"Mes de los Parrillones" junto a Don Valentín Lacrado

La primera edición del "Mes de los Parrillones junto a Don Valentín Lacrado" se realizará todos los jueves, viernes y sábados -del jueves 10 de noviembre al sábado 3 de diciembre- en más de 60 establecimientos de AMBA y el interior del país, organizada por Bodegas Bianchi.
Tras la "Semana de los Bodegones Don Valentín Lacrado", la bodega apuesta por darle continuidad y fuerza al vínculo con los locales de barrio.
Así, el ciclo "Mes de los Parrillones junto a Don Valentín Lacrado" arranca con la participación de establecimientos de la Ciudad de Buenos Aires, Provincia de Buenos Aires, Córdoba, Rosario, Santa Fe, Mendoza, Tucumán y Rio Negro. 

Durante ese mes se ofrecerá de obsequio, a quienes acompañen sus platos con una botella de Don Valentín Lacrado en cualquiera de sus variedades, otra botella de Don Valentín Lacrado Malbec en formato 375 cc.
Participan de esta actividad Lo de Charly, Tulio, Totin, Tomas Heredia, Boliche de Dario, Parilla Peña, El boliche de Nico, Carmín, Don Mario, Don Domingo, Los Cabritos y Bodegón del Sur, entre otros.
"Queremos que las nuevas generaciones conozcan y disfruten de un vino que guarda historias de nuestros padres y abuelos", explica Francisco Mecca, brand manager de vinos clásicos de Bodegas Bianchi.

Según Mecca, "Don Valentín Lacrado forma parte de nuestra historia gastronómica y es el vino elegido a la hora de sentarse en familia a disfrutar de un típico asado argentino".
Bodegas Bianchi propone un nuevo motivo para impulsar la sana costumbre de "comer con vino" siempre recomendando el consumo responsable, porque el vino es un alimento y nuestra bebida nacional.

KFC inauguró en Belgrano un nuevo local

La cadena de restaurantes de comidas rápidas KFC inauguró en el barrio Belgrano, sobre la Avenida Cabildo, su nuevo local, el número 23 en el país.

El local, de más de 500 m2, con cantidad para 180 comensales, y con un sector de cafetería, se encuentra en Avenida Cabildo 2224.

"Apuntamos a aumentar nuestra presencia para el próximo año, lo que además permitirá la creación de nuevos puestos de trabajo", afirmó Fernanda Pieruzzini, gerente de Marketing.

El plan de expansión contempla próximas aperturas con el foco puesto en Capital Federal y AMBA.

En el arranque del Mundial, KFC -fundada en Estados Unidos en 1952 y que se caracteriza por el pollo frito con 11 hierbas y especias- se viste de celeste y blanco.

Zunzun Wines, línea de vinos frescos y versátiles

Zunzun Wines, línea de vinos frescos y versátiles, es el proyecto de Gabriela García Lamadrid junto a la enóloga Angelina Yáñez en 2019, inspirado en sus raíces cubanas y el colibrí -de espíritu inquieto, alegre y vivaz- que le da su nombre, se consolida con un rosado 100% Cabernet Franc, un naranjo 100% Sauvignon Blanc y un tinto cofermentado 45% Malbec y 55% Bonarda.

"Lo que comenzó como una idea de intentar algo nuevo para compartir con mis amistades y colegas, se materializó, fruto de un proceso de creación y colaboración con Angie, en un rosado de nuestra uva insignia, Cabernet Franc", explicó García Lamadrid.

"Este concepto tan bonito y novedoso que ofrece Zunzun no tardó en convertirse en una línea de vinos; me siento agradecida por el apoyo y la confianza que nos ha brindado toda la bodega en el transcurso, porque nos dieron alas para hacer algo muy diferente de lo que se venía haciendo", agregó.

Zunzun Rosado es un rosado de Cabernet Franc, elaborado con uvas 100% Cabernet Franc; Zunzun Naranjo es 100% Sauvignon Blanc elaborado como un vino tinto, con tres meses de crianza en contacto con piel en huevo de cemento; y Zunzun Tinto (cofermentado), está elaborado con 45% Malbec y 55% Bonarda de Agrelo, que co-fermentan para luego pasar 3 meses sobre lías en huevo de cemento.

"La creación de Zunzun fue una experiencia colaborativa en la que Gabi y yo crecimos juntas, un proyecto en el que teníamos rienda suelta para soñar y crear. Así nos dejamos llevar por el concepto del colibrí, un pajarito liviano, balanceado, de lindo color, que sabe adaptarse, todos atributos que buscamos transmitir en el vino. Mi labor cómo enóloga fué darle forma a este concepto, y crear con materias primas de la bodega vinos equilibrados y versátiles, que se adapten a diferentes situaciones de consumo y diferentes gustos”. Cuenta Angelina Yáñez, enóloga del proyecto, sobre los vinos.

ZUNZUN es el nombre cubano para el picaflor, por el sonido que hace su aleteo constante y que le permite moverse de lado a lado en balance perfecto. Así, esta colección de vinos con poca intervención, pero con un gran trabajo de seguimiento y evolución, es versátil, y acompaña perfectamente diversas ocasiones de consumo.
El diseño de las etiquetas estuvo a cargo de la artista plástica Camila Buxeda @cocodrilox quien se inspira en la leyenda de de la creación del colibrí de los indios taínos del Caribe, creando una etiqueta colorida y fresca, con un juego de colores tropicales y destacando al zunzun mientras va de flor en flor.

Bestial Fly Bar, un oasis en las alturas

Bestial Fly Bar propone reunir lo mejor de la coctelería y el fingerfood en un piso 11, a cuarenta metros de altura, en Avenida Santa Fe y Humboldt, en el barrio porteño de Palermo.

Con vista panorámica al área del Regimiento de Patricios, la cancha de polo y el río, las barras y la terraza conforman un espacio fresco, moderno y cómodo para disfrutar los atardeceres y las noches de verano. 

El menú está a cargo del chef ejecutivo Ricardo Sánchez y sus gerentes Blazo Vujaskovic y Gabriel Campos; y la carta de cocktails está armada y curada por un equipo de bartenders con experiencia. 

Bestial Fly Bar estará abierto martes y miércoles, de 19 a 1, y jueves a sábados de 19 a 2.30, y con tres pisos de estacionamiento en el subsuelo.

Honey Cacao: nuevo untable de Aleluya y Mamuschka

La productora de mieles de calidad Aleluya y la casa patagónica de chocolates Mamuschka se unieron para crear Honey Cacao, una mezcla de miel y cacao para acompañar con frutas, untar en panes o comer del frasco.
"Honey Cacao es un producto innovador y creativo que viene a trascender la categoría de dulces untables; le agrega valor mediante la combinación de dos ingredientes nobles y naturales como la miel y el cacao", afirmó Adrián Molina, director de Operaciones de Aleluya.

"Se mezclan y nada más, no hay proceso; Honey Cacao tiene la simpleza y la virtud de incluir solo dos insumos y un vencimiento de un año sin utilizar ni un solo conservante", agregó Matías Carzalo, gerente de Mamuschka.

La miel proviene de Tandil (provincia de Buenos Aires), donde Aleluya sigue la trazabilidad del producto con cada uno de los apicultores con los que trabaja para garantizar la calidad de su producto; y el cacao es traído por Mamuschka desde la Amazonia ecuatoriana.
"Somos dos marcas que compartimos valores que tienen que ver con la sustentabilidad, el medio ambiente y con la idea de crear productos que apunten a una alimentación consciente; que sean ricos, sanos y naturales", explicó Molina.
Ambas marcas son empresas de triple impacto, focalizadas en factores económicos, pero también sociales y ambientales; por eso el envase de Honey Cacao es reutilizable con una tapa de hojalata hecha especialmente; y Aleluya tiene una alianza con la ONG Beevero, que trabaja en el cuidado de conservación de las abejas solitarias.

Honey Cacao, un producto sin TACC pensado para comer con frutas, o untado en panes tostados; y también para disfrutar solo, con la cuchara, directo del frasco, está disponible en las principales cadenas de supermercado, en los locales de Mamuschka y en tiendas naturales en frascos de 290 gramos.

Fiesta de la Empanada 2022

La Fiesta de la Empanada 2022 se realizará el 12 de noviembre en Diagonal Norte, entre Carlos Pellegrini y Florida, con competidores de todas las provincias.
De 12 a 19 habrá 30 puestos gastronómicos donde se podrá disfrutar diferentes variedades de empanada y música en vivo.

Además se realizará una nueva edición del concurso de la empanada con cocineros y cocineras de las 23 provincias y de la Ciudad Autónoma de Buenos Aires.

La selección estuvo a cargo de Pietro Sorba, periodista y crítico gastronómico, y la Asociación de Pizzerías y Casas de Empanadas (Apyce).

El jurado evaluará la preparación de la masa, la preparación del relleno, el repulgue y la cocción en los dos tipos de empanadas que deberán presentar los concursantes: tradicional y vegetariana. 

Además de Sorba, integran el jurado José Luis Padilla, María del Carmen “Chacha” Vicario, Asunción del Valle Arguello, Juan Carlos Reynoso, y dos vecinos de Tierra del Fuego.
"La gastronomía es uno de los sectores más importantes de la Ciudad, y de un país que es de los principales productores de alimentos", afirmó José Luis Giusti, ministro de Desarrollo Económico y Producción.

Según Giusti, "genera nuevas inversiones y oportunidades de empleo; potencia la actividad económica de los comercios, y también brinda espacios para pasarlo bien en familia y con amigos".
El funcionario agregó: "Queremos que los vecinos y turistas se acerquen a probar las diferentes variedades de este plato tan tradicional e identitario de la mesa de los argentinos".
El Ministerio de Cultura de la Ciudad programará shows musicales de la banda Los Tabaleros, la flautista Laura Molinas, el grupo de percusión Banda Cafundó, el rapero Under MC y el cantautor Jorge Rojas.

Además, habrá un espacio para niños y niñas ubicado sobre Diagonal Norte entre Maipú y Florida, que contará con una plaza inflable y pelotero.

"Historia en movimiento": Nueva imagen de Nieto Senetiner

Bodega Nieto Senetiner renueva y lanza su nueva imagen -tanto la marca insignia, como Benjamin, Emilia, Fran y Don Nicanor- que busca reflejar su constante movimiento a lo largo de más de ciento treinta vendimias.
Además lanzó una nueva línea, Nieto Senetiner Patrimonial conformada por Malbec D.O.C., Semillón y los nuevos Bonarda y Criolla Grande, en homenaje a los varietales históricos que dieron origen a la vitivinicultura argentina; y su primer vino certificado orgánico, Don Nicanor Malbec Orgánico 2020.
"Para nosotros cada día es una oportunidad para superarnos y mejorar nuestro entorno y nuestro trabajo. Con estos principios construimos un legado: que cualquier vino que lleve nuestro nombre, lleve consigo la promesa al consumidor de excelencia y calidad", expresa el enólogo Santiago Mayorga.

Además, Nieto Senetiner eligió expresar su posicionamiento de Historia en Movimiento a través de una obra de arte.

Para eso convocó al artista plástico Rodrigo Rodríguez, quien trabaja con materiales utilizados en la construcción y la albañilería, para que se inspire en la filosofía de Nieto Senetiner.
Rodriguez creó una obra con elementos del suelo mendocino que representan el origen de los vinos de Nieto Senetiner, piezas inertes dispuestas de tal manera que transmiten el movimiento de la naturaleza en una imagen estática.
La obra puede verse reflejada en la nueva campaña de Nieto Senetiner, en sus redes sociales y está expuesta en el ingreso a la bodega, en un lugar emblemático e histórico.
Las nuevas etiquetas de la familia Nieto Senetiner fueron diseñadas por la agencia australiana Denomination, reconocida por Harpers Design Awards como Mejor Agencia de Diseño en 2021.

Denomination buscó actualizar Nieto Senetiner como marca madre de Benjamín, Emilia, Fran y Don Nicanor, que todas las líneas sean reconocidas como parte de la bodega, preservando su identidad.
Junto a estas novedades, también se decidió renovar el Centro de Visitas y la Bodega en Vistalba, Luján de Cuyo, Mendoza.

Se desarrollaron nuevas experiencias para los visitantes y una nueva propuesta gastronómica de la mano del grupo Azuca Restauraciones, que ofrece una opción de comida hogareña, con platos caseros a cargo del chef Sebastian Weigandt.
"Empujados por nuestro pasado e inspirados en nuestro origen, nos impulsa nuestra visión de futuro. Ya sea para celebrar alguna ocasión especial, acompañando una comida memorable, para relajarse al final de un largo día de trabajo, en familia o con amigos en un asado, Nieto Senetiner es elaborado para ser disfrutado y admirado hoy, mañana y por las generaciones que vendrán", agrega Delfina D’Alessandro, gerente de Marketing de la bodega.