Javier Calamaro lanzó su propio aceite de oliva y aceto balsámico

Javier Calamaro lanza al mercado su propio aceite de oliva y aceto balsámico de la mano de Olivícola Laur y Acetaia Millán.
Olivícola Laur colabora con la elaboración de aceite de oliva y aceto balsámico para importantes artistas, tal es el caso de Juanchi Baleirón y Nito Mestre.

Y ahora se suma con la misma iniciativa Javier Calamaro, el prestigioso y reconocido músico argentino del mundo del rock, quien lanza al mercado "Calamaro Aceite de oliva Virgen Extra Premium y Calamaro Aceto balsámico Premium".

"El Arte Gourmet intenta acercarse lo más posible a la perfección; porque todos los artistas vivimos en la búsqueda de nuestra gran obra", afirma Calamaro.
El músico posee un programa de televisión La Cocina de los Calamaro que se transmite por Canal El Nueve los domingos al mediodía.
"Venimos de una familia con una fuerte cultura gastronómica y el aceite de oliva siempre fue fundamental en nuestra casa; por eso producir hoy nuestro aceite y aceto es mucho más que una marca en una etiqueta, es todo un acontecimiento", agregó.
Calamaro Aceite de oliva Virgen Extra Premium es un blend de la variedad de oliva Arauco y Arbequina, producido en Altos Limpios, Lavalle, Mendoza, Argentina.
Y Calamaro Aceto balsámico Premium es aceto balsámico del varietal Ugni Blanc, proveniente de fincas de Valle de Uco, Mendoza, con un año de añejamiento.

Como de Módena, pero mendocino: aceto balsámico Doménico Ranieri extra añejo

La empresa productora de aceite de oliva extra virgen de Mendoza Yancanelo lanzó al mercado su nuevo aceto balsámico Doménico Ranieri Extra Añejo.

Esta versión del tradicional aceto -elaborado con mostos añejados- presenta un sabor redondo y pleno con gran cuerpo, con aromas y perfumes dulces y delicada cremosidad, perfectamente balanceado. 

El aceto Doménico Ranieri, envasado en origen, se presenta en botella redonda de 250 cm3 adaptado para ser usado tanto por los profesionales de la cocina gourmet como por los aficionados al arte culinario.
"Hemos logrado obtener un producto de gran calidad que mantiene la relación de dulzor y acidez típica del producto modenés pero hecho en tierras mendocinas", explicó Ricardo Rottjer, gerente comercial de Yancanelo.

Y agrega: "Con este aceto extra añejo reforzamos la oferta de nuestra empresa con el objetivo de seguir ofreciendo al cliente novedades con la calidad que ya es reconocida".
Aceto balsámico Doménico Ranieri Extra Añejo es elaborado con uvas seleccionadas en San Rafael, provincia de Mendoza, en el acetificio que Yancanelo tiene desde hace más de 14 años en sus instalaciones. 

Todo el proceso es supervisado por el maestro italiano Ricardo Ranieri (Perugia, Italia).
Doménico Ranieri Extra Añejo Glaze se encuentra disponible a un precio sugerido de $179.
Yancanelo, empresa del Grupo Agroindustrial Andreani y la mayor aceitera de Mendoza, desde hace más de 75 años produce aceites de oliva extra virgen del país.
Grupo Agroindustrial Andreani, propiedad de la familia Andreani, controla las marcas Yancanelo, Doménico Ranieri, la bodega Umbro y más de 500 hectáreas de olivos.
Yancanelo elabora también el aceto balsámico Doménico Ranieri, aceitunas verdes y negras y conservas entre otros productos.