Trivento Malbec D.O.C. Luján de Cuyo, un tributo al origen y el legado cultural

Bodega Trivento presenta su primer Malbec bajo la Denominación de Origen Controlada (D.O.C.) Luján de Cuyo. 

El nuevo Trivento Golden Reserve Malbec D.O.C. nace de una pequeña parcela de 2,36 hectáreas, en uno de los viñedos más antiguos de la zona, plantado en 1915.

"Estas vides no solo sobreviven: inspiran; son testigos del paso del tiempo y portadoras de una identidad que se manifiesta en los racimos”, destaca Cristian Linares, director de Viticultura de la bodega.

A 980 metros sobre el nivel del mar, los suelos de textura pedregosa con capas de limo y arcilla, las escasas precipitaciones, así como la marcada amplitud térmica, componen un carácter inconfundible.
"Es aquí donde el Malbec expresa su perfil más genuino, con identidad, equilibrio y profundidad", comenta Germán Di Cesare, director de Enología y autor del vino.
En el corazón de Luján de Cuyo, Trivento adquirió una bodega que comenzó a construirse en la década de 1940, que le posibilitó formar parte de la D.O.C. 

Hoy la bodega participa en el directorio y en las comisiones vitícola, enológica y de marketing, contribuyendo al fortalecimiento del origen y a la proyección internacional de la variedad emblema.
Primera en su tipo en América Latina, la Denominación de Origen Controlada Luján de Cuyo impone normas rigurosas para resguardar la autenticidad del Malbec en su cuna natural.

Tras una vinificación clásica en piletas de concreto, 12 meses en barrica de roble francés y 12 meses de guarda en botella, Trivento Golden Reserve Malbec D.O.C. 2022 revela con claridad la pureza de la fruta característica de Luján de Cuyo.
En nariz despliega aromas a ciruela y mora fresca, sutiles notas florales y un fondo delicadamente especiado.

En boca muestra una estructura generosa con taninos dulces y redondos que envuelven el paladar sin aristas.

Su acidez equilibrada aporta frescura, mientras que el final es largo, elegante y persistentemente frutal.

La DOC Luján de Cuyo presentó los vinos cosecha 2023

La Denominación de Origen Controlada (DOC) Luján de Cuyo presentó los vinos cosecha 2023 que representan a la región y, entre ellos, los que se están proyectando como DOC Distritales.

Una DOC identifica a los productos originarios de una región, cuyas cualidades particulares se deben al medio geográfico, tanto a los factores naturales como a los humanos que generan su producción.

El régimen de la DOC Luján de Cuyo, la primera de América, se asienta en la asociación libre y voluntaria de los viticultores y vinicultores de vinos finos de la región.

Su objetivo es aprovechar las especiales características ecológicas y del encepado que distinguen el área geográfica Luján de Cuyo, lo que permite la obtención de productos de calidad perfectamente diferenciables de otros producidos en condiciones naturales diferentes.

Está integrado por las bodegas Lagarde, Luigi Bosca, Nieto Senetiner, Norton, Bressia, Mendel, Terrazas de los Andes, Vistalba, Trivento, Otero Ramos, Casarena, Weinert, Renacer.
Para adquirir la certificación DOC Luján de Cuyo un vino debe haber sido elaborado con uvas de la zona; producido y embotellado en origen; fruto de uvas de un viñedo con una antigüedad mínima de 10 años, espaldero y una densidad superior a 5.000 plantas por hectárea; un bajo rendimiento limitado por hectárea; de la variedad Malbec (85% mínimo y 15% restante variedades autorizadas del reglamento);una graduación alcohólica mínima de 13,5%; y con una crianza de 18 meses entre la cosecha y salida al mercado, con seis meses mínimo de crianza en madera.

Así, son identificados con una oblea oficial numerada para garantizar trazabilidad; con fiscalización permanente del Consejo y del INV para el cumplimiento del Reglamento a través de comisiones técnicas en viña, bodega y evaluación del producto.