Bodega orgánica certificó todos sus sitios productivos

Bodega Argento, parte del Grupo Avinea, certificó sus fincas Pedemonte y Agrelo, y su bodega en Barrancas bajo el Protocolo de Sustentabilidad de Bodegas de Argentina (BdeA).

Estos sitios se sumaron a los sitios certificados durante 2019, Finca Ugarteche y Finca Altamira y Bodega Argento Cruz de Piedra.
"La implementación y certificación son básicos para demostrar el compromiso con el desarrollo sostenible", afirmó Andrés Valero, líder en Sustentabilidad y Responsabilidad Social de Grupo Avinea.

Incluye "desde la gestión del agua en el viñedo y la bodega, el manejo del suelo, la gestión de los residuos, las compras sustentables, entre otros temas", detalló.
El Protocolo de Autoevaluación de Sustentabilidad Vitivinícola de Bodegas de Argentina fue desarrollado en 2011 con el Instituto Nacional de Vitivinicultura (INV), el Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA) y la Facultad de Ciencias Agrarias de la Universidad Nacional de Cuyo (UNC).

Desde su creación hay 100 bodegas y fincas certificadas.

"Actualmente se está trabajando en la cuarta versión del Protocolo, incluyendo Sustentabilidad social, ODS (Objetivos de Desarrollo Sostenible de Naciones Unidas), se profundiza Wine in Moderation, Derechos humanos (Género, discriminación, trabajo infantil). estándares laborales (Higiene y seguridad, jornada laboral, derecho de asociación), Ética y anticorrupción y Huella ambiental", agregó Luis Romito, responsable de la Comisión de Sustentabilidad de Bodegas de Argentina.
Grupo Avinea tiene planificado para este año certificar la finca Cruz de Piedra; de esta manera completando todos sus sitios productivos en la provincia de Mendoza; y, durante 2023, avanzar con la certificación de Bodega Otronia, ubicada en Sarmiento, Chubut.

Vino, disfrute y naturaleza, ejes de la propuesta enoturística de Ernesto Catena Vineyards
 

La bodega Ernesto Catena Vineyards propone dos alternativas para el turismo que visita Mendoza en busca de experiencias ligadas al vino, el disfrute y el contacto con la naturaleza.

"Día de finca en Vista Flores": visita a la finca certificada, orgánica y biodinámica que se encuentra en Vista Flores.
Durante el día se podrá realizar la degustación de vinos, el tour y recorrido por la finca y otras actividades varias.
 

"Vino y picada en L'Orange": propuesta para conocer y disfrutar del jardín en la bodega artesanal ubicada en Chacras de Coria, con una degustación de vinos artesanales especialmente seleccionados. 

Para más información, ponerse en contacto con Victoria Baumhauer al +5492612171427 o escribir a visit@ernestocatena.com.

"Alafuerte, amor a la libertad", nuevo proyecto de Marcelo Pelleriti con un propósito social

El enólogo Marcelo Pelleriti presentó su proyecto "Alafuerte, amor a la libertad", que busca la integración de las personas que se encuentran en Complejo Penitenciario Almafuerte con la comunidad.

Pelleriti se propuso desarrollar una finca escuela en la cárcel situada en Luján de Cuyo, Mendoza. 

La idea tiene como fin generar oficios y dignificar el trabajo de las personas que se encuentran allí, brindando una capacitación en trabajos específicos de la viña y la elaboración de vino.
Del proceso, un resultado es un vino Malbec; pero, a la vez, el plan contempla que se otorguen certificados de formación para los presidarios.

"Ya no basta pensarlo, si anhelamos cambios positivos debemos involucrarnos con la realidad; hago vinos y busco que mi intervención sea una participación transformadora y motivadora para otros", afirmó el enólogo.

El plan cuenta con el apoyo del Gobierno provincial, el Ministerio de Seguridad de Mendoza y el Municipio de Luján de Cuyo.
El concepto del proyecto y la creación de la marca han sido desarrollados de manera solidaria por la empresa creativa Arena-Bahamonde a partir de una "reconceptualización del nombre del complejo penitenciario".
Pequeña flor es una fundación creada por Marcelo Pelleriti, motivado por la intención de retribuir a la sociedad la posibilidad que le ha brindado de desarrollarse profesionalmente.
El Complejo Penitenciario Almafuerte, inaugurado en Mendoza en 2007, fue construido con una concepción de arquitectura penitenciaria caracterizada por la optimización de las posibilidades de clasificación y tratamiento de los detenidos.
Entre otras cosas, posee un canal de televisión, una radio y amplios espacios para la educación, la capacitación laboral y la práctica deportiva.

Nueva cosecha del vino ícono "Enzo Bianchi"
   

Bodegas Bianchi lanzó la cosecha 2015 de su vino icono "Enzo Bianchi" -tributo a su enólogo mentor por más de 50 años, fallecido este año-.
En esta oportunidad, este "Gran Cru" se presenta como un blend de dos variedades, 50% Malbec y 50% Cabernet Sauvignon.
Producido con uvas provenientes de viñedos de más de 45 años, sólo se utilizan los mejores lotes cuando están a la altura del nombre de la etiqueta.
En Finca Asti -histórico viñedo de donde han salido los Malbec y Cabernet Sauvignon que se usan como base para este vino- el rendimiento aproximado de la hectárea es de 5.000 kilos, por lo que es necesaria la producción de tres plantas para llenar una sola botella de "Enzo Bianchi".
“Cada año será diferente, de acuerdo con la evolución de cada uno de los varietales; sólo los mejores exponentes de cada añada serán utilizados, por eso en el Enzo Bianchi 2015 intervienen exclusivamente Malbec y Cabernet Sauvignon”, explicó Silvio Alberto, chief wine maker & viniculture de la bodega.
Antes de salir al mercado, este vino pasó 14 meses en barrica de roble francés y 12 meses de guarda en botella en la cava subterránea.
En la cosecha 2015 de este vino de gran potencial de guarda -alcanzará su máximo potencial en 6 o 7 años-, se elaboraron sólo 18.400 botellas, que se venderá a un precio sugerido de $2.500 en vinotecas o a través de la web: www.bodegasbianchi.com.ar

Finca La Anita presentó sus nuevas etiquetas y añada

Finca La Anita, bodega fundada por Manuel Mas en 1992 y pionera en la elaboración de vinos de alta gama, renovó su imagen y lanzó la cosecha 2017.

La bodega fue adquirida en 2017 por la exportadora suiza Mendoza Vineyards, liderada en la Argentina por Richard Bonvin, y perteneciente al grupo Origin Wine Global Distribution, 

En esta nueva etapa, sus objetivos son seguir elaborando vinos "elegantes y memorables" con una imagen renovada para captar nuevos seguidores y mercados de exportación.
Por otro lado, apuesta a capitalizar su finca a través de una propuesta diferenciadora para el turismo enológico.

Las 72 hectáreas de añosos viñedos de Finca La Anita ubicadas en Agrelo, Mendoza, siguen a cargo de la enóloga Soledad Vargas, quien trabajará junto a Richard Bonvin, enólogo y director de Mendoza Vineyards.
La producción total de Finca La Anita es de 350.000 botellas anuales, de las cuales se destinan al mercado interno entre 120.000 y 150.000 botellas.
Integran su portfolio las líneas de vinos Varúa (alta gama producido en cosechas especiales), Finca La Anita (Malbec, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Syrah, Chardonnay) y Luna (Malbec, Cabernet Sauvignon, Syrah y Chardonnay).

Viña Las Perdices: una historia de familia, cultura y trabajo

Viña Las Perdices es un emprendimiento familiar, asociado a una comunidad de 16 familias, que viven en la bodega de Agrelo, Mendoza.

Este emprendimiento fue desarrollado por Juan Muñoz López y sus hermanos, su esposa Rosario y sus hijos Nicolás, Estela y Juan Carlos.

Muñoz Lopez, hoy presidente y winemaker de Viña Las Perdices, llegó a la Argentina en 1952 desde Andalucía, se instaló en Mendoza en 1954 y en 1958 comenzó con el cultivo de vides. 

Durante los primeros 20 años se dedicaron a comercializar uvas. 

En 1977 construyeron la primera bodega en Vistalba, y hasta 2003 elaboró vinos de viñedos propios en Agrelo, a granel, sin una marca propia. 

En 2004 construyó Viña Las Perdices en la finca de Agrelo y los primeros vinos en 2006. 

Con 90 hectáreas de viñedos, en la finca de Agrelo viven 16 familias, constituyendo una pequeña comunidad de 65 personas, entre grandes y chicos. 

"Comparando con la pampa húmeda, en la cual la mecanización del cultivo de grandes extensiones ha ocasionado migraciones hacia los cinturones de las grandes ciudades con la consecuente pérdida del aprendizaje de los oficios de sus padres, en nuestra tierra se destaca el traspaso de conocimientos y contagio de la cultura del trabajo en el entorno del campo y naturaleza dada por nuestras vides", afirma Nicolás Muñoz, gerente administrativo de Viña Las Perdices.

Los primeros que llegaron a trabajar a la finca lo hicieron a principios de los 80; y el último fue hace dos años. 

A estas familias, Viña Las Perdices les ofrece trabajo permanente y continuo todo el año, vivienda y servicios sin cargo -energía, agua corriente, recolección de residuos-. 

La bodega se encarga del mantenimiento de calles vecinales y caminos consolidados para permitir el ingreso cuatro veces al día de la línea de colectivo que utilizan los chicos para ir a la escuela. 

“Las personas viven en un espacio que se asemeja a un barrio; tienen contención y resguardo gracias a esta forma de vida entre viñedos; no tienen que utilizar las rutas provinciales o caminos para ir al trabajo, ahorran ese tiempo para ocio propio o para compartirlo con sus seres queridos; en el caso de los chicos, ven trabajar a sus padres, comparten con ellos almuerzo y cena: cuando terminan sus estudios ya tienen una idea sobre los oficios y pueden evaluar si les agrada aprender y continuar ese camino; éste es un breve resumen de nuestro pequeño aporte de Responsabilidad Social Empresaria", finaliza Nicolás.

La bodega le da empleo a un total de 50 personas en planta; 20 personas trabajan en producción de viñedo, realizando las tareas culturales, según la estación; y otras 10 personas, en bodega y depósito.

“En una industria que acostumbra a trabajar con empleados eventuales para las cosechas, el trabajo con personal permanente es algo poco habitual; en Viña Las Perdices consideramos de altísima importancia poder contar con la misma gente año tras año, con todo lo que eso implica a nivel capacitación, fidelización y la impronta artesanal”, explica Juan Carlos Muñoz.