Graduada en Enología por la Universidad Nacional de Cuyo, Mulet inició su carrera junto al ingeniero agrónomo Pedro Federico Rosell, considerado el padre de los espumantes argentinos.
Luego integró el equipo enológico de Luigi Bosca y fue enóloga de Bodega Cruzat, dedicada exclusivamente a espumantes de alta gama.
Actualmente combina su proyecto personal en Bodega Budeguer (Mendoza) con este nuevo desafío en Gamboa.
La bodega, ubicada a menos de una hora de la Ciudad de Buenos Aires, refuerza así su apuesta por consolidar una identidad vitivinícola bonaerense.
La nueva línea contempla elaboración por método tradicional, con largas crianzas sobre lías y una selección cuidadosa de uvas, en busca de frescura, elegancia y la expresión de los terruños bonaerenses.
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