La jornada -organizada por la empresa La Serenísima con el acompañamiento del Gobierno de la Cuidad y la subsecretaría de Personas Mayores y la Asociación Civil Gobierno Abierto- se llevó a cabo en el auditorio del Planetario Galileo Galilei de la Ciudad Autónoma de Buenos Aires con la participación de más de 250 personas mayores a 55 años.
Durante el encuentro, la especialista en nutrición María Elena Torresani destacó el rol fundamental que desempeñan los hábitos de vida saludables en esta etapa de la vida y remarcó que una nutrición adecuada contribuye a mantener la fuerza y la vitalidad, a cuidar los huesos para sostener una vida activa y a favorecer una buena salud digestiva, clave para sentirse bien cada día.
En este sentido, hizo hincapié en el rol central de la proteína, ya que ayuda a preservar la masa muscular y la funcionalidad, y acompaña un envejecimiento saludable, presente tanto en alimentos de origen animal -carnes, pescados, huevos y lácteos- como en fuentes vegetales -legumbres, cereales y frutos secos-.
El encuentro incluyó, además, una disertación a cargo del divulgador Sebastián Campanario, quien compartió reflexiones sobre las oportunidades que abre la longevidad actual, la economía conductual y las herramientas prácticas para abordar la reinvención personal en la madurez.
El encuentro incluyó, además, una disertación a cargo del divulgador Sebastián Campanario, quien compartió reflexiones sobre las oportunidades que abre la longevidad actual, la economía conductual y las herramientas prácticas para abordar la reinvención personal en la madurez.
Bajo la premisa de que el bienestar integral implica alimentarnos bien más allá de lo que comemos, el encuentro puso el foco en cómo la elección de nutrientes de calidad se complementa con el cuidado de las relaciones interpersonales, la adopción de tecnología y el mantenimiento de una vida mental y físicamente activa.
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