"Semana gastronómica de Mendoza" en el Restaurante St. Regis del Hotel Park Tower

Lucas Olcese, chef ejecutivo de Rosell Boher Lodge, preparará en el Restaurante St. Regis del Hotel Park Tower, un menú de cinco pasos íntegramente maridados con los espumantes de Rosell Boher.

Durante tres noches, del jueves 3 al sábado 5 de octubre a partir de las 20 en St. Regis (San Martín 1225, ciudad de Buenos Aires).
En la "Semana gastronómica de Mendoza" se podrán disfrutar de productos locales, sabores profundos de la tierra, que reflejan historia y modernidad, platos que sintetizan técnicas ancestrales y alta cocina, acompañados de prestigiosos espumantes.
El “Festival Regional Gastronómico St. Regis” ofrecerá durante septiembre y octubre menús de cena y almuerzo con los sabores de la Patagonia, el Litoral y Mendoza. 

Paso 1

Snacks del Chef

Topinambur (Corralitos, Guaymallen)

Gírgolas (Tupungato) 

Trucha (Malargüe)

Rosell Boher Encarnación

Paso 2

Molleja con arrope de uva, encurtido de rabanitos orgánicos multicolores. Esponja de castañas. 

Rosell Boher Rosé

Paso 3

Chivo de Malargüe, néctar de pera y jazmín, zampa.

Casa Boher Extra Brut 

Paso 4

Ojo de bife madurado, ajo negro. Habas y polvo de panceta 

Rosell Boher Grande Cuvée Millesimée

Paso 5

Cremoso de queso de cabra, chocolate blanco y pistachos. 

Helado de azafrán. 

Frantoio.

Rosell Boher Brut

Precio final por persona: $1.690 (incluye bebida sin alcohol, café, petit fours y estacionamiento de cortesía).
Reservas: 4318-9211