Chalaland, IPA con sabor a cannabis

La marca de cerveza artesanal Bierhaus lanzó Chalaland, una cerveza IPA con terpenos naturales que remiten al cannabis y le otorgan un sabor mucho más herbal que la mayoría de los lúpulos, "lista para bajar los niveles de estrés y disfrutar del alto vuelo resinoso y terpenoso".

"Notamos que el interés por el cannabis es cada vez más importante y que muchos de los consumidores nos estaban pidiendo desde hace mucho que produzcamos una cerveza con este ingrediente", explica el brewmaster José Bini, cofundador de Bierhaus.

Bini aclaró que "con esta IPA hicimos todo lo posible para acercarles los sabores y aromas del cannabis en un nuevo estilo, pero sin tener cannabis, por supuesto".

"Esta nueva IPA está pensada para todos los consumidores de cerveza interesados en la cultura cannábica y para los que se animan a nuevas experiencias", agregó el ejecutivo.

Este tipo de bebidas que tienen el sabor y olor de la planta cannábica, no usan vegetal cannábico en su elaboración: durante la cocción se le agrega los terpenos que le dan el componente aromático tan característico, pero sin ser terpenos de la familia cannábica.

"El color y el sabor del cannabis lo logramos con terpenos de plantas y flores, que tienen la misma composición que los terpenos cannábicos", explica Bini.
La compañía proyecta producir 100 mil litros de Chalaland que se comercializarán en latas de 473cm3 y barriles y se venderán en todos los puntos de venta de Bierhaus, en la tienda online y en su Tap Room, ubicado en Martínez.