Espíritu Lager, una cerveza liviana pero con una impronta artesanal

Cervecería Antares lanza Espíritu Lager, una cerveza liviana, refrescante y con carácter artesanal, dorada, brillante y cristalina, con impronta joven y alta tomabilidad.

"Sabemos que la intensidad del sabor no es para todos; por eso hicimos una cerveza para invitar a quienes aún no se sumaron a este mundo que tanto nos apasiona desde 1998", explican desde la marca.

Y agregan: "Cómo aprendimos que el resultado de una buena cerveza es consecuencia de una forma de ser, de crear, de sentir las cosas, de un espíritu... creamos Espíritu Lager".
Espíritu Lager es una cerveza con notas a pan, galletitas y biscuit; de amargor muy bajo y balanceado por el dulzor de la malta, alcohol moderado y un cuerpo liviano.
Para su elaboración se utilizaron levaduras lager que fermentan a una temperatura más baja que las tradicionales del mundo artesanal y generan un sabor más límpido propio de las cervezas industriales, aunque con una impronta artesanal.

En consecuencia, Espíritu Lager es una cerveza que se parece a las que encontramos en el mundo del consumo masivo, pero que fue elaborada con las mejores materias primas, sin aditivos ni conservantes.

Es una Lager artesanal de cuerpo liviano que refleja la esencia y personalidad de Antares y que le abre la puerta a los que piensan que una cerveza artesanal no puede ser liviana.
Además, brinda una ocasión de consumo más relajada y asocia el momento de tomar una cerveza con un espacio para volver a conectarse con lo importante, bajar las revoluciones y disfrutar de la familia, los amigos y la naturaleza.

Espíritu Lager obtuvo medallas de oro en la South Beer Cup, entre las mejores cervecerías de Sudamérica, y la Copa Austral de Cervezas.

Disponible en los locales Antares de todo el país en formato lata de 473cc y cerveza tirada de barril; además estará presente en los principales supermercados, autoservicios tradicionales y mayoristas.

Se agranda la familia Kunstmann: Nueva Hoppy Lager

Kunstmann lanzó su Hoppy Lager, una cerveza con triple lúpulo, que acompaña a sus variedades experimentales de edición limitada.

La Hoppy Lager de Kunstmann es una cerveza tipo pils que se suma como opción para aquellos que buscan cervezas ligeras y aromáticas en el mundo craft.
Es el resultado de la experimentación para lograr una cerveza con suavidad y aromática, refrescante y fácil de beber; en boca, se perciben notas cítricas y en aroma notas florales.
"Esta variedad se caracteriza por su elaboración con triple lúpulos norteamericanos y europeos: Cascade, Magnun y Hallertauer Tradition y a partir de un blend de maltas rubias y un toque de trigo, que permite que sus lúpulos puedan destacarse y expresarse en su mejor versión; su graduación alcohólica es de 4.8% ABv y 30 IBU", detalló el maestro cervecero Gabriel Blazewicz Chantefort.

Para lograr un maridaje perfecto, se sugiere acompañar con tablas de quesos y/o fiambres, en comidas más elaboradas realizadas a partir de frutos de mar, como mariscos o ceviche, e incluso con una ensalada fresca de hojas verdes.
Hoppy Lager complementa el portfolio de la marca, junto a Session IPA y Torobayo, y se encuentra disponible en los principales supermercados del país, además de canales de compra online, como La Barra.

Cold IPA, el frescor de las Lager y el sabor de las IPA

Cold IPA, una IPA elaborada con maltas Pilsen y levaduras Lager, muy bebible (como las Lager), pero sin renunciar a la presencia del lúpulo ni a la graduación alcohólica, que mezcla el frescor de las Lager con el sabor de las IPA. 

A diferencia de las Indian Pale Lager, suele agregarse arroz o maíz para elevar la graduación alcohólica y porque se utilizan lúpulos americanos, sudafricanos o de oceanía, más aromáticos que los europeos. 

La Cold IPA es un estilo relativamente nuevo creado por los brewers de Wayfinder Beer (Kevin Davey) y Ecliptic (John Harris), oriundos de Portland, Oregón, Estados Unidos, quienes, en su primera versión, utilizaron lúpulos Pacific Sunrise y Talus y la definieron como "limpia, seca y compleja" siendo un estilo "más del Oeste que una West-coast".

Algunas Cold IPA de la Argentina son Gorilla y Jabalina, con su cerveza en colaboración "Base Marambio" y ahora la segunda versión "Base Esperanza"; Sir Hopper; Juguetes Perdidos; y El Fruto.

Lager Day: Productores de cerveza artesanal se unen para impulsar el mercado

Productores argentinos de cerveza artesanal realizarán el 4 de noviembre el primer Lager Day de la Argentina, en el que distintas marcas del sector ofrecerán en sus locales charlas en vivo, capacitaciones, Happy Hours extendidos y distintas promociones con el objetivo de impulsar y potenciar el mercado.

"El rubro gastronómico fue uno de los últimos en verse favorecidos con la flexibilidad para poder abrir locales, por eso creemos que tenemos que seguir trabajando fuertemente en crear iniciativas de valor para que la cultura de la cerveza siga en auge", explica José Bini, fundador de Bierhaus. 

Según Bini, "hay una perspectiva del sector prometedora y sabemos que este tipo de ideas, como el Lager Day, van a tener un impacto a futuro en todos los establecimientos de venta de cerveza artesanal".

Bierhaus, Sir Hopper, Antares, Strange Brewing, Mur y Peñón del Águila, entre otras marcas, ofrecerán más de 30 tipos de lagers, como Mexican Lager, Pilsen, Bock, Festbier, IPLs y Amber Lager. 

Según una encuesta sobre el impacto del Covid-19 en el mercado -realizada por la Cámara de Cerveceros Artesanales de Argentina (CCAA) a 425 establecimientos, 80% de los productores nacionales de cerveza artesanal-, más de 60% dijo no haber superado la venta de mil litros mensuales durante la pandemia. 

Además, 64,3% del volumen vendido no representa ni el 10% de las ganancias habituales; sumado a que muchas de estas pymes no lograron acceder a la ayuda del gobierno, lo que disminuyó su capacidad de sostener la actividad productora en el tiempo. 

Los bares, cervecerías, tiendas, vinotecas y comercios afines pueden sumarse al Lager Day completando un formulario a través de la web oficial www.lagerday.com.ar y así ser parte del proyecto.

Durante ese día todas aquellas personas podrán disfrutar de lagers acercándose a los locales de cerveza artesanal adheridos, con promociones y descuentos especiales.

Para conocer los locales adheridos se puede visitar la página de www.lagerday.com.ar y consultar el mapa interactivo hecho para esta fecha cervecera.

"Santa Rosé", una Lager Rosé con flores de Hibiscus

Bierhaus, marca argentina de cerveza artesanal, presentó su nueva variedad Santa Rosé, una Lager Rosé con adición de flores de Hibiscus, conocidas como rosas de China.

Las cervezas livianas estilo lager son las preferidas de los más jóvenes, que prefieren una bebida fresca y menos amarga.

Santa Rosé se suma a las 14 variedades de cerveza que produce la compañía, para traer nuevos aires de elegancia al menú de latas que ofrece la marca. 

Pensada para un público joven, se destaca por su aroma fresco, un color rosado que lo distingue (por la adición de remolacha) y un sabor apenas ácido. 

En su composición el grado de alcohol (ABV-Alcohol by volume) es de 4,2%, y su grado de amargor (IBU-International Bitterness Unit) es de 11%. 

La malta es 100% Pilsen, la más consumida a nivel mundial, que le brinda la frescura y refuerza el amargor en su sabor.
Santa Rosé es un producto gourmet, para paladares exigentes y una propuesta perfecta para maridar con pizzas, pastas, panificados o comida mediterránea. 

Disponible en lata de 473ml, la Tienda Nube de Bierhaus (bierhaus.co) y bares de AMBA, se recomienda consumirla a una temperatura de entre los 2° y 5° C.

Bierhaus es una empresa 100% nacional con más de 10 años en el mercado, que produce 90.000 litros de cerveza por mes, desde las variedades tradicionales, las especiales y las experimentales.

Nueva cerveza pura malta, más liviana y refrescante

Amstel presentó en la Argentina la "Nueva Amstel", una cerveza elaborada con pura malta de cebada, sin otros adjuntos (como arroz o maíz), lo que la hacen más liviana y refrescante.
Bajo el lema “para todos y todas”, esta nueva cerveza se comercializa en supermercados en su presentación de litro retornable y lata de 473 ml, a un valor accesible.

"Tras el éxito alcanzado en países vecinos como Brasil o Paraguay, hemos decidido lanzar la Nueva Amstel en Argentina para ofrecer una opción distinta a los amantes de las cervezas suaves y refrescantes, pero sin que tengan que renunciar a la calidad", comentó Fernando Sanz Nicuesa, country manager de Heineken para Cono Sur.
Las cervezas livianas estilo lager son las preferidas de los jóvenes que buscan una bebida refrescante y sabores menos amargos, ideales para disfrutar con amigos los días calurosos de verano. 

En 1870, se colocó la primera piedra de la cervecería en la orilla del río Amstel que atraviesa la ciudad de Ámsterdam.

Doppelbock, nueva variedad de cerveza experimental de tradición alemana

Cerveza Kunstmann presenta la variedad Doppelbock, nueva cerveza experimental de edición limitada, con sabor a frutos secos y caramelo tostado, disponible únicamente en la microcervecería de la marca en Bariloche, ubicada en el Km 7.5 de Bustillo, frente a Playa Bonita en Bariloche.
La cerveza Doppelbock tiene una larga tradición alemana de fermentación lager, con un carácter bien marcado en su maltosidad debido al blend de maltas caramelizadas, y una graduación alcohólica de 7,8% ABV y un IBU de 26. 

En boca se percibe con buen cuerpo, de perfil intenso y algo licoroso en la cual se destacan sabores y aromas a frutos secos, como ciruelas y pasas de uva, con un final a caramelo tostado, debido a su añejamiento en contacto con roble francés, de donde se desprenden notas especiadas y notas de vainilla, aportadas a partir del contacto directo de la cerveza con la madera durante el proceso de maduración.
A la nueva experimental Doppelbock, se sugiere acompañarla con fiambres de caza o ahumados, carnes grilladas de larga cocción, carnes intensas de alto tenor graso como cerdo o ciervo y acompañamientos con tomates secos, pesto de oliva y albahaca, o pasta de aceitunas negras.
Estas variedades experimentales se suman a las tradicionales Lager sin filtrar, Torobayo, Gran Torobayo, Session IPA y Bock, todas disponibles en la cervecería de Bariloche, de lunes a sábados de 12 a 22 y los domingos de 12 a 20.

Nueva cerveza de Peñón del Águila: Ananá Ferreira Brut IPL

Peñón del Águila lanza una nueva cerveza, Ananá Ferreira Brut IPL, una Brut IPA fermentada con levadura Lager.

La Brut IPA es la última tendencia en EE. UU.: es una cerveza extremadamente seca (se asemejan a un champagne), lupulada y burbujeante. 

Para conseguir este efecto, se utilizan enzimas que transforman los azúcares no fermentables en fermentables, permitiendo que las levaduras los transformen en alcohol y gas carbónico. 

De esta manera se obtiene una cerveza cuya densidad es incluso menor que la del agua, sin azúcares residuales prácticamente, lo que permite que el lúpulo sea el protagonista. 

Para potenciar aún más ese efecto, se utiliza arroz como adjunto. 

El resultado es una IPA muy refrescante y liviana donde brilla el lúpulo de manera delicada.
Para Ananá Ferreira, se tomó el concepto de la Brut IPA pero fermentada con levadura Lager para hacerla más delicada y con pulpa de ananá para aportar más tropicalicidad y realzar el perfil frutado de los lúpulos. 

Con solo 4,9% de alcohol, una carbonatación efervescente, amargor medio y cuerpo ridículamente ligero, es la cerveza ideal para festejar la llegada del calor.

Rauchbier, cerveza “ahumada” de edición limitada de Peñón del Águila

La cervecería cordobesa Peñón del Águila creó una cerveza artesanal ahumada típica de la región de Bamberg en Alemania: Rauchbier.

Se trata de una lager color cobre oscuro de 4,9 grados de alcohol, y sabor ahumado –que recuerda a la panceta– con un buen soporte de maltas especiales que aportan notas a frutos secos.

"Su sabor traslada a esos momentos de parrilla, donde disfrutás cada etapa de la cocción. Definitivamente, una cerveza para deleitar todos los sentidos", explica el biermaster Marcelo Roggio.

Por su peculiar sabor, la Rauchbier es ideal para maridar con carnes ahumadas y de cocción lenta, también con chocolates y postres ricos en cacao.
De edición limitada, estará a la venta hasta agotar stock en las 16 cervecerías de la marca en el país y en formato lata de 473 cc, en tiendas especializadas y multimarcas.

Nueve variedades de Cerveza Patagonia, en Masticar

Varias canillas de cerveza tirada (con algunas variedades clásicas, otras nuevas y ediciones especiales), un Refugio, un Container en el Patio Cervecero y una Estación para recarga e intervención de Growlers formaron parte de la propuesta de Cerveza Patagonia en la 10° edición de la Feria Masticar.

Por primera vez en la feria estuvo la Hoppy Lager, una lager ligera con aroma a lúpulos frutales sin filtrar, de amargor y alcohol moderado.

También pudo probarse la Vera IPA, ganadora de una medalla de plata en categoría Specialty en World Beer Awards, ideal para los fanáticos de la variedad NEIPA (New England IPA), caracterizada por sus intensos sabores frutales debido al lúpulo, con un bajo amargor y mucho cuerpo.

Entre las ediciones especiales estuvieron Post Data, Ginger Bell y Brut IPA. 

Post Data, recientemente premiada como la mejor cerveza de la Argentina en la categoría (Mild) de los World Beer Awards, es una cerveza de color cobrizo, con notas a miel, bizcocho, pasas y nueces que marida con postres con cremas y frutas secas y comidas agridulces. 

Brut IPA se caracteriza por su bajo cuerpo y sequedad símil champagne, tiene aroma muy intenso por el uso del lúpulo Citra en su elaboración que además le aporta notas a frutas tropicales y cítricas; ideal para maridar con platos con pescados y mariscos. 

Ginger Bell es una cerveza con agregado de jengibre bien balanceada y liviana con bajo amargor y bajo alcohol; ideal para maridar ensaladas con salmón, sándwiches fríos, gastronomía peruana y postres como tortas especiadas.
Para los que quisieron saber más sobre cerveza, la jefa de Conocimiento Cervecero de Cervecería Patagonia, Sol Cravello, y el cervecero  Rodrigo Flores dieron dos charlas: "El lúpulo: ingrediente estrella de los últimos tiempos" y "Mitos y verdades sobre la Cerveza".

Al igual que en años anteriores, también estuvieron en el Refugio y el Container ubicado en el Patio Cervecero las clásicas Amber Lager, 24.7,Weisse y Porter.

Hoppy Lager: la lager lupulada de Cerveza Patagonia

Cerveza Patagonia lanzó "Hoppy Lager", cerveza dorada que combina una lager ligera y el aroma a lúpulos frutales hoy en auge, en botella serigrafiada que remite a los growlers.
Sin filtrar, incorpora además la técnica del Dry Hopping en frío, procesos que le otorgan mayor presencia de lúpulo en aroma y sabor.
Con alcohol moderado, apariencia dorada opalescente con persistente espuma blanca, es una cerveza de cuerpo ligero con un final seco y balanceado.

"Queríamos elaborar una lager diferente que sea fácil de tomar pero que también se sienta el lúpulo, por eso decidimos hacerla sin filtrar para preservar los aromas y sabores del lúpulo lo más fresco posible y que el consumidor lo disfrute cada vez que la consuma", comentó el maestro cervecero Alexandre Quimbel.

Además de estar disponible en los Refugios y Bares de Patagonia de todo el país, esta nueva variedad llega también en botella segrafíada de 730ml. disponible en supermercados y bares de todo el país a un precio sugerido de $95.

Hoppy Lager es ideal para maridar con platos bien cerveceros como pizza de quesos suaves, finger foods del estilo de bastones de muzzarella, pinchos de pollo, milanesas, papas o sandwiches livianos.

"Estos maridajes combinan perfecto con la baja intensidad de sabor, amargor y alcohol, y la facilidad de consumo y versatilidad", explica Sol Cravello, jefa de Conocimiento Cervecero de Patagonia.

Las cervezas IPA y Lager de Imperial, medallas de oro en Bélgica
 

Las especialidades IPA y Lager de Imperial Argentina fueron reconocidas con medallas de oro por el Instituto Monde Selection, de Bélgica.

El jurado, de más de 70 expertos (ingenieros cerveceros y sommeliers, entre otros), evaluó características como sabor, aroma, aspecto visual, textura, regusto, sensación en boca y packaging.

"La calidad no depende solamente de los ingredientes seleccionados sino también del proceso cervecero, la receta, el entrenamiento y la pasión del equipo que la hace, además de la tecnología utilizada", explicó Marcelo Scotta, gerente de calidad de CCU Argentina.

Por ello, completó, "nos regimos por una visión de calidad excepcional y es allí donde queremos estar siempre, trabajando con cero defectos".

Por su parte, Diego González Puig, brand manager de Cerveza Imperial, agregó que “es un honor haber recibido este reconocimiento tan prestigioso para el mercado de bebidas".

"Las menciones recibidas para nuestra lager y nuestra especialidad IPA, elaborada a partir de doble lúpulo, nos permite ofrecerle al consumidor nuevas propuestas de productos y una mejor experiencia de consumo”, concluyó.

Imperial Lager presenta un amargor leve a moderado y su contenido de alcohol es levemente superior al resto de las lagers argentinas (5,5% en vez de 4,7%) esto la hace más robusta y a su vez refrescante. 

En tanto, Imperial IPA es una cerveza con todas las características de una Indian Pale Ale, pero con mayor tomabilidad, con un amargor que no genera astringencia; se usan dos lúpulos: Cascade y Mandarina Babaria para dar aromas cítricos y leves herbales. 

Fundado en Bélgica, Monde Selection está conformado por un equipo de especialistas que analiza, evalúa y premia diferentes productos de consumo, entre los que se destacan las cervezas.

Peñón del Águila lanzó su nueva "Mexican Lager"

La cervecería artesanal de origen cordobés Peñón del Águila lanzó "Mexican Lager", una cerveza ligera, refrescante y fácil de tomar, una alternativa para el verano (junto a las sours).
Disponible en sus 12 cervecerías del país y en formato de lata en tiendas especializadas, posee entre sus ingredientes trigo y sémola de maíz, que le aporta un dulzor perceptible en boca pero que no empalaga.
Desarrollada por su biermaster Marcelo Roggio, la nueva "Mexican Lager" es ideal para acompañar ensaladas y carnes blancas; amigable al paladar, está pensada para quienes no se animan a las cervezas artesanales.
Peñón del Águila nace en 2007 con la inauguración de su Parque Temático “Peñón del Águila Aventura Alpina” en la Cumbrecita, Valle de Calamuchita, Córdoba.
Con una producción inicial de sólo 50 litros, hoy en su planta de Malagueño se producen actualmente más de 15 estilos de cerveza artesanal.
En Buenos Aires, su cervecería ubicada sobre la calle Honduras, Palermo, con mesas en la vereda y una terraza ideal para las noches de verano.
Para acompañar su nueva Mexican Lager se recomienda su Wrap Veggie (colchón de verdes de estación, zanahoria rallada, tomates cherry, hongos macerados, pepino, queso dambo, mix de brotes y crema ácida; envuelto en mega tortilla de trigo acompañado de chips de vegetales crocantes y bier BBQ) o su Pizzeta Kurbis (Salsa de tomates frescos, queso mozzarella, berenjena y calabacín asados, pimientos , mix de olivas, queso parmesano, perejil y aceite de oliva), entre otros.

Disfrutar Oktoberfest en casa, con cervezas alemanas o de estilo germano

Durante octubre, para festejar Oktoberfest desde casa, Craft Society ofrece las mejores cervezas alemanas, y de estilo germano
La propuesta incluye cervezas Oktoberfest, alemanas, de estilo alemán y ediciones especiales que se suman al festejo.
Entre los sabores más reconocidos, se destacan la Spaten Oktoberfest, producida por una de las cervecerías más tradicionales de Múnich, la Spaten-Franziskaner-Bräu.
La Barril Löwenbräu, "bebida de leones", es una tradicional cerveza tipo lager ligera, lanzada en la región de Bavaria en 1383.
A su vez, tienen su espacio las famosas Doppelbock, cervezas cuya graduación alcohólica se encuentran por encima del 7%.
Entre las más codiciadas está la Optimator, cerveza que nace con los monjes agregando más malta para que sus propiedades alimenticias sean mayores, aunque más malta equivale a más alcohol.
De producción nacional, Patagonia lanza la nueva edición limitada llamada Octubrefest, una cerveza lager, de cuerpo ligero y final seco.
También se podrá disfrutar la Weidmann Hefetrüb, una cerveza de trigo, sin la etapa de filtrado, con un aspecto turbio que es muy característico, sabor y aroma frutal.
La tradición del Oktoberfest se remonta a 1810, cuando el príncipe Ludwig de Bavaria festejó su casamiento con la cerveza estacional Märzen, de estilo lager y color ámbar.
La fiesta fue tan grande que comenzó a festejarse cada año, durante 16 días terminando el primer domingo del mes de octubre.
Para conocer más sobre las cervezas del mundo y todo lo que trae el Oktoberfest 2018: https://www.craftsociety.com.ar/collections/oktoberfest-2018

Cerveza Imperial, ahora en envase de medio litro

Cerveza Imperial anunció el lanzamiento de un nuevo envase de 500cc, con una renovada etiqueta que destaca las características de cada una de las especialidades: aroma, sabor, amargor y graduación alcohólica.
"Los consumidores están cada vez más dispuestos a conocer distintas variedades y el precio ya no es el único elemento frente a la decisión de compra; estamos atravesando una sofisticación del paladar nacional y eso es un gran desafío como marca", afirmó su brand manager, Marcos Coll Areco.
Coll Areco agregó: "Esperamos sorprenderlos con nuestras especialidades que conservan el sabor que las caracteriza, pero captarán aún más la atención con sus renovadas etiquetas y un envase con más contenido".
Los argentinos beben alrededor de 42 litros anuales, una cifra muy cercana a la de países como Chile y Colombia, y bastante por debajo de países como Brasil, Venezuela, Estados Unidos y los europeos.
En ese contexto, las especialidades han tomado un fuerte impulso en los últimos años y para la marca ya representan 30% de sus ventas.
Sus 5 especialidades (Lager, Cream Stout, Amber Lager, IPA y Weissbier) son opciones dirigidas a aquellos consumidores cerveceros que buscan calidad diferencial, variedad y que son cada vez más exigentes.
Cerveza Imperial es una marca de CCU Argentina, una de las compañías de bebidas más importantes del país, la segunda más grande del mercado cervecero argentino, líder en el mercado de sidras y un actor relevante en licores, destilados y vinos.
Su portfolio de marcas incluye las cervezas Schneider, Heineken, Miller, Imperial, Amstel, Sol, Santa Fe, Salta, Córdoba, Palermo, Bieckert, Kunstmann; las sidras Real, La Victoria, y Sáenz Briones 1888; los licores El Abuelo; los vinos La Celia; los piscos Mistral y Control C.
CCU Argentina emplea aproximadamente a 1.600 personas sólo de manera directa; posee cinco plantas industriales; tres centros de distribución propios y trabaja con una red de más de 170 distribuidores.