"En Patagonia, trabajando bien en el viñedo, podemos hacer muy buenos Cabernet, que resultan muy bebibles, de taninos muy amables, refinados y elegantes", explica el gerente de Producción y Enología, Leonardo Puppato.
En Familia Schroeder ambos Cabernet son plantados en terrenos muy pedregosos, sobre la parte más alta de la barda, regados moderadamente y realizando tareas culturales diferenciales.
"Para este nuevo blend, el primero de la línea, los varietales se elaboraron por separado y de forma tradicional", explicó Puppato.
"Para este nuevo blend, el primero de la línea, los varietales se elaboraron por separado y de forma tradicional", explicó Puppato.
En Saurus Select los tintos de la línea tienen una crianza de 9 a 12 meses, entre 40% y 50% del corte; y los blancos, 30% del vino es fermentado y criado de 4 a 6 meses en barrica.
La línea se compone por Saurus Select Sauvignon Blanc, Saurus Select Chardonnay, Saurus Select Pinot Noir, Saurus Select Merlot, Saurus Select Malbec, Saurus Select Cabernet Sauvignon y el nuevo Saurus Select Cabernet Cabernet .
Saurus Select Cabernet Cabernet 2020 está a la venta en vinotecas y en la tienda online de la bodega https://tienda.familiaschroeder.com/
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