The Food Truck Store abrió un local en Belgrano

The Food Truck Store (TFTS) abrió un local en Belgrano (Sucre 1651, CABA), con capacidad para 70 comensales en interior y más de 100 en la explanada exterior, un salón de más de 279 metros cuadrados y 20 puestos de trabajo.
"Siempre tuvimos la idea de abrir alguna sucursal en Belgrano; fue un local pensado desde cero con el foco puesto en mejorar la experiencia de nuestros clientes y sostener el producto que nos acompaña hace ya cinco años", comenta Rodo Cámara, creador de TFTS.

La cadena de hamburgueserías fue creada por Rodo Cámara. Empezó como un emprendimiento de food truck que, de forma nómade, se sumaban en diferentes ferias y encuentros, llevando su oferta gastronómica. 

En 2015 la marca se afincó a través de su primer local, en Recoleta, pero recién en los últimos tres se enfocaron 100% a las hamburguesas y abrió un local en Palermo.

"Lo que nos apasiona es poder llevar la cultura de las hamburguesas a cada lugar donde estemos; lo hicimos en nuestros locales de Buenos Aires, y ahora sabemos que lo lograremos en Miami, y ojalá podamos seguir expandiéndose por toda Argentina y el Mundo", resalta Rodo.

El pasaje gastronómico Manduca inauguró su terraza

El pasaje gastronómico Manduca, situado dentro del Paseo La Plaza (Av. Corrientes 1660), inauguró su espacio a cielo abierto: Una amplia explanada con barras y mesas comunitarias donde disfrutar de los platos y bebidas de los diez locales que componen el pasaje.

Con capacidad para 130 personas, ofrece barras, mesas para dos, cuatro y hasta para grupos de ocho o diez personas. Además, se instalaron velas que brindan sombra fresca durante las tardes soleadas.
Este nuevo espacio abierto de Manduca pasa a ser el lugar elegido para llevar los platos de cada uno de los locales.

Además, los días jueves, sábado y domingo, a partir de las 18, Sifón sube a la terraza su barra móvil donde pedir tragos, cervezas y vermú.

Tanqueray Royale, hecho con berries francesas

Tanqueray presenta su nuevo gin Tanqueray Royale, elaborado con berries francesas, notas de vainilla y los botánicos de Tanqueray London.
La historia detrás de esta nueva variante encuentra sus orígenes en la herencia francesa y en los viajes de Charles Tanqueray a Francia durante la década de 1840, de donde se inspira para crear esta receta.

La receta busca lograr el equilibrio entre la complejidad de los botánicos del tradicional Tanqueray London Dry Gin y lo exótico de las berries francesas.
"La categoría de gin continúa creciendo debido al aumento de ocasiones de consumo diurnas y más relajadas, y el excelente rol que tiene esta bebida como aperitivo y acompañando comidas", dijo Inés Caruso, directora de Marketing & Innovación de Diageo en el Cono Sur.

Según Caruso, "Tanqueray siempre ha sido elogiado por su inconfundible sabor y calidad, y el nuevo Tanqueray Royale busca responder a la demanda de los consumidores de nuevas y atractivas opciones de sabor, en este caso con un perfil más dulce".

Tanqueray Royale es el tercer miembro de la familia Tanqueray en el país, junto al clásico London Dry Gin y al cítrico sabor de la versión Flor de Sevilla con su mix de botánicos y naranjas sevillanas.
Se encuentra disponible en formato de botella de 700ml con 41.3% ABV en bares, vinotecas y supermercados del país, además de plataformas e-commerce.

Fósil, el primer gran blanco de Zuccardi Valle de Uco

Fósil es el primer gran vino blanco de Zuccardi Valle de Uco, que buscó expresar las características naturales de San Pablo, la zona tan particular del Valle de Uco, ubicada a 1400 m.s.n.m.
Zuccardi Fósil expresa el terroir de San Pablo: la altura y la cercanía a la Cordillera de los Andes configuran un entorno de clima frío que aporta una alta acidez natural a las uvas.

Este factor, sumado a los suelos aluviales con presencia de gravas con carbonato de calcio, se traduce en este vino de aromas austeros y frescos, pero de gran textura, fluidez y elegancia en boca.

El enólogo Sebastián Zuccardi buscó que Fósil reflejara todas esas características que, en su visión, constituyen la identidad de San Pablo. 

Por eso, el vino es 100% Chardonnay; fermenta con levaduras indígenas en vasijas de hormigón y barricas de roble y no realiza fermentación maloláctica.

Semana del Torrontés en el Distrito del Vino porteño

La Semana del Torrontés, dedicada al cepaje blanco emblemático de la Argentina, se llevará a cabo del 19 al 23 de octubre en el Distrito del Vino porteño con el objetivo de promover la industria vitivinícola a nivel nacional e internacional, y posicionar a la Ciudad de Buenos Aires como vidriera de la industria del vino argentino en toda su expresión federal.

Como parte de esta iniciativa se realizarán diferentes actividades que permitirán recorrer vinotecas y restaurantes, acceder a descuentos y promociones para disfrutar de esta cepa y sus maridajes de la mano de expertos y sommeliers.

Como actividad especial se ofrecerá los días 19, 20 y 21 un "Circuito de Catas", degustaciones gratuitas y guiadas por los sommeliers Marisol de la Fuente, Paula Perasso y Juan Giacalonne en tres de las vinotecas del Distrito del Vino de la Ciudad. 

Para poder participar de estas tres actividades se requiere de inscripción previa a través de https://linktr.ee/distritodelvino, con entrada gratuita y la posibilidad de acceder a descuentos especiales y sorteos.

"Nada mejor que celebrar en el Distrito del Vino la Semana del Torrontés, donde vamos a disfrutar algunas variedades; este tipo de iniciativas ayudan a revalorizar una de las industrias nacionales más importantes", comparte Juan Giacalonne, uno de los sommeliers presentes y parte de las actividades propuestas.

"Difundir el Torrontés es comunicar nuestra cepa autóctona, es hablar de nuestras raíces, de la historia que acompaña el desarrollo de la industria vitivinícola", agrega Marisol de la Fuente.

"Una variedad noble que se expresa de maneras diferentes según las regiones y los estilos productivos pero que preserva su personalidad claramente reconocible en cada degustación. Aromas de flores, de frutas, de vegetales, multiplicidad de sensaciones generadas por este varietal que me encanta compartir y dar a conocer con todas sus facetas en cada degustación".

En las siguientes vinotecas habrá descuentos especiales en vinos de la cepa y se ofrecerán tres degustaciones guiadas de Torrontés:
- Miércoles 19, de 19 a 20:30: Barrica Uno (Mariscal F. Solano Lopez 3699), con la sommeliere Paula Perasso.

- Jueves 20, 19 a 20:30: Oh! Wine by Vinoteca Mundo (Av. Francisco Beiro 4655), con la sommeliere Marisol de la Fuente.

- Viernes 21, 19 a 20:30: Vinoteca Devoto en Devoto Shopping (Quevedo 3365), con el sommelier Juan Giacalonne.

Grazie Mille, vinos de diseño, presenta su primer espumoso

Grazie Mille, vinos de diseño, presenta su primer vino espumoso brut nature elaborado bajo el método tradicional con las uvas Pinot Noir, Semillón y Chardonnay provenientes de La Consulta, Valle de Uco, Mendoza.

Se trata de un blend de Pinot noir (50%), Semillón (40%), Chardonnay (10%), con 12,3% de alcohol, que forma parte de la línea Pasión y se puede adquirir como el resto de los productos de Grazie Mille en la tienda online de la bodega www.vinosgraziemille.com/nuestros-vinos

El proyecto del winemaker Fernando Spigatin y el empresario y amante del buen vivir Leandro Rodríguez se inició en medio de la pandemia en Altamira, La Consulta, Valle de Uco, Mendoza, como el sueño de dos amigos que comparten una misma pasión: el vino y la amistad.

Para Spigatín, "todo gran vino nace en el viñedo", por eso custodia cada detalle de las vides y todo el proceso natural de elaboración de los vinos; y Rodríguez aporta su know how empresarial, comercial y social.

Calchaquí Wine Tasting en Buenos Aires

Calchaquí Wine Tasting, degustación técnica dirigida por enólogos para poner en valor de los maravillosos suelos y el gran potencial de los vinos de altura, se celebrará el 11 de noviembre en el Hotel NH Centro Histórico de la Ciudad Autónoma de Buenos Aires.
La experiencia se complementa con gastronomía de primer nivel y servicio profesional, un maridaje pensado para cada momento y una selección de 25 vinos de ediciones limitadas, de media y alta gama. 

El formato de Calchaquí Tasting será una cata guiada, en la que cada participante tendrá su lugar preparado junto a un cuaderno para tomar notas de las características de cada uno de los vinos degustados.
La organización del encuentro es responsabilidad de Lorena Rodas, sommelier y creadora de Calchaquí Wine Tasting, la cual ya se realizó con mucho éxito en la provincia de Salta y por primera vez y con mucha emoción desembarca en Buenos Aires con esta particular propuesta, en alianza con Juan Giacalone, a cargo de la producción ejecutiva.
Entre las bodegas y enólogos estarán Francisco Puga & Familia (Francisco Paco Puga), Familia Thibaut Delmotte (Thibaut Delmotte), Altos La Ciénaga (Rolo Díaz), Bodega Dal Borgo (Carla Dal Borgo), Inimaginable Wines (Claudio Maza), Domingo Molina (Rafael Domingo), Vizcacha Wines (Álvaro Dávalos), Valle Arriba Bodega (Raúl "Yeyé" Dávalos), Bodega Tukma (Verónica Nielsen), Miraluna (Daniel Heffner), Tordos Wines (Diego Goico), Mugrón y Tacuil.
Las entradas se consiguen a través de la plataforma www.calchaquiwinetasting.com.ar