Canjean cervezas a cambio de "chapitas"

La marca Brahma regala cervezas a cambio de cuatro "chapitas", en una campaña de promoción que incluyó la instalación de un cartel en la vía pública hecho 100% con tapitas de botella.
"Queríamos hacerla fácil, bien simple, y cerca de la gente: cuatro chapitas = una Brahma gratis, sin vueltas", explicó el director de marca Álvaro Figueroa Alcorta.

Como parte de la acción, que busca mantenerse cerca de sus consumidores cuando el bolsillo aprieta, la gente podía despegar las 7.500 chapitas que tenía el cartel y usarlas para canjear por una botella de litro de la marca.

La iniciativa fue viral en las redes sociales, donde miles de usuarios compartieron fotos y memes de la acción y lograron que #Chapitas se posicione como una de las tendencia del día en X.

También atrajo la atención de varios medios de comunicación y fue el tema de conversación del día en diferentes canales y portales de noticias.
La campaña publicitaria también incluyó un spot en televisión, así como una amplia difusión digital y gráfica a nivel nacional.

Kamiki, whisky japonés suave y sofisticado

Kamiki es un whisky premium de sabor suave y sofisticado elaborado con agua de manantiales de la región de Nara, antigua capital de Japón y sede de numerosos templos sintoístas, tengri y budistas, que la convierten en "La Ciudad de los Templos".

Se trata de un whisky de pura malta con una segunda maduración que sigue las tradiciones locales, inspirado por las brisas de la montaña Miwa, que le dio el nombre: Kami significa "Dios" e Iki significa "aliento".

Es bendecido por los sacerdotes del Templo Omiwa, uno de los santuarios sintoístas con más de mil años de antigüedad y que protege a los productores locales de alcohol.

Se caracteriza por su sabor suave, aroma a sándalo en nariz y un final con una pizca de té verde, gracias a la segunda maduración en barricas de Yoshino Sugi (cedro japonés).

La utilización de barricas de cedro japonés para su acabado le confiere un sabor intenso y complejo; le aporta un carácter robusto y elegante.

Kamiki se presenta en tres variedades: Original Blended Malt Whisky, Intense Wood Whisky y Sakura Wood Whisky.
El Original Blended Malt Whisky combina whiskies de malta japonesa con whiskies de malta seleccionados de todo el mundo.
El Intense Wood Whisky es una versión envejecida en barricas de Yoshino Sugi, que destaca por su sabor a cedro más fuerte e intenso.
Y el Sakura Wood Whisky envejece en barricas de madera de Sakura, aportando un distintivo sabor a madera que evoca los bosques de Nara.
Importado rpo Norton Kamiki está disponible en en vinotecas seleccionadas, como así también en el e-commerce de Norton: https://shop.norton.com.ar/

Cocina de experiencias debajo de... ¡una lavandería!

"Bocabajo-Bocarriba" es un restaurante escondido debajo de una lavandería ubicada en la city porteña, con una propuesta gastronómica de "experiencias" a través de distintos menús degustación.
La entrada está camuflada por las máquinas industriales, los canastos de ropa y el aroma a suavizante.

Al bajar las escaleras, el ambiente a la luz de las velas, la cristalería Riedel y las botellas de vino descubren un espacio inimaginable desde la calle.

La cocina está a cargo de un equipo de jóvenes cocineros, con Tomas de Felice a la cabeza, cuya propuesta de menús de pasos está dividida según los días de la semana.

Los lunes y martes ofrece la "Experiencia Argentina, la ruta del vino", un viaje audiovisual, gastronómico y sensorial por toda la Argentina.

El vino como conductor lleva a cada una de las regiones naturales del país; una única mesa donde llegará un menú de seis pasos y seis vinos.
Los miércoles y jueves propone la "Experiencia Kamado", un menú de ocho pasos donde el fuego es el protagonista, desde el amuse bouche hasta el postre.
Y, los viernes y sábados, la "Experiencia Bocabajo", un menú de nueve pasos elaborado con productos de estación.
"Bocabajo-bocarriba" cuenta con una cava con más de 60 etiquetas, cuidadosamente seleccionadas, para ofrecer una carta de vinos federal que muestra la diversidad del país y pequeños productores.
De miércoles a sábados, se puede optar por vino a la carta o alguno de los dos maridajes que proponen: corto o largo.

Sus propietarios son Nery Aimale y Sebastian Antich, dos emprendedores argentinos radicados en Barcelona que decidieron regresar a Buenos Aires en 2019 y trasladar su negocio de administración de departamentos de Airbnb al país.

Buscando un local que oficiase tanto de oficina inmobiliaria, así como de lavadero (de las sábanas y toallas de los departamentos que administraban) encontraron este local con su particular sótano.
Cuando la pandemia dejó sin turismo a las ciudades, convirtieron el sótano en un restaurante oculto que ofrecía diferentes experiencias gastronómicas.

“Caminos y sabores” edición BNA: alimentos, bebidas y artesanías

La 18va. edición de "Caminos y Sabores", la feria para emprendedores de alimentos, bebidas y artesanías, y espacio para la promoción turística de ciudades y regiones, se realizará del 6 al 9 de julio en La Rural.

Durante los cuatro días, los visitantes podrán recorrer los 18.000 m2 destinados a los espacios de exposición de los más de 450 emprendedores de todo el país, el patio de comidas y las cocinas.

Por primera vez, Banco Nación se suma como parte del naming de la feria, por lo que este año se denomina Caminos y Sabores edición BNA, y dispondrá de un espacio de 90mts2 en el Camino Federal.

En "Caminos y Sabores" edición BNA habrá actividades de relacionamiento comercial pensada para los emprendedores, concursos como la Copa del Alfajor Argentino, Experiencias del Sabor y rondas de negocios, entre otros.

"Este año, de la mano del área de Contenidos con Andrea Fiadone y también con la coordinación de Cocina54, decidimos incorporar un nuevo concurso que es la Copa Alfajor Argentino", reveló Diego Abdo, gerente de Comunicación y Marketing de Exponenciar.

"Es una feria 100% Federal, en la que participan más de 450 expositores de todo el país y detrás de cada emprendedor y cada PyMe hay historias que hablan de las familias, de su tierra, el clima, de las distintas regiones, siempre con el embajador número uno como protagonista que es el alimento, la bebida, el turismo o las artesanías", agregó Abdo.

En esta edición BNA, se volverá a premiar a los productos gastronómicos que resulten ganadores del concurso "Experiencias del Sabor" coordinado por un jurado de profesionales del Laboratorio de Análisis Sensorial de la Fauba en las categorías: Aceite de Oliva Virgen Extra, Cerveza Rubia, Dulce de Leche familiar, Queso de vaca de pasta semidura, Yerba mate con palo, Salame picado grueso y Miel de abeja.

Las Rondas de Negocios, coordinadas por Soy Pyme, son el espacio destinado para poder concretar acuerdos comerciales: Durante dos días, decenas de emprendedores tienen la oportunidad de mostrar sus productos a ejecutivos de supermercados y retail, para generar contactos.

Reconocidos chefs y cocineros encenderán las hornallas de los espacios de Cocinas BNA  y Fehgra en los que, durante los cuatro días, prepararán ante el público exquisitas recetas regionales utilizando ingredientes locales.

Los chefs Madame Papin, Santiago Giorgini, Juan Manuel Herrera, Juan Braceli y Rodrigo Cascón, profesionales gastronómicos de diferentes puntos del país y los influencers El Gordo Cocina y Almendra en tu cocina compartirán sus recetas con el público.

Por segundo año consecutivo, la Cocina Azul se denomina "Cocina Fehgra" dado que la Federación Empresaria Hotelera Gastronómica Argentina será la encargada de este espacio que tendrá un área de show cooking, una para degustación de bebidas de diferentes regiones y un stand institucional de 54 m2.

En esta edición, 20 cocineros acompañarán a Fehgra: Pablo Quiven -representante de Argentina en el concurso Bocuse d’Or Américas 2024-, María Virginia García, Agustín Kurán, Juan Ventureira, Iván Azar, Alina Ruiz, Gisela Medina, Guillermo Perosio, Alejandra Repetto, y el bartender Matías Jurisich -ganador de la medalla de oro al Mejor Vermouth de Malbec en Londres 2023-.

El paso a paso de cada receta se podrá seguir en vivo a través del streaming que transmitirá en directo todo lo que suceda en ambas cocinas desde www.caminosysabores.com.ar. 

La identidad de cada rincón del país estará presente a través de nueve Caminos que representarán tanto lo más típico como lo más innovador en gastronomía, artesanías y turismo: el Camino de las Picadas; el de los Aceites y Aderezos; el de las Bebidas; el de la Cocina; el de los Dulces; el de los Frutos de la Tierra; el de las Infusiones; el del Turismo y Tradición; y el Camino Federal.

Jobs, bar temático de Boedo

Jobs, bar temático de Boedo, ofrece la posibilidad de jugar a más de 50 juegos de mesa, mesas de pool, espacios para practicar arquería y mini ping pong.

A los juegos tradicionales Carrera de Mente, Pasa Trampa, Jenga, Ludo y La Oca, se suman el HDP, Amigos de mierda, Dígalo con Memes, Verdad o Consecuencia, Desconectados y Destapados.

En gastronomía en el menú se destacan la hamburguesa Big Jobs y la Jobster; además, entre la gran variedad de pizzas, resalta la Jobs con Rúcula, Huevo Frito, Pollo y Salsa BBQ.

"Estamos muy entusiasmados con el crecimiento sostenido que estamos teniendo con Jobs. En lo que va de 2024 al bar entraron más de 25.000 personas", cuenta Julián Mizrahi, socio de Jobs.

En los próximos meses abrirán un nuevo local de Jobs en la zona de Palermo con el mismo concepto pero con novedades; y, para 2025, planean nuevas aperturas en el interior del país.
En Jobs Bar todas las noches hay sorteos, acciones de marketing o invitados especiales, torneos de truco, Tinder Jobs en vivo, torneo de Dables y torneo de puzzle.

Valle del Indio, bodega boutique de Luján de Cuyo

Valle del Indio es una bodega boutique ubicada en Luján de Cuyo, Mendoza, que busca transmitir la tipicidad varietal del Malbec y las características únicas de la región vitivinícola argentina.

Con sólo tres hectáreas de viñedos propios, pero más de 100 hectáreas de uvas adquiridas de productores locales, hace hincapié en la calidad de la uva y la producción sustentable.

Fundada y dirigida por Leandro Bonomo, Valle del Indio es un proyecto que fusiona lo nuevo y lo antiguo a través de sus vinos Akila, Kazañandú y Alma Criolla, de media y alta gama.

La bodega busca posicionarse como una opción en un mercado argentino que valora cada vez más los productos cuidadosamente elaborados en pequeña escala y con una buena relación calidad-precio, 

Enfocada en la calidad y la consistencia, Valle del Indio tiene su mira puesta en nuevos destinos y trabaja para promover el crecimiento de las pequeñas empresas y la exportación de productos con valor agregado.

"Dulce Scaloneta Tres Estrellas": helado de edición especial para alentar a la Selección en la Copa América

Las heladerías artesanales nucleadas en la Asociación de Fabricantes Artesanales de Helados y Afines (Afadhya) ofrecerán durante la Copa América USA 2024 una edición especial del "Dulce Scaloneta", sabor inspirado en el Seleccionado nacional de fútbol masculino y lanzado originalmente en 2022 para el Mundial de Qatar, esta vez con chocolate semi amargo como tercer ingrediente -"la tercera estrella"-.

"El Dulce Scaloneta resultó un gran éxito en todo el país, al igual que un gran homenaje a nuestra selección de fútbol; por eso, desde Afadhya decidimos volver a lanzar esta propuesta con un cambio, ya que ahora tenemos la tercera estrella", sostiene Maximiliano Maccarrone, presidente de la entidad.

Según Maccarrone, "el consumo de helado artesanal argentino se sigue desestacionalizando, y es uno de los objetivos fundamentales de la asociación; los argentinos eligen nuestras elaboraciones durante todo el año, no sólo en verano".

Estudios recientes de D'Alessio Irol afirman que el ocho de cada 10 argentino consume helado artesanal durante la época más fría del año y que el promedio anual per cápita es de 7,3 kilos.

El "Dulce Scaloneta" es una receta que los heladeros artesanales del país crearon para alentar a la Selección Nacional de Fútbol en el último mundial.

En esta Copa América, los heladeros artesanales vuelven a ofrecer esta propuesta que se convirtió en "el sabor de los campeones", tras la victoria en Qatar 2022.

Esta creación combina dos clásicos argentinos: el dulce de leche y el cucurucho (una base del tradicional dulce de leche artesanal con trocitos de cucurucho bañado en cobertura de chocolate blanco); a los que se le suma ahora una tercera estrella (granizado con hilos de chocolate semi amargo).

Podrá encontrarse en las heladerías artesanales adheridas del país que figuran en el mapa interactivo de la Asociación disponible en www.artesanosdelafelicidad.com.ar

Premiumización y menor consumo, principales desafíos del vino para 2030

Lulie Halstead, experta inglesa en tendencias en el mundo del vino, señaló que la premiumización y el menor consumo son algunos de los principales desafíos del vino para 2030.

Halstead expuso en el Workshop "El vino en el 2030", organizado por Wines of Argentina, Vinventions y UPM Raflatac, que reunió a profesionales de la industria vitivinícola.

El encuentro fue auspiciado por FedEx, la Nave Cultural (Ciudad de Mendoza) y OWN Hotels (SLS Puerto Madero), a través de la Asociación de Hoteles de Turismo de la República Argentina (AHT).

En términos de macrotendencias globales, según Halstead, los consumidores seguirán comprando y consumiendo vino.

Se estima que el volumen total de vino consumido a nivel global seguirá decreciendo hasta 2028, pero a tasas de volumen más bajas que el período 2021-2023.

Por su parte, se prevé que el valor (retail) del vino a nivel mundial aumentará de 2024 a 2028.

Esta premiumización continuará hasta 2028 y las reducciones de volumen provendrán de la reducción del consumo de vino principalmente en los segmentos de precio más bajos.
Asimismo, la especialista hizo un repaso por las principales tendencias que se evidencian en el mundo del vino de cara al 2030.

Entre ellas, la moderación en el consumo del alcohol, bajo la premisa "less but better" (menos pero mejor), contribuyendo a la premiumización; la búsqueda de mayor frescura con preferencia por rosados, blancos y espumosos, y tintos con niveles más bajos de alcohol; el envejecimiento de las poblaciones de consumo en mercados más maduros, con la necesidad de orientar la estrategia tomando en cuenta los gustos y demandas de consumidores de entre 50 y 70 años; y, finalmente, los blendings, mezclando diferentes categorías de bebidas alcohólicas en vez de tomarlas solas.
En materia de desafíos para el vino, la cerveza baja en alcohol o directamente sin alcohol, así como las bebidas ready-to-drink aparecen como la principal competencia del vino, junto a los cócteles y mezclas.

Por otro lado, Halstead hizo hincapié en la necesidad de romper barreras para captar la atención a nuevas generaciones ("Gen Z") -para quienes hay que ser un experto para tomar vino-, y de abrir el juego para que deje de ser percibido como opción solo para ocasiones gastronómicas formales.
La experta repasó diferentes aproximaciones de modelos de negocios, enfatizando que para lograr un crecimiento rentable y exitoso en el tiempo las bodegas deben adoptar una perspectiva "market oriented", con foco en el mercado por oposición a la orientación hacia las ventas o el producto, lo que  implica tomar en cuenta el punto de vista de los consumidores e incorporarlo como parte integral de la cultura corporativa.

El último de los bloques giró en torno al desarrollo de productos y marcas efectivas: "Es preciso que las marcas tengan rasgos distintivos claros, que puedan reconocerse por el nombre, por el logotipo, de manera muy clara para que los consumidores de la Generación Z puedan encontrar, localizar y comprar nuestros vinos fácilmente", comentó la oradora.

Entre las principales recomendaciones, Halstead enfatizó que el crecimiento del vino en 2030 dependerá de que las bodegas conozcan quiénes son sus consumidores objetivo y qué cosas valoran, determinando dónde están posicionadas sus marcas y qué es lo que las diferencia y distingue para seguir generando conciencia entre sus públicos.

Un nuevo “Vacalin como en Casa” llegó al barrio de Recoleta

Vacalin, marca de dulce de leche y productos lácteos de Argentina, abrió las puertas de una nueva sucursal en Juncal 1695 (Recoleta, CABA). 

La sucursal número 38 de la marca cuenta con un diseño minimalista y ofrece dulce de leche, quesos, leches, cremas, manteca, suero de queso y helados, todos libres de gluten y con certificación Kosher.

Con esta tienda, Vacalin suma total de siete tiendas propias en CABA y más de 30 franquiciados distribuidos en CABA y GBA.

Al mismo tiempo, suma su cuarto "Vacalin como en Casa", pensado para los amantes de la cocina, aquellos que disfrutan descubriendo, experimentando y creando historias a través de los sabores.
La nueva sucursal de la marca está abierta de lunes a sábados de 9 a 21.

Decanter World Wine Awards 2024

Casi 400 vinos argentinos obtuvieron medallas y reconocimientos en los Decanter World Wine Awards 2024, entre las más de 18 mil muestras que se presentaron este año.

"Imagínate en el estante de vinos más grande del mundo, y a tu lado están los mejores expertos en vinos, tomándote de la mano y ayudándote a tomar la mejor decisión posible", describió la consultora de vinos y juez Agnes Csiba Herczeg, resumiendo la importancia de Resultados de los Decanter World Wine Awards (DWWA).
Una medalla DWWA en una botella significa que el vino ha sido evaluado a ciegas por expertos de primer nivel, explicaron desde la publicación.

"Estos estimados paladares reconocen y premian objetivamente vinos de buena, excelente y excelente calidad, proporcionando 'la pequeña guía perfecta'", dijo la sommelier y juez Amanda Wassmer-Bulgin.

Con 97 puntos, Microterroir Gravel & Stone Malbec 2020 de Finca Flichman y Altaluvia Cabernet Franc 2019 de Viña Doña Paula fueron reconocidos como los "Best in Show".

También con 97 puntos obtuvieron medalla de platino El Tomillo Estate La Linterna Chardonnay 2021 y La Linterna Parcela 19 Las Mercedes Estate Cabernet Sauvignon 2019 (ambos de Bemberg Estate Wines), Legado Organic Malbec 2021 de Pacheco Pereda y Victorio Altieri Gran Reserva 2021 de Vinorum.

Las medallas de oro fueron para Single Vineyard Petit Verdot 2023 de Bodegas Etchart (con 96 puntos); IV Generación Gran Malbec 2021 de Bodegas Bianchi; Virgen Organic Malbec 2023, Ameri Organic Cabernet Sauvignon 2021 y Ameri Organic Malbec 2021 (los tres de Domaine Bousquet); Gaudeo Malbec 2021, Golden Reserve Cabernet Franc 2022 y Golden Reserve Malbec 2022 (los tres de Trivento); Altasur Malbec 2023 de Finca Sophenia; 45 Rugientes Corte De Blancas 2021 de Otronia; Altaluvia Riesling 2021 de Sur Andino Argentina; Natural Malbec 2023 de Bodegas Krontiras; Alta Yarí Gran Torrontés 2023 de Bodegas Fabre; Pure Malbec 2023 de Trapiche y El Esteco Chañar Punco 2020, todos con 95 puntos.

Otros 189 vinos obtuvieron medalla de plata (con entre 96 y 90 puntos) y 172 se quedaron con la medalla de bronce (con entre 89 y 86 puntos).

Con 94 puntos obtuvieron medalla de plata los vinos Chakana Wines Ayni Malbec 2020, Bianchi Gran Famiglia Malbec 2021, Majestic Definition Malbec 2022, Domaine Bousquet Finca Lalande Organic Malbec 2023, Trivento Gaudeo Malbec 2021, Trivento Golden Reserve Cabernet Sauvignon 2022, Trivento Private Reserve Malbec, Los Clop Reserva Cabernet Sauvignon 2022, Finca El Origen Single Vineyard 2021, Asda Extra Special Malbec 2021, Finca Sophenia Synthesis the Blend 2021, Finca Sophenia Altosur Cabernet Sauvignon 2023, Otronia Pinot Noir 2021, Argento Single Block Organic Malbec 2021, Otronia Brut, Fabre Viñalba Cuvee Diane 2021, Fabre Alta Yarí Gran Malbec 2022, Trapiche Terroir Series Finca El Tomillo Chardonnay 2022, Luigi Bosca De Sangre 2022, Etchart Single Vineyard Malbec 2023 y La Celia Heritage Single Vineyard Malbec 2021.

Con 93 puntos, Navarro Correas Alegoría Gran Reserva Malbec 2021, Trivento Eolo Malbec 2021, Trivento Semillon 2022, Kaiken Obertura Cabernet Franc 2021, Don Cristobal Organic Malbec 2023, Durigutti Family Winemakers Pie De Monte Finca Zarlenga Malbec 2021, Argento Artesano Organic Fairtrade Malbec-Cabernet Franc 2022, Argento Artesano Organic Fairtrade Malbec 2022, Sottano Barrabas by Judas Cabernet Sauvignon 2022, Colosso Wines 2021, Viña Doña Paula Selección De Bodega Malbec 2021, Fabre Montmayou Pinot Noir 2022, Rutini Wines Cabernet Malbec 2022, Trapiche Iscay Syrah-Viognier 2020, Finca Flichman Single Parcel Malbec 2021, Finca Flichman Single Parcel Malbec 2021, Luigi Bosca Sangre Malbec 2022, Colomé Lote Especial Bonarda 2023, Amalaya Blanco De Corte Torrontés-Riesling 2023, Etchart Single Vineyard Cabernet Franc 2023 y La Celia Elite Malbec 2022. 

Con 92 puntos, las medallas de plata fueron para Bemberg Estate La Linterna Las Piedras Estate Pinot Noir 2018, Bianchi Enzo Edición Ánfora Gran Malbec 2021, Navarro Correas Reserva Cabernet Sauvignon 2022, Norton Lote Blanco Grüner Veltliner 2022, Caminante De Los Mundos Organic Pinot Grigio 2023, Trivento Gaudeo Malbec 2021, Lui Wines Harmony Cabernet Franc 2021, Codorniu Argentina Septima Emblema Malbec 2023, Durigutti Family Winemakers Proyecto Cordisco 2023, Durigutti Family Winemakers Proyecto Cinco Suelos Malbec 2023, Don Cristobal 1492 Malbec 2023, Durigutti Proyecto Criolla Chica 2023, Argento Single Vineyard Chardonnay 2022, Argento Artesano Organic Fairtrade Malbec 2023, Otronia Chardonnay 2021, Otronia 45 Rugientes 2021, Sur Andino Argentina Altaluvia Malbec 2019, Viña Doña Paula Altitude Series 1050 Cabernet Sauvignon 2022, Pascual Toso Limited Edition Malbec 2022, Viña Doña Paula Alluvia Parcel Malbec 2021, Viña Doña Paula Single Vineyard Malbec 2023, Pascual Toso Estate Cabernet Sauvignon 2023, Pascual Toso Brut, Fabre Phebus Gran Reserva Malbec 2022, Fabre Montmayou Reserva Cabernet Franc 2023, Fabre Alta Yarí Reserva Cabernet Franc 2023, Fabre Alta Yarí Grand Corte 2022, Finca Las Moras Sagrado Malbec 2021, El Esteco Altimus 2020, Trapiche Terroir Series Finca Ambrosía Malbec 2021, Trapiche Terroir Series Finca Coletto Malbec 2021, Antucura Barrandica Cabernet Franc 2023, Finca Flichman Single Parcel Malbec 2021, Colomé Torrontés 2023, Etchart Cabernet Franc 2023 y La Celia Elite Cabernet Franc 2022.

Con 91 puntos, obtuvieron medallas de plata Bemberg Estate La Linterna El Tomillo Estate Chardonnay 2020, Bemberg Estate La Linterna La Yesca Estate Malbec 2019, Monteviejo Petite Fleur 2022, Navarro Correas Juan De Dios 2021, Navarro Correas Alegoría Gran Reserva Chardonnay 2022, Norton Lote La Colonia Malbec 2022, Norton Altura Cabernet Franc 2022, Norton Altura Pinot Noir 2023, Domaine Bousquet Organic Cabernet Franc 2022, Domaine Bousquet Reserve Organic Cabernet Sauvignon 2023, Trivento Stratus 2021, Trivento Private Reserve Cabernet Sauvignon 2022, Trivento Reserve Shiraz 2023, Vinos De La Luz Callejón Del Crimen Single Vineyard Malbec 2021, Vinos De La Luz Relatos Del Callejón Malbec 2022, Karim Mussi Altocedro Año Cero Malbec 2023, Andeluna 1300 Malbec 2022, The Co-Operative Irresistible Fairtrade Tilimuqui, Finca El Origen Single Lot Nº 17 2022, Kaiken Aventura Malbec 2022, Kaiken Aventura Malbec 2022, Finca Sophenia Estate Reserva Malbec 2022, Cara Sucia Criolla 2023, Durigutti Family Winemakers Finca Ruano Malbec 2021, Durigutti Family Winemakers Pie De Monte Finca Las Jarillas Malbec 2021, Otronia 45 Rugientes Rosé 2021, Argento Single Vineyard Organic Cabernet Franc 2022, Viña Doña Paula Los Indios Parcel Malbec, Antucura Calcura 2021, El Esteco Don David Blend of Terroirs Malbec 2023, Mascota Vineyards Magnánime Cabernet Sauvignon 2018, Trapiche Terroir Series Laborde Cabernet Sauvignon 2021, Luigi Bosca Chardonnay 2023, Luigi Bosca La Linda Old Vines Malbec 2022, Sonia Decker Claroscuro Gran Pinot Noir 2022, Bodega Claroscuro Cabernet Franc 2021, Finca Don Carlos Kilhix Malbec 2023, Etchart Terroir De Altura Malbec 2023, Etchart Arnaldo B 2020 y La Celia Pioneer Malbec 2022.

Con 90 puntos, los vinos con medalla de plata fueron para Finca La Anita Anita Gran Corte 2022, Finca Buenaventura Descarriados Grand Petit Verdot 2019, Bemberg Estate La Linterna Las Piedras Estate Pinot Noir 2019, Bemberg Estate Wines Pionero 2018, Famiglia Bianchi Chardonnay 2023, Bianchi Gran Famiglia Corte 2021, Bianchi Particular Cabernet Franc 2021, Niederrheingold Lidl Deluxe Malbec 2023, Puna Helios Malbec-Tannat-Cabernet 2022, Belhara Estate Baya Morada Malbec 2022, Puna 2600 Malbec 2023, Norton Altura 2023, Norton Privada Family Blend 2022, Domaine Bousquet Gaia Organic Malbec 2022, Trivento Petit Verdot 2021, Trivento Gaudeo Malbec 2021, Vinos De La Luz Iluminado Single Vineyard Malbec 2020, Vinos De La Luz Callejon Del Crimen Gran Reserva Malbec 2021, Karim Mussi Abras Malbec 2023, Lui Wines Harmony Malbec 2021, Septima Gran Reserva 2022, Septima Obra Malbec 2023, Codorniu Marraso Modern Malbec 2023, Andeluna Altitud Organic 2023, Andeluna Altitud Malbec 2021, Finca El Origen Single Vineyard Cabernet Sauvignon 2022, Renacer Malbec 2021, Kaiken Nude 2023, Kaiken Aventura Valle De Canota 2022, Kaiken Ultra Chardonnay 2022, Durigutti Family Winemakers Proyecto Cabernet Franc 2023, Argento Single Vineyard Organic Malbec 2022, Argento Finca Altamira Single Vineyard Organic Malbec 2022, Andino Argentina Altaluvia Chardonnay 2021, Viña Doña Paula Single Vineyard Los Indios Syrah 2022, Puerta Del Abra Insólito Bonarda, Pascual Toso Alta Cabernet Sauvignon 2022, Pascual Toso Alta Malbec 2022, Pascual Toso Reserva Chardonnay 2023, Viña Doña Paula Estate Sauvignon Blanc 2023, Fabre Viñalba Reserve Malbec-Touriga Nacional 2023, Fabre Alta Yarí Pinot Noir 2022, Fabre HJ Fabre Ggg Malbec 2022, Phebus Reserva Malbec 2023, Fabre Phebus Reserva Malbec 2023, Fabre Phebus 2023,Fabre Montmayou Reserva Cabernet Sauvignon 2023, Fabre Alta Yarí Reserva Malbec 2023, Rutini Wines Dominio Malbec 2022, Finca Las Moras Gran Syrah 2021, El Esteco Fair Trade Malbec 2022, Trapiche Terroir Series Finca Las Piedras Chardonnay 2022, Trapiche Terroir Series Finca Orellana Malbec 2021, Trapiche Medalla Malbec 2022, Finca Flichman Single Parcel Malbec 2021, Finca Flichman Dedicado Gran Malbec 2021, Finca Flichman Microterroir Sand & Silt Malbec 2020, Luigi Bosca Los Nobles Malbec 2021, Luigi Bosca De Sangre Cabernet Sauvignon 2022, Luigi Bosca Cabernet Sauvignon 2022, Luigi Bosca La Linda Torrontés 2023, Alto Real Viñedos Claroscuro Chardonnay 2022, Edmond De Rothschild Heritage Flechas De Los Andes Gran Malbec 2020, Colomé Altura Maxima Malbec 2019, Colomé 1831 Cabernet Sauvignon 2021, Colomé Extreme Terroir Malbec 2021, Finca Don Carlos Vade Retro Malbec 2020, Etchart Assemblage Malbec 2023, Etchart Malbec 2023, Baron B Brut Nature 2019 y VSPT Wine Group Graffigna Glorius Selection 2022.

Con 89 puntos obtuvieron medalla de bronce los vinos Mendoza Vineyards Pledge 5000 2022, Santa Julia Sainsbury's Taste the Difference Morador Cabernet Franc 2020, Finca Buenaventura Descarriados Grand Malbec 2019, Bianchi Particular Cabernet Sauvignon 2021, Bianchi Enzo Gran Corte Edición Ánfora 2021, Bianchi Enzo Gran Malbec 2021, Monteviejo Petite Fleur 2022, Navarro Correas Alegoría Gran Reserva Cabernet Sauvignon 2021, Navarro Correas Reserva Chardonnay 2023, Puna Reserva 2600 Malbec 2022, Domaine Bousquet Cameleon Organic Malbec 2023, Domaine Bousquet Reserve Organic Malbec 2023, Trivento Golden Reserve Chardonnay 2022, Lui Umile Malbec 2022, Los Clop Reserva Malbec 2022, Andeluna 1300 Sauvignon Blanc 2023, La Riojana Cooperativa Tilimuqui Fairtrade Malbec 2023, The Co-Operative Fairtrade Bonarda-Malbec 2023, La Riojana Cooperativa The Co-operative Fairtrade Merlot 2023, Renacer Cabernet Franc 2021, Finca Sophenia Estate Reserva Cabernet Sauvignon 2022, Pacheco Pereda Estirpe Organic Fairtrade Chardonnay 2022, Argento Estate Reserve Organic Fairtrade Cabernet Franc 2022, Pacheco Pereda Estirpe Organic Fairtrade Cabernet Franc 2022, Pacheco Pereda Linaje Organic Malbec 2022, Argento Single Vineyard Malbec 2022, Pascual Toso Limited Edition Cabernet Sauvignon 2022, Pascual Toso Reserva Cabernet Franc 2022, Fabre Viñalba Reserve Cabernet Sauvignon 2023, Fabre Montmayou Reserva Malbec 2023, Fabre Montmayou Gran Reserva Malbec 2022, Gen Del Alma Crua Chan Malbec 2021, Colomé El Arenal Malbec 2021, Amalaya Malbec 2023, Etchart Single Vineyard Viognier 2023, Etchart Cabernet Sauvignon 2023, Chandon Argentina Cuvée Réserve Blanc De Noirs Pinot Noir, Chandon Cuvée Réserve Blanc De Blancs y VSPT Wine Group La Celia Reserve Malbec 2022.

Con 88 puntos, se quedaron con medalla de bronce los vinos Mendoza Vineyards Pledge 100 Malbec 2022, Finca La Anita Malbec 2022, Bemberg Estate Wines Pionero 2019, Bemberg Estate Wines Pionero 2017, Bianchi Particular 2021, Bianchi IV Generación Gran Corte 2021, Navarro Correas Reserva Malbec 2022, Norton Lote Negro Malbec-Cabernet Franc 2022, Norton Altura 2022, Domaine Bousquet Organic Gran Malbec 2022, Domaine Bousquet Ameri Organic 2022, Sebastian San Martin Antuen Malbec 2022, Trivento Petit Verdot 2020, Viniterra Malbec 2022, Caminante De Los Mundos Plus Ultra Malbec 2022, Los Clop Selected Parcels Malbec 2021, Los Clop Reserva 2022, Los Clop Reserva Cabernet Sauvignon 2022, La Riojana Coopertativa Classico Ecologica Fairtrade Organic Torrontes-Chardonnay 2023, The Co-Operative Fairtrade Shiraz 2023, Finca El Origen Reserva Malbec 2022, Asda Extra Special 2023, Renacer Los Anhelos Malbec 2023, Finca Sophenia Synthesis Malbec 2022, Durigutti Family Winemakers Proyecto Marianne-Semillon 2023, Durigutti Family Winemakers Tinto Del Pueblo 2023, Otronia 45 Rugientes 2021, Argento Estate Bottled Organic Fairtrade Malbec 2023, Argento Estate Collection Organic Malbec - Cabernet Franc 2022, Argento Estate Reserve Organic Fairtrade Chardonnay 2022, Pacheco Pereda Estirpe Organic Fairtrade Malbec 2022, Argento Artesano Organic Fairtrade White Malbec 2023, Argento Artesano Organic Fairtrade Malbec 2023, Argento Minimalista Cabernet Sauvignon 2023, Sottano Barrabas by Judas Cabernet Franc-Malbec 2022, Pascual Toso Reserva Malbec 2022, Pascual Toso Estate Rosé 2023, Viña Doña Paula Altitude Series 969 Petit Verdot-Bonarda 2023, Fabre Viñalba Gran Reservado Malbec 2022, Fabre Viñalba Reserve Malbec 2023, HJ Fabre Reserva Malbec 2023, HJ Fabre Reservado Malbec-Cabernet Franc 2023, Rutini Wines Trumpeter Malbec 2022, El Esteco Fincas Notables Malbec 2021, Gen Del Alma Seminare Malbec 2021, Finca Flichman Reserva Syrah 2022, Finca Flichman Reserva Malbec 2022, Luigi Bosca De Sangre White Blend 2023, Luigi Bosca Malbec 2023, Colomé 1831 Malbec 2020, Amalaya Corte Unico 2022, Amalaya Gran Corte Malbec-Cabernet Franc-Tannat 2022, Etchart Terroir de Altura Torrontés 2023, Chandon Extra Brut, Turma Cabernet Franc 2022, Graffigna Genuine Collection Pinot Grigio 2023 y La Celia Reserve Malbec-Cabernet Franc 2022.

Con 87 puntos, los vinos con medalla de bronce fueron Spar Ríos de los Andes 2022, Marks & Spencer Classics Malbec 2023, Chakana Estate Selection Cabernet Franc 2021, Chakana Wines Estate Selection Malbec 2021, Finca Buenaventura Eh! Malbec 2021, NortonWinemaker's Reserve Malbec 2022, Inacayal Clan Organic Malbec 2023, Almabras Malbec 2023, Trivento Maximum 2023, Sainsbury's Taste the Difference Morador Reserva High Altitude Malbec 2022, Karim Mussi Altocedro Select 2022, Sainsbury’s Taste the Difference Morador Fairtrade Malbec 2023, Los Clop Sur Cabernet Sauvignon 2023, Finca Martha Gran Malbec 2022, Finca Martha Malbec 2023, Andeluna Altitud Pinot Noir 2022, The Co-Operative Fairtrade Torrontes-Chardonnay 2023, The Co-Operative Fairtrade Pinot Grigio 2023, Asda Extra Special Malbec 2023, Renacer Punto Final Malbec Reserva 2022, Durigutti Family Winemakers Inframundo Natural Organic Blend 2023, Argento Estate Bottled Organic Pinot Grigio 2023, Argento Organic Fairtrade 2023, Pacheco Pereda Organic Fairtrade Pinot Grigio 2023, Argento Estate Collection Organic Fairtrade Malbec 2022, Doña Paula Single Vineyard Alluvia Sauvignon Blanc 2023, Puerta Del Abra Itzae I Red Blend 2020, Puerta Del Abra Insólito Pinot Noir 2021, Puerta Del Abra Insólito Albariño 2022, Pascual Toso Finca Pedregal 2022, Pascual Toso Reserva Cabernet Sauvignon 2022, Doña Paula Estate Malbec 2023, Pascual Toso Estate Chardonnay 2023, Fabre Viñalba Reserve Malbec 2023, HJ Fabre Barrel Selection Malbec 2023, Fabre Parilla by Viñalba Malbec 2023, Fabre Viñalba De La Familia Malbec 2023, Antucura Barrandica Malbec 2023, El Porvenir De Cafayate Laborum 2023, Colomé Lote Especial La Brava Malbec 2022, Finca Don Carlos Kilhix Cabernet Franc 2023, Séptima Emblema Cabernet Sauvignon 2023, Etchart Terroir De Altura Cabernet Sauvignon 2023, Graffigna Genuine Collection Malbec 2022, La Celia Elite Pinot Noir 2022, La Celia Pioneer Cabernet Franc 2022 y Alpamanta Estate Malbec 2021.

Y, con 86 puntos, los vinos con medalla de bronce fueron Turma Rosé 2022, Bianchi María Carmen Chardonnay 2022, Bianchi Enzo Gran Corte 2021, Mauricio Lorca Lírico Malbec 2022, Trivento Reserve Cabernet Sauvignon 2023, Trivento Reserve Malbec 2023, Karim Mussi Altocedro Año Cero Tempranillo 2023, Karim Mussi Abras Torrontes 2023, Marraso Gran Blend 2021, Marraso Selection Malbec 2023, The Co-Operative Fairtrade Cabernet Sauvignon 2023, Oenofors Big Game Malbec 2023, Kaiken Disobedience 2021, Pacheco Pereda Organic Fairtrade Malbec 2023, Pacheco Pereda Linaje Organic Malbec-Cabernet Franc 2022, Argento Estate Reserve Organic Fairtrade Malbec 2022, Pascual Toso Rosé Brut, Pascual Toso Estate Sauvignon Blanc 2023, Pascual Toso Magdalena 2022, HJ Fabre Gran Reserva Malbec 2022, Trapiche Iscay Malbec-Cabernet Franc 2020, Finca Flichman Gran Reserva Malbec 2021, Finca Flichman Dedicado Gran Corte 2021, Luigi Bosca De Sangre Malbec 2022, Claroscuro Gran Reserva Malbec 2019, Colomé Estate Malbec 2022, Chandon Rosé Demi Sec, Graffigna Elixio Cabernet Sauvignon 2023 y Alpamanta Respect Malbec 2021.

Michelob Ultra lanza lata de edición limitada con Messi para la Copa América 2024

La cerveza Michelob Ultra lanzó una lata de edición limitada con la imagen de su embajador Lionel Messi para la Conmebol Copa América USA 2024.
La lata especial de 473ml con la imagen del capitán del equipo campeón del mundo llega a Argentina y sus consumidores pueden encontrarla en todo el país.

También, los fanáticos de Messi y todos los hinchas albicelestes pueden disfrutar de descuentos en la compra de Michelob Ultra a través de la app TaDá.
Además, la marca organizará Fan Fest en las 14 sedes alrededor de Estados Unidos, realizará activaciones y entregará el trofeo Superior Player al futbolista más destacado de cada partido.

Para Soledad Azarloza, directora de marca en Argentina, "es una gran emoción ser sponsor oficial de la Copa América, y tener el orgullo de contar con Leo Messi como nuestro embajador".

"Estamos muy contentos de que Michelob Ultra sea la cerveza que acompañará una enorme pasión como es el fútbol y ofrecer una opción de consumo liviano para los fanáticos", completó.

Desde su llegada en 2022, la marca busca conectarse con algo tan importante como el fútbol, además de estar junto a los fanáticos en las juntadas y reuniones para ver los partidos del torneo.
Introducida en 2002, Michelob Ultra es una cerveza ligera superior que celebra el estilo de vida activo y equilibrado de sus consumidores, que incluye tanto el fitness como la diversión.

La elección de granos y su proceso de maceración prolongado conducen a su sabor refrescante y menor contenido de carbohidratos.

Se elabora con la mejor malta de cebada, arroz, lúpulo y una cepa de levadura de cultivo puro, todos los cuales reflejan el compromiso de AB Inbev con la calidad en la elaboración de cerveza.

Con 133 años de historia en la Argentina, Cervecería y Maltería Quilmes trabaja para evolucionar constantemente, permaneciendo vigente por 100 años más.

Elabora, distribuye y comercializa cervezas, gaseosas, vinos, sidras, espumantes, energizantes, aguas minerales, jugos e isotónicos, en alianza con empresas como PepsiCo, Nestlé, RedBull y Bodegas Cuvillier.

Corona Cero, la cerveza sin alcohol de los JJOO París 2024

Corona Cero es la variedad sin alcohol de Cerveza Corona, elaborada con ingredientes 100% naturales al igual que la variedad con alcohol, "para disfrutar de forma moderada y responsable, con el mismo sabor".

Se ofrece en porrón de 330ml y en lata de edición limitada por los Juegos Olímpicos, para relajarse y desconectar de la rutina con un consumo moderado para quienes quieren tomar cerveza, pero con cero alcohol.

"El lanzamiento de Corona Cero es un importante paso para la marca, con la intención de expandir su alcance en una categoría en pleno crecimiento como las cervezas sin alcohol", afirmó Eugenio Raffo, vicepresidente de Marketing de Cervecería y Maltería Quilmes.

Con motivo de la cita olímpica, lanzó la campaña "For Every Golden Moment" para acompañar a los competidores en las premiaciones y a los fanáticos en la celebración.

La marca estará junto a los deportistas en los momentos de festejo y relajación, y junto a los amantes del deporte mientras disfrutan de la competencia.
Los consumidores podrán disfrutar de descuentos en Corona Cero, en porrones y lata de edición limitada, durante toda la competencia a través de la app de envío de bebidas TaDa.

Además, la marca sorteará un viaje para que dos personas disfruten de los Juegos Olímpicos desde la capital francesa.
En París, la marca estará presente como cerveza oficial con diferentes activaciones en el Hotel Corona con un rooftop con vistas a la Torre Eiffel y la Golden/Corona Cero Beach en la costa del Río Sena.

También tendrá la Terraza Sunset, donde celebrará sus atardeceres con los mejores DJs, y los Golden Spots, diferentes puntos de venta de todos los productos Corona repartidos por la ciudad.

Para Raffo, este sponsoreo "es una gran oportunidad para Corona poder vincularse con un evento tan importante como los Juegos Olímpicos y refuerza nuestro compromiso con el relax y la celebración".

"Juntos, nos esforzamos para promover los deportes y la moderación en el consumo, con el objetivo de tener un mundo mejor", concluyó.

Le Mat Gin and Tonic 0%, sin alcohol y listo para tomar

Coctelería Consciente lanzó Le Mat Gin and Tonic 0%, un gin & tonic sin alcohol y listo para tomar diseñado por la sommelier Vanesa Piccardi y el bartender Lucas Groglio.

El mundo de las bebidas está experimentando un cambio significativo, impulsado por las nuevas generaciones que buscan opciones más saludables y conscientes.

Esta tendencia global hacia el consumo de bebidas sin o con menos alcohol refleja un deseo de disfrutar de experiencias sociales sin comprometer el bienestar personal.

El nombre Le Mat está inspirado en la carta número 22 del tarot, conocida como "El Loco" o "El Comodín", que simboliza los nuevos comienzos, la libertad, la creatividad y lo inesperado.

Le Mat es un símbolo de romper las normas establecidas y aventurarse con entusiasmo y curiosidad hacia lo desconocido.
Le Mat Gin & Tonic 0% contiene tres veces menos calorías que un gin tonic con alcohol, está elaborado con ingredientes 100% naturales y es libre de gluten (sin TACC).

De aspecto translúcido y brillante, con una burbuja fina y delicada, posee reflejos azulados, gracias a la quinina natural.

En nariz, presenta aromas vibrantes de enebro y cítricos como pomelo, lima y limón, acompañados de especias dulces como cardamomo y coriandro.
Y, en boca, el enebro aporta complejidad y ligeras notas amargas leñosas, mientras el perfil cítrico se amplía con un toque de lemongrass y un dulzor equilibrado de limón caramelo; de persistencia larga, deja un agradable recuerdo a alcohol en el paladar.
Le Mat Gin & Tonic 0% es perfecto para cualquier ocasión, desde una reunión con amigos o en familia, hasta un momento de relax.
Coctelería Consciente es un proyecto sin fines de lucro que impulsa una coctelería 100% responsable con sus impactos sociales y ambientales mediante la reducción del impacto ambiental, la promoción de los hábitos saludables, la inclusión y el consumo responsable, y la construcción de una cultura de trabajo sostenible.

Lucas Groglio es un emprendedor y bartender argentino que desde hace más de 17 años trabaja en la industria de bebidas, que brinda consultoría en sostenibilidad y coctelería a marcas, bares, hoteles, ferias y festivales y ha participado como jurado especializado en diversos certámenes internacionales.

Vanesa Piccardi es bartender especializada en coctelería clásica y coctelería con cerveza; es sommelier egresada de CAVE y formó parte del equipo de distintas barras en Francia y España; y bar manager de distintos bares y restaurantes de la Argentina y Uruguay.

Puerta del Inca, cocina de mar

Puerta del Inca, restaurante de cocina de mar, ofrece una experiencia gastronómica auténticamente peruana, en el Pasaje Belgrano (San Telmo).
El salón, que conserva la arquitectura del edificio original, cuenta con capacidad para 76 comensales y posee una barra con coctelería de autor con influencias peruanas.

Su menú fusiona ingredientes tradicionales con técnicas modernas; y sus platos maridan con una excelente selección de vinos.
El menú del restaurante se caracteriza por la frescura de sus pescados y mariscos, con platos icónicos de la cocina peruana como los ceviches frescos, anticuchos y el clásico lomo saltado.

Además, para los amantes del sushi, hay disponible una variada selección con un toque de fusión peruano-japonesa.

Pura Frutta, 10 años elaborando jugos naturales

Pura Frutta, empresa productora de jugos naturales en Villa Regina, en el Alto Valle rionegrino, cumplió 10 años.
Bajo el eslogan "100% jugo, 0% chamuyo", elaboraron inicialmente jugo exprimido de manzana sin jugo concentrado sin aditivos ni conservantes, hechos sólo de fruta prensada.

Desde el primer exprimido de manzana, Pura Frutta se expandió por el país y hoy exporta a Brasil, Uruguay, Paraguay y recientemente Chile.

Hoy, diversificó su oferta y produce jugo de naranja y blends de jugo de manzana con arándanos, frutilla, kiwi, multifruta, y dos versiones detox que combinan frutas con verduras como remolacha, zanahoria, espinaca, pepino y limón.

El producto estrella lanzado en marzo de este año es el jugo de Pera de la Patagonia.

Elaborar un jugo 100% natural conlleva costos altos de producción e implica depender de la cosecha y la estacionalidad de la fruta.

Con el objetivo de obtener materia prima de alta calidad, Pura Frutta se asoció con el productor de la zona Moño Azul; y el resto de las frutas son adquiridas a otros productores locales y otras regiones.

Gracias a la tecnología de envasado de Tetra Pak, al no tener conservantes, los jugos tienen una vida útil de doce meses sin necesidad de cadena de frío, siempre que se mantengan cerrados.

"Nos vemos favorecidos por el etiquetado frontal; no llevamos octógonos en nuestro packaging ni nos vimos obligados a quitar a nuestro dinosaurio que apunta a los más chicos", explica Martín Carro, socio de la empresa junto a Jose Carlos Molestina y Marcos Mercado.

En marzo de este año, certificó como empresa B y se unió a la comunidad global de empresas que miden su éxito por el impacto positivo en la sociedad y el medio ambiente, además del valor económico que generan.

"Una Empresa B no es perfecta, pero asume un compromiso constante de mejora, situando su propósito socioambiental en el centro mismo de su modelo de negocio", asegura Mercado.
En su compromiso por reducir el impacto ambiental, Pura Frutta utiliza el principal desecho sólido de su producción, el bagazo de la fruta, como un subproducto que envía a compostaje.
Pura Frutta se dedica a trabajar con marcas que comparten su visión, como Tetra Pak, que trabaja para desarrollar envases reciclables, provenientes de fuentes renovables.

Gracias a esta alianza, Pura Frutta avanza en su proyecto de desperdicio 0%, cuyo objetivo principal es recolectar el equivalente al 100% de los envases de Tetra Pak introducidos en el mercado para 2025.

Pura Frutta cuenta hoy con más de 14 variedades, produce casi cinco millones de litros al año y se distribuye en las principales cadenas de supermercados del país, dietéticas y almacenes saludables.

En 2022, adquirieron su propia máquina de envasado de Tetra Pak y al día de hoy cuentan con más de 20 empleados en sus oficinas en Palermo y más de 25 empleados en la planta en Villa Regina.

Café en granos, molido e instantáneo, lo nuevo de Kapselmaker

Kapselmaker lanzó al mercado café en granos, molido -tanto para espresso como cafetera de prensa- e instantáneo de primera extracción, sin aditivos, que se suman a sus cápsulas.

Hoy, Kapselmaker cuenta con más de 60 variedades de café, en cápsulas, granos, molidos o instantáneos.

Entre ellas, Fincas de origen (Honduras, Brasil, Nicaragua, Colombia), Haus (una línea de blends entre diferentes granos de café) y saborizados (crema de avellanas, licor de dulce de leche, frutillas a la crema, raffaello con coco y tiramisú).

Para completar la experiencia incorporó una estación one touch de cafeteras premium De Longhi y Phillips,y accesorios Stanley vinculados a la infusión, que los clientes pueden probar.

Allí se pueden encontrar máquinas automáticas y semi automáticas, donde se muele el grano, se elige el tipo de extracción o la cremosidad del café y hasta la consistencia de la leche.

"Nos enfocamos en el entendimiento de las estructuras moleculares (ADN) del café y en el proceso productivo primario", cuenta Javier Boustani, CEO de Kapselmaker.

Y agrega: "Construimos nuestras propias máquinas, atravesados por la pasión que tenemos por el mundo de los mecanismos y los engranajes".
La empresa posee una capacidad productiva de más de 200 tipos de productos en variedades de café: puede procesar hasta 12 toneladas por mes de café en todas sus versiones.

La empresa ofrece la posibilidad de personalizar las cápsulas, pudiendo grabar un nombre o incluso una cara; además, está trabajando para producir café descafeinado, con hongos y colágeno.

La flagship de la marca, ubicada en Av. Santa Fe 1653, Ciudad de Buenos Aires, posee 900 m2 distribuidos en dos plantas.

Se agranda la familia edge de Motorola

La familia edge de Motorola crece en la Argentina con la llegada de los equipos 50 Ultra, 50 Pro y 50 Fusion, que ofrece una estética distintiva, elegante y sustentable, en smartphones impulsados por moto AI para optimizar su rendimiento y performance con nuevas opciones.

Además, esta nueva generación presentar la primera cámara y pantalla del mundo validada por Pantone, para que los usuarios puedan capturar y ver el mundo con los colores y tonos de piel validados por la empresa gracias a Pantone Validated.

Como novedad, los nuevos dispositivos ofrecen texturas y curvaturas agradables tanto al tacto como a la vista: Están envueltos en materiales como madera auténtica, una edición especial con acabado de polímero perlado hecho a mano en Italia y gamuza vegana.

A su vez, también cuentan con protección subacuática IP683 para resistir salpicaduras de agua, exposición al polvo o ser sumergidos en agua dulce a un metro de profundidad por un máximo de 30 minutos.
El motorola edge 50 ultra ofrece el sistema de cámaras más avanzado desarrollado por la marca hasta la fecha, con un objetivo principal de 50 MP, un teleobjetivo de 64 MP con zoom óptico 3x y Super Zoom 100x para acercarse aún más a un sujeto; un objetivo ultra gran angular de 50 MP con visión macro y una cámara selfie de 50 MP con autoenfoque.

Entre las funciones destacadas, se cuentan la estabilización adaptable, el auto focus tracking (seguimiento de enfoque automático), action shot y long exposure (exposición prolongada).
El modelo más avanzado de la serie cuenta con una pantalla pOLED Super HD (1220p) de 6,67″ que proporciona 13% más de resolución que la generación anterior; e incorpora audio Dolby Atmos.

Equipado con la plataforma móvil Snapdragon 8s Gen 3, ofrece un rendimiento multitarea sin esfuerzos con hasta 16 GB de RAM con RAM Boost y hasta 1 TB de almacenamiento.

El edge 50 ultra incluye una amplia batería de 4.500 mAh con carga TurboPower de 125W, que proporciona energía para todo el día en sólo cuatro minutos de carga; y está equipado con capacidades de carga inalámbrica de 50W10 y carga inalámbrica compartida.

En tanto, el motorola edge 50 pro posee un sistema de cámara de alta resolución de 50 MP, el motorola edge 50 pro captura fotos y videos impresionantes.

La cámara principal tiene la apertura más amplia disponible en un smartphone hasta el momento (f/1,4) y deja pasar 64% más de luz para mejorar el rendimiento y conseguir un suave desenfoque natural.

Gracias a la cámara con teleobjetivo 3x de 10 MP con estabilización óptica de imagen los usuarios verán la escena con claridad a 3x de distancia con el zoom óptico, o utilizarán el Super Zoom para 30x de distancia.

Para ver una mayor parte de la escena, los usuarios pueden aprovechar la cámara ultrawide de 13 MP, o incluso acercarse hasta 3 cm de un objeto con Macro Vision.

Además, incorpora algunas funciones claves como el nuevo Photo Enhancement Engine, la Estabilización adaptable, el Seguimiento de Enfoque Automático Style Sync y el modo de Larga Exposición.
El motorola edge 50 pro está impulsado por la plataforma móvil Snapdragon 7 Gen 3 y viene con hasta 12 GB de RAM6 y hasta 512 GB de almacenamiento para una multitarea sin esfuerzo y un amplio espacio.

El motorola edge 50 pro también cuenta con carga TurboPower de 125W para una recarga rápida y carga inalámbrica TurboPower de 50W10 para una comodidad sin complicaciones.

Finalmente, el motorola edge 50 fusion viene con protección subacuática IP683 y Corning Gorilla Glass; e integra una cámara principal de 50 MP con el sensor LYT-700C de LYTIA, garantiza una captura de alta velocidad con un ruido mínimo en entornos con poca luz.

La estabilización óptica de imagen (OIS) evita que las imágenes y los videos salgan borrosos, incluso en condiciones adversas; y permite ampliar las perspectivas con la cámara ultrawide de 13 MP y llegar a primeros planos extremos con Macro Vision.

Para unas selfies que destaquen, los usuarios podrás aprovechar la cámara frontal de 32 MP con tecnología Quad Pixel para mejorar la sensibilidad con poca luz.
La pantalla pOLED de 6,7″ Full HD+ de borde infinito del motorola edge 50 fusion da vida al entretenimiento cinematográfico con más de mil millones de tonos, mientras que la frecuencia de actualización de 120 Hz garantiza movimientos y transiciones fluidas.
Por otra parte, para aquellos usuarios que quieran ampliar su ecosistema Motorola, también están disponibles en la Argentina los nuevos moto buds+ con Sound by Bose y moto buds.

Los moto buds+ incluyen Cancelación Activa del Ruido13 y el ajuste EQ, y son compatibles con Dolby Head Tracking el emparejarse con la última familia de smartphones motorola edge con Dolby Atmos.

Y los moto buds proporcionan un sistema de sonido certificado Hi-Res Audio11 con calidad de estudio para ofrecer a los usuarios una experiencia de audio equilibrada y de calidad.

Ambos auriculares también incorporan Dynamic Adaptive Noise Cancellation (cancelación de ruido adaptativa dinámica)12 para eliminar las distracciones y que los usuarios puedan disfrutar tranquilamente de su música o podcast favoritos; y son repelentes al agua.

Reencorche o cómo extender la vida de los vinos de guarda

Bodegas López evaluará y certificará el estado de conservación de los vinos de guarda de sus clientes en su 1° Clínica de Reencorche, en la que examinará el estado del corcho y lo reemplazará sin costo de ser necesario.

Las botellas (hasta seis por persona) serán recibidas en las oficinas de Buenos Aires de Bodegas López  y enviadas al laboratorio de enología de la bodega; una vez finalizado el procedimiento, serán devueltas a su dueño.

Además, habrá dos encuentros en Buenos Aires (y otro en Mar del Plata) destinados a quienes inscriban sus botellas en la clínica, en la que se realizará una charla demostrativa del proceso de reencorche completo, a cargo del equipo enológico y la familia López.

En una primera inspección visual se determinará si hubo pérdida de líquido o filtraciones; para esto, se retirará la cápsula que envuelve el cuello de la botella y se comparará el vino con la guía de control de merma.

Posteriormente, se retirará cuidadosamente el corcho utilizando un destapador de láminas de dos piezas; y el enólogo extraerá una muestra del vino para comprender el estado del mismo y su potencial de guarda.

Finalmente, tomando de la cava de la bodegas la misma cosecha de ese vino, se devolverá a la botella la cantidad de líquido extraído; y, si el vino lo necesita, se procederá a cerrar el vino utilizando un tapón Diam 30.
El enólogo otorgará un certificado de reencorche a aquellos vinos que hayan sido considerados aptos para la guarda, mientras que para los que no califican se colocará una insignia.
Certificando el vino, se tendrá conocimiento actualizado sobre su potencial de guarda, ya que puede que ya esté listo para beber así como es posible que pueda seguir guardándose gracias al reencorche.
Sólo se reencorcharán botellas de ser necesario ya que esto sólo se puede hacer una vez; y no serán reencorchados vinos que tengan el corcho en excelentes condiciones o hayan sufrido demasiado deterioro y estén en mal estado o no se pueda certificar que estén en condiciones de prolongar la guarda.
Se pueden examinar todo vino de las marcas Federico López, Chateau Montchenot, Montchenot, Chateau Vieux, Rincón Famoso y Casona López de cosechas anteriores al año 2000.

ArgentIPA, una cerveza para alentar por la Selección

ArgentIPA América 2024 es una edición limitada de cerveza elaborada especialmente por Bierhaus con productos 100% nacionales para alentar a la Selección nacional en la Copa América.

Se caracteriza por tener poca graduación de alcohol, un amargor medio, ser muy aromática, con un sabor cítrico y afrutado y por sobre todo por ser una cerveza muy saciadora.

"Fue pensada como la unión entre nuestro fanatismo por la cerveza y el fanatismo de nuestros consumidores por la selección", comenta José Bini, cofundador de Bierhaus y brewmaster.

"Queremos hacer honor a la camiseta, a la bandera, a nuestro seleccionado y al país haciendo una excelente cerveza con la materia prima de primera calidad y local", agrega.

Como parte también de esta propuesta de acompañar a la selección, Bierhaus estará presente con su barra móvil durante los partidos de Argentina en tres puntos clave de la ciudad.

Allí se podrá disfrutar tanto de la ArgentIPA como de sus otros estilos de cerveza, como la Lager, Honey y Scotch y promociones especiales, con motivo de este importante evento deportivo.
La barra móvil de Bierhaus estará el jueves 20/6 desde las 20 en Ortiz 1871 (Recoleta), el martes 25/6 desde las 22 en Pedro Goyena 60 (Caballito) y el sábado 29/6 desde las 21 en Zapiola 131 (Colegiales).
La ArgentIPA se puede conseguir también en la tienda online de Bierhaus (www.bierhaus.co), su Tamproom (Panamá 1540, Martínez) y tiendas de cerveza especializadas de todo el país.

Huentala La Isabel Estate Cabernet Franc 2022

Huentala La Isabel Estate Cabernet Franc 2022 es un vino elaborado por Huentala Wines con uvas Cabernet Franc de La Isabel Estate, su viñedo de Gualtallary (Tupungato, Valle de Uco, Mendoza).

De color rojo rubí profundo, con matices violáceos, se destaca por los aromas a especias, con un final de aromas herbales y frutas negras, con matices aportados por la madera que resaltan su complejidad. 

En boca se muestra complejo y fresco a la vez, con entrada dulce; sus taninos son muy armónicos y envolventes, con acidez refrescante y de final largo y persistente.

Fermentado durante nueve días, fue sometido a una maceración de 17 días; y una crianza de 14 meses en barricas de roble francés y no menos de ocho meses en botella antes de iniciarse su comercialización.

Mesas Inesperadas: un viaje a través del tiempo

Stella Artois invita a los consumidores de la marca a entablar conversaciones con personajes históricos con la ayuda de la IA y realidad virtual.

"Mesas Inesperadas" se llevará a cabo el 7, 8 y 9 de junio en la librería El Ateneo Grand Splendid ubicada en Av. Santa Fe y Callao.

Gracias a la inteligencia artificial y a la realidad virtual, podrán preguntar lo que deseen a la faraona Cleopatra, el escritor William Shakespeare y el artista Leonardo Da Vinci.

El participante se colocará un casco de realidad virtual y podrá conversar de manera fluida y natural con la figura elegida en una cabina especialmente preparada para la ocasión.

"Incorporar inteligencia artificial y realidad virtual a la marca para viajar en el tiempo nos permite recorrer el ciclo de vida de nuestra cerveza premium; hace más de 650 años que Stella Artois continúa junto a sus consumidores, creando momentos únicos y promoviendo las charlas memorables alrededor de una mesa", comentó Soledad Azarloza, directora de marca Stella Artois Argentina.

Cada personaje fue recreado con detalle mediante técnicas de modelado 3D y animación, y la IA dota a estos personajes de personalidades auténticas y respuestas naturales, con un grado de latencia muy baja.

La idea creativa y campaña "Mesas Inesperadas" fue desarrollada por la agencia Gloss y producida por la empresa Bermuda.

Vuelve Calesita, en una edición más latinoamericana que nunca

La tercera edición de Calesita, evento que nuclea a cocineros locales y extranjeros en un recorrido nocturno por Buenos Aires de la mano de grandes figuras de toda América Latina, se realizará el miércoles 19 de junio.
Calesita es un evento lúdico, dinámico y performático que invita al público a girar por la ciudad durante toda una noche, visitando algunos de los mejores restaurantes porteños. 

Cada sede ofrece una carta exclusiva que surge de la colaboración entre los mejores cocineros de nuestro país e invitados internacionales.
Los comensales diseñan su recorrido nocturno de la manera que prefieran, visitando todas o algunas de las sedes (restaurantes que recibirán a los cocineros invitados) de Calesita.

La entrada para este gran acontecimiento, que se llevará a cabo el miércoles 19 de junio, es libre y gratuita, sin reserva y por orden de llegada. 

Esta edición contará con referentes de las cocinas de México, Panamá, Guatemala, Brasil, Perú, Ecuador, Colombia, Uruguay, Chile y Bolivia.
La experiencia también podrá adquirirse a través de la página web de Bigbox: www.bigbox.com.ar y así, el usuario tendrá su mesa reservada en los restaurantes seleccionados.

Los cupos son únicos y limitados, con reserva y menú especial ya preestablecido.
Los asistentes podrán realizar el recorrido por las ocho sedes en el orden que ellos más prefieran:
Niño Gordo, Mengano, Franca, Gran Dabbang, Trescha, José El Carnicero, Tres Monos y La Uat.
En cada sede se ofrecerán distintos platos que podrán ser pedidos a la carta por los asistentes.

En el menú de cada restaurante figurarán dos creaciones por cocinero, anfitrión o invitado.

Los comensales elegirán qué probar antes de partir hacia su próximo destino.

Los chefs participantes son: Germán Sitz y Pedro Peña (Niño Gordo y José El Carnicero), Facundo Kelemen (Mengano), Tomás Treschanski (Trescha), Mariano Ramón (Gran Dabbang), Julio Báez (Franca), Leonor Espinosa (Leo - Bogotá), Tassia Magalhaes (Nelita - São Paulo), Juan Luis Martínez (Mérito - Lima), Janaína Rueda (A Casa Do Porco - San Pablo), Alejandro Chamorro y Pía Salazar (Nuema - Quito), Fulvio Miranda (Cantina del Tigre - Panamá), Marsia Taha Mohamed (Gustu - Bolivia), Vanina Canteros (Manzanar - Montevideo), Pablo Bonilla (Sikwa - Costa Rica), Sergio Díaz (Sublime - Guatemala), José Luiz Hinostroza (Arca - Tulum), Jaime Torregrosa (Humo Negro - Bogotá), Laura Hernández Espinosa (La Sala de Laura - Bogotá) y Kurt Schmidt (99 Restaurante - Santiago).

BenMarco Cabernet Franc 2022

BenMarco Cabernet Franc de Bodega Susana Balbo proviene de Paraje Altamira, la zona más fría y de maduración de las uvas más lenta, ubicada en la parte más austral del Sudoeste del Valle de Uco.

Este desierto alto, a 1.150 metros de altura, posee un suelo de perfil franco arenoso con una proporción variable de piedras calcáreas y grava.

Los cálidos días y las frescas noches permiten que las uvas desarrollen sabores maduros pero frescos, mateniendo una buena acidez y estructura.
Este Cabernet Franc expresa aromas limpios y austeros, con notas a especias y hierba seca, y con un leve carácter terroso; y, en boca, sutiles notas vegetales se complementan con taninos finos.

BenMarco es la línea de vinos de viticultor de la bodega, que se destacan por la poca intervención enológica que permite que cada varietal exprese las bondades naturales que heredan de los suelos.

Sus principales características se definen en el viñedo: son vinos que priorizan los aromas primarios de la uva, la pureza de la fruta, la mineralidad y las características que aportan los terroirs.

Los complejos suelos del Valle de Uco en Mendoza -zona de montaña y altura poco explorada- despliegan enormes diferencias entre sí y BenMarco es la interpretación más pura de ellos.

Desde 2013, el agrónomo Edgardo Del Pópolo ocupa el rol de viticultor de la bodega Susana Balbo y el Cabernet Franc es su variedad preferida.

Del Póppolo es uno de los viticultores más experimentados de la Argentina y fue reconocido en 2022 por Tim Atkin como "Viticultor del Año", describiéndolo como "alguien verdaderamente apasionado por las plantas, los viñedos y todo lo que tiene que ver con la vid y su terroir".

BenMarco Cabernet Franc 2022 es comercializado -como el resto de los vinos de la bodega- por la Consultora Umami (CABA, GBA y Patagonia); EnoGarage (Cadena de vinotecas en Buenos Aires); Gran Casa (Mendoza, San Luis y Córdoba) y Redigram (Santa Fe).

También se puede adquirir en la tienda online de la bodega (tienda.susanabalbowines.com.ar).

"Referencia Gastronómica": Plataforma para conectar a la comunidad gastronómica

La plataforma digital "Referencia Gastronómica" busca convertirse en una herramienta de apoyo para los empresarios del rubro, a través de la conexión entre la oferta laboral y las empresas del sector.

"Queremos convertir a Referencia Gastronómica en una plataforma colaborativa para todas las empresas del rubro y hoteleras, independiente de su tamaño o nivel de facturación, con el objetivo de solucionar una problemática del sector mediante el acceso directo a la búsqueda de personal", explicó Fernando Sánchez, CEO de la compañía.

La plataforma se centrará inicialmente en dos grandes grupos: empresarios o administradores y postulantes. 

Para los empresarios, luego de un período de prueba, se ofrecerá un sistema de suscripción mensual asequible que les brindará acceso completo a la base de datos de los postulantes y también la posibilidad de publicar avisos de búsqueda; y, para los postulantes, la aplicación es gratuita y podrán activar su perfil en cuatro sencillos pasos.

En una segunda etapa se ampliarán las funcionalidades colaborativas de la plataforma, sumando un área integrada por los proveedores de insumos y servicios específicos para la actividad gastronómica, donde nuestros suscriptores podrán acceder a ofertas y beneficios exclusivos.
Se estima que hay aproximadamente 20.000 establecimientos gastronómicos en el AMBA, todos con problemas y necesidades similares.
Los puntos fundamentales incluyen la búsqueda y contratación de personal; la capacidad de intercambiar recomendaciones entre colegas; la compra y venta de equipos y mobiliario entre pares; y el acceso a un directorio completo de proveedores que pueden ser calificados según criterios como precios y calidad de productos o servicios.

Aunque no es una red social, incorpora el concepto de comunidad, permitiendo a los suscriptores publicar comentarios y noticias relevantes del sector de manera colaborativa.
Cuando comenzaron a crear el proyecto, cuenta Sánchez, tuvieron una clara visión sobre la razón de ser de la marca: su propósito es que se convierta en una plataforma referente para el desarrollo de la actividad, destacando que la definimos como una solución tecnológica que agrupa las necesidades del sector gastronómico.

"Referencia Gastronómica ofrece una experiencia intuitiva y simple, proporcionando resultados de manera ágil y confiable", resume el CEO y agrega que esta plataforma se creó como una solución que busca generar un concepto de comunidad en el sector.

Harina de Trigo 00 especial para pizza napoletana

Grupo Molino Chacabuco lanzó una Harina de Trigo 00 especial para pizza napoletana formulada para preparaciones de fermentación natural o larga duración y masas de alta hidratación como pizza napoletana, focaccia, schiacciatta, pan de panini, ciabatta y panes rústicos.
"A pedido de nuestros consumidores, formulamos una harina de trigo 00 con un alto contenido de proteína y fuerza W mayor a 330", explica Florencia Suarez Ordoñez, jefa de Marketing de Alimentación Humana de Grupo Molino Chacabuco.

Para el maestro pizzero italiano Marco Laezza, "el desafío más grande de estos últimos años fue encontrar un producto nacional con las mismas características de las harinas de Italia".

"He tenido la oportunidad de probar la harina napoletana Chacabuco y he notado enseguida la diferencia en el amasado: no se necesita mucha fuerza para amasar y se desarrolla una masa muy elástica y fácil de trabajar; este paso es importante para dar forma al bollo de pizza", señala.

La Harina de Trigo 00 especial para pizza napoletana de Chacabuco viene en presentaciones de un kilo para consumo hogareño y de 10 kilos para uso profesional, en envases 100% reciclables.

Todos los ingredientes son nacionales y provienen de procesos sencillos, fundamentalmente se trata de cereales molidos sin modificaciones químicas.

Primer Mundial de la Pizza y la Empanada en la Argentina

El pizzero Daniel Gabrielli ganó el "Campeonato Mundial de la Pizza y la Empanada" y formará parte del equipo argentino en el Campeonato Mundial de la Pizza 2025 en Parma (Italia).

El concurso fue organizado por la Asociación de Pizzerías y Casas de Empanadas de Argentina (Apyce) junto al Sindicato de Pasteleros de Buenos Aires.

Miguel Sánchez, de Cuba, se alzó con el segundo puesto; mientras que el tercer lugar fue ocupado por Diego Borges, de Venezuela.

Participaron 174 profesionales pizzeros de Brasil, Chile, Colombia, Cuba, Ecuador, Italia, Uruguay, México, Panamá, Paraguay, Perú, Senegal, Suecia y Venezuela.

Incluyó las categorías Pizza de Muzzarella Argentina, Fugazzeta Argentina, Pizza Gourmet, Pizza a la Piedra, Pizza in Pala, Pizza New York Style, Fainá Clásica, Pizza Napolitana, Empanada de Carne Argentina, Acrobacia (Free Style), Velocidad en Estirado, Masa más Grande, Velocidad en Armado de Cajas de Pizzas y Categoría Acrobacia.

En el Campeonato Mundial de la Empanada 2024, el argentino Claudio Jaramillo, originario de Esquel (Chubut), obtuvo el primer puesto; seguido por Esmeralda Panta, representante de Perú; y Facundo Tomás Araneda, procedente de la Argentina. 

Durante las tres jornadas, los concursantes prepararon y cocinaron pizzas y empanadas frente a los asistentes, utilizando los hornos y utensilios proporcionados por la organización.