Galán Alfajores, premiado en el Campeonato Mundial del Alfajor 2026

Galán Alfajores obtuvo tres distinciones en el Campeonato Mundial del Alfajor 2026: Oro a Mejor Alfajor Industrial, Bronce en Packaging y mención por su stand.

Desde su lanzamiento buscó construir una propuesta propia dentro de la categoría: un alfajor con intensidad, equilibrio y una identidad clara.

Manuel Suppa y Nahuel De Sanctis Fava, primos y socios, decidieron desarrollar una marca con mirada industrial y sensibilidad de producto.

Si bien el proyecto nace cerca del mundo gastronómico y alimenticio, ambos se formaron, investigaron y trabajaron en profundidad antes de salir al mercado.
Ese recorrido derivó en la instalación de una planta propia en Ciudadela, una decisión pensada para cuidar cada etapa del proceso y garantizar una calidad sostenida desde el primer día.
El desarrollo del producto contó además con el asesoramiento del maestro chocolatero Pablo Benítez, quien acompañó el trabajo sobre materias primas, proporciones y perfil de sabor.

Ese proceso permitió lograr un alfajor de 80 gramos, relleno con dulce de leche, disponible en versiones de chocolate negro y chocolate blanco.

El mismo combina la intensidad del segmento bajonero con una experiencia de mordida más equilibrada, explican desde la marca.

Galán Alfajores se encuentra incorporando distribuidores y nuevos puntos de venta en distintos puntos del país.

Spreen lanza GIGA para conquistar el mercado del alfajor

El streamer Iván "Spreen" Buhajeruk y el empresario Nicolás Esmede lanzaron GIGA, una nueva marca de alfajores que busca irrumpir en una de las categorías más competitivas del consumo masivo.

El proyecto arranca con una primera producción de un millón de unidades a un precio accesible y esperan facturar US$ 2,5 millones en su primer año.

La estrategia es clara: competir en góndola con un producto que combine atributos de los segmentos premium con lógica de consumo diario.

GIGA se presenta como un alfajor de 72 gramos, con relleno de dulce de leche y baño de repostería semiamargo, a un precio por debajo de opciones premium.

"Logramos un alfajor que no tiene nada que envidiarle en calidad a los premium de la góndola, pero con un tamaño mayor y un sabor más intenso; y, al mismo tiempo, accesible”, explicó Esmede.
GIGA también busca diferenciarse desde su formulación: presenta tres sellos nutricionales y, a contramano de la mayoría de los productos de la categoría, no cuenta con el sello de exceso en grasas totales ni con el de exceso en sodio.

En un mercado donde predominan opciones con cuatro o cinco advertencias, este diferencial lo posiciona como una alternativa más equilibrada dentro del consumo masivo, destacaron sus elaboradores.
El lanzamiento se apoya en la comunidad digital de Spreen y la marca nace como una extensión natural de ese vínculo, trasladando lógica de contenido y cercanía a un producto físico.

"Siempre trabajé desde la cercanía con la gente. GIGA es una forma de llevar eso a algo concreto, que cualquiera pueda probar", señaló Spreen.

Además del canal tradicional, el proyecto prevé desarrollar un e-commerce con propuestas creativas, buscando diferenciarse de la venta clásica de alimentos.

GIGA estará disponible en kioscos y mayoristas a nivel país, con un plan de expansión federal en el corto plazo.

La producción es tercerizada con partners industriales, lo que permite escalar rápidamente frente a la demanda inicial.

En paralelo, la marca proyecta generar entre 150 y 200 puestos de trabajo entre directos e indirectos.
El alfajor es una de las categorías más emblemáticas del consumo argentino, con jugadores históricos y una fuerte identificación cultural.

Según los fundadores, el objetivo inicial es alcanzar el millón de unidades vendidas en el primer mes, una meta alineada con la escala de lanzamiento.
Más allá del lanzamiento local, el proyecto tiene ambición de expansión global: "Este alfajor es el puntapié de algo más grande; queremos representar al país internacionalmente", afirmó Spreen.

"Pescado Raúl", el alfajor de Fantoche y Joaquín Levinton

Fantoche, en colaboración con el músico Joaquín Levinton, lanzó dos alfajores con la marca "Pescado Raúl".

"Pescado Raúl" viene en dos versiones, negro y blanco, con el dulce de leche de la casa, con la impronta del líder de la banda Turf.

El nombre remite a MasterChef Celebrity Argentina, donde el músico bautizó a un pescado que estaba cocinando como "Raúl".

Por otro lado, Fantoche lanzó al mercado el primer Triple "Red Velvet" y el Super Triple Chocolate, dos alfajores de 100 gramos.
El Triple Red Velvet tiene tapas rojas sabor frambuesa y frutos rojos, rellenas de un dulce de leche blanco intenso y cubierto con merengue blanco estilo italiano.

Y el Súper Triple Chocolate tiene tapas de vainilla y cacao, el mismo relleno de dulce de leche blanco intenso y un baño de repostería semiamargo.

Fantoche es una empresa familiar argentina con más de 60 años en el mercado, produce más de 1,5 millones de productos diarios en su planta de CABA, llegando a producir 2.000 toneladas de productos por mes.

El número estimado de consumo de alfajores diarios en la Argentina es de unas 12 millones de unidades, lo que hace un total de 4.380 millones al año y el consumo de casi 101 alfajores por habitante por año.

La empresa planea automatizar las líneas para producir 30% más de volumen en alfajores para este año, lo que ayudará a mantener el caudal de empleados.

Además de alfajores, Fantoche fabrica galletitas dulces, chocolatada, budines, pan dulce, confituras y café, entre otros productos.

2ª Copa Alfajor Argentino, en Caminos y Sabores

La 2° Copa Alfajor Argentino, concurso que premia la calidad, originalidad y pasión de los productores artesanales, se realizará durante la Caminos y Sabores edición BNA con una nueva categoría -Alfajor con cobertura de chocolate blanco-.

Aquellos emprendedores que participan en el Gran Mercado Argentino, podrán anotarse hasta el 25 de junio para ir en busca del galardón a la calidad, originalidad y pasión.

El año pasado el primer lugar en la categoría Alfajor Marplatense lo ganó Camboya y el premio al Alfajor regional fue para Don Abel.
Sobre el nuevo rubro, la jefa de Contenidos de Caminos y Sabores, Andrea Fiadone, explicó: "Muchos productores nos pedían participar con alfajores con cobertura blanca".

Artesanales, regionales, con recetas familiares o propuestas innovadoras, todos buscan conquistar con sabor y tradición.

Carlos Casadonte de Camboya, consideró: "El premio fue un antes y un después. Nos trajo visibilidad, nuevas oportunidades y un gran respaldo emocional".

Por su parte, Cristian Farías de Don Abel, compartió: "Haber ganado nos dio gran visibilidad en medios nacionales y eso se vio reflejado en un aumento considerable en las ventas".
Este año los alfajores tendrán fuerte presencia en la feria: estarán ubicados dentro del Camino de los Dulces en un recorrido con stands especialmente señalizados.
El certamen contará con un jurado integrado por Camila Calderón, chef especialista en alfajores; Juan Manuel Loggiaco, pastelero y catador; y los influencers Lucas Accinelli, Hernán Montes de Oca, Florencia Menescarli, Tomás Gill, Mariano López y Dana Watson. 

A través de una cata a ciegas, reconocerán al emprendedor cuyo producto con identidad territorial, cuente con características destacadas en cada una de las categorías: Regional, Marplatense y con cobertura de chocolate blanco.
Los ganadores se anunciarán al mediodía del último día de la feria Caminos y Sabores, cuya edición 2025 se celebrará del 3 al 6 de julio en la Rural de Palermo, Ciudad de Buenos Aires.

Segunda edición del Campeonato Mundial del Alfajor

La segunda edición del Campeonato Mundial del Alfajor, destinado a premiar a los fabricantes de la golosina más famosa del país, se realizará los días 19, 20 y 21 de agosto en La Rural.

Con más de 70 expositores, esta edición contará además con la presencia de fabricantes de Uruguay, Colombia, Brasil, Ecuador, España, Paraguay, Perú, Canadá y Estados Unidos.

Los asistentes tendrán la oportunidad de conocer y degustar una amplia variedad de alfajores y más de 500 marcas.
Es una competencia abierta a elaboradores de alfajores de todas partes del Mundo, desde grandes empresas a emprendimientos artesanales.

Cuenta con el sello Marca País, el apoyo de Buenos Aires Capital Gastronómica y el esponsoreo de Milkaut Profesional, La Vaca Lechera de San Telmo, Open Pay del BBVA, 2 Tapitas, entre otros.
Un panel de expertos será el responsable de elegir el Mejor Alfajor del Mundo y otorgar medallas en 19 categorías diferentes. 

Las muestras enviadas por las empresas serán sometidas a una cata a ciegas, en el cual el Jurado asignará un puntaje a más de 35 características sensoriales establecidas.

Los alfajores que obtengan los puntajes máximos en cada categoría recibirán Medallas de Oro, Plata o Bronce. 

Todos los alfajores ganadores de Medallas de Oro competirán por el título de "Mejor Alfajor del Mundo".

Alfajores argentinos, entre las mejores cookies del mundo

Los alfajores argentinos se ubicaron en el podio de las mejores cookies del mundo, al ocupar el segundo lugar del ránking de Taste Atlas.

Con 4,5 estrellas (sobre cinco), los alfajores argentinos sólo quedaron por detrás del Makroud el louse de Argelia, calificado con 4,7 estrellas.

El nombre alfajor proviene de la palabra árabe al-hasú, que significa relleno o relleno. 

Aunque las galletas se pueden encontrar en toda América Latina, son originarias de Andalucía, España.

Cuando los españoles llegaron a América, trajeron sus alimentos y tradiciones en el camino, y con el tiempo, casi todos los países de América Latina han adaptado el alfajor español para hacerlo propio.

En la Argentina puedes encontrar alfajores con diferentes sabores de dulce de leche, como chocolate, vainilla o varias frutas.

También se envasan en diferentes formas y tamaños, y se suelen disfrutar con té o café.

Fantoche lanzó su alfajor "cuádruple"
 

En la Semana del Alfajor (que se festeja del 1 al 7 de mayo en la Argentina) la empresa Fantoche presentó su alfajor cuádruple.

Durante todo mayo los fanáticos de la marca podrán participar por sorteos en su cuenta de Instagram (@fantoche_ar).

Cuatro capas de galleta para alfajores (con cacao, chocolate y vainilla), relleno de dulce de leche repostero y baño de repostería de chocolate semi amargo.
En portfolio incluye además a los ya conocidos Fantoche Triple Clásico, Triple Day y Night, Fantoche Mini, Fantoche Simple Day y Night y su última creación Fit, el alfajor Fantoche Sport.
Con más de 50 años de trayectoria en la elaboración de productos, Fantoche comercializa Alfajores, Galletitas, Pan dulces y Budines de producción 100% nacional con respetada calidad en sus productos. 

Asimismo, es propietaria de las marcas Fantoche FUN!, Vitagran y de las galletitas familiares Horóscopo, Espumita, Marmoladas y Yayita.