Chori Bondi, el choripan gourmet de La Cabrera

El Chori Bondi es la interpretación contemporánea del choripán argentino en versión callejera y gourmet de la parrilla La Cabrera. 

Desde su food truck montado en un colectivo reciclado, La Cabrera trasladó la esencia del asado porteño al formato urbano.
La propuesta se apoya en chorizos especiales, de elaboración cuidada, textura jugosa y sabor intenso, servidos en choripanes de pan crocante.

“ChoriFest”, el festival de cocina dedicado al clásico sándwich argentino

Una nueva edición de "ChoriFest" se realizará el sábado 14 y domingo 15 de mayo, de 12 a 24, en el Hipódromo de Palermo, con entrada libre y gratuita ingresando por Avenida Libertador y Dorrego.
En esta ocasión, además de food trucks con diferentes variedades de choripanes, habrá puestos de cocina tradicional, y un concurso para elegir al mejor chori de la feria.
Quienes se acerquen se encontrarán con 30 puestos y food trucks que ofrecerán una gran variedad de diferentes choripanes para todos los gustos, desde los tradicionales hasta choris de autor, con distintas carnes, panes y aderezos.
En esta oportunidad la feria, que en su última edición de febrero convocó a 30.000 personas, sumará nuevos stands con propuestas de cocina tradicional. 

Los visitantes podrán degustar locro, empanadas, carnes al asador, costillares, pastelitos y dulces regionales.
Además, se realizará un concurso para elegir al mejor choripán de toda la feria: todos los parrilleros, restaurantes y cocineros del festival participarán en una competencia culinaria en la que un jurado de reconocidos periodistas gastronómicos premiará al mejor chori.
ChoriFest es un evento apto para todas las edades, con opciones para que puedan disfrutar los grandes y chicos. 

Cuenta con el apoyo de BA Capital Gastronómica, un programa del gobierno que busca posicionar a la Ciudad de Buenos Aires como capital gastronómica de América Latina.

"Choripan", el festival para celebrar la parrilla argentina

 

Este 17 y 18 de noviembre llega a Vicente López (Urquiza y el río) la feria para los amantes del choripán, el sándwich más popular de la Argentina. 

Acompañando el crecimiento global de los food trucks y el street food, en los últimos años la gastronomía “al paso” aumentó su oferta y calidad. 

Hoy existen locales especializados y cada vez más restaurantes y carnicerías de alta gama elaboran sus propios embutidos.
Choripan, festival de parrilla argentina, reunirá el fin de semana, desde las 18 hasta la 1, a los mejores choripanes de Buenos Aires y alrededores.

En 40 puestos se ofrecerán 80 choripanes diferentes, desde los tradicionales, hasta choris de autor, con variedad de carnes, panes y aderezos; y también empanadas, mollejas, sándwiches de vacío, asado y más.
Participarán Los Petersen, La Dorita, La Cabrera, Fiera, Chori, Locos x el Asado, San Gennaro, Bar de Carnes, Nucho, Bestia, Ravello, La Posada de Belgrano, La Soñada, Food Truck Argentina, Logia, Rex, El Rodazo, Mosto Vinazzi, Trixie, Cocina Inquieta, Moros en la Costa, Hoboken, No es Soberbia, La Chivitería de Bouquet y Aloha, entre otros.

Además habrá espacio para stands de vinos, cervezas tiradas, barras de coctelería y aperitivos, puestos con propuestas para la sobremesa con helados, postres e infusiones, y un mercado con productos regionales. 

Otras marcas que participan: Guapaletas, Compañía de Chocolates, Cervelar, Otro Mundo, El Portillo, La Barraca, Sersale, Finca Cave Canem, 4 Hermanos, Stick Station, Delicius Machine y Ahumadero Weiss.