Ubicado en Avenida Dorrego 3550 (CABA), en un edificio sustentable con terrazas verdes, senderos peatonales y distintos espacios, integra arte, diseño y gastronomía.
Con vistas 360º al Rosedal, el Hipódromo y el Campo Argentino de Polo, busca convertirse en un núcleo gastronómico y de la vida nocturna.
La propuesta es arrancar en el
atardecer con un cóctel y una selección de sushi, y cerrar la noche bailando bajo las estrellas.
Conceptualizado por parte del equipo de Presidente bar, SOMMA es un proyecto de Mariano Maciel, Germán
Pereira, José Guillén, Ignacio Traverso, Bautista Guillén, Amalia Masoni y
Gonzalo Menéndez.
La propuesta combina un
amplio salón con bar e iluminación y pantallas a medida, una barra de
sushi y además, una sala VIP.
Con una superficie total de 470 m², integra un salón principal y una terraza de igual escala, interconectados por
ascensor y escalera privada que conducen a la planta alta y una segunda
terraza, ideal para eventos sociales y
corporativos.
La cocina y la coctelería dialogan en clave moderna, con equilibrio
y técnica, invitando a vivir una experiencia sensorial completa.
El equipo gastronómico está liderado por Daniel Bieber (a cargo de la barra), Juan Pablo Di Ciccio (en la cocina) y Pato Rivas (en el sushi bar).
Entre las sugerencias del menú, además de rolls como el Boniato Honey, con salmón rosado, queso crema, palta e hilos de boniato con miel de maracuyá, se destacan los espárragos con morcilla vasca,
huevo y sriracha, y las mollejas laqueadas con puré de coliflor.
Y, entre los cocktails, "Hey, Pachuco" (Vodka Sernova, pepino, mango y absenta) y "The Wonka" (Whisky Monkey Shoulder, jerez, pera, miel y bitter de cacao).
Con su propuesta de coctelería, gastronomía y diseño, SOMMA redefine la
experiencia porteña desde lo alto de OLA Palermo, consolidándose como un nuevo punto de encuentro.
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