"Oishii es más que una palabra, es un sentimiento en la cultura japonesa; va más allá del simple significado de 'rico' o 'delicioso'; es una exclamación que se entreteje con la profunda apreciación por la comida que satisface no solo el paladar, sino también el alma", explica Lorena Nonaka, de Club Gastro Japo.
"La quinta edición de la GastroJapo Food Week adopta con orgullo este lema, explorando la rica variedad de sabores, texturas y tradiciones que definen la auténtica cocina japonesa", completa Nonaka, quien está al frente de la Asociación Civil organizadora.
Habrá menúes especiales en los restaurantes Akari (La Plata), Aki Amai, Amo mi matcha, Ana Irie, AoKuma, Bistró Tokio, Buri Omakase, Craft Sushi Fusión (Mar del Plata), Doozo, Dotonbori, Filos, Fuji Foods, Haiku, Harakiri de Una, Hikaru, Hoshi, Hotaru, Ichisou, In & Out Sushi, Kabuki, Kawaii Club Café, Kenji, Kyodo, Kyoen, La Grulla (Chascomús), Masaru Ramen (Rosario, Santa Fe), Minimal, Mirutaki, Nen, Nikkai, Okiren, Omyu Shijin, Oti Sushi, Ru Omakase atlántico, Sakiko, Samurai, SanCafe, Sashimiya, Sedaï Sushi Bowls, Taiyaki Brothers, Tako Sushi (Rosario, Santa Fe), Tanizaki, Tenkuu, Tori Tori, Uni Omakase, Wagashi, Wakusei, Yuzu.
Y en las pastelerías Anshi Bakery, Aki amai Kawaii, Aokuma Café, Club Café, Matcha Point, Taiyaki brothers, Wagashi pastelería.
Ofrecerán el donburi (tazón de arroz cubierto con diferentes ingredientes, como carne, pescado, verduras, huevo y otros acompañamientos, aderezado con una variedad de salsas), que remite al confort food o katei ryouri en japonés y, para los locales, comida casera.
Además habrá dos instancias para disfrutar lo mejor de la pastelería japonesa: La umami box con lo mejor del wagashi -estilo tradicional- y el yogashi -estilo occidentalizado-, disponible en una edición limitada que se podrá adquirir a través de una pre venta que se anunciará en redes sociales.
Ofrecerán el donburi (tazón de arroz cubierto con diferentes ingredientes, como carne, pescado, verduras, huevo y otros acompañamientos, aderezado con una variedad de salsas), que remite al confort food o katei ryouri en japonés y, para los locales, comida casera.
Además habrá dos instancias para disfrutar lo mejor de la pastelería japonesa: La umami box con lo mejor del wagashi -estilo tradicional- y el yogashi -estilo occidentalizado-, disponible en una edición limitada que se podrá adquirir a través de una pre venta que se anunciará en redes sociales.
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