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Bajo el concepto "2 bodegas | 1 experiencia", estos encuentros se dan en línea con la filosofía de Bravado, donde gastronomía, vino y encuentro forman parte de una misma experiencia.
Cada edición propondrá un menú de pasos creado entre el chef de Bravado y el cocinero invitado, acompañado por vinos de ambas bodegas e intervenciones de sus protagonistas.
“Bravado nació como un espacio donde pasan cosas, donde cada día es diferente y donde la gastronomía dialoga con el vino y nuestra música", cuenta Juliana del Águila Eurnekian, presidente de Bodega Del Fin Del Mundo y Karas Wines.
“Bravado nació como un espacio donde pasan cosas, donde cada día es diferente y donde la gastronomía dialoga con el vino y nuestra música", cuenta Juliana del Águila Eurnekian, presidente de Bodega Del Fin Del Mundo y Karas Wines.
Según Del Águila Eurnekian, "desde el principio estuvo pensado como un lugar de encuentro, donde conviven muchas de las cosas que hacemos como familia y como compañía: los vinos, la cocina, la música y esa mirada federal que también atraviesa nuestra historia y nuestras actividades en distintos puntos del país".
“La Mesa Compartida surge de esa misma idea: invitar a otros proyectos que admiramos para construir algo juntos, generar cruces y ofrecer experiencias que solo pueden darse en ese encuentro", completa.
La Mesa Compartida es una experiencia donde dos bodegas se unen para ir más allá del maridaje tradicional: una noche en la que la gastronomía y el vino construyen juntos una historia única, con el acompañamiento de Volf y Esplendor Plaza Francia by Wyndham.
“La Mesa Compartida surge de esa misma idea: invitar a otros proyectos que admiramos para construir algo juntos, generar cruces y ofrecer experiencias que solo pueden darse en ese encuentro", completa.
La Mesa Compartida es una experiencia donde dos bodegas se unen para ir más allá del maridaje tradicional: una noche en la que la gastronomía y el vino construyen juntos una historia única, con el acompañamiento de Volf y Esplendor Plaza Francia by Wyndham.
Inaugurado en octubre de 2025 en Vicente López, Bravado es el restaurante de las bodegas familiares Bodega Del Fin Del Mundo y Karas Wines, y propone una experiencia que integra cocina argentina contemporánea, vinos, música en vivo y cultura.
“Desde el principio pensamos Bravado como un lugar para quedarse, compartir tiempo y encontrarse; la cocina, nuestra música, los vinos y los productos de distintas regiones del país forman parte de una misma experiencia que busca representar también nuestra historia y los lugares con los que tenemos vínculo", explica Del Águila Eurnekian.
Con foco en el producto, la estacionalidad y el encuentro, el espacio -liderado en cocina por Mariano Szatma Szotan y con pastelería de Ana Irie- se consolidó como una propuesta donde gastronomía y vino dialogan como parte de una misma experiencia.
“Desde el principio pensamos Bravado como un lugar para quedarse, compartir tiempo y encontrarse; la cocina, nuestra música, los vinos y los productos de distintas regiones del país forman parte de una misma experiencia que busca representar también nuestra historia y los lugares con los que tenemos vínculo", explica Del Águila Eurnekian.
Con foco en el producto, la estacionalidad y el encuentro, el espacio -liderado en cocina por Mariano Szatma Szotan y con pastelería de Ana Irie- se consolidó como una propuesta donde gastronomía y vino dialogan como parte de una misma experiencia.
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