agenda común de soluciones en un contexto económico complejo, se abordó un temario diverso en el que se destacaron los conflictos por la reducción de los reintegros de exportación de todos los productos vitivinícolas, en especial para aquellos que enfrentan un ajuste mayor como la uva de mesa y el mosto.
Además, se discutió la implementación de medidas para fomentar la exportación del sobrestock vínico; la promoción del debate de la Ley de uso de jugos naturales por parte del Poder Ejecutivo; y la incorporación de bienes de capital e insumos importados para continuar con el desarrollo de la actividad.

La industria vitivinícola lamenta la reducción de los reintegros a las exportaciones

La industria vitivinícola lamentó la reducción de 66% en el monto total pagado en concepto de reintegros a la exportación, de acuerdo a un esquema diferenciado por producto, dispuesta por el Gobierno nacional.

Estos estímulos corresponden al reintegro que el Estado hace a los exportadores de los tributos interiores que se pagaron en las distintas etapas de producción y comercialización de bienes nuevos argentinos entre los que se encuentran tributos nacionales (Débitos y Créditos bancarios, derechos de importación y tasa estadística), tributos provinciales (Ingresos Brutos y Sellos) y municipales (tasa de seguridad e higiene), recordó el Observatorio Vitivinícola.

Actualmente los niveles de Reintegro a la Exportación aplicables a diferentes posiciones arancelarias, entre ellas los productos vitivinícolas son para la uva en fresco de 3,50%, la pasa de uva de 3,00%, el jugo concentrado de uva de 6,00%, el vino espumoso de 6,00%, el vino fraccionado 6,00% y otros vino a granel 5,50%.
Según un reciente estudio de la entidad para determinar el valor de los impuestos contenidos en el precio FOB de los productos vitivinícolas exportados, éstos representan un porcentaje mayor al porcentaje del reintegro recibido. 

Por ello, la industria vitivinícola solicitó aumentar los reintegros a las exportaciones de forma de compensar los tributos interiores que los exportadores pagan en las distintas etapas de producción y comercialización de vino, esto es, disminuir la presión fiscal sobre las exportaciones vitivinícolas.

En el caso de los reintegros a las exportaciones del vino fraccionado (6% sobre valor FOB) se concluyó que el porcentaje de impuestos contenidos en el valor promedio FOB es de a 8%, 2% mayor al reintegro recibido. 

En el caso de las exportaciones de vino a granel (5,5% sobre FOB) esta diferencia es aún mayor ya que los impuestos contenidos en el precio FOB significan un 10,5% del precio FOB, 5 puntos porcentuales.
Además, la industria vitivinícola soporta una importante carga impositiva evaluada en toda la cadena productiva: evaluada en su conjunto, presenta un 65,4% de carga impositiva, en tanto que en la producción primaria esta relación es de 43,4%, indicó otro estudio del sector.

A estos resultados de carácter impositivo, se suman a otros factores que inciden negativamente en la competitividad del sector, como los altos costos de transporte.

Además, el vino es un producto de origen agrícola, pero con fuerte valor agregado: por cada dólar facturado en exportaciones, aproximadamente 30 centavos es valor agregado.

Por todo ello, concluye el comunicado del Observatorio Vitivinícola, "la vitivinicultura argentina tiene condiciones y características que desde el punto de vista socio económico la destacan, entre ellas la intensidad en el uso de mano de obra y el alto valor agregado, razones que justifican ampliamente la reducción de la carga impositiva de la cadena".

Vino: Se profundiza la caída en el mercado interno y los graneles “salvan” a la exportación

Los despachos de vino al mercado interno en mayo cayeron 8,5% y las exportaciones descendieron 3%, comparados con el mismo mes del año anterior; y en el acumulado enero/mayo los datos también son negativos, pero las exportaciones de vino a granel y mostos crecieron con fuerza, según datos del Instituto Nacional de Vitivinicultura (INV).
El informe de Comercialización elaborado por el INV muestra la peor caída en lo que va del año en el mercado interno: 3%; mientras que el acumulado enero-mayo 2018/2017 muestra una caída de 3,5%, consignó el Observatorio Vitivinícola Argentino.
En los últimos meses, la situación negativa se profundizó: En enero, el despacho de vino en la Argentina era positivo (1,4% en la comparación interanual); mientras que el acumulado primer trimestre de 2018 mostró el primer dato negativo (1,0% en relación a igual lapso de 2017).
La disminución de despachos viene de la mano de la caída en los dos principales envases que son la botella y el cartón, especialmente con este último envase; hasta abril la venta de vino embotellado había sido superior a la de 2017, sin embargo, el dato negativo de mayo revirtió la tendencia; y la situación del envase en cartón es aún más negativa.
Con una caída muy importante de los vinos blancos en general, los comunes (sin indicación varietal) muestran una disminución, mientas que los varietales aumentan.
Del lado de los tintos la situación es inversa, los varietales caen mientras que los no varietales se mantiene estables.
Evidentemente hay una caída muy importante de los vinos de segmentos básicos, que en una situación de estabilidad de precios del producto, seguramente está relacionada con la situación difícil de las variables macroeconómicas y la caída del consumo en general.
Los espumantes también caen en el acumulado 15%.

En el comercio exterior la situación es diferente: Por primera vez en el año, los valores acumulados muestran valores positivos traccionados por los vinos a granel.
A medida que han pasado los meses, la situación negativa se ha morigerado y el último dato del INV muestra un aumento leve acumulado de 0,4%.
Si se compara enero versus enero la exportación de vino argentino era negativa (21%), mientras que el acumulado enero-marzo de 2018 en relación a enero-marzo de 2017 mostró una caída de 5%.
Lo preocupante en el mercado externo es la caída de la venta de vino fraccionado ya que éste es un producto de alto valor agregado y de difícil posicionamiento en los mercados.
En lo que va del año, las exportaciones de fraccionado han caído 3% al tiempo que la venta de graneles aumentó 21%.
Hasta marzo de este año la venta de vino a granel era menor a la del año pasado, pero en los últimos dos meses la tendencia se revirtió y los datos son positivos.
La venta de vinos varietales tintos a los mercados externos prácticamente se mantiene constante.
Pero el dato excepcional lo muestra la venta de vino común blanco, que creció en el período enero-mayo 2018/2017 alrededor de 240%.
La exportación de varietales se mantiene igual, la exportación de vino genéricos aumenta de la mano de los graneles blancos principalmente.
En el caso del jugo de uva, la Argentina ha exportado 50% más que el año pasado en los primeros cinco meses del año.
En términos generales, la situación del mercado interno es por demás complicada (80% del vino que se produce en Argentina se comercializa en el país), mientras que en el mercado externo la venta de graneles ayuda a exportar volumen aunque ese volumen, relativamente, para la vitivinicultura argentina no es tan grande (80% del vino exportado por la Argentina es vino fraccionado).
Lo del mercado interno probablemente no sea atribuible a la cadena sino a la situación macroeconómica, ya que los precios de los productos en estos meses no han tenido saltos excepcionales.