El vino rosado es una de las principales tendencias de consumo que ha tenido gran crecimiento en el mercado de Argentina como también mundial; de consumo fresco y descontracturado, es una bebida que sirve como buen aperitivo y marida con gran variedad de platos.
El Sauvignon Blanc proviene de los viñedos más altos que tiene Terrazas de los Andes: El Espinillo a 1630 m.s.n.m. y Cepas del Plata a 1500 m.s.n.m. y Malbec Rosé se elabora con uvas de la Finca Caicayén, en El Peral, la región norte del departamento de Valle de Uco.
Ambas etiquetas llevan tapa rosca para su cierre debido a que se busca preservar su frescura y porque su mejor momento de consumo es antes de los dos años de elaboración.
A partir de la primera semana de octubre, esta nueva cosecha 2020 de Malbec Rosé y Sauvignon Blanc se podrá encontrar en distintos restaurantes y en las principales vinotecas del país.
Bodega Kaiken nos ofrece su refrescante y equilibrado rosado “Estate Malbec Rosé 2020”.“Nuestro Estate Malbec Rosé proviene de la finca que la bodega posee en Agrelo, siempre digo que es un rosado pensado para ser rosado. Lo importante para elaborar este ejemplar es la cosecha temprana, la que le produce una acidez natural y una muy buena frescura. Es por eso que cosechamos en las últimas semanas de febrero - principios de marzo. Tenemos un cuartel especial para este vino, aquí las plantas poseen mayor vigor, de esta manera las hojas protegen más aún a las uvas evitando así la sobremaduración de la fruta.
Y en este caso, la cosecha 2020 fue bien cálida por lo que tuvimos que probar mucho la uva y cosechar muy tempranamente. El estilo de rosado que buscamos es de un rosado internacional, con un color tenue. Al ser de la variedad Malbec es dificil porque esta cepa posee mucho color, lo que hacemos entonces es cuidar bien la extracción tanto se sabores como de color, para obtener esa tonalidad salmón que queremos.
Es un vino que buscamos que sea versátil, que pueda acompañar platos y al mismo tiempo que pueda servirse como aperitivo o por qué no para preparar un buen trago.” Expresa
Rogelio Rabino, Ingeniero Agrónomo y Responsable de Viticultura y Enología de la bodega.
Es un 100% Malbec, proveniente de viñedos de Agrelo, Luján de Cuyo, ubicados a 40 km al sur de la ciudad de Mendoza y a 950 metros sobre el nivel del mar. El clima se caracteriza por ser semi árido y ventoso, con gran amplitud térmica entre el día y la noche, con inviernos fríos y veranos cálidos
El suelo se caracteriza por tener una composición franco limoso profunda, dando a los vinos un estilo de notas frutadas frescas como las ciruelas, una estructura media y taninos suaves.
Saurus Estate Pinot Noir Rosé 2020, de bodega Familia Schroeder, que con la actual añada presenta su nueva etiqueta y se integra al rediseño de la línea de varietales jóvenes, que rescata la historia del hallazgo de los restos de un dinosaurio durante la construcción de la bodega. Es un vino del estilo de la Provence, región del sur de Francia reconocida por ser la cuna de los rosé más prestigiosos, de un perfil que expresa suavidad y frescura.
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