Cautiva Sour Ale de Barrica, una cerveza añejada

Peñón del Águila lanzó Cautiva Sour Ale de Barrica, cerveza de edición limitada, añejada, compleja, salvaje y con 6% de graduación alcohólica; y su conocida American Amber Lager, cerveza lupulada, ambas en lata.

La historia de la Cautiva Sour Ale de Barrica comenzó 30 meses atrás, cuando decidieron llenar barricas de roble francés y americano -antes utilizadas para criar vino Malbec y Chardonnay- y las completaron con Doppelbock, cáscaras de naranja y cascarilla de cacao.
Transcurridos los meses, las bacterias y levaduras salvajes empezaron su proceso de acidificación y generación de compuestos aromáticos complejos; y, tras más de dos años de crianza, llegó el "blendeo" (probar las barricas, identificar las mejores y definir las proporciones para darle el perfil buscado).

El blend final consistió en una proporción de cerveza añejada con cerveza fresca (sin madurar en roble) para lograr el balance y la tomabilidad deseada. 

"Valió la pena la espera, estamos muy contentos con el resultado. Es una cerveza elegante, compleja y llena de capas, que encuentran el balance en la acidez producida por las bacterias y levaduras salvajes y sus notas cítricas y frutadas", detalla Marcelo Roggio, fundador y biermaster de la marca.

La Cautiva Sour Ale de Barrica es ideal para maridar con quesos madurados, postres a base de chocolate y frutos secos. 

Sobre la American Amber Lager en lata, Roggio señaló: "Este estilo lo venimos cocinando hace más de tres años y siempre quisimos tenerlo en lata para que todos lo puedan disfrutar en cualquier lugar".
La American Amber Lager combina las bondades de dos líneas de cervezas bastante marcadas, las maltosas y las lupuladas; cocida con maltas caramelo que aportan dulzor y con un mix de lúpulos donde predomina el Falconers Flight (americano) que la hace muy aromática y de un amargor notable, pero balanceado.
Esta lager de intenso color ámbar con destellos rubí, presenta un aroma exuberante en el que la fruta tropical, durazno y cítricos del lúpulo se codean armoniosamente con las notas a caramelo de las maltas especiales; y, con 5,6% de alcohol, ideal para acompañar con carnes asadas, fiambres o postres frutales.
Estas dos cervezas ya se pueden degustar en los 13 bares de Peñón del Águila con sedes a nivel nacional, o adquirir en la tienda virtual https://penondelaguila.mercadoshops.com.ar/

Cerveza Amber Lager en lata de 710cc

Imperial, cerveza premium argentina del grupo de bebidas CCU, presenta su especialidad Amber Lager en lata de 710cc, única opción de ese calibre en el mercado de cervezas rojas.
Amber Lager se destaca por su característico blend de maltas caramelo, que le otorga un color ámbar rojizo, persistente espuma, aroma a granos y sabor balanceado entre el dulzor y el amargor. 

Es la cerveza ideal para acompañar embutidos, fiambres y carnes asadas; y el nuevo calibre responde al notable incremento de consumo de bebidas en lata entre los millennials. 

Dentro de los beneficios de este formato, resaltan la facilidad de mantener la temperatura y practicidad a la hora del transporte gracias a sus empaques individuales.

"La nueva lata Amber Lager 710 llega para continuar y seguir estando cerca de nuestros consumidores, brindando constantemente nuevas propuestas dentro de la gama de especialidades que ofrece Imperial", sostuvo su brand manager Diego González Puig.

La presentación en lata 710 cc de Imperial Amber Lager ya se encuentra disponible en los principales mercados del país, como así también en la plataforma e-Commerce del Grupo CCU: Growler Store.

"La Pinta de la Paz", cerveza colaborativa de Quilmes y Mesta Nostra

Cervecería Quilmes y Mesta Nostra, ganadora de la última Copa Argentina de Cervezas, cocinaron juntas "La Pinta de la Paz", una cerveza del tipo Amber Lager Ale.
Es una cerveza con cuerpo y aroma frutal, y tonos de lúpulo mapuche, cítrico y cedrón; que combina dos tipos de levaduras que fermentan a distintas temperaturas: la Ale (comúnmente utilizadas para la "cerveza artesanal") y la Lager (más propias de las "cervezas industriales").

Está disponible en el Restaurante del Parque Cervecero Quilmes, en Los Clásicos (bares de Quilmes) en Capital Federal y próximamente en los puntos de venta de Mesta Nostra.

Luis Dimotta, maestro cervecero de Quilmes, y Yuri Werefkin, maestro cervecero de Mesta Nostra, acompañados por Giannina Galanti Podestá, directora de marca Quilmes "pincharon" el primer barril en el Parque Cervecero.
"La posibilidad de cocinar cerveza en colaboración con una cervecería artesanal en un ambiente de aprendizaje mutuo es algo que nos entusiasma. Esperamos que sea la primera de muchas cervezas colaborativas para la marca", dijo Dimotta.
Por su parte, Yuri Werefkin de Mesta Nostra, afirmó: "Estamos muy contentos con el producto final. Fue un enorme desafío para nuestra marca, e inédito para muchos. Como lo indicamos en nuestro nombre 'Mesta' (mezcla), creemos en la unión y la diversidad, y por eso nos unimos a Quilmes en este proyecto. Como emprendedores tenemos muchos ganas de hacer, de crecer y aprender".
El objetivo de la marca con esta propuesta es, según Galanti Podestá, "ofrecer productos de alta calidad, experimentales y novedosos para nuestros consumidores, siempre manteniendo el compromiso de calidad en la elaboración de nuestras cervezas".
"Para esta primera iniciativa elegimos a Mesta Nostra porque compartimos los mismos valores, la pasión y el cariño para elaborar una cerveza de excelencia", concluyó.

Cerveza Imperial, ahora en envase de medio litro

Cerveza Imperial anunció el lanzamiento de un nuevo envase de 500cc, con una renovada etiqueta que destaca las características de cada una de las especialidades: aroma, sabor, amargor y graduación alcohólica.
"Los consumidores están cada vez más dispuestos a conocer distintas variedades y el precio ya no es el único elemento frente a la decisión de compra; estamos atravesando una sofisticación del paladar nacional y eso es un gran desafío como marca", afirmó su brand manager, Marcos Coll Areco.
Coll Areco agregó: "Esperamos sorprenderlos con nuestras especialidades que conservan el sabor que las caracteriza, pero captarán aún más la atención con sus renovadas etiquetas y un envase con más contenido".
Los argentinos beben alrededor de 42 litros anuales, una cifra muy cercana a la de países como Chile y Colombia, y bastante por debajo de países como Brasil, Venezuela, Estados Unidos y los europeos.
En ese contexto, las especialidades han tomado un fuerte impulso en los últimos años y para la marca ya representan 30% de sus ventas.
Sus 5 especialidades (Lager, Cream Stout, Amber Lager, IPA y Weissbier) son opciones dirigidas a aquellos consumidores cerveceros que buscan calidad diferencial, variedad y que son cada vez más exigentes.
Cerveza Imperial es una marca de CCU Argentina, una de las compañías de bebidas más importantes del país, la segunda más grande del mercado cervecero argentino, líder en el mercado de sidras y un actor relevante en licores, destilados y vinos.
Su portfolio de marcas incluye las cervezas Schneider, Heineken, Miller, Imperial, Amstel, Sol, Santa Fe, Salta, Córdoba, Palermo, Bieckert, Kunstmann; las sidras Real, La Victoria, y Sáenz Briones 1888; los licores El Abuelo; los vinos La Celia; los piscos Mistral y Control C.
CCU Argentina emplea aproximadamente a 1.600 personas sólo de manera directa; posee cinco plantas industriales; tres centros de distribución propios y trabaja con una red de más de 170 distribuidores.